association européenne des ecoles d’hôtellerie et de ... › images › meetings-and-reports ›...

20
Rapport d’activité 2016/2017 Association européenne des Ecoles d’Hôtellerie et de Tourisme RAPPORT D’ACTIVITE Année académique 2016/2017

Upload: others

Post on 05-Jul-2020

1 views

Category:

Documents


0 download

TRANSCRIPT

Page 1: Association européenne des Ecoles d’Hôtellerie et de ... › images › meetings-and-reports › activ17FRfinal.pdf · Rapport d’activité 2016/2017 2. Groupe de travail des

Rapportd’activité2016/2017

AssociationeuropéennedesEcolesd’HôtellerieetdeTourisme

RAPPORTD’ACTIVITEAnnéeacadémique2016/2017

Page 2: Association européenne des Ecoles d’Hôtellerie et de ... › images › meetings-and-reports › activ17FRfinal.pdf · Rapport d’activité 2016/2017 2. Groupe de travail des

Activityreport2014/2015 Page2

1. 29èmesRencontresdel’AEHTàLondres(UK)

1.1.Préliminaires

LesRencontresannuelles,événement-pharedel’AEHT,sontorganiséesunefoisparan,chaquefois dans un pays différent, et accueillent les réunions du Bureau et du Comité Directeur,l’Assemblée générale ainsi qu’une série de compétitions permettant aux étudiants de semesurerdansdifférentesdisciplines.

Les29èmesRencontresannuellesde l'AEHTsesontdérouléesàLondresdu23au28octobre2017 avec la participation de 544 invités de 23 pays. La conférence a été organisée parDocklandsAcademyLondon(DAL),unétablissementd'enseignementsupérieurenhôtellerieettourismeavecuneécoleanglaise, situéeàCanaryWharf, le centre financierdeLondres, ainsiqu’aveclacollaborationdesesrestaurantspartenaires,TAS,HAZetHAZEV,quisoutiennentlesactivitésdel'académieenoffrantàsesétudiantsdesexpériencespratiquesdanscesecteur.

Les Rencontres ont débuté avec une cérémonie d'ouverture animée de danses et dereprésentations musicales du monde entier dans un lieu exceptionnel, la Maison de l’Eglise(ChurchHouse),siègedel'Eglised'Angleterredatantdesannées1880etsituéàcôtéduPalaisetdel'AbbayedeWestminster,tousdeuxclassésaupatrimoinemondialdel’UNESCO.Touslesparticipantsontséjournéàl’hôtel4étoilesGuomonprèsduTowerBridge,àquelquespas de la Tour de Londres, le château du Palais royal et de la forteresse de Sa Majesté,égalementclassésaupatrimoinemondialedel’UNESCO.Les compétitions ont eu lieu dans 10 catégories dans les locaux de la DAL et du RedbridgeCollege,uneécolepartenairequiamisàladispositiondesconcurrentssesexcellentescuisinesetlieuxpourlaplupartdescompétitions.Des‘Masterclasses’ontétéorganisés,d’unepart,pourlesétudiantsencuisineet,d’autrepart,pour tous les autres, et les participants ont pu profiter d’une variété d'ateliers sur "lapréparation de cocktails", "la dégustation de vins", "les projets de la Cognac Academy","l’Enseignement efficace et la gestion de classe" ainsi que sur "les financements de l'UE".Unnombre importantdeparticipantsaassistéauxateliers. L'atelier sur les financementsde l'UE,animéconjointementpar ladirectricegénéraleAysegulYesildaglaret ledirecteuracadémiqueMurrayCooperdeDAL,aensuitefaitplaceàlaprésentationdeprojetsmenésentrelaDALetcertaines écoles membres de l'AEHT. Un exemple de bonne pratique fut le projet intitulé«Anglaisgénéraletprogrammedeformationd’enseignantsaumoyendelaméthodologieCLILpour formateurs», qui a étémis enœuvre avec succès par la DAL comme école d’accueil etl’Istituto Superiore Magnaghi, comme école en visite. Les organisateurs sont d’avis que lesécoles membres devraient de plus en plus être encouragées à monter des projets decoopérationenmatièredeformationetdeplacementsenentreprise.Lesorganisateurspensentégalementque les futures rencontres annuellesdevraient incluredes activitésoudes atelierspourfaciliter,voireaméliorercettecollaboration.Les organisateurs ont fourni aux participants des cartes Oyster, une carte de voyage leurpermettantd'utiliser les transportsencommun, la façon laplusefficacedevoyagerdansuneville comme Londres, et de voir les principales attractions, un guide écrit, préparé par lesorganisateurs,enmain.Parconséquent, lesparticipantsonteulachancedesedéplaceretdeprofiterpleinementdeLondresàleurproprerythmesansdevoirsubirl'agitationdelaville.Lesorganisateursontégalementarrangéuneexcursionenbateaupouremmener lesparticipantsdepuis l'hôtel à la cérémonie d'ouverture leur donnant ainsi l’occasion de voir la plus grandepartie de Londres dès le premier jour des rencontres. Les participants ont également eu des

