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Ano novo… Alimentação nova…
Após mais uma quadra natalícia festejada, não se deixe assombrar pelo fantasma de todos os tradicionais excessos desta época. Lembre-‐se, o que acarretará prejudiciais consequências para a sua saúde são os erros alimentares cometidos no seu dia-‐a-‐dia e não os desta época.
Portanto, é ocasião de encerrar a época festiva e começar um novo ano. Sendo assim, para alguns significará voltar à habitual alimentação saudável, contudo para outros será o momento de renovar a sua alimentação.
Apesar de todos os dias serem ideais para uma melhoria na nossa alimentação, geralmente, o início de um novo ano é muito propício a várias promessas. Nomeadamente, nas que tocam à alimentação é preferível optar por decisões simples e fáceis de manter a longo prazo.
Para instaurar tais renovações na sua alimentação, consciencialize-‐se que não irá fazer uma “dieta”. Adotará, gradualmente, pequenos hábitos alimentares saudáveis sustentáveis a longo prazo, trazendo benefícios para a sua saúde. Para tal, necessita apenas de se orientar pelos princípios de uma alimentação saudável, segundo a Roda dos Alimentos Portuguesa, que seguem abaixo.
-‐ Aumente o consumo de hortícolas: Consumindo sopa no início das refeições, que em alguns casos se poderá transformar na refeição principal com a adição de leguminosas (feijão, grão, ervilhas) e a componente proteica (carne, peixe ou ovo).
-‐ Consuma 3 peças de fruta por dia: Ótima opção, prática e económica em qualquer altura do dia.
-‐ Beba 1,5 litro por dia de água: Permite uma ideal hidratação sem valor calórico, ajuda a regular a temperatura corporal, permite ótimo desempenho físico e intelectual, contribui para a adequada regulação da pressão arterial e ainda uma pele sadia;
-‐ Inclua leite e lacticínios nas pequenas refeições ao longo do dia: Importantes fornecedores de cálcio e outros minerais e vitaminas;
-‐ Não tenha medo dos hidratos de carbono: Para as pequenas refeições pode optar por pão. Ao contrário da maioria das bolachas, croissants e outros produtos de pastelaria, o pão possui valores reduzidos ou nulos de gordura e açúcar. Nas refeições principais, ¼ do prato deverá ser preenchido por arroz, massa ou bata.
Concluindo, não necessita de decretar uma lista de alimentos proibidos, apenas deve ter sempre presente a palavra “moderação” na sua alimentação. Contrariamente, ao que se pensa, uma alimentação saudável pode e deve ser agradável, sendo a hora da refeição um momento prazeroso. Para isso, invista nas suas capacidades culinárias e na descoberta de novos sabores, recorrendo por exemplo a ervas aromáticas e especiarias que poderão fazer a diferença nos seus pratos.
Faça promessas saudáveis, saborosas e económicas para 2015 e acima de tudo faça os possíveis para as cumprir, pela sua saúde.
Feliz 2015 são os votos do Gabinete de Nutrição.