apresentação -kit treinamento operacional - varejo inteligente - padrão
TRANSCRIPT
-
7/21/2019 Apresentao -Kit Treinamento Operacional - Varejo Inteligente - Padro
1/21
35 8811-0465
mailto:[email protected]:[email protected] -
7/21/2019 Apresentao -Kit Treinamento Operacional - Varejo Inteligente - Padro
2/21
KIT MANUAIS DE TREINAMENTO
OPERACIONAL
-
7/21/2019 Apresentao -Kit Treinamento Operacional - Varejo Inteligente - Padro
3/21
-
7/21/2019 Apresentao -Kit Treinamento Operacional - Varejo Inteligente - Padro
4/21
-
7/21/2019 Apresentao -Kit Treinamento Operacional - Varejo Inteligente - Padro
5/21
-
7/21/2019 Apresentao -Kit Treinamento Operacional - Varejo Inteligente - Padro
6/21
Operao de Check-out
Este curso aborda aspectos
operacionais e comportamentais da
funo de operador de check-out. Foi
desenvolvido para capacitar um
profissional sem experincia prviana funo e, ao mesmo tempo,
desenvolver e aprimorar os
conhecimentos de profissionais com
experincia anterior. O treinamento
leva os participantes a refletirem
sobre a importncia do papel de um
operador de check-out no contexto
geral de um supermercado.
-
7/21/2019 Apresentao -Kit Treinamento Operacional - Varejo Inteligente - Padro
7/21
Estrutura do Treinamento
O Operador de Check-Out no Supermercado
Qual sua Importncia
Relaciona-se bem...Trabalhe com simpatia
Sua Apresentao Pessoal
Cuidando do Corpo e da Sade
A frente de Caixa
Voc faz parte da Equipe
Seu Ambiente de Trabalho
O Caixa Preferencial/Exclusivo
Operao do Check-out Passo a PassoMeios de Pagamento
O Cdigo de Barras
Preveno de Perdas no Check-Out
Carga horria : 18 horas
Estrutura do Treinamento
Definio da Equipe a ser TreinadaDiasHorriosLocalRecursos a serem utilizados
InternetComputadorApostila
Convocao dos treinandosApresentao do Mdulo
Forma de conduo do TreinamentoAuto-orientao (ONLINE)
Carga Horria: 3hOrientao dirigida(SALA AULA)
Carga Horria: 6h
Formas de Avaliaes:Avaliao virtualAvaliao Presencial
Monitoramento Prtico (chek-list)Avaliao de Eficcia( Avaliao Desempenho)
-
7/21/2019 Apresentao -Kit Treinamento Operacional - Varejo Inteligente - Padro
8/21
Frios e Laticnios em
Supermercados
Este curso aborda aspectos
operacionais e comportamentais
esperados dos profissionais da
seo. Oferece uma ampla viso
dos produtos e servios quepodem ser oferecidos. Ressalta a
importncia da exposio e do
atendimento personalizado e
diferenciado.
-
7/21/2019 Apresentao -Kit Treinamento Operacional - Varejo Inteligente - Padro
9/21
Estrutura do Treinamento
Objetivos do Programa
Importncia da Seo de Frios e Laticnios no Supermercado
Conhecendo a Seo
Conhecendo os Produtos e Organizao da Seo
Procedimentos da Seo
Compras
Recebimento
Armazenamento
Exposio
Produtos embalados para AutoServios
Relacionamento com Clientes
Postura e Apresentao Pessoal
Atendimento Personalizado
Atendimentos Especiais: Tabuas de frios e sanduches de metro
Higiene e Segurana Pessoal
Higiene Pessoal
Higiene do Ambiente, Equipamentos e Utenslios
Cuidado com o Lixo
Carga horria : 12 horas
Estrutura do Treinamento
Definio da Equipe a ser TreinadaDiasHorriosLocal
Recursos a serem utilizadosInternetComputadorApostila
Convocao dos treinandosApresentao do Mdulo
Forma de conduo do TreinamentoAuto-orientao (ONLINE)
Carga Horria: 3hOrientao dirigida(SALA AULA)
Carga Horria: 6h
Formas de Avaliaes:Avaliao virtualAvaliao Presencial
Monitoramento Prtico (chek-list)Avaliao de Eficcia( Avaliao Desempenho)
-
7/21/2019 Apresentao -Kit Treinamento Operacional - Varejo Inteligente - Padro
10/21
Aougue em Supermercados
Este curso apresenta conceitos
bsicos para o desempenho da
funo de Atendente de
Aougue. Descreve os
principais produtos da seo,diferentes tipos de cortes e
formas de preparo para o
autosservio e para o
atendimento personalizado.