Page 3: Association européenne des Ecoles d’Hôtellerie et de ... › images › meetings-and-reports › activ17FRfinal.pdf · Rapport d’activité 2016/2017 2. Groupe de travail des

Activityreport2014/2015 Page3

billetspourutiliser le téléphérique, leurpermettantdevoirdes lieux/édificesetdeschantiersremarquablestelsquel’ArèneO2.La conférence a principalement été financée par les frais d’inscription des participants;cependant, les restaurants partenaires du groupeDAL, TASHAZ et HAZEV, ont offert tout aulongdelaconférencedesrepasdansleurslocauxainsiqu’au‘RedbridgeCollege’.Parallèlementaux restaurants partenaires de la DAL, un certain nombre de sponsors locaux tels que leRedbridgeCollege,leZenithHygieneGroup,laShiningDanceAcademy,lesEmiratesAirlines,leGuomanTowerHotel,leCentrepourlesétudesdeTurquie(CEFTUS),laT-Vine,Druryainsiquelessponsorsdel'AEHT,Villeroy&Bochetl'AmbassadeduCognac,ontapportéleursoutienàlaconférence.LesRencontresde2016sesontterminéesparundînerdegalaquiaduréjusqu'aupetitmatin.La plupart des participants ont exprimé leur satisfaction pour cette édition en envoyant descommentairespositifsetencourageantsauxorganisateurs.

1.2.Programme

Page 4: Association européenne des Ecoles d’Hôtellerie et de ... › images › meetings-and-reports › activ17FRfinal.pdf · Rapport d’activité 2016/2017 2. Groupe de travail des

Activityreport2014/2015 Page4

1.3.Statistiques

En tout, l'événement a attiré 544 participants en provenance de 104 écoles de 23 payseuropéens:Totalenprovenancedesécolesmembresde

l’AEHT450

• Etudiants 277

• Enseignants 118

• Directeurs 62

• Partenairesetautresinvités 43

TotalduComitéd’organisationDAL 94

• Etudiants 2

• Enseignants 10

• Directeurs 3

• CoordinateursAEHT 10

• Partenairesexternes 18

• Invités 51

TOTALdeparticipants 544

Page 5: Association européenne des Ecoles d’Hôtellerie et de ... › images › meetings-and-reports › activ17FRfinal.pdf · Rapport d’activité 2016/2017 2. Groupe de travail des

Rapportd’activité2016/2017

Participationauniveaudescompétitions:Pendantcesrencontres,descompétitionsontétéorganiséesdansdixdisciplines:

*COMPETITIONS PARTICIPANTSArtsculinaires-A2 45Décathlon-A2 22Pâtisserie-A2 31Barista-B1 16Cocktailbar-B1 21Servicedevins-B1 14Service-Restaurant-B1 28Réception-B2 21Destinationtouristique-B2 26Gestionhôtelière-B2 10TOTAL 234

ParticipationauxRencontresannuellesdel’AEHT

Année Localité Paysorganisateur Ecoles Pays Participants

2016 Londres Royaume.Uni 104 23 5442015 Cervia Italie 118 29 6032014 Belgrade Serbie 94 28 5692013 Savonne,Barcelone,

Palma,Ajaccio,Marseille

Siègedel’AEHT 112 33 721

2012 Ohrid RépubliquedeMacédoine 117 30 5752011 LaHaye Pays-Bas 109 32 6172010 Lisbonne Portugal 143 29 6522009 Dubrovnik Croatie 132 30 6902008 Kuressaare Estonie 130 32 6602007 JesoloLido Italie 137 33 6502006 Killarney Irlande 136 32 6602005 Antalya Turquie 130 31 6462004 Bled Slovénie 135 34 6202003 Copenhague Danemark 140 28 5642002 SanRemo Italie 139 29 7052001 Linz Autriche 105 33 6012000 Berlin Allemagne 120 23 6411999 Luxembourg Luxembourg 127 24 9401998 Faro/Vilamoura Portugal 123 21 6401997 Zandvoort Pays-Bas 115 23 5961996 LaRochelle France 101 19 8141995 Göteborg Suède 107 20 6201994 Portrush Irlandedunord 75 16 3931993 Sciacca Italie 75 15 5001992 Antalya Turquie (71) 17 3001991 Herck-la-Ville Belgique (64) (16) (332)1990 Setubal-Troia Portugal (51) (16) (273)1989 Anavyssos Grèce 39 16 (220)1988 Strasbourg-Illkirch France 25 16 (80)

Page 6: Association européenne des Ecoles d’Hôtellerie et de ... › images › meetings-and-reports › activ17FRfinal.pdf · Rapport d’activité 2016/2017 2. Groupe de travail des

Rapportd’activité2016/2017

1.4Rapportfinancier–Rencontres2016

DEPENSES en£

Hébergement £265,124.50Transferts £27,787.50Cérémonied’ouverture £4,684.51Catering £47,250.00Dînerdegala £31,958.70Coûtdupersonnel £30,500.00Locauxdesconcours&ateliersdetravail £6,158.00Evénementsculturelsetexcursions £3,580.00Paquetdebienvenueetcadeaux £5,000.00Assurances £885.42Autresdépenses £1,046.78

