boletín de frutas y hortalizas procesadas · 2019-03-25 · categorías de frutas y hortalizas...

Boletín de frutas y hortalizas procesadas

Marzo 2019

1

Boletín de Frutas y Hortalizas ProcesadasMarzo 2019

Información de comercio exterior a febrero 2019

Bernabé Tapia Cruz

Publicación de la Oficina de Estudios y Políticas Agrarias (Odepa)del Ministerio de Agricultura, Gobierno de Chile

www.odepa.gob.cl

Director y representante legalMaría Emilia Undurraga Marimón

Se puede reproducir total o parcialmente citando la fuente

2

http://www.odepa.gob.cl/odepaweb/AppData/Local/Microsoft/Windows/

Introducción

● Este boletín se publica bimestralmente, con información de exportaciones e importaciones de las cincocategorías de frutas y hortalizas procesadas: conservas, congelados, jugos, aceites y deshidratados.

● Los datos utilizados en este documento, que permiten hacer los análisis del mercado, se obtienenprincipalmente del Servicio Nacional de Aduanas y se complementan con noticias sectoriales.

● A partir del 1 de enero de 2017 se agregaron nuevos códigos arancelarios para productos procesadosderivados del maqui: congelado, deshidratado y aceite. Anteriormente estos productos estaban consideradosen la glosa "las demás frutas".

● La categoría conservas corresponde a alimentos conservados o preparados para su consumo.

3

Cuadro y comentario Descripción Página

1 Exportaciones chilenas de frutas y hortalizas procesadas 52 Importaciones chilenas de frutas y hortalizas procesadas 63 Exportaciones chilenas de frutas y hortalizas congeladas 74 Exportaciones chilenas de frutas y hortalizas en conserva 85 Exportaciones chilenas de frutas y hortalizas deshidratadas 96 Exportaciones chilenas de aceites de frutas y hortalizas 107 Exportaciones chilenas de jugos de frutas y hortalizas 118 Importaciones chilenas de frutas y hortalizas congeladas 129 Importaciones chilenas de frutas y hortalizas en conserva 13

10 Importaciones chilenas de frutas y hortalizas deshidratadas 1411 Importaciones chilenas de aceites de frutas y hortalizas 1512 Importaciones chilenas de jugos de frutas y hortalizas 1613 Exportaciones chilenas de frutas y hortalizas procesadas por país de destino 1714 Importaciones chilenas de frutas y hortalizas procesadas por país de origen 18

Gráfico Descripción Página

1 Volumen de las exportaciones chilenas de frutas y hortalizas procesadas 52 Valor de las exportaciones chilenas de frutas y hortalizas procesadas 53 Distribución de las exportaciones chilenas de frutas y hortalizas procesadas por tipo 54 Volumen de las importaciones chilenas de frutas y hortalizas procesadas 65 Valor de las importaciones chilenas de frutas y hortalizas procesadas 66 Distribución de las importaciones chilenas de frutas y hortalizas procesadas por tipo 67 Distribución del valor de las exportaciones de frutas y hortalizas procesadas por país de destino 178 Distribución del valor de las importaciones de frutas y hortalizas procesadas por país de origen 18

CONTENIDOX3A0T

4

2018 ene-feb 2018 ene-feb 2019 Var. % 2018 ene-feb 2018 ene-feb 2019 Var. %Aceites 15.561.165 1.937.446 2.214.519 14,3 82.419.499 10.781.531 12.838.983 19,1Congelados 158.916.606 26.178.654 27.065.556 3,4 425.291.859 69.616.892 70.062.355 0,6Conservas 385.635.390 54.631.082 56.772.559 3,9 445.715.120 63.454.434 64.106.600 1,0Deshidratados 148.361.359 17.866.225 17.591.165 -1,5 386.523.045 45.580.788 45.932.855 0,8Jugos 105.901.288 9.277.463 10.267.090 10,7 231.748.572 18.380.471 24.780.354 34,8Total 814.375.808 109.890.870 113.910.890 3,7 1.571.698.096 207.814.116 217.721.148 4,8

Entre enero y febrero de 2019 las exportaciones de frutas y hortalizas procesadas alcanzaron USD 218 millones y 114 mil toneladas, lo que representa un aumento de 4,8% en el valor y 3,7% en el volumen respecto al mismo período del año anterior.

Los productos congelados ocupan el primer lugar con USD 70 millones, seguidos por las conservas con USD 64 millones.

Destaca el alza del valor de las exportaciones de jugos de 34,8% y aceites de 19,1%. Por otra parte, baja en 1,5% el volumen de las exportaciones de deshidratados.

Cuadro 1. Exportaciones chilenas de frutas y hortalizas procesadas

SubsectorVolumen (kilos) Valor FOB (USD)

Fuente: elaborado por Odepa con información del Servicio Nacional de Aduanas. Cifras sujetas a revisión por informes de variación de valor (IVV).

Aceites6%

Congelados32%

Conservas

30%

Deshidratados21%

Jugos11%

Gráfico 3. Distribución del valor de las exportaciones chilenas de frutas y

hortalizas procesadas por tipo,ene-feb 2019

1.937

26.179

54.631

17.866

9.277

2.215

27.066

56.773

17.591

10.267

Aceites

Congelados

Conservas

Deshidratados

Jugos

Gráfico 1. Volumen de las exportaciones chilenas de frutas y hortalizas procesadas

(en toneladas)

ene-feb 2019 ene-feb 2018

10.782

69.617

63.454

45.581

18.380

12.839

70.062

64.107

45.933

24.780

Aceites

Congelados

Conservas

Deshidratados

Jugos

Gráfico 2. Valor de las exportaciones chilenas de frutas y hortalizas procesadas

(en miles de USD FOB)


X4A0T

5

2018 ene-feb 2018 ene-feb 2019 Var. % 2018 ene-feb 2018 ene-feb 2019 Var. %Aceites 33.043.287 5.968.981 5.256.008 -11,9 43.706.122 9.014.145 6.280.466 -30,3Congelados 32.206.984 4.598.074 3.794.343 -17,5 49.067.629 6.169.515 5.520.599 -10,5Conservas 216.674.717 31.692.577 34.607.744 9,2 243.480.988 36.475.920 37.610.654 3,1Deshidratados 11.687.612 1.847.257 1.772.629 -4,0 24.455.260 4.008.917 3.618.314 -9,7Jugos 23.477.212 3.598.998 3.780.243 5,0 46.251.203 7.500.296 6.880.927 -8,3Total 317.089.812 47.705.888 49.210.968 3,2 406.961.201 63.168.792 59.910.959 -5,2

A febrero de 2019, las importaciones nacionales de frutas y hortalizas procesadas disminuyeron 5,2% en valor y aumentaron 3,2% en volúmen en comparación con el año pasado, con compras que suman 49 mil toneladas por USD 60 millones.

