aperitivos - san julio catering · 2021. 6. 3. · bja de quesos especial coffee bja de embutidos...
TRANSCRIPT
CROQUETAS DE JAMÓN
GYOZA DE POLLO Y VERDURAS
ROLLITO VIETNAMITA
MINI QUESADILLA DE JAMÓN Y QUESO
MINI PERRITOS CALIENTES
SAMOSAS DE VERDURA Y CURRY
EMPANADA MINI DE BONITO Y OREGANO
MINI WRAP: POLLO PICANTE/ESPINACAS/CHAMPIÑÓN
PASTELA MARROQUÍ DE POLLO
MINI PIZZAS VARIADAS
MINI PIZZA CALZONE DE BERENGENA Y OREGANO
MINI PECHUGA VILLAROY
MINI TACO DE PULLED PORK
MINI TACO DE COCHINITA PIBIL
MINI HABURGUESA CON SALSA RANCHERA
MINI TACO DE CONFIT DE PATO
BOMBITA DE BRANDADA DE BACALAO
CRUJIENTE DE CHIPIRÓN
HAMBURGUESA DE PRESA IBÉRICA
HAMBURGUESA VEGETARIANA
HAMBURGUESA DE PULLED PORK
CANAPÉS DE PAN DE MIGA VARIADOS
BLINI DE SALMÓN Y CAVIAR
MINI CONOS DE FOIE Y TURRÓN
MINI TARTAR DE SALMÓN SOBRE GALLETA DULCE
BOMBÓN DE FOIE CON CHOCOLATE BLANCO
0,80 €
1,00 €
0,95 €
1,00 €
1,10 €
1,00 €
1,00 €
1,25 €
1,25 €
1,25 €
1,25 €
1,35 €
1,50 €
1,50 €
1,50 €
1,60 €
1,50 €
1,50 €
2,00 €
2,00 €
2,00 €
1,00 €
1,00 €
2,50 €
1,15 €
1,25 €
SAN JULIOCATERINGAperitivos
RABO DE TORO
FONDIE DE 4 QUESOS
BACON Y QUESO
PUERRO Y BACON
ENSALADILLA
CANGREJO
ATUN Y PIMIENTOS
AGUACATE CON CANGREJO
SALMÓN Y MASCARPONE
HUEVO Y PIMIENTO CONFITADO
1,25 €
1,25 €
1,00 €
1,00 €
1,00 €
1,00 €
1,00 €
1,00 €
1,00 €
1,00 €
TARTALETAS
BROCHETA DE PECHUGA DE POLLO BRASEADA
BROCHETA DE POLLO CON PIMIENTOS
BROCHETA DE POLLO YAKITORI
BROCHETA DE SATAY
BROCHETA DE MOZZARELLA, SALMÓN Y PESTO
BROCHETA DE MEMBRILLO Y MOZZARELLA
BROCHETA DE CHERRY Y MOZZARELLA
1,00 €
1,35 €
1,35 €
1,35 €
1,10 €
1,10 €
1,35 €
BROCHETAS
SAN JULIOCATERING
CAZUELITA DE RISSOTTO
CAZUELITA DE ARROZ ORIENTAL CON SOJA Y VERDURAS
CAZUELITA DE PISTO MANCHEGO Y HUEVO
CAZUELITA DE MINI ALBONDIGUITAS
4,00 €
4,00 €
3,50 €
4,00 €
CAZUELITAS
GUACAMOLE CON NACHOS
HUMMUS CON TOSTADITAS
15,00 €
15,00 €
DIPS
SAN JULIOCATERING
HUMMUS CON PIMIENTOS ASADOS
PARMESANO Y CEBOLLETA GRATINADA
POLLO AL CURRY
VIRUTA DE JAMÓN IBÉRICO Y TOMACA
BRIE CON PIMIENTO CONFITADO
BRIE CON SALMÓN
GUACAMOLE Y CANGREJO
QUESO DE CABRA Y CEBOLLA CONFITADA
TOSTA DE BRIE, JAMÓN IBÉRICO Y ALMENDRA
TORTILLA CON ALIOLI
ANCHOA DE SANTOÑA
SOLOMILLO IBÉRICO, BRIE Y PIMIENTO
VEGETARIANA DE AGUACATE Y TOMATE SECO
1,25 €/ud
1,25 €/ud
1,25 €/ud
1,25 €/ud
1,25 €/ud
1,25 €/ud
1,25 €/ud
1,25 €/ud
1,25 €/ud
1,25 €/ud
2,15 €/ud
2,15 €/ud
1,50 €/ud
TOSTAS
Ensaladas SAN JULIOCATERING
ENSALADA VERDE
Lechugas varias, canónigos, zanahoria, aceitunas, atun y maiz / 4,50€
ENSALADA DE PASTA Y SALMÓN
Fusili, salmón ahumado, apio y salsa de vinagreta a la mostaza / 5,50€
ENSALADA DE POLLO BRASEADO
Lechugas variadas, pollo, melón, bolitas de mozzarella y nueces / 4,50€
ENSALADA DE QUESO DE CABRA
Brotes, rulo de queso de cabra, nueces picadas,
manzana y pimiento confitado / 4,50€
ENSALADA CAPRESE
Tomate, mozzarella, albahaca fresca y tomate cherry / 4,50€
ENSALADA DE CAPÓN
Capón, manzana, nueces, pasas y salsa de parís / 4,50€
ENSALADA CESAR
Lechuga iceberg, tiras de pollo fritas, croutons y queso parmesano / 4,50€
Bja BRIOCHES VARIADOS *
Bja MINIPITAS ESTILO KEBAB
JAMÓN IBÉRICO 200gr.
