8/20/2019 anatomi 13

1/21

PERTEMUAN 13SISTEM PENCERNAAN 

ANATOMI

Dr. H. Hamdan, MM

8/20/2019 anatomi 13

2/21

Struktur Pencernaan

  Mulut :  Mulut adalah permulaan saluran

pencernaan. Mulut terdiri dari bibir, gusi,

gigi, pipi, tulang maksilaris, palatum,mandibula dan lidah.

  Gigi berfungsi memtng makanan !gigiseri", gigi taring untuk memutuskanmakanan #ang keras dan liat, gigigeraham untuk mengun#ah makanan#ang sudah diptng$ptng.

8/20/2019 anatomi 13

3/21

8/20/2019 anatomi 13

4/21

8/20/2019 anatomi 13

5/21

8/20/2019 anatomi 13

6/21

  %idah berfungsi mengaduk makanan,membentuk suara, alat pengecap,menelan dan merasakan makanan.

8/20/2019 anatomi 13

7/21

  &aring merupakan rgan #angmenghubungkan rngga mulut dengankerngkngan !esfagus".

  'sfagus merupakan saluran mulai darifaring sampai pintu masuk kardiak dilambung.

8/20/2019 anatomi 13

8/21

  Gaster merupakan bagian saluran #ang dapatmengembang paling ban#ak terutama di daerahepigaster.

  (ekeresi getah lambung mulai ter)adi pada a*al

rang makan. +ila melihat makanan dan menciumbau makanan maka sekresi lambung akanterangsang. asa makanan akan merangsangsekresi lambung karena ker)a saraf menimbulkanrangsangan kimia*i #ang men#ebabkan dindinglambung melepaskan hrmn #ang disebut sekresigetah lambung. Getah lambung dihalangi lehsistem saraf simpatis #ang dapat ter)adi pada *aktugangguan emsi seperti marah dan takut.

8/20/2019 anatomi 13

9/21

  Getah lambung #ang dihasilkan adalah :  -epsin, mencernakan prtein men)adi asam

amin. 

Hl, fungsin#a mengasamkan makanan,antiseptik, desinfektan dan merubahpepsingen men)adi pepsin.

  enin, fungsin#a sebagai ragi membekukan

susu dan membentuk kasein dan kasingen.  %apisan lambung fungsin#a memcahkan

lemak men)adi asam lemak #ang kemudianmertangsang sekresi getah lambung.

8/20/2019 anatomi 13

10/21

  /sus halus adalah bagian dari sistempencernaan makanan #ang berpangkalpada pilrus dan berakhir pada sekum,

pan)angn#a kira$kira 0 meter.  Dudenum disebut )uga usus 12 )ari,

pan)angn#a kira$kira 23 cm.  airan empedu dibuat di hati untuk

dikeluarkan ke dudenum melalui duktuskledkus, fungsin#a mengemulsikanlemak dengan bantuan lipase.

8/20/2019 anatomi 13

11/21

  -ankreas )uga menghasilkan amilase#ang berfungsi mencerna karbhidratmen)adi disakarida, dan tripsin #ang

berfungsi mencerna prtein men)adiasam amin atau albumin danplipeptida.

   4e)unum dan Ileum, 253 bagian atas

adalah )e)unum 2$6 meter, ileumpan)angn#a kira$kira 7$3 meter.

8/20/2019 anatomi 13

12/21

8/20/2019 anatomi 13

13/21

Absorpsi

  Absrpsi makanan #ang sudah dicernaseluruhn#a berlangsung di dalam usus halusmelalui 2 saluran #aitu pembuluh kapilerdalam darah dan saluran limfe di sebelahdalam permukaan 8ili usus. 9ili keluar daridinding usus dan bersentuhan denganmakanan cair dan lemak #ang diabsrpsi kedalam lakteal kemudian ber)alan melalui

pembuluh limfe masuk ke dalam pembuluhkapiler darah di 8ili dan leh 8ena prtadiba*a ke hati untuk mengalami bebrapaperubahan.

8/20/2019 anatomi 13

14/21

  Di dalam usus halus terdapat kelen)ar #angmenghasilkan getah usus #ang men#empurnakanmakanan #aitu :

  1. 'nterkinase, mengaktifkan enim prtelitik.  2. 'ripsin men#empurnakan pencernaan prtein

men)adi asam amin.  a. %aktase mengubah laktsa men)adi

mnsakarida.  b. Maltse mengubah maltsa men)adi

mnsakarida.  c. (ukrse mengubah sukrsa men)adi

mnsakarida

8/20/2019 anatomi 13

15/21

  /sus besar, fungsi usus besar adalahmen#erap air dari makanan, merupakantempat tinggal bakteri kli dan tempat

feses.  /sus besar terdiri dari (ekum, ln

Ascenden, ln trans8ersum, lndescenden, dan ln sigmid.

8/20/2019 anatomi 13

16/21

Appendix

  Adalah bagian dari usus besar #angmuncul seperti crng dari u)ung sekum.

  ektum dan anus, merupakan saluran

terakhir dari saluran pencernaan.

8/20/2019 anatomi 13

17/21

  Hati :  &ungsi hati adalah :  Mengubah at makanan #ang diabsrpsi dari usus dan #ang

disimpan di suatu tempat dalam tubuh, dikeluarkan sesuai

dengan dengan pemakaiann#a di )aringan.  Mengubah at buangan dan bahan racun untuk diekskresi

dalam empedu dan urine.  Menghasilkan enim glikgenik gluksa men)adi glikgen.  (ekresi empedu dibuat di hati, dibentuk dalam sistem

retikulendtelial, dialirkan ke empedu.  -embentukan ureum, hati menrima asam amin men)adi

ureum, dikeluarkan dari darah leh gin)al dalam bentuk urin.  Men#iapkan lemak untuk pemecahan terakhir asam

karbnat dan air.

8/20/2019 anatomi 13

18/21

8/20/2019 anatomi 13

19/21

  -ankreas :

  &ungsi ekskrin, membentuk getah pankreas #ang berisienim dan elektrlit.

  &ungsi endkrin, sekelmpk kecil epitelium #ang berbentukpulau$pulau kecil atau pulau %angerhans, #ang bersama$sama membentuk rgan endkrin #ang men#ekresikaninsulin.

  &ungsi sekresi eksternal, cairan pankreas dialirkan kedudenum #ang berguna untuk prses pencernaan makanandi intestinum.

  &ungsi sekresi internal, sekresi #ang dihasilkan leh pulau%angerhans sendiri langsung dialirkan ke dalam aliran darah.(ekresin#a disaebut hrmn insulin dan hrmn glukagn.Hrmn tersebut diba*a ke a)ringan untuk membantumetablisme karbhidrat.

8/20/2019 anatomi 13

20/21

8/20/2019 anatomi 13

21/21