analysis of energy requirements, food consumption patterns and food security situation in...

8/16/2019 Analysis of Energy Requirements, Food Consumption Patterns and Food Security Situation in Afghanistan

1/16

1


2/16

2

ر ا ی ن له ل و م ی ا

ن ی ه و ن پ ر ن د ک ي ا م و ن ا نا ر و ت ن ه و د پ ی ا خ ز شک: ی ل ا ی ن ر [email protected]به ر ی م ن ش و ف ی 93767490924+:ل

ي ي ا ذ ن ک د غ ا ت س ه ن فپ ر ص ا م ی و ا ت د ا و و تم ه ا ی ز ج ب ت و ت ی د ن و و د خ و و د خ یا ل

ز ن ی ل

ه د اپ ی ر ا ت و پ و ن ک د خ ا ت س ن ا غ ف ه ا ه ک پ ل ا ق وم و ـ و د خ ه ا ز ا د ـ ن ف ا ر ص غ د م ود ه ت ی د ـ ن و يخ ـ م ل ه ع ـ ب پا ـ ـ ی و د ا ت و ـ ـ ی. د خ ی د و ـ ـ ل ش ـ ـ ل ی لو ع ه دم ر ا ـ ـ پ و ل ـ ـ ل و و دFAOم د ا و ـ ـ ي م ي ا ذ ـ ـ ر40د غ ـ ـ ب م نن و ـ ـ س (ال

Thomson and Metz, 1999(و خ ن و ش و و ر ف ل ت خ ه.د م ي د و ـ ه ش ـ ت ر و ز ه پ ا د ـ ن ف ا ر ـ ص و د م و ـ د خو ل ع ه دم ر ا پ و ل ل و رFAOم ا ـ ه ک ـ ا و خ ـ س پ ن ال ی ـ و د ب ن و ل ا ـ و ک ـ ف ل ت خ و د م د ا و ـ ي م ی ا ذ ي د غ ل د ی س ر ر ش ه ن ي پ ر و ه ل ل

ی. د ی د و ل ش ت س ی زخ ا د ـ ن ه ا ـ ف ل ر ص و د م و ه د خ ز ا د ن ي ا و ل ش د ن و ا م ی و د ا ت و ه د خ خ ر ی ب ت س و ر ه و ی ن پد ـ ن ا ب ب و ت ی د ـ ن و ه خ ـ و پ د ا و ي م ا ذ ه د غ ر و س ل و ی ر ک ن ظ ه ن و پ ل م ا و و ع ر و و ن ه دا ـ ی. پ ی د و ـ ه ش ر ـ ر س ـ ث ت ـ ح ب

ـ ه ک د و ـ ه م ـ ر ـ پ و و ـ د د ی ـ ن ا ر ب ـ ر س ـ ر پ ـ ف و ن ـ ـ د ی ن ک ا ت ـ س ن ا غ ف ه ا ـ ـ پ ه چ و ـ ه ش ـ م و ل ع ا م ـ د ه ک ـ ی ن2124Kcal/person/dayر ن د د ت ه. د ا د ی ه ا ت ي ت ژ ر ن ي ا ر و ل ا و ک ل ی ي د2011ک ژ ر ـ ن ر د ا و ـ ل پ ا م ک

ه. ه د م ه ک ز خ ا د ن ه ا ا ل ی ه د ا ت ز ا د ن ف ا ر ص م

ز. 1 ی ر س

ید ت ل ا و ت ا ـ ی ل ز يو ر ا ـ ـ س ه ب ـ ـ پ د ک ی ل و ه ت و پ ت ال و ص ح و م ز ی ن ر م د ک ه ه ه س ک ی ه ا ی ر ی ي پ ي ا م ی ي ن و ر ش یم د ن ا ه ی ل ب ی و ی د ل غ ا و ر ر و ه چ د ن ر و س ت ه ک ه پ س ت و ف یی ن و ـ ت ش ا ـ ی ه ز ر ـ ب ا ر ه ب و ً د ب ی ر ق ه ت ل ت ر ه پ و پ ن و ت خ

و و ـ و خ ل پ ه خ ت ي پ ا ی ه ز و خ و ک د ی ن ا س و ک و و ا ر ه ه ل پ طو س و ه ا ی پ ه پد ز ا د ـ ن ي ا ف ا ـ ه ک ـ ـ پ ن ک و ی ری( ال و ه ک ر و ي پ ه ش ر ن ص ا ن ه ع م ل ت ن ک و ی ي ا ژ ر ن Godfrayا et al, 2010.(


3/16

3

ر ه غ سپ ی و ک ا ن ي حو د ا ـ ص ت ق ن ا ا ت ـ س ن ا غ ف ر ا ت دا ـ ل ر2003ا ـ ه ت ـ ی د2009م خ ـ ن ـ د ه ک د و ـ ه م ـ و پ ن و ل ا ـ م ک

ن ا ت س ن ا غ ف و ک ا ن و ل ا و ک د ا ه ی ا چ پ ل د ه و ک ه و د ر م ه و و پ ن و د ا و ـی ه ک ـ خ ر ي ب د ـ ی ل و ه ت ـ رپ ـ ی د و ل ر و ن د ا ه ر ت س م ال رک و ـ پ ا ي ر ي ا ی ت خ م ر و پ ن و ت ل و م ل ر ن د م ا ت س ن ا غ ف و ک ا ی ت س و ر ه د و ه چ پ ه د ج ا و د م هاک و ش ی و و ل ن ند ی و و خ و م د خ ی ل ع ت ت ح ه ص ک و ل ن و ـ ص ه د ن ر و س ل و ی ر ک ن ظ ه ن ب پ و ت ه دی ـ چ ر ک ـ پت ک182 س ی ه ل و پ ن و د ا و ی181ی ی د ل و ی ی ن ).D’Souza and Jolloffe, 2012( ا

د ا و ي م ذ غ ي م و ل ی ک ش ر ت ص ا ن ه ع ل ا ع ه ف غ ا ه ذ اد غ ي. د ی ـ س ف ر ر ـ ص ه م ـ ه پ ط ـ س ا ه و ـ و پ و ا ـ ض ع و ا ف ل ت خ ن د م د د بو و ا ه ا ن و ل ا ر ن ه م ن و ن ی م ی ا ر و ک ت ش ا ی م ح ن ش و ی ر ه پ ي ل ت د ر ا ب ر ع ص ا ن ي ع ي ا ذ ه(غ و خ ).Flatt, 1988ب

