back-up bmag ocak 2016 (e-magazine)
DESCRIPTION
ÂTRANSCRIPT
Değerli Üyemiz,
Back-Up ailesi olarak, tüm hizmetlerimizde olduğu gibi, B-MAG ile de ayrıcalıklı
dünyanızı renklendirmeyi ve size standartların dışında özel bir yaşam sunmayı
hedefliyoruz.
Ocak ayı ile yeni yılın coşkusunu yaşatacak en yeni filmleri, konser etkinliklerini ve
en yeni mekan bilgilerini sizler için bir araya getirdik.
Bu sayımızda, konser etkinlikleri bölümünde, uluslararası ödüllü İrlandalı piyanist
Finghin Collins, dünyaca ünlü caz trompetçisi Chris Botti, İtalya'nın caz dünyasına
kazandırdığı en önemli piyanistlerden biri olarak gösterilen Stefano Bollani ve
müzik eleştirmenleri tarafından Türkiye'nin gelmiş geçmiş en iyi besteci ve
yorumcularından biri olarak gösterilen Hüsnü Arkan gibi sevilen sanatçıların canlı
performanslarına ait detayları ve kitap önerilerimiz bölümünde ise Yıldızlardan
Ebediyete, Türkçe Sözlü Hafif Mizah ve Filmler Hayatımızı Nasıl Etkiler? gibi sizler
için seçtiğimiz kitapların tanıtımlarını bulabilirsiniz.
Back-Up Uzman Danışmanları’nın sizler için hazırladığı, şehir hayatından
eğlenceye, tatilden stil ve alışverişe, spordan sağlıklı beslenme konularındaki
yazılar ile B-MAG’in, hayatın hemen hemen her noktasına dokunan çok yönlü
içeriğiyle, sizin için vazgeçilmez bir rehber olacağını umuyoruz.
Dergimizi keyifle okumanız dileğiyle…Back-Up Ailesi
etkin
likKONSE
R
1999 “İsviçre Clara Haskil Uluslararası Piyano Yarışması” birincisi olan,
Uzak Doğu'dan Avrupa ve Amerika'ya uzanan uluslararası başarılı
performansları klasik müzik dünyasında büyük beğeni toplayan
İrlandalı sıra dışı virtüöz Finghin Collins İstanbul Resitalleri’nin
konuğu.
BİLET FİYATLARI
1. Kategori - 160 TL
2. Kategori - 140 TL
3. Kategori - 120 TL
4. Kategori - 100 TL
BİLETLER
www.biletix.com
Finghin Collins
Bu yıl 9. sezonu gerçekleşen İstanbul
Resitalleri, ünlü piyanistleri
İstanbullularla buluşturuyor.
Sakıp Sabancı Müzesi the Seed, İstanbul, 14 Ocak, 20.00
KeyfePara ile bu etkinliği
%25nakitgeri ödemek a z a n a r a k izleyebilirsiniz.Başvuru iç in
tıklayın.
etkin
likKONSE
R
Her yıl yaklaşık olarak 100 konser veren Basel Oda Orkestrası’nın ne kadar
önemli ve sevilen bir grup olduğundan bahsetmemize gerek bile yok,
sahnedeki performansları ve müziğe olan tutkuları bunu göstermeye
yeter. Orkestraya bu akşam eşlik eden ise Fransız sanatçı Hélène Grimaud.
1987’deki başarılı Tokyo çıkışının ardından ünlü şef Daniel Barenboim’un
daveti üzerine Orchestre de Paris ile sahne alarak müzikal kariyerine
başlangıç yapan Grimaud, günümüzün Rönesans kadını olarak tarif edilen
sadece piyanistlik becerilerine sahip tutku dolu bir müzisyen değil, aynı
zamanda şiirsel ifadesi ve teknik kontrolüyle de enstrümanın ötesine
uzanabilen çok yönlü bir yetenek.
BİLET FİYATLARI
1. Kategori - 184 TL
2. Kategori - 128,50 TL
3. Kategori - TAM: 88 TL İNDİRİMLİ: 78 TL
BİLETLER
www.biletix.com
Basel OdaOrkestrası -Hélène Grimaud
Günümüzün Rönesans kadını
olarak tarif edilen Hélène Grimaud’a,
gecede uluslararası orkestra sahnesinin
en heyecan uyandıran
oluşumlarından Basel Oda
Orkestrası eşlik edecek.
İş Sanat Kültür Merkezi, İstanbul19 Ocak, 20.30
KeyfePara ile bu etkinliği
%25nakitgeri ödemek a z a n a r a k izleyebilirsiniz.Başvuru iç in
tıklayın.
etkin
likKONSE
R
Chris Botti
Zorlu Performans Sanatları Merkezi, dünyaca ünlü caz trompetçisi Chris Botti'yi ağırlıyor.
Zorlu Performans Sanatları Merkezi, İstanbul, 16 Ocak, 21.00
KeyfePara ile bu etkinliği
%25nakitgeri ödemek a z a n a r a k izleyebilirsiniz.Başvuru iç in
tıklayın.
Hem göze hem kulağa hitap eden, popüler cazcı tanımına birebir
uyan, Grammy sahibi Amerikalı trompetçi. Birlikte çalıştığı isimler
arasında akla ilk gelen Sting olsa da Yo-Yo Ma, Andrea Bocelli, John
Mayer gibi pek çok isimle de ortak işlere imza attı. Botti sahnede
şöyle demişti zamanında: “Nasıl bu kadar başarılı olduğum
sorulduğunda başarıya giden dört yol olduğunu söylüyorum:
Çalışmak, çalışmak, çalışmak ve Sting’le arkadaş olmak.” Sting’in
konser videolarında karşınıza çıkan sarışın trompetçi Botti’nin ta
kendisi. Billboard caz albümleri listelerinde bugüne kadar dört
albümüyle zirveyi gören Chris Botti, müzik tutkunlarını mest edecek
canlı performansıyla seyirciyle buluşmaya hazırlanıyor.
BİLET FİYATLARI
1. Kategori Ön Satış: 150 TL Genel Satış: 190 TL
2. Kategori Ön Satış: 130 TL Genel Satış: 160 TL
3. Kategori Ön Satış: 95 TL Genel Satış: 120 TL
4. Kategori Ön Satış: 70 TL Genel Satış: 90 TL
5. Kategori Ön Satış: 50 TL Genel Satış: 60 TL
BİLETLER
www.biletix.com
etkinlikKONSER
Stefano Bollani
İtalya'nın caz dünyasına
kazandırdığı en önemli
piyanistlerden biri olan Stefano Bollani,
Ankara Piyano Festivali kapsamında ilk defa Ankaralılarla
buluşmaya hazırlanıyor.
ODTÜ Kültür ve Kongre Merkezi Kemal Kurdaş Salonu, Ankara, 19 Ocak, 21.00
KeyfePara ile bu etkinliği
%25nakitgeri ödemek a z a n a r a k izleyebilirsiniz.Başvuru iç in
tıklayın.
Stefano Bollani; pop-rock, smooth caz ve klasik müzik çalışmalarıyla
tanınan bir sanatçı. 1998 yılında Musica Jazz dergisi tarafından "Yılın
En İyi Yeni Yeteneği" ödülünü alan Bollani, 2007 yılında da Amerikan
Downbeat dergisi tarafından "Dünyanın En İyi 3. Genç Caz Piyanisti"
ödülüne layık görüldü. Allaboutjazz dergisi tarafından ise 2007 yılının
en önemli caz müzisyenlerinden biri olarak gösterilen Bollani, bu
zamana kadar Chick Corea, Lee Konitz, Pat Metheny, Phil Woods ve
Enrico Rava gibi ünlü isimlerle aynı sahneyi paylaştı.
BİLET FİYATLARI
1. Kategori - 35 TL
2. Kategori - 25 TL
BİLETLER
www.biletix.com
etkinlikKONSER
Oscar GuzmanEnsemble
İspanya Büyükelçiliği Kültür
Ataşeliği ve Flamenko Ankara
Derneği işbirliğiyle düzenlenen ‘9.
Uluslararası Flamenko Ankara
Festivali’ kapsamında, gitarist
‘Oscar Guzman Ensemble’
başkentlilerle buluşacak.
KeyfePara ile bu etkinliği
%25nakitgeri ödemek a z a n a r a k izleyebilirsiniz.Başvuru iç in
tıklayın.
MEB Şura Salonu, Ankara,23 Aralık, 20.00
Kariyerine uluslararası alanda başlayan Oscar Guzman, genç yaşına
rağmen 5 kıtada konserler veren bir gitar ustası... Sanatçının, 6.
Uluslararası Gitar Yorumu Yarışması, 4. Uluslararası Flamenko Gitar
Yarışması ve Uluslararası Flamenko Gitar Yarışması gibi önemli
yarışmalarda da ödülleri var. 9. Uluslararası Flamenko Festivalinde
son albümü olan ‘Calle De Las Memorias - Hatıralar Sokağı’ndan da
şarkılar seslendirecek olan Guzman’a Javier Allende, Leslie Jordan
ve Pablo Nuñez eşlik ediyor. Konserin dans performansında ise yurt
içi ve yurt dışında pek çok gösteride ve festivalde başarı elde etmiş
olan Lola Jaramillo ve Jesús Herrera eşlik edecek.
BİLET FİYATLARI
1. Kategori - 45 TL
Öğrenci - 35 TL
BİLETLER
www.biletix.com
etkin
likKONSE
R
Müzik eleştirmenleri tarafından
Türkiye'nin gelmiş geçmiş en iyi
besteci ve yorumcularından
biri olarak gösterilen Hüsnü Arkan,
sevilen şarkılarıyla The Roxx Pub
sahnesinde!
Hüsnü ArkanThe Roxx Pub, Antalya,16 Ocak, 21.30
KeyfePara ile bu etkinliği
%25nakitgeri ödemek a z a n a r a k izleyebilirsiniz.Başvuru iç in
tıklayın.
Hüsnü Arkan’ı ilk kez 1991'de ‘Bir Yalnızlık Ezgisi’ isimli solo albümüyle
tanıdık. Emin İgüs'ten sonra 1993'te yayınlanan ‘İstavrit’ten bu yana
vokalist, söz yazarı ve besteci olarak Ezginin Günlüğü'ne katılan ve
Nadir Göktürk’le birlikte 1993'ten bu yana çıkan Ezginin Günlüğü
albümlerinin mimarlarından olan Arkan, aynı zamanda romanları ve şiir
kitabıyla da takip edilen üretken bir isim. 2010’da Ezginin
Günlüğü’nden ayrılan sanatçı, 2011'de ‘Solo’ isimli ikinci albümünü
yayınladı. İlk single çalışması olan ‘5 Mayıs'ı Ekim 2011'de piyasaya
süren Hüsnü Arkan, 4 Mart 2013 tarihinde ise ‘Yalnız Değiliz’ isimli
üçüncü albümüyle adından söz ettirdi. Ekim 2015'te yayınlanan
dördüncü solo albümü ‘Kırık Hava’ ile büyük beğeni toplayan Hüsnü
Arkan, konserlerine de edebiyat çalışmalarına da ara vermeden devam
ediyor.
