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ANNO SCOLASTICO 2019-2020
PROGRAMMAZIONE DEL DIPARTIMENTO DI SCIENZE INTEGRATE
Biologia
INDIRIZZO: Amministrazione Finanza e Marketing,
Turismo
CLASSI: 2Aafm, 2Bafm, 2Cafm, 2Dafm, 2At, 2Bt,
Finalità (come da asse scientifico-tecnologico)
1- Osservare, descrivere ed analizzare fenomeni appartenenti alla realtà naturale e artificiale, riconoscere nelle varie forme i concetti di sistema e complessità.
2- Analizzare qualitativamente e quantitativamente fenomeni naturali a partire dall’esperienza. 3- Essere consapevole delle potenzialità e dei limiti delle tecnologie nel contesto culturale
e sociale in cui vengono applicate.
Obiettivi di apprendimento
Utilizzare modelli appropriati per investigare fenomeni e interpretare dati sperimentali.
Utilizzare strumenti e reti informatiche nelle attività di studio e ricerca.
Utilizzare gli strumenti culturali e metodologici per porsi con atteggiamento razionale, critico e responsabile di fronte alla complessità della biologia, in un’ottica olistica.
Articolazione dei contenuti
La biodiversità
L’evoluzione dei viventi
La cellula
Il ciclo vitale delle cellule
Organizzazione del corpo umano
L’apparato riproduttore
L’apparato digerente e nutrizione
Sangue e sistema immunitario
Il sistema nervoso
Organi di senso
Metodologie didattiche
L’uso del libro di testo misto ed eventualmente delle sue estensioni multimediali saranno
incentivati.
La lezione frontale sarà supportata, laddove possibile,da sussidi audiovisivi,da semplici
esperienze di laboratorio, da esperti esterni e uscite didattiche.
L’attività sperimentale, che dovrebbe svolgere un ruolo importante per l’apprendimento
della Biologia, sarà fatta compatibilmente con il monte ore e gli spazi attrezzati
disponibili.
Per alcuni argomenti dell’indirizzo agrario si lavorerà in stretta collaborazione con
l’insegnante di scienze e tecnologie applicate.
Metodi e strumenti di valutazione
Le verifiche sommative saranno relative ai moduli in cui viene articolata la
programmazione, così da permettere l’individuazione degli eventuali argomenti oggetto di
recupero individuale.
Le verifiche per il recupero infraquadrimestrale e/o estivo potranno essere concordate a
livello dipartimentale, comuni e per moduli, così da poter essere personalizzate a seconda
delle carenze del singolo studente.
Le eventuali verifiche scritte conterranno domande aperte, chiuse, multiple ed esercizi
applicativi, per permettere la valutazione delle diverse abilità. Anche per le prove comuni si
manterrà la stessa articolazione.
Si investirà molta attenzione anche ad altre prove come brevi interrogazioni orali o test
scritti, esercizi applicativi delle formule studiate e correzione delle consegne finalizzate
all’apprendimento disciplinare e per valutare il medesimo.
Numero delle verifiche
Durante il PRIMO periodo di valutazione saranno svolte almeno n° 2. verifiche.
Durante il SECONDO periodo di valutazione saranno svolte almeno n° 2 verifiche.
Eventuali prove comuni potranno essere concordate tra gli insegnanti del dipartimento.