و ي م ذ غ و م ي ا ژ ر ن ا د ا ی و ا ت د ا و ي م ي ا ذ رد غ ـ د پ ن و ل ژ ا م ر و د ن و ج و ي م د ن و ي چ د ژ ی ع ک ج ا ه ر ر ت ا د ق ه م غ و ه د اي ی س ف ر ر ص ه م ه پ ر ا پ و ل ل و ی خ ب ه د م. )Nagy,1987(م ب س ا ح ا م ی و د ا ت د ا و ي م ي ا ذ و دغ ي ا ک ی ژ و ل ا ـ ی ز و ف ـ ف ل ت

ن ز ن و د ـ ل ب و س د ـ ن ـ ر ج ـ م ر ع ـ ظ و ن ا ـ ی ه ا ت غ ي. د ر ه ل ر ا و و پ ت ا ع ل ا ط و م و ا ي ی ن و ح ا ه س ل ک ه ه و پ ی غ و رک ی ز ه دف ک و ل ن و ت ل ا ي ح ک ی ژ ل و ل ا ی و ز ن و ت ی ل ا تي ع ـ خ ر و ـ و پ ـ ل و ر ک و و د ی و ش ل ا م ل ح ـ و د ب ـ ي ی ر ـ ر ل ی پ و ـ ه ت ر ـ س

)Thomson, 1999.(

ن و و د خ و هد خ ن و ف ی ر ع ه ت د م ر ع هی و ب د و ت ی رد ا ز ن و ر ا د ک ک ی ر م و(USDA)د ا و و د خ ن و ت ل و م ل ر و د م اي و د ش ن ا و ا و خ ن ل ا م ز ا ل س و ن د ن ی ر و ک ي.ا ند ه ال و هپ ه. ت ي د و ه ش ر ا ش ه ا ت ر و

ي ذ ـ غ و م ي ا ح ـ ي ص ف ا ـ ـ ک و ک ن و ت خ و و ل ه و ک پ ل ل خ ه چ و ل ي ک ر ن ل و ت ت ش خ ه و غ ب ه و ت ی د ن و و و د خک ی ز ه ف ه پ ا ت ذ یغ س ر س ل ال يو د ا ص ت ق و ا دي ا ن م ت ح و ص ر و د ی ي ت ر ل و دو و ا و ـ ه د خ ر ا پ و ل ل و د ک ن و ه ژ ل ا ع و ف ا

ا ی ب ا ت ا خ ت ن و د ا و هخ ر و ی شپ ه ).FAO, 1996(ک ه پ ط س ا ه و و پ ک ل و خ ل ا و ذ ـ ي غ ف ا و ک ک ن و ت خ و و ل وی س ر س ه ال ر ت ل د و ن و د ژ ن م ت ح و ص ه ا ل ا ع و ف ک ی ل ر و خ ).Nord, 2004(ت

ي ـ س ی ـ ن ک ر ه ب خ پ ر ر ب و د ل ن ه ال ن و ف ی ر ي ع و د ش ا یی ـ ل ا ه و ت ـ و ش و ـ ه):Availability of Food(د خ ـ پد ی ا ه ب ا و ه خ ز ا د ن ي ا ف ا رک ا ا د و و ی د ا ی ل و ي ت ن ر و يد ک ر ـ ل ن و و ت ـ و ه ش ه ت ر ا د م ا و ه د م پ و ه ي ا ه ش ی ه ر ت ه ال و ل ت .ا

ک ل سخ ر س ي ال ک ی ز ه ف ن ا س ه ا و ت و د خ ی ا رب ل خو ا ا ب د و ت ی د ـ ن و و د خ و ـ ه د خ ـ ت ب ل ي. ا ـ ه ش ـ ل ن و ز ا و ـ ه ی ـ پو ی د ه ن الَ د ه ث ي م ه ک ن ت م ا ت ر ل ا ب ح و ت ی د ن و و د خ و ی چ د خ ل و رک ـ د ل ـ ی ل و و ت و ه د خ ز ا د ن ي ا ف ا ه ک د پ وا ي ا

ی و و ل و ی و دد خ ا ي دص ي و ه و ن ل ل س ه ی ش س و ر ا و ال ت ی خ د د ا و ی ی ه ک ن .و


4/16

4

ه و ت و سخ ر س م):Access to Food(ال ه و م ل ر و خ ت ا ا ب د و ت ی د ن و و د خ و ی د خ ل ک ل ن .ب ر و ـ ه ک ر ه

ه ا ت ذ ي غ ف ا د ک ی ا يب ک ی ز يد ف د ا ص ت ق ها ظ ا ح سل ر س ي.ال ـ ی ش ـ ه ک ر و و پ ا ی ی ا ت ی ا ذ ل غ پ ر و خ ي ت ر ل هو ر ـ ه ن ر و دک ی ا ا ب و ي چ خ ر ل ه و ه و و پ ن ا ا و دد د ت ـ ی ل و و ه ت ه ت ر ا د م ا و ه د يه پ ـ ی ش ـ رک ـ ی ه چ ـ د د. ک ا و ـ ی و ه ـ یه ه ا خ د ل ی ل و و د ت و ن مخ ل ا پ ه خ بپ و ت ی د ن و و د خ و و د خ ي خ ه و ي ن يک ـ ن ر ه ي ب ف ا ـ ي( ک ا و ی ـ س ه ب د ا خد ی ز ی ا و ي ع ر ل ر و ا ع فس ا ه ک ي چ پ ی ش ل و م ک ا ه ی ي) ب ت و ا ي دی ـ ه ک ـ ی ه ه ت ا و ه خ ز ا د ن ها و ـ ه ت ـ ل ـ پ ی ب

ن ا ت س ب ر ي ع د و ع .س

خ ه( ه ا ن ت ه ه ا):Utilizationس ب س ا ن ه م و خ و الد خ و ـ ک ک و ـ ل و خ ر ـ ه ت ن ت لس و و ـ و ـ ي د خ ـ ی ش

ي ی ش ه ک ر و د پ ا و ن م خا ی ا ا ب د و ت ی د ن و و د خ و ه . د خ ـ ن و ک ی ن خ و ت ـ ل و ه ک ر ی خ س د ذ س و ر ه پ ب س ا ن و د م و د خو د ی ر پ و د خ ی غ و ر ا و د ن ت ا ا م د ي خ ح وص ی ن خ سد م ی ر ک ن ه ب م پ ه ه ن و ک ی ن خ ا. د ت ـ ی د د د و ت ـ ی ا ن ب د ـ و ب ک ل

