aula 2 constituintes químicos das células
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Universidade da Região da Campanha – URCAMPCentro de Ciências da Educação, Humanidades e Artes – CCEHA
Curso de Licenciatura em Ciências Biológicas Disciplina de Citologia – Profa. MsC. Tamyris Ramos
COMPONENTES QUÍMICOS DAS CÉLULAS
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COMPONENTES INORGÂNICOS- Água- Sais mineraisCOMPONENTES ORGÂNICOS
- Carboidratos- Lipídios- Proteínas- Ácidos nucléicos
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COMPONENTES INORGÂNICOS:
1. ÁGUA:
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A ÁGUA COMO SOLVENTE NATURAL DE ÍONS
CITOSOL = SOLUÇÃO AQUOSA
SUBSTÂNCIAS HIDROFÍLICAS
SUBSTÂNCIAS HIDROFÓBICAS
(apolares)ÁGUA ÁGUA
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A ÁGUA E AS REAÇÕES QUÍMICAS
REAÇÕES DE HIDRÓLISE – água como reagente da quebra de moléculas orgânicas
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A ÁGUA E AS REAÇÕES QUÍMICAS
SÍNTESE POR DESIDRATAÇÃO– união de moléculas com formação de água como produto
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CALOR ESPECÍFICO
Quantidade de calor que um grama de uma substância precisa para aumentar 1°C
Água com calor específico extraordinariamente alto
Importância na regulação da temperatura da célula
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COMPONENTES INORGÂNICOS:
2. SAIS:
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CONTROLE DA PRESSÃO OSMÓTICA
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Cálcio (Ca³+) = coagulação do sangue e contração muscular
Magnésio (Mg²+), Manganês (Mn²+) e Zinco (Zn²+) = reações químicas vitais à célula
Sódio (Na+) e Potássio (K+) = células nervosas
Fosfatos e Carbonatos = controle da concentração de íons de H+ (pH)
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1. CARBOIDRATOS: açúcares, glicídios ou hidratos de carbono
COMPONENTES ORGÂNICOS:
ENERGIA!!
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CeluloseQuitina
FUNÇÕES:
ENERGÉTICA!ESTRUTURAL
Estrutura dos ácidos nucléicos
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MONOSSACARÍDIOS:3 a 7 átomos de C – fórmula Cn(H2O)n
CLASSIFICAÇÃO: tamanho e organização das moléculas
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DISSACARÍDIOS:Dois monossacarídios
Perde um H e uma OH = Ligação glicosídica e água.
CLASSIFICAÇÃO: tamanho e organização das moléculas
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LACTOSE:
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POLISSACARÍDIOS:Centenas ou milhares de monossacarídios - polímeros
CLASSIFICAÇÃO: tamanho e organização das moléculas
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AMIDO:Principal substância de reserva energética em plantas e algas
-glicose
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GLICOGÊNIO:Principal substância de reserva energética em animais
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CELULOSE:Principal substância da parede celular de vegetais.
-glicose
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COMPONENTES ORGÂNICOS:
2. LIPÍDIOS:
LIPÍDIOSAPOLARES
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CLASSIFICAÇÃO DOS LIPÍDIOS
2.1 Glicerídios: gorduras e óleos
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CLASSIFICAÇÃO DOS LIPÍDIOS
2.2 Ceras
Myc
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teriu
m sp
.
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CLASSIFICAÇÃO DOS LIPÍDIOS
2.3 Esteróides:
HORMÔNIOS
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CLASSIFICAÇÃO DOS LIPÍDIOS
2.4 Fosfolipídios
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COMPONENTES ORGÂNICOS:
3. PROTEÍNAS: dezenas, centenas, milhares de aminoácidos ligados em sequência.
GLICINA
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3.1 Ligação peptídica:
- OLIGOPEPTÍDIOS- POLIPEPTÍDIOS
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CLASSIFICAÇÃO DAS PROTEÍNAS
- QUANTIDADE DE AMINOÁCIDOS DA CADEIA POLIPEPTÍDICA- TIPOS DE AMINOÁCIDOS PRESENTES NA CADEIA
- SEQUÊNCIA EM QUE OS AMINOÁCIDOS ESTÃO UNIDOS NA CADEIA
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- Alanina- Asparagina- Ácido aspártico- Cisteína- Ácido glutâmico- Glutamina- Glicina- Prolina- Serina- Tirosina- Histidina- Arginina
OBTENÇÃO DE PROTEÍNAS
AMINOÁCIDOS ESSENCIAIS: - Isoleucina
- Leucina- Valina- Fenilalanina- Metionina- Treonina- Triptofano- Lisina
AMINOÁCIDOS NÃO- ESSENCIAIS:
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ARQUITETURA DAS PROTEÍNAS
albumina
hemoglobina
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DESNATURAÇÃO DE PROTEÍNAS
- TEMPERATURA- ACIDEZ
- CONCENTRAÇÃO DE SAIS
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FUNÇÕES DAS PROTEÍNAS
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FUNÇÕES DAS PROTEÍNAS
ENZIMAS:
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COMPONENTES ORGÂNICOS:
4. ÁCIDOS NUCLÉICOS:
- DNA: depósito de informação genética- Núcleo
- RNA: síntese de proteínas- Núcleo e citoplasma
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- Glicídio (pentose)- Bases nitrogenadas- Ácido fosfórico
COMPONENTES DOS ÁCIDOS NUCLEICOS
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DNA bacteriano: 3.400.000 pares de bases – 1,4 mmDNA humano: 1.200 x mais – 1,70 m
CÓDIGO GENÉTICO
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