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Avaliação da qualidade do pó da mapfilwa (vangueira infausta),
obtido por vários tipos de secagem
Chirindza, A. C.a*; Khan, M. A.M.1 & Guiamba, I.a
aDepartamento de Engenharia Química, Faculdade de Engenharia UEM, Maputo, Mozambique
A Vangueria Infausta (Mapfilwa) é uma fruteira nativa com um valor socioeconómico significativo nas
comunidades rurais de Moçambique. Ela é sasonal e a fruta normalmente consumida na sua forma
natural. O fraco conhecimento de métodos de conservação resulta em perdas anuais consideráveis
desta fruta, devido a sua rápida deterioração causada pela acção enzimática que afecta as frutas em
geral devido ao seu teor de humidade.
O objectivo deste trabalho foi a secagem da mapfilwa por diferentes métodos e produção de mapfilwa
em pó. A secagem foi por liofilização, processo a temperatura baixa (-‐20 ºC) e secagem convencional por
ar quente usando o secador de túnel, a temperaturas relativamente altas, 40, 50 e 60 ºC, até a
humidade constante. A avaliação do efeito do processamento foi feita por análise dos parâmetros físico-‐
químicos e nutricionais como a vitamina C, cor, actividade de água e humidade nos produtos frescos e
seco.
O teor de vitamina C na fruta fresca foi de 309.0±6.1mg/100g e do croma 18.7±0.3 e não foram
afectados pela liofilização com 305.1±6.9mg/100g e 18.4±0.0, respectivamente. A secagem por ar
quente resultou em valores decrescentes com o aumento da temperatura de secagem, isto é, 275.4±8.0,
252.5±0.0 e 198.3±7.1 mg/100g de vitamina C, para 40, 50 e 60°C e um valor médio de 23.3±0.8 de
croma. A liofilização apresentou o valor mais baixo da actvidade de água, 0.269 e secador de túnel a
40ºC o mais alto, 0.570, os açúcares são concentradas e à medida que a temperatura aumentam os
valores reduzem.
Os resultados mostraram que a secagem da mapfilwa por liofilização é mais eficaz que a secagem
usando o secador de túnel, pois conserva as qualidades nutricionais. O aumento da temperatura no
secador de túnel provoca a degradação da vitamina C e reduz concentração dos sólidos solúveis
comparativamente a secagem por liofilização.
Palavras chaves: Mapfilwa, secagem, vitamina C
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Síntese de Sulfato de Alumínio apartir de resíduos da Mozal
Nhaule, C. A.a ; Cumbane, A. J.a
Departamento de Engenharia Química, Faculdade de Engenharia, UEM, Maputo, Moçambique
O dross de Alumínio branco é um subproduto proveniente da fundição de alumínio (Mozal) bastante
valioso devido ao teor elevado de Alumínio metálico que apresenta. O resíduo foi caracterizado
quimicamente por difracção de raios x (XRD) e florescência de raios x (XRF) tendo fornecido resultados
ambiciosos para a execução do presente trabalho. O tratamento físico da escória sólida (moagem e
classificação) mostrou-‐se uma importância imprescindível para obtenção rentável do sulfato, pois, para
fracções maiores que 2mm apresentaram teores de alumínio metálico cada vez mais crescentes em
concordância com as dimensões granulométricas e as fracções menores apresentaram teores de
alumínio muito reduzidos, ou quase desprezíveis, sugerindo assim, que o resíduo seja separado em pelo
menos duas ou três classes que produzirão bons rendimentos durante o processamento de reciclagem.
A fracção com granulometria, imediatamente abaixo de 0,25mm não produziu cristais de alúmen, já as
fracções com granulomentria entre 2 a 11,2mm produziram cristais de estrutura octaédrica com um
rendimento de 40 a 92%. A temperatura de lixiviação da escória variou de 80 a 102,5ºC, sendo que a
temperatura mais elevada, a que forneceu o menor tempo de lixiviação, para os grânulos de maior
dimensão. O tempo mínimo de lixiviação foi de 35min para os grânulos de 2 a 4,75mm e de 40 a 50min
para os grânulos entre 5,56 a 8mm, para os grânulos> 11,2mm o tempo foi de 60min. Os testes de
caracterização física do sulfato de alumínio obtido foram efectuados de forma simples, tendo-‐se obtido
de densidade 1,557g/ml e de 14,7mol na determinação experimental da água de cristalização, já o
ponto de fusão foi de 92,5 ºC e o pH foi 3,41 a 5%. Para O teste de jaro foi executado de forma simples,
o pH ideal de coagulação e remoção da turbidez usando o sulfato de alumínio foi de 5±0,5 e a dosagem
óptima foi de 0,5g, para uma amostra com turbidez inicial de 69 Ntu e turbidez final de 1.4 Ntu.
Palavras-‐chave: alúmen de potássio, sulfato de alumínio, reciclagem de alumínio.
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Síntese de Sulfato de Alumínio a partir de Latas usadas de Alumínio
Tinguisse, L. J.a*; Cumbane, A. J.a
Departamento de Engenharia Química, Faculdade de Engenharia, UEM, Maputo, Moçambique
*E-‐mail: [email protected]
O alumínio é um metal pertencente ao terceiro grupo e terceiro período da tabela periódica. É o metal
mais abundante da crosta terrestre, com 8% em massa, e o terceiro elemento mais abundante (Fortuna
et al., 2012) e o mais usado depois do aço, o que demonstra a sua importância nas indústrias assim
como para a nossa sociedade. Actualmente a China, a Rússia, os EUA e o Canadá são os maiores
produtores mundiais de alumínio (Teixeira e Lima 2003) e a sua principal fonte, é um minério conhecido
como bauxita.
O alumínio tem uma vasta gama de aplicação industrial, destacando-‐se na indústria alimentar, onde é
usado para o fabrico de embalagens, principalmente de bebidas, energéticos, sumos e refrigerantes. A
grande demanda e consumo desses produtos, infelizmente trazem um aumento considerável de
resíduos sólidos, que tem causado grandes problemas ambientais uma vez que não são biodegradáveis,
assim sendo o reaproveitamento é uma boa alternativa para mitigar esses efeitos.
O presente trabalho teve como objectivo a reciclagem de latas de alumínio para sintetizar o sulfato de
alumínio, estudar as condições operatórias do processo e criar um modelo em função das variáveis
manipuláveis (parâmetros de processamento), que são a temperatura (66-‐104 ºC), a agitação (57-‐443
rpm) e a concentração de hidróxido de sódio ( , 0.4-‐5,6 M), as concentrações de ácido sulfúrico
( ) usadas foram de 1, 3, 5, 7, e 9 M. Cada variável foi operada em regime constante e analisou-‐se a
sua influência no tempo de reacção, na quantidade de resíduo e na massa de sulfato obtida, cuja
finalidade deste, é a limpeza de águas residuais e pré-‐tratamento de água potável.
Feitas as experiências, verificou-‐se que as latas adequadas para este processo são as de bebidas e
energéticos (que são feitas totalmente de ligas de alumínio). Obteve-‐se o melhor desempenho (menor
tempo de reacção e quantidade resíduo na lixiviação e maior massa de sulfato obtida) operando à
104.275 ºC, 5.57 M ( ), 442.75 rpm e 7 M ( ), e a temperatura foi a variável que mais
influencou no processo. Alcançou-‐se na produção do sulfato um rendimento final de 81.1%, e na
limpeza de água uma eficiência (remoção de turbidez) de 99.5%.
Palavras-‐chave: Latas de alumínio, Lixiviação, Sulfato de alumínio
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Avaliação do poder fertilizante do efluente à saída do biodigestor
Alberto, R. E.a*;, Cumbane, A. J.a
aDepartamento de Engenharia Química, Faculdade de Engenharia, UEM
*E-‐mail: [email protected]
Os fertilizantes são usados na agricultura para aumentar a disponibilidade de nutrientes do solo,
promovendo desse modo o crescimento das plantas e consequente aumento da produtividade. No
processo da digestão anaeróbica de resíduos orgânicos (resíduos de cozinha) são gerados efluentes que
podem ser usados para agricultura como fertilizantes uma vez que são ricos em nutrientes necessários
para o crescimento das plantas.
O presente trabalho teve como objectivo principal determinar o poder fertilizante do efluente à saída do
biodigestor. A metodologia usada para a realização do trabalho consistiu na recolha da amostra do
efluente e análises laboratoriais dos seguintes parâmetros: pH, salinidade, total de sólidos dissolvidos,
relação de absorção de sódio, cálcio, magnésio, boro, cloretos, sulfatos, carbonatos, bicarbonatos,
sódio, amónia, nitratos, potássio, fósforo e nitrogénio.