ي چ ر ل ی شو ب ک ذ و ج ا ز ج م ا ه و م و و د خ ه ا ا و ت.خ ا ـ ب ب):Stability(ث و ت ی د ـ ن و و د خ و ـ ا د خ ده ز ا د ـ ن ي ا ف ا ـ ه ک ه پ ل ت ا ل ک ه ب ل ا ه ک و ه ی م ل و ه و ک ا و د ه ا ل پ ا د د ک ی ا ه ب ا و ن خ ع ي ی س ی ر ک ن ه ب خ پ ي ا ن ا م ز

ي ه ش ی ه و د. دت و ا ا خ ب د و ت ی د ن و هخ ن ـ ه م و د ل ن و ل ص و د ف ا ا م پ و س س ی ر د پ ی خ ي ذ ف ا تد ک ر و ـ ه ص ـ ـ پ تي. س ی ر ک ن ه ب ت پ س ر ل م ج ا ک ع

ه.2 ر ال ش)ک ن و (ر

ه د ب ـ س ا ح ف م ر ـ ص و د م د ا و ـ ي م ي ا ذ ـ و د غ ا ا ـ ی و د ا ت د ا و ـ ي م ي ا ذ ـ ـ د غ ن ک ا ت س ن ه ا وپ ـ ا ن ر و د ک ـ ن و ت ل و م ر ل ـ من د ا م ز ا و س ک و ي ت ک ا ر وو و ت ز ی و ی ه ک دخ خ ر ه ب د(40و پ ن و س ر ال ب م )Thomson and Metz, 1999ن

ر ـ ر س ـ ر پ ـ ف و ن ـ ل د ی طو ـ س و ه ا ـ ه پ ر ا ـ پ و ل و و ل ن د و ا ت س ن ا غ ف ه چ د ا ي د و ه. ه ه ش ي د و ه ش ر ر س س ت ا س ه ا پس ا ـ س ه ا ي پ ر و ل ا ا د ک ی و ا ت د ا و ي م ا ذ ر د غ و و د د ی ن ا لب ع ي.م ـ ه ش ـ يم ي ا ذ ـ ه د غ ـ خ ر ه ب ـ م ه و ـ د د ی ن

ه ف ت ر ص و م د ا و و دم د ا و ـ ي م ا ذ ـ ه د غ ز ا د ـ ن ا ا ـ ی و د ا ت د ا و ـ ي م ا ذ ـ ـ د غ ی ک ا ـ ه پ ـ ه. د ی ن پ ي د و ي ش ن ا

ه. ي د و ه ش ل ت ر ه پ ر ز س ا د ن ه ا ف ل ر ص م

ت د ا م و ل ع ه م ل ک ه ه و پ س و ف ه ک د ن ه د ی ن ا ي چ د ن CIAپ ي پ ي ا ی ن ر تب ا ـ م و ل ع ه م ـ ل ک ه ه ـ و پ ن و د ا و ی د هه ک يپ ا ص ح ن د ا ا ت س ن ا غ ف و د ا ي ا ر ن ل و ت زش ک ر دد م هرا ه ـ ـ و خ م ا ـ ق ر ي ا و ـ ه ش ر ا ـ پ ه خ ل ک ه ه و پ س و ف د ن


5/16

5

ز د ا و ـ ت ی ا ـ م و ل ع و م و و ـ ـ ک ن و ر ر ل ـ م و ع ـ ف ل ت خ س د م ا ـ س ه ا ـ ر پ م ه. د ع ي د و ه ش ت ر و و د14-0 ,64-15پ 65ا

و ن و ل ها ل ک ه ه و پ ه و ت ر و ه پ و خ پ و و ر ر و ت ن ا س د پ ا س د ا م ه ه و پ د ن و ل ر ن د و ت ه دش ر ا ـ پ و ل ـ ل و ا ک د ـ ی و د پر و ي ف ک ی ض لا و + a1+a2)م a3 + …… an = n/2 [2a1 + (n -1)d]).ه ي د و ه ش ت ر و ه ه پ خ

ي.2.1 ا ذ ه چ د غ ن و ل م ه ال د م ه ع غ ی ه ل ک و ر ا ه ک ک ب س ا ح ه م ا پ ی و د ا ت د ا و م

ا ـ ه ک ـ ن پ ا س ن ه چ ا ه د ن ه ا ی ر ا پ و ل ل و د ی ل و و ت و ا ل و ر ک ا و ک د ی ت ک ا ي پ د ن و ن د ژ ا س ن هد ا ز ا د ـ ن يي ا ذ ـ غ و م ي ا ژ ر ـ ن اد ا و ي. م ه ک ن ه د ن د ت و ج و

ه.2.1.1 د و

و ک ن و ل ا ن و ک ی پ م و ه ل د پ ن و دد ژ ن د و د ـ ا د ب ی و ا ت د ا و ي م ا ذ ه دد غ ا و ه د ـ ل ت ر ه پ ـ و پ ن ا ن ا ـ س ن و ا غ ل ا ـ ه د ب ر ا ـ پ له و ن د ز ل و ـ پ ـ د خ و ک ت ـ ش ا ی و م پ ـ و ش ـ م ی و ه ل ـ د پ ن و ن د ژ ا م و ش ا ی. م ر د فی ر ص و م د ا و ي م ذ غ و م ر و و ن ي ا ژ ر ن ا

ي. د ه غ ی ر ب ا ه ک 2.1ر د و ه م ر پ و و ل د ی و د نج ز م و ا ر و ـ ـ ل ی ک و ا د ی ـ ی و ا ت د ا و ـ ي م ي ا ذ ـ م د غ و ـ ش ا مو ل ت س هی ر ا پ ي دل ژ ر ن ا و ا ی ه.Kcalد ا ت ي د و ل ش د س و ا س ه ا پ

ا د2.1 ی ي ا ت ژ ر ن و د ا ن ا م و ش ا ل: د م و د (0-10ج ر و و پ ن و ل ا وKcalک )Kg/ی ر ه و و /ی و ل ت س ی خ ن ا ز و

ر م لع ل)Kcal/Kg/day(ه ج )Kcal/Kg/day(ن 0+1091091+1081132+1041023+99954+95925+92886+8883

7+83768+77699+7262

ع : ب ن FAO ( Implications of economic policy for food security, 199(9م


6/16

6

ـ د و ک ن ا م و ـ ش ا ه م ـ ـ پ ه چ ه د ـ ج ا و د ـ م ي ه ر ـ ا ل ی ه ا ت ي ت ژ ر ن ر ا هی ل ت ر ه پ و پ ن ا ن ا ن د و ا م و ش ا چ ا يد ا ذ ـ غ