BİLET FİYATLARI
39.50 TL
BİLETLER
www.biletix.com
etkin
likKONSE
R
Besteci ve söz yazarı kimliği ile pop piyasasında tanınan bir isim
Fettah Can. Şimdiye kadar Işın Karaca, Hande Yener, Gülben Ergen,
Levent Yüksel, Zeynep Casalini, Demet Akalın gibi isimlerden
dinlediğimiz şarkılarını yeniden düzenleyerek kendi yorumu ile
‘Aklımda Kalanlar’ albümünde toplamıştı. Sanatçı yeni şarkıları ve
unutulmayan hitleri ile müzikseverlerle buluşacak.
BİLET FİYATLARI
Sahne Önü: 135 TL
VIP: 90 TL
Ayakta: 45 TL
BİLETLER
www.biletix.com
Fettah Can
Üçüncü solo albümü Yalanlar
Cumhuriyeti'ni yayımlayan Fettah
Can Jolly Joker Antalya’da.
KeyfePara ile bu etkinliği
%25nakitgeri ödemek a z a n a r a k izleyebilirsiniz.Başvuru iç in
tıklayın.
Jolly Joker, Antalya,23 Ocak, 22.00
etkin
likKONSE
R
Ooze Venue, İzmir,22 Ocak, 21.00
2009 tarihli ‘Cihan’ın ardından ‘İkinci Cihan’ albümünü 2013 yılının
başında piyasaya süren Birsen Tezer, çoğu kişinin radarına Bülent
Ortaçgil için yapılan tribute albümde seslendirdiği ‘Çığlık Çığlığa’
parçasıyla girmişti. Huzur veren vokali, canlı dinlemeye değer.
BİLET FİYATLARI
1. Kategori - 39.50 TL
BİLETLER
www.biletix.com
Birsen Tezer
Büyülü sesiyle Birsen Tezer, ‘İkinci Cihan’ albümünün sevilen şarkıları ile İzmirli sevenleriyle
buluşmaya hazırlanıyor.
KeyfePara ile bu etkinliği
%25nakitgeri ödemek a z a n a r a k izleyebilirsiniz.Başvuru iç in
tıklayın.
Gelecek AyNeler Var?
Pagagnini20 Şubat / Türker İnanoğlu Show Center, İstanbul
Oi Va Voi13 Şubat / Ooze Venue, İzmir
Chris de Burgh28 Şubat / Ülker Sports Arena, İstanbul
Kremerata Baltica - Martha Argerich5 Şubat / İş Sanat Kültür Merkezi, İstanbul
0212 366 0 366www.backup.com.tr
REZERVASYONİŞLEMLERİNİZİ SİZİNADINIZA BACK-UP YAPSIN!
Misafirlerinizi ağırlamak için en uygun restoranı nasıl seçeceksiniz, şehrin en iyi mutfakları hangi mekânlarda? Hangi sinemada, hangi film, hangi seanslarda gösterilir, bilet nasıl temin edilir? Galası yeni yapılmış bir tiyatro oyununa bilet nereden bulunur? Sizin için bu soruların cevaplarını bulmak ya da rezervasyon yaptırmak hiç de zor olmayacak. Çünkü Back–Up, tüm araştırmayı yaparak size bilgi verecek ve talebiniz doğrultusunda rezervasyonlarınızı yapacak.Detaylı bilgi için tıklayın.
dosy
aTE
KNOLOJİ
İster yolda olun, ister işte ya da evinizde, teknolojik aletler gün içinde size zaman kazandırdığı gibi hayatınızı da kolaylaştırıyor.
Tüm cihazlarınıza bağlanabilen çok fonksiyonlu bir klavye, verilerinizi hem güvenlik tehditlerinden hem de olası fiziksel darbe ve çarpmalardan koruyabilecek kaya gibi bir USB bellek, Bluetooth klavye olarak da kullanılabilen Samsung Galaxy Tab S kılıfı ve toplantılarınız için küçük ama güçlü taşınabilir bir projektör…
Sahip olmak isteyebileceğinizi düşünerek, heyecan verici bulduğumuz bazı yeni teknolojik aletleri sizin için listeledik.
Heyecan Veren 10Yeni Teknolojik Cihaz
G-Drive ev SSD ‘Sürücü’İhtiyaç duyduğunuz hız için G-Drive ev SSD sürücünün gücünden yararlanın.
G-Drive Ev SSD sürücünün harika performansı USB 3.0 bağlantı ile size
400 MB/s veri transfer hızı sağlayabilir. 512 GB saklama kapasitesine sahip
olan ve Mac OS 10.6, Windows 7,8 ve Vista gibi işletim sistemleri ile
uyumlu bu SSD sürücü 3 yıl süreli bir garanti de sunuyor. Tek başına
ya da G-DOCK (Genişleyebilir Saklama Çözümü) ile birlikte kullanarak
480 MB/s veri aktarım hızına kadar ulaşabileceğiniz G-Drive sürücü
bugünün yaratıcı profesyonellerinin ihtiyaçlarını karşılıyor.
Fiyatı: 499,95 USD
Logitech Çoklu BağlanılabilenBluetooth Özellikli KlavyeBu klavye, kullandığınız işletim sistemi ne olursa olsun 3 farklı cihaza
bağlanabilmeniz için tasarlandı. Bilgisayarınızda bir rapor üzerinde
çalışırken, klavyenin “kolay geçiş” özelliği ile cep telefonunuza
gelen bir mesaja cevap yazabilir ya da tabletinizde bir tweet
oluşturabilirsiniz. Tüm bunlar Logitech K480 Bluetooth
özellikli klavye ile mümkün.
Fiyatı: 49,99 USD
Livescribe Echo Akıllı KalemLivescribe Echo Smartpen sesli notlar almanızı ve sonradan dinlemenizi sağlayan bir ‘akıllı
kalem’. USB bağlantı kablosu sayesinde interaktif notlarınızı bilgisayarınıza, Ipad ve
Iphone’nunuza aktarabilir ve saklayabilirsiniz. Modele bağlı olarak 400 ya da 800 saatlik kayıt
hafızası seçenekleri olan bu akıllı kalem, Organik LED ekranı sayesinde Smartpen
uygulamalarına erişiminizi de kolaylaştırıyor.
Fiyatı: 169,95 USD
Syrenpro HoparlörSyrenPro hava koşullarına dayanıklı, açık havada kullanabileceğiniz ve en önemlisi stereo
sisteminizi kablosuz olarak oluşturmanızı sağlayan Bluetooth özellikli kablosuz bir hoparlör.
Hoparlörler bir elektrik prizine bağlanabileceği gibi, şarj edilebilir pili sayesinde 4 saat süreyle
dilediğiniz yerde keyifle müziğinizi dinleme fırsatını veriyor. Hoparlörler çaldığınız müziği her
yöne 360 derece iletebilirken, Bluetooth özellikli cihazlarınızla da iletişim kurabiliyor.
Fiyatı: 129,99 USD
Wowe One Slim HoparlörWowee One Slim kapsamlı frekans tepkisi sağlayan, etkili ve taşınabilir bir hoparlör. Hoparlör
iPod, iPad, mp3, mp4, mobil telefon ve bilgisayar uygulamaları için sabit ya da taşınabilir bir
çözüm olarak tasarlanmış. Wowee One Slim, Wowee One ile aynı teknolojiyi kullanıyor ve
40Hz-20Hz ses aralığında mükemmel bir bas sesi sağlıyor. Dâhili bir bataryadan güç alan
hoparlör, tam şarj ile 10 saate kadar çalışabiliyor. Batarya 5V USB güç adaptörü ile şarj edilebildiği
gibi bilgisayarınıza yapacağınız USB bağlantısıyla da şarj edilebilme özelliğine sahip. Ayrıca,
batarya durumunu gösteren bir LED ekrana da sahip.
Fiyatı: 39,95 USD
LaCie Dayanıklı AnahtarLacie Ruggedkey yani LaCie Dayanıklı Anahtar işe giderken kazara düşüreceğiniz yüksekliklerden
çok fazlasına göre güçlendirildi. Kauçuk yapısı 100 metreden düşüşe dayanıklı, yani anahtarınız
ve verileriniz hayatın tüm çelmelerine karşı koruma altında. RubberKey USB 3.0 arabirimi ve 150
MB/s veri transferi hızı mevcut, ancak USB 2.0 ile de arkadan uyumlu. USB aynı zamanda veri
güvenliği için AES 256 bit şifreleme özelliğine sahip.
Fiyatı: 39,99 USD
Logitech Type-S Tablet KılıfıLogitech Type-S, Samsung Galaxy S 10.5 tabletler için ince, hafif ve koruyucu bir klavye kılıfı.
Logitech Type-S tabletinizin her iki yüzeyini de darbe ve çiziklere karşı koruyor. Bluetooth
özellikli klavye ve rahat konumlandırılmış tuşlar kullanıcısına hızlı ve konforlu bir yazım
deneyimi sağlıyor. Çift yönlü stand özelliği yazım dışında okuma, online sohbet gibi
deneyimlere de izin verirken, kılıfın otomatik uyuma ve uyanma özelliği sayesinde kılıfı açtığınız
anda tabletiniz de açılıyor.
Fiyatı: 99,99 USD
iFusionApple iPhone için tasarlanmış bir entegre iletişim yerleştirme istasyonudur (docking station). En
çok satan birçok iPhone aksesuarının özelliklerini tek bir cihazda toplayan iFusion, Bluetooth
teknolojisi kullanıyor, tam dubleks hoparlörlü telefonu ve patentli ergonomik tasarımı ile
mükemmel ses kalitesi sunarak gerek ev gerekse iş ortamında ihtiyaçlara tam olarak cevap veriyor.
Beşik tasarımlı iFusion iPhone 3G, 3 GS ve 4’ü destekleyerek telefonların güvenli bir şekilde
kenetlenmesini sağlayarak, enerji, pil şarjı ve entegre USB kablosu üzerinden veri senkronizasyonu
imkânlarını size sunuyor. A2DP Bluetooth bağlantısı ile kullanıcılar
favori iPhone müziklerini iç hoparlör üzerinden dinleyebilirsiniz.
Fiyatı: 169 USD
NEC VE281 Mobil ProjektörNEC VE281 mobil projektörün tasarımı yüksek parlaklık sağlayarak küçük ve orta büyüklükteki
işyerleri, eğitim yapılan mekânlar, kurumsal konferans odaları ve çevre ışığının yüksek ancak
projektör için yerin kısıtlı olduğu seyahat halindeyken bulunulan ortamlar için ideal. Bu hafif
model 3D-ready teknolojisiyle donanmış olup net görüntü kalitesine ve 7W hoparlörlere sahip.
Sahip olduğu otomasyon teknolojileri; Otomatik Açılma ve süratli açılma/kapanma özellikleri
6000 saat lamba ömrüyle onu çevre dostu bir ürün. VE 281 Akıllı Sürüm Uygulaması
(Intelligent Driving Scheme -IDS2) ile uzatılmış lamba
ömrü ve çözünürlük sağlıyor..