TOTAL: £423,975.41

RECETTES en£

Fraisd’inscription £326,355.00

Tierssponsors £3,500.00

ParrainageduGroupeTas£94,120.41

TOTAL: £423,975.41

DIFFERENCE £0.00

Page 7: Association européenne des Ecoles d’Hôtellerie et de ... › images › meetings-and-reports › activ17FRfinal.pdf · Rapport d’activité 2016/2017 2. Groupe de travail des

Rapportd’activité2016/2017

2. GroupedetravaildesjugesenchefIl y a déjà quelques années que la commission responsable de l’élaboration des règlementsd’organisation a été remplacée par un groupe de travail des juges en chef responsables del’organisationdesconcourslorsdesRencontresannuelles.

Les jugesenchef se réunissentquelquesmoisavant lesRencontrespour inspecter le sitedesprochainsconcoursetpourenélaborerleprogrammeainsiquelerèglementofficielensembleavecl’équipeorganisatrice.

Cettemanièredeprocéderpermetdemettreà ladispositiondesécolesparticipantesplustôtdans l’année ces documents et informations leur donnant ainsi suffisamment de temps pourpréparerleursétudiantsauxconcours.

En 2017, le groupe des juges en chef s’est diversifié et aucun pays n’y est plus représentéplusieurs fois. Lesmembresdudit groupe se sont réunis à l'occasionde la réunionduComitéDirecteurdel'AEHT,le25mars2017àOstende(BE).

Compositiondugroupedetravaildesjugesenchefpour2017

Coordinateur:Vice-PrésidentRemcoKoerts

Compétition Jugeenchef Adressee-mail

Pâtisserie RonnyThill [email protected]

Servicevin TheoVerhofstadt [email protected]

Cocktails ThomasGasteiner [email protected]

Barista AlfioRivalta [email protected]

Destinationtouristique AsdisVatnsdal [email protected]

Frontoffice HelenaCvikl [email protected]

Management TheoVerkoyen [email protected]

Décathlon MarcusHallgren [email protected]

Artsculinaires AlexandreFerreira [email protected]

Servicerestaurant GuillaumeStaquet [email protected]

Page 8: Association européenne des Ecoles d’Hôtellerie et de ... › images › meetings-and-reports › activ17FRfinal.pdf · Rapport d’activité 2016/2017 2. Groupe de travail des

Rapportd’activité2016/2017

3. Evénementsinscritsaucalendrierofficieldel’AEHTSéminaire internationalHEG sur le thème ‘Mer, soleil&culture’, EcoleshôtelièresdeDouro-Lamegoetd’Estroil,Lisbonne(PT)

Le 8e séminaire du groupe HEG sur le thème ‘mer, soleil & culture’, organisé pat les EcoleshôtelièresdeDouro-Lamegoetd’EstroilàLisbonne(PT),prévuinitialementauprintemps2017aété reporté au dernier trimestre 2017 et fera l’objet du prochain rapport annuel de l’AEHT2017/2018.

Aperçugénéraldesévénementsorganiséssousl’égidedel’AEHT

Date Ville Manifestation Participants

20164-9octobre

Maribor(SI) Séminairepourl’obtentiondesDiplômesdeNiveau1resp.2envinsetspiritueuxduWSET®(WineandSpiritEducationTrust)

21participantsde11écolesmembresdel’AEHTde5pays

9-12novembre

Presov(SK) EUROCUP2017-24èmeéditionduconcoursdujeunebarman

37participantsde10écolesmembresdel’AEHTde6pays+27participantsd’écolesnon-membres

4–10décembre

SanBenedettodelTronto(IT)

25èmeéditiondesNoëlsd’Europe Plusde95participantsde17écolesmembresdel’AEHTde11pays

2017

28-30mars Bled(SI) 12èmeConcoursdeBar-G&TCup 16participantsde6écolesmembresdel’AEHTde4pays

3–6avril CastelSanPietroTerme(IT)

19èmeéditionduconcoursinternationalBartolomeoScappi(concoursdebar,sommelier,pâtisserieetartculinaire)

101participantsde17écolesmembresdel’AEHTde8pays+5participantsd’écolesnon-membresdel’AEHT

2-6mai Famagouste,ChypreduNord

5èmeParlementdesjeunesdel’AEHTsurlethème«Tourismelent(responsable)ettourismedemasse:lesdeuxpeuvent-ilsserencontrer?»