ي. ی ر و ک ت ر س ر ت زی ن و ت م ت س و د ک د ا و مر.2.1.2 ا و د ن ی م

ي د ر ا و د ه% 15ن ـ ر ت و ـ ر م ـ ی چ ب ر ي. ک ب و س د ی ف ک ر ص ي د م ژ ر ن ت ا ا ی ر د ز و ا ک د م و خ و ا ه ش ه پ ن ل سا و ه خ ز ا د ن ي ا ف ا ه ک ن ک پ ا ی ر ه ج ی پ ر ا و د ن ی م ا د ا و ی د ا ن ه و ا ی خ ر ا و د هن ـ م ب و ـ ش ا ـ م س ا ي د ی س ه ر ن ه و

ي.ن ی و ک ن و ر ن ل ز م و ي چ د ک و ا ه ر ت

و.2.1.3 ک ر و و د ی د ش

ر ا ـ ه ک ـ ي پ ـ ه ش ت ر و د ک ه پ ی ل و ه ت و پ د ی ه د ش و خ د ا و و م و ه ش ر ی خ ن ک د ذ د ه ب ر پ و ه د چ د م د ل ن و اه ي د و ه ش ن ر ت ا پ ت ک ي س ل ا ه ح ی پ ر ا و د ن ی م ه چ د ا ي خ ژ ر ن ر ا ا د ق ه م غ ه چ د ه غد سد ه ـ ـ ل ه ي خ

ه ي پ ژ ر ن ه د ا ن ل ي.س ش ا ی ر ل ا و ت ا ی و ک ز ل ت س ی خ ا

ن.2.1.4 و ت ی ل ا ع ي ف ک ی ز ف

ي ا ژ ر ـ ن ـ د ا ه ي ز ا د ـ ن ه ا غ م ه ه ي پ ل و ا ع ر ف نی ا س ن ه چ ا ر م ر و ـه و ک م ی ـ ي س ل ا و ـ ی ل ه ک ـ ي. پ ی و ـ ا ل ـ ی رت ـ ظ ن

ل ـ و د ب ـ و ی ا ـ ی ي ا ت ژ ر ـ ن ه د ا ـ ل) ت و م ل ا ن ه و ه م و و ل و ب ب و ل ط ا م ل د ن ر ل ک و ر ا ی ک ت و( د م ن و ل ص و ف ز ی ن رر ل ی پ و ه ت ر ي.س ر

ز.2.1.5 ن و د د ب

ن د ی د ب و ا ه ی ر و س ن و ت ی ل ا ي ع ک ی ز رد ف ـ ص ي م ژ ر ـ ن و د ا ن ا ـ ن ا ن د و ز لو ر ی م ـ ه ش ـ و خ ـ خ ر ه ب د ـ م ه ع ـ و ل ـ ل و ف کر ي ت ژ ر ن ي. د ا ی هک ت پ ح ا ر ت س ه چ د ا ز ا د ن ه ا م و ک ل تو ل ها ز ـ ي س ن ه ب ـ ت ر ي و و ـ ت ک ـ ی ا ف ه ک ر ا پ د ل و ج ک د و

ه( ز ا د ن ي ا ک ی ل و يBMR(Basal Metabolic Rateب ـ ي ا ه دو ـ ن خ ز ن د و د ـ هBMR. د ب ـ لپ ع وم ـ ل و م

ي. د ی ه ک ت ر و لBMRک ه پ ع ش دم و و ر ل و ی.2.2.1م ی د و ل ش و ی د ن ن ث ال ح ر ب ه ک ت خ ر ب

غ2.1.6 و ر ا د. ن و ی ا ج ی و ب ا


7/16

7

غ و ر ا ود ن د ـ ی ع ک ی ا ـ و د ض ن و ن ی م ا ی ـ و و و ا ـ ن و ل ا ر ن و م ن ا و ـ ن ا ج و ر ت ی ا ـ ي چ د ن ی ش ال و ل ک د ی ه ک ت خ ه ا ط س ا ه و پ

ه ک و ه ل ز ا د غ ن و ر ا ه چ د ن ا د ن ا ه د م ا پ يي. د ذ غ ه م ر و و ن و ا ن ی ت و ر ي پ ژ ر ن ن ک د ا ا ی ر ه ج و پ د و ی ا ج ی و ب ا ي. ی و م ل ه ه ز ا د ن و ا د ی ف ک ر ص و د م د ا و م

ع2.2 ب ن و م ل ت س ی خ و د ا د ا و ي م ذ غ (Reference Nutrient Intakes (RNI. د م

RNIsو د ا و ي م ي ا ذ رد غ ا ی ع و م ه د ی ر ا پ و ل ل ت س ی خ ز ا ا د ن ا و ا ی ود ا ت ـ ل ا و و ن ی ي ا ـ ل و د م ي ا ـ ی ل ک و ر ا ـ ل ک هو ـ پي ر ا ي س ک ی ن ی ل ه د ک ط س ا ه و و پ ن ی ر ه ا ی و د م م اک ه پ و پ م ا ق ر ي ا و ب ر ج و ت و ا ی غ و ر ا ي. دن ـ ی ل ک و ز ر ه ا ر ـ و س ـ ل و ی ک ن

ز د ا د ـ ن و ا ر ـ ص ا ن و ع ر و ـ ا د ن ذ ـ و د غ ي ا ژ ر ـ ن ه د ا ر ا پ و ل و ا ی ي ا ت ک ی ژ و ه(FAO/WHO/UNU, 1985)ل ـ پ

ه. ي د و ه ش ر ا ش ه ا ت ر و ک و ن و ر وو2.2.1 ل ت س ی خ و د ا د ا و ي م ذ غ ه د م ر ا پ ي ل ژ ر ن ع(. د ا ب ن RNIم for Energy(

ه ر ا پ ي ل ژ ر ن ن نRNIد ا ي د م ژ ر ن ه د ا ر ا پ و ل ک ل هل خ ط و ب ر زد م ا د ن لا ع ي. دم ـ ی ل ک و ر ا ـ ر ک ط ا ـ ه خ ـ و پ ل و مه ر ا پ ي ل ژ ر ن اRNIا ه پ ظ پ ا ح ه ل ر پ م و د ع ت ا ی س ن ي.د ج ی ل ک و ی ک ن