Os resultados obtidos nas análises laboratoriais indicam que o efluente pode ser usado como
fertilizante, uma vez que os parâmetros analisados encontram – se em conformidade com os valores
estabelecidos pela legislação nacional (Decreto n°11/2013 que aprova o Regulamento Sobre Gestão de
Fertilizantes e Decreto no 18/2008 que aprova o Regulamento sobre Padrões de Qualidade Ambiental e
Emissão de Efluentes), com excepção do potássio para a fracção líquida, que a sua concentração esteve
acima dos limites máximos. Apesar de essa fracção apresentar concentrações elevadas de potássio,
pode – se usar como fertilizante em solos com altos níveis de cálcio e magnésio uma vez que requerem
altos níveis de potássio para uma nutrição satisfatória das culturas. A elevada concentração do potássio
no efluente deve – se a própria composição do substrato usado na alimentação do biodigestor visto que
é rico em carnes, vegetais, cereais e legumes fontes de potássio nos alimentos.
Palavras-‐Chave: Resíduos sólidos, efluentes do biodigestor, fertilizantes, parâmetros de qualidade de
efluentes
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Doce de coco: benéfico ou prejudicial a saúde?
Joaquim, A. C.a(*); Moniquela, L. Ia.; Alexandre, P. La. & De Carvalho, I. S. T.a
aDepartamento de Engenharia Química, Faculdade de Engenharia, Universidade Eduardo Mondlane, C.
Postal n° 257, Maputo, Moçambique (*) [email protected]
O coqueiro (Cocos nucifera) é uma planta tropical cujo fruto é o coco. Este fruto contém carbohidratos,
proteína, gordura, fibra, algumas vitaminas e minerais. O coco tem enumeras aplicações, tanto na
indústria de cosméticos, farmacêutica, alimentar assim como na preparação de alimentos domésticos.
Nas zonas costeiras de Moçambique, uma das aplicações do coco é a produção do doce de coco, a base
de coco e açúcar, conhecido como matori-‐tori, na zona sul, ou patanicua, na zona centro (Província da
Zambézia). Existe uma preocupação crescente em relação a ingestão de açúcares livres, pois estes são os
mediadores principais de doenças não comunicáveis (DNC), tais como: hipertensão, diabetes, obesidade
e cárie dentária. As DNC foram responsáveis por 68% dos 56 milhões de morte no mundo em 2012.
Assim sendo, a Organização Mundial de Saúde (OMS), em 2015, recomendou a redução do consumo de
açúcares livres para menos de 10% da ingestão total de calorias, tanto para adultos assim como para
crianças.
O objectivo deste trabalho foi de avaliar o valor nutricional do doce de coco, com base nos métodos
oficiais internacionais de análises (AOAC, 2005 e 2007), e comparar com a dose diária recomendada
(DDR) para crianças na faixa etária dos 4 os 8 anos de idade. O estudo mostrou que, aproximadamente,
100g de doce de coco pode fornecer cerca de 7.6% de proteína, 8.3% de fibra, 54.0% de lípidos, e entre
130.4% a 170.4% de açúcares livres, para crianças dos 4 aos 8 anos de idade.
Com os resultados obtidos espera-‐se alertar a população, de um modo geral, sobre a quantidade de
açúcares livres existente no doce de coco, com base nas recomendações da OMS, visto que este doce é
consumido e comercializado em Moçambique.
Palavras-‐chave: Doenças não comunicáveis, doce de coco, açúcares livres, valor nutricional, crianças
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Produção de álcool farmacêutico por Saccharomyces cerevisiae utilizando melaço
Mazivila, M.A.a*; Eduardo, M.a; Cumbane, A. J.a
aDepartamento de Engenharia Química, Faculdade de Engenharia, UEM
*E-‐mail: [email protected]
A indústria de açúcar em Moçambique, contribui significativamente para o desenvolvimento sócio-‐
económico do País, sendo o açúcar o segundo maior produto de exportação industrial, depois do
tabaco. O melaço é um subproduto principal obtido da cana-‐de-‐açúcar, com uma produção nacional, em
2014, de cerca de 140000 toneladas métricas para uma produção de cerca de 3,6 milhões de toneladas
de cana-‐de-‐açúcar (USAID, 2015). Porém, o aproveitamento industrial do melaço é, ainda, insignificante,
embora exista alguma informação que aponte para produções de pequenas quantidades de álcool para
fins medicinais.
O melaço é um líquido altamente viscoso (20% de água) que contém cerca de 35% (w/w) de sacarose e
15% (w/w) de açúcares invertidos (glicose e fructose). Segundo Costa et al. (2001) e Rogers et al. (2005),
referem que para a produção de álcool, o caldo da cana ou o melaço diluído são utilizados como meio
de fermentação, resultando numa solução com um teor alcoólico de 6-‐8% (v/v). Ryan e Johnson (2001)
referem que após a separação das células, da destilação do meio fermentativo e da rectificação do
destilado, obtém-‐se o produto com 94-‐95% (v/v) de etanol.
Deste modo, o presente trabalho teve como objectivo utilizar a metodologia do planeamento
experimental para optimização do processo de fermentação alcoólica do melaço da cana de açúcar. Com
os resultados das condições de fermentação óptimas, procedeu-‐se a fase de estudo do processo de
destilação para produção de álcool farmacêutico.
Na fermentação alcoólica foi utilizada a levedura Saccharomyces cerevisiae e um planeamento
experimental de Box e Wilson, com duas repetições no ponto central, avaliando deste modo os efeitos
das concentrações de inoculo, temperatura e concentração de substrato sobre a variável dependente
produção de etanol para posterior destilação. Analisando os resultados verificou-‐se que uma maior
produção de etanol 29.23g/l obteve-‐se com concentrações de substrato de 153.4g/L, concentração de
inoculo de 1g/l e temperatura a 40ºC. Os efeitos concentrações de inoculo, temperatura e concentração
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de substrato da concentração de levedura, foram estatisticamente significativos em nível de 95% de
confiança, sendo que a concentração de substrato foi à variável de maior influência.
Analisando o produto final, o álcool farmacêutico, o teor alcoólico obtido foi de 80.5%v/v, e uma
densidade de 857.8 Kg/m3, considerado aceitável para que o álcool possa ter aplicações farmacêutica.
Com base nos resultados obtidos, pode-‐se concluir que é viável o uso do melaço de cana para a
produção de álcool farmacêutico.
Palavras chave: melaço, álcool farmacéutico, fermentação, destilação
Activação ácida da bentonite de Boane e sua aplicação como agente de clarificação de óleo vegetal
Joaquim, D. a*; Malai, A. D.a.; Maguaza, P. A. J. R.a.; & Macheca, A. D.a
(a) Departamento de Engenharia Química, Faculdade de Engenharia, Universidade Eduardo Mondlane, C. Postal nº 257, Maputo, Moçambique (*)[email protected]
A aplicação industrial de terras como agentes de clarificação de óleos vegetais comestíveis é conhecida
desde o século XIX. A clarificação no processo de refinação do óleo vegetal é um estágio mais crítico,
pois para além de ajudar a remover uma gama varida de impurezas (que incluem fosfolípidos, ácidos
gordurosos, gomas, traços de metais, etc.), ajuda igualmente a melhorar a aparência do óleo, confere o
sabor e a estabilidade dos produtos do óleo final. A bentonite, umas das argilas minerais industriais, que
tem a montmorilonite como o seu principal constituinte é uma das mais usadas para este fim. No
entanto, a maioria das bentonitas encontradas na natureza precisa de ser submetida a tratamentos
físicos-‐químicos apropriados que visam aumentar as propriedades da área de superfície, capacidade de
adsorção e atender a uma variada gama de outros requisitos de aplicação. Activação ácida, troca iónica
e aquecimento são apenas alguns exemplos desses tratamentos. Terras activadas com ácidos como as
de bentonite têm um potencial enorme de remover uma gama varida de impurezas do que as não
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activadas. O processo de clarificação de óleo em muitas indústrias de óleo Moçambicanas é feito usando
bentonites activadas importadas, pese embora esta bentonite exista em grandes quantidades no
território nacional. Moçambique detém de consideráveis reservas de bentonite. No entanto, apesar de
muitos estudos no mundo relatarem o sucesso na clarificação do óleo usando argilas activadas com
ácido, nenhum foi realizado com argila local Moçambicana. O objectivo do presente estudo é de avaliar
a adequacidade da bentonite de Boane activada com diferentes tipos de ácidos como agente de
clarificação de óleo vegetal. As propriedade físico-‐químicas, as condições de activação tais como o tipo
do ácido, a concentração do ácido, o tempo de contacto e a temperatura do processo de activação serão
avaliadas. O produto final será depois comparado com as terras activadas comerciais localmente
disponíveis. A primeira fase do estudo consistiu na purificação e caracterização tecnológica da bentonite
inicial (bruta). Os resultados preliminares indicam que estamos na presença de uma bentonite que é
uma mistura de montmorilonite, cristobalite e quartzo, com destaque para a montmorilonite (75% em
massa). Os resultados indicam ainda que a bentonite em estudo é saturada com iões Ca2+ (bentonite
cálcica), com uma capacidade de troca catiónica de 67 meq/100 g, características estas que tornam a
bentonite um material adequado para ser usado como terra activida para a clarificação de óleos
vegetais.