24participantsde10écolesmembresdel’AEHTde7pays

22juin-

1juillet

PontaDelgada,îleSãoMiguel

(PT)

10FESTACORES2017–10jours,10chefs

7participantsde4écolesmembresdel’AEHTde4pays

Page 9: Association européenne des Ecoles d’Hôtellerie et de ... › images › meetings-and-reports › activ17FRfinal.pdf · Rapport d’activité 2016/2017 2. Groupe de travail des

Rapportd’activité2016/2017

4. Noëlsd’Europe2016Du4au10décembre2016,l’InstitutIPSSEOABuscemideSanBenedettodelTrontosituéedanslaprovinced'AscoliPiceno,danslarégiondesMarchesenItaliecentraleaaccueillietorganiséla25èmeéditiondesNoëlsd’Europe,dontlesoriginesremontentà1992àKaysersberg(France).Cettemanifestation-pharede l’AEHT revêtchaqueannéeunemultitudede facettesgrâceauxnombreuses écoles participantes venues de toute l’Europe. Une centaine de participantss’étaient déplacées pour participer à cette belle manifestation cofinancée par le programmeErasmus+ de l’Union Européenne et consacrée à l’esprit de Noël, selon quatre principesintangibles:

• chaque école présente dans le cadre d’une exposition les spécialités gastronomiques deNoëldesarégion,

• participeàuneparadefolklorique,• réalisedesmetspourlebuffeteuropéen• etparticipeauspectacleculturel.

Les délégations venaient de 11 pays, à savoir, d’Arménie (1), de Belgique (1), de Croatie (1),d’Espagne(1),d’Italie(3),deLettonie(1),duLuxembourg(1),duPortugalcontinental(2)etdes

Page 10: Association européenne des Ecoles d’Hôtellerie et de ... › images › meetings-and-reports › activ17FRfinal.pdf · Rapport d’activité 2016/2017 2. Groupe de travail des

Rapportd’activité2016/2017 Page10

Açores(1),delaRépubliqueTchèque(1),deSlovénie(2)et,naturellement,deSuède(2),soitentout17écolesetplusde95directeurs,professeursetétudiants(sanscompterceuxdel’école-organisatrice). Une belle brochette en vérité représentant la diversité européenne dans unespritd’amitiéetdefête.

Ne ratezpas le reportagede JoLaengypublié surnotre sitewww.aeht.eusousActivités/Noëlsd’Europeainsiquel’articledanslebulletininternedel’AEHTdedécembre2016.

ParticipationauxNoëlsd’Europe

Année Ville Participants Pays Ecoles

2016 SanBenedettodelTronto

95**** 11 17

2015 Diekirch 120**** 14 23

2014 Prešov 103 13 19

2013 Marseille 99* 13 16

2012 Budapest 100 14 19

2011 Zagreb 96*** 15 20

2010 PontaDelgada 76 11 16

2009 Poznan 115 18 25

2008 ChâteauChinon 90** 13 17*

2007 Semmering 69 12 15*

2006 Orebrö 81 13 16

2005 Fundaõ 7 11 15

2004 BadIschl 86 16 18

2003 Senigallia 135 16 22

2002 Kuresaare 70 12 14

2001 Poznan 150 19 20

2000 Rhodes 300 17 18

1999 Bonneville 72 10 12

1998 Podebrady 70 12 13

1997 Espoo 92 14 15

1996 Budapest 90 11 13

1995 Barcelone 70 10 13

1994 Copenhague 88 13 19

1993 Kaysersberg 110 10 11

* hormis l’école organisatrice / ** chiffre reste à être confirmé par les organisateurs / *** hormis les écoles croates venues enrenfortpouraiderlesorganisateurs/****seulement5personnesontétéprisesencomptepourl’écoleorganisatrice.

Page 11: Association européenne des Ecoles d’Hôtellerie et de ... › images › meetings-and-reports › activ17FRfinal.pdf · Rapport d’activité 2016/2017 2. Groupe de travail des

Rapportd’activité2016/2017

5. Périodesd’observationpourenseignants

Périodesd’observationauprèsdugroupePESTENAHotels&Resorts

En remplacement de sa collaboration avec le groupe STARWOOD, l'AEHT a intensifié sacollaborationaveclegroupehôtelierportugaisPESTENAHotels&Resortsensignantle17mai2016 un accord de coopération élargissant le champ d’action de son offre de périodesd’observationpourlesenseignantsdel’AEHTàd’autresrégions.

Legroupe,quidisposeautotalde51hôtelsenEurope,enAfrique,auBrésil,enColombie,auVenezuelaetauxEtats-Unis,aproposéderecevoirenoctobreetnovembre2017ainsiqu’entrejanvier etmai 2018 des enseignants en placement d’une semaine à 10 jours dans des unitéssituésauPortugalcontinental,àMadère,ainsiqu’enAfriqueduNordetduSud.Ilestenvisagéd’étendre le programme à l'avenir à l'Amérique du Sud et à d'autres pays européens. Lesinformationsconcernantcesplacementsseront,commed’habitude,publiéesaufuretàmesuredeleurdisponibilitésurlesiteinternetdel’AEHTwww.aeht.eu.Avisauxamateurs.

Comme à l’accoutumé, les frais de voyage resteront à charge des enseignants participant auprogramme,mais l’AEHT les remboursera jusqu’à concurrence de 200 € par personne en casd’acceptationdurapportdeplacement;danslaplupartdescasdesfraisadministratifsde€80serontcependantdéduitsdecemontant(lesrésidentsdecertainspayspauvreseuropéensenseront exemptes). L'hébergement et les repas pris avec le personnel seront, dans ce cas-ci,offertsparl’entreprised’accueil.