IBÉRICOS VARIADOS 200gr.
QUESO CON UVAS Y PAN DE NUECES
CRUDITÉS
APERITIVOS FRITOS VARIADOS (Croquetas, rollitos, samosas, gyozas)
WRAPS CALIENTES(24 uds) *
WRAPS FRÍOS: Pollo y lechuga / atun con guacamole (24uds) *
BROCHETAS YAKITORY (18 uds)
MINI SANDWICHES (24 uds) *
MEXICANA (Guacamole, nachos, enrollados de pollo)
CANAPÉS (30 uds)
BOCATINES (24 uds)
CROISANT FRIOS (24 uds)
TORTILLA Y PANCITOS
CORONA DE TORTILLA CON PIMIENTOS
QUICHE VEGETARIANA
QUICHE LORRAINE
CORONA DE VERDURAS CON QUESO FETA
Bja DE FOIE, TOSTADITAS Y UVAS
Bja APERITIVOS HOJALDRE (24 uds)
26,00 €
26,00 €
26,00 €
20,00 €
25,00 €
25,00 €
35,00 €
25,00 €
25,00 €
22,00 €
19,50 €
25,00 €
25,00 €
25,00 €
25,00 €
12,00 €
14,00 €
15,00 €
15,00 €
17,00 €
35,00 €
18,00 €
Bandejas Preparadas
* 1/2 Bandeja = 14,00€
SAN JULIOCATERING
ALCACHOFAS CON JAMÓN
JUDIAS VERDES CON JAMÓN
RISSOTTO DE VERDURAS
ARROZ ORIENTAL CON SOJA Y VERDURAS
PAELLA DE MARISCO
MAGRET DE PATO CON SALSA DE FRAMBUESA
ALBONDIGUITAS CON VERDURAS
SOLOMILLO IBÉRICO AL OPORTO
WELLINGTON DE SOLOMILLO IBÉRICO
WELLINGTON DE TERNERA
RULITO DE CAPÓN CON ARÁNDANOS
POLLO AL CURRY CON COUSCOUS
5,00 €/ Ración
4,00 €/ Ración
6,00 €/ Ración
4,00 €/ Ración
10,00 €/ Ración
12,00 €/ Ración
7,00 €/ Ración
12,00 €/ Ración
9,00 €/ Ración
22,00 €/ Ración
12,00 €/ Ración
9,00 €/ Ración
GAZPACHO
CREMA DE PUERROS
CREMA DE CALABACÍN
CREMA DE CALABAZA
CREMA DE VERDURAS AL HORNO
4,00 €/ Ración
4,00 €/ Ración
4,00 €/ Ración
4,00 €/ Ración
4,00 €/ Ración
CREMAS
PARMENTIER DE PATATA
GRATINADO DE PATATA
GRATINADO DE VERDURAS
COMPOTA DE MANZANA
2,00 €
1,10 €
1,50 €
2,00 €
GUARNICIONES
Platos Principales SAN JULIOCATERING
ENROLLADITOS DE ATÚN, GUACAMOLE Y LECHUGA (1,5 ud)
MINI CALZONE DE BERENGENA PARMIGGIANA Y ESPINACAS A LA CREMA (1,5 ud)
BROCHETA DE POLLO CRUJIENTE CON SALSA DE MOSTAZA (1,5 ud)
HAMBURGUESITA DE TERNERA, LECHUGA Y TOMATE (1,5 ud)
MINI SÁNDWICH EN PAN RUSTIK DE POLLO, BACON, MOSTAZA Y RÚCULA (1 ud)
TORTILLA DE PATATA CON COLINES
BROCHETITA CHERRY CON SÉSAMO Y PESTO (1,5 ud)
CROQUETITAS VARIADAS (1,5 ud)
PASTELES O FRUTA (1,5 ud)
MENÚ 1OPCIÓN A
MINI SÁNWICH EN PAN POLAR DE CREMA DE SALMÓN CON CEBOLLINO (1,5 ud)
HAMBURGUESITA DE PULL PORK CON AGUACATE Y LECHUGA (1,5 ud)
BROCHETA DE POLLO AL HORNO CON CREMA DE YOGURT (2 ud)
HUMMUS CON TOSTADITAS DE CEREALES Y CRUDITEE DE ZANAHORIA (1,5 ud)
