la finca alioliEAT. DRINK. SIESTA

Bienvenido a

Desde 2010

la finca alioliEAT. DRINK. SIESTA

Bienvenido a

Desde 2010

ENTRANTES

SOPA DEL DIA

Supa zilei 350ml, 14*Întrebaţi ospătarul.

SUPESUPE

SOPA DE MARISCOS

Supă cu fructe de mare - midii, calamari, creveţi, ceapă și usturoi 900ml-2pers, 39

ENSALADA DE LA CASA

Salată verde, sfeclă roșie, sparanghel alb, porumb, roșii, castraveți, ceapă, măsline, ou, ulei măsline 350g, 24

ENSALADA DE AGUACATE Y ATÚN

Salată cu avocado și ton mărunţit, roşii, ceapă, reducție de oțet balsamic 350g, 34

ENSALADA de QUESO DE CABRA

Salată verde cu brânză de capră gratinată, roșii, nuci, muguri de pin, stafide și reducție de oțet balsamic 250g, 39

MEDITERRÁNEA con BONITO

Salată verde cu bucăți de ton Bonito del Norte, sparanghel alb, ou, roșii, morcovi, porumb, măsline 350g, 44

SALATESALATE

Ensalada de Aguacate y Atún

#LaFincaAlioli#LaFincaAlioli

ENTRANTES

PULPO A LA PLANCHACaracatiţă fragedă din Dakhla (Maroc), la grătar cu cartofi nature, ulei de măsline și boia dulce afumată 150g, 74

CELE MAI POPULARECELE MAI POPULARE

MIGAS DE JAMÓN y CHORIZO Cartofi crocanţi, trași în tigaie cu ou, usturoi, bucăţele de jambon și chorizo 400g, 39

The Chef Recommendation

GAMBAS AL AJILLO Creveți proaspeți deja decorticați, prăjiți în ulei

de măsline, cu usturoi și ardei iute.

SEPIA DE MARRUECOS Sepie fragedă din Maroc la grătar cu sos de usturoi, pătrunjel, ulei măsline și sos Alioli 200g, 54

CROQUETAS DE JAMÓNCrochete cu jamon, ceapă, lapte, unt, ou 200g, 29

JAMÓN IBÉRICO de BELLOTA BEHERJamón de porc negru, hrănit cu ghinde 100g, 79

ANTREURIANTREURI

MIX de QUESOS Selecţie de brănzeturi spaniole 250g, 54

CALAMARES A LA ANDALUZACalamari crocanţi pane “Chipirones” cu sos Alioli - conţine făină 250g, 49

PIMIENTOS de PADRÓN en TEMPURA Ardei Pane - din orașul Padron, Galicia 150g, 44

GAMBAS AL AJILLOCreveţi decorticaţi, usturoi, ardei chilly, ulei măsline, pătrunjel 150g, 54

CALAMARES A LA PLANCHA Cubuleţe de calamar gigant la grătar cu sos de usturoi, pătrunjel și ulei măsline și sos Alioli 200g, 29

Mâncarea spaniolă este atât de gustoasă pentru că este bogată și gătită cu pasiune.

CARACATITA SALBATICACaracatiță din Dakhla (Maroc) ce se hrănește cu scoici și fructe de

mare. Este recunoscută ca cea mai bună caracatiță din lume.

PULPO A LA GALLEGACaracatiţă fragedă din Dakhla (Maroc), tăiată în rondele, pe pat de cartofi nature, cu ulei de măsline și boia dulce afumată 150g, 69

#PAELLALOVERSȚi-e dor de Spania?O paella adevarată te vindeca imediat!