La coordination des placements auprès de ce nouveau partenaire sera à nouveau assurée en2017-2018parMagdalenaWaglowska-KrzciukZespółSzkółHotelarsko-Turystyczno-GastronomicznychNr1ul.Krasnołęcka300-734WarszawaPologne/PolandFax:+48228404897E-mail:[email protected]

6. RéunionsRéunionsduBureau

24octobre2016 Londres(UK)

24mars2017 Ostende(BE)

15septembre2017 Luxembourg(LU)

Une réunion entre la fondatrice des Noëls d’Europe, Christiane Keller, et les membres duPrésidium,RemcoKoertsetNadineSchintgen,aégalementeulieule23mars2017àOstendepour mettre à jour les lignes directrices de cet événement et discuter de l’introduction denouvellesactivités.

RéunionsduComitéDirecteur

25octobre2016 Londres(UK)

25mars2017 Ostende(BE)

Lesrapportsdecesréunionsfigurentdanslarubrique‘Réunionsetrapports’dusiteInternetdel’AEHTwww.aeht.eu.

Page 12: Association européenne des Ecoles d’Hôtellerie et de ... › images › meetings-and-reports › activ17FRfinal.pdf · Rapport d’activité 2016/2017 2. Groupe de travail des

Rapportd’activité2016/2017 Page12

Assembléegénérale

26octobre2016 Londres(UK)

Le rapport de l’Assemblée générale figure dans la rubrique‘Réunions et rapports’ du siteInternetdel’AEHT.

Plusieursreportages illustrésreprisdans lesbulletins internesdel’AEHTontétéconsacrésauxséjoursduComitéDirecteuretduBureauà l’étrangeretpeuventêtre consultés sur lemêmesiteInternet.

7. ReprésentationsDans la mesure du possible, les membres du Bureau ont répondu aux invitations et ontreprésentél’AEHTlorsdemanifestationsetrencontresimportantesorganiséesparlesécolesmembres sous l’égide de l’AEHT ou par d’autres entités. Certainsmembres du Bureau ontégalementrencontréd’autresacteursimportants.

Date Ville Manifestation Représentantdel’AEHT

201611octobre Luxembourg

(LU)Entrevue avec le Présidenthonoraire de la CommissioneuropéenneM.JacquesSANTER

NadineSCHINTGEN

23-28octobre

Londres(UK) 29èmesRencontresdel’AEHT TouslesmembresduBureau

4–10décembre

SanBenedettodelTronto(IT)

25èmeNoëlsd’Europe RemcoKOERTSAnaPaulaPAISNadineSCHINTGEN

201717janvier Ostende(BE) Entrevue avec les organisateurs

et inspection des installationsdes concours des Rencontresannuelles2017

RemcoKOERTS

25janvier Riga(LV) `Conférenceinternationalesurlaformationsurlelieudetravail“Alliance baltique pourl’apprentissage pour unenseignement et une formationprofessionnelle innovants” -projetErasmus+(WBL-Balt)

NeemeRAND

7février Douro–Lamego(PT)

Visite de l’Escola do Turismo dePortugal//Douro–Lamego

RemcoKOERTS

10mars Helsinki(FÌN) Rencontre avec CESIM(développeur du jeu utiliséprochainement au niveau duconcours ‘HospitalityManagement’)

RemcoKOERTS

25mars Ostende(BE) RéunionduComitéDirecteur TouslesmembresduBureau,àl’exceptiondeKlausENENGL

Page 13: Association européenne des Ecoles d’Hôtellerie et de ... › images › meetings-and-reports › activ17FRfinal.pdf · Rapport d’activité 2016/2017 2. Groupe de travail des

Rapportd’activité2016/2017

8. Basededonnéesetpublications

8.1.Basededonnéesdel’AEHT

A ce jour (20.09.2017), la base de données de l’AEHT compte +/- 336 comptes d’écolesadhérentes. Cenombre inclut les comptes actifs (300) et inactifs (36) - comptesdenouveauxmembres qui n’ont pas encore payés. A ce nombre s’ajoute 3 comptes de membresprofessionnelset5comptesdesponsors.

Atraverslanouvellebasededonnéesquiestopérationnelledepuisledébutde2014,lesécolesmembres peuvent s'inscrire directement aux Rencontres annuelles de l’AEHT. En plus, legestionnaireducomptepeutinclurelescoordonnéesdeplusieurspersonnesdesonécole.Cesderniersrecevrontautomatiquementtouslescourrielsofficielsdel’AEHT.

Cependant,aveccenouveausystèmechangeégalementlemoded’actualisationdesdonnéesetdes informations des comptes, responsabilité qui revient dorénavant aux écoles membres.Auparavant cette tâche était exclusivement assurée par le siège de l’AEHT. Chaque école estcensévérifiersesdonnéesaumoinsunefoisparan!