Conservas es la principal categoría, representando el 63% de las importaciones de frutas y hortalizas procesadas. Les siguen los jugos,con el 11%.

Destaca la disminución de 30,3% de las importaciones de aceites. En el período sólo crecen en valor las compras de conservas.

Cuadro 2. Importaciones chilenas de frutas y hortalizas procesadas

SubsectorVolumen (kilos) Valor CIF (USD)


Aceites10%

Congelados9%

Conservas63%

Deshidratados6%

Jugos12%

Gráfico 6. Distribución del valor de las importaciones chilenas de frutas y hortalizas

procesadas por tipo,ene-feb 2019

9.014

6.170

36.476

4.009

7.500

6.280

5.521

37.611

3.618

6.881

Aceites

Congelados

Conservas

Deshidratados

Jugos

Gráfico 5. Valor de las importaciones chilenas de frutas y hortalizas procesadas

(en miles de USD FOB)


5.969

4.598

31.693

1.847

3.599

5.256

3.794

34.608

1.773

3.780

Aceites

Congelados

Conservas

Deshidratados

Jugos

Gráfico 4. Volumen de las importaciones chilenas de frutas y hortalizas procesadas

(en toneladas)


X5A0T

6

2018 ene-feb 2018 ene-feb 2019 Var. % 2018 ene-feb 2018 ene-feb 2019 Var. % 2018 ene-feb 2018 ene-feb 2019 Var. %Total 8119010 44.468.027 7.562.378 5.896.083 -22,0 130.104.291 21.204.623 16.768.813 -20,9 2,9 2,8 2,8 1,4Los demás (desde 2012) 8119019 32.266.891 5.555.271 4.613.412 -17,0 84.477.027 14.270.169 12.598.673 -11,7 2,6 2,6 2,7 6,3Orgánicos (desde 2012) 8119011 12.201.136 2.007.107 1.282.670 -36,1 45.627.264 6.934.454 4.170.139 -39,9 3,7 3,5 3,3 -5,9Total 8112020 26.078.572 2.701.457 2.114.055 -21,7 77.274.355 7.723.912 6.562.373 -15,0 3,0 2,9 3,1 8,6Las demás (desde 2012) 8112029 20.149.126 2.265.535 1.688.029 -25,5 55.593.823 6.185.300 4.899.165 -20,8 2,8 2,7 2,9 6,3Orgánicas (desde 2012) 8112021 5.929.446 435.922 426.025 -2,3 21.680.532 1.538.612 1.663.208 8,1 3,7 3,5 3,9 10,6Total 8111000 27.638.759 5.893.421 9.002.493 52,8 62.392.313 13.384.414 19.526.040 45,9 2,3 2,3 2,2 -4,5Las demás (desde 2012) 8111090 25.902.492 5.544.551 8.434.900 52,1 56.985.865 12.321.428 17.808.127 44,5 2,2 2,2 2,1 -5,0Orgánicas (desde 2012) 8111010 1.736.266 348.870 567.593 62,7 5.406.449 1.062.986 1.717.913 61,6 3,1 3,0 3,0 -0,7

Las demás frutas 8119090 14.661.260 2.281.197 2.804.582 22,9 42.769.563 6.825.394 8.544.625 25,2 2,9 3,0 3,0 1,8Total 8112010 17.530.733 2.894.360 3.761.496 30,0 35.410.305 4.890.689 6.870.969 40,5 2,0 1,7 1,8 8,1Las demás (desde 2012) 8112019 15.384.224 2.705.658 3.306.092 22,2 30.941.018 4.408.218 5.935.311 34,6 2,0 1,6 1,8 10,2Orgánicas (desde 2012) 8112011 2.146.509 188.701 455.404 141,3 4.469.287 482.471 935.658 93,9 2,1 2,6 2,1 -19,6Total 7108040 8.902.607 2.095.850 2.330.813 11,2 34.736.118 7.883.944 9.003.538 14,2 3,9 3,8 3,9 2,7Los demás (desde 2012) 7108049 8.877.330 2.095.850 2.330.813 11,2 34.554.952 7.883.944 9.003.538 14,2 3,9 3,8 3,9 2,7Orgánicos (desde 2012) 7108041 25.276 0 0 -- 181.166 0 0 -- 7,2 -- -- --

Mezclas de hortalizas 7109000 3.349.354 1.003.188 74.932 -92,5 9.785.916 3.082.687 104.878 -96,6 2,9 3,1 1,4 -54,5Uvas 8119060 5.143.300 368.477 252.940 -31,4 8.761.363 738.916 564.790 -23,6 1,7 2,0 2,2 11,3Zarzamoras, mora-frambuesas y grosellas 8112090 2.205.490 682.550 188.175 -72,4 7.970.471 2.274.500 558.321 -75,5 3,6 3,3 3,0 -11,0Setas y demás hongos 7108030 3.227.432 6.878 96.704 1.306,0 5.289.309 101.820 182.115 78,9 1,6 14,8 1,9 -87,3Kiwis 8119040 2.646.458 197.276 142.799 -27,6 3.682.847 285.568 238.239 -16,6 1,4 1,4 1,7 15,3

