biomoleculas umin
TRANSCRIPT
![Page 1: Biomoleculas umin](https://reader036.vdocuments.net/reader036/viewer/2022062522/5888777d1a28ab34788b5ad9/html5/thumbnails/1.jpg)
COMPONENTES QUÍMICOS DE LA CÉLULA
![Page 2: Biomoleculas umin](https://reader036.vdocuments.net/reader036/viewer/2022062522/5888777d1a28ab34788b5ad9/html5/thumbnails/2.jpg)
LA QUÍMICA DE LA VIDA
ORGANIZACIÓN MOLECULAR DE LA CÉLULA
M AC R O ELEM EN TO SC H O N P S
M IC R O E L EM E N T O SN a M g C a C l K
ELEM EN TO S TR AZAFe C o C u Zn M n F I
B IO ELEM EN TO S
Primarios o macroelementosSecundarios o microelementosElementos traza u oligoelementos
![Page 3: Biomoleculas umin](https://reader036.vdocuments.net/reader036/viewer/2022062522/5888777d1a28ab34788b5ad9/html5/thumbnails/3.jpg)
QUÍMICA DE LA VIDAU NIDADES DE CON STRU CCIÓ N Q UÍMICA
CARBOHIDRATOS
m onosacáridos
LÍP IDOS
ácidos grasos +glicerol
PROTEÍNAS
am inoácidos
ÁCIDOS NUCLEICOS
m ononucleótidos
PRECURSORESm oléculas inorgánicas sim ples
del m edio externo
triglicéridos
LÍPIDOS
monosacáridos
CARBOHIDRATOS
![Page 4: Biomoleculas umin](https://reader036.vdocuments.net/reader036/viewer/2022062522/5888777d1a28ab34788b5ad9/html5/thumbnails/4.jpg)
BIOMOLÉCULAS• El esqueleto
molecular está hecho de carbonos unidos a hidrógenos y oxígenos.
• Se construyen a partir de unidades llamadas monómeros.
• Los monómeros se unen mediante reacciones de deshidratación.
• Los polímeros quedan unidos mediante enlaces covalentes.
• Pueden ser utilizados como fuentes de energía (energéticos), formar estructuras o participar en el metabolismo celular: funcionales.
![Page 5: Biomoleculas umin](https://reader036.vdocuments.net/reader036/viewer/2022062522/5888777d1a28ab34788b5ad9/html5/thumbnails/5.jpg)
BIOMOLÉCULAS Los polímeros formados por
deshidratación (eliminación de agua) pueden separarse añadiendo agua: hidrólisis y se obtienen los monómeros o unidades químicas.
Las reacciones en que se forman macro-moléculas se llaman ANABÓLICAS.
Reacciones de degradación de polímeros se llaman CATABÓLICAS.
![Page 6: Biomoleculas umin](https://reader036.vdocuments.net/reader036/viewer/2022062522/5888777d1a28ab34788b5ad9/html5/thumbnails/6.jpg)
REACCIÓN DE HIDRÓLISIS Romper polímeros en monómeros,
agregando agua
La unión de monómeros es por medio de la síntesis por deshidratación (se libera una molécula de agua).
![Page 7: Biomoleculas umin](https://reader036.vdocuments.net/reader036/viewer/2022062522/5888777d1a28ab34788b5ad9/html5/thumbnails/7.jpg)
CARBOHIDRATOS
![Page 8: Biomoleculas umin](https://reader036.vdocuments.net/reader036/viewer/2022062522/5888777d1a28ab34788b5ad9/html5/thumbnails/8.jpg)
CARBOHIDRATOS
![Page 9: Biomoleculas umin](https://reader036.vdocuments.net/reader036/viewer/2022062522/5888777d1a28ab34788b5ad9/html5/thumbnails/9.jpg)
MONOSACÁRIDOS
5C= Pentosas: Ribosa y Desoxirribosa6C= Hexosas: glucosa, galactosa, fructosa.
Son solubles, de sabor dulce, cristalizables.Su principal uso es dar energía a la célula. Las pentosas forman parte de los ácidos nucléicos (estructurales).
![Page 10: Biomoleculas umin](https://reader036.vdocuments.net/reader036/viewer/2022062522/5888777d1a28ab34788b5ad9/html5/thumbnails/10.jpg)
DISACÁRIDOS Resultan de la unión
de 1 glucosa + otra hexosa.
Fórmula: C12H22O11 Utilizados para el al-
macenamiento de energía a corto plazo.
Menos solubles que los mososacáridos.
Maltosa = 2 glucosas, azúcar de los granos.
Sacarosa = glucosa + fructosa. Azúcar de las frutas.
Lactosa = glucosa + galactosa, azúcar de la leche.
