Bianchi Fermi

CAMPANIA

CHAMPAGNE DEI VIGNERONS

CHAMPAGNE DELLE MAISON

TRENTINO ALTO ADIGE - LOMBARDIA

SICILIA - VENETO - EMILIA ROMAGNA

INGHILTERRA - ALSAZIA - GERMANIA

PIEMONTE - SARDEGNA - SICILIA

Rossi

GRANDI FORMATI

ABRUZZO - ALTO ADIGE

EMILIA ROMAGNA - FRIULI V.G.

LAZIO - LOMBARDIA

TOSCANA - DOURO - BORGOGNA

VENETO - UMBRIA

ALSAZIA - LOIRA - RODANO

PORTOGALLO - CILE - LIBANO

ABRUZZO - TRENTINO ALTO ADIGE

FRIULI V.G. - LOMBARDIA

GERMANIA

Bollicine

Distillati

LIGURIA - MARCHE

PIEMONTE - SICILIA - VENETO

NUOVA ZELANDA - AUSTRIA

BORGOGNA

LANGUEDOC ROUSSILLON - RODANO

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LES CHAMPAGNES DE VIGNERONS 1/2

Dumenil (RM, Chigny les Roses Premier Cru) Grande Reserve P. Noir, Pinot Meunier, Chardonnay € 40By Jany Poret Pinot Meunier, Chardonnay € 40Rosè Vieille Vignes Chardonnay, P.Noir, P.Meunier € 42Blanc de Blancs Chardonnay € 44Prestige Vieille Vignes Chardonnay, Pinot Noir € 48Amour de Cuvèe Pinot Noir, Pinot Meunier € 50Millesimè Chardonnay, P.Noir, P.Meunier 2007 € 55Millesimè Chardonnay, P.Noir, P.Meunier 2008 € 60Special Club Pinot Noir, Chardonnay 2012 € 62

Crepaux Fils (RM, Cramant)Blanc de Blancs Grand Cru Chardonnay € 44Rosè de Saignèe Chardonnay, Pinot Meunier € 44Cuvèe des Anges Chardonnay, Pinot Meunier € 46

Michel Gonet (RM, Avize Grand Cru)Millesimè Grand Cru Brut Nature Chardonnay 2011 € 47 Millesimè 3 Terroirs Extra Brut Chardonnay 2010 € 45 Millesimè Grand Cru Extra Brut Chardonnay 2008 € 55Cuvèe Autentique Grand Cru Fùt de Chene Chardonnay 2005 € 70

J. Perard Pere et Fils (RC, Ambonnay Grand Cru)Cuvèe de Reserve Brut Pinot Noir, Chardonnnay € 40Blanc de Blancs Chardonnay € 44Cuvèe Diademe Pas Dosè Pinot Noir € 58Rosè Chardonnay, Pinot Noir € 44Extra Brut Millesimè Pinot Noir, Chardonnnay 2008 € 56Millesimè Pinot Noir, Chardonnnay 2011 € 50

Jean Josselin (RM, Gye Sur Seine)Cuvèe des Jean Pinot Noir € 40Blanc de Blancs Millesimè Chardonnay 2014 € 50Alliance Pinot Noir, Chardonnay € 40Rosè de Saignèe Pinot Noir € 50

LE BOLLICINE

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LES CHAMPAGNES DE VIGNERONS 2/2 H. Billiot (RM, Ambonnay Grand Cru)Tradition Pinot Noir, Chardonnay € 44Reserve Pinot Noir, Chardonnay € 50Millesimè Pinot Noir, Chardonnay 2012 € 64

Driant Valentin (RM, Grauves Premier Cru)Brut Chardonnay, Pinot Noir € 44L’Origine Extra Brut Chardonnay, Pinot Noir € 50Blanc de Blancs Chardonnay € 48Rosè de Saignèe Pinot Noir € 46Blanc de Noir Pinot Noir € 65 Cuvèè de Lys Chardonnay, Pinot Noir € 75

Jean Vesselle (RM, Bouzy)Prestige Grand Cru Pinot Noir, Chardonnay € 46Oeil de Perdrix Pinot Noir, Chardonnay € 45Rosè de Saignèe Pinot Noir € 45Prestige Millesimè Pinot Noir, Chardonnay 2007 € 55 Petit Clos Pinot Noir 2003 € 98

