xb academy 5 - pâtisserie xavier brignonmille feuille version xb samedi 2 avril 2016 14h30 xb...

MILLE FEUILLE Version XB

Samedi 2 avril 2016 14h30

XB ACADEMY

Réalisation de pâte feuilletée et de crème légère vanille Technique de montage

Décoration

AUTOUR DU MACARON

Réalisation et déclinaison de recettes hyper originales de

macarons sucrés & salés

Samedi 9 avril 2016 14h30

APÉRO SHOW

Originalité autour de mini-bouchées apéritives.

Burger franc-comtois, éclair scandinave, cookies salés,…

Samedi 7 mai 2016 14h30

ENTREMET DE SAISON

Samedi 30 avril 2016 14h30

So CHOCO 3

100% FRAISE

Réalisation de plusieurs

recettes autour du chocolat : Découvrez et maîtrisez ce

produit magique.

Samedi 19 mars 2016 14h30

Samedi 14 mai 2016 14h30

La pâtisserie Xavier BRIGNON se réserve le droit d’annuler un cours en cas de force majeure et une telle annulation ne pourra engager sa responsabilité.

OÙ ? Les cours de pâtisserie ont lieu au 53 rue de Vesoul dans les laboratoires de la pâtisserie

QUAND ?

Le samedi après midi de 14H30 à 17H30

COMMENT ? Les cours sont accessibles et participatifs. Destinés aux amateurs ou passionnés confirmés c’est vous qui pâtissez, selon les conseils et astuces du chef, par binôme, dans la bonne humeur et la

convivialité. Vous repartirez avec votre production

COMBIEN ?

Le prix des cours est fixé à 70€ par personne

Réalisation d’un entremet de A à Z

Réalisation de plusieurs recettes fruitées et

délicieusement gourmandes autour de la fraise.