Total 7108090 986.229 197.108 156.240 -20,7 2.863.657 616.806 437.624 -29,0 2,9 3,1 2,8 -10,5Las demás (desde 2012) 7108099 952.789 197.108 156.240 -20,7 2.719.294 616.806 437.624 -29,0 2,9 3,1 2,8 -10,5Orgánicas (desde 2012) 7108091 33.440 0 0 -- 144.363 0 0 -- 4,3 -- -- --

Manzanas 8119050 674.905 33.214 21.578 -35,0 1.066.167 31.367 29.701 -5,3 1,6 0,9 1,4 45,7Habas 7102910 329.225 97.808 20.947 -78,6 717.218 221.889 44.826 -79,8 2,2 2,3 2,1 -5,7Duraznos 8119030 217.609 25.330 4.121 -83,7 654.566 75.122 13.794 -81,6 3,0 3,0 3,3 12,9

Total 79.132 0 39.200 -- 598.207 0 345.048 -- 7,6 -- 8,8 --Orgánicos (desde 2017) 8119071 33.148 0 0 -- 222.139 0 0 -- 6,7 -- -- --Los Demás (desde 2017) 8119079 45.984 0 39.200 -- 376.068 0 345.048 -- 8,2 -- 8,8 --

Arvejas 7102100 237.161 23.302 29.965 28,6 341.571 34.061 40.155 17,9 1,4 1,5 1,3 -8,3Maíz dulce 7104000 213.549 14.067 64.067 355,4 294.140 19.796 84.474 326,7 1,4 1,4 1,3 -6,3Brócoli 7108020 98.975 15.962 7.176 -55,0 169.885 27.540 12.145 -55,9 1,7 1,7 1,7 -1,9Damascos 8119020 60.017 59.910 23.784 -60,3 151.164 150.914 83.555 -44,6 2,5 2,5 3,5 39,5Espinacas 7103000 54.213 14.024 6.540 -53,4 96.865 25.590 11.553 -54,9 1,8 1,8 1,8 -3,2Porotos y porotos verdes 7102200 68.885 4.152 24.980 501,6 88.211 6.240 31.746 408,7 1,3 1,5 1,3 -15,4Coliflor 7108010 44.714 6.744 1.888 -72,0 73.357 11.100 3.033 -72,7 1,6 1,6 1,6 -2,4Total 158.916.606 26.178.654 27.065.556 3,4 425.291.859 69.616.892 70.062.355 0,6 2,7 2,7 2,6 -2,7

Cuadro 3. Exportaciones chilenas de frutas y hortalizas congeladasCódigo SACH

Volumen (kilos) Valor FOB (USD) Precio promedio (USD/kilo)Producto

Maqui

Entre enero y febrero de 2019 las exportaciones de productos congelados aumentaron 3,4% en volumen y 0,6% en valor, comparado con el año 2018.

En términos de valor, el principal producto exportado fueron frutillas, representando 28% de esta categoría. También muestra un alza importante en estos dos meses, de más de 6 millones de USD respecto al año pasado.

El grupo de los berries frambuesa, arándanos, moras y frutillas representa el 71% de las exportaciones de congelados.

En este período la baja más importante se observa en las exportaciones de arándanos, con ventas menores en 4 millones de USD comparadas con el año pasado.

Arándanos

Las demás hortalizas


Frambuesas

Moras

Espárragos

Frutillas

X6A0T

7

2018 ene-feb 2018 ene-feb 2019 Var. % 2018 ene-feb 2018 ene-feb 2019 Var. % 2018 ene-feb 2018 ene-feb 2019 Var. %Total 110.088.568 15.644.451 19.537.467 24,9 94.438.819 13.481.590 15.820.157 17,3 0,9 0,9 0,8 -6,0Extracto seco, ≥ 7% ; brix ≥ a 30 y ≤ 32 20029012 84.667.141 11.664.639 12.742.856 9,2 72.201.891 9.858.897 10.508.184 6,6 0,9 0,8 0,8 -2,4Los demás extracto seco ≥ 7% 20029019 25.421.427 3.979.812 6.794.611 70,7 22.236.929 3.622.693 5.311.973 46,6 0,9 0,9 0,8 -14,1Total 67.569.930 7.240.895 8.863.873 22,4 84.637.319 9.167.191 11.022.795 20,2 1,3 1,3 1,2 -1,8En mitades 20087011 54.207.216 5.245.054 7.663.525 46,1 67.324.054 6.690.759 9.561.232 42,9 1,2 1,3 1,2 -2,2Los demás 20087019 13.282.642 1.952.715 1.200.348 -38,5 17.184.468 2.411.076 1.461.563 -39,4 1,3 1,2 1,2 -1,4Los demás incluso con adición de azúc 20087090 80.071 43.126 0 -100,0 128.797 65.357 0 -100,0 1,6 1,5 -- --Total 91.881.229 13.449.860 11.805.940 -12,2 73.641.328 10.779.429 10.069.581 -6,6 0,8 0,8 0,9 6,4Las demás preparaciones (desde 2012 20079939 83.224.522 12.077.181 10.196.827 -15,6 63.886.835 9.254.439 8.105.502 -12,4 0,8 0,8 0,8 3,7Orgánica (desde 2012) 20079931 8.656.707 1.372.680 1.609.113 17,2 9.754.493 1.524.990 1.964.079 28,8 1,1 1,1 1,2 9,9Total 20079990 33.284.334 4.951.820 3.806.028 -23,1 29.091.053 4.052.187 3.087.203 -23,8 0,9 0,8 0,8 -0,9Las demás (desde 2012) 20079999 32.719.143 4.951.820 3.773.988 -23,8 27.847.714 4.052.187 3.018.598 -25,5 0,9 0,8 0,8 -2,3Orgánicas (desde 2012) 20079991 565.191 0 32.040 -- 1.243.338 0 68.605 -- 2,2 -- 2,1 --Total 29.438.774 5.061.988 5.624.404 11,1 28.863.560 4.987.026 5.376.041 7,8 1,0 1,0 1,0 -3,0Preparaciones de pulpa 20079911 24.708.062 4.387.630 4.722.973 7,6 23.898.034 4.304.039 4.495.991 4,5 1,0 1,0 1,0 -3,0Mermeladas y jaleas 20079912 50.033 5.641 4.232 -25,0 376.929 14.687 22.928 56,1 7,5 2,6 5,4 108,1Las demás preparaciones 20079919 4.680.680 668.717 897.199 34,2 4.588.598 668.300 857.122 28,3 1,0 1,0 1,0 -4,4