Paul Dethune (RM, Ambonnay Grand Cru)Brut Pinot Noir, Chardonnay € 60Cuvèe Ancienne Pinot Noir, Chardonnay € 140

Gaston Chiquet (Dizy)Collection Moon Pinot Noir, Chardonnay 1989 € 110

Ulysse Collin (RM, Cogny)Les Maillons Extra Brut Pinot Noir 2013 € 125

Agrapart & Fils (RM, Avize Grand Cru)Terroirs Chardonnay €115

Charton Taillet (RM, Merfy)Saint Anne Chardonnay, Pinot Noir € 68

Georges Laval (RM, Cumières)Garennes Extra Brut Pinot Meunier € 90

Jacques Selosse (RM, Avize Grand Cru)Initial Chardonnay €230Rosè Pinot Noir €250

LE BOLLICINE

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CHAMPAGNE, LE GRANDI MAISON

Bollinger (Ay)

Special Cuvée Pinot Noir, Chardonnay P.Meunier € 75

Jacquesson (Dizy)

Cuvèe 740 Chardonnay, P.Noir, P.Meunier € 82

Philipponat (Mareuil-Sur-Aÿ)

Blanc de Noirs Pinot Noir 2011 € 108

Clos des Goisses Chardonnay Pinot Noir 2008 € 260

Dom Perignon (Epernay)

Vintage Chardonnay, Pinot Noir 2006 € 195

Vintage Chardonnay, Pinot Noir 2008 € 215

Oenoteque Chardonnay, Pinot Noir 1992 € 380

Billecart Salmon (Mareuil-Sur-Aÿ)

Rosè Pinot Noir € 105

Ruinart (Reims)

Blanc de Blancs Chardonnay € 105

Rosè Pinot Noir, Chardonnay € 105

LE BOLLICINE

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TRENTINO

FerrariGiulio Ferrari Riserva del Fondatore Chardonnay 2005 € 102Perlè Chardonnay, Pinot Nero 2011 € 42

ALTO ADIGE

HaderburgBrut Chardonnay, Pinot Nero € 33Pas Dosè Chardonnay 2014 € 39

LOMBARDIA (Franciacorta)

Andrea Arici, Colline della StellaDosaggio Zero Chardonnay € 32Dosaggio Zero Riserva 2004 Chardonnay, P. Nero 2004 € 95

BellavistaGran Cuvèe Teatro alla Scala Chardonnay 2012 € 46Satèn Chardonnay 2014 € 56Gran Cuvèe Rosè Pinot Nero, Chardonnay 2013 € 56

CavalleriBlanc de Blancs Chardonnay € 34Rosè Pinot Nero € 46Pas Dosè Chardonnay 2013 € 46Au Contraire Pas Dosè Chardonnay, Pinot Nero 2008 € 62

La FioritaSatèn Chardonnay € 32

MonterossaSatèn Sansevè Chardonnay € 34Flamingo Rosè Chardonnay, Pinot Nero € 36Cabochon Chardonnay 2012 € 55

LE BOLLICINE

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SICILIA

Terrazze dell’EtnaRosè Pinot Nero, Nerello Mascalese € 34

VENETO

Le Vigne di AliceProsecco Extra Dry Glera € 21Osè Rosè Glera, Marzemino € 20

EMILIA ROMAGNA

Cantina della VoltaMetodo Classico Rosè Lambrusco di Sorbara 2011 € 28

INGHILTERRA

Nyetimber (Orschwiller)Classic Cuvèe P. Noir, Pinot Meunier, Chardonnay € 85

ALSAZIA (Francia)

Engel (Orschwiller)Cremant d’Alsace Pinot Gris, Auxerrois € 24

PALATINATO (Germania)

Kimich (Deidesheimer)Sekt Brut Riesling 2015 € 32

MOSELLA (Germania)

Loersch (Trittenheim)“Crèmant” Sekt Brut Riesling 2014 € 39

LE BOLLICINE

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BORGOGNA (Francia)Barolet et Fils (Savigny les Baune)Meursault 1er Cru “Les Caillerets” Chardonnay 2007 € 75Chassagne Montrachet 1er Cru “La Maltroie” Chardonnay 2007 € 75

Michel Magnien (Morey Saint Denis) BiolunareMarsannay Blanc “Plantelles” Chardonnay 2015 € 38