Palavras chave: Terra activada; Activação ácida; Bentonite; Clarificação do óleo vegetal
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Revisão da literatura do fruto Syzygiumcumini: processamento e suas aplicações
Razul, I.a; Tivane, L.a*; Eduardo, M.a
aUniversidade Eduardo Mondlane -‐ Faculdade de Engenharia
*E-‐mail: [email protected]
O Syzygium cuminiou Syzygium jambolanum é um fruto silvestre que pertence à família Myrtaceae,
sendo mais conhecido como jambalão. Este fruto tem forma ovóide, apresenta coloração roxa escura
quando maduro e uma camada externa fina, possui uma polpa carnuda (de sabor agradável e
adstringente) e um único e grande caroço comparado ao tamanho do fruto.
O trabalho é baseado na revisão da literatura sobre o processamento industrial do jambalão para fins
alimentícios pelo facto de o fruto ser benéfico a saúde e ter qualidades terapêuticas, sendo este usado
como medicamento para diabetes, inflamações, úlceras, diarreia.
Geralmente, a polpa do jambalão é utilizada para a produção de sumos, geleias, vinhos e outros. Em
Moçambique não existem registos de produção e processamento industrial do jambalão, apesar de se
verificar desperdício do fruto na época de colheita. No entanto, o jambalão é mais abundante na
província de Inhambane, o qual é utilizado para fabricar aguardentes e no consumo alimentar na sua
forma natural.
O processamento do jambalão está maioritariamente centrado na polpa e é executado por meio de
extracção para a produção de sumos, vinhos, geleias, néctar, aguardente e pós. A semente do jambalão
pode ser processada por secagem, a fim de produzir o pó das sementes que é utilizado na farmácia por
possuir componentes anticancerígenos, antidiabéticos e antioxidantes.
Este trabalho pode impulsionar a aplicação do jambalão e dos demais frutos silvestres, a nível industrial
em Moçambique com repercussões sociais.
Palavra-‐Chaves: Jambalão, processamento, aplicação alimentar, aplicação farmacêutica
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Produção de Leite em pó a partir de Coco e sua Reconstituição
Sitoe, J. M.a* Chambal, B.a
aDepartamento de Engenharia Química, Faculdade de Engenharia, Universidade Eduardo Mondlane, C. Postal nº 257, Maputo, Moçambique *E-‐mail: [email protected]
O leite em pó de coco resulta da desihidratação do leite de coco bruto, na sua forma líquida em que
encontra enorme aplicação como condimento de alimentos, sendo que sua estabilidade é baixa e, com
tempo de vida abaixo de 6 horas. Até aos dias de hoje, a literatura ainda é pobre em informaçôes sobre
o leite de coco tanto para o líquido como o pó.
O tipo de emulsão no leite de coco fresco é do tipo óleo-‐em-‐água. Assim, as análises físico-‐químicas
feitas no leite bruto das amostras de coco estudadas, provenientes de Inharime, província de
Inhambane, estiveram em torno de 30 – 40% lípidos, 50 – 56% é humidade, 3,5 – 4% são proteínas e
0,98% de cinzas.
O trabalho tinha como objectivos produzir leite em pó de coco e reconstituir em: leite gordo; leite
intermédio ou meio gordo/magro; e leite magro. O equipamento usado foi um secador SPRAY DRYER.
O estudo mostrou que as proporçôes no leite de coco para as fase aquosa/creme foram de 53:47% (v/v)
e de 56:44% (w/w). Não foi possível produzir pó para o leite gordo devido alto teor de lípidos que esteve
acima do meio-‐gordo e magro.
O Leite foi designado “Gordo” por ser composto maioritariamente de creme, o “meio-‐gordo” por ser
composto de toda a fase aquosa mais trinta (30%) por cento da fase cremosa, e por fim a parte
composta somente da fase aquosa, designada “leite Magro”.
Os resultados das análises físico-‐químicas no pó foram: 0,023 e 0,014% de humidade; 0,265 e 0,245 de
actividade de àgua; 9,5% de lipidos para o Leite Magro e 30,6% de lípidos para o Leite meio Magro;
tendências de maior pureza na Cor em relação as amostras líquidas (Chroma=16,8 para Leite meio
Magro, Chroma=23,6 para o Leite Magro) segundo os parâmetros na escala CIELAB, respectivamente
para as linhas 2 e 3. Mas havendo maior luminosidade para as amostras líquidas.
Palavras-‐chave: Leite em pó de coco, teor máximo de creme de coco, estabilidade, reconstituição
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Efeito da secagem na qualidade da farinha de sementes de abóbora
Nhantumbo,E.a*; Sulemane, A.a; Eduardo, M.a
aDepartamento de Engenharia Química, Faculdade de Engenharia UEM, Km 1,5 – Maputo, Moçambique
A secagem é um processo mais antigo e económico para a conservação dos produtos agrícolas, sendo
empregue como uma etapa preliminar na elaboração de farinhas. Contudo, a utilização de temperaturas
elevadas ou o emprego de longos tempos de secagem podem alterar os aspectos físico-‐químicos do
produto final. Assim, o presente trabalho tem como objectivo avaliar o efeito da secagem na qualidade
da farinha de sementes de abóbora, com vista a possibilitar a integração desta farinha na dieta humana.
O estudo da integração de sementes de abóbora na alimentação humana abre portas não só para
melhoria da qualidade de vida do Homem em termos nutricionais, como também possibilita o
crescimento económico do país, através do estímulo do cultivo de abóbora, trazendo benefícios para os
produtores e para as indústrias alimentares. As sementes de abóbora frescas foram analisadas quanto a
aspectos físico-‐químicos antes de desidratadas, obtendo-‐se os seguintes resultados 48.00% de
humidade, 36.00% de lípidos, 4.48% de cinzas e 0.76 de actividade da água. As sementes de abóbora
foram secas em estufa a 3 temperaturas de secagem (40, 50 e 60 oC) durante 24 horas, seguindo-‐se a
sua moagem para obtenção de farinha que, posteriormente, foi submetida as análises físico-‐químicas
(humidade, acidez, actividade da água e cor) . Os resultados preliminares indicaram que a humidade e a
actividade da água da farinha obtida diminuem com o aumento da temperatura de secagem. A secagem
a altas temperaturas revelou um produto final mais escuro e um aumento no teor da acidez.
Palavras – chave: Secagem, sementes de abóbora, farinha, qualidade
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Projecto de Produção de Plásticos Biodegradáveis
Mucavele, E. O.a & Manhiça, F. A.a*
aDepartamento de Engenharia Química, Faculdade de Engenharia UEM, Km 1,5 – Maputo, Moçambique
Devido aos impactos negativos que os plásticos comuns têm apresentado a saúde pública assim como
ao meio ambiente, surge a necessidade de substituição destes por um outro material isento ou menos
perigoso. A produção experimental do plástico biodegradável foi a partir do amido de milho e é possível
produzir-‐se a partir de outros tubérculo tais como a mandioca, batata reno, entre outros. O plástico
biodegradável pode servir para produzir as sacolas plásticas, filmes protectores de alimentos, garrafas
plásticas, entre outros.
O objectivo do presente trabalho consistiu em estudar a potencialidade de produção dos plásticos
biodegradáveis a partir de amido. Para o efeito, foram definidas 3 principais etapas: produção dos
plásticos biodegradáveis; estudo das propriedades dos plásticos biodegradáveis e a investigação de
novas fontes de amido.
De acordo com as experiencias realizadas no laboratório do Departamento de Engenharia Química da
Universidade Eduardo Mondlane, foi possível produzir os plásticos biodegradáveis com características
diversificadas. Portanto, a efectivar-‐se a produção industrial deste plástico biodegradável nas condições
acima referidas criaria uma concorrência desleal entre as necessidades alimentares básicas da maioria
da população e utilização da mesma como matéria-‐prima. Assim, o trabalho subsequente em
colaboração com Herbário do Departamento de Biologia da Faculdade de Ciências da UEM, visa
investigar outras fontes de amido que não faça parte da dieta alimentar da população para a produção
sustentável do plástico biodegradável em escala industrial.
