Antoni Van Leeuwenhoek 1632 - 1723

MICROSCOPE

Anton Leeuwenhoek (1632-1723)

Aux environs de 1668, il réalise son premier microscope

et commence ses observations (globules rouges du sang,

bactéries, spermatozoïdes, cellules de levures, capillaires

....)

IL fut le premier à voir des spermatozoïdes au

microscope mais croyait que chacun était un petit être

humain préformé !

Microscope de Leeuwenhoek

Robert HOOKE (1635-1703)

est un des plus grands scientifiques expérimentaux du

XVII ème siècle et

donc une des figures clés de la révolution scientifique de

l'époque moderne.

Son apport en biologie est très important. On lui attribue

la première description d'une cellule biologique faite à

partir de l'observation de végétaux.

Microscope de Hooke

En observant au microscope une fine tranche de liège,

Hooke observe des loges microscopiques qu'il nomme

"cellules" dans le sens de "petite chambre". Hooke

observe en fait des cellules végétales mortes dont il ne

reste que les parois.

Les premiers travaux de Parmentier

En 1771, dans la pharmacie de l'Hôpital des Invalides à Paris, Parmentier commence des recherches sur les cultures végétales alimentaires, sur la chimie alimentaire et en particulier sur la composition chimique des pommes de terre.

En 1772, il est Apothicaire-major des Armées Françaises. L' Académie de Besançon ouvre en 1769 un concours sur le thème des végétaux de remplacement dans l'alimentation humaine. Parmentier en est le lauréat avec le premier prix qu'il publie en 1773 sous le titre: l' "Examen chimique de la pomme de terre." Parmentier propose dans son mémoire la généralisation de la culture de la pomme de terre, qu'il a connue dans le Hanovre afin de permettre de juguler les famines.

Son nom est associé à un système d’extraction

de la petite faune du sol, appelé « appareil (ou entonnoir) de Berlèse »,

encore largement utilisé de nos jours. L'illustration ci-contre montre un

schéma de son installation. Le dispositif est simple et repose sur la crainte

de la lumière et de la sécheresse des animaux vivant dans le sol. Un

entonnoir (E) contient de la litière (D). Une source de chaleur (F), comme

une simple lampe électrique (G), chauffe la litière. Les animaux qu'elle

contient fuyant la dessiccation de la litière descendent dans l'entonnoir, un

filtre à maille large (C) empêche la litière de tomber mais pas les animaux.

Ceux-ci finissent par tomber dans un liquide conservateur (A) contenu dans

un récipient (B).

Invention du thermomètre Le premier thermomètre a été inventé en 1654 par le duc de Toscane à Florence. Il portait 50 graduations. En hiver il descendait jusqu'à 7 degrés et montait, en été, à 40 degrés. Dans la glace qui fond, il montrait 13 degrés.

Mis au point vers 1654, son thermomètre était novateur à deux titres : il utilisait la dilatation et la contraction d'un liquide (l'alcool, appelé à l'époque "esprit-de-vin") au lieu de l'air, et son tube était scellé à l'extrémité.