Joseph Drouhin (Beaune)Rully Chardonnay 2015 € 45

Paul et Marie Jacqueson (Rully)Rully 1er Cru “Magotès” Chardonnay 2016 € 58

Bernand Moreau et Fils (Chassagne-Montrachet)Bourgogne Blanc Chardonnay 2015 € 49Chassagne-Montrachet Chardonnay 2015 € 90

Nicolas Rouget (Flagey-Échézeaux)Hautes-Côtes de Nuits Chardonnay 2014 € 49

Jean Marc Boillot (Puligny-Montrtachet)Puligny-Montrtachet Chardonnay 2014 € 125

Benoit Ente (Puligny-Montrtachet)Bourgogne Blanc Chardonnay 2014 € 55

Pierre Morey (Meursault) BiodinamicoMeursault Chardonnay 2001 € 115

Vrignaud (Fontenay pres Chablis)Chablis Chardonnay 2015 € 29Chablis “Les Champreaux” Chardonnay 2015 € 32Chablis Forchaume 1er Cru “Vaupulans” Chardonnay 2014 € 40Chablis Forchaume 1er Cru “Les Cotes de Fontennay” VV Chardonnay 2013 € 42Chablis Blanchot Grand Cru Chardonnay 2014 € 80

BIANCHI FERMI

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ALSAZIA (Francia)Engel (Orschwiller)Gewürztraminer 2016 € 26Gewürztraminer Reserve 2011 € 32Praelatenberg Grand Cru Riesling 2011 € 35Sylvaner 2015 € 20

Kuentz-Bas (Husseren) BiodinamicoTrois Chateaux Riesling 2015 € 40

Pierre Frick (Pfaffenheim) BiodinamicoGewürztraminer 2011 € 50Cuvèe Precieuse Riesling 2009 € 55

LOIRA (Francia)De la Loge (Saint Andelain)Poully Fumè Sauvignon Blanc 2016 € 28Poully Fumè Silex Sauvignon Blanc 2015 € 35

Vincent Grall (Saint Andelain)Sancerre Sauvignon Blanc 2016 € 30Sancerre “Le Manoir” Sauvignon Blanc 2016 € 42Sancerre “Le Grall” Sauvignon Blanc 2017 € 48

Michelle Redde et Fils, La Moynerie (Saint Andelain)La Moynerie Sauvignon Blanc 2017 € 42Poully Fumè Cuvèe Mayorum Sauvignon Blanc 2012 € 95

Henry Bourgeois (Chavignol)Sancerre Les Baronnes Sauvignon Blanc 2013 € 40Sancerre Le MD de Bourgeois Sauvignon Blanc 2013 € 55

RODANO (Francia)Du Bois de Saint Jean (Jonquerettes)R’Osez entre Amis Grenache, Mourvèdre, Syrah 2016 € 24

BIANCHI FERMI

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PORTOGALLO

Muxagat (Meda) Douro Branco Rabigato, Gouveio, Siria, Arinto 2015 € 26Riesling Riesling 2015 € 32Os Xistos Altos Rabigato 2015 € 40Rosè Touriga National, Tinta Roriz 2016 € 24

CILE

Laroche (Casablanca Valley) Sauvignon Blanc 2016 € 26

LIBANO

De Marsyas (De la Bekaa Valley) B-Qa Chardonnay, Sauvignon 2016 € 40

NUOVA ZELANDA

Greywacke (Marlborough) Wild Sauvignon 2015 € 45Riesling Riesling 2015 € 40

AUSTRIA

Sepp Moser (Rohendorf) Kremstal, BiodinamicoVon den Terrassen Riesling 2013 € 32Gebling, Reserve Riesling 2014 € 42

Rudi Pichler (Wösendorf) WachauSmaragd Terrassen Riesling 2014 € 52

Pfaffl (Stetten) NiederösterreichVom Haus Grüner Veltriner 2017 € 26

BIANCHI FERMI

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GERMANIAFlick (Strassenmühle) RheingauClassic Qba Riesling 2017 € 25Hochheimer Königin Victoriaberg Qba Trocken Riesling 2016 € 32 Hochheimer Königin Victoriaberg Qba Trocken GG Riesling 2015 € 46Wicker Nonnberg Qba Trocken GG Riesling 2012 € 40Nonnberg Qba Trocken GG Riesling 2006 € 90Charta QbA Riesling 1997 € 90

