autor : alejandro garcía,
DESCRIPTION
- PowerPoint PPT PresentationTRANSCRIPT
![Page 1: Autor : Alejandro García,](https://reader035.vdocuments.net/reader035/viewer/2022081520/568165d2550346895dd8e0f1/html5/thumbnails/1.jpg)
El camu camu contiene más vitamina C que cualquier otra fruta conocida en el planeta. El contenido de vitamina C oscila entre 1,500 y 2,780 mg por 100 grs. de pulpa de camu camu. Comparada con la naranja, el camu camu proporciona 30 veces más vitamina C, 10 veces más hierro, 3 veces más niacin, 2 veces más rivoflavin y 50 por ciento más fósforo.
![Page 2: Autor : Alejandro García,](https://reader035.vdocuments.net/reader035/viewer/2022081520/568165d2550346895dd8e0f1/html5/thumbnails/2.jpg)
Título: Competitividad y Distribución de Beneficios en la Cadena de Valor del camu
camu, en la Región Loreto, Perú
Autor: Alejandro García, ProNaturaleza-Fundación Peruana
para la Conservación de la Naturaleza
![Page 3: Autor : Alejandro García,](https://reader035.vdocuments.net/reader035/viewer/2022081520/568165d2550346895dd8e0f1/html5/thumbnails/3.jpg)
Introducción
ProNaturaleza es una institución comprometida con la gestión sostenible de los recursos naturales y la diversidad biológica, fue creada en 1984.La Asociación de productores de camu camu del Amazonas, Napo y Tigre – APROCCANT, se creó en el año 2009 y trabaja en 7 comunidades: Canal Pinto, Irlanda, Juancho Playa, Núñez Cocha, Yanashi, Huacachina y Tarma.
![Page 4: Autor : Alejandro García,](https://reader035.vdocuments.net/reader035/viewer/2022081520/568165d2550346895dd8e0f1/html5/thumbnails/4.jpg)
Procesos Previos
APROCCANT, antes de trabajar con el proyecto BioCAN, realizó trabajos con la ONG CESVI y con apoyo de la Cooperación Alemana al Desarrollo (GIZ-Proyecto Perú Biodiverso), participó en 3 eventos nacionales: Feria Mistura 2010, 2011 y Expoalimentaria 2011, para la promoción y comercialización del camu camu y otros.
![Page 5: Autor : Alejandro García,](https://reader035.vdocuments.net/reader035/viewer/2022081520/568165d2550346895dd8e0f1/html5/thumbnails/5.jpg)
Necesidades o problemáticas encontradas• Deficiencia en la producción y manejo sostenible
del recurso natural.• Sistema de acopio ineficiente.• Escaso o ausente manejo de cosecha y post
cosecha.• Escasa promoción local del producto.• Asociación débil organizacionalmente.• Ineficiente distribución de beneficios.
![Page 6: Autor : Alejandro García,](https://reader035.vdocuments.net/reader035/viewer/2022081520/568165d2550346895dd8e0f1/html5/thumbnails/6.jpg)
Descripción del proyecto o del proceso institucional o comunitario
• Ámbito espacial (mapa)
![Page 7: Autor : Alejandro García,](https://reader035.vdocuments.net/reader035/viewer/2022081520/568165d2550346895dd8e0f1/html5/thumbnails/7.jpg)
Ámbito Espacial• Región: Loreto• Provincias: Maynas y Loreto• Distritos:• Las Amazonas (Prov. Maynas), caseríos ribereños
Yanashi, Canal Pinto e Irlanda.• Mazán (Prov. Maynas), caserío ribereño Juancho Playa
y Comunidad Nativa Núñez Cocha.• El Tigre (Prov. Loreto), Comunidades Nativas
Huacachina y Tarma.
![Page 8: Autor : Alejandro García,](https://reader035.vdocuments.net/reader035/viewer/2022081520/568165d2550346895dd8e0f1/html5/thumbnails/8.jpg)
Objetivo General
Fortalecimiento de la competitividad y la distribución de beneficios del uso sostenible del Camu Camu, en las Cuencas del Amazonas, Napo y Tigre, en la Región Loreto.
![Page 9: Autor : Alejandro García,](https://reader035.vdocuments.net/reader035/viewer/2022081520/568165d2550346895dd8e0f1/html5/thumbnails/9.jpg)
Objetivos Específicos
• 1. Mejorar la productividad del cultivo de Camu Camu.