Detalha os cuidados com o
recebimento, armazenagem,
manuseio e seguranaalimentar. Um captulo
especial dedicado higiene:
pessoal, do ambiente e dos
equipamentos
-
7/21/2019 Apresentao -Kit Treinamento Operacional - Varejo Inteligente - Padro
11/21
Estrutura do Treinamento
Objetivos do Programa
Importncia da Seo de Frios e Laticnios no Supermercado
Tipos de Servios e Fatores de Sucesso da Seo
A Equipe de Trabalho
Os Produtos da Seo
Carnes Bovinas
AvesCarnes Sunas
Outras Carnes
Conhecendo as Instalaes
Equipamentos e Utenslios do Trabalho
Princpios Bsicos de Manipulao de Alimentos
Higiene e Segurana Alimentar
Recebimento /Armazenagem dos Produtos
Exposio
Higiene, Limpeza e Organizao
Atendimento ao Cliente
Prevenindo as Perdas na Seo
Carga horria : 12 horas
Estrutura do Treinamento
Definio da Equipe a ser TreinadaDiasHorriosLocal
Recursos a serem utilizados
InternetComputadorApostila
Convocao dos treinandosApresentao do Mdulo
Forma de conduo do TreinamentoAuto-orientao (ONLINE)
Carga Horria: 3hOrientao dirigida(SALA AULA)
Carga Horria: 6h
Formas de Avaliaes:Avaliao virtualAvaliao Presencial
Monitoramento Prtico (chek-list)Avaliao de Eficcia( Avaliao Desempenho)
-
7/21/2019 Apresentao -Kit Treinamento Operacional - Varejo Inteligente - Padro
12/21
Padaria e Confeitaria
Este curso aborda aspectos
operacionais e
comportamentais da funo
de auxiliar de padaria e
confeitaria de supermercado.
Foi desenvolvido para
capacitar um profissional sem
experincia prvia na funo
e, ao mesmo tempo,
desenvolver e aprimorar osconhecimentos de
profissionais com experincia
anterior.
-
7/21/2019 Apresentao -Kit Treinamento Operacional - Varejo Inteligente - Padro
13/21
Estrutura do Treinamento
Objetivos da Padaria e Confeitaria no Supermercado
Conhecendo a Seo
Atendimento no Balco da Padaria e Confeitaria
Conhecimento dos Produtos e Principais Ingredientes
Conceitos e Princpios Fundamentais
Relacionamento com o Cliente:Postura e Apresentao Pessoal
Tcnicas de Vendas Aplicadas na Padaria e ConfeitariaExposio dos Produtos na Seo
Atendendo a Encomendas
Higiene e Segurana dos Alimentos
Como Ocorre a Contaminao dos Alimentos
Higiene Pessoal
Lavar as MosHigiene do Ambiente, Equipamentos e Utenslios
Cuidados com o Lixo
Armazenagem das Matrias-Primas
Embalando Produtos da Padaria e Confeitaria
Rtulos dos Produtos
Carga horria : 12 horas
Estrutura do Treinamento
Definio da Equipe a ser TreinadaDiasHorriosLocal
Recursos a serem utilizadosInternetComputadorApostila
Convocao dos treinandosApresentao do Mdulo
Forma de conduo do TreinamentoAuto-orientao (ONLINE)
Carga Horria: 3hOrientao dirigida(SALA AULA)
Carga Horria: 6h
Formas de Avaliaes:Avaliao virtualAvaliao Presencial
Monitoramento Prtico (chek-list)Avaliao de Eficcia( Avaliao Desempenho)
-
7/21/2019 Apresentao -Kit Treinamento Operacional - Varejo Inteligente - Padro
14/21
-
7/21/2019 Apresentao -Kit Treinamento Operacional - Varejo Inteligente - Padro
15/21
Estrutura do Treinamento
IntroduoNossa Alimentao
As doenas Transmitidas pelos Alimentos
Os Microrganismos: Fontes de Contaminao
Higiene
Pessoal / UniformesLavar as Mos
Recebimento de Materia-Prima ou Produto
Armazenagem de Mercadorias / CIP
Manipulao de Alimentos
Instalaes e EquipamentosEmbalagens e Rotulagem
Expedio
O Lixo
Sistema de Controle de Qualidade
Carga horria : 12 horas
Estrutura do Treinamento
Definio da Equipe a ser TreinadaDiasHorriosLocal
Recursos a serem utilizadosInternetComputadorApostila
Convocao dos treinandosApresentao do Mdulo
Forma de conduo do TreinamentoAuto-orientao (ONLINE)
Carga Horria: 3hOrientao dirigida(SALA AULA)
Carga Horria: 6h
Formas de Avaliaes:Avaliao virtualAvaliao Presencial
Monitoramento Prtico (chek-list)Avaliao de Eficcia( Avaliao Desempenho)
-
7/21/2019 Apresentao -Kit Treinamento Operacional - Varejo Inteligente - Padro
16/21
Frutas, Verduras e Legumes em Supermercados
Este curso tem como objetivo alertar os profissionais quanto fragilidade eimportncia dos FLV no contexto de um supermercado. Apresenta os
conceitos de FVL e variedade de produtos. Explora os conhecimentos
operacionais relacionados ao recebimento, armazenagem, manuseio e
exposio dos produtos da seo.
