APPARATO CIRCOLATORIO

ARTERIE dal cuore alla periferia

VENE dalla periferia al cuore

CUORE

QUATTRO CAMERE CARDIACHE 2 A DS 2 SX

cuore

Quattro camere cardiache

La f.c. dipende dalle esigenze di ossigeno del corpo umano

• DAL CUORE SX

• Parte il sangue che serve ad ossigenare tutti i tessuti(muscoli,organi,

• ossa ecc)

• DAL CUORE DS

• Parte il sangue che deve essere ossigenato nei polmoni

FREQUENZA CARDIACA MAX

220 -ETA'

FEGATO Vengono metabolizzate tutte le sostanze che vengono

ingerite (alimenti,farmaci ecc. )

FEGATO STOMACO PANCREAS

PANCREAS Insulina glucagone

RENE

DIETRO CI SONO LE SURRENALI

• Centro nevralgico del mantenimento dell’equilibrio acido basico

• Eliminazione di Na K idrogeno ammonio ecc.

MUSCOLI AGONISTI

MUSCOLI ANTAGONISTI

MIDOLLO OSSEO

APPARATO MUSCOLARE

STRIATI

MUSCOLI LISCI

CUORE

MUSCOLI

MOVIMENTO

CONTENIMENTOINT. EST.

MUSCOLO STRIATO

IL SISTEMA ENDOCRINO

Aumento della : gittata cardiaca,PA flusso ematico

Gluconeogenesi metabolismo vigilanza

adrenalina

Stress paura ansia freddoeccitazione

TESTOSTERONE

TESTICOLI SURRENE

OCCHIO

ANATOMIA

Riflesso optocinetico

Riflesso vestibolo-oculare

Aree corticali per i movimenti oculari

ALIMENTAZIONE

• A CHE ORA SI MANGIA ?

CARBOIDRATI

PROTEINE

GRASSI

VITAMINE

SALI MINERALI

ACQUA

DIETA MEDITERRANEA

DIETA A ZONA

DIETA A ZONA MEDITERRANEA

DIETA A ZONA

GLUCIDI 40%PROTIDI 30%LIPIDI 30%

Nutrizione

DIETA MEDITERRANEA

GLUCIDI 60%PROTIDI 20%LIPIDI 20%

ZONA MEDITERRANEA

GLUCIDI 50%PROTIDI 30%LIPIDI 20%

Carboidrati

Grandi molecole insolubili

1-2% della massa cellulare

Metabolizzati a glucosio, quindi a biossido

di carbonio (CO2), acqua e ATP

Metabolizzati a livello mitocondriale (respirazione)

AmidoAmido

Tessuti vegetali

GlicogenoGlicogeno

Tessuti animali

ALTO CONTENUTO GLICEMICO

CARBOIDRATI

BASSO CONTENUTO GLICEMICO

CARBOIDRATI

ALTO CONTENUTO GLICEMICO

FORTE AUMENTO DELLA GLICEMIA

SECREZIONE DI INSULINA

DIMINUIZIONE DI GLICEMIA

DEPOSITO NEI LIPIDI

GLUCOSIO

in presenza di O2 muscolare GLICOGENO epatico

GLUCOSIO ENERGIA

GLUCOSIO

In assenza di O2

energia glucosio acido lattico fegato glucosio

H+ acidosi

Funzione carboidrati

Sono la principale fonte di energia per la cellula

Polisaccaridi semplici come GlicogenoGlicogeno o AmidoAmido servono per immagazzinare energia

Sono componenti della Matrice Extra Cellulare Matrice Extra Cellulare

(ECM) (ECM) e del GlicocaliceGlicocalice

Possono essere legati sia proteine sia lipidi per dare origine a

GlicoproteineGlicoproteine

GlicolipidiGlicolipidi

Proteine

50% della materia organica del corpo umano

Eseguono praticamente tutte le funzioni cellulari

Proteine strutturaliProteine strutturali

Proteine funzionaliProteine funzionali

PROTEINE

strutturale

Fonte di energia

Altro es amminoacidi

Eliminazione renale

Aminoacidi

Gruppo CarbossilicoGruppo Carbossilico e Gruppo AmminicoGruppo Amminico legati

allo stesso atomo di carbonio

Sono le unità fondamentali delle ProteineProteine

Lunghi polimeri lineari di aminoacidi, legati testa-coda

da un Legame PeptidicoLegame Peptidico

Tra il gruppo carbossilico di uno ed il gruppo amminico di

un altro

Gli aminoacidi sono 20, ognuno con una catena

laterale differente

LIPIDI .