Palavras-‐chave: Meio ambiente, amido de milho, plástico biodegradável
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Desenvolvimento de aplicativo informático para resolução de problemas de resistência de materiais
China, H. F.a(*); Ah Shenga, P. A.a; Uaeca Júnior, A. A.a ; Assane, C. A.a
aDepartamento de Engenharia Mecânica, Faculdade de Engenharia, Universidade Eduardo Mondlane, C.
Postal nº 257, Maputo, Moçambique (*) [email protected]
Ao projectar-‐se uma estrutura é sempre necessário verificar a resistência aos esforços que esta será
submetida. Essa verificação pressupõe a resolução de problemas de resistência dos materiais. O
processo de resolução desses problemas pode ser longo e com um grande número de procedimentos,
havendo grande possibilidade de ocorrência de erros. Surge, então, a necessidade de ferramentas que
possibilitem a resolução desses problemas de forma rápida e sem erros. O presente trabalho tem como
objectivo desenvolver um aplicativo informático para auxiliar na resolução de problemas de resistência
de materiais. Para o desenvolvimento do aplicativo serão seguidas as seguintes etapas: 1) Seleccionar os
problemas a serem resolvidos; 2) Seleccionar o método mais adequado para resolução de cada
problema e elaborar os procedimentos de resolução; 3) Criar um aplicativo informático que recebe os
dados do problema a ser resolvido e processamento desses dados seguindo os procedimentos
elaborados e forneça resultados e 3) Testar a funcionalidade do aplicativo. Como resultado espera-‐se
um aplicativo que tenha as seguintes características: fornecer resultados correctos, ser acessível e ser de
fácil utilização.
Palavras-‐chave: Aplicativo informático, resolução de problemas, resistência dos materiais
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Análise do desempenho de alhetas com micro canais Manhodo, N. F. D a.; Roque, P. M. a(*)
aDepartamento de Engenharia Mecânica, Faculdade de Engenharia, Universidade Eduardo Mondlane, C.
Postal nº 257, Maputo, Moçambique (*) [email protected]
Um número crescente de disciplinas de engenharia está preocupado com transições de energia que
exigem o movimento rápido de calor. Na termodinâmica, o calor é definido como a energia que
atravessa a fronteira de um sistema quando este transporte de energia ocorre devido a uma diferença
de temperatura entre o sistema e seu ambiente. Processo de transferência de calor é geralmente
observado em sistemas de engenharia e em outros aspectos da vida, dai a sua aplicação em diferentes
áreas.
Os problemas de transferência de calor encontrados na prática podem ser analisados como problemas
de análise do fluxo de calor ou problemas de dimensionamento. Os problemas de c de análise do fluxo
de calor lidam com a determinação da taxa de transferência de calor para um sistema existente a uma
diferença de temperatura especificada e os problemas de dimensionamento lidam com a determinação
do tamanho de um sistema para transferir calor a uma taxa especificada para uma diferença de
temperatura especificada.
Um processo de transferência de calor pode ser analisado experimentalmente (testando e tomando
medições) ou analiticamente (calculando os diferentes parâmetros do processo). A abordagem
experimental tem a vantagem de lidar com o sistema físico real e a quantidade desejada é determinada
por medição, mas tem a desvantagem de ser cara, demorada e muitas vezes impraticável. Por outro
lado, o sistema em análise pode até não existir. A abordagem analítica tem a vantagem de ser rápida e
barata, mas os resultados obtidos estão sujeitos à inexactidão das suposições e idealizações feitas pela
análise.
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Desenvolvendo “Pulser Pump” na Matrix de Pico-‐Hídricas em Moçambique Guila, D.a; Liando, E.a; Cumbe, F.a; Nhambiu, J.a; Nhumaio, G.a aDepartamento de EngenhariaMecânica, Universidade Eduardo Mondlane, C.P. 257, Maputo, Moçambique O trabalho, visa o desenvolvimento de um protótipo de uma bomba “pulser” (Pulser Pump) baseado no
modelo de Brian White, como uma tecnologia recente e fonte renovável de energia para a bombagem
de água. A concepção é, porquanto, inicial em Moçambique, prevendo-‐se que numa altura em que a
bomba estiver estabelecida, se possa pautar por um programa de disseminação da tecnologia. O
trabalho encontra-‐se em adaptação a recursos locais (de fácil acesso), ao que se espera que seja uma
inicitiva de fácil implementação num programa alargado de promoção de PICO-‐Hídricas (instalações
hídricas que desenvolvem potências até 5 kW) em Moçambique. No modelo inicial, espera-‐se recalque
até alturas geodésicas de 2 metros.
Palavras-‐chave: Bomba de impulsos, bomba de trompas, bomba de bolhas, bomba de emulsão de ar,
energia hídrica, pico-‐hídricas
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Projecção de Deplumadeira de Aves
Novela, A. C.a(*); Ah Shenga, P. A.a
aDepartamento de Engenharia Mecânica, Faculdade de Engenharia, Universidade Eduardo Mondlane, C.
Postal nº 257, Maputo, Moçambique
Nos mercados da cidade de Maputo como o mercado Fajardo, Povo, Janete, Malanga e outros vendem
frangos vivos e dependendo da necessidade, faz-‐se o abate e limpeza no acto da compra. A limpeza é
um processo moroso e produz muita sujidade e humidade o que provoca mau cheiro, moscas e doenças.
Devido a este facto pretende-‐se projectar uma máquina deplumadeira de aves de de modo a se
centralizar a gestão de resíduos sólidos e melhorar as condições higiénicas do mercado. A máquina será
constituída por uma base rectângular com quatro patas, um motor eléctrico, uma transmissão por
correia, o veio executivo e o órgão executivo (tambor e pinos arrancadores), os pinos arrancadores
serão de borracha que facultarão a remoção de penas dos frangos e garantem que, durante a
depenagem o frango não se desintegre (não ocorra a retirada da pele nem o machucado do frango). O
trabalho consistirá no dimensionamento da máquina o que consistirá em determinar a força necessária
para efectuar a depenagem sem machucar o frango, para além do cáculo de todo o accionamento.
A máquina trará algumas vantagens como o tempo reduzido de depenagem, em média
aproximadamente cerca de um minuto por frango, o que resulta em 60 frangos depenados por hora.
Palavras-‐chave: Deplumadeira, frangos, projectar
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Avaliação da segurança estrutural visando a análise da viabilidade técnica na reabilitação de edifícios
Nhantumbo, A. A. (a)* & Dimande, A. O.(a)
aDepartamento de Engenharia Civil, Faculdade de Engenharia, universidade Eduardo Mondlane, C.
Postal no 257, Maputo, Moçambique
A degradação dos edifícios está, por um lado, grandemente associada à falta de controlo de qualidade
e de manutenção periódica ao longo da sua vida útil. Adiciona-‐se a este facto, o erro humano nas
diversas fases do projecto e/ou construção. Por outro lado, as necessidades e as exigências actuais são
muito diferentes da época em que os edifícios antigos foram construídos e que respondiam às
necessidades dos utilizadores da época. Atendendo a este facto, é necessário encontrar equilíbrios
que permitam olhar para o parque edificado como uma oportunidade para se valorizar esse
património, com menores custos do que construir de novo. Este facto conduz à necessidade de serem
empreendidas acções, através da criação de regulamentação específica, directivas municipais e
políticas do governo que promovam a sua recuperação e adequação. No meio deste equilíbrio surge a
vertente sempre a vertente económica para avaliar se os resultados das operações de reabilitação são
compensadores.
O presente trabalho tem como objectivo principal, o estudo e desenvolvimento de soluções de
ampliação, reabilitação e reforço de estruturas, tendo como caso de estudo o Mercado Central de
Inhambane. O trabalho surge em resposta à solicitação do Município de Inhambane em realizar um
estudo com vista a avaliar a possibilidade de ampliação das instalações do mercado municipal,
introduzindo um piso adicional para albergar o comércio de artesanato e serviços de restauração.
O trabalho envolveu duas etapas, a primeira visou avaliar as condições de manutenção e conservação
da infra-‐estrutura existente através da inspecção e diagnóstico de patologias observáveis (Estudo em
campo) e a segunda consistiu na avaliação da segurança estrutural face às novas solicitações com
recurso a modelos numéricos. Foram propostas soluções de reforço, dentre as técnicas existentes,
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propostas na literatura, atendendo as questões de economia e simplicidade de execução com impacto
reduzido para a estrutura existente em termos de níveis de esforços introduzidos.
