asesor tÉcnico: m.v.z. daniela vÁzquez murrieta. nombre de los productores integrantes del ggavatt...
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ASESOR TÉCNICO:ASESOR TÉCNICO: M.V.Z. DANIELA VÁZQUEZ M.V.Z. DANIELA VÁZQUEZ MURRIETAMURRIETA
NOMBRE DE LOS PRODUCTORES INTEGRANTES NOMBRE DE LOS PRODUCTORES INTEGRANTES DEL GGAVATTDEL GGAVATT
Especie – Producto
Caprinos de Leche
Miembros nuevos en el GGAVATT
CAPRINOCULTORES LA PURÍSIMACAPRINOCULTORES LA PURÍSIMA
Especie Producto Cabras LecherasInicio de actividades del técnico Julio 2005
No. De Productores Fundadores Actuales 9No. De Productores Actuales 22No. Cabezas por Productor 34.4Edad Promedio 39 añosNo. Promedio de Dependientes 3
5 sin escolaridad13 primaria
4 secundaria1 bachillerato
Fecha de Acta Constitutiva 14 de Noviembre de 2002Grado de Dependencia de la Actividad 75%
Escolaridad
COMPARACIÓN DEL DIAGNÓSTICOCOMPARACIÓN DEL DIAGNÓSTICO ESTÁTICO VS ANTERIOR VS ACTUAL ESTÁTICO VS ANTERIOR VS ACTUAL
0
10
20
30
40
50
60
70
80
90
100
Adopción de
Tecnologías
DiagnósticoInicial
EvaluaciónAnterior
EvaluaciónActual
Metas
34
80 85
100
COMPARATIVO ENTRE DX. ESTÁTICO, EVAL ANT. COMPARATIVO ENTRE DX. ESTÁTICO, EVAL ANT. Y TÉCNICAS ADOPTADASY TÉCNICAS ADOPTADAS
0102030405060708090
100
Iden
. Nu
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DX. EST.
A LA FECHA
EVAL. ANT.
TIPOS DE PARTO TIPOS DE PARTO
N = 211 partos
52%48%
Hembras = 200
Machos = 186
N = 386 crías
SEXO DE LAS CRIASSEXO DE LAS CRIAS
EDAD DE LAS HEMBRASEDAD DE LAS HEMBRAS
23%18%
28%
19%12%
Primalas = 176
Segundo parto = 134
Tercer parto = 208
Cuarto parto = 145
Quinto parto o Mayores = 94
22%11% 13%
39%15%
AGOSTO OCTUBRE
NOVIEMBRE DICIEMBRE
ENERO
ÉPOCA DE PARTOSÉPOCA DE PARTOS
Promedio de peso al primer servicio: 35 kg
Promedio de Edad al primer servicio: 9 meses
PESAJE AL NACIMIENTO Y AL DESTETEPESAJE AL NACIMIENTO Y AL DESTETE
0
2
4
6
8
10
12
14
Hembras Machos
Peso alnacimiento
Peso al destete
G.D.P. en hembras: 0.143 kg a los 60 días
G.D.P. En machos: 0.151 kg a los 60 días
N = 261
3.4 3.9
1213
PESAJE DE LECHEPESAJE DE LECHE
Producción promedio por
día
Producción promedio por
mesCabra 2.3 lts 70.15 ltProductor 39.1 lts 1188.6 ltGrupo 860.2 lts 26149.2 lt
% DE FERTILIDAD EN HEMBRAS CON MONTA NATURAL: 89
% DE FERTILIDAD CON INSEMINACIÓN ARTIFICIAL: 51
% DE REEMPLAZOS: 5.8
OBTENCIÓN DE APOYOS PARA EL CAMPOOBTENCIÓN DE APOYOS PARA EL CAMPO
6 Ordeñadoras
8 Bancos de Ordeño
15 Apoyos para Inseminación Artificial
Asistencia técnica para el grupo
Instalaciones: Malla para corrales y tejados.
ORGANIZACIÓN DEL GRUPOORGANIZACIÓN DEL GRUPO
En el SAT para venta de pie de cría
Asistencia a las ferias y exposiciones.
Compra de alimento, medicamentos, aretes, cautín.
Solicitud de apoyos de Alianza para el Campo
Pago del 20% al técnico.