ل د ت ـ س ی خ ي ا ژ ر ن و چ د ا ی ش ال و اKcalsک ـ و ی هKjsا و ـ و. ی ـ ه ک ز ا د ـ ن ه ا ر ـ ي د.Kcal 1س ژ ر ـ ن Kjs 4.2ا

ه ک ه د ی ن ه. پ ل د د ا ع ن.Kcalم د د ا ح ا وو ل ش و ر ا ه ک ر ا پ و ل ل و ه ک ز ا د ن ي د ا ی.ژ د

و ـ و ی ـ ن و ی ر و پ ا و ت ی ر د ـ ی ا ه و ب ر ا ي. د ک ر ـ ه ل ر ا و ـ ت پ و ـ ه ج ـ ی پ و غ ه د ه ز ا د ن د ا ی ل و ي د ت ژ ر ن و د ا د ا و ي م ي ا ذ د غم ا وKcal 4 ر ي ت ژ ر ن ما ا و ر و ی ت ا ی م ح ل ک چ د ش ا س ح ا ه د ي پ و د ي.Kcal 9ی و د ی ل و ي ت ژ ر ن ا

ه ـ ـ ل1986پ د ـ ـ ن و ا م ـ ـ ی ط ا ت ـ ـ س و ت ي د م ژ ر ـ ـ ن ل د ا يو ـ ـ ل ه ا ک ـ ـ ـ پ ـ ل ک ـ ـ ا Estimated Averageم کRequirement for Energy (EAR)دFAOـ ل و ـ و ی ز ا ت ـ س و. د ا ـ د ش ا ه ن ـ ش ي پ ر و ـ ه ل ـ EARل

ه د ر ا پ ل وBMRو ن و ت ی ل ا ـ ع ي ف ک ی ز و ف هPhysical activity(ا ـ ـ پ ـPAL) چ ه ي ر ـ هس د ا ف ت ـ س و ا ل د و و ـد ف ن و ال ه ا ک و.و ک ر ف و ا ش ک ن ه ي ا ل ت و م ر و

= ×


8/16

8

EARو رRNIا ا ـ ه ک ه پ ي ت ک ن و و ل ک ی ل ح ه ي ت ر ا پ و ل ل و ه ک ب س ا ح ي د م ه د ن ت ا و ش ه ی ر ا پ و ل ل ت س ی خ ي ا ژ ر ن چ د ا

ر ـ ـ م ی د ع و ـ ـ غ ن د ه ز ط و ـ ـ س و و ا ـ ـ ک ل ـ خ ـ هل ـ ـ ط و ب ر ـ د م ـ ه چ ي. دد ـ ـ ا ک د ـ ـ ی ظ پ ا ـ ـ ح ه ل ـ ـ پ2.2

ـ د ـ ل ک و د ـ ـ ج Schofield’s equationه ط و ب ر و چ م ی ش ال و ه ک ر و س ت س ی خ ه ه ا ه پ و.BMRs خ ه ک ب س ا ح م

ه2.2د ر ا پ و ل غ ل ا و ب و ا ن ا ن ا ل: د و و د )BMR)Kcalج ر ک ه و و /ی

و) ن و ل ا ه ک ر(پ م نع ی ر ا نن ا ن ا و

17-10++17.5 W65012.2 W+746ل ا ب

29-18+15.3 W+67914.7 W+49659-30+11.6 W+8798.7 W+829˃ 6013.5 W+48710.5 W+596

Wه ن دKgپ ز ط و س و ه ا ر س

هBMRد ـ ي. پ ـ ل ش ـ ا ک د ـ ی م پ ا ـ ق ر ب ا ـ س ا ن ه چ م ر د ا ه ک م پ ه ه ر ا پ و ل ن ت ی ل ا ع ي ف ک ی ز ه د ف ت س و ر و و ل و ه ک ب س ا ح د مه چ ه ک ل ا و ت د م1.5ن ی م ی هق ر ا ـ پ ت ل ـ ی ل ا ع ت ف ا ی ت د ز ر و ر ص ه ه ي. پ ی ل ک و ر ا ه ک ر ا پ ت ل ی ل ا ع ط ف س ت1.8و ـ م ی ق

و د و ا2.1

ن ی ر ا ت د ن م ی هق ر ا پ ال د ـ ی ر پ ی پ و ـ ه ت ـ ـ ت ل ه ب ـ و خ ک ل ن خ ل و و ر د ی ظ ت ن م ی ا ق ي. د ی ل ک و ر ا ک ي. و ک

ه د ر ا پ و ل ل و ه ک ب س ا ح ا م ی ي د ا ت ژ ر ن د خFAO, Manual 40د ا ن و ـ س د ال ا ـ ه. د ی ي د و ه ش د ا ف ت س وا ن ت ر ـ ا پ د سه ه پ ر ا پ و ل ل د ن و م ا ی ي د ا ت ژ ر ن س د ا ا س ه ا وExcelپ ـ ی م ک ا و ر ر لپ و د ـ ی ج ن ا ی ـ ي د و ـ ن ش ی ا ز ـ هی ـ ـ پ چ

ن ر د ا و و ر د ی ر س ي پ و و ه د ی ر ل س کو ی ت ا م وو ه ک ر ر س ه ت ب س ا ح ي م ژ ل).2.3(ر و د و ج د د ج ا یه ي چ پ ر ه ل ن و م ل ه ا ت ي دA, B, C, D, E, F, G, Hا و ل ش د ه و ر ر.س ـ و پ ل و ک ر و و د ی و ش ی ا ر ا و د ن ی م د ا

م د ه ه ر ا پ و ل د ی ف ک ر ص ي د م ژ ر ن ت ا ا ی ت د ز خ س د2.3و ا ـ س ه ا ـ ر پ م ی. د ع ی د و ل ش ک ر ی و ل ک ا و د جه ه پ ز ت ا د ن س ا و ف هBن ـ م پ ا ـ ق ر ن ا ز ن د و د ـ س د ب ا س ه ا ر پ م ی. د ع ی د و ل ش ک ر ی و ن ک ا و ت نCس و ت ـ س

ه د ت س و ر ه د و ي. ل ی ل ک ک ی ه دDک ل ر ا پ و ل ل و ه ک ب س ا ح ن د م و ت ي. د2.2س ـ ی ه ک ـ ت ر و ه پ ه ـ ـ ل خ و د Dج