AFM e TURISMO
*contenuti e abilità minimi
CONOSCENZE ABILITÀ’ COMPETENZE TEMPI
Unità 1
LA VITA
E LE
SUE
MOLECOLE
Le proprietà dei viventi I livelli gerarchici della vita La teoria cellulare Il microscopio L’acqua e le sue proprietà Le biomolecole
Saper spiegare perché gli organismi viventi sono diversi dalla materia inanimata
*
Riconoscere i livelli gerarchici in cui sono organizzati i viventi dalla cellula alla biosfera Conoscere le varie parti del microscopio* Sapere utilizzare il microscopio ottico e il microscopio stereoscopico Descrivere la struttura
dell’acqua e la sua polarità* Individuare le caratteristiche
peculiari dell’atomo di carbonio che rendono questo elemento il più diffuso nelle molecole organiche
Capire la relazione tra struttura e funzione nelle molecole biologiche*
Comunicare utilizzando il
lessico specifico
Saper utilizzare modelli
appropriati per interpretare i
fenomeni
Saper cercare e controllare
le informazioni e interpretare
dati
Saper preparare vetrini per
l’osservazione al microscopio
Settembre/Ottobre/
Novembre
La struttura del
DNA
La duplicazione
semiconservati
va del DNA Generalità sul codice genetico e la sintesi proteica
Distinguere i diversi tipi di
biomolecole indicandone le
funzioni*
Ripercorrere le tappe le
tappe che hanno
condotto gli scienziati a
identificare nel DNA il
materiale genetico
Identificare nei nucleotidi
le unità funzionali del
DNA
Saper spiegare la struttura
del DNA indicandone le
caratteristiche principali*
Mettere in relazione i vari tipi di RNA con le loro funzioni*
unità 2
IL MONDO
DELLA CELLULA
Le caratteristiche generali delle cellule La cellula procariotica La cellula eucariotica Gli organuli cellulari La membrana plasmatica e i meccanismi di trasporto attraverso di essa Il metabolismo cellulare: generalità di respirazione cellulare e fotosintesi clorofilliana
Comprendere che la cellula
è la struttura di base di
tutti i viventi.*
Conoscere le unità di
misura del mondo
microscopico e gli ordini di
grandezza delle cellule e
delle loro strutture.
Saper descrivere un
modello semplificato di
cellula.*
Conoscere la struttura
della membrana cellulare e
le sue molteplici funzioni
per la cellula e per
l’organismo.
Conoscere il ruolo dei vari
organuli cellulari.*
(Riconoscere somiglianze e
differenze tra i diversi tipi
di cellule: procariote-
eucariote, animale-
vegetale.)
Comprendere l’importanza
della respirazione per la
cellula e per l’intero
organismo.*
Comprendere la funzione
energetica dell’ATP.
Saper descrivere per
sommi capi la fotosintesi e
comprenderne
l’importanza per la cellula,
per l’organismo intero e
per l’ambiente.*
Comprendere l’importanza
della fermentazione per
l’organismo e per le
produzioni alimentari.
Comunicare utilizzando il
lessico specifico
Saper utilizzare modelli
appropriati per interpretare i
fenomeni.
Saper cercare e controllare
le informazioni e interpretare
dati
Saper descrivere i tipi di
cellule sottolineando
differenze e somiglianze
Associare i vari processi
chimici e di scambio con la
produzione e il consumo di
energia nella cellula
Dicembre/Gennaio
Unità 3
RIPRODUZIONE CELLULARE ED EREDITARIETÀ
Il ciclo cellulare e la mitosi La meiosi e la riproduzione sessuata Ghiandole endocrine ed ormoni correlati con l’apparato riproduttore L’apparato riproduttore maschile e femminile La fecondazione e lo sviluppo (cenni)
Capire la differenza tra mitosi e meiosi * Descrivere i cromosomi Dare una definizione di cromosomi omologhi, corredo diploide, corredo aploide* Correlare i caratteri ereditari
ai geni Distinguere il genotipo dal
fenotipo Distinguere tra omozigoti ed
eterozigoti Descrivere l’anatomia e la fisiologia dell’apparato riproduttore maschile e femminile*
Saper osservare e
analizzare fenomeni
naturali complessi
Comunicare utilizzando
il lessico specifico Saper utilizzare modelli
appropriati per
interpretare i fenomeni Conoscere la
terminologia generale, le
cause e le principali
terapie del cancro
Spiegare la differenza
tra una divisione
equazionale e una
divisione riduzionale
Gennaio/febbraio
Unità 4
L’ORGANIZZAZI
ONE DEL CORPO UMANO
L’organizzazione del corpo umano
L’apparato tegumentario
Elencare i quattro tipi principali di tessuti che costituiscono il corpo umano e le relative funzioni*
Individuare le funzioni della pelle Correlare le funzioni della pelle con la sua struttura*
Comunicare utilizzando il lessico specifico Saper utilizzare modelli appropriati per interpretare i fenomeni Saper cercare e controllare le informazioni,e interpretare dati