Kimich (Deidesheim) PalatinatoDeidesheimer Leinhöhle Kabinett Trocken Riesling 2017 € 26Forster Pechstein Spätlese Trocken Riesling 2015 € 34Deidesheimer Grainhübel Spätlese Trocken Riesling 2015 € 40

Loersch (Leiwen) MosellaAltärchen Kabinett Trocken Riesling 2016 € 30Fels Terrassen Trittenheimer Apotheke Feinherb Riesling 2015 € 36Devon Terrassen Trittenheimer Apotheke Trocken GG Riesling 2015 € 44

Clemens Busch (Pünderich) MosellaRiesling Trocken Riesling 2014 € 28

Markus Molitor (Wehlen) MosellaAlte Reben Trocken Riesling 2013 € 50Zeltinger Himmelreich Kabinett Feinherb Riesling 2015 € 36

Moselshild (Ürzig) MosellaÜrziger Würzgarten Spätlese Halbtrocken Riesling 1996 € 80

Zilliken (Saarburg) MosellaSaarburger Rauch Spätlese Riesling 1999 € 105

Dönnhoff (Oberhausen) NaheTonschiefer Trocken Riesling 2014 € 42

Müller Catoir (Haardt) PalatinatoHaardt Trocken Riesling 2016 € 40

BIANCHI FERMI

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ABRUZZO

ValentiniTrebbiano Trebbiano d’Abruzzo 2011 € 80

TRENTINO ALTO ADIGE

Cantina d’IseraGewürztraminer Gewürztraminer 2017 € 24

RottensteinerCarnol Pinot Bianco 2017 € 24Müller Thurgau 2017 € 24

FalkensteinRiesling 2015 € 32Riesling 2011 € 38Sauvignon 2015 € 32

Maso CantanghelMaso Papa Pinot Grigio 2015 € 25

MeranGraf Gewürztraminer 2017 € 32

TerlanWinkl Sauvignon 2017 € 32

Alois WarasinSauvignon 2014 € 32

Alois Lageder (Biodinamico)Löwengang Chardonnay 2014 € 55

BIANCHI FERMI

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CAMPANIA

Masseria FrattasiGreco Greco Beneventano 2017 € 24Fiano Fiano Beneventiano 2017 € 24Taburno Falanghina del Sannio 2017 € 24

QuintodecimoExultet Fiano d’Avellino 2015 € 54Via del Campo Falanghina 2015 € 54Via del Campo Falanghina 2017 € 52Giallo d’Arles Falanghina 2017 € 52

LIGURIA

GiacomelliPianacce Vermentino 2017 € 26

MARCHE

Villa BucciBucci Classico Superiore Verdicchio dei Castelli di Jesi 2017 € 29

Tenuta di TavignanoMisco Verdicchio dei Castelli di Jesi 2016 € 29

BIANCHI FERMI

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BIANCHI FERMI

FRIULI VENEZIA GIULIA

La TunellaRjgialla Ribolla Gialla 2016 € 24Friulano Friulano (Tocai) 2016 € 24

CastelvecchioPinot Grigio Carso Pinot Grigio 2017 € 26Sauvignon Carso Sauvignon 2017 € 26

Lis NerisSauvignon 2016 € 26B.B.K. Rebula 2015 € 26

Di LeonardoToh! Friulano (Tocai) 2017 € 22

JermannVintage Tunina 2015 € 55

Venica Ronco delle Mele Sauvignon 2016 € 50

Livio Felluga Terre Alte Sauvignon, Friulano, P. Bianco 2015 € 57

LOMBARDIA

Monte CicognaLugana S. Caterina Turbiana 2017 € 24Chiaretto Siclì Groppello, Sangiovese, Barbera, Marzemino 2016 € 22

Corte AnnaLugana Antico Vigneto Turbiana 2015 € 29

MarangonaLugana Turbiana 2016 € 21Lugana Tre Campane Turbiana 2016 € 24

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PIEMONTE

Cascina San Lazzaro (Icardi) (Biodinamico)Dadelio Cortese, Moscato Bianco 2012 € 25