Fiyatı: 339 USD
Foto iPad Tarama İstasyonuBu bağlandığında değerli fotoğraflarınızı doğrudan iPad’inize yedekleyen ve aynı zamanda şarj
eden bir tarayıcıdır. Bağımsız bir uygulama tarafından kontrol edilen ürüne fotoğraf ve
sayfalarınızı besleyerek bunları dijital dosyalar olarak saklayabilirsiniz. 12 saniye kadar kısa bir
sürede bir fotoğrafı 300 veya 600 dpi renkli JPEG görsellere dönüştürebilir ve onları iPad’e
kaydolurken anında ekranda izleyebilirsiniz. Entegre istasyon iPod’u dikey olarak tutmakta ve
içindeki Işık bağlantısı ile pili beş saatte şarj etmektedir. 21.5 cm x 35.5 cm ebada kadar resim ve
dokümanı tarayabilirsiniz. iPad’in USB güç adaptörü ile AC
prize takılabilen istasyon iOS 6.0 sistemi veya sonrası ile
çalışan iPad 4, iPad Mini ve iPhone 5/s/c ile kullanılabilir.
11.43 Y x 33cm E x 10.16 cm D. (793 gr)
Fiyatı: 169,95 USD
eğlen
ceSİN
EMA
The HatefulEight
Bir Tarantino filmi desek yeter aslında, ama kadroyu da
sayalım: Kurt Russell, Jennifer Jason Leigh, Tim Roth, Bruce
Dern ve tabii ki Tarantino ihtiyar heyetinin demirbaşları
Samuel L. Jackson ile Michael Madsen. Tarantino sekizinci
filminde ‘Kill Bill’ veya ‘Inglourious Basterds’ gibi aksiyon dolu
bir destan yerine tiyatro oyununu andıran bir mizansen
seçmiş.
Film, Amerikan İç Savaşı sırasında karlar içindeki bir kabinde
mahsur kalan sekiz kişinin aralarındaki paslaşmalara
yoğunlaşıyor. Meşhur Tarantino diyaloglarının sekiz kötü
adam arasında dönüp durduğu bir filmi kaçırmak
istemezsiniz. Tarantino bu sefer western filmleri yerine
‘Bonanza’ gibi vahşi batıda geçen dizilerden esinlenmiş.
‘Bonanza’ hayranı eski toprakları toplayın, ‘The Hateful Eight’i
izlemeden önce Türkiye televizyonlarının ilk göz ağrılarından
olan bu diziye bir göz atın.
Senarist: Quentin TarantinoYönetmen: Quentin TarantinoOyuncular: Samuel L. Jackson, Kurt Russell, Jennifer Jason LeighTür: WesternVizyon Tarihi: 8 Ocak 2016
sinema
Joy
Son dönemdeki filmleri ile dikkat çeken Amerikalı yönetmen
David O. Russell filmin hem yönetmenliğini ve senaristliğini
üstleniyor. Başrollerde ise Jennifer Lawrence, Bradley
Cooper ve Robert De Niro var.
Akademi Ödülleri’nin gediklisi olan (David O. Russell, Jennifer
Lawrence, Bradley Cooper ve Robert De Niro) bu fantastik
dörtlü bizi hiç yanılttı mı? Jennifer Lawrence’ın canlandırdığı
dul bir annenin ve icat ettiği bir süpürgenin peşindeyiz bu
sefer. Ayakta durmaya çalışan genç bir kadının hayallerinin
suya düşüşünü ve bir şekilde hayatının tele-pazarlama
dünyasıyla kesişmesini izliyoruz. Russel’ın önceki filmlerine
kıyasla daha az komik, ama yine dört dörtlük bir dram
çıkarmasını bekliyoruz. Filmi izlemeden önce, Hollywood’un
şu aralar en parlak ekibinin diğer filmlerini henüz
izlemediyseniz önerimiz ‘Silver Linings Playbook’ ve
‘American Hustle’ı izlemeniz.
Senarist: David O. RussellYönetmen: David O. RussellOyuncular: Jennifer Lawrence, Robert De Niro, Bradley Cooper Tür: Dram, KomediVizyon Tarihi: 8 Ocak 2016
sinema
Suffragette /Diren
Sarah Gavron’un yönettiği filmde Carey Mulligan, Helena
Bonham Carter, Anne-Marie Duff, Ben Whishaw ve Meryl
Streep rol alıyor.
20. yüzyılın başında İngiltere’de oy verme hakkı için
ayaklanan kadınların hikâyesi beyaz perdeye destansı bir
şekilde uyarlanmamıştı hiç. Öyküyü beğenmeseniz bile en
azından Carey Mulligan’ın Oscar’a göz kırpan muazzam
performansı sizi yakalar. Üstelik iyi bir seyirci olursanız kısa
bir süreliğine de olsa Meryl Streep’i filmde görebilirsiniz.
Filmin odağındaki hareketin başka bir kahramanı olan kadınla
tanışmak için Mary Davis’in yazdığı ve Versus Kitap’ın
çevirdiği ‘Sylvia Pankhurst’u okuyun.
Senarist: Sarah GavronYönetmen: Abi MorganOyuncular: Carey Mulligan, Helena Bonham Carter, Meryl StreepTür: DramVizyon Tarihi: 15 Ocak 2016
sinema
The Revenant/ Diriliş
Geçtiğimiz sene En İyi Yönetmen Oscar’ını alan Alejandro
González Iñárritu, bu filmde Leonardo DiCaprio ve Tom
Hardy ile karşımızda.
Iñárritu 100 milyon dolara yakın bir bütçe ve iki yıldız
oyuncuyla, 1800’ler Amerikası’nda geçen bir intikam hikâyesi
anlatıyor. ‘Birdman’de Broadway’i sinemayla buluşturan
yönetmenden bu sefer tam bir Hollywood efsanesi geliyor
gibi görünüyor. Sinemayı bırakmayı planlayan DiCaprio’nun
son filmi olması ihtimalini de unutmayalım. Üst düzey bir
Birleşmiş Milletler yetkilisi olan Michael Punke’nın yazdığı ve
filmin esin kaynağı olan aynı isimli kitap Türkçeye henüz
çevrilmedi. İngilizce romanlarla aranız yoksa ve yerine
1800’lü yıllarda yazılan bir western okumak isterseniz James
Fenimore Cooper’ın ‘Son Mohikan’ını hatmedin.
Senarist: Mark L. Smith, Alejandro González IñárrituYönetmen: Alejandro González IñárrituOyuncular: Leonardo DiCaprio, Tom Hardy, Domhnall Gleeson Tür: Western, Macera, DramVizyon Tarihi: 22 Ocak 2016
sinema
Carol
Filmin yönetmen koltuğunda Cate Blanchett ve Rooney
Mara’yı yönetme şansına erişen isim ‘Velvet Goldmine’ ve
‘I’m Not There’den hatırladığımız Todd Hayness var.
Yurt dışındaki film festivallerinden kulağımıza çalınan
övgüler iştahımızı kabartmıştı, Filmekimi’nde izleme
şansını elde edenler de test etti, onayladı: Genç fotoğrafçı
Therese ile evli ve çocuklu Carol’ın aşkını anlatan film,
Cate Blanchett’i En İyi Kadın Oyuncu Oscar’ı için en büyük
adaylardan biri yapan performansını arkasına alıyor, zekice
yazılmış senaryosuyla izleyebileceğiniz en etkili aşk
filmlerinden biri oluyor. ‘The Price of Salt’ adlı romandan
uyarlanmış ‘Carol’. ‘Yetenekli Bay Ripley’ gibi sorunlu
karakterlerin başrolde olduğu gerilim romanlarından
tanıdığımız Patricia Highsmith; ‘Carol’ adıyla Türkçeye
çevrilen romanda eşcinsel ilişkilerin de, cıvık aşk
kitaplarının da klişelerini kırıyor.
Senarist: Phyllis NagyYönetmen: Todd HaynesOyuncular: Cate Blanchett, Rooney Mara, Kyle Chandler Tür: Romantik, DramVizyon Tarihi: 29 Ocak 2016
sinema
Başka SinemaOcak Filmleri
Sinema keyfinin İstanbul, Ankara, İzmir, Bursa ve Eskişehir
garantörü Başka Sinema salonlarında bu ay giren filmlere
bakıyoruz:
Bu sene Cannes’da Altın Palmiye’yi alması büyük bir sürpriz olan
‘Dheepan’ 1 Ocak’ta Başka Sinema Salonlarına konuk oluyor.
Film, Fransızların gözde yönetmenlerinden Jacques Audiard’ın
imzasını taşıyor. Adını, Sri Lanka’dan Fransa’ya göç eden
başkarakterinden alıyor. Avrupa’da göçmenlerin haklarının
hararetli tartışmalara yol açtığı şu günlerde bir kat daha önem kazanan film, kanlı bir savaşın pençesindeki
ülkesine geri gönderilmemek için canla başla çalışan Dheepan ve onunla birlikte yola koyulan bir anne kızın
öyküsünü süssüz bir dille anlatıyor. ‘A Prophet / Yeraltı Peygamberi’ (2009) ile ne kadar iyi bir hikâye
anlatıcısı olduğunu kanıtlayan Audiard, burada da sıradan görünen bir öyküden akılda kalıcı bir iş çıkarmasını
biliyor. Üç göçmen Paris’i arşınlarken film seyirciyi her daim diken üstünde tutmayı başarıyor.
Bu ay Başka Sinema salonlarına konuk olan bir başka film ise ‘Youth / Gençlik’. Film 22 Ocak’ta izleyici ile
buluşacak. ‘The Great Beauty / Muhteşem Güzellik’le (2013) festivallerde almadık ödül bırakmayan, Yabancı
Dilde En İyi Film Oscar’ını da kazanmayı başaran Paolo Sorrentino İtalyan sinemasının son yıllarda çıkardığı
en enteresan yönetmenlerden. Sorrentino, Alpler’in eteklerindeki bir dinlenme tesisine tatil için gelen iki
arkadaşın vesilesiyle, yine insanlığa dair girmedik konu, aralamadık kapı bırakmıyor. Gösterişli estetiğinin
arasına iddialı cümleler yedirmekten imtina etmiyor. Müziği bırakan usta besteci Fred (Michael Caine) ve
ömrünü tüketmeden önce son bir büyük film çekmek isteyen yönetmen Mick (Harvey Keitel) yaşlanan
bedenleri, hayal kırıklıkları ve çocuklarının hayatları hakkında sohbete dalarken, usta oyunculuklar ve
incelikli bir yönetmenlik önümüze seriliyor.
sinema
0212 366 0 366www.backup.com.tr
ANAHTARIMIZ KONTAKTA,BİR TELEFONUNUZLAYANINIZDAYIZ!
Yorgunluk, trafik, stres, uykusuzluk gibi nedenlerle araç kullanmayı istemediğinizde,Back-Up MotoŞoför motorsikletiyle en kısa zamanda ayağınıza gelsin ve kendi arabanızla sizi istediğiniz yere ulaştırsın.
Hemen Hizmet Hattımızı arayın, Back-Up MotoŞoför sizi güvenle evinize ulaştırırken arabanızın arka koltuğunda bu rahatlığın keyfini çıkarın.
danış
manlar
STİL
& ALIŞ
VERİŞ
Çocuk ModasıBack-Up Stil ve Alışveriş Danışmanı Tülin Kermen
We Match: Anne ve çocukların birbirini tamamladığı Türkiye'de ilk defa Garden Sale ile satışa
çıkan We Match tekstil tasarım markası online ve offline tasarım butiklerde sevenleriyle
buluşuyor. Çocuklarını neon tarzda giydiren ebeveynlerin aksine, çağın olgun doğan ve yetişen
çocuklarına özel tasarlanmış bir marka.