Labasededonnéesdel’AEHTestaccessibleàl’adressesuivante:https://www.aeht.eu/db.

8.2.RecoursàOffice365

Lesresponsablesdel’AEHTontdécidédébut2017,derecouriràlaplateformeOffice365afindepouvoir continueràoffrirdes servicesprofessionnellesetefficaces touten suivant l’évolutioninformatiquedenosjours.

Lamiseenœuvreauniveaudel’AEHTcomporteplusieursphases:

- 1èrephaseutilisationd’Office365parlesiègedel’AEHTau2èmesemestre2017- 2èmephase:utilisationd’Office365parlesmembresduBureaudébut2018- 3ème phase: 2ème moitié de 2018, utilisation d’Office 365 par les membres du Comité

directeurSelonAhtiPaju,administrateurdusitewebdel’AEHT,ilexisted’autresplateformes,maisOffice365 offre, avec un seul compte, beaucoup de plateformes inter-reliées et différents outils

2017(suite)18mai Luxembourg

(LU)Soirée «Jugendpräis 2017»récompensant les plusmarquants et novateurs parmiune série de projets-candidatsréalisés dans le domaine de lajeunesseauLuxembourg,dontleprojetNoëlsd’Europe2015

NadineSCHINTGEN

15septembre

Luxembourg(LU)

Rencontre avec Mme YurikoBACKES, Chef de la Représentation de la Commission européenne au Luxembourg à la Maison de l’Union européenne

TouslesmembresduBureau

15septembre

Luxembourg(LU)

Entrevue avec M. FrançoisKOEPP, Secrétaire général de laFédération luxembourgeoisedesHôteliers, Restaurateurs etCafetiers

TouslesmembresduBureau

Page 14: Association européenne des Ecoles d’Hôtellerie et de ... › images › meetings-and-reports › activ17FRfinal.pdf · Rapport d’activité 2016/2017 2. Groupe de travail des

Rapportd’activité2016/2017 Page14

efficaces (tels que le serveur de courriel, SharePoint, Online Office application, OneDrive forBusiness - avec 1000GOpar utilisateur, SkypeBusiness,Microsoft teams), qui vont rendre letravailbeaucoupplus facileetplusefficace.L’utilisationd’Office365permetdemanipuler lesdocumentsavecmoinsd’opérationsetpermetàplusieurspersonnesdetravaillersurlemêmedocument à la fois. Par ailleurs, cetteplateformeest beaucoupplus sécuriséeet supportedenombreuses langues (des supports de formation sont disponibles dans presque toutes leslanguesdel’Unioneuropéenne).

Enplus,pourl’AEHT,Office365Educationestgratuitetsalicenceillimitée.

8.3.Bulletind’informationélectronique(AEHTnewsletter)

Lorsdel’exercice2016/2017troiséditionsdubulletininternedel’AEHTontétépubliées.Ellessonttoutesdisponiblessurlesiteweb(www.aeht.eu)etlapageFacebookdel’AEHT.

8.4.CompteFacebookdel'AEHT

LecompteFacebookestaccessibleàl’adressesuivante:https://www.facebook.com/aeht.eu.

Lenombretotalde«likes(j’aime)»aaugmentéde328unités(15%);de2186likesau14juillet2016à2514likesau20septembre2017.

8.5.SiteInternetdel’AEHT:www.aeht.eu

Aupremiersemestre2016,unnouveausiteaétémisenligneparlewebmasterdel’AEHT,AthiPajuencollaborationaveclesVice-présidentsKlausEnengletNeemeRand.Commel'utilisationde téléphones portables (smartphones) et de tablettes numériques a considérablementaugmenté, l'équipe informatique de l'AEHT a préféré changer de plate-forme afin de faciliterl’accès au site à partir de ces moyens de communication. Cette plateforme est dorénavantcomplètementopérationnelle.

Ci-joint, vous trouverezquelques caractéristiquesde l’évolutionde l’audiencedu site Internetdel’AEHTentrejuillet2015etjuillet2016.

Page 15: Association européenne des Ecoles d’Hôtellerie et de ... › images › meetings-and-reports › activ17FRfinal.pdf · Rapport d’activité 2016/2017 2. Groupe de travail des

Rapportd’activité2016/2017 Page15

9. CommunicationsélectroniquesPendant l’année académique 2016/2017, une soixantaine de communications électroniquesofficiels(courriels)surdessujetstrèsdiversesontétédiffuséesparlesecrétariatauxmembresdel’AEHT.