Vigneti MassaDerthona Timorasso 2016 € 29

SARDEGNATaniTaerra Vermentino 2017 € 28

SICILIA

Baglio del Cristo di CampobelloLaudari Chardonnay 2016 € 29 Lalùci Grillo 2016 € 26

CastellaroBianco Porticello Carricante, Moscato Bianco 2016 € 29

GraciEtna Bianco Carricante, Catarratto 2017 € 32

Girolamo RussoNerina Etna Bianco Carricante, Altri Vitigni Autoctoni 2017 € 45

Salvatore MuranaPraia Zibibbo (Moscato di Alessandria) 2016 € 27

Terrazze dell’EtnaCiuri Nerello Mascalese, Carricante € 26

Tasca d’AlmeritaMozia Grillo 2017 € 29 Nozze d’Oro Insolia, Sauvignon 2006 € 45 Nozze d’Oro Insolia, Sauvignon 2002 € 75 Vigna San Francesco Chardonnay 2015 € 45

BIANCHI FERMI

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VENETO

PràOtto Soave Garganega 2015 € 22

GiniSoave Classico Garganega 2017 € 28

UMBRIA

Antinori (Castello della Sala)

Cervaro della Sala Chardonnay, Grechetto 2016 € 60

BIANCHI FERMI

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I ROSSI

ABRUZZOMasciarelli Marina Cvetic Montepulciano d’Abruzzo 2013 € 38

ALTO ADIGEMaso CantaghelVigna Cantaghel Pinot Nero 2013 € 40

HofstätterMeczan (0,375 l) Pinot Nero 2014 € 15

Franz HaasLagrein Lagrein 2016 € 36

LaimburgBlauburgunder Riserva Pinot Nero 2015 € 30

AbrahamUpupa Rosso Vigne Vecchie Schiava, Pinot Nero 2013 € 29

EMILIA ROMAGNACantina della VoltaLambrusco Metodo Classico Lambrusco di Sorbara 2010 € 26

FRIULI VENEZIA GIULIALis NerisCabernet Sauvignon 2013 € 27

LAZIOPileumMassitum Cesanese del Piglio 2013 € 20Bolla di Urbano Cesanese del Piglio 2013 € 30Pilarocca Cesanese del Piglio 2012 € 38

LOMBARDIAMonte CicognaDon Lisander Groppello, Barbera, Sangiovese, Marzemino 2011 € 40

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PIEMONTE

OdderoNebbiolo Nebbiolo 2013 € 30

PrunottoBric Turot Barbaresco Nebbiolo 2008 € 55

SICILIA

Donna FugataMille e una Notte Nero d’Avola 2011 € 78

Valle dell’AcateFrappato 2013 € 24

Terra delle Ginestre“Jun” Etna Rosso Nerello Mascalese 2015 € 32

VENETO

ZenatoAmarone della Valpollicella Corvina, Corvinone, Rondinella 2012 € 60

I ROSSI

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TOSCANA

RoccapestaMorellino di Scansano “Ribeo” Sangiovese, Alicante 2015 € 26

AntinoriPian delle Vigne Sangiovese 2015 € 34

Le MacchiolePaleo Cabernet Franc 2008 € 85

Donnaolimpia1898Bolgheri Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot, Cabernet Franc 2015 € 28

CastellareChianti Classico Sangioveto, Canaiolo 2015 € 24Chianti Classico Sangioveto, Canaiolo 2010 € 32

DOURO (Portogallo)

Muxagat (Meda) Tinta Barroca Tinta Barroca 2015 € 25Cisne Tinto Cão, Rabigato 2013 € 52

BORGOGNA (Francia)

Michel Magnien (Morey Saint Denis) BiolunareBourgogne Rouge Pinot Noir 2015 € 32Fixin Pinot Noir 2015 € 42Gevrey Chambertin “Les Seuvrèes” VV Pinot Noir 2012 € 55Morey Saint Denis 1er Cru “Chaffots” Pinot Noir 2010 € 80Clos de la Roche Grand Cru Pinot Noir 2013 € 140

I ROSSI

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LANGUEDOC ROUSSILLON (Francia)

Astruc (Malras)dA Syrah 2015 € 24

COTES DU RHONE (Francia)

Du Bois de Saint Jean (Jonquerettes)L’Intrepide Grenache, Syrah, Mourvèdre, Carignan 2016 € 24Villages Gadagne Syrah 2016 € 30Cuvèe de Vaulongue Grenache 2015 € 32Pur Cent 15 Varietà d’uva 2016 € 44