Çocukların zevkini geliştirmek en az spor kadar önemli. Tarzın yanı sıra sağlıklı doğru dayanıklı modern kullanım kolaylığı olan ürünler almak istiyenler doğru adrestesiniz. En yeni çocuk modası haberlerini sizler için araştırdım...
Mehron Vegan Kozmetik: Çocukların yüz boyama heveslerini giderecek rengârenk ürünlerle dolu bir
kozmetik markası olan Mehron, Amerika'nın önde gelen firmalarından olup hayvanlar üzerinde test
yapmayarak vegan özelliği taşır. Bu hayvansever markanın çocukların alerjik durumlarına dikkat ediyor
olması da cabası...
Volare Moda: Yolu Moda Caddesi’ndeki Murat Bey Sokak’tan geçenler mutlaka görmüştür Volare Moda’yı.
Çünkü burası sokağa girer girmez insanı kendine çeken, acaba içeride neler var diye düşündüren bir mekân.
Volare’de herkes kendine göre bir tasarım bulabilir. Rengârenk ve ince ayrıntılarla donatılmış el yapımı
örgüler, özel tasarım ürünler, organik çocuk giysileri, oyuncaklar, cam ve porselen takımlar, aksesuarlar,
doğal sabun ve kolonyalar, defterler ve daha birçok şey.
Kids in Rock: Çocuklara Rock tarzının en sevimli halini ve alternatif bir stil sunan Bebek'teki konsept mağaza
Kids in Rock, global markaları içinde barındırarak ailelerin göz bebeği ve ezberbozan bir marka oldu. Keşke
bir çocuğum olsa da giydirsem dedirtiyor! Deri taytlar, grafitili tişörtler, zımbalı şapkalar gibi pek çok
alternatif var burada.
Happynest: Çocuklara yaşam alanı sunan ve çocukları yaratıcılıkları ile birleştiren Happynest'in
kütüphanesinde yetişkinleri bile cezbedebilen kitaplar var. Kitapların dünyasına girerek kimi zaman ressam,
kimi zaman astronot, kimi zaman uçak mühendisi ya da dünyanın en zekisi olma fırsatı yakalayabilirsiniz.
Organickidwear: Türkiye’nin ilk sertifikalı organik pamuk iplik üreticisi ve %100 yerli sermayeli Topkapı
İplik’in İstanbul’da kurulu entegre tesislerinde üretilen Organickid, %100 organik, rengârenk ve ekonomik
ürün arayışında olan iki kardeşin ortaya çıkardığı bir marka. Organickid ürünlerinin tamamı organik sertifikalı
olup 0-6 yaş arası bebek ve çocuklara hitap ediyor. Ürünler hem her türlü hassas cilde uygun yumuşaklıkta
hem de çevreye duyarlı!
Ozz Hats Kids: Artık çocuklar kıyafet seçimi yaparken aksesuarlarına da önem verir hale geldi. Teknolojinin
gelişmesiyle çocukların artan farkındalığı onları trendleri takip etme konusunda da hatırı sayılır ölçüde
bilgiye ulaştırdı. Ozz Hats’in yetişkin ürünlerinin yanı sıra çocuk koleksiyonunda yer alan minyatür oyuncaklı
fötr şapkalar ve örgü bereler de sezonda çok göreceklerimiz içinde.
Rayban For Kids: Rayban’in en mini hali. Bu kadar şeker ve bu kadar tapılası bir gözlük olamaz! Hele o
çocukların neşeli yüzlerinde görmek ise almak için başlı başına bir neden.
Minion Mag: Minion Mag, öncelikle eğlenmeyi, gezmeyi, yeni şeyler keşfetmeyi, spor yapmayı, modayı ve
trendleri takip etmeyi seven, modern bir kadın ve erkek olduğunun farkında olan yeni nesil anne babaların
kendileri ve tüm bunlar hakkında, ayrıca ebeveyn olarak çocuklarıyla ilgili de hem eğlenceli hem de
bilgilendirici pek çok şey bulabilecekleri, severek okunabilecek bir dergi. www.minimag.com
danış
manlar
SAĞL
IKLI BES
LENME
Karaciğer YağlanmasıBack-Up Sağlıklı Beslenme Danışmanı Cansu Tektunalı
Karaciğer yağlanması, karaciğer hastalıkları içerisinde dünyada en yaygın olanıdır. Kandaki fazla
şeker ve insülin lipogenez (yağ oluşumunu) tetikleyerek karaciğerdeki yağ depolarına katkı
sağlar. Vücudumuzun laboratuvarı diyeceğimiz karaciğeri koruyucu şekilde beslenmek hayat
boyu kardiyovasküler hastalık ve diyabet riskini azaltmada çok önemlidir.
Karaciğer Yağlanması Rahatsızlığınız Varsa Neler Yapabilirsiniz?
• Alkol kullanıyorsanız, erkekler haftada 2’yi, kadınlar haftada 1 kadehi geçmesin. Mümkünse hiç kullanmayın.
• Aldığınız yağın türü çok önemli. Trans yağ içeren yiyeceklerden uzak durun. Tüm paketli hazır gıdalar bisküviler, kekler, pastane ürünleri, margarin trans yağ içerir. Yemeklerinizde Omega-9 (zeytinyağı) kullanın.
• Haftada 2 kez kızartma olmayan balık tüketin. Kabuklu deniz ürünleri, karides, kalamar, ahtapot gibi yiyeceklerin kolesterol içerikleri yüksek olduğu için karaciğer yağlanmasını olumsuz yönde etkiler.
• Günde 1 yumurta sarısından fazla tüketmeyin.
• Hindi ve tavuk eti, yağsız dana eti, nohut, fasülye gibi protein kaynaklarını kullanın.
• Kavurma, sakatat, sosis, salam, sucuk gibi et ürünlerini tüketmeyin.
• Kaymak, krema, bal, reçel, şekerli yiyeceklerden uzak durun.
• Yemeğin yanında şekerli içecek tüketme alışkanlığınız varsa biran önce vazgeçin.
• Badem, ceviz, fındık, yer fıstığı gibi kuruyemişler, E vitamini içerdiğinden günlük 20g tuzsuz olacak şekilde tüketilebilir.
• D vitami seviyesine mutlaka baktırın. D vitaminin %90’ı güneş ile sentezlendiğinden açık havada hergün vakit geçirin.
• Hergün 30 dk. ya da haftada 150 dk. egzersiz yapmak insülin ve şeker seviyesini düşüreceğinden yağlanmayı azaltır.
• Hergün mutlaka bir öğünde sebze yemeği tercih edin. Meyveyi günlük 2-3 porsiyonla sınırlayın.
danış
manlar
SPOR &
FITN
ESS
Egzersiz, KemiklereFaydalı Mıdır? Back-Up Spor ve Fitness Danışmanı Serhat Sıdal
Egzersiz ve özellikle ağırlık çalışmaları, kaslarımız üzerinde olduğu gibi kemiklerimiz üzerinde de
çok etkilidir. Kaslar kemiklere tendonlarla bağlıdırlar, kaslarımız çalıştırılırken maruz kaldıkları
direnci kemiklere de yansıtırlar, kas çalışırken ve beslenip kuvvetlenirken bağlı olduğu kemikle ve
tendonlarla titreşimlerle etkileşim gösterirler. Bu titreşimler kemik hücrelerinin daha fazla oksijen
almasına, daha fazla beslenmesine, o bölgedeki kalsiyum yoğunluğunun artmasına ve kemiğin
daha çok güçlenmesine neden olurlar.
Egzersiz sırasında kasın kasılıp gevşemesi ve zorlanması bağlı bulunduğu kemiğe de bir baskı, bir
direnç oluşturur. Bu şiddete maruz kalma düzenli bir şekilde devam ederse beyinden o bölgenin
güçlendirmesi için yardım talep edilmiş olur. Bu sayede vücuttaki kalsiyumun o bölgede
yoğunlaşması sağlanarak daha güçlü ve yoğun bir kemik yapısının oluşması sağlanır.
Egzersizler Yaşlılıktaki Kemik Erimesini Engelleyebilir Mi?
Çalışmayan kaslar zayıf kalır, hatta zamanla yok olabileceği gibi bağlı oldukları kemiklerin de
zamanla güçsüzleşmesine neden olurlar. Bu da kemikleri daha zayıf ve kırılgan bir yapıya
dönüştürür. Yaş ilerledikçe gerçekleşen fiziki hareketin azaltılması kasları zayıflattığı gibi kemikleri
de zayıflatır. Etkili genetik faktörlerin dışında eğer egzersiz ve spor yapmaya bir engelimiz yoksa
ve yapmıyorsak bu rahatsızlığı büyük oranda kendimiz ortaya çıkartıyoruz demektir. Yaşam boyu
düzenli beslenme, yeterli dinlenme ve egzersiz çalışmaları güçlü kaslara güçlü kemiklere ve doğru
ve dik bir duruşa sahip olmamızı sağlar. Gücünü kaybeden kas ve kemikler zaman içinde
deformasyona uğrayarak duruş bozukluklarına da neden olurlar. Egzersizin doğru uygulandığında
kemik erimesine engel olduğu veya etkilerini yavaşlattığı birçok çalışmada ortaya konmuştur.
danış
manlar
PSİKOLO
Jİ
Yıl Sonu MelankolisiBack-Up Psikolojik Rehberi Ece Konuralp
Her zaman bitişler, kişide bir kayıp hissine neden olabilir; bu bitmesini istediğimiz veya
beklediğimiz bir şey olsa bile. Bitişler, geçişler, umutlar, neşeler ya da korku ve kaygılar... Bu
yüzden de içinde ne olursa olsun, yıl sonlarının duygu yoğunluğunun yüksek olduğunu
söyleyebiliriz. Tam da yılın bu zamanları yeni yıl planları yapılırken, bazıları için bu süreç biraz
daha endişeli geçebilir.
Her ne kadar sadece geleneksel olarak bir bitiş olsa da, durum değerlendirmesi yapmak ve geriye
bakmak kişileri psikolojik olarak zorlayabilir. Geçen yılın başarıları adlı bir liste yapılması
morallerin bozulmasına neden olabilir.
Üstelik eğer hafif veya orta derecede bir depresyon yaşıyorsanız ya da kış sürecini depresyon ile
geçiriyorsanız, kendinizi değerlendirme işi biraz daha kötüye gidebilir; özellikle de kendinize
istenilen ve istediğiniz gibi olmadığınızı sürekli hatırlatıyorsanız.
Bir yıl daha geride kalır ve yenisi başlarken, sizi böylesine hüzünlendiren ve acımasızca özeleştiri
yapmanıza neden olan şeyler nelerdir? Yeni yıl melankolisine nasıl direnebilirsiniz? Yılın sonuna
doğru gelindiğinde, sene içinde neler yaptığınıza dair geri bakış bir ölçüde doğaldır. Hatta
televizyonlarda ve yazılı medyada seneye dair yapılanların yeniden inceleme ve “Bu sene neler
yaptık bir bakalım” bölümleri sayesinde kişinin de kendi içinde geçirdiği seneyi özetlemesinden
kaçabilmesi düşünülemez.
Fakat, eğer depresif ve karamsar bir ruh hali içindeyseniz, bu özetleme işinde başarılarınızdan
daha çok yapamadıklarınıza oy verecek ve tüm olumsuzlukları listeleme yoluna gideceksinizdir.