Este trabalho permitiu adquirir conhecimentos sobre a ampliação, reabilitação e reforço estrutural de
edifícios, nomeadamente, os requisitos específicos a observar neste tipo de projectos, as técnicas de
reabilitação e de reforço, e aprofundar conhecimentos sobre a avaliação da integridade de estruturas,
com recurso a modelos numéricos.
Da análise estrutural feita para avaliar a integridade estrutural do edifício do Mercado Central de
Inhambane face à necessidade expressa de ampliação concluiu-‐se que esta é possível.
Palavras-‐Chave: Inspecção e diagnóstico de estruturas, Reabilitação de edifícios, Reforço estrutural,
Custo versus Segurança estrutural
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Manifestações patológicas em edifícios causadas por construções circunvizinhas em centros urbanos Manuel, F. E.a(*); Dimande, A.a
a Departamento de Engenharia Civil, Faculdade de Engenharia, Universidade Eduardo Mondlane, C.
Postal nº 257, Maputo, Moçambique
A crescente explosão demográfica nos centros urbanos tem aumentado a demanda por espaços para
habitação, escritórios e estacionamento, exigindo uma maior racionalização no uso dos espaços ainda
disponíveis. Este cenário tem resultado na necessidade de conceber projectos em altura para albergar
maior número de ocupantes. Estes projectos caracterizam-‐se em edifícios mais altos e com pisos
enterrados para suprir as necessidades de estacionamento. No período de construção desses edifícios,
principalmente inseridos na malha urbana das cidades, por diversas ocasiões surgem reclamações dos
utentes dos edifícios circunvizinhos existentes, que se sentem lesados pelos danos causados pela
construção da obra vizinha. Os danos induzidos surgem geralmente devido a assentamentos das
fundações da nova construção que introduzem perturbações no estado de equilíbrio das fundações dos
edifícios existentes ou pelos deslocamentos de muros de contenção construídos para auxiliar a
construção de caves. Estes fenómenos introduzem patologias nos edifícios existentes, caracterizadas por
fissuras em elementos estruturais e não estruturais, podendo, dependendo da gravidade conduzir ao
colapso das edificações existentes. O presente trabalho tem o objectivo de detectar e avaliar a
incidência de danos e manifestações patológicas, através de pesquisa de casos, bem como estudos
qualitativos e quantitativos das patologias manifestadas nestas edificações, decorrentes de construções
vizinhas. A realização do trabalho será com base na pesquisa documental de relatórios de casos
ocorridos na cidade de Maputo. Com o trabalho de pesquisa espera-‐se caracterizar as principais
manifestações patológicas em edifícios antigos, que tem estado a ocorrer na cidade de Maputo, devido
a construção de novos edifícios circunvizinhos. Conclui-‐se que devem ser tomadas medidas de
segurança adequadas de modo a prevenir ou minimizar os efeitos patológicos que as novas construções
tem causado sobre as construções vizinhas pré-‐existentes.
Palavras-‐chave: Manifestações patológicas, danos e construções vizinhas
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Automação residencial com acesso remoto através da internet
Uaciquete, J. J.a(*) ; Cuinhane, A. A. a
aDepartamento de Engenharia Eletrotecnica, Faculdade de Engenharia, Universidade Eduardo Mondlane,
C. Postal nº 257, Maputo, Moçambique
Actualmente a electrónica domina grande parte do mercado mundial, sendo a automação de sistemas,
uma das ferramentas mais importantes para a maioria das organizações em todo mundo, uma vez que a
realização de actividades diárias com maior segurança, eficiência e eficácia. O interesse pelo aumento
de segurança, conforto e redução de custos de energia eléctrica, água, gás através da eliminação de
desperdícios, tem sido um agente motivador para novas pesquisas e implementações na área da
electrónica, tanto para grandes indústrias como humildes casas.
Actualmente a maior parte das residências em países em via de desenvolvimento em particular
Moçambicanas, ainda possui instalações de gás, água e energia que não possuem nenhuma inteligência,
o que exige a intervenção do homem para a sua gerência e consequentemente desperdício não só dos
elementos acima mencionados bem como de tempo, desgaste físico e psicológico. Por outro lado, a
automação residencial permite que o homem seja substituído em algumas dessas tarefas,
nomeadamente, o controlo e accionado da iluminação, água, gás, portões entre outras. Estas
capacidades inerentes a este sistema, permitem uma redução de desperdícios e ainda providenciam
maior comodidade ao dono da casa. Em adição, o sistema proporciona ao dono o controlo remoto não
só das tarefas acima mencionadas bem como de factores de segurança, nomeadamente fuga de gás,
incêndio, entre outros.
Palavras-‐chave: automação residencial, casa inteligente, residência com IP
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Controlo da tela do anfiteatro H2A1 (Departamento de Electrotecnia)
usado tecnologia bluetooth com aplicação android
Cossa, S. J.a(*); Chirindza, C. M.a; Chifuco, S. C.a; Kovalenko, T.A
a Departamento de Engenharia Electrónica, Faculdade de Engenharia, Universidade Eduardo Mondlane,
C. postal nº 257, Maputo, Moçambique
A tela do anfiteatro supracitado não esta sendo usada actualmente pelo facto de não possuir um
controlo remoto. No âmbito das jornadas cientificas a realizar na Faculdade de Engenharia, propõem-‐se
este projecto para repor o funcionamento normal da tela, usado a tecnologia Bluetooth com aplicação
android.
Pretende-‐se desenvolver um circuito e software para controlar a tela móvel do anfiteatro H2A1 do
departamento de electrotecnia, com base na pesquisa bibliográfica, investigação do esquema actual de
controlo da tela, investigação e criação da aplicação em linguagem ANDROID, desenho do circuito de
controlo, desenvolvimento do programa de controlo para Arduíno UNO na linguagem C e criação de
interface entre aplicação e circuito a partir do módulo bluetooth.
Com este trabalho espera-‐se: repor a operacionalidade da tela; modernizar o mecanismo de controlo;
permitir que o acesso ao controlo da tela possa ser feito via telemóvel e outros dispositivos com
Bluetooth e permitir que haja controlo manual caso necessário.
Palavras-‐chave: Tela, android, bluetooth
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Controle automático da temperatura
Mavile, L. A.. a(*); Anlaue, O.a
aDepartamento de Engenharia Electrotécnica, Faculdade de Engenharia, Universidade Eduardo
Mondlane, C. Postal nº 257, Maputo, Moçambique
Geralmente sente-‐se a necessidade de climatizar um determinado meio, sem que seja controlado
manualmente, por exemplo ligar o ventilador no momento de alta temperatura ou desligar o mesmo no
momento de temperatura muito baixa, fazendo com que ele trabalhe a temperatura pré determinado
por utilizador.
Este projecto propoe um sistema para controlar a temperatuusa em um ambiente qualquer que em que
se ache necessario o seu uso, é de baixo custo e de facil istalacao usa um microcontrolador do tipo
PIC16F877A para controlar um transístor de potência BD139 e este por sua vez, acciona uma ventoinha
CC sem escovas, um LED e um Buzzer, quando certas temperaturas são detectadas. O valor da
temperatura será sempre mostrado num display LCD.
Espera-‐se que o projecto tenha a capacidade de detectar a variaçao da temperatura no meio ambiente
e que accione equipamentos de saida como ventilador ou similar e que o mesmo corrija a variaçao da
temperatura no local, estabelecendo assim uma tempemperatura desejada num determinado lugar.
O projecto apresenta uma solucao pratica e economicamente viavel, de facil utilizacao e manutencao,
ate porque oferece a possibilidade de ser ampliado sob ponto de vista das funcionalidades, visto que ao
hardware podem ser integradas outras funcionalidades como por exemplo: controlar automaticamente
da iluminacao, bastando para tal adicionar o sensor de iluminacao e alterar o programa no
microcontrolador.
Palavras chaves: Temperatura, RTD, Microcontrolador PIC16F877A
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Desenvolvimento de um contador de água que permite facturar e monitorar remotamente o consumo
Cossa, Dias Bernardo a (*), Fortes, Edson Camilo a
aDepartamento de Engenharia Electrotécnica, Faculdade de Engenharia, Universidade Eduardo Mondlane, C. Postal n° 257, Maputo, Moçambique
Os actuais contadores de água, os domésticos, não possibilitam nenhuma operação feita remotamente,
limitando o sistema de facturação do fornecedor, que deverá mobilizar muito pessoal para fazer a
leitura das quantidades consumidas pelos utilizadores. Este processo é lento para o fornecedor e muito
menos seguro para o utilizador, correndo o risco de pagar uma factura que não corresponde ao
verdadeiro consumo mensal da água.