I ROSSI

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I GRANDI FORMATI

CHAMPAGNE J. Perard (RM, Ambonnay)Cuvèe de Reserve Grand Cru Magnum (1500ml) P.Noir, Chardonnay € 95Millesimè Grand Cru Magnum 2008 (1500ml) P.Noir, Chardonnay € 125

Dumenil (RM, Chigny les Roses Premier Cru) Grande Reserve Magnum (1500ml) P.Noir, Chardonnay, P. Meunier € 95

Crepaux Fils (RM, Cramant)Cuvèe des Anges Magnum (1500ml) Chardonnay, P.Meunier € 90

Jean Josselin (RM, Gye sur Seine)Cuvèe des Jean Magnum (1500ml) P.Noir € 110

Pierson Cuvelier (RM, Louvois Grand Cru)Tradition Magnum (1500ml) Pinot Noir, Chardonnay € 90

FRANCIACORTA

BellavistaAlma Cuvèe Brut (1500ml) € 90

I GRANDI FORMATI

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BIANCHI BORGOGNA

Vrignaud (Fontenay pres Chablis)Chablis Forchaume 1er Cru Magnum (1500ml) Chardonnay 2010 € 84

ROSSI BORGOGNA

Borgnat (Escolives Sainte Camille)Tète de Cuvèe Magnum (1500ml) Pinot Noir 2010 € 45

Barolet et Fils (Savigny les Baune)Mercurey Magnum (1500ml) Pinot Noir 2007 € 60

I GRANDI FORMATI

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Distillati e LiquoriGRAPPE (Distillati di Vinacce d’Uva)

Domenis (Cividale del Friuli, Udine, Friuli)Blanc e Neri Chardonnay Bianca Secca al bicchiere € 4Storica Nera Bianca Secca al bicchiere € 5

Capovilla (Rosà, Vicenza, Veneto)Erminia (Barolo e Recioto) Bianca al bicchiere € 6

Marolo (Alba, Piemonte)Gewürztraminer Bianca Morbida al bicchiere € 4Moscato Bianca Morbida al bicchiere € 4Après Moscato 5 Anni Gialla Morbida al bicchiere € 6Nebbiolo Bianca Secca al bicchiere € 5Arneis Bianca Secca al bicchiere € 7Barolo San Bastian Gialla Morbida al bicchiere € 5

Nonino (Udine, Friuli)Moscato Bianca Morbida al bicchiere € 5Melot Bianca Secca al bicchiere € 5Tocai Bianca al bicchiere € 5

Romano Levi (Neive, Alba, Piemonte)Grappa 1994 Bianca al bicchiere € 15

ACQUAVITI D’UVA (Distillati di Mosto d’Uva)

Berta (Mombaruzzo, Asti, Piemonte)Magia Nebbiolo 2004 al bicchiere € 12

Bonaventura Maschio (Gaiarine, Treviso, Veneto)Prime Uve al bicchiere € 4

Nonino (Udine, Friuli)Ué al bicchiere € 5Uè Fragolino al bicchiere € 7

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Distillati e LiquoriLE ACQUAVITI DI FRUTTA

G.E. Massenez (Brassemberg, Alsace, France)Acquavite di Ciliegia al bicchiere € 7

G.Miclo (Lapoutroie, Alsace, France)Acquavite di Ciliegia al bicchiere € 7Acquavite di Pera Williams al bicchiere € 7Acquavite di Mirabelle “Coeur de Chauffe” al bicchiere € 14Acquavite di Pera Williams “Coeur de Chauffe” al bicchiere € 14

Pojer & Sandri (Faedo, Trento, Trentino)Acquavite di Ribes Nero al bicchiere € 9Acquavite di PeraWilliams al bicchiere € 6

Stoessle (Ingwiller, Alsace, France)Acquavite di Prugna al bicchiere € 5

CALVADOS (Distillati di Sidro di Mela)

Chateau du Breuil (Le Breuil en Auge, France)Calvados Pays d’Auge 12 Anni al bicchiere € 10

Christian Drouin (Coudray-Rabut, France)Treès Pomme Version 7 Calvados Pays d’Auge al bicchiere € 8