Uzun uzadıya düşünerek negatif başa çıkma yöntemleri geliştirerek kendinizi gereksiz yere
eleştirebilirsiniz. Bu eleştirme ile beraber iyice karamsarlaşabilir; depresyon, yoğun negatif
düşünme ve özeleştiri arasında bir kısır döngü kurarak işin içinden çıkamıyor gibi hissedebilirsiniz.
Kendinizi yargılama işinde acımasız olarak, başarısız olunan hedeflere, beklentilerinize dair olan
hayalkırıklıklarınıza daha çok odaklanarak kendinizi daha depresif bir hale sokabilirsiniz.
Yıl sonuna gelindiğinde ortaya çıkan bu kısır döngüyü yeni başlayan yılda kırmak için:
1. Kabullenin
Yas sürecinde olduğu gibi, bu sürecin de üstesinden gelebilmek için öncelikle kabullenmeye ihtiyaç vardır.
Yaşadığınız bu sürecin doğal bir duygu olduğunu, duyguların doğrusu ve yanlışı olmadığını kabul etmelisiniz.
Ancak bu duygulara verdiğimiz tepkiler depresyon, hayalkırıklığı ya da kayıp hissi yaşamanıza neden olabilir.
Bu sebeple, bir yılın daha sonlanmasının getirdiği duygular ile başa çıkabilmek ve daha iyi hissedebilmek için
bu senenin geride kaldığını kabul etmekle başlayın.
2. Destek arayın
Başkalarının size yardımcı olmasına izin verin, size destek olmaları için onlara danışın. Başkaları ile iletişim
kurmaya çalışın. Böyle durumlarda destek almak size iyi gelecektir. Yalnızlık bazı zamanlarda tüm insanları
çevrenizden uzaklaştırmanıza; bu durum da kendinizi iyice sosyal çevrenizden soyutlamanıza neden olur.
3. Özdeğerlendirme yapın
Başardığınız ya da başaramadığınız tüm hedeflerinizi listeleyin. Objektif olun ve henüz başaramadıklarınıza
dair kendinizi eleştirmekten kaçının. Tüm başarılarınızı ve tamamladıklarınızı yazın.
4. Özeleştiriden kaçının
Kendinizi acımasızca eleştirmeniz sizi motive etmek yerine, daha çok depresyona girerek, suçluluk ve
umutsuzluk duygularınızın artmasına sebep olur.
5. Beklentilerinizi yeniden değerlendirin
Mutluluğunuzu medyanın sizi yönlendirmeleri ile kıyaslıyorsunuz? Kimsenin kusursuz olamayacağına inanın
ve kendinize yeni beklentiler yaratın. Bu sefer sadece sizin istekleriniz ve gerçekten diledikleriniz ile ilgili olsun.
6. Harekete geçin ve çözüm arayın
Özdeğerlendirme listenizi yeniden gözden geçirin ve kendinize artık “Neden ben?”, “Neden yapamıyorum?”
diye sormayı bırakın. Bu sefer çözüme odaklanmayı deneyin. Yeni yılda bu çözüme ulaşmak için yeni bir plan
yapın. Eskileri ile başarısız olduğunuzu düşünüyorsanız, bu kez farklı bir yöntem deneyin.
7. Uzun uzadıya düşünmeyi etkisizleştirin
Uzun uzun düşünmek ve kafanızda kurmak depresyona, depresyon da daha çok kafanızda kurmaya neden
olur. Tekrar tekrar problemi düşünmek sizi çözümden uzaklaştıracaktır. Tam olarak nerede bu düşüncelere
daldığınızı 6.maddeyi yaparken keşfetmeye çalışın. Sonrasında da oluşturduğunuz yeni bir çözüm yöntemi
deneyin.
8. Alternatiflerinizi düşünmeye çalışın
Çok fazla alternatif olması kafa karışıklığı ve hareketsiz kalmanıza neden olabilir. Hangisi sizin için daha
önemliyse ona odaklanarak ulaşmaya çalışın.
9. Kendinizi onaylayın ve takdir edin
Kendiniz için hangisinin daha doğru ve iyi olacağını düşünün. Tüm zaferlerinize ve başardıklarınıza odaklanın.
Ayrıca hayatınızda nelere minnettar olduğunuzu da listeleyebilirsiniz.
10. Zamanın tadını çıkarın
Yapmaktan keyif aldığınız şeyleri düşünün ve yapın. Bunu yaparken tüm duyularınıza kulak verin ve neşenize
odaklanın.
11. Umudu kucaklayın
Her sonun aynı zamanda yeni bir başlangıç olduğunu unutmayın. Harekete geçerken yeniye ve iyiye olan
umudunuz hep yanınızda olsun.
12. Geleceğe yönelik düşünün
Anınızın tadını çıkarırken, istediğiniz geleceği kendinize inşa edin. Sadece ana odaklanmak sizi daha
hazlarınızla hareket eden ve sorumsuz biri yaparken; sadece geleceğe odaklanmak ise minnettar olacağınız
şeylerin gözünüzden kaçmasına neden olacaktır. Bu yüzden daima arada denge kurmaya çalışın. Böylece hem
yaşadığınız ana, hem de kendi yarattığınız geleceğe daha pozitif ve umutla bakabilirsiniz.
danışmanlarLEZZET
Back-Up Lezzet Danışmanı Ceyda Baza
Slow food nedir?
Slow Food İtalyan gazeteci Carlo Petrini önderliğinde 1986 yılında harekete geçen bir avuç
İtalyan'ın başlattığı, 1989 itibarı ile Avrupa'da yapılanmaya başlayan ve bugün de 120'yi aşkın
ülkede 100 binin üzerinde üyesiyle uluslararası nitelik kazanmış bir hareket. En kaba
ifadesiyle "fast food"un temsil ettiği değerleri, gene gıda üzerinden sorgulayan ve siyasetini
gıdanın geleceği üzerinden ifade eden bir hareket. Slow Food'u pek çok çevreci hareketten
ya da benzer söylemleri olan diğer hareketlerden ayıran en önemli özelliği merkeziyetçi
olmayışı. Her biri yerel boyutta kurulu Slow Food birlikleri tüm meselelere "iyi, temiz ve adil"
perspektifinden bakmak kaydı ile, üyeleri ve var oldukları coğrafya bağlamında
değerlendiriyorlar.
Örneğin, Fikir Sahibi Damaklar "İstanbul Lüfer'e Hasret Kalmasın" kampanyasını yaparken,
Balkon Bahçeleri tohum takas ağı kurma gayretinde, Yağmur Böreği ise okullarda "Tarladan
Sofraya" adlı tat eğitim atölyelerinin düzenleyicisi; Urla'daki ekip geleneksel "Mart
Dokuzu"nu canlandırırken, Foça yerel pazarlarını dünyaya tanıtıyor.
Yeni Yıla Slow Foodile Başlamak
Eğer gerçekten geleceğe ya da çocuklarınıza hayata dair bir şeyler bırakmak istiyorsanız. Slow food’u
benim yazdıklarımın dışında biraz daha araştırdığınızda evet biz ne yiyormuşuz diyeceksiniz. Yerli malı
haftalarımızı hatırlayanlarımız vardır. Artık buna sahip çıkmanın zamanı geldi bence. Mevsiminde meyve
ve sebze yemeyi özlemediniz mi? Slow Food terminolojiyi çevre ya da ekonomiden ziyade en basit
haliyle gıda üzerinden konuşurken, benceen demokratik lisanı kurabilecek olan hareket. Herkes için
çocuğunun gıdası ve sağlığı ön plandadır. Bu sebeple, Fikir Sahibi Damaklar, ekiplerini kendi yerel
düzenlerinde iş üretip üyelerini bu gayrete dahil ettikçe, Türkiye'nin Slow Food'a ilgisi de artacak. Ve
inanın daha adil şeyler yemek için Fikir Sahibi Damaklar’ı, lütfen Facebook sayfasından ve Twitter'dan,
yani kısaca sosyal medyadan takibe alın. Bu koşturmalı hayatınızda telefonunuz ya da bilgisayarınızdan
sizlere ulaşabilmek onlar için çok değerli!
Evet, biraz farklı bi yazı oldu ama yediklerimize yaşadığımız yere sahip çıkmanın zamanı geldi. Slow Food,
iyi, temiz ve adil gıdayı savunuyor. Yediğimiz şeylerin lezzetli olması gerektiğine; yeryüzüne, diğer
canlılara ve sağlığımıza zarar vermeyecek şekilde temiz üretilmesi gerektiğine ve çiftçilerin emeklerinin
karşılığını adil bir şekilde alması gerektiğine inanıyoruz.
Biz kendimizi tüketici olarak değil, eş-üretici olarak görüyoruz. Eğer yiyeceklerimizin nasıl üretildiği
konusunda bilgi sahibi olursak ve üretenleri aktif olarak desteklersek, biz de üretim sürecine dahil olmuş
ve tercihlerimizle iyi, temiz, adil gıdayı desteklemiş oluruz.
Çünkü biliyoruz ki, biz ne yersek o'yuz!
Pesto Soslu ve Çam Fıstıklı Çinekop
3 adet çinekop
Tuz
Taze çekilmiş karabiber
3 diş sarımsak, kıyılmış
1/2 bardak sek beyaz şarap
2 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
20 adet çekirdeksiz siyah zeytin
1/4 bardak ev yapımı ya da hazır pesto sos
2 yemek kaşığı çam fıstığı
Balıkları temizleyip, yıkayın ve suyunun süzülmesi için bir kenara ayırın. Bu esnada fırını 200 derecede
ısıtın. Kuruyan balıkların hem içlerini hem de derilerini tuz ve karabiber ile tatlandırın. Hazırladığınız
balıkları fırın kabına yerleştirin.
Üzerine sarımsakları serpip, üzerinde şarabı gezdirin. Balıkların en üstüne de zeytinleri yerleştirin.
Balıkların üzerindeki sos pişirme kabına akıp, balıklar renk değiştirene kadar, yaklaşık 35-40 dakika
kadar, pişirin. Fırından alın üzerine pesto sos gezdirip, fıstıkları serpin.
Balık Çorbası
1 adet deniz levreği
6 su bardağı su
2 adet soğan
1 adet patates
1 adet havuç
1 tutam maydanoz
2 diş sarımsak
Tuz
Karabiber
4 çorba kaşığı zeytinyağı
2 çorba kaşığı un
1 adet limonun suyu
2 adet yumurtanın sarısı
Tencereye suyu koyun ve kaynatın. Üzerine temizleyip yıkadığınız balığı ve 1 adet kuru soğanı ilave edip
haşlayın. Haşlanan balığı ve soğanı kevgirle sudan alın. Balık suyunu süzgeçten geçirin. Havucu,
patatesi, 1 adet soğanı ve sarımsakları soyup küp şeklinde doğrayın. Maydanozu ince ince kıyın.
Haşlanan balığın derisini ve kılçıklarını ayırıp etini didikleyin. Süzgeçten geçirdiğiniz balık suyunun içine
havucu, patatesi ve soğanı ilave edip sebzeler yumuşayana kadar pişirin. Yumuşayan sebzelerin üzerine
unu hafif sulandırıp ilave edin ve bir taşım kaynatın. Sonra didiklediğiniz balık etini ve maydanozu ilave
edip koyulaşana kadar kaynatın (gerekirse su ilavesi yapılabilir). Çorbanın suyundan bir su bardağı alıp
geniş bir kaseye boşaltın. İçine yumurtanın sarılarını ve yarım limonun suyunu ilave edip çırpın. Daha
sonra hızlı hızlı karıştırarak çorbanın içine ilave edip 10-15 dakika daha kaynatın. Son olarak çorbanın
üzerine kalan limon suyunu, karabiberi, tuzu ve zeytin yağını ilave edip karıştırın.