O projecto visa proporcional ao utilizador e ao fornecedor de água, um mecanismo de controlo remoto
dos consumos diários e mensais da água. Para o fornecedor, permitirá facturar e notificar o seu
utilizador o valor da factura a pagar, o utilizador poderá visualizar as quantidades consumidas
diariamente referente a um determinado período, assim como poderá determinar o valor máximo da
conta de água que pretende pagar nesse período. O contador irá notificar quando estiver quase a atingir
o valor definido pelo consumidor, de modo a fazer ajustes nas quantidades de consumo diário (e o
sistema irá sugerir algumas quantidades para não mudar o valor definido) ou definir novamente o valor
máximo da conta mensal.
A realização do trabalho será dividida nas seguintes etapas: fazer uma pesquisa bibliográfica sobre os
contadores de água e os sistemas de monitoramento e facturação remota usando a tecnologia
GSM/GPRS, elaborar um contador de água electrónico, desenhar e simular o circuito para o contador
proposto.
O projecto prevê melhorar a gestão do consumo de água, o sistema de facturação e o meio de
comunicação entre o utilizador e o fornecedor. Este projecto enquadra-‐se nos projectos denominados
internet of thing (IoT), pois usa a internet da tecnologia GSM/GPRS para facturar e monitorar
remotamente.
Palavra chave: contador de água, facturação remota, IoT, GSM/GPRS.
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Mineração de dados: Murder accountability project
Matlule, C. G. a (*); Mutondo, V. M.a ; Manhica, R. a
a Departamento de Engenharia Electrotécnica, Faculdade de Engenharia, Universidade Eduardo Mondlane, C. Postal n° 257, Maputo, Moçambique.
Este resumo relata o processo implementado na resolução do problema de prospecção de dados do
“Murder Accountability Project”. Para resolver o mesmo foi adquirida a base de dados disponível no
Kaggle que contém informações de homicídios ocorridos nos Estados Unidos da América entre 1980-‐
2014. Assim, com o intuito de extrair conhecimento nessa base de dados, aplicou-‐se técnicas de
prospecção de dados, as tais levaram aos resultados abaixo.
Resultados obtidos (modelo)
Da prospecção feita na base de dados após limpa, pode-‐se extrair o seguinte:
O criminoso mata apenas as pessoas da mesma raça que ele (negra ou branca);
As vitimas de raça negra ou são mortas por armas do tipo pistola ou o criminoso é um homem;
Independentemente da raça, quando a vítima e criminosos são conhecidos, então o criminoso é
homem. Igualmente quando a vitima é um homem.
Conclusões finais
Dos anos 1980-‐1982 os “Serial Killer” eram maioritariamente homens de raça branca que usavam (em
New Jersey, Nevada, California, Connecticut) espingarda ou incêndio para matar e os negros matavam
(em Illinois) com armas desconhecidas. Aplicar-‐se este estudo com finalidade de encontrar os autores de
certos crimes.
Palavras chave: Criminoso, vitima, prospecção e dados
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Lançamentos Livres em NBA
Manhiça, A.a (*); Tonela, E.a ; Balate, A a.; Manhica, R. a
aDepartamento de Engenharia Electrotécnica, Faculdade de Engenharia, Universidade Eduardo
Mondlane, C. Postal n° 257, Maputo, Moçambique.
Os lançamentos livres em jogos de basquetebol têm sido cada vez mais frequentes à medida que têm se
notado uma competitividade maior entre as equipes e os jogadores. Mais ainda, de acordo com dados
colhidos pela ESPN, de lançamentos livres desde 2006 até 2016, estima-‐se que à cada minuto de
qualquer período de qualquer desses jogos tenha havido pelo menos um lançamento livre.
Poderão então esses dados ser usados para medir a performance de um determinado jogador? Poderão
os mesmos dados ser manipulados de forma a nos darem a taxa de sucesso de lançamentos livres de um
dado jogador contra determinadas equipes? E com base na informação obtida destas questões pode-‐se
recomendar ou contratar um jogador? Estas são as questões de que este trabalho se objectiva de
responder.
Para tal o presente trabalho consistiu inicialmente em observar à partir de pesquisas bibliográficas,
materiais que pudessem constituir uma base introdutória. Em seguida, dos dados fornecidos pela ESPN,
foram excluídos os irrelevantes para as questões que se pretendem responder, num processo de
limpeza de dados. E com recurso à técnicas de mineração de dados, foram extraídos padrões dos quais
pudemos ainda formular algum conhecimento em relação ao jogador por nós escolhido, o Lebron
James. Daí concluiu-‐se que independentemente do período, há sempre maior probabilidade do Lebron
James marcar no 12º minuto. Mais ainda, independentemente da equipe contra quem o Lebron James
esteve a jogar, ele jamais fez um lançamento livre no 8º minuto e acertou. E por fim, conseguimos
também perceber que dentre todas equipes contra quem o Lebron James já jogou ele teve sempre
maior taxa de sucesso contra os Boston Celtics. Estes factos sumarizados permitiram-‐nos responder à
terceira questão da qual este trabalho se objectiva responder, e concluímos que o Lebron James seria de
facto uma contratação boa ou recomendável.
Palavras-‐chave: Basquetebol, Jogadores, mineração de dados, Lebron James, ESPN, NBA
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Desenvolvimento e implementação do sistema de gestão municipal (e-‐Municipal)
Viana, N. A. M. (*) a; Manhiça, R.a
ab Departamento de Engenharia Electrotecnia, Faculdade de Engenharia, Universidade Eduardo Mondlane, C. Postal nº 257, Maputo, Moçambique
O desafio de quase todas instituições é a maximização das tarefas em menor tempo possível. Contudo,
várias são as dificuldades que estas enfrentam para a materialização dos seus objectivos. Os municípios
por seu turno estão a cada dia procurando ferramentas que ajudem na execução de planos em
concordância com os orçamentos estipulados. Não obstante, problemas como controlo dos pagamentos
dos diversos impostos, controlo dos munícipes e instituições que deviam contribuir para o
melhoramento das autarquias têm afligido os fiéis colaboradores dos municípios. Na tentativa de
encontrar soluções, os municípios recorrem as tecnologias de informação e comunicação. Contudo as
soluções encontradas são de controlo isolado, não havendo mecanismos de integração de dados por
todos os módulos (Financeiro, RH, Gestão de espaços públicos, Gestão de Receitas, etc). Com o
desenvolvimento e implementação do sistema integrado municipal (e-‐Municipal) pode auxiliar em
grande escala no cumprimento dos prazos e geração de relatórios, reduzindo a dependência total do
papel.
O trabalho foi elaborado na base da documentação da Lei Base das autarquias e documentação sobre o
e-‐cidade (sistema de gestão municipal Brasileiro). Durante o decurso do trabalho foram realizadas
apresentações nos municípios de Massinga, Bilene, Manjakazi e Manhiça, com vista a colher as
dificuldades enfrentadas na execução dos seus trabalhos.
O propósito das apresentações feitas era no entanto encontrar uma forma de inserção do sistema (e-‐
Municipal) em vários sectores municipais. Em Bilene, foi aprovada a ideia de implementação do sistema.
Contudo, houve desentendimento da parte da direcção municipal tendo sido devolvidos os
equipamentos de implementação do sistema, aguardando pelas novas instruções. Ao município de
Manjakazi, a implementação do sistema está prevista para o segundo semestre do ano em curso, nas
palavras da presidente do Município, Em Massinga o concurso foi ganho por uma empresa pela
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credibilidade do sistema, nas palavras dos vereadores daquela autarquia e aguardando ainda resposta
de Manhiça. Espera-‐se que com implementação do sistema seja possível efectuar consultas de
pagamentos de impostos de munícipes de outras autarquias no caso de necessidade em conformidade
com a lei vigente. A implementação do e-‐Municipal irá ajudar consideravelmente o desempenho dos
fiéis colaboradores dos municípios, reduzindo drasticamente o esforço humano na elaboração dos
relatórios de receitas, redução dos casos de falsificação dos recibos de pagamento de impostos e
mobilidade nos mecanismos de cobrança de impostos, já que pode ser usado o dispositivo móvel para o
pagamento de taxas.
28
Proposta de um sistema informático de registo de ocorrências nas
esquadras da polícia da República de Moçambique
Cavane, S. H. a(*); Manhica, R.a
a Departamento de Engenharia Electrotécnica, Faculdade de Engenharia, Universidade Eduardo
Mondlane, C. Postal 257, Maputo, Moçambique.