Morin (Ivry la Bataille, France)Calvados 10 Anni al bicchiere € 6Calvados Hors d’Age 15 Anni al bicchiere € 10

Roger Groult (Saint-Cyr du Ronceray, France)Calvados Pays d’Auge 12 Anni Doyen D’Age al bicchiere € 24

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Distillati e LiquoriWHISKY

(Distillati di Cereali)

Aberlour Glenlivet (Aberlour, Speyside, Scozia, Regno Unito)Single Malt 8 Anni 50% Vol (Anni 70) al bicchiere € 25

Ardbeg (Isle of Islay, Scozia, Regno Unito)Uigeadail, The Ultimate 54,2% Vol al bicchiere € 14

Auchroisk (Banffshire, Speyside, Scozia, Regno Unito)Single Malt 21 Anni 1991 Selezione Hidden Spirits al bicchiere € 14

Ballantines (Dumbarton, Scozia, Regno Unito)Finest Scotch Whisky anni ‘50 al bicchiere € 14

Ben Nevis (Lochy Bridge, Fort William, Scozia, Regno Unito)Single Malt 16y 1999 Highproof 57,4% Selezione Hidden Spirits al bicchiere € 14

The BenRiach (Morayshire, Scozia, Regno Unito)Single Peated Malt 10 Anni al bicchiere € 9

Bowmore (Isle of Islay, Scozia, Regno Unito)Single Malt 22 Anni 1996/2018 53,6% Selezione Hidden Spirits al bicchiere € 26

Bunnahabhain (Isle of Islay, Scozia, Regno Unito)Single Malt 7 Anni 2008 Selezione Hidden Spirits al bicchiere € 11

Buffalo Trace (Frankfort, Kentucky, USA)Eagle Rare Straight Bourbon Whiskey al bicchiere € 19

Caol Ila (Isle of Islay, Scozia, Regno Unito)Single Malt 12 Anni 2001 Distillers Edition al bicchiere € 11Single Malt 8 Anni 2008 The Whisky Roundabout al bicchiere € 12

Compass Box (Edinburgh, Scozia, Regno Unito)The Spice Tree Blended Malt al bicchiere € 11

Ezra Brooks (Owensboro, Kentuky, Stati Uniti)Real Sippin 7 Anni, Kentuky Straight Bourbon 90 Proof al bicchiere € 22

Gilbey’s (Glenspey Distillery, Rothes, Moray, Speyside, Regno Unito))Spey Royal Fine old Blended Whisky anni 60/70 al bicchiere € 11

The Glendronach (Forgue By Huntly, Highland, Scozia, Regno Unito)Single Malt 12 Anni, Sherry Cask, Anni ‘70 al bicchiere € 22

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Hibiki (Giappone)Japanese Harmony al bicchiere € 10

Highland Park (Kirkwall, Isole Orkney, Scozia, Regno Unito)Single Malt 12 Anni al bicchiere € 9Single Cask n°4128, 23 Anni, The Scotch Malt Whisky Society al bicchiere € 25

Jack Daniel’s (Linchburg, Tennessee, USA)Single Barrel al bicchiere € 5

Kilkerran (Campbeltown, Scozia, Regno Unito)Single Malt 12 Anni al bicchiere € 12

Laphroaig (Isle of Islay, Scozia, Regno Unito)Single Malt 10 Anni al bicchiere € 8

Lagavulin (Port Ellen,Isle of Islay, Scozia, Regno Unito)Sour Mash Streight RYE Whisky anni ‘60 al bicchiere € 20

Ledaig (Isle of Mull, Scozia, Regno Unito)Single Malt 10 Anni, selezione Valinch e Mallet al bicchiere € 12

Overholt (Frankfort, Kentucky, USA)Eagle Rare Straight Bourbon Whiskey al bicchiere € 19

The Macallan (Easter Elchies, Highland, Scozia, Regno Unito)Sienna Single Malt al bicchiere € 16Single Malt Triple Cask 12 Anni al bicchiere € 16Single Malt Sherry Oak 12 Anni al bicchiere € 16

Nikka (Giappone)Super Nikka “Revival” al bicchiere € 9Coffey Malt al bicchiere € 14

North British GrainSingle Grain Sherry Wood 1964/1989 25 Anni Selezione Moon al bicchiere € 45

Oban (Argyl, West Highland, Scozia, Regno Unito)Single Malt 14 Anni al bicchiere € 12