9/16

9

م ا ق ر ن د ا و ت و چس ی ش ال و ه ک ر و س ل و ا ک د ی ه پ وGدو پ و.Hا ه ک ب س ا ح م م ه ه ن و ن و ت ر دس ـ ر س ـ ي پ ر و ـ د ه

ه د ز ا د ن ه ا ط س و ت ي م ژ ر ن اH

ه د ع و م ج ن م و ت د سB

ه. ت د ر ا ب ه ع ل خ ص ا م د ح ی س ق ه د ت ع و م ج ر م ن پ و ت س

ه ع و م ج م و ت س د

ه ع و م ج م ن و ت س د

= ا ی ا ت ي ژ ر ن ا د ر س ه پ ر

ه2.3د ه پ ر ا پ و ل ل د ن و م ا ی ي د ا ت ژ ر ن ل: د ا و د وExcelج د ی ج و ن ش ی ا ز یی ن م ک ا ا و ر ر پA B C D E F G HAge group Population

(thousands)Averagebody wt(kg)

BMRbased onWeight

PALPhysicalactivitylevel

Energyallowancekcal/kg

Av. Individualneed totalkcal/day (0-9yrsCxF) (>10 yrsDxE)

Total agegroupenergyneed x

(BxG)

Males

0+ 403.5 8 109 872.0 0.352

1+ 412.457 11 108 1188.0 0.490

2+ 421.414 13 104 1352.0 0.570

3+ 304.71 15 99 1485.0 0.452

4+ 439.328 16 95 1520.0 0.668

5+ 448.285 18 92 1656.0 0.742

6+ 457.242 22 88 1936.0 0.885

7+ 466.199 23 83 1909.0 0.890

8+ 475.156 24 77 1848.0 0.878

9+ 484.113 26 72 1872.0 0.906

10+ 493.07 28 1141.0 1.76 2008.2 0.990

11+ 502.027 32 1211.0 1.72 2082.9 1.046

12+ 510.984 36 1281.0 1.69 2164.9 1.106

13+ 519.941 40 1351.0 1.67 2256.2 1.173

14+ 528.916 46 1456.0 1.65 2402.4 1.271

15+ 527 47 1473.5 1.62 2387.1 1.258

16+ 400.879 51 1543.5 1.6 2469.6 0.990


10/16

10

17+ 789.076 52 1561.0 1.6 2497.6 1.971

18-29+ 564.324 66 1688.8 1.82 3073.6 1.735

30-59+ 4534.323 68 1667.8 1.82 3035.4 13.763

>60 1234.1 70 1432.0 1.51 2162.3 2.669

Females

0+ 354.824 7 109 763.0 0.271

1+ 362.701 9 113 1017.0 0.369

2+ 370.578 11 102 1122.0 0.416

3+ 378.455 13 95 1235.0 0.467

4+ 386.332 15 92 1380.0 0.533

5+ 394.209 17 88 1496.0 0.590

6+ 402.086 21 83 1743.0 0.701

7+ 409.963 22 76 1672.0 0.685

8+ 417.84 24 69 1656.0 0.6929+ 425.717 25 62 1550.0 0.660

10+ 433.594 27 1075.4 1.65 1774.4 0.769

11+ 441.471 29 1099.8 1.62 1781.7 0.787

12+ 449.348 33 1148.6 1.6 1837.8 0.826

13+ 457.225 36 1185.2 1.58 1872.6 0.856

14+ 465.102 40 1234.0 1.57 1937.4 0.901

15+ 546.789 43 1270.6 1.54 1956.7 1.070

16+ 564.321 46 1307.2 1.52 1986.9 1.121

17+ 654.321 49 1343.8 1.52 2042.6 1.337

18-29+ 2967.876 56 1319.2 1.67 2203.1 6.538

30-59+ 3956.789 58 1333.6 1.67 2227.1 8.812>60 537.682 60 1226.0 1.56 1912.6 1.028

Extra energy allowance of pregnant population 0.113

PopulationTotal

30294.267 Total population energy allowances 64.35

Per Caput allowances 0.002124

ن.3 ن ش

ر.3.1 ص و م و د خ


11/16


12/16

12

خ چ د2009د ه م ا ي ل س پ ن ال ی و د ب د ا و ي م ي ا ذ ل د غ ا وFAOم ک ي چ د ی ي ه ا ي د و و ش ت م ي چ ر و ه ل ل

ن ا ل د ه غ ف خ ر ص و د م و ه ک د خ د و ه م ر پ و و د د ی ن ا ر ب ر س ر پ ف ن1577Kcal/person/day

ي ژ ر ن ي ا ر و ل ا و ک ل ی وg/person/day 41.1ک ن ا و ی ر ه پ م ا مg/person/day 5.5 ر ا ه ر ر و م پ ح شم ک د م ق ه و ه د ه پ و خ ن ا د و ل ه د غ ر ب س ی ت ر د ت م ه ه ي. پ و ک

د ی دKcal/person/day 96ش ا و ـ ه م ا و ـ ر خ و ـ و ن ر ا ک ي. ش ر و ل ا و ک ل ی وKcal/person/day 83ک ـ ل ی کو ي غ ت ا ب ي ن ر و ل تKcal/person/day 58ا ا ـ ه ج و ـ ی و م ي ا ر و ل ا ـ و ک ـ ل ی وKcal/person/day 11ک ـ ل ی ک

و و ي د ی ژ ر ن ي ا ر و ل ي.ا و ر ب ا ر ه ب ر ا پ ر ل ف و ن ه ک د ی د و ه م ر2005در پ ـ ه ت ر د2010م خ و ـ ل پ ـ ا م کFAOـ و ک ن و ل ا ه د ک ه چ پ ز ا د ن ي ا ع و م ج ه م غ ي ه ژ ر ن س د ا ا س ه ا ا و پ س پ ن ال ی و د ب د ا و ي م ي ا ذ ه د غ ط س ا ه و پ

ه ر ب س ی ت ر ه ت ه پ ي د ل د ی س ف ر ر ص ه م ه کپ د و ه م ر پ و و د د ی ن ا ر ب ه س ر پ ف و ن هد ی ـ ي ل ت د ر ا ـ ب 1948عKcal 1965 Kcal 2040 Kcal 2038 Kcal 2080 kcalو ه2104Kcalا ـ ي خ ر و ل ا ـ و ک ـ ل ی کل ک )3.2(ش

ل ک ن3.2ش ا ت س ن ا غ ف ه ا ن ک ا ی ر ه ج و ن و ل ا و ک ف ل ت خ ف: د م ر ص ي د م ژ ر ن د د ا ن ا ر ب ر س ر ف و ن ک د یز ا د ن ف ا ل ت خ م