Marzo
Unità 5
LA DIGESTIONE
L’apparato digerente: struttura e funzione Nutrizione e alimentazione
Elencare gli organi che costituiscono l’apparato digerente*
Saper spiegare le diverse funzioni dell’apparato digerente*
Mettere in rapporto i cibi e le abitudini alimentari con le dinamiche della digestione* Distinguere, macronutrienti, micronutrienti e nutrienti essenziali Saper interpretare una piramide
alimentare* Evidenziare l’importanza di una dieta equilibrata al proprio stile di vita*
Comunicare utilizzando il lessico specifico Saper utilizzare modelli appropriati per interpretare i fenomeni Saper cercare e controllare le informazioni,e interpretare dati Saper individuare il principale contenuto nutrizionale nei vari tipi di alimento
Marzo/ Aprile
Unità 6
L’IMMUNITÀ
Composizione e funzioni del sangue Il sistema immunitario
I vaccini
Elencare le componenti del sangue individuandone le funzioni*
Distinguere l’immunità innata dall’immunità acquisita Evidenziare l’importanza dei
vaccini nella lotta contro le malattie infettive*
Comunicare utilizzando il lessico specifico Saper utilizzare modelli appropriati per interpretare i fenomeni Saper cercare e controllare le informazioni,e interpretare dati Valutare l’importanza delle analisi del sangue e delle vaccinazioni nel controllo della nostra salute
Aprile
Unità 7
IL SISTEMA
NERVOSO E GLI
ORGANI DI
SENSO
Le cellule nervose e la trasmissione dell’impulso
Il sistema nervoso centrale e il sistema nervoso periferico
Gli organi di senso
(uno a scelta)
Descrivere la struttura del neurone* Saper spiegare come il
neurone trasmette un segnale nervoso
Distinguere le diverse parti del sistema nervoso centrale e le rispettive funzioni*
Saper spiegare la funzione del sistema nervoso periferico distinguendolo in volontario e autonomo*
Descrivere gli organi
di senso e le rispettive
funzioni*
Saper osservare e analizzare fenomeni naturali complessi
Comunicare utilizzando il lessico specifico
Saper cercare e controllare le informazioni e interpretare dati
Mettere in relazione i diversi modelli di come l’evoluzione procede nel tempo
Commentare con esempi come avviene la formazione di una nuova specie
Maggio/giugno
Thiene, 08/10/2019 Il coordinatore di Dipartimento Lucia Guadagnin
ANNO SCOLASTICO 2019-2020
PROGRAMMAZIONE DEL DIPARTIMENTO DI SCIENZE INTEGRATE, CHIMICA E GEOGRAFIA
MATERIA: Biologia
CORSO: Agraria, Agroalimentare ed Agroindustria
Cat,
Chimica e materiali
CLASSI: 2Aaaa,2Baaa, 2Acmb, 2Acat
Finalità (come da asse scientifico-tecnologico)
Osservare, descrivere ed analizzare fenomeni appartenenti alla realtà naturale e
artificiale, riconoscere nelle varie forme i concetti di sistema e complessità.
Analizzare qualitativamente e quantitativamente fenomeni naturali a partire
dall’esperienza.
Essere consapevole delle potenzialità e dei limiti delle tecnologie nel contesto
culturale e sociale in cui vengono applicate.
Obiettivi di apprendimento
Utilizzare modelli appropriati per investigare fenomeni e interpretare dati sperimentali.
Utilizzare strumenti e reti informatiche nelle attività di studio e ricerca.
Utilizzare gli strumenti culturali e metodologici per porsi con atteggiamento razionale, critico e responsabile di fronte alla complessità della biologia, in un’ottica olistica.
Coniugare le conoscenze dei problemi ambientali con comportamenti ecosostenibili.
Articolazione dei contenuti
Classificazione degli organismi viventi
Evoluzione
La vita e le sue molecole
Cellula procariotica ed eucariotica
Mitosi e meiosi
La respirazione cellulare
La fotosintesi
Sintesi proteica
Il corpo umano
Metodologie didattiche
L’uso del libro di testo misto ed eventualmente delle sue estensioni multimediali saranno
incentivati.
La lezione frontale sarà supportata, laddove possibile, da sussidi audiovisivi,da semplici
esperienze di laboratorio, da esperti esterni e uscite didattiche.
L’attività sperimentale, che dovrebbe svolgere un ruolo importante per l’apprendimento
della Biologia , sarà fatta compatibilmente con il monte ore e gli spazi attrezzati
disponibili.
Per alcuni argomenti dell’indirizzo agrario si lavorerà in stretta collaborazione con
l’insegnante di scienze e tecnologie applicate.
Metodi e strumenti di valutazione
Le verifiche sommative saranno relative ai moduli in cui viene articolata la
programmazione, così da permettere l’individuazione degli eventuali argomenti oggetto di
recupero individuale.