No mundo actual, o desenvolvimento das Tecnologias de Informação e Comunicação (TICs) tem
permitido as organizações encontrarem soluções as dificuldades impostas pelas tarefas e comodidade
na realização das mesmas, devidas, em parte, as potencialidades das TICs, celeridade, capacidades de
processamento e de segurança no armazenamento, difusão e inviolabilidade dos conteúdos, o que, por
exemplo, os documentos manuscritos não garantem ao mesmo nível.
Desta forma, este trabalho tem como principal objectivo propor um sistema informático que garanta o
armazenamento e partilha segura de informações referentes ao registo de ocorrências nas esquadras da
Policia da República de Moçambique (PRM) da cidade de Maputo.
Actualmente o registo de ocorrências nas esquadras da PRM na cidade de Maputo é feito em
documentos manuscritos, o que abre espaço para que a garantia de segurança, flexibilidade na partilha,
inviolabilidade, processamento e armazenamento estejam em constante ameaça, visto que estas
informações são escritas em papel e armazenadas em arquivos que intencional ou não
intencionalmente podem ser furtados ou em caso de incêndio podem arder e, em consequência disso,
serem perdidos e irrecuperáveis, além da inflexibilidade na partilha das informações com outras
entidades policiais e de outras regiões.
Estas limitações podem ser ultrapassadas com o uso de sistemas informáticos, tornando-‐se assim
essencial a adopção de um sistema informático para o registo de ocorrências nas esquadras da PRM.
Palavras-‐chaves: ocorrências, informatização, segurança, partilha
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Tecnologias de informação e comunicação como auxílio na
identificação, localização e recuperação de viaturas roubadas
Beula, J.a*; Manhiça, R. M.a
Departamento de Engenharia Electrotécnica, Faculdade de Engenharia, Universidade Eduardo
Mondlane, C. Postal nº 257, Maputo, Moçambique
O índice de roubo de viaturas cresceu mais de 80% na província de Maputo nos últimos 5 anos. Maputo
e Maputo Cidade são as províncias que mais se destacam no que se refere ao roubo de viaturas, com um
total de quarenta (40) e vinte e quatro (24) viaturas roubadas em média mensalmente. Segundo o
SERNIC (2017), são roubadas semanalmente, em média dez (10) viaturas na província de Maputo, o que
totaliza em média quarenta (40) viaturas mensais e destas, somente 25% são recuperadas.
O presente trabalho de pesquisa tem por objectivo fazer-‐se das tecnologias de informação e
comunicação para resolver o problema centrado na dificuldade em identificar e localizar viaturas
roubadas, que resulta no baixo índice de viaturas recuperadas. No entanto, por forma a conhecer a
situação actual com se deparam as vítimas de roubo de viaturas e cidadãos que realizam a compra de
viaturas e peças de viaturas usadas foram realizados inquéritos, entrevistas e questionários. O emprego
destas técnicas possibilitou a obtenção de dados que foram posteriormente analisados recorrendo à
estatística descritiva e inferencial.
Os resultados obtidos revelam que maior parte das viaturas (66.7%), são roubadas na cidade de Maputo
e a restante na província de Maputo e que das vítimas que se dirigiram à esquadra, 80% não conseguiu
recuperar as suas viaturas. Após realizado o levantamento da situação actual e identificadas as
necessidades a serem atendidas, foi possível construir um modelo de solução que auxilie na
identificação, localização e recuperação de viaturas roubadas, possibilitando desta forma o alcance dos
objectivos inicialmente estabelecidos.
Palavras-‐chave: roubo, viaturas, identificação, localização, recuperação.
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Estudo e desenvolvimento de um sistema de orientação profissional
para estudantes do 1º ciclo do ensino secundário geral
Maposse, D. R.(a*); Manhiça, R.a; Rugnath, B.
aDepartamento de Engenharia Informática, Faculdade de engenharia, Universidade Eduardo Mondlane,
Caixa Postal nº 257, Maputo, Moçambique
O plano curricular do ensino em Moçambique subdivide-‐se em : ensino primário, ensino secundário,
ensino técnico médio e ensino superior. A transição de um ensino para o outro submete ao estudante
múltiplas opções de escolha, onde a decisão requer um determinado grau de maturidade por parte do
estudante pois, estas escolhas embora que de forma indirecta, apresentam um grande impacto na
construção do futuro profissional do estudante. Desta forma, é indispensável a presença da prática de
orientação profissional nas escolas para prestar apoio e aconselhamento ao estudante durante esta
tomada de decisão. Neste âmbito, tornou-‐se relevante um estudo para averiguar formas que possam
ser adequadas para resolver o problema em causa. Deste modo, o presente trabalho teve por finalidade
estudar e desenvolver um sistema de orientação profissional para estudantes do ensino secundário
geral, como forma de suprir a ausência da orientação profissional nas escolas. Para cumprir com o
propósito geral do estudo, recorreu-‐se a pesquisa bibliográfica para entender como as técnicas e
modelos adoptados por vários autores são utilizados na orientação profissional. Realizou-‐se também o
estudo de campo que consistiu em observar o impacto da ausência da orientação profissional no
ambiente escolar fazendo uso de técnicas de colecta de dados como entrevistas e questionários para
recolha de requisitos. Por fim, como resultado da pesquisa desenvolveu-‐se um protótipo de um sistema
de orientação profissional que espelha as actividades realizadas no processo de orientação profissional
convencional. O aplicativo desenvolvido foi baseado nos conhecimentos adquiridos na revisão da
literatura e nos dados colhidos no caso de estudo e foi conduzido pelas técnicas de engenharia de
software.
Palavra chave: Orientação profissional, Estudante, Profissão, Curso, Escola.
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World happiness
Tivane, D. L.a; Jeque, H. J. G.a; Zunguza, A. F.a; Mabjaia, A. J.a; Manhica, R.a
aDepartamento de Engenharia Electrotécnica, Faculdade de Engenharia, Universidade Eduardo
Mondlane, C. Postal nº 257, Maputo, Moçambique
O World Happiness é um relatório do levantamento do estado da felicidade Mundial, que é publicado
anualmente desde 2012, que classifica 156 países por seus níveis de felicidade, calculados com base em
amostras nacionais representativas das questões, conhecidas como Cantril ladder, que questionam aos
entrevistados, para pensar numa escada com as melhores possibilidades de vida para eles sendo 10 a
melhor e 0 a pior possibilidade de vida, e fazendo a taxa de vida actual deles nesta escala tendo em
conta seis factores, nomeadamente, a economia, satisfação familiar, saúde, liberdade, ausência de
corrupção e generosidade.
Com base nos dados dos relatórios de 2015 e 2016, com o objectivo de Extrair conhecimento das bases
de dados sobre a felicidade mundial usando uma tarefa de mineração de dados através da ferramenta
weka, foi proposto o seguinte problema de mineração de dados:
Quais são os factores mais preponderantes para a definição do estado da felicidade mundial?
Para a resolução deste problema, passou-‐se pelas fases da descoberta de conhecimento em base de
dados, nomeadamente a Seleção, Pré-‐processamento, Transformação ou formatação, Data mining
(Mineração de dados), Interpretação e Avaliação, onde foram aplicadas todas actividades inerentes a
cada fase.
Com base no algoritmo de regressão Linear foi elaborado um modelo para o problema em estudo, e com
base nesse modelo concluiu-‐se que:
A felicidade mundial não é definida pela economia dos países, muito menos pela presença ou ausência
de corrupção, mas sim por três factores principais, nomeadamente a Liberdade, em seguida a saúde ou
espectativa de vida, e por fim a satisfação familiar.
A generosidade é o aspecto mais insignificante para o cálculo da felicidade mundial, chegando mesmo a
ném constar dos atributos que compõem a fórmula da felicidade.
32
Sistema de alerta de cheias
Dambuze, F.(*) a; Anlaue, O. a
aDepartamento de Engenharia Electrotécnica, Faculdade de Engenharia, Universidade Eduardo
Mondlane, C. Postal nº 257, Maputo, Moçambique
As cheias são a principal causa das inundações, e este fenómeno não é raro em Moçambique. Nas
estações das chuvas o país tem sido atingido por chuvas fortes que se traduzem em muitos danos desde
materiais à perda de vidas humanas. Na ocorrência das cheias, usualmente a população não é
previamente alertada, o que torna a mesma incapaz de tomar medidas de protecção antes da sua
ocorrência.