Talisker (Isle of Skye, Scozia, Regno Unito)Single Cask 10 Anni al bicchiere € 8Stone Label Single Cask 10 Anni 45,8% Vol al bicchiere € 13

White Horse DistillersFine Old primi Anni ‘80 al bicchiere € 11

Distillati e Liquori

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RUM (Distillati di Melassa di Canna da Zucchero)

Basseterre (Guadeleupe) Rhum Vieux 1995 58,2% Vol al bicchiere € 19

Caroni (Trinidad)15 Anni, 52% Vol Selezione Velier al bicchiere € 141994 18 Anni, 55% Vol Selezione Velier al bicchiere € 281999 16 Anni, 55% Vol Selezione Rum Nation al bicchiere € 10

Clarin Casimir (Hawaii)Rum Agricolo Bianco, 53,7% Vol al bicchiere € 8

Diplomatico (Venezuela)Reserva Exclusiva 40% Vol al bicchiere € 7

Diamond (Jamaica)1999 Demerara Distillers LTD 15 Anni in Tropics 64,7% Vol al bicchiere € 282003 The Wild Parrot 14 Anni 53,7% Vol al bicchiere € 28

Foursquare (Barbados)Pot Still 10 Anni, 2006 selezione Moon Import, 45% Vol al bicchiere € 14Habitation Velier Pot Still 2013, 2 Anni, Barrel Proof 64% Vol al bicchiere € 12

Long Pond (Jamaica)Millenium Reserve Silver Seal Selection, 46% Vol al bicchiere € 22

Monymusk (Jamaica)12 Anni, 2003 selezione Moon Import, 45% Vol al bicchiere € 11

Rum Guyana“Remember”, Moon Import Reserve, 45% Vol al bicchiere € 7 South Pacific (Fiji)Single Cask 14 Anni, 2001 selezione Moon Import, 45% Vol al bicchiere € 12

Trinidad Rum2000-2016 Importato da Moon Import, 45% Vol al bicchiere € 14

Ultimatum Summum 25 Anni Finest Rum 40% Vol al bicchiere € 11

Zacapa (Guatemala)XO Solera Gran Reserva 25 Anni, 40% Vol al bicchiere € 14

Zafra (Panama)Master Reseerve 21 Anni, 40% Vol al bicchiere € 12

Distillati e Liquori

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TEQUILA (Distillato di Agave Blu)

Herradura (Messico)Tequila Natural al bicchiere € 6

GIN (Distillato di Frumento e Orzo con Infusione di Erbe, Spezie, Piante e

Radici)

Antica Distilleria QuagliaIl Gin del Professore al bicchiere € 8

Fishers (Londra, Regno Unito)Dry Gin al bicchiere € 9

The Shed Distillery (Leitrim, Irlanda)Drumshanbo Gunpowder Irish Gin al bicchiere € 9

BRANDY (Distillato di Vino Bianco, Affinato poi in Botte)

Cardinal Mendoza (Jerez, Spagna)Gran Reserva Anni ‘50 al bicchiere € 10

Fernando de Castilla (Jerez, Spagna)Solera Reserva al bicchiere € 6

Montanaro (Alba, Cuneo, Italia)1974 Alto Grado al bicchiere € 11

Gonzales Byass (Jerez, Spagna)Lepanto (Anni 70) al bicchiere € 10

Distillati e Liquori

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COGNAC (Distillato di Vino Bianco dei dipartimenti della

Charente e della Charente Marittima)

DrouetXO Ulysse al bicchiere € 12

DelamainGrande Champagne “Pale and Dry” XO al bicchiere € 13

Remy MartinXO al bicchiere € 22

Chateau PauletGrande Fine Cognac Select (Anni ‘30) al bicchiere € 30

BAS-ARMAGNAC (Distillato di Vino Bianco della regione Bas-Armagnac)

CastarédeNapoleon al bicchiere € 12

Duc de MaravatGrandev Reserve (Anni 70) al bicchiere € 12

Labaude1964 al bicchiere € 24

Tariquet1985 al bicchiere € 14

ARMAGNAC (Distillato di Vino Bianco della regione Armagnac)

Chevalier d’EspaletXO al bicchiere € 10

Labaude1961 al bicchiere € 24

Distillati e Liquori