Mezclas de frutas preparadas o conservadas (desde 2012)(1) 20089700 12.185.565 1.231.542 1.206.746 -2,0 24.024.131 2.438.949 2.518.575 3,3 2,0 2,0 2,1 5,4Cranberries preparados o conservados (desde 2012) 20089300 9.164.185 1.707.519 845.004 -50,5 23.881.790 3.769.666 2.488.287 -34,0 2,6 2,2 2,9 33,4Preparaciones homogeneizadas 20071000 4.386.258 734.208 1.089.855 48,4 13.596.360 2.411.504 2.879.793 19,4 3,1 3,3 2,6 -19,6Los demás frutos y partes comestibles de plantas 20089990 3.302.233 143.628 389.266 171,0 11.926.306 1.104.731 2.002.907 81,3 3,6 7,7 5,1 -33,1Cerezas marrasquino 20086011 4.158.571 548.198 513.417 -6,3 10.725.093 1.393.349 1.288.594 -7,5 2,6 2,5 2,5 -1,3Los demás frutos de cáscara y semillas 20081900 995.467 123.130 157.293 27,7 8.960.303 1.147.177 1.292.998 12,7 9,0 9,3 8,2 -11,8

Total 8121000 2.543.461 288.401 313.460 8,7 6.270.376 935.602 562.958 -39,8 2,5 3,2 1,8 -44,6Las demás (desde 2012) 8121090 2.543.461 288.401 313.460 8,7 6.270.376 935.602 562.958 -39,8 2,5 3,2 1,8 -44,6Orgánicas (desde 2012) 8121010 0 0 0 -- 0 0 0 -- -- -- -- --

Harina y sémola de frutas 11063000 1.111.458 195.861 184.695 -5,7 6.085.339 717.305 1.162.032 62,0 5,5 3,7 6,3 71,8Las demás salsas de tomate, preparadas 21032090 2.650.440 487.473 536.597 10,1 4.093.661 856.086 847.925 -1,0 1,5 1,8 1,6 -10,0Las demás hortalizas y las mezclas de hortalizas 20059990 1.526.249 801.679 528.129 -34,1 3.935.074 2.021.919 1.141.723 -43,5 2,6 2,5 2,2 -14,3

Total 717.944 110.409 46.370 -58,0 3.923.532 597.253 245.870 -58,8 5,5 5,4 5,3 -2,0Papas fritas snack 20052000 689.769 101.119 43.770 -56,7 3.862.138 581.363 237.922 -59,1 5,6 5,7 5,4 -5,5Puré de papas 11052000 27.570 9.290 2.600 -72,0 60.425 15.890 7.948 -50,0 2,2 1,7 3,1 78,7Fécula de papas 11081300 350 0 0 -- 799 0 0 -- 2,3 -- -- --Preparadas o conservadas, congeladas 20041000 0 0 0 -- 0 0 0 -- -- -- -- --Harina de papas 11051000 255 0 0 -- 170 0 0 -- 0,7 -- -- --

Ketchup 21032010 2.951.076 573.635 480.073 -16,3 3.169.366 592.182 513.854 -13,2 1,1 1,0 1,1 3,7Total 1.046.666 429.178 311.671 -27,4 2.501.802 1.009.361 653.931 -35,2 2,4 2,4 2,1 -10,8Preparadas o conservadas 20057000 877.590 345.540 294.800 -14,7 2.094.573 801.215 601.206 -25,0 2,4 2,3 2,0 -12,0En salmuera 7112010 169.076 83.638 16.871 -79,8 407.229 208.146 52.724 -74,7 2,4 2,5 3,1 25,6Total 1.123.053 92.910 83.630 -10,0 2.286.658 190.044 154.212 -18,9 2,0 2,0 1,8 -9,9Conservados provisionalmente 7115900 1.123.035 92.910 83.630 -10,0 2.279.518 190.044 154.212 -18,9 2,0 2,0 1,8 -9,9Preparados o conservados, excepto en 20039090 18 0 0 -- 7.140 0 0 -- 403,6 -- -- --Enteros, preparados o conservados, ex 20039010 0 0 0 -- 0 0 0 -- -- -- -- --

Alcachofas 20019010 628.636 243.648 4.500 -98,2 2.080.495 864.000 14.826 -98,3 3,3 3,5 3,3 -7,1Total 1.837.889 244.836 0 -100,0 1.488.234 214.434 0 -100,0 0,8 0,9 -- --Los demás excepto en vinagre o ácido 20029090 1.837.889 244.836 0 -100,0 1.488.234 214.434 0 -100,0 0,8 0,9 -- --Enteros, excepto en vinagre o ácido ac 20021010 0 0 0 -- 0 0 0 -- -- -- -- --Los demás enteros o trozos 20021090 0 0 0 -- 0 0 0 -- -- -- -- --Total 882.127 59.480 42.653 -28,3 1.190.807 102.214 55.876 -45,3 1,3 1,7 1,3 -23,8Preparaciones de pulpa 20079921 473.734 21.204 3.994 -81,2 600.890 37.143 5.943 -84,0 1,3 1,8 1,5 -15,1Preparados o conservados 20085000 37.884 17.318 0 -100,0 67.217 30.642 0 -100,0 1,8 1,8 -- --Mermeladas y jaleas 20079922 2.128 0 0 -- 5.402 0 0 -- 2,5 -- -- --Las demás preparaciones 20079929 368.381 20.958 38.659 84,5 517.297 34.429 49.933 45,0 1,4 1,6 1,3 -21,4Total 434.512 78.595 63.490 -19,2 1.165.690 208.069 156.713 -24,7 2,7 2,6 2,5 -6,8Conservadas al natural o en almíbar 20086019 397.942 60.420 63.490 5,1 960.753 139.315 156.713 12,5 2,4 2,3 2,5 7,0Preparadas o conservadas 20086090 36.569 18.175 0 -100,0 204.936 68.754 0 -100,0 5,6 3,8 -- --