Mandalinalı Kek
2 su bardağı un
1.5 çay kaşığı kabartma tozu
1 tutam tuz
1 su bardağı toz şeker
2 yemek kaşığı rendelenmiş mandalina kabuğu
2/3 su bardağı zeytinyağı
3 yumurta
1 su bardağı mandalina suyu
Üzeri İçin
250 ml krema
Mandalina dilimleri
2 yemek kaşığı pudra şekeri
Fırını önceden 180 derecede ısıtın. 23 santim ebatındaki kek kalıbını yağlayın. Un, kabartma tozu ve
tuzu büyük bir kaseye eleyin. Rendelenmiş mandalina kabuğu ve şekeri bir kaseye alıp elinizle ovalayın.
Zeytinyağını ekleyip mikserle çırpın. Yumurtaları teker teker ekleyerek (eklemeler arası 3-5 dakika)
çırpmaya devam edin. Mikseri durdurup unlu karışımın 1/3’ünü ekleyin. Un tamamen kaybolana kadar
çırpın. Mikseri durdurup mandalina suyunun yarısını ekleyin ve çırpmaya devam edin. Ardından sırasıyla
unlu karışımın 1/3’ünü, mandalina suyunun geri kalanı ve unlu karışımın son kısmını ekleyerek yavaşça
çırpın. Karışımı kek kalıbına dökün. 50 dakika boyunca fırında pişirin. Fırından çıkardıktan sonra kekin
kalıbın içinde ılınmasını bekleyin. Soğuk kremaya yavaşça pudra şekeri ekleyip katılaşana kadar çırpın.
Soğuyan kekin üzerine yayın. Mandalina dilimleriyle süsleyip servis yapın.
danış
manlar
EĞLE
NCE
Back-Up Eğlence Danışmanı Richie Varon
MİTTEBebek Lucca’dan tanıdığımız Turgay Yıldız’ın Karaköy’deki yeni mekânı. Çok iddialı olan bu
mekân hem restoranı hem de arka kısmında mevcut olan gizli kulübü ile çok konuşulacak.
İstanbul'un en eski tiyatrolarından birinin olduğu binada açılmış olması da cabası. Karaköy
ruhuna sahip çıkan, bir o kadar da kendini farklı konumlandıran bir tasarıma sahip Mitte, yeni
akım “wise cuisine” menüsüyle ve rahat dekorasyonuyla dikkat çekiyor. Adını Berlin’in Mitte
semtinden almış dünya mutfağı olup tüm ihtişamı ile sizleri bekliyor. Müzik olarak, DJ
performansları ve yurt dışından konuk DJ’ler ağırlayacak olan Mitte’nin müzik tarzı
nu jazz, neo soul, funk ve deep house. Mutlaka gidin.
GOYAKaraköy’de yeni ve çok popüler mekânlar arasında. Başında tecrübeli aşçı Maksut Aksar var.
Çok keyifli ve harika atmosferinin yanı sıra, müzik olarak da yerinizde duramayacağınız
parçalar sizleri bekliyor. Yemekler iddialı ve lezzetli, yemek sonrasında kulübe dönüşüyor.
Benim SeçtiğimRestoranlar
GREECOLOGYCihangir Caddesi 1 numarada sizleri bekliyor! Yunan ve Akdeniz mutfağından yemekler sunuyor. Bana
sorarsanız, hafta sonları sabah kahvaltısı ile başlayın, doyurucu ve çok lezzetli! Öğlen gyrosunun her
çeşidini yoğurt soslu ve çıtır patates tavası ile deneyin.
Eğer akşamları uğrayacak olursanız mezeleri deneyin. Bana sorarsanız, kocaman deniz mahsulleri
tabağını tercih edebilirsiniz. Ürünlerin taze kalması açısından balık mahsullerini akşam servis ediyorlar.
Kesinlikle denenmeli. Yunanistan menşeli, ahşap masaları ve beyaz duvarlarıyla çok iyi bir atmosfer
yaratmışlar, duvarına koydukları şövalye kostümlü dövüşçüleriyle de çok şıklar.
CORRIDORSamimi ortamı, keyifli atmosferi ile 2003 yılından beri İstanbul gece hayatının vazgeçilmezlerinden olan
Corridor, artık yeni yerinde muhteşem boğaz manzarası ile karşınızda, birbirinden lezzetli kokteylleriyle
sizleri bekliyor. Corridor eğlenceye kaldığı yerden devam ediyor. Mekan daha önce Nişantaşı
Reasürans'in alt katında müdavimlerine hizmet veriyordu, şimdi ise Kuruçeşme’de sizleri bekliyor.
dosy
aTR
AVEL
Maldivler1965 yılında İngiltere’den bağımsızlığını kazanan, Hint Okyanusu’nun ortasında eşsiz bir
mücevheri andıran Maldiv Adaları sadece 200’ünde insan yaşayan 1200 adadan oluşuyor. 200
adadan 90’ında Maldivliler hayatlarını sürdürürken, geri kalan bölgeler turizm amaçlı işletiliyor.
Eşsiz kumsallarıyla dünyanın en güzel tatil beldelerinden biri olan Maldiv Adaları, doğayı, denizi ve
huzuru sevenler için tropikal bir cennet! Bu “idilik” dekora eklenen konforlu oteller doğanın lüksle
olan uyumlu birlikteliğini gösteriyor. Maldiv Adaları ayrıca tarihi mekânları ve müzeleriyle de dikkat
çekiyor.
Gezilecek/Görülecek Yerler • Mükemmel iklimi ve zengin sualtı dünyasıyla Maldiv Adaları bir dalış merkezi haline gelmiştir. Değişik sualtı canlılarını bir arada görebileceğiniz dalış tecrübesi tam bir görsel şölen! Ayrıca amatörler için şnorkel turları da bulunuyor.
• Ünlü otelleri, konforlu tesisleri, romantik mekânları, spa ve masaj merkezleri, su sporları ve sualtı dalış okullarıyla nam salan adalarda vakit geçirmek çok zevkli ve huzurlu! Bu arada palmiye ağaçları gölgesindeki bungalovları, ipeksi kumsalı, mercan gölleri ve berrak deniziyle göz kamaştıran Cocoa Adası’nı mutlaka ziyaret edin! Ayrıca dalış sporuna yeni başlayanlar için Soleni Dive Center ideal bir yer!
• Malé Havaalanı’na çok yakın olan ve geniş imkânlarıyla dikkat çeken Paradise Adası’nda kalabilirsiniz. Kurumba Village de turistlerin uğrak yerlerinden…
• Maldiv Adaları’nın başkenti olan ve nüfusun çoğunluğunun yaşadığı Malé geniş kültürel seçenekler sunuyor. Alışveriş yapmak dışında, Sultan Parkı, Ulusal Müze ve İslam Kütüphanesi’ni gezebilirsiniz. Ayrıca Malé yakınlarındaki sörf alanlarını da mutlaka ziyaret edin!
• Yerli halkın geçim kaynağı olan balıkçılık Maldiv Adaları’nda size çok hoş tecrübeler yaşatabilir. Ay ışığı altında gece balık avlama turlarına katılmadan geri dönmeyin!
Issız adacıklar, mercan kayalıklarında açmış rengârenk çiçekler, harika plajlar, ayaklarınızın arasında dolaşan yüzlerce balık ve mis gibi baharat kokusu...
Yeme & İçme Yemeklerin genelde soslu servis edildiği Maldiv Mutfağı’nda doğal olarak büyük oranda Hint ve Sri Lanka
etkisi hissediliyor. Özellikle balık ve diğer bütün deniz mahsulleri önemli yer tutuyor. Maldivcedeki adıyla
“mas” yani balık birçok yemekte kullanılıyor. “Riha” denen körü sosu hemen her yemekte yer alıyor. İthal
edilen bir ürün olmasına karşın kırmızı et, yemeklerde oldukça yaygın tüketiliyor. Sebze yemekleri ise Maldiv
Mutfağı’nda görece azınlıkta.
AlışverişMalé Adası’nın Kuzey bölümüne Maldiv anısı bir şeyler satın almak için yönelebilirsiniz. Bu kesimdeki
dükkânlarında yerel el sanatlarından örnekler ve geleneksel kültürü yansıtan birçok ürün satılıyor. Malé
Adası’nda alışverişin çekim noktalarından bir diğeri kuşkusuz Balık Pazarı. Genellikle öğleden sonranın ilk
saatlerinde hareketlenmeye başlıyor pazar. Çünkü balıkçılar bu saatlerde dönüyor bu ise taze balık demek.
Maldivler’de Cuma ve Cumartesi günleri tatil.
İpucu- Saf kum sahil ve kristal deniz
- Keşfedilmeyi bekleyen 26 mercan adası ve 1200 ada
- Suyun üstünde oteller ve üst düzey hizmet
- Hafif muson bütün sene boyunca gitmeye elverişli
- Tropikal iklim sene boyunca 26 ila 32°c
- Balayı, dinlenme, dalış, spa/kişisel bakım
MALDİVLERTURU5 Gece 6 Gün, Kişi Başı 1.599 Euro’dan itibaren.
0212 331 03 31www.backuptravel.com.tr
Maldivler’i keşfetmek için Back Up Travel’ınkişiye özel “Maldivler” programlarına katılabilirsiniz...
dosy
aTR
AVEL
Fransa AlpleriYarı yıl tatilinin yaklaşmasıyla, kış tatili planları hız kazanmaya başladı. Kayak merkezlerine olan ilgiyse
kış tatilinde yoğunlaşıyor... Kışın tüm özelliklerini yaşamak isteyenlere, bu güzellikleri karşılayan hem
eğlenceli hem de sakin tatil, manzarasıyla büyüleyen kayak merkezlerinde…
Konforlu otellerde dışarıdaki soğuk havaya aldırış etmeden şöminenin başında Alpler’in karlı
zirvelerine dalıp gideceğiniz huzur verici saatler yaşarken, şık restoranlarda, yemek sürenizi uzun
tutarak eşsiz manzaranın keyfini çıkarabilirsiniz.
Dağ köyleri ve kasabalar arasında yer alan kayak merkezlerinin en ünlüleri lüks hizmetleriyle Fransa
Alpleri’nde bulunuyor. Kayak tutkunlarının çocuklarıyla keyifli zaman geçirebilecekleri kayak
merkezlerinde snowboarda ek olarak festival ve çeşitli yarışmalar da aktiviteler arasında.