Diagnóstico de enfermedades CAEV, Brucela
CELESTINO PIZANO GUERREROCELESTINO PIZANO GUERRERO
0.00
1.00
2.00
3.00
4.00
Precio Costo Utilidad
Leche
Leche
0
1000
2000
3000
Precio Costo Utilidad
Pie de cría (primales)
Pie de cría(primales)
0.00
50.00
100.00
150.00
200.00
250.00
300.00
Precio Costo Utilidad
Cabritos al destete
Cabritos aldestete
Analisis de Costos de Producción
Mano de obra Insumos Alimenticios Medicamentos
Inseminación Artif icial Combustibles Servicios
Mantenimiento Otros Gastos
62%
25%7 %
3.79
1.68 2.11
2590
1150
1439
300
133168
SARA MONTOYA PIZANOSARA MONTOYA PIZANO
Analisis de Costos de Producción
Mano de obra Insumos Alimenticios Medicamentos
Inseminación Artif icial Combustibles Servicios
Mantenimiento Otros Gastos
0.00
1.00
2.00
3.00
4.00
Precio Costo Utilidad
Leche
Leche
0.00
200.00
400.00
600.00
800.00
1000.00
Precio Costo Utilidad
Cabritos al destete
Cabritos aldestete
62 %
31%4%
3.93.27
0.63
895
752
143
BERNARDO MONTOYA PEREZBERNARDO MONTOYA PEREZ
-100.00
-50.00
0.00
50.00
100.00
Precio Costo Utilidad
Leche
Leche
-6000.00
-4000.00
-2000.00
0.00
2000.00
4000.00
6000.00
Precio Costo Utilidad
Cabritos al destete
Cabritos aldestete
Analisis de Costos de Producción
Mano de obra Insumos Alimenticios Medicamentos
Inseminación Artif icial Combustibles Servicios
Mantenimiento Otros Gastos
47 %
41%9%
REUNIONES MENSUALES: 8REUNIONES MENSUALES: 8
GIRAS TÉCNICAS :GIRAS TÉCNICAS :
•II Simposium internacional de la cabra el queso y la cajeta •Expo agroalimentaria Irapuato, Gto.• 3er Encuentro estatal de validación y transferencia de Tecnología•Exposición en el 4º Encuentro Ganadero Juventino Rosas, Gto.•Exposición en la Feria Regional de Cortazar, Gto.•Visita al GGAVATT Caprinocultores Unidos de Guanajuato• Visita al GGAVATT del Toboso
•Pláticas Técnicas:
•Ensilaje
•Enfermedades de las cabras
•Importancia de la calidad de la leche
•Importancia de los Registros Económicos y Productivos
•Actividades en el curso de la elaboración de lácteos y degustación.
•Organización del grupo con el modelo GGAVATT
•Elaboración de reglamento.
PRÁCTICAS TECNOLÓGICASPRÁCTICAS TECNOLÓGICAS
Las prácticas más representativas en el GGAVATT han sido:
Toma de registros económicos y técnicos.
Pesaje de cabritos al nacimiento y al destete.
Descorne con cautín.
Diagnóstico de mastitis y brucela.
Inseminación Artificial.
Exposición en los eventos ganaderos como grupo GGAVATT.
Las prácticas que hasta la fecha no se han realizado son:
Ensilaje con mayor cantidad de productores; fue realizado por el 9%.
(No se ha realizado por falta de maquinaria y de los forrajes)
Cabe mencionar que fue aprobada la solicitud de un molino.
METAS A FUTUROMETAS A FUTURO
En el año 2006 se planea llevar a cabo la implementación de las siguientes tecnológicas:
Ensilaje con un 30% de los productores.
Elaboración de composta con el 25% de los productores.
Inseminación Artificial con el 60% de los productores.
Elaborar banco de ordeño con los productores que no cuentan con el y aumentar a 60% el uso del banco.
“Manteniendo el mejoramiento genético, la alimentación balanceada que cubra los requerimientos de las cabras y manejando una sanidad en la
ordeña, se espera mantener ubres sanas que mantengan una alta producción de leche aumentando el promedio que se mantiene hasta la
fecha por el grupo”
Cuando buscamos ser mejores de lo que somos todo a nuestro alrededor se vuelve mejor también. P.C.