Frutillas 20088000 295.819 11.010 154.288 1.301,4 1.044.140 16.844 438.763 2.504,8 3,5 1,5 2,8 85,9Total 303.574 96.000 80.000 -16,7 595.334 172.467 160.550 -6,9 2,0 1,8 2,0 11,7Preparaciones (desde 2012) 20079949 303.574 96.000 80.000 -16,7 595.334 172.467 160.550 -6,9 2,0 1,8 2,0 11,7Puré de moras orgánicas (desde 2012) 20079941 0 0 0 -- 0 0 0 -- -- -- -- --

Ciruelas preparadas o conservadas 20089920 191.012 18.000 30.561 69,8 550.567 45.000 91.188 102,6 2,9 2,5 3,0 19,4Cerezas confitadas 20060010 114.114 27.390 924 -96,6 459.096 122.800 4.116 -96,6 4,0 4,5 4,5 -0,6Hortalizas y frutos confitados 20060090 178.156 0 0 -- 347.448 0 0 -- 2,0 -- -- --Las demás frutas conservadas provisionalmente 8129090 347.690 0 41.726 -- 290.178 0 24.072 -- 0,8 -- 0,6 --Duraznos conservados provisionalmente, pero no aptos para el consu 8129010 88.560 0 0 -- 117.100 0 0 -- 1,3 -- -- --Kiwis 20089930 30.617 0 0 -- 61.677 0 0 -- 2,0 -- -- --Maíz dulce, preparado o conservado, sin congelar 20058000 53.472 0 0 -- 59.481 0 0 -- 1,1 -- -- --

Total 30.499 30.499 0 -100,0 48.155 48.155 0 -100,0 1,6 1,6 -- --Los demás excepto en vinagre o ácido 20031090 192 192 0 -100,0 317 317 0 -100,0 1,7 1,7 -- --Conservados provisionalmente 7115100 0 0 0 -- 0 0 0 -- -- -- -- --Enteros, excepto en vinagre o ácido ac 20031010 30.307 30.307 0 -100,0 47.838 47.838 0 -100,0 1,6 1,6 -- --

Pepinos y pepinillos en ácido acético 20011000 47.812 0 5.040 -- 45.679 0 9.618 -- 1,0 -- 1,9 --Preparaciones de pulpa de mangos orgánicos (desde 2012) 20079951 5.039 0 945 -- 27.168 0 5.339 -- 5,4 -- 5,7 --Las demás hortalizas y frutos en vinagre 20019090 7.628 0 1.457 -- 22.084 0 3.334 -- 2,9 -- 2,3 --Agrios (cítricos), preparados o conservados, incluso con azúcar u otro 20083000 2.525 0 0 -- 21.424 0 0 -- 8,5 -- -- --

Total 12.141 1.017 10.518 934,2 15.599 575 2.860 397,4 1,3 0,6 0,3 -51,9En rodajas al natural o almíbar 20082011 8.939 1.017 10.518 934,2 10.053 575 2.860 397,4 1,1 0,6 0,3 -51,9En cubos al natural o almíbar 20082012 3.107 0 0 -- 5.539 0 0 -- 1,8 -- -- --Las demás 20082090 0 0 0 -- 0 0 0 -- -- -- -- --Las demás al natural o almíbar 20082019 95 0 0 -- 7 0 0 -- 0,1 -- -- --

Mangos 20079959 5.290 2.640 12.540 375,0 12.507 4.092 9.907 142,1 2,4 1,6 0,8 -49,0Aceitunas conservadas provisionalmente, excepto en salmuera 7112090 2.957 0 0 -- 6.072 0 0 -- 2,1 -- -- --Palmitos 20089100 2.116 1.100 0 -100,0 5.349 2.850 0 -100,0 2,5 2,6 -- --Arvejas 20054000 3.819 0 0 -- 4.386 0 0 -- 1,1 -- -- --Las demás hortalizas y mezclas de hortalizas conservadas provisiona 7119000 36 0 0 -- 1.862 0 0 -- 51,7 -- -- --Mezclas de hortalizas en vinagre o ácido acético 20019030 3.257 0 0 -- 1.455 0 0 -- 0,4 -- -- --Mezcla de frutas confitadas 20060020 200 0 0 -- 460 0 0 -- 2,3 -- -- --

Total 84 84 0 -100,0 384 384 0 -100,0 4,6 4,6 -- --Preparados y congelados 20049010 0 0 0 -- 0 0 0 -- -- -- -- --Preparados sin congelar 20056000 84 84 0 -100,0 384 384 0 -100,0 4,6 4,6 -- --

Jaleas, mermeladas y pulpas de agrios 20079100 300 0 0 -- 338 0 0 -- 1,1 -- -- --Pimiento 20059910 48 0 0 -- 80 0 0 -- 1,7 -- -- --Total 385.635.390 54.631.082 56.772.559 3,9 445.715.120 63.454.434 64.106.600 1,0 1,2 1,2 1,1 -2,8

Entre enero y febrero de 2019 las exportaciones de conservas de frutas y hortalizas crecieron un 3,9% en volumen y 1% en valor, respecto de 2018.

El producto que lidera esta categoría es la pasta de tomate, seguido de los duraznos y nectarines conservados al natural y la pulpa de manzana. Los tres productos representan el 58% del valor de las exportaciones de esta categoría. La pasta de tomate es enviada principalmente a Argentina, Japón y Brasil; los duraznos y nectarines se envian a México, Perú y los Estados Unidos; la pulpa de manzana, principalmente a Estados Unidos y México.

Destaca en el período el alza de las exportaciones de pasta de tomate y duraznos y nectarines. La pulpa de manzana también mostró un crecimiento en las exportaciones, lo cual se explica por el aumento de envios a Estados Unidos y Francia.