GRANDISSIMA FONTE DI ENERGIA

DEPOSITI DI GRASSO

Lipidi

Grassi NeutriGrassi Neutri Maggior fonte di energia

FosfolipidiFosfolipidi Membrane cellulari

SteroidiSteroidi, basati sul colesterolo La maggior parte degli ormoni

Altre sostanze lipidicheAltre sostanze lipidiche Vitamine solubili nei grassi

Prostaglandine

Lipidi

Gruppo eterogeneo di composti

Essenzialmente atomi di

Carbonio ed Idrogeno

Biologicamente importanti sono

Acidi GrassiAcidi Grassi

FosfolipidiFosfolipidi

SteroidiSteroidi

Acidi Grassi

Acidi Grassi InsaturiAcidi Grassi Insaturi

Atomi di C legati tra loro C=C, non completamente saturati da H

Mono-Mono- e e Poli-insaturiPoli-insaturi

Liquidi a temperatura ambiente

Grassi “buoni”

Acido Linoleico e ArachidonicoAcido Linoleico e Arachidonico, assunti dalla dieta

Acidi Grassi SaturiAcidi Grassi Saturi

Maggior numero possibile di atomi H

Grassi animali e vegetali solidi a temperatura ambiente

Funzione dei Lipidi

Fonte di energia

Producono il doppio dell’energia rispetto agli zuccheri

Immagazzinati nel citoplasma sotto forma di gocce lipidiche TrigliceridiTrigliceridi sono i più abbondanti negli

organismi viventi Glicerolo + 3 Acidi Grassi

ENERGIA

IL DOPING è l’uso di sostanze o medicinali

con lo scopo di aumentare artificialmente il

rendimento fisico e le prestazioni di un atleta.

INTEGRATORI SOST. DOPANTI

• SALI MINERALI

• CREATINA

• CARNITINA

• VITAMINE

• AMMINOACIDI

EPO

• ANABOLIZZANTI

• DIURETICI

• COCAINA

• MARJUANA

• AMFETAMINE • CAFFEINA GRANDE

QUANTITA’

• ALLUCINOGENI

ANABOLIZZANTI

aumento della massa muscolare

Aumento della forza muscolare

diminuzione della massa grassa

ANABOLIZZANTI

EFFETTI COLLATERALI

Aggressività PA acne strappi

impotenza cancro cefalee

Malattie cardiovascolari ritenzione idrica

mascolinizzazione (nelle donne)

AMFETAMINE COCAINA EFEDRINA

PSEUDOEFEDRINA CAFFEINA

aumentano il livello di vigilanza e l'aggressivitàriducono il senso della fatica

ERITROPOIETINA aumento dei globuli rossi

COCAINA

danneggia i neuroni demenza Aumenta la pressione arteriosa ictus Lesioni al setto nasale e alla faringe HIV HCV HBV Lesioni intestinali da arteriocostrizione

MARIJUANA CANNABIS

Distorsione della realtà Diminuzione della pressione arteriosa Euforia

USATA IN MEDICINA ( USA) Epilessia anoressia asma

FINE

Mattino the + 12 biscotti oswego + caffè amaro

ore 10 80 g di parmigiano reggiano

pranzo 80 g. di riso con olio d’oliva100 g. di carne alla griglia (manzo-vitello)

Merenda 80 g di parmigiano

Cena a50 g. di carne alla griglia + 100 g. di verdura

bere acqua non gassata Max 1 litro o the senza zucchero

Le saccadi

Le saccadi sono movimenti rapidi e balistici. Possono essere involontarie o volontarie. Il sistema saccadico controlla la posizione

dell’immagine retinica nello spazio. La velocità è fra 200 e 900 gradi/sec

Fibrocellula muscolare liscia

Lo scivolamento retinico è la differenza fra la velocità dell’occhio e la velocità di uno stimolo in movimento (o stazionario).

Il riflesso optocinetico funziona come un servo-meccanismo a feedback negativo che minimizza lo scivolamento retinico.

I movimenti oculari

Riflesso vestibolo-oculare Riflesso opto-cinetico Inseguimento lento Saccadi Vergenza

IL SISTEMA ENDOCRINO TUTTI GLI ORMONI SONO INTERDIPENDENTI FRA LORO

DIETA DIMAGRANTE

• MATTINO;tè + 12 biscotti oswego

• ORE 10 80 g di parmigiano reggiano

• PRANZO 80 G di Riso con olio di oliva 120 di carne alla griglia+ 100 g di verdura cruda

• MERENDA 80 g di parmigiano reggiano

• CENA 150 di carne alla griglia+ 100g di verdura fresca

• Bere acqua non gassata

• Il te con pochissimo zucchero

Adenosina Trifosfato (ATP)

L’energia chimica derivante dal glucosio viene trasferita all’ATP

Legami specializzati, detti legami fosfato legami fosfato

ad alta energiaad alta energia

Questo tipo di energia può essere usata subito dalla cellula per il proprio lavoro

Sintesi delle proteine

Trasporto attivo attraverso la membrana

Contrazione (muscolo)