ع : ب ن FAOSTATم


13/16

13

و3.2 ت ی د ن و و خ و د خ

ل د2011د ا نERSم ک ا ت س ن ا غ ف خ د ا ه م ر ل و پ ا ـ د% 29د ی ن د ر ا چ ـ ی و ا ت د ا و ي م ي ا ذ ي د غ ه و ن ل سي پ2100 ه ش ن ه ي د و ل ش ا ک ا ک و خ و ا ه ش ي پ ر و ل ا و ک ل ی ی.ک ال و ه ک ـر ه چ ي د و ـ ه ش ـ ن و د ا ه چ ی ت ر و ه پ ک ل

ي ذ ـ غ و م ي ا ح ـ ي ص ف ا ـ ـ ک و ک ن و ت خ و و ل ه و ک پ ل ل خ ه چ و ل ي ک ر ن ل و ت ت ش خ ه و غ ب ه و ت ی د ن و و و د خا و ـ س پ ن ال ی و ب د ا و ي م ي ا ذ ل چ د غ د ی ل و و ه ک م ه د ی ن ي. پ ر ل ئ و س ر س ل ال يو د ا ص ت ق و ا ي ا ک ی ز ه ف ه پ ا ت ذ غ

ي چ د ي ج ا ی ا ت ا ن و و خ و ی و هخ ز ا د ن ف ا ر ص ه دم ـ ا خ و ـ ـ خ ل و د ب ه ا ه د ـ م ه ک ـ ز خ ا د ـ ن ه ا ـ ا ل ی د ا تل ن و ا ت س ین ـ س ر س ه ال ن ت ا و ش ه ی و ت و و ک خ ن و ت خ و و ل ه و د پ ن و ه د ژ ر ه س ز ا د ن ي ا ف ا ه ک ي پ هو ـ ون ي ا ر ـ ل

ه ن ت ا و ش ل ی ه و و ل ي پ د ا ص ت ق ا چ د ا ا د هی نن ی ـ ه ع ـ ي پ ل و ـ و ـ ـ ي چ ر ـ ن ل ا ـ ک م ت ک ا خ ه و غ ه ه ا پ ي. د دت خ نو ا ـ و ش ـ ه ی ـ ـ ت ی ک ر ا الً م ث ـ ه م و ـ ل ه پ و ل ت ا ن ا ک م ه ا ت م د ش و ه ه ا و ل ي پ د ا ص ت ق م د ا ه ه و ت و هک خ ـ یت ـ س ر س اله ي. پ ر ل ه و ي ا خ د ا ص ت ق و ک د ا ن و ت ی ال ی و ر وی ي چال ر ه ل ی ن س ر س ه ال ی ت ک ر ا ک م ل وخ ن و ت ل ا ـ ل ح او د

ه. ي د ه ک ن ت م ا ه ر ز ن و ت ه س ر ر س ا ل و پ ه خ م پ ه

ت ق ي ا ل ن د م ا ت س ن ا ه د غ ن ر دک ا و ـ ی و د ه ـ ی و م ت ا ا ج ي ز ب ش س ب ر و ر ا ا و ج ج ی ر م و ن ي غ و ل ی ک ش ه ت خ ر ه ب ی و د ل ا صي ی ل ک ر ی م ه ش ل خ م ه ج و ل ت ا د ی ل ه و د م ـ دد ع و چ ـ ی ش ال ـ ی ه و ر ـ ل س يو ل ه ک ا% 70. پ و خ و ا ـ ه ش ـ ه پ ن ل ـ س

و ي ا ی ل ک ر م ک ن ه ک غ ک ی % 15 م ی ک ه ان و ت ر ا و و ج و ا ش ب ر و و ا ج ی ر ه و ن ل .س

ی و س ه ج ا ل ا ه م و د ما ي ک ت ا ب ي ب ث س يا ر وو ي ا ـ ع ب د ط ا و ـ ی ت ه و ـ ي ج ک ی ف ا و ر ـ ی ت ج خ ـ و س و ا ا ـ ن ب ر ی زی خ ک ه م ر و س ن و ن ی ر و ي ا د ا ص هت و2007. پ و2008ا و ـ ـ د خ ه ک چ ه ک ل ا و ه ن ی ت چ پ خ ه و غ و ک ه ن و ل ک

و ـ ه ل ن و خ ر و ن س ا ن ج و ا ر و و ن ن و د ی و ا م ال ق و ا م ه و م و ل د خ يو پ ا ا ه ن د ک پ ا و ی ه ه ل پ و و ش ه ل ن و ت لم و ـ .شه و ل ـ ه خ ـ ـ پ ه ی ـ خ ر ه ب ـ ی و و ل د ـ ی ا و و چ د ع ی ن ر و ه ک غ وه ـ ل و ی ن ا ـ د ر و ی ـ ن و خ ر و ن و ـ ه ل ل و ف ر ـ ص مو م ـ ک ک ا و ـ

ب کک ی ر ن ک .غ م ز ی غ ل ا يو ه ان ن ی پ ).http://www.tolafghan.com/posts/28646(ر

ب ب د س ه د ن و ل م ي ال و د ش ا ي چی ي د و اش ـ ی ت و ت ـ م و ک ن د ح ا ت س ن ا غ ف ه ک د ا خ ر ه ب ب پ و ت ی د ن و و د خ و د خو ه ا م يک ـ ه ک ر ا د ل ا ک ـ ه ش ه ـ ـ ه پ ن و م ت س ی ض س ر و د ع و و د خ ع ا ی ض و و د ت ک و ي ت ک ا ر و ه.د خ ـ ن د د ن ا و ـ ی دد هن ر و و ک ت ی د ن و ه خ و ن و ه د خ چ ي ک ل و م ه ا چ ه ک لپ ا و د ا و ی ه د ه و ت و ه خ ـ د ن ی. د و ـ ل ش ـ ل ی ب س ر س ي ال ف ا ک ا ن


14/16

14

يال و ـ ل ش د و ی ـ ـ ل ا ر و ی ه ل ی خ ک ر ا و د م ت ا ل ا ي خ د ا ص ت ق ف ا ی ع ه ض ن و ل م ه ال د م ي ع س ر ه.دس ر ـ ه د س ـ ل