La baja más importante se registró en cranberries en conserva. También disminuyen las exportaciones de jaleas, mermeladas y pulpas y pulpa de manzana.

Duraznos, griñones y nectarines conservados al

natural o en almíbar

Hongos del género Agaricus

Tomates

Espárragos

Piñas

Los demás hongos y trufas

Nota: (1) Hasta 2011 era el código 20089200Fuente: elaborado por Odepa con información del Servicio Nacional de Aduanas. Cifras sujetas a revisión por informes de variación de valor (IVV).

Aceitunas

Las demás cerezas

Damasco

Cerezas conservadas provisionalmente

Papas

Moras

Pasta de tomate

Jaleas, mermeladas y pulpas de frutas obtenidas por

cocción

Preparaciones de durazno

Cuadro 4. Exportaciones chilenas de frutas y hortalizas en conservaCódigo SACH


Pulpa de manzana

X7A0T

8

2018 ene-feb 2018 ene-feb 2019 Var. % 2018 ene-feb 2018 ene-feb 2019 Var. % 2018 ene-feb 2018 ene-feb 2019 Var. %Total 8132000 71.960.942 10.407.295 9.182.249 -11,8 163.227.323 24.173.977 20.596.470 -14,8 2,3 2,3 2,2 -3,4Las demás (desde 2012) 8132090 71.914.442 10.407.295 9.182.249 -11,8 163.149.673 24.173.977 20.596.470 -14,8 2,3 2,3 2,2 -3,4Orgánicas (desde 2012) 8132010 46.500 0 0 -- 77.650 0 0 -- 1,7 -- -- --Total 62.739.889 5.774.379 6.656.499 15,3 155.173.657 12.260.626 16.187.812 32,0 2,5 2,1 2,4 14,5Morenas 8062010 55.684.304 5.418.231 5.842.516 7,8 129.608.866 11.283.476 13.330.066 18,1 2,3 2,1 2,3 9,6Las demás 8062090 7.055.585 356.148 813.982 128,6 25.564.791 977.149 2.857.745 192,5 3,6 2,7 3,5 28,0Total 8133000 5.100.432 652.780 540.453 -17,2 31.924.676 3.756.126 3.444.116 -8,3 6,3 5,8 6,4 10,8Las demás (desde 2012) 8133090 4.706.440 596.109 501.830 -15,8 28.262.041 3.271.997 3.068.082 -6,2 6,0 5,5 6,1 11,4Orgánicas (desde 2012) 8133010 393.991 56.671 38.623 -31,8 3.662.635 484.128 376.034 -22,3 9,3 8,5 9,7 14,0Total 12119042 3.452.765 431.813 602.675 39,6 13.039.009 1.548.553 2.046.581 32,2 3,8 3,6 3,4 -5,3Las demás (desde 2012) 12119082 3.166.168 377.663 568.675 50,6 11.781.486 1.363.578 1.901.845 39,5 3,7 3,6 3,3 -7,4Orgánica (desde 2012) 12119072 286.597 54.150 34.000 -37,2 1.257.523 184.975 144.735 -21,8 4,4 3,4 4,3 24,6Total 12119049 1.685.914 127.640 108.010 -15,4 4.119.577 165.796 278.963 68,3 2,4 1,3 2,6 98,8Las demás (desde 2012) 12119089 1.289.231 127.640 48.010 -62,4 2.662.394 165.796 159.131 -4,0 2,1 1,3 3,3 155,2Orgánica (desde 2012) 12119079 396.683 0 60.000 -- 1.457.183 0 119.832 -- 3,7 -- 2,0 --Total 9042010 623.689 111.297 61.150 -45,1 2.894.815 452.765 202.554 -55,3 4,6 4,1 3,3 -18,6Los demás (desde 2012) 9042219 623.464 111.072 61.150 -44,9 2.893.397 451.348 202.554 -55,1 4,6 4,1 3,3 -18,5Orgánico (desde 2012) 9042211 225 225 0 -100,0 1.418 1.418 0 -100,0 6,3 6,3 -- --Total 181.852 43.135 52.146 20,9 2.473.249 978.805 1.092.144 11,6 13,6 22,7 20,9 -7,7Enteros 7123910 9.484 4.074 2.301 -43,5 995.075 567.664 416.033 -26,7 104,9 139,3 180,8 29,8En trozos 7123920 69.155 11.025 36.942 235,1 748.355 81.003 471.177 481,7 10,8 7,3 12,8 73,6Los demás 7123990 103.214 28.036 12.903 -54,0 729.818 330.138 204.934 -37,9 7,1 11,8 15,9 34,9Total 73.268 18.896 12.076 -36,1 1.402.806 621.834 466.270 -25,0 19,1 32,9 38,6 17,3Enteros 7123110 3.895 3.196 1.653 -48,3 467.643 383.603 342.234 -10,8 120,1 120,0 207,0 72,5En trozos 7123120 48.845 12.000 4.650 -61,3 589.262 148.473 62.400 -58,0 12,1 12,4 13,4 8,5Los demás 7123190 20.528 3.700 5.773 56,0 345.901 89.757 61.637 -31,3 16,9 24,3 10,7 -56,0Total 7129090 174.417 12.307 7.707 -37,4 1.673.901 128.244 33.147 -74,2 9,6 10,4 4,3 -58,7Las demás (desde 2012) 7129099 174.417 12.307 7.707 -37,4 1.673.901 128.244 33.147 -74,2 9,6 10,4 4,3 -58,7Orgánicas (desde 2012) 7129091 0 0 0 -- 0 0 0 -- -- -- -- --

Ajo 7129050 371.455 85.825 75.050 -12,6 1.442.169 395.896 214.206 -45,9 3,9 4,6 2,9 -38,1Total 7129030 130.659 2.660 16.885 534,8 1.398.436 25.338 199.628 687,9 10,7 9,5 11,8 24,1Los demás (desde 2012) 7129039 130.659 2.660 16.885 534,8 1.398.436 25.338 199.628 687,9 10,7 9,5 11,8 24,1Orgánicos (desde 2012) 7129031 0 0 0 -- 0 0 0 -- -- -- -- --Total 12119041 659.825 20.000 118.800 494,0 1.303.279 42.000 242.988 478,5 2,0 2,1 2,0 -2,6Las demás (desde 2012) 12119081 203.200 0 0 -- 398.293 0 0 -- 2,0 -- -- --Orgánicas (desde 2012) 12119071 456.625 20.000 118.800 494,0 904.986 42.000 242.988 478,5 2,0 2,1 2,0 -2,6