CourchevelCourchevel Tesisleri Fransa’nın ve dünyanın en önemli kış tatil merkezidir. Yeni kayağa başlayanlar
için ideal bir yer olan bu merkezde kolay pistlerde teknik hareketleri öğrenebilir. Ana pistlerde en
iyi kayak imkânları mevcuttur. 1.850, 1.650 ve 1.550 metre yükseklikte üç kayak merkezine sahip
olan tesislerde çok iyi kayak bilenler için uygun yükseklik 1.850 metre iken, 1.650 metre ise tam bir
kayak kasabası havasındadır. Kayak sezonu Aralık ve Nisan ayları arasında olup 1.550 m.’de
1.850m.’ye göre fiyatlar daha ucuzdur. Merkez 3 tele-ferik, 69 oturmalı lift, 93 çekmeli lift ve 35
tele-sieje sahiptir. 45 lüks oteli ile 1 milyondan fazla turist ağırlayan bu merkezde kayak alanlarının
kalitesinin yanında atlama pistleri ile birlikte dünyanın en geniş kayak alanını oluşturmaktadır. Üç
Vadi’nin en modern kayak merkezi olan yörede bir de kayak okulu bulunmaktadır. Merkezde,
dünyaca ünlü barlar, gece kulüpleri, restoranlar, alışveriş merkezleri vb. mevcuttur.
Fransa Alpleri’nin doğal güzelliklerin sizi sarıp sarmalamasına izin vererekkeyifli bir kış tatili geçirin...
Val D’IsereBurası yeni kayağa başlayanlar için biraz zorlu olsa da profesyonel kayakçılar için dünyanın en iyi kayak
merkezlerinden biridir. La Grande Motte bölgenin en yüksek yeridir. Amatör kayakçılar La Dailla ve Bellevarde
pistlerinde kayağın teknik hareketlerini uluslararası ünlü kayak okulu hocaları ile öğrenmektedir. 4 teleferik, 49
telesiyej, 41 teleski, 6 lifte sahip olan kayak merkezinde 1992 kış olimpiyatları düzenlenmiştir. Merkezde çok
sayıda mağaza, restoran, bar, kafe, sinema, gece kulübu ve yüzme havuzu bulunmaktadır. Ayrıca buz pateni,
hokey, paraşüt vb. aktiviteler de yapılmaktadır.
Yüksek konumu nedeniyle kış aylarında karsız kalmayan doğasıyla Val d’lsere, benzersiz bir kış tatili yaşatıyor.
Fransız mutfağında ayrı bir yeri olan Savoy Bölgesi’nde bulunan Val d’lsere, kaliteli restoranlarıyla lezzetin en
şık durağıdır. Meydandaki bar ve kafeler de canlı gece hayatının örnekleri olarak karşınıza çıkıyor. Dar
sokaklarında kısa bir yürüyüşten sonra Cumartesi günleri rastlayacağınız pazarda, ev yapımı ürünler
bulabilirsiniz.
MegeveChamonix ile birlikte Mont Blanc’ın en sevilen kayak merkezi Megevedir. Fransa’nın İsviçre ve İtalya sınırına
yakın bu küçük kasabası kayak merkezinin yanı sıra doğası ve yerel kültürüyle dikkat çekiyor. 18’inci yüzyıldan
bu yana Avrupa sosyetesinin uğrak yeridir. Benzerlerinden farkı Alp köyü görünümünü ve zarafetini
korumasıdır. 1.100 ile 2.350 metre arasındaki yükseklikte kurulan kasabada toplam pist uzunluğu 450 kilometre
civarında. Hepsinde tek skipass geçerli. Kar azaldığında makineler devreye giriyor. Her seviyeye hitap
edebilmekle birlikte, Megeve daha çok başlangıç ve orta düzeydeki kayakçıların tercihi. Place de l’Eglise kentin
ana meydanı. Alışveriş için en uygun yer. Çevresindeki 100’e yakın restorandan sekizi Michelin yıldızlıdır. Bu
yüzden Megeve’ye gurme turları da düzenleniyor.
La Plagne Hem kış sporları hem de yaz destinasyonu olarak tercih edilen La Plagne, özellikle paradiski’ye imkân veren
pistleriyle ön plana çıkıyor. Kayağa yeni başlayanlar için ideal bir yer olan La Plagne Kayak Merkezi 1.900 metre
yükseklikte olup Fransa Alpleri’nde bulunmaktadır. Merkez 1 teleferik, 32 telesiyej, 47 teleski ve 9 adet lifte
sahiptir. Ayrıca tesiste buz pateni, squash, disko gibi çok sayıda aktivite de yapılmaktadır.
Alpe D’HuezGrandes Rousses Dağları’nda yer alan bu köy, tam 1936 yılından bu yana kayak merkezi olarak kayak severlere
hizmet veriyor. Sadece kayakla sınırlı kalmayan outdoor aktiviteleri ve kaliteli karı ile Alpe d’Huez, Avrupa’da kış
tatili yapmak isteyenler için muhteşem bir seçenek. 220 km pist uzunluğu ve 1.800 metre yükseklikteki bu
kayak merkezi çok sayıda kayakçının ilgisini çekmektedir. Her seviyede kayak pistinin bulunduğu tesiste, 23 32
telesiyej, 48 teleski, 6 teleferik ve 9 lift bulunmaktadır. Alpe D’Huez Fransa’nın en ünlü 5 kayak merkezinden
biridir. Alpe D’Huez zaman içerisinde ulaşımı gittikçe kolaylaşan, liftleri ve pistleri sayesinde ün salmış canlı bir
kasabadır. Ayrıca, dünyadaki üç büyük teleferikten birine sahip olan merkez aynı zamanda Avrupa’nın en
modern lift sistemine sahiptir.
Fransa Alpleri’nin en iyi konaklama alternatifleri içinBack Up Travel’ın Sömestir Otellerini tercih edebilirsiniz.
Hotel des Trois Vallées / Courchevel - İki kişilik oda günlük: 124 Euro / oda + kahvaltı
Hotel Cachette / Les Arcs - İki kişilik oda günlük: 248 Euro / yarım pansiyon
Hotel Diva / Tignes - İki kişilik oda günlük: 248 Euro / yarım pansiyon
Hotel Terra Nova / La Plagne - İki kişilik oda günlük: 248 Euro / yarım pansiyon
0212 331 03 31 www.backuptravel.com.tr
FRANSA ALPLERİ’NE YOLCULUKFRANSA ALPLERİ’NE YOLCULUK
FRANSA ALPLERİ’NE YOLCULUKFRANSA ALPLERİ’NE YOLCULUK
kültü
r&sa
nat
KİTAP
FilmlerHayatımızıNasıl Etkiler?‘Filmler Hayatımızı Nasıl Etkiler?’ deneyimli film
eleştirmeni David Thompson’un elinden çıkma detaylı
fakat ansiklopedik olmayan, kişisel bir sinema tarihi
denemesi. Kitabın adının albenisi biraz da bu kişisellikte
anlam buluyor zaten; filmler bizleri yüz senedir nasıl
şekillendiriyor? Thompson işi Muybridge’in deneysel
çalışmalarından alıp Facebook’a kadar getiriyor. Gaz
lambaları yardımıyla gecenin fethedilmesine eş zamanlı
olarak sinemayla geçmişin de fethedildiği o garip 19.
yüzyıl zamanlarından bizi alıp kronolojik olsa da nesnel
olmayan bir tarihin yolcusu yapıyor. Sovyet Sineması’na ve
Yeni Dalga’ya değinse de bu tarihte en büyük pay
Thompson’ın nerdeyse bir aile ferdiymiş gibi tutkuyla bağlı
olduğu Hollywood’un oluyor; onun yükselişine, altın
çağına, çöküşüne ve elbette hayatta kalma çabasına şahit
oluyoruz.
David ThomsonAlfa Yayıncılık
kitap
Vedat Özdemiroğluİletişim Yayınları
Türkçe SözlüHafif Mizah Türkçe’nin yüz akı yazarlarından biri Vedat Özdemiroğlu,
dili ne denli sevdiğini anlamak için öyle büyük analizlere
falan gerek yok, kitaplarının birkaç sayfasını devirdiğinizde
bu dilde okuyup yazabildiğinize seviniyorsunuz. Bu da
yeterli bir ölçüttür herhalde. Elimizdeki öykülerden,
diyaloglardan, listelerden ve garip metinlerden anlıyoruz
ki Özdemiroğlu köşe yazarlarımızın ve denemecilerimizin
uzun yıllardır kaybettikleri bir şeyi hâlâ özenle koruyor:
Türkiye adını verdiğimiz bu garip toplamı anlatırken ona
şefkatle ve neşeyle yaklaşmak. Zülfü yâre dokunmak
gerektiğinde bile ne adabını ne de şamatasını bozan zarif
ve hafif bir yazı onunki. Özdemiroğlu büyük bir edebiyat
peşinde değil denilebilir, fakat unutmayalım, ömrünün
büyük kısmında haftalık dergilere nükteli kısa hikâyeler
yazarak geçimini sağlayan Çehov da büyük edebiyat
peşinde değildi.
kitap
kitap
YıldızlardanEbediyete 20. yüzyılda gitgide artan uzmanlaşmanın ve akıl almaz
ilerlemenin etkisiyle doğa bilimleriyle felsefe ve sosyal
bilimler arasındaki iletişim kopma noktasına geldi
diyebiliriz. Her ne kadar son zamanlarda aksi yönde
girişimler olsa da arayı kapatmak o kadar kolay olmayacak
gibi görünüyor. Bu noktada geçmiş bize ışık tutabilir.
Fransız felsefeci ve siyaset bilimci Louis-Auguste Blanqui
neredeyse 140 yıl önce bir tutsakken bu boşluğu
doldurmaya yönelik bir girişimde bulunup astronomiyle
ilgili zamanının tüm gelişmelerini irdeleyip kapsamlı bir
paralel evren kuramı geliştirmeye girişmiş. ‘Yıldızlardan
Ebediyete’ işte bu girişimin bir ürünü. Sesi çok duyulmasa
da verdiği ilham yolları öyle çatallanan bir bahçeye açılmış
ki geçtiğimiz yüzyılın hem en büyülü edebiyatı hem de en
gözü pek kültür eleştirisi buradan çıkmış.
Louis - Auguste BlanquiMetis Yayınları
dosy
aÖZE
L İÇE
RİK
Her hafta pek çok farklı yöreden gelen küçük üreticiler, ürünlerini aracısız olarak tüketicilerle buluşturmanın mutluluğunu yaşarken, tüketiciler de özledikleri lezzetleri bizzat üreticilerinin ellerinden almış oluyorlar.
Pazarda, mevsimine uygun olarak her türlü yaş meyve sebze ile kuru meyve sebzelerin yanı sıra, erişte, tarhana, salça, reçel, turşu, ekmek, zeytinyağı, pestil, sirke gibi ilave el emekli ürünler ve bunların yanında elzem erzaklardan olan hububat ve bakliyatlar da bulunuyor.
Pazara katılan çiftçi ve/veya üreticiler, Nar TDG gözetiminde ve denetiminde olup, gerekli yasal evraklarını ibraz ettikten ve bilgileri teyit edildikten sonra, herhangi bir bedel ödemeksizin pazarda tezgâhlarına kavuşabiliyorlar. Ancak, katılımda bulunacakları hafta, tüketicilerin gösterdiği ilgiye bağlı olarak oluşturulan ürün deseni elverdiği ölçüde gerçekleşiyor. Köylünün, küçük üreticinin, çok uzak yollar kat edip geldiği bu pazar yüzünden zarar etmesini engellemek için her türlü önlem alınmaya çalışılıyor.
