xb academy 5 - pâtisserie xavier brignonmille feuille version xb samedi 2 avril 2016 14h30 xb...
TRANSCRIPT
MILLE FEUILLE Version XB
Samedi 2 avril 2016 14h30
XB ACADEMY
Réalisation de pâte feuilletée et de crème légère vanille Technique de montage
Décoration
AUTOUR DU MACARON
Réalisation et déclinaison de recettes hyper originales de
macarons sucrés & salés
Samedi 9 avril 2016 14h30
APÉRO SHOW
Originalité autour de mini-bouchées apéritives.
Burger franc-comtois, éclair scandinave, cookies salés,…
Samedi 7 mai 2016 14h30
ENTREMET DE SAISON
Samedi 30 avril 2016 14h30
So CHOCO 3
100% FRAISE
Réalisation de plusieurs
recettes autour du chocolat : Découvrez et maîtrisez ce
produit magique.
Samedi 19 mars 2016 14h30
Samedi 14 mai 2016 14h30
La pâtisserie Xavier BRIGNON se réserve le droit d’annuler un cours en cas de force majeure et une telle annulation ne pourra engager sa responsabilité.
OÙ ? Les cours de pâtisserie ont lieu au 53 rue de Vesoul dans les laboratoires de la pâtisserie
QUAND ?
Le samedi après midi de 14H30 à 17H30
COMMENT ? Les cours sont accessibles et participatifs. Destinés aux amateurs ou passionnés confirmés c’est vous qui pâtissez, selon les conseils et astuces du chef, par binôme, dans la bonne humeur et la
convivialité. Vous repartirez avec votre production
COMBIEN ?
Le prix des cours est fixé à 70€ par personne
Réalisation d’un entremet de A à Z
Réalisation de plusieurs recettes fruitées et
délicieusement gourmandes autour de la fraise.