Mosqueta seca 8134020 255.550 22.000 15.000 -31,8 1.012.777 95.923 66.500 -30,7 4,0 4,4 4,4 1,7Total 145.261 36.390 2.506 -93,1 920.402 209.427 40.997 -80,4 6,3 5,8 16,4 184,3Los demás (desde 2012) 8134049 144.661 36.390 2.506 -93,1 904.494 209.427 40.997 -80,4 6,3 5,8 16,4 184,3Orgánicos (desde 2012) 8134041 600 0 0 -- 15.907 0 0 -- 26,5 -- -- --

Cebollas 7122000 291.487 52.959 101.578 91,8 752.723 146.247 274.025 87,4 2,6 2,8 2,7 -2,3Total 8134090 108.342 13.656 12 -99,9 704.685 107.520 493 -99,5 6,5 7,9 41,0 421,3Los demás (desde 2012) 8134099 108.302 13.656 12 -99,9 702.343 107.520 493 -99,5 6,5 7,9 41,0 421,3Orgánicos (desde 2012) 8134091 40 0 0 -- 2.342 0 0 -- 58,6 -- -- --

Mezclas de frutos secos 8135000 54.964 1.016 7.748 663,0 700.328 14.142 73.723 421,3 12,7 13,9 9,5 -31,7Duraznos 8134010 119.970 140 0 -100,0 536.679 752 0 -100,0 4,5 5,4 -- --

Total 20.556 0 0 -- 535.115 0 0 -- 26,0 -- -- --Las demás (desde 2012) 8134039 16.433 0 0 -- 353.818 0 0 -- 21,5 -- -- --Orgánicas (desde 2012) 8134031 4.123 0 0 -- 181.297 0 0 -- 44,0 -- -- --

Puerros 7129010 33.339 32.013 120 -99,6 336.355 325.880 779 -99,8 10,1 10,2 6,5 -36,2Total 65.214 15.000 0 -100,0 257.707 46.260 0 -100,0 4,0 3,1 -- --Seco, triturado o pulverizado (desd 9042220 42.878 15.000 0 -100,0 177.354 46.260 0 -100,0 4,1 3,1 -- --Los demás frutos de los géneros C 9042290 5.445 0 0 -- 22.930 0 0 -- 4,2 -- -- --Ají (Capsicum frutescens ) sin tritu 9042100 16.890 0 0 -- 57.423 0 0 -- 3,4 -- -- --Total 8134050 9.315 2.870 9.980 247,7 224.563 68.536 341.406 398,1 24,1 23,9 34,2 43,3Las demás (desde 2012) 8134059 9.215 2.870 9.980 247,7 224.413 68.536 341.406 398,1 24,4 23,9 34,2 43,3Orgánicas (desde 2012) 8134051 100 0 0 -- 150 0 0 -- 1,5 -- -- --

Cocos secos 8011100 63.334 1.000 500 -50,0 173.514 2.955 1.185 -59,9 2,7 3,0 2,4 -19,8Los demás zapallos incluso en trozos o rodajas (desde 2012) 7129069 27.570 0 60 -- 140.551 0 150 -- 5,1 -- 2,5 --

Total 3.870 80 800 900,0 105.269 4.080 23.037 464,6 27,2 51,0 28,8 -43,5Los demás (desde 2017) 8134079 290 0 0 -- 2.189 0 0 -- 7,5 -- -- --Orgánicos (desde 2017) 8134071 3.580 80 800 900,0 103.080 4.080 23.037 464,6 28,8 51,0 28,8 -43,5

Apio 7129040 3.806 1.074 19.161 1.684,1 35.978 9.109 105.682 1.060,2 9,5 8,5 5,5 -35,0Total 3.016 0 0 -- 12.974 0 0 -- 4,3 -- -- --Orgánicas (desde 2012) 8134061 1.595 0 0 -- 8.449 0 0 -- 5,3 -- -- --Las demás (desde 2012) 8134069 1.421 0 0 -- 4.525 0 0 -- 3,2 -- -- --

Damascos 8131000 660 0 0 -- 528 0 0 -- 0,8 -- -- --Total 148.361.359 17.866.225 17.591.165 -1,5 386.523.045 45.580.788 45.932.855 0,8 2,6 2,6 2,6 2,3Fuente: elaborado por Odepa con información del Servicio Nacional de Aduanas. Cifras sujetas a revisión por informes de variación de valor (IVV).

Tomates incluso en trozos o rodajas

Pasas

Trufas y demás hongos

Cascarilla de mosqueta

Cuadro 5. Exportaciones chilenas de frutas y hortalizas deshidratadasCódigo SACH


Ciruelas secas

Manzanas secas

Las demás partes de mosqueta

Pimentón triturado o pulverizado

Las demás hortalizas, mezclas de hortalizas secas,

incluso en trozos


Las exportaciones de frutas y hortalizas deshidratadas disminuyeron 1,5% en volumen, y crecieron 0,8% en valor entre enero y febrero de 2019, respecto a igual período de 2018.

Las ciruelas secas son el principal producto exportado en esta categoría, representando 45% del total de ventas. Chile es uno de los principales exportadores de ciruelas secas en el mundo. Reino Unido, Rusia, Alemania y México son los principales compradores de ciruela seca chilena en el período de análisis. Este producto además destaca por registrar la baja más pronunciada en el periodo de análisis. Las principales bajas se registran en las exportaciones a Italia, Polonia y Estados Unidos entre otros países.

Las pasas son el segundo producto, con el 35% del valor en el período enero a brebrero de 2019. Los principales compradores de pasas en el período fueron Estados Unidos, México, Rusia y Reino Unido. Este producto además destaca por ser el que presenta la mayor alza en ventas en el período, explicado principalmente por el aumento de los envios hacia México, Japón y España.