Le verifiche per il recupero infraquadrimestrale e/o estivo potranno essere concordate a
livello dipartimentale, comuni e per moduli, così da poter essere personalizzate a seconda
delle carenze del singolo studente.
Le eventuali verifiche scritte conterranno domande aperte, chiuse, multiple ed esercizi
applicativi, per permettere la valutazione delle diverse abilità. Anche per le prove comuni si
manterrà la stessa articolazione.
Si investirà molta attenzione anche ad altre prove come brevi interrogazioni orali o test
scritti, esercizi applicativi delle formule studiate e correzione delle consegne finalizzate
all’apprendimento disciplinare e per valutare il medesimo.
Numero delle verifiche
Durante il PRIMO periodo di valutazione saranno svolte almeno n° 2 verifiche.
Durante il SECONDO periodo di valutazione saranno svolte almeno n°2 verifiche.
Eventuali prove comuni potranno essere concordate tra gli insegnanti del dipartimento.
Articolazione della programmazione
Modulo Contenuti Abilità
Competenze Tempi
I campi di studio della biologia
Caratteristiche
dei viventi
Organizzazione
gerarchica della
materia e della
vita
Distinguere un organismo vivente
Conoscere
l'organizzazione
dei viventi dal
semplice al
complesso
Settembre
La classificazione degli esseri viventi
La classificazione degli esseri viventi
I procarioti
I protisti
Funghi
Animali
Piante
I virus
Comprendere l’importanza della classificazione
Elencare le categorie sistematiche dal dominio alla specie
Indicare le caratteristiche utilizzate per classificare un organismo
Descrivere le caratteristiche generali degli organismi appartenenti ai diversi regni
Descrivere le caratteristiche generali dei virus
Descrivere la grande variabilità di forme viventi oggi esistenti attraverso l’analisi delle teorie evolutive Essere in grado di distinguere in base alle loro caratteristiche peculiari gli organismi classificati in diversi gruppi sistematici, comprendendone le relazioni evolutive
Settembre/ottobre
L’evoluzione La teoria dell’evoluzione di Darwin
Le prove a sostegno dell’evoluzione
Individuare le ragioni che hanno portato gli scienziati a pensare che i viventi si evolvono
Spiegare
l’importanza e i limiti della teoria di
Comprendere le basi scientifiche del pensiero evoluzionista anche alla luce dei recenti studi di biologia molecolare Descrivere la grande variabilità di forme viventi oggi esistenti
Ottobre
Lamarck
Comprendere il meccanismo della selezione naturale
Spiegare le prove a favore dell’evoluzione dei viventi
Evidenziare l’importanza della variabilità dei caratteri all’interno di una popolazione
attraverso l’analisi delle teorie evolutive
La vita e le sue molecole
La molecola d’acqua
Gruppi funzionali
Glucidi, lipidi, proteine e acidi nucleici
Descrivere la struttura dell’acqua e la sua polarità Comprendere l’importanza del legame a idrogeno e delle sue conseguenze Descrivere le
caratteristiche delle molecole organiche
Identificare i gruppi funzionali
Distinguere i monomeri dai polimeri
Descrivere la reazione di condensazione e quella di idrolisi
Descrivere struttura e funzione delle singole classi di biomolecole
Individuare nella molecola dell’acqua le particolari caratteristiche che la rendono indispensabile alla vita Individuare nei composti organici le molecole che costituiscono gli esseri viventi
Novembre
Il mondo della cellula
La cellula Cellula
procariotica
Cellula
eucariotica
animale e
vegetale
Struttura della
membrana
plasmatica
Meccanismi di
trasporto
attraverso la
membrana:
Diffusione semplice,diffusione facilitata e osmosi
Il trasporto attivo Endocitosi ed
esocitosi Gli organuli delle cellule eucariotiche animali e vegetali (tabella)
Il microscopio
Spiegare le analogie e le differenze tra la cellula procariotica ed eucariotica Individuare le analogie e le differenze tra la cellula eucariotica animale e quella vegetale
Descrivere la struttura della membrana plasmatica
Collegare
correttamente
le diverse
funzioni degli
organuli nelle
cellule
Collegare
correttamente le
diverse funzioni
degli organuli
alla loro
struttura
Illustrare e confrontare le diverse modalità di attraversamento della membrana plasmatica da parte delle sostanze necessarie al metabolismo cellulare