• 2. Impulsar una mejor articulación al mercado.• 3. Fortalecer la gestión asociativa de los
productores rurales.• 4. Coordinación del proyecto.
![Page 10: Autor : Alejandro García,](https://reader035.vdocuments.net/reader035/viewer/2022081520/568165d2550346895dd8e0f1/html5/thumbnails/10.jpg)
Actividades Principales• Capacitación y asistencia técnica para el manejo de la
cosecha y la post cosecha.• Equipamiento básico para el manejo de la cosecha y
la post cosecha.• Formulación participativa de los Planes de Manejo
Forestal de los Rodales Naturales.
![Page 11: Autor : Alejandro García,](https://reader035.vdocuments.net/reader035/viewer/2022081520/568165d2550346895dd8e0f1/html5/thumbnails/11.jpg)
• Diseño especializado de un sistema de acopio con ruta y procesos optimizados.
• Implementación del sistema de acopio diseñado.
• Asesoría a la búsqueda de mercados y al establecimiento de alianzas comerciales, con una mejor distribución de beneficios.
![Page 12: Autor : Alejandro García,](https://reader035.vdocuments.net/reader035/viewer/2022081520/568165d2550346895dd8e0f1/html5/thumbnails/12.jpg)
• Capacitación en técnicas de negociación y ventas y otros aspectos para la articulación comercial.
• Diseño e impresión de material de presentación y marketing.
• Realización de la pasantía a una experiencia de asociatividad exitosa.
• Asesoría a la gestión organizacional de la APROCCANT.
![Page 13: Autor : Alejandro García,](https://reader035.vdocuments.net/reader035/viewer/2022081520/568165d2550346895dd8e0f1/html5/thumbnails/13.jpg)
• Sistematización progresiva y final de la experiencia del proyecto.
• Gestión técnica y financiera del proyecto.
![Page 14: Autor : Alejandro García,](https://reader035.vdocuments.net/reader035/viewer/2022081520/568165d2550346895dd8e0f1/html5/thumbnails/14.jpg)
Resultados Obtenidos e importancia para la Región Loreto.
• Mejorar la productividad del cultivo de camu camu.Para la inserción de este recurso natural a la economía rural de los beneficiarios, participativamente, se elaboró y presentó 2 planes de manejo de rodales a la autoridad competente, la aprobación de estos planes, garantiza la tenencia de un documento legal para el manejo y aprovechamiento sostenible del recurso y asegura el aumento en la oferta local del fruto.
![Page 15: Autor : Alejandro García,](https://reader035.vdocuments.net/reader035/viewer/2022081520/568165d2550346895dd8e0f1/html5/thumbnails/15.jpg)
Apoyo a los productores con kit de herramientas para el mejor aprovechamiento del fruto, además, se realizan capacitaciones in situ sobre el manejo de la cosecha y post cosecha del camu camu y cuestiones previas.
![Page 16: Autor : Alejandro García,](https://reader035.vdocuments.net/reader035/viewer/2022081520/568165d2550346895dd8e0f1/html5/thumbnails/16.jpg)
Todos estos procesos, contribuirán a mejorar la articulación entre los diversos eslabones de la cadena, se logrará optimizar el aprovechamiento del recurso y mejorar la economía del productor local.
![Page 17: Autor : Alejandro García,](https://reader035.vdocuments.net/reader035/viewer/2022081520/568165d2550346895dd8e0f1/html5/thumbnails/17.jpg)
• Impulsar una mejor articulación al mercado.Con el diseño del sistema de acopio mejorado se logrará innovar el sistema actual deficiente, esta actividad permitirá: georeferenciación de la ruta del camu camu, menores costos de transporte y mejor organización de la cosecha y la oferta.
![Page 18: Autor : Alejandro García,](https://reader035.vdocuments.net/reader035/viewer/2022081520/568165d2550346895dd8e0f1/html5/thumbnails/18.jpg)
Con la innovación implementada para la actividad específica, las pérdidas por daños físicos, contaminación, exposición y viajes largos, serán menores y los beneficios económicos aumentarán para los productores.
![Page 19: Autor : Alejandro García,](https://reader035.vdocuments.net/reader035/viewer/2022081520/568165d2550346895dd8e0f1/html5/thumbnails/19.jpg)
Se hacen recomendaciones claves para la comercialización del recurso: Generación de tecnología y consumo local del fruto, no se recomienda la exportación, muy por el contrario se propone el consumo local de fruta, pulpa, mermelada y/o néctar de camu camu (desplazará gradualmente a las tradicionales gaseosas).