10. CompositionactuelleduBureaudel’AEHTMembresduBureaudel’AEHTpourlapériode2014–2017

Prénom Nom Fonction Responsabilités/Tâches

AnaPaula PAIS Présidente Représentation officielle & coordination des

Page 16: Association européenne des Ecoles d’Hôtellerie et de ... › images › meetings-and-reports › activ17FRfinal.pdf · Rapport d’activité 2016/2017 2. Groupe de travail des

Rapportd’activité2016/2017 Page16

affairesdel’AEHT

Klaus ENENGL Trésorier Rencontres annuelles et viabilité financière(sponsoring)del’AEHT

Neeme RAND Vice-Président SolutionsIT&siteInternetdel’AEHT

Remco KOERTS Vice-Président Coordination des compétitions lors desRencontresannuelles

Bogusława PIENKOWSKA Vice-Présidente Manifestations ponctuelles, programmes deformationeuropéens&coordinationavecl’OIF

MembresduBureaudel’AEHTdésignéspourlapériode2014–2017

Prénom Nom Fonction Responsabilités/Tâches

Klaus ENENGL Trésorier Finances&comptabilitédel’AEHT

Nadine SCHINTGEN Secrétairegénérale

Gestiondesaffairescourantes

11. ElectionsEn plus des messages électroniques mentionnés dans le paragraphe 9), un appel àcandidature a été lancéau printemps 2017 par voie électronique dans le cadre desélectionsdesReprésentantsnationaux(datelimitedesoumissiondescandidaturesétaitle20mai).Lesmembresdespaysavecplusieurscandidaturesontétéappelésauxurnes‘électroniques’le19septembre2017.Malgrédesinvitationssuccessives,certainspaysn’ontmalheureusementpas réponduà l’appel à candidatureet, de ce fait, l’AEHT s’yretrouve actuellement encore sans représentant national. D’éventuels candidats sontpriésdecontacter lesiègedel’AEHT(Email:[email protected]).D’autrepart, ilyeuun ex-aequo au 2e tour en Irlande et de ce fait, les élections n’y sont pas encoreterminées. L’état de la situation des élections est résumé dans le tableau ci-joint.L’électiond’unnouveauBureauparmi lesReprésentantsnationauxaura lieu lorsde laprochaineréunionduComitéDirecteurennovembre2017etlesnouveauxélusserontinvestis le lendemain lors de l’Assemblée générale. Dans ce contexte, un appel àcandidatureauralieuparemailaumoisdeoctobre2017.

Pays/country NomduReprésentantnational

ALBANIE,ALBANIA FluturaVaqarri

ALLEMAGNE,GERMANY SibylleWeber-Pohl

ARMENIE,ARMENIA ArturGhazaryan

AUTRICHE,AUSTRIA KlausEnengl

BELGIQUE,BELGIUM SanneHuygens

BULGARIE,BULGARIA Vacant

CHYPRE,CYPRUS MichaelCharlistos

CROATIE,CROATIA VesnaBaranašic

DANEMARK,DENMARK MieHeinfelt-Hansen

Page 17: Association européenne des Ecoles d’Hôtellerie et de ... › images › meetings-and-reports › activ17FRfinal.pdf · Rapport d’activité 2016/2017 2. Groupe de travail des

Rapportd’activité2016/2017 Page17

ESPAGNE,SPAIN NuriaMontmany

ESTONIE,ESTONIA NeemeRand

FINLANDE,FINLAND MarjaHemmi

FRANCE,FRANCE DidierLeder

GRECE,GREECE VACANT

HONGRIE,HUNGARY Márta Gyömbér

IRLANDE,IRELAND EX-AEQUO-3etournécessaire

ISLANDE,ICELAND HelenePedersen

ITALIE,ITALY PaoloAprile

LETTONIE,LATVIA SilvaOzolina

LITUANIE,LITHUANIA AudriusKurlavicius

LUXEMBOURG,LUXEMBOURG MichelLanners

MACEDOINE(ARYM),MACEDONIA(FYROM) ZoranNikolovski

MALTE,MALTA VACANT

MONACO,MONACO VACANT

MONTENEGRO,MONTENEGRO ZoranKlikovac

NORVEGE,NORWAY VACANT

PAYSBAS,THENETHERLANDS RemcoKoerts

POLOGNE,POLAND BoguslawaPienkowska

PORTUGAL,PORTUGAL AnaPaulaPais

REPUBLIQUE TCHEQUE,CZECHREPUBLIC VACANT

ROUMANIE,ROMANIA VACANT

ROYAUME-UNI, UNITEDKINGDOM AysegulYesildaglar

RUSSIE,RUSSIA ElenaVasina

SERBIE,SERBIA SlavoljubVicic

SLOVAQUIE,SLOVAKIA JozefŠenko

SLOVENIE,SLOVENIA CviklHelena

SUEDE,SWEDEN CaterinaHiggins

SUISSE,SWITZERLAND CharlesVictorBarras

TURQUIE,TURKEY VACANT

UKRAINE HannaBalushchak

Page 18: Association européenne des Ecoles d’Hôtellerie et de ... › images › meetings-and-reports › activ17FRfinal.pdf · Rapport d’activité 2016/2017 2. Groupe de travail des

Rapportd’activité2016/2017 Page18

12. Programme«Erasmus+»En2017,l’AEHTaparticipépourladeuxièmefoisauLuxembourgauconcours‘Jugendpräis(prixde la jeunesse)’, cette fois au niveau de la catégorie ‘Erasmus + 2014 - 2016’ avec sonprojet‘Noëlsd’Europe2015-MadeinLuxembourg’(projetNo2015-2-LU02-KA105-000161).Leprojetaétésélectionné,maispasrécompensé.