Conoscere le parti del microscopio e il suo funzionamento
Individuare nella cellula l’unità costitutiva fondamentale di ogni essere vivente Individuare nella cellula un sistema aperto che scambia continuamente materia ed energia con l’ambiente
Dicembre/ gennaio
Mitosi e meiosi*
La scissione binaria dei procarioti Le fasi del ciclo
cellulare Le fasi della
mitosi La citodieresi
La formazione dei cromosomi
La riproduzione sessuata: gameti e fecondazione
Caratteristiche delle cellule aploidi
Le fasi della meiosi
La struttura del DNA
La duplicazione semiconservativa del DNA
Confrontare la
struttura e la
funzione di
DNA e RNA
Descrivere i
processi di
duplicazione
Confrontare
mitosi e
meiosi e
identificarne il
diverso scopo
Descrivere i
cromosomi e
indicarne il
ruolo biologico
Dare una definizione di cromosomi omologhi, corredo diploide, corredo aploide
Acquisire le «chiavi interpretative» della trasmissione dei caratteri ereditari
Individuare nei processi di riproduzione cellulare e di riproduzione degli organismi la base per la continuità della vita
Febbraio
Organizzazione e struttura del corpo umano
Cellule, tessuti, organi, sistemi e apparati che formano il corpo umano L’apparato
riproduttore maschile e femminile
Dalla pubertà alla maturità sessuale
Dalla fecondazione allo sviluppo di un nuovo individuo
CAT E CMB
Sistema nervoso
Sistema
Spiegare l’organizzazione strutturale e i quattro principali tipi di tessuti del corpo umano Distinguere
l’anatomia dei sistemi riproduttori maschile e femminile
Illustrare i processi della fecondazione e le principali tappe dello sviluppo embrionale
Conoscere
Migliorare il rapporto con il proprio corpo attraverso la conoscenza delle sue funzioni Acquisire la consapevolezza dell’importanza di adottare nella vita quotidiana comportamenti responsabili per la tutela della propria salute
Marzo
endocrino
Organi di senso
Apparato digerente
Apparato circolatorio e il sangue
Apparato respiratorio
Apparato escretore
Sistema immunitario
l’anatomia e la fisiologia dei sistemi e apparati del corpo umano
La respirazione cellulare*
La fotosintesi*
Il processo di
respirazione
cellulare
Il processo di
fotosintesi
via del C3,via del C4 ,piante CAM*
Descrivere il processo di respirazione cellulare come processo esoergonico
Descrivere il
processo di
fotosintesi
clorofilliana
come
processo
endoergonico
Descrivere gli
adattamenti
delle piante
alle diverse
condizioni
ambientali*
Individuare le relazioni tra il processo della respirazione cellulare e il processo foto sintetico e l’importanza per la vita
Aprile/maggio
Sintesi proteica*
Il rapporto tra geni e proteine
Il codice genetico Trascrizione, traduzione e sintesi proteica
Identificare nel codice genetico il mezzo per tradurre il messaggio scritto sul DNA nella sequenza di amminoacidi della molecola proteica
Descrivere il
Comprendere la relazione tra DNA e proteine
Maggio/giugno
processo di trascrizione del DNA , traduzione e sintesi proteica
I contenuti contrassegnati con * vengono svolti dettagliatamente nel corso di agraria; nel corso cat e cmb verrà approfondito lo studio del corpo umano Contenuti minimi per essere ammessi alla classe successiva
- Conoscere le proprietà dell’acqua
- Conoscere la funzione delle singole classi di biomolecole
- Conoscere la struttura cellulare, la struttura della membrana plasmatica e la
differenza tra meccanismi di trasporto attivi e passivi
- Elencare le caratteristiche che distinguono la cellula procariote dalla eucariote, la
cellula eucariote vegetale dalla animale.
- Conoscere la funzione dell’ATP e degli enzimi
- Conoscere la reazione globale e spiegare la finalità della respirazione cellulare e
della fotosintesi
- Conoscere il ciclo cellulare e individuare la finalità di mitosi e meiosi
- Conoscere l’importanza del crossing over per la variabilità genetica
- Conoscere la relazione tra codice genetico e sintesi delle proteine (agraria)
- Conoscere l’anatomia e i principi base di fisiologia dei sistemi e apparati del corpo
umano (cat e cmb)
- Conoscere le categorie gerarchiche della classificazione e il significato della
nomenclatura binomiale
- Conoscere le teorie evolutive e le prove a favore dell’evoluzione
Thiene, 23/09/2019 Il coordinatore di Dipartimento Lucia Guadagnin