CREPE DE JAMÓN Y BRIE CON ALMENDRAS (2 ud)
CRUJIENTE DE PUERROS Y GAMBAS (2 ud)
TORTILLA CON PIMIENTOS DEL PADRÓN Y TOMATITOS
PECHUGA VILLAROY (1,5 ud)
PASTELES O FRUTA (1,5 ud)
OPCIÓN B
17,00€
Menus SAN JULIOCATERING
OPCIÓN A
OPCIÓN B
Bja DE QUESOS VARIADOS, UVAS Y PAN DE NUECES (1,5 ud)
TOSTA DE JAMÓN IBÉRICO Y CAVIAROLI (1,5 ud)
GYOZA DE POLLO AL CURRY CON SALSA TERIYAKI Y SÉSAMO (1,5 ud)
CREPE DE CONFIT DE PATO CON PIMIENTOS Y LIMA (2 ud)
TORTILLA CON PIMIENTOS DEL PADRÓN (1,5 ud)
TARTAR DE SALMÓN Y AGUACATE SOBRE SABLE DULCE (1,5 ud)
LANGOSTINO EN PANKO CON SALSA KIMCHEE (1,5 ud)
NIDO DE PATATA GRATINADO CON PARMESANO Y CEBOLLITA DULCE (1,5 ud)
TARTALETAS DE ENSALADILLA RUSA CON VENTRESCA (1,5 ud)
PASTELES (1 ud)
FRUTA (1 ud)
19,50€
Bja DE QUESOS VARIADOS, UVAS Y PAN DE NUECES
BRIOCHIN DE SOLOMILLO DE CERDO CON BRIE Y CEBOLLA CONFITADA (1,5 ud)
TOSTA DE JAMÓN Y TOMATE (1,5 ud)
BROCHETA DE TAQUITOS DE SALMÓN AHUMADO CON SOJA Y NARANJA (1,5 ud)
BROCHETITA CHERRY CON MOZZARELLA (1,5 ud)
MINI TACO DE PULL PORK Y SU PICO DE GALLO (1,5 ud)
BOLITAS DE MERLUZA CON ALIOLI (2 ud)
BJA ORIENTAL DE ROLLITOS NEM DE VERDURAS (1,5 ud)
ENROLLADO DE ATUN, GUACAMOLE Y LECHUGA (1,5 ud)
PASTELES
FRUTA
MENÚ 2 SAN JULIOCATERING
TORTILLA CON PIMIENTOS Y PANECILLOS (1,5 ud)
MINI HAMBURGUESITAS DE RABO DE TORO Y SU EMULSIÓN (1,5 ud)
BOMBONCITOS DE FOIE (1,5 ud)
MINI CREPE DE CHAMPIÑÓN
TARTAR DE SALMÓN Y AGUACATE SOBRE SABLE DULCE (1,5 ud)
BROCHETITA DE POLLO CON PIMIENTOS Y CREMA DE CEBOLLINO (1,5 ud)
TABLA DE QUESO, JAMÓN Y LOMO IBÉRICO CON SUS COLINES (1,5 ud)
CRUJIENTE DE GAMBAS Y PUERROS (1,5 ud)
NIDO DE PATATA CRUJIENTE CON PARMESANO Y CEBOLLETA GRATINADA (1,5 ud)
QUICHE DE VERDURAS (1 ud)
VASITOS DULCES (1 ud)
BJAS DE FRUTA CORTADA (1 ud)
Bja de jamón ibérico de bellota grande - 26,00€
Bja de lomo ibérico - 24,00€
Bja de foie y sus tostaditas - 26,00€
Cremitas calientes de temporada - 15,00€ / L - 4,00€ / ración
Gazpacho o salmorejo individual - 3,00€ / ración
Bja de sushi de 42 piezas - 26,00€
Cazuelitas de arroz oriental/ albondiguitas/ paella - 4,50€ / ud
Bja de queso - 25,00€ (grande) / 18,00€ (pequeña)
Mini ensaladas individuales - 2,50€ / ud
Cafe y leche - 1,15€ / pax
Vino tinto crianza: 15,00€/ botella
Vino blanco verdejo: 11,00€ / botella
Refrescos/cervezas mahou 5 estrellas - 1,20€