PAELLA CON PULPO Paella cu caracatiţă fragedă din Maroc, calamari, sepie, ceapă, ardei roşu, ardei verde, supă peşte, orez bomba, usturoi, şofran, boia dulce, sare, ulei măsline 1pers, 69

PAELLA VEGETARIANA Broccoli, fasole verde, ardei, mazăre, ciuperci, dovlecel, vinete, roşii, orez bomba, usturoi, supă de legume, şofran, boia dulce, ulei măsline 1pers, 39

PAELLA ARRÒZ NEGRO Paella cu sepie fragedă de Maroc, calamari, cerneală de sepie (tinta), orez bomba spaniol, roșii, usturoi, ceapă, supă de pește 1pers, 49

PAELLA CONFIT DE PATO Paella cu pulpă de raţă confiată, ciuperci deshidratate trâmbiţa piticului, roșii, usturoi, orez bomba, supă de carne, salsa verde1pers, 49

PAELLA CU HOMAR Homar, calamari, sepie, creveţi decorticaţi, orez bomba spaniol fiert în supă de pește, roşii, usturoi, ulei măsline 1pers, 87

PAELLA VALENCIANA Pui, orez bomba spaniol, fasole verde, ardei, ulei măsline, mazăre, roşii, usturoi, supă de pui, şofran, boia 1pers, 39

PAELLA ALICANTINA Paella cu sepie fragedă de Maroc, calamari, creveţi decorticaţi, ulei măsline, usturoi, roşii, şofran, sare, boia, orez bomba spaniol fiert în supă peşte 1pers, 49

PAELLA FIDEUÀ VALENCIANA Paella cu mix fructe de mare, creveţi, midii, langustine, fidea spaniolă, roşii, ceapă, usturoi, şofran, boia, supă peşte, ulei măsline *nu conţine orez 1pers, 49

PAELLA DE MARISCOS Creveţi, langustine, midii, calamari, mix fructe de mare, orez bomba spaniol fiert în supă de peşte, roşii, usturoi, şofran, boia, ulei măsline 1pers, 54

PAELLA con BOGAVANTE

Paella cu homari este preferata

pasionaților de mâncarea

spaniolă.

FIDEUA VALENCIANA

Fideuà a devenit unul dintre

cele mai autentice preparate din

Valencia.

PAELLA de MARISCOS

Zâmbetul și vorbele calde ale

clienților noștri ne recomandă:

Paella cu fructe de mare.

”Soccarat” reprezintă o crustă caramelizată la baza tăvii, ce este considerată o delicatesă în Valencia.Odată ce orezul special tip ''bomba'' din paella este aproape gata, se ia de pe foc și se lasă câteva minute, astfel

încât paella să absoarbă supa rămasă, obţinându-se astfel “socarrat", un orez crocant. Vă rugăm, specificaţi ospătarului, dacă doriţi ca Paella să fie “cu socarrat”.

Paella perfectă,exact așa cum îțiplace!

Comandă minimă de 2 pers. (de același fel). Timp de preparare = 30-40 min. *500g/1 pers

La Alioli, ingredientele sunt combinate după autenticelereţete spaniole, cu pasiune și respect pentru gustul bun și bogat.

PLATO PRINCIPAL

RODABALLO SALVAJE Calcan sălbatic de Galicia la grătar cu sote de legume 500g, 98

LUBINA File de biban la grătar cu sos de usturoi și sote de legume 250g, 64

ATÚN ROJO

PESCADO/PESTEPESCADO/PESTE

Ton roşu de captură din Oceanul Pacific, bogat în proteine și omega 3, la grătar cu sote de legume 250g, 69

DORADA File de dorada la grătar 250g, 59

LENGUADO A LA MEUNIÈRE Pește Sole cu sos Meuniere și cartofi la cuptor 500g, 94

#LaFincaAlioli#LaFincaAlioli

CHULETÓN ESPECIAL Rib-eye steak cu cartofi cu rozmarin (min. 350g) 29/ 100g

CHULETÓN BLACK ANGUS Rib-eye steak Black Angus cu cartofi cu rozmarin (min. 350g) 39/100g

TERNERA/VITATERNERA/VITA

RABO DE TORO Coadă de taur, un preparat delicios cu o istorie încă din secolul. XVI Cordoba pregătit în casă după coridă, în special din Toro Bravo a la Madrid, fiert la foc lent în sos de vin roșu cu ceapă, usturoi și morcovi cu garnitură de cartofi cu rozmarin 500g, 59