Her hafta tesadüfi olarak alınan numuneler gerek Nar TDG, gerekse Kartal Belediyesi tarafından analiz ettiriliyor. Bugüne kadar elde edilen sonuçlar o kadar temiz ki, bu da verilen emeğin her tarafa ayrı bir faydasının olduğu gerçeğini teyit ediyor. Tüketici sağlıklı ürünlere, üretici ise aracısız kazanç ve geçmişe oranla daha yüksek ve hak edilmiş bir gelire kavuşmuş oluyor.
Üretici Köylü PazarıNar Toplumsal Güç Derneği’nin düzenlediği “Üretici Köylü Pazarı”, her Perşembe Kartal Belediyesi’nin tahsis ettiği “Ekolojik Pazar Yeri”nde kuruluyor.
24 Kasım Öğretmenler Günü içinhazırlanan hediye sepeti
Karı koca, sabah yükledikleri
ürünlerini satmak için pazarda
www.nardernek.org.tr
/nartgd
dosy
aHER
AY B
İR BAVUL
Buraya giderken yanımıza neler almalıyız? Sizler için listeledik...
Güneş KremiZararlı güneş ışınlarından korunmak ve yanık bir ten ile tatilin ilk günlerini zor geçirmemek
için koruyucu özelliği olan güneş kreminizi asla unutmayın.
Şapka Güneş kremi kadar şapka da gün boyu sizi güneşin zararlı ışınlarından korumaya
yardımcı olur.
Güneş GözlüğüYanınıza güneş gözlüğünüzü almayı unutmayınız.
Su ÇorabıResif yürüyüşler yapacaksanız yanınızda mutlaka ayağınızı sıcak tutacak, elastik kumaş su
çorabı bulundurunuz.
Fiş DönüştürücüPrizler üç tipte de karşınıza çıkıyor. Yanınızda fiş dönüştürücü götürmenizde fayda var.
Eşsiz MaldivlereYolculukOkyanusun ortasında eşsiz bir mücevheri andıran Maldiv Adaları...
dosy
aAYIN
TEST
İ
1- İnsanlar seni nasıl tanımlar?
A) Sevgi dolu ve korumacı
B) Eğlenceli ve problemsiz
C) Karizmatik ve sakin
2- Favori sporların hangileri?
A) Beyzbol, futbol
B) Plaj voleybolu, rüzgâr sörfü
C) Kayak, buz pateni
3- Tatilden anladığın nedir?
A) Dağ tırmanışı macerası
B) Plajda geçirilen saatler
C) Yataktan çıkmadan kitap okumak
4- Hangi filmleri seyretmeyi tercih
ediyorsunuz?
A) Komedi
B) Romantik ve gençlik filmleri
C) Aksiyon
5- Hangi renkleri tercih edersin?
A) Turuncu, pembe, yeşil
B) Sarı, kırmızı, mavi
C) Siyah, beyaz, gri, mavi
Hangi Mevsimsiniz?
A’lar çoğunluktaysa: Bahar Mevsimisiniz (Dost canlısı, Neşeli, Renkli)B’ler çoğunluktaysa: Yaz Mevsimisiniz (Eğlenceli, Sıcak, Flört Seven)C’ler çoğunluktaysa: Kış Mevsimisiniz (Karizmatik, Yenilikçi, Sakin)
Tercihleriniz sevdiğiniz ve mutlu olduğunuz mevsimi ortaya koyuyor.
dosy
aHOT I
TEMS
Yeni SamsungGalaxy Tab S2 Samsung Galaxy Tab S2 hakkında bilmeniz gereken dokuz özelliği sizler için derledik.
Hafif ve Ergonomik
İlk metal kasalı Samsung tablet olan Samsung Galaxy Tab S2, 5.6 mm incelikteki tasarımının yanı
sıra 8.0 inç ve 9.7 inç olmak üzere iki farklı modeli ile daha kullanışlı hale geliyor. İnceliği ve hafifliği
ile ön plana çıkan Galaxy Tab S2, kullanıcılara neredeyse bir dergi ya da kahve bardağı taşıma hissi
yaşatıyor. Tek elle kolay taşınabilir oluşu ve çantalara rahatça sığabilmesi ile tüketicilere hareket
halindeyken avantaj sağlıyor.
Görüntüleme Deneyimine Hazır Olun.
iPad Pro’nun kalbinde, 64 bit masaüstü sınıfı mimariye sahip üçüncü nesil yeni çipimiz A9X
bulunuyor. Bu çip iPad Air 2’ye göre 1,8 kat daha hızlı CPU performansı ve iki kat daha hızlı grafik
performansı sunuyor. Böylece, en fazla güç gerektiren uygulamalar bile kolayca çalışıyor.
Kablolara Tab S2 İle Elveda Deyin
Tab S2'nin sahip olduğu BLE (Bluetooth Low Energy) teknolojisi, televizyon veya akıllı telefonlar ile
cihazın arasında otomatik bağlantı kurabiliyor. Böylece kullanıcıların, sunum yapmaktan televizyon
izlemeye kadar her şeyi tek bir tuşla kolayca ve kablo kalabalığı olmadan yapabilmesi mümkün hale
geliyor.
Dijital Okuma Keyfini Tab S2 İle Çıkartın
Samsung Galaxy Tab S2'nin sunduğu Süper Amoled ekran, kitap, dergi, gazete ve internet sitesi içeriklerini
dijital ortamda okumayı rahat hale getiriyor. Üst seviye okuma için en iyi hale getirilmiş performansı ile Tab S2,
ekranda oluşabilecek gereksiz kenar boşlukları ve kaymaları ortadan kaldırarak kullanıcılara kusursuz bir
okuma deneyimi sunuyor. Ayrıca, sahip olduğu okuma modu, kullanıcıların göz yorgunluğunu azaltarak onlara
daha uzun süre okuma fırsatı veriyor.
Hareket Halindeyken Bile Verimliliği Yakalayın
Galaxy Tab S2, hareketli iş yaşamında bile verimliliği, yüksek seviyeye çıkarıp, görev yönetimini kesintisiz
sağlıyor. Tabletin MS Office çözümü, kullanıcıya gerekli olduğunda belgeleri düzenleme ve yeniden yaratma
imkanı sağlıyor. Bunun yanında Galaxy Tabs S2, dokunmatik ekran kullanırken rahat edemeyenler için
opsiyonel olarak kullanılabilen klavyeli kılıf özelliği sunuyor. Cihaz, One Drive bulut teknolojisi ile kullanıcılara
masaüstü veya dizüstü bilgisayarlarında depoladıkları belgelere, tabletlerinden ulaşmalarını sağlıyor.
Aynı Anda Birden Fazla İşlem Yürütün
Galaxy Tab S2, çoklu görev özelliği ile kullanıcılara birden fazla uygulamaya aynı anda ulaşım fırsatı sunuyor.
Tabletin sağladığı bölmeli görüntü sistemi, mesajlaşırken aynı anda video izleyebilme veya not alırken aynı
anda sunum hazırlayabilme olanağı tanıyor. 8 çekirdekli işlemci ve 3GB RAM'i ise Tab S2'nin tüm çoklu
işlemleri hızlı ve rahat bir şekilde gerçekleştirmesini sağlıyor.
Koruma Teknolojisi İle Güvenle Kullanın
Herkes telefonundaki kişileri ve içindekileri güvende tutmak ister ama bunun kaydını tutmak veya güvenliğini
sağlamak için sürekli şifre girişi yapmak sıkıntı veren bir duruma dönüşebilir. Neyse ki, Galaxy Tab S2'nin
kullanıcılara sunduğu parmak izi tarama teknolojisi, kimlik doğrulama sürecini zahmetsiz ve hızlı bir hale
getiriyor. Ayrıca, tablete önceden yüklenmiş olan güvenlik yazılımı, cihazı ek bir korumaya ihtiyaç
duymaksızın güvende tutuyor.
Her Işık Koşulunda Kaliteli Fotoğraflara Sahip Olun
Herkes telefonundaki kişileri ve içindekileri güvende tutmak ister ama bunun kaydını tutmak veya güvenliğini
sağlamak için sürekli şifre girişi yapmak sıkıntı veren bir duruma dönüşebilir. Neyse ki, Galaxy Tab S2'nin
kullanıcılara sunduğu parmak izi tarama teknolojisi, kimlik doğrulama sürecini zahmetsiz ve hızlı bir hale
getiriyor. Ayrıca, tablete önceden yüklenmiş olan güvenlik yazılımı, cihazı ek bir korumaya ihtiyaç
duymaksızın güvende tutuyor.
Her Işık Koşulunda Kaliteli Fotoğraflara Sahip Olun
Galaxy Tab S2'nin 8MP kamerası ve f/1.9 diyafram açıklığına sahip lensi, loş ortamlarda bile parlak ve net
fotoğraflarla videolar çekmeye olanak tanıyor. Kullanıcılar, kaydettikleri fotoğraf ve videoları cihazın geniş
Süper AMOLED ekranında mükemmel netlikle görüntüleme şansı yakalıyor.
Hız Kesmeyen Bağlantı Sayesinde Her An İletişimde Kalın
Herkes telefonundaki kişileri ve içindekileri güvende tutmak ister ama bunun kaydını tutmak veya güvenliğini
sağlamak için sürekli şifre girişi yapmak sıkıntı veren bir duruma dönüşebilir. Neyse ki, Galaxy Tab S2'nin
kullanıcılara sunduğu parmak izi tarama teknolojisi, kimlik doğrulama sürecini zahmetsiz ve hızlı bir hale
getiriyor. Ayrıca, tablete önceden yüklenmiş olan güvenlik yazılımı, cihazı ek bir korumaya ihtiyaç
duymaksızın güvende tutuyor.
dosy
aAST
RO
Kariyer hayatınızda yılın ilk yarısı oldukça olumlu
etkiler söz konusu. Burcunuzun alacağı etki
sayesinde, uzun süredir hayalini kurduğunuz şeyler
gerçekleşebilir. Kendi işinizi kurabilir, iş birlikleri ile
farklı bir sektöre güçlü bir giriş yapabilirsiniz.
Dostlarınızla birlikte girişimde bulunacağınız
konuda ise sizin aktifliğiniz ve iş bitiriciliğiniz ön
planda olacak. Önemli sorunlarınız çözüme
kavuşacak ve rahatlayacaksınız. Eğitim sektöründe
olan ve öğrenci olan Oğlak’lar, yılın ilk altı ayı çok
olumlu etkiler sizlerle birlikte. Yılın ikinci yarısında
ise birtakım engel ve zorluklar söz konusu olabilir.
Sportif faaliyetler ve yapacağınız seyahatler sizi
rahatlatabilir. Yapabileceklerinden daha fazlasının
peşine düşmek yerine biraz daha makul
davranırsanız, isteklerinizi gerçekleştirmeniz
mümkün olacak. Alışveriş yapma konusunda
isteğiniz çok ağır basabilir ve eve elleriniz dolu
biçimde dönebilirsiniz. Tutumlu yönünüzü ön plana
alın ve nelere gerçekten ihtiyacınız olduğunu
objektif biçimde değerlendirin. Ne alacağınıza karar
veremediğinizde, Back-Up Stil ve Alışveriş
Danışmanı her sorunuza size özel cevaplar ile
yanınızda.
OğlakSürprizler gezegeni
Uranüs yeniay ile güzel bir açı
yapacak ve sizi hiç beklemediğiniz bir anda şaşıracağınız güzel bir fırsat ile
karşılaştıracak.
Ayın Burcu