Aguas - 1,00€
Menaje desechable - 0,25€ / pax
SUGERENCIAS PARA AÑADIR A LOS MENÚS
21,00€MENÚ 3SAN JULIOCATERING
CAFÉ, LECHE E INFUSIONES
ZUMO DE NARANJA
BOLLITOS MINI VARIADOS, MUFFINS Y
MINI DONUTS (3 PIEZAS POR PERSONA)
AGUA MINERAL
CAFÉ, LECHE E INFUSIONES
ZUMO DE NARANJA
BOLLITOS MINI VARIADOS, MUFFINS Y
MINI DONUTS (2 PIEZAS POR PERSONA)
BARRITAS DE JAMÓN IBÉRICO
MINI VASITOS DE FRUTA
AGUA MINERAL
*MENAJE DE LOZA OPCIONAL: 0,25 € / Persona
14,00€
9,25€
7,70€
CAFÉ, LECHE E INFUSIONES
ZUMO DE NARANJA
BOLLITOS MINI VARIADOS, MUFFINS Y
MINI DONUTS (2 PIEZAS POR PERSONA)
BOCATÍN DE JAMÓN IBÉRICO (2 PIEZAS POR PERSONA)
QUICHES LORRAINE (2 PIEZAS POR PERSONA)
BJA DE QUESOS EUROPEOS CON UVAS
BJA DE ENROLLADOS DE YORK, SALAMI, PAVO Y
POLLO TRUFADO
BJA DE FRUTA TROCEADA CON DIP DE YOGURT
CoffeeBreak COFFE BREAK 1
COFFE BREAK 2
COFFE BREAK 3
SAN JULIOCATERING
CAFÉLITRO DE CAFÉ
LITRO DE LECHE
LITRO DE ZUMO DE NARANJA
9,50 €
4,00 €
6,50 €
Bandejas DesayunoBJA DE BOLLITOS (20 Uds)
BJA PLUMCAKES (25 Uds)
BJA DE MINI MUFFINS Y MINI DONUTS (24 Uds)
BJA SANDWICHES MINI (24 Uds)
BJA DE QUESOS ESPECIAL COFFEE
BJA DE EMBUTIDOS ESPECIAL COFFEE
BJA BROCHETAS DE FRUTA NATURAL (20 Uds)
PASTITAS DE TÉ (24Uds)
17,00 €
17,00 €
24,00 €
18,00 €
24,00 €
35,00 €
20,00 €
24,00 €
SAN JULIOCATERING
PASTELITOS SURTIDOS
PASTAS DE TÉ
BROCHETAS DE FRUTA NATURAL
TARRITOS DULCES (TRES CHOCOLATES / CHEESE CAKE / TIRAMISÚ)
VASITO DULCES MINI
TARTA CARROT
TARTA PECADO DE CHOCOLATE
VASITO DE FRUTA
0,95€/ ud
0,85€/ ud
1,15€/ ud
4,50€/ ud
1,25€/ ud
4,00€/ ud
4,00€/ ud
3,00€/ ud
ENCARGOS PERSONALIZADOS
GALLETAS CREATIVAS: LOGO DE EMPRESA, BAUTIZO, COMUNIÓN, ETC.
PASTELERÍA CREATIVA: TARTAS FONDANT, CAKEPOPS, MESAS DULCES, ETC.
Postres SAN JULIOCATERING
AGUA MINERAL
REFRESCOS, CERVEZA O ZUMOS
VINOS Y CAVAS
1,00€/ ud
1,30€/ ud
CUBIERTOS
VASOS
COPAS DE CAVA
MANTEL CELULOSA
SERVILLETAS (Paquete)
0,85€/ ud
0,40€/ ud
0,40€/ ud
5,00€/ ud
3,00€/ ud
BEBIDAS
MENAJE DESECHABLE
MENÚS PERSONALIZADOS
MENÚS PARA FIESTAS INFANTILES
SERVICIO PARA EMPRESAS
MENAJE Y CAMAREROS A PETICIÓN DEL CLIENTE
SERVICIOS
50% EN EL MOMENTO DEL ENCARGO Y 50% A LA ENTREGA DEL
SERVICIO SERVICIO A DOMICILIO
PARA ENVÍOS DENTRO DE MADRID SE FACTURARÁN 5€ EN CONCEPTO DE
GASTOS DE ENVÍO
FORMA DE PAGO Y ENTREGA
Servicios Adicionales SAN JULIOCATERING