L’objectifdu‘Jugendpräis’estavanttoutd’offrirauxprojetstransnationauxlesplusmarquantsetnovateursréalisésdansledomainedelajeunesseetayanteuunimpactsurlacommunautélocale,régionaleounationale,uneplateformedepromotion.

Lapropositiondeprojet (No2016-2-LU02-KA105-000248) déposée le21avril 2016auprèsduServicenationaldelaJeunesse,l’Agenceluxembourgeoiseàcemomentresponsabledesprojetsdemobilitédejeunesduprogramme«Erasmus+»,envuedel’obtentiond’unco-financementcommunautairepourlesNoëlsd’Europeorganisésfin2016àSanBenedettodelTronto(IT)futapprouvéemi-juillet2016.Uneréunionpréparatoirede laditemanifestationaeu lieu lorsdesRencontresannuellesdel’AEHTenoctobreàLondres(UK).

Le projet lui-même a été réalisé selon les critères du programme et les exigences de l’appeld’offre 2016, préconisant notamment l’intégration de jeunes défavorisés (d’un point de vuesocial,économique,médical,éducatif,culturelet/ougéographique)augroupeet lapromotiondelacitoyennetéeuropéenneetdelatoléranceparmilesjeunesgrâceàlafréquentationd’ungrouped’étudiantsetd’unepopulationtrèsdiversifiésavecdesmœursetcoutumesdifférentes.

Cet événement a joui d’une grande popularité et d’une bonne couverture assurant plusieursretombéesmédiatiques(plusieursarticlespubliésdanslapresse,sur InternetetsurFacebook,etc). Le rapport final du projet fut déposé le 14 février 2017 à ladite Agence nationale etapprouvéle2mars2017.

Page 19: Association européenne des Ecoles d’Hôtellerie et de ... › images › meetings-and-reports › activ17FRfinal.pdf · Rapport d’activité 2016/2017 2. Groupe de travail des

Rapportd’activité2016/2017 Page19

Pourle5avril2017,laSecrétairegénéraleadéposéunenouvellepropositiondeprojetportantle numéro No 2017-2-LU01-KA105-023935 auprès de l’agence ANEFORE dorénavantresponsablepour lesprojetsdemobilitéd’échangede jeunesduprogramme«Erasmus+»envuedel’obtentiond’uncofinancementcommunautairepourlesNoëlsd’Europe2017àFatima(PT).

Endatedu12juillet2017,laditeagenceainformélesiègedel’AEHT,queleprojetaétérefusé.Lesraisonsévoquéesparlesévaluateurs,telsquelanon-pertinenceduprojetaveclesobjectifsdu programme ainsi que la demande d’organiser plusieurs échanges par an, etc. semblentaberrants vu l’acceptation du projet depuis 6 ans et le nombre de participants impliqués.D’autre part, les évaluateurs exigent une implication plus importante des jeunes dansl’élaborationduprojetetuneutilisationplus réfléchieduYouthpass. La Secrétaire généraleadéjàpriscontactavec les responsablesduprogrammepourobtenirplusd’explicationsenvued’unereformulationduprojetselonlessuggestionsdesévaluateursetlescritèresdesélectionduprogramme.Uneréunionauraprochainementlieu.

Les subventions communautaires représentent une aide financièrenonnégligeable aussi bienpourlesorganisateursquepourlesparticipantsdecetévénementetlesresponsablesdel’AEHTferonttoutleurpossiblepourbénéficierànouveaucettesourcedefinancement.

Diekirch,le9octobre2017,

AnaPaulaPAIS

Présidentedel’AEHT

NadineSCHINTGEN

Secrétairegénéraledel’AEHT

Page 20: Association européenne des Ecoles d’Hôtellerie et de ... › images › meetings-and-reports › activ17FRfinal.pdf · Rapport d’activité 2016/2017 2. Groupe de travail des

Rapportd’activité2016/2017 Page20

13. Tabledesmatières

1. 29èmesRencontresdel’AEHTàLondres(UK) 21.1.Préliminaires 2

1.2.Programme 31.3.Statistiques 41.4Rapportfinancier–Rencontres2016 6

2. Groupedetravaildesjugesenchef 7

3. Evénementsinscritsaucalendrierofficieldel’AEHT 8

4. Noëlsd’Europe2016 9

5. Périodesd’observationpourenseignants 11Périodesd’observationauprèsdugroupePESTENAHotels&Resorts 11

6. Réunions 11

7. Représentations 12

8. Basededonnéesetpublications 138.1.Basededonnéesdel’AEHT 138.2.RecoursàOffice365 138.3.Bulletind’informationélectronique(AEHTnewsletter) 14

8.4.CompteFacebookdel'AEHT 148.5.SiteInternetdel’AEHT:www.aeht.eu 14

9. Communicationsélectroniques 15

10.CompositionactuelleduBureaudel’AEHT 15

11.Elections 16

12. Programme«Erasmus+» 18

13.Tabledesmatières 20