Empacotador
Este curso aborda aspectos
operacionais e comportamentais das
principais funes exercidas por um
empacotador de mercadorias em um
supermercado. Dicas de
comportamentos e atitudes que as
empresas esperam encontrar nos
profissionais que exercem este papel.
Aborda ainda aspectos
comportamentais de relacionamento e
atendimento ao cliente e oferece uma
viso mais ampla sobre o
comprometimento deste profissional
com os resultados da loja.
-
7/21/2019 Apresentao -Kit Treinamento Operacional - Varejo Inteligente - Padro
17/21
Estrutura do TreinamentoA Importncia do Empacotador de Mercadorias
Voc faz parte de uma Equipe
A Frente de Caixa
Seu ambiente de Trabalho
O Caixa Exclusivo /Preferencial
Comportamento e Postura Profissional
Garantir a satisfao do cliente
Os diferentes tipos de produtos
O transporte de mercadorias
Funes do Empacotador
Empacotando de mercadorias
Arrumando o carrinho
Arrumando as compras no carro
Entrega em domiclio
O Cafezinho
Prevenindo perdas no empacotamento
Carga horria : 12 horas
Estrutura do Treinamento
Definio da Equipe a ser TreinadaDiasHorriosLocalRecursos a serem utilizados
InternetComputadorApostila
Convocao dos treinandosApresentao do Mdulo
Forma de conduo do TreinamentoAuto-orientao (ONLINE)
Carga Horria: 3hOrientao dirigida(SALA AULA)
Carga Horria: 6h
Formas de Avaliaes:Avaliao virtualAvaliao Presencial
Monitoramento Prtico (chek-list)
Avaliao de Eficcia( Avaliao Desempenho)
i i d
-
7/21/2019 Apresentao -Kit Treinamento Operacional - Varejo Inteligente - Padro
18/21
Exposio e Reposio de
Mercadorias em
Supermercados
Este curso destaca a
importncia da correta
exposio e reposio de
mercadorias no
supermercado, abordando
conceitos bsicos e
procedimentos para atrair
a ateno dos clientes e
evitar perdas nas sees.Detalha os cuidados
necessrios durante o
processo e outros aspectos
que influenciam na venda
e na fidelizao do
consumidor.
-
7/21/2019 Apresentao -Kit Treinamento Operacional - Varejo Inteligente - Padro
19/21
Estrutura do Treinamento
Objetivos
Exposio em Supermercados
O Repositor Papel e Responsabilidade
Layout da Loja e a Influncia sobre o Consumo
Equipamentos e Recursos Utilizados para a Exposio de
Produtos em Supermercados
Pontos que Valem Ouro Pontos Extras
Organizao por Categorias
Entendendo os Conceitos
Tcnicas de Exposio
Arrumao dos Produtos nas Prateleiras
A Reposio
Movimentao de Produtos e Segurana
Carga horria : 12 horas
Estrutura do TreinamentoDefinio da Equipe a ser TreinadaDiasHorriosLocalRecursos a serem utilizados
InternetComputadorApostila
Convocao dos treinandosApresentao do Mdulo
Forma de conduo do TreinamentoAuto-orientao (ONLINE)
Carga Horria: 3hOrientao dirigida(SALA AULA)
Carga Horria: 6h
Formas de Avaliaes:Avaliao virtualAvaliao Presencial
Monitoramento Prtico (chek-list)Avaliao de Eficcia( Avaliao Desempenho)
-
7/21/2019 Apresentao -Kit Treinamento Operacional - Varejo Inteligente - Padro
20/21
Formando uma Equipe
com Postura Vendedora
Este curso tem comoobjetivo salientar a
importncia de se
conhecer e entender os
conceitos de Shopper e
da sua jornada de
compra para desenvolver
as melhores aes de
vendas em
supermercado.
-
7/21/2019 Apresentao -Kit Treinamento Operacional - Varejo Inteligente - Padro
21/21
Estrutura do Treinamento
Objetivos
Introduo ao Treinamento
Consumidor e ShopperQual a Diferena?
Venda Mais Conhecendo o Cliente
Deferentes Tipos de Shoppers, Diferentes Necessidades
Experincia em Compra
A Jornada de Compras do Shoppper e aes Prticas
para Vender mais
Uma Equipe Vendedora: Foco no Cliente : Sr. Shopper
Carga horria : 12 horas
Estrutura do TreinamentoDefinio da Equipe a ser TreinadaDiasHorriosLocalRecursos a serem utilizados
InternetComputadorApostila
Convocao dos treinandosApresentao do Mdulo
Forma de conduo do TreinamentoAuto-orientao (ONLINE)
Carga Horria: 3hOrientao dirigida(SALA AULA)
Carga Horria: 6h
Formas de Avaliaes:Avaliao virtualAvaliao Presencial
Monitoramento Prtico (chek-list)Avaliao de Eficcia( Avaliao Desempenho)