Apenas com a falta de alerta antecipada, muitas vidas são perdidas, cidadãos acordam sobressaltados
pelas águas dos rios a transbordarem, o que os coloca “entre a espada e a parede”. Desta forma, torna-‐
se necessário um método que previamente alerte a população sobre o comportamento do caudais dos
rios, com vista a melhorar a protecção contra os riscos das inundações.
Este projecto vem atender a essa necessidade, com possibilidade de alertar a população sobre a subida
do caudal em dois níveis críticos e ainda notificar a autoridade competente no sentido de dinamizar a
chamada da equipa de salvação. Assim, espera-‐se uma mudança notável no bem-‐estar e segurança da
população, e permitirá que a mesma possa agir antecipadamente às inundações podendo desta forma
salvar as suas vidas e os seus bens.
O dispositivo é capaz de realizar a medição do caudal de um rio constantemente, alertar a população
circunvizinha através de sinais sonoro e luminoso, de forma distinta para estado de alerta laranja e
alerta vermelho e notificar à entidade competente e emite uma notificação via celular.
Palavras-‐chave: inundações, população, alerta, salvamento
33
Sistema de gestão de eventos Manuel, A.a; Massinga, C.a; Tâmbula, A. P.a; Mavie, S.a aDepartamento de Engenharia Electrotécnica, Faculdade de Engenharia, Universidade Eduardo
Mondlane, C. Postal nº 257, Maputo, Moçambique
Actualmente, a boa organização de eventos recai essencialmente sobre a boa contratação e gestão dos
serviços disponíveis no mercado, tornando-‐se assim imprescindível a existência de uma plataforma que
sirva de elo entre os provedores de serviços (ex: catering, som, etc.) e potenciais clientes. Entretanto,
após a contratação dos serviços surge a necessidade de gerir a cada etapa o que se tem de modo a
garantir que até à realização do evento tudo esteja como desejado.
Neste sentido, o grupo sugere o desenvolvimento da plataforma NHAMA que é um sistema de gestão de
eventos e que visa criar um ambiente de interação em tempo real entre os clientes e os provedores de
serviços de organização de eventos.
Para a realização deste projecto usar-‐se-‐ão as seguintes abordagens:
·∙ Entrevistas estruturadas aos provedores de serviços de eventos;
·∙ Entrevistas estruturadas aos clientes;
·∙ Implementação de etapas de engenharia de software;
Com o uso do Nhama são esperados os seguintes resultados:
·∙ Redução significativa do tempo e redução do stress;
·∙ Maior incentivo à criação e desenvolvimento de negócios locais;
Em linhas gerais, pudemos concluir que de modo a acompanhar a dinâmica de crescimento mundial na
área das TICs, o país deve adoptar o uso de soluções de base tecnológica para a resolução dos seus
problemas como o uso de sistemas web gerir melhor o processo de organização de eventos que se
apresentam como uma alternativa eficiente.
Palavras-‐chaves: Evento, gestão, sistema, web, TICs
34
Smart House: O controle da sua casa em sua mão Naene, E. L.a(*); Siueia, S. Z. J.a; Pereira, B.a
aDepartamento de Engenharia Electrotécnica, Faculdade de Engenharia, Universidade Eduardo
Mondlane, C. Postal nº 257, Maputo, Moçambique
(*) L [email protected] A rotina diária de todo o cidadão trabalhador é uma total correria, uma vez entre 5-‐7 dias por semana, e
6-‐12 horas por dia, este tem que executar as suas actividades profissionais, académicas, entre outras.
Devido a está rotina, sobra muito pouco tempo para que se esteja presente em suas residenciais, o que
muitas vezes é motivo de preocupação. Com a onda de criminalidade, não é como se faltassem razões
para tal preocupação, uma vez que caso esta seja a rotina de todos os moradores da mesma casa, esta
fica totalmente "desprotegida".
Existem varias medidas que oferecem segurança, porem poucas destas apresentam duas condicionantes
cruciais integradas, o baixo valor de aquisição e automação, de forma que sejam relatados em tempo
real qualquer eventualidade ao proprietário da residência.
Tendo em conta que Automação tem sido o foco de estudo do homem, muitas foram as pesquisas
tecnológicas na área com base em apresentar soluções plausíveis ao problema apresentado, como aos
demais que tem ela como uma condicionante. E estas pesquisas trouxeram como resultado o novo
campo de estudo, a nova geração da informática, a Internet das Coisas (Internet of Things -‐ IoT) e/ou
Internet de Todas as Coisas (Internet of Everything -‐ IoE).
A Internet das Coisas (IoT) é uma revolução tecnológica a fim de conectar dispositivos electrotécnicos
utilizados no dia-‐a-‐dia à Internet, cujo desenvolvimento depende da inovação técnica dinamita em
campos tão importante como os sensores wireless, a inteligência artificial e a nanotecnologia. O
projecto tem assim como centro a aplicação da internet das coisas para a criação de uma casa
inteligente, Smart House, possibilitando assim controle de acesso e demais funcionailidades.
Palavras-‐chave: Smart, House, Iot.
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TV in white space
Gulele, A. D.a*; Anlaue, O.a
aDepartamento de Engenharia Electrotécnica, Faculdade de Engenharia, Universidade Eduardo Mondlane, C. Postal nº 257, Maputo, Moçambique *[email protected] Com a globalização mundial e o avanço contínuo da tecnologia, o crescimento dos sistemas de banda
larga sem fio depende da disponibilização de mais espectro ou do uso mais eficiente do espectro de
frequência actual.
Sendo a faixa útil do espectro radioeléctrico para aplicações móveis um recurso natural limitado, a
solução deve estar centrada no aumento da eficiência. Estas considerações têm motivado o estudo e
investigação de novas tecnologias para solucionar o problema da escassez de espectro.
A tecnologia TV in White Spaces tem sido pesquisada na última década e considerada como chave para
cobrir áreas rurais e utilização mais eficiente do espectro, pois permite uma alternativa para a gestão
dinâmica e uso eficiente do espectro nas faixas de frequência reservadas para a radiofusão.
Este trabalho vem responder a esse problema baseando-‐se em estudo e investigação do uso dinâmico
do espectro de frequências utilizando a tecnologia TV in White Spaces.
A metodologia usada neste trabalho consistiu na pesquisa bibliográfica, buscada em fontes já publicadas
os seus fundamentos teóricos sobre o uso eficiente e gestão dinâmica do espectro de frequências no
domínio da Tecnologia TV in White Spaces.
O método adoptado nesta metodologia foi quantitativa e o tipo de estudo descritivo, informações foram
pesquisadas, resumidas e minuciosamente analisadas, com vista a garantir a qualidade do trabalho e
permitir a melhor compreensão da tecnologia usada para gerir com dinâmica e eficiência o espectro de
frequências, também foram feitas discussões e entrevistas para maximizar o grau de certeza e
fundamentos sobre este trabalho, sendo uma das tecnologias da actualidade em estudo e
implementação.
Palavras-‐chave: Sistemas Rádio Cognitivo, TV White Spaces, Acesso Dinâmico do Espectro
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Sistemas Inteligentes como meios didácticos alternativos na aprendizagem da leitura
Maculuve, C . A.a; Kovalenko, T.a
aDepartamento de Engenharia Electrotécnica, Faculdade de Engenharia, Universidade Eduardo
Mondlane, C. Postal nº 257, Maputo, Moçambique
O processo ensino aprendizagem nas primeiras classes no campo da leitura emfrenta dificuldades, num
contexto do chamado ensino centrado no aluno onde o uso de métodos e materiais didáctico-‐
pedagógicos para se alcançar a motivação tem sido uma tarefa árdua para os professores. O grande
desafio com que se depara na tentativa de elaborar esses materiais é essencialmente adequá -‐las à
metodologia recomendada no ensino da leitura. O projecto visa construir um sistema humanóide para o
auxílio da leitura nas primeiras classes do processo ensino aprendizagem. Para tal, faz-‐se uso da
metodologia incremental para a elaboração do protótipo e utiliza-‐se a observação para o levantamento
de dados. Para a análise utiliza-‐se a complexidade do algorítmo e o método qualitativo. Do trabalho
feito virificou-‐se que o processamento da linguagem natural feito pelo algorítmo da divisão de silabas
permite armazenar pouco vocabulário fonético mas, o sistema possui maior capacidade de interpretar
em som qualquer palavra escrita em portugues. Conclui-‐se tambem que o sistema apresenta um
desempenho que se adecua a metodologia recomendada para o ensino da leitura nas primeiras classes.
Palavras-‐chave: Ensino da leitura, Inteligencia Artificial, Sistemas Humanóides