ب و ت ی د ـ ن و ه خ و ن و د ک د خ ا و ی ه ه ه پ ر هس ن ی چ ر ـ ه س ـ و خ ر و ـ ـ ن س ا و د و ا ـ ض ا ر م و ا ـ ن و ر و ت ک ي ف ح ـ ي ص ـ ن د یي ل خ ل ا م ب ال و ت ی د ن و ه خ و د ن و د د خ ا و ی ه د ه چ ه ک ی و ه ل د پ ی ا ئ ب س ر س ه ال و ت و و خ ه ن و. ک ن ا و ت ـ و ش و ـ و د خ

و و ـ ـ ـد خ ه ـ ـ ـ م ه ک ـ ـ هاخ ـ ـ و د ن و ـ ـ ـ د خ ـ د ک ا و ـ ـ ی ه ه ـ ـ ه پ ن ت ـ ـ ه دس ـ ـ ن و ل م ه ال و ر د و ـ ـ ب ن و ت ی د ـ ـ ن و خ)http://www.tolafghan.com/posts/28646.(

ل.4 ی ا پ

ر ـ ف و ن ـ ـ د ی ن ک ا ت س ن ا غ ف ه ا ه چ پ و ه ش م و ل ع ا م ه ک د ه د ی ن ـپ ه ک د و ـ ه م ـ ر ـ پ و و ـ د د ی ـ ن ا ر ب ـ ر س ـ پ2124Kcal/person/dayر ن د د ت ه. د ا د ی ه ا ت ي ت ژ ر ن ي ا ر و ل ا و ک ل ی ي د2011ک ژ ر ـ ن ر د ا و ـ ل پ ا م ک

ه ـ ف خ ر ـ ص ي م ع و ـ م ج ي د م ژ ر ـ ن ـ د ا ل چ د ـ ی و ل ـ م ه. و ه د ـ م ه ک ـ ز خ ا د ن ه ا ا ل ی ه د ا ت ز ا د ن ف ا ر ص 1577مKcal/person/dayا د و ل ز د غ ا و ي ی ژ ر ن ي ا ر و ل ا و ک ل ی اک ي چ د ی ر ب ا ر ه ب یو خ ا د ـ ی ـ ک ي ک ک ن و ـ ل ت ا ه ر پ

ـ ( س ال و د ب ل ا ـ چ د چ د ک ن و د غ ا و ی ن ه ل ر ی س د ا ل و ن ا ا غ ف ي چ ا )Potato blast()Bartoletti, 2005شه د ج ر و ی پ غ و ر ي.1850-1845ا خ ش و م ي و و خ ش ه م ر ی س ط خ د ق و و د م ر د ا و و پ ن و ل ا م ک

ط ـ س و ه ا د ک پ ا و ی ه ه ه چ پ و ه ش ت و ا ج م د ه ه ه زک ا د ـ ن ف ا ر ـ ص و د م و ـ ل د خ هو ـ ـ د2010پ ل ک ـ ا م که ي د و ی د ش ه ن ر ز س ا د ن ه ا ا ل ی و د ا ت و رخ ـ و پ ن و ـ ص ا ح ه ش د م و ع ر و ب د ل و ت ی د ن و و د خ و م د خ ا ه ی ل ب و

ا ن ی چب س ر س ه ال و ت و ه خ ي ل ت د ر ا ب لع ا ه و ت و ش و ه د خ ز ا د ن ي ا ف ا ه ک یپ ال ـ ی ه و ـ ت خ ا ب و ث ه ا ن ت س ی خ ه ان ا ت س ن ا و چ د غ اش و ـ و خ ـ ي د ی ی س و و ک ا ن ا و ب و ا ی ل ه ک ه چ پ غ ً ه ص و ص ي خ ک ن و د ی س و و ا ن و ت ی ال ی و ر دی

ت ـ خ ر و ه ه ا پ و ل خ و د ب ی ا ال و ه ک ت ر و ي پ ه ش ر ن و ه ت ی ا س ر س ه ال ز ا د ن ي ا ف ا ه ک ه پ و ت و ـخ هک ـ ت ر ـ و چو م ی و س ل ه و ه پ ا و ي خ ی ل ک د ی ا ل ی یا ت ل ا ه و ت ه دک ش ج ا و د م ي. ه ر ه ل ت ن ل ا ه ح ت ا ب ث ا و ب نا ا ت س ن ا غ ف 29چ د ا

ف% ا ه ک ي پ ه و ن ل ه مس ب خ و ت ی د ن و و د خ و ه د خ ز ا د ن ي.ا م د و ر


15/16

15

Abstract

In This study, I have attempted to calculate the food requirements,consumption and analyze the food security situations in Afghanistan. All of the

findings of this research study are performed based on the FAO, manual 40.

Besides, the food balance sheets which were provided by FAO for Afghanistan

are used in the food consumption analysis. The food security situations are

briefly discussed considering the calculated amount of food requirements and

food consumptions. Consequently, it was found out that the calculated food

requirements which are 2124 Kcal/person/day, is less than the 2011 energy

consumption.

5. References

Bartoletti, S. C. (2005). Black potatoes: The story of the great Irish famine,1845-1850. Houghton Mifflin Harcourt, 1-15.

D'Souza, A. (2011). Rising food prices and declining food security: evidence

from Afghanistan. Amber Waves , 28-33.D'Souza, A., & Jolliffe, D. (2012). Rising food prices and coping strategies:household-level evidence from Afghanistan. Journal of Development Studies ,48 (2), 282-299.

FAO (1996) Declaration on world food security. World Food Summit, FAO,Rome, 1-4.

FAO/WHO/UNU Committee. (1985). Energy and protein requirements. Geneva:World Health Organization , 11-31.

Flatt, J. P. (1988). Importance of nutrient balance in body weightregulation. Diabetes/metabolism reviews , 4(6), 571-581.


16/16

16

Godfray, H. C. J., Beddington, J. R., Crute, I. R., Haddad, L., Lawrence, D.,Muir, J. F., ... & Toulmin, C. (2010). Food security: the challenge of feeding 9

billion people. science , 327 (5967), 812-818.Nagy, K. A. (1987). Field metabolic rate and food requirement scaling inmammals and birds. Ecological monographs , 112-128.

Nord M, Andrews M, Carlson S (2004) Household food security in the UnitedStates, 2003. ERS Food Assistance and Nutrition Research Report No. 42,USDA, Washington, DC, 4-38.

Thomson, A. M., & Metz, M. (1999). Implications of economic policy for food security: A training manual . Food & Agriculture Org, 32-58.

analysis of energy requirements, food consumption patterns and food security situation in...

Documents