CARRILLERAS Carne de vită fragedă, netedă, fiartă la foc lent timp de 6h în sos de vin roșu cu ceapă, usturoi cu garnitură de piure de cartofi 300g, 59

CERDO/PORCCERDO/PORC

SECRETO IBÉRICO Piept de porc iberic la grătar cu cartofi cu rozmarin (250g) 54

GARNITURIGARNITURI

SPARANGHEL VERDE GRILL 200g, 17

BROCCOLY & MORCOVI BABY SOTE 200g, 13

LEGUME LA GRĂTAR 200g, 17

CARTOFI CU ROZMARIN 150g, 9

CARTOFI PRĂJIŢI 150g, 9

OREZ 200g, 9

PÂINE 150g, 6

SOS ALIOLI/ DE TOMATE 60g, 6

SOS DE PIPER ROȘU/ VERDE 60g, 6

POSTRE

CREMA CATALANA 16

FLAN DE MASCARPONE Flan de brânză mascarpone cu fructe de padure 120g, 19

FLAN DE TURRÓN Flan de Turron de Xixona și migdale 120g, 19

FLAN DE CAFÉ Flan de cafea 120g, 17

PANA COTTA Panna cotta cu sos aromat de fructe de pădure 120g, 17

TARTA DE QUESO Cheesecake 150g, 17

CHOCOLATISIMO Sufleu de ciocolată cu îngheţată de vanilie 150g, 21

MUERTE POR CHOCOLATE Foietaj cu îngheţată de ciocolată, ciocolată topită și migdale (timp de preparare 15-20 min.) 250g, 19

TARTA DE MANZANA 17 Tarta de mere cu cremă de vanilie, marmeladă de caise, miere și îngheţată de vanilie (timp de preparare 15-20 min.) 200g, 17

DESERTURIDESERTURI

Produsele noastre pot conţine alergeni sau urmeale acestora:

1. Gluten, 2. Crustacee, 3. Moluște, 4. Pește, 5. Alune,6. Lupin, 7. Alune de copac, 8. Soia, 9. Ouă, 10. Lapte,

11. Ţelină, 12. Muștar, 13. Susan.

LISTĂ DE ALERGENI ALIMENTARI

Mix de Deserturi

Flan de Turrón, Panna Cotta, Flan de Café, Tarta de Queso 49

Există posibilitatea ca unele preparate să se epuizeze.

Pregătim preparatele cu ingrediente aduse de noi, săptămânal,

direct de la mici producatori din Spania.

Vă mulțumim pentru înțelegere.

#HomeMade

FLAN DE TURRÓN

Prețurile sunt a�șate în RON și conțin TVA.

Muchas gracias!

I LOVE ALIOLI I LOVE ALIOLI POVESTEA NOASTRA

Restaurantele Alioli există pentru că o familie de români n-a putut sta departe de ţara natală. Pentru că după opt ani petrecuţi în Spania, noi am revenit la București pentru a găti bucate valenciene și andaluze adevărate.

Denia (între Alicante și Valencia) orașul spaniol cu cele mai multe zile festive din lume, aflat la numai două ore distanţă cu barca de Ibiza, cuib de nebunii pentru milio-ane de turiști în fiecare an, ne-a fost școală și loc de joacă. Aici am învăţat tot ce înseamnă gastronomie spaniolă, am aflat care este esenţa spiritului spaniol și ce trebuie să faci ca să-ţi transformi clienţii în prieteni.

La restaurantele Alioli nu vii doar să mănânci cele mai savuroase bucate spaniole,

ci vii să te simţi bine!

din 2010

Chef Anne Marie17 ani de experiență în restau-

rantele din Denia, Alicante

New! Delivery: www.Alioli.roNew! Delivery: www.Alioli.ro

I LOVE ALIOLI I LOVE ALIOLI

Muchas gracias!