![Page 20: Autor : Alejandro García,](https://reader035.vdocuments.net/reader035/viewer/2022081520/568165d2550346895dd8e0f1/html5/thumbnails/20.jpg)
Para lograr estas metas, se consolidan la firma de alianzas y convenios interinstitucionales y/o empresariales, se distribuye material de presentación y marketing y se capacita en estrategias de comercialización y ventas del fruto con enfoque local.
![Page 21: Autor : Alejandro García,](https://reader035.vdocuments.net/reader035/viewer/2022081520/568165d2550346895dd8e0f1/html5/thumbnails/21.jpg)
• Fortalecer la gestión asociativa de los productores rurales.
Se realizará un benchmarking, para lo cual se propone viajar a la ciudad de Pucallpa, visitar una organización gremial que presta servicios a sus asociados, esta servirá de modelo que se aplicará en el rol socio productivo de la Asociación de Productores de Camu Camu.
![Page 22: Autor : Alejandro García,](https://reader035.vdocuments.net/reader035/viewer/2022081520/568165d2550346895dd8e0f1/html5/thumbnails/22.jpg)
De manera local, se busca el intercambio de información con los productores y recolectores de lugares que no son de influencia de la APROCCANT, sobre todo de calidad, cantidad, forma de entrega y precios del producto, estos datos se socializan en las reuniones integrales de la Junta Directiva.
![Page 23: Autor : Alejandro García,](https://reader035.vdocuments.net/reader035/viewer/2022081520/568165d2550346895dd8e0f1/html5/thumbnails/23.jpg)
La iniciativa de todos estos procesos, contribuirá al fortalecimiento del endeble primer eslabón de cadena productiva del camu camu en Loreto, facilitando la articulación a los otros eslabones de la cadena (mediante alianzas de mediano plazo con los principales actores: INIA, UNAP, IIAP, EMPRESAS DIVERSAS).
![Page 24: Autor : Alejandro García,](https://reader035.vdocuments.net/reader035/viewer/2022081520/568165d2550346895dd8e0f1/html5/thumbnails/24.jpg)
Se logrará optimizar el aprovechamiento del recurso, mejorar la economía del productor local y mejora en la distribución de beneficios, que es básicamente lo que busca el proyecto. APROCCANT es modelo de gestión y organización a seguir por otras asociaciones en la Región Loreto.
![Page 25: Autor : Alejandro García,](https://reader035.vdocuments.net/reader035/viewer/2022081520/568165d2550346895dd8e0f1/html5/thumbnails/25.jpg)
Aportes para la gestión de la biodiversidad a nivel local, subnacional, nacional y regional.
• 2 planes generales de manejo forestal – PGMF presentados y aprobados por la autoridad competente, los productores contarán con documento legal para el aprovechamiento sostenible del recurso y la inserción mejorada de la actividad a la economía del productor y recolector rural.
![Page 26: Autor : Alejandro García,](https://reader035.vdocuments.net/reader035/viewer/2022081520/568165d2550346895dd8e0f1/html5/thumbnails/26.jpg)
• Los planes de manejo son los primeros pasos para comenzar la certificación orgánica de los rodales naturales, estos son fundamentales para entrar al creciente mercado nacional y subnacional de los productos orgánicos.
![Page 27: Autor : Alejandro García,](https://reader035.vdocuments.net/reader035/viewer/2022081520/568165d2550346895dd8e0f1/html5/thumbnails/27.jpg)
• Presentación e implementación del sistema de acopio mejorado.
• Fortalecimiento de las capacidades organizacionales de los productores rurales.
• Alianzas interinstitucionales locales, con involucrados en la actividad (INIA, UNAP, IIAP).
![Page 28: Autor : Alejandro García,](https://reader035.vdocuments.net/reader035/viewer/2022081520/568165d2550346895dd8e0f1/html5/thumbnails/28.jpg)
• Contratos de compra – venta a futuro de frutos de camu camu y otros, cuando la estacionalidad lo permita con empresas locales y productores – recolectores.
• Organización del acopio y venta para lograr mayor ganancia y distribución de beneficios.
![Page 29: Autor : Alejandro García,](https://reader035.vdocuments.net/reader035/viewer/2022081520/568165d2550346895dd8e0f1/html5/thumbnails/29.jpg)
• Cartera de clientes locales para el fruto de camu camu.
• Logro de destrezas en el beneficiario, para ofertar productos de calidad, con tendencia a la preferencia del consumidor.