![Page 11: Biomoleculas umin](https://reader036.vdocuments.net/reader036/viewer/2022062522/5888777d1a28ab34788b5ad9/html5/thumbnails/11.jpg)
![Page 12: Biomoleculas umin](https://reader036.vdocuments.net/reader036/viewer/2022062522/5888777d1a28ab34788b5ad9/html5/thumbnails/12.jpg)
POLISACÁRIDOS Pueden ser estructurales: celulosa y
quitina
Quitina (animal)
![Page 13: Biomoleculas umin](https://reader036.vdocuments.net/reader036/viewer/2022062522/5888777d1a28ab34788b5ad9/html5/thumbnails/13.jpg)
ALMIDÓN
GLUCÓGENO
Sirven de almacenamiento de energía a largo plazo: almidón (vegetales) y glucógeno (animales).
![Page 14: Biomoleculas umin](https://reader036.vdocuments.net/reader036/viewer/2022062522/5888777d1a28ab34788b5ad9/html5/thumbnails/14.jpg)
LÍPIDOS
Moléculas no polares con largas cadenas de C-H. Insolubles en agua (hidrofóbicas).
Grasas neutras: aceites, grasas y ceras.
Fosfolípidos. Esteroides.
![Page 15: Biomoleculas umin](https://reader036.vdocuments.net/reader036/viewer/2022062522/5888777d1a28ab34788b5ad9/html5/thumbnails/15.jpg)
GRASAS SATURADAS Y ACEITES
![Page 16: Biomoleculas umin](https://reader036.vdocuments.net/reader036/viewer/2022062522/5888777d1a28ab34788b5ad9/html5/thumbnails/16.jpg)
TRIGLICÉRIDOS
GRASAS: Sólidos a T
ambiente. Ácidos grasos con
enlaces simples C-C, llamados saturados.
Contribuyen a fijar el colesterol en las arterias, formando una placa: arterioesclerosis
ACEITES: Líquidos a T
ambiente Ác. Grasos con
dobles enlaces: insaturados y poliinsaturados.
Contribuyen a arrastrar al colesterol por lo que no se pega fácilmente a las arterias.
![Page 17: Biomoleculas umin](https://reader036.vdocuments.net/reader036/viewer/2022062522/5888777d1a28ab34788b5ad9/html5/thumbnails/17.jpg)
FOSFOLÍPIDOS Formados por glicerol, 2 ácidos grasos y un
grupo fosfato generalmente unido a un compuesto nitrogenado. Ejemplo: la lecitina.
Compuestos estructurales que forman parte de la membrana de todas las células y le confieren fluidez.
![Page 18: Biomoleculas umin](https://reader036.vdocuments.net/reader036/viewer/2022062522/5888777d1a28ab34788b5ad9/html5/thumbnails/18.jpg)
ESTEROIDES
Ejemplos de esteroides
Colesterol Ácido cólico (sales
biliares) Aldosterona
(hormona corticoide)
Progesterona Vitamina D
![Page 19: Biomoleculas umin](https://reader036.vdocuments.net/reader036/viewer/2022062522/5888777d1a28ab34788b5ad9/html5/thumbnails/19.jpg)
PROTEINAS
• Son las moléculas orgánicas más abundantes en las células
• Se encuentran en todas las partes de cada célula.
• Son fundamentales en la estructura y función celular.
![Page 20: Biomoleculas umin](https://reader036.vdocuments.net/reader036/viewer/2022062522/5888777d1a28ab34788b5ad9/html5/thumbnails/20.jpg)
SE CLASIFICAN POR SU FUNCIÓN EN:• Enzimas: Regulan la velocidad de
reacción.• Reserva: Albúmina, caseína.• Transporte: Hemoglobina, mioglobina.• Contráctiles: Actina y miosina (músculo)• Protectoras : Anticuerpos; fibrina
(coagulación).• Toxinas: Venenos de serpiente.• Hormonas: Insulina.• Estructurales: Queratina, colágeno.
![Page 21: Biomoleculas umin](https://reader036.vdocuments.net/reader036/viewer/2022062522/5888777d1a28ab34788b5ad9/html5/thumbnails/21.jpg)
ÁCIDOS NUCLEICOS• Son polímeros de
nucleótidos.• Ácido
desoxirribonucleico.ADN
Molécula de la herencia• Ácido ribonucleico
ARNSíntesis de proteínas
![Page 22: Biomoleculas umin](https://reader036.vdocuments.net/reader036/viewer/2022062522/5888777d1a28ab34788b5ad9/html5/thumbnails/22.jpg)
NUCLEÓTIDO
Grupo fosfato Base
Nitrogenada Azúcar
Pentosa
![Page 23: Biomoleculas umin](https://reader036.vdocuments.net/reader036/viewer/2022062522/5888777d1a28ab34788b5ad9/html5/thumbnails/23.jpg)
PENTOSAS
![Page 24: Biomoleculas umin](https://reader036.vdocuments.net/reader036/viewer/2022062522/5888777d1a28ab34788b5ad9/html5/thumbnails/24.jpg)
LAS BASES NITROGENADAS
AdeninaGuaninaCitosinaTimina en el ADNUracilo en el ARN