Frambuesas

Membrillos

Frutillas

Pepa de mosqueta, incluso cortada, quebrantada o pulverizada

Los demás frutos secos

Maquis

Ají

Arándanos

9

2018 ene-feb 2018 ene-feb 2019 Var. % 2018 ene-feb 2018 ene-feb 2019 Var. % 2018 ene-feb 2018 ene-feb 2019 Var. %Total 15091000 14.109.657 1.775.173 1.787.908 0,7 68.582.675 8.595.605 9.015.831 4,9 4,9 4,8 5,0 4,1Los demás en envases ≤ 5 lt (desde 2012) 15091091 6.819.599 826.982 1.131.234 36,8 37.733.368 4.521.531 6.309.417 39,5 5,5 5,5 5,6 2,0Los demás en envases > 5lt (desde 2012) 15091099 4.442.471 131.020 212.426 62,1 18.425.393 586.606 839.314 43,1 4,1 4,5 4,0 -11,8Orgánicos en envases > 5lt (desde 2012) 15091019 2.633.758 772.250 411.550 -46,7 10.631.936 3.111.653 1.548.558 -50,2 4,0 4,0 3,8 -6,6Orgánico en envases ≤ 5 lt (desde 2012) 15091011 213.829 44.921 32.698 -27,2 1.791.978 375.816 318.542 -15,2 8,4 8,4 9,7 16,4Total 15159010 138.835 26.943 33.561 24,6 8.478.416 1.718.876 2.386.271 38,8 61,1 63,8 71,1 11,4Orgánico (desde 2012) 15159011 61.398 11.233 24.537 118,4 5.426.758 1.064.903 2.108.516 98,0 88,4 94,8 85,9 -9,4Los demás (desde 2012) 15159019 77.437 15.710 9.024 -42,6 3.051.658 653.973 277.755 -57,5 39,4 41,6 30,8 -26,1Total 15099000 775.491 43.240 323.660 648,5 2.737.710 38.681 909.736 2.251,9 3,5 0,9 2,8 214,2Los demás (desde 2012) 15099090 775.491 43.240 323.660 648,5 2.737.710 38.681 909.736 2.251,9 3,5 0,9 2,8 214,2Orgánico (desde 2012) 15099010 0 0 0 -- 0 0 0 -- -- -- -- --

Los demás aceites vegetales 15159090 485.908 90.274 61.180 -32,2 2.254.096 405.473 448.922 10,7 4,6 4,5 7,3 63,4Total 15.943 858 4.350 407,0 246.874 10.321 61.527 496,2 15,5 12,0 14,1 17,6Los demás (desde 2012) 15159029 15.943 858 4.350 407,0 246.874 10.321 61.527 496,2 15,5 12,0 14,1 17,6Orgánicos (desde 2012) 15159021 0 0 0 -- 0 0 0 -- -- -- -- --

Aceite de coco y sus fracciones, refinado 15131900 13.873 0 3.861 -- 66.237 0 16.696 -- 4,8 -- 4,3 --Los demás aceites esenciales de agrios 33011900 77 15 0 -100,0 22.640 5.920 0 -100,0 293,0 400,0 -- --Aceite de palma refinado pero sin modificar químicamente 15119000 20.230 0 0 -- 16.369 0 0 -- 0,8 -- -- --Aceites esenciales, de naranja 33011200 1.012 912 0 -100,0 8.590 6.415 0 -100,0 8,5 7,0 -- --Aceites esenciales, de limón 33011300 137 31 0 -100,0 5.891 240 0 -100,0 42,9 7,8 -- --Total 15.561.165 1.937.446 2.214.519 14,3 82.419.499 10.781.531 12.838.983 19,1 5,3 5,6 5,8 4,2Fuente: elaborado por Odepa con información del Servicio Nacional de Aduanas. Cifras sujetas a revisión por informes de variación de valor (IVV).

Cuadro 6. Exportaciones chilenas de aceites de frutas y hortalizasCódigo SACH

Volumen (kilos) Valor FOB (USD) Precio promedio (USD/kilo)

Aceite de oliva, virgen

Producto

Aceite de rosa mosqueta y sus

fraccionesLos demás aceites de

oliva, sin modificar químicamente

Entre enero y febrero de 2019, las exportaciones de aceites de frutas y hortalizas crecieron en 14,3% en volumen y 4,2% en valor comparado con el año anterior.

El aceite de oliva virgen lidera las ventas, representando 70% del total de esta categoría. Estos aceites se destinan principalmente a Brasil y Estados Unidos. El aceite de oliva en envase menos a 5 lts convencional registra el alza más destacada para el período, explicado principalmente por el aumento de envios registrados hacia Brasil.

También aumentan en el período las exportaciones de aceite de rosa mosqueta, principalmente los orgánicos, que se envían principalmente a Nueva Zelanda.

Aceite de palta

X9A0T

10

2018 ene-feb 2018 ene-feb 2019 Var. % 2018 ene-feb 2018 ene-feb 2019 Var. % 2018 ene-feb 2018 ene-feb 2019 Var. %Total 60.413.605 3.895.003 3.821.825 -1,9 83.784.270 4.846.736 5.879.083 21,3 1,4 1,2 1,5 23,6Los demás, de valor brix ≥ a 70 20097929 57.867.328 3.826.182 3.594.125 -6,1 80.268.562 4.760.380 5.666.372 19,0 1,4 1,2 1,6 26,7De valor brix > a 20 pero <70 20097910 1.574.564 33.621 0 -100,0 2.573.257 47.046 0 -100,0 1,6 1,4 -- --Orgánico, de valor brix ≥ a 70 (desde 20097921 24.696 0 0 -- 29.065 0 0 -- 1,2 -- -- --De valor brix ≤ a 20 20097100 947.017 35.200 227.700 546,9 913.386 39.310 212.712 441,1 1,0 1,1 0,9 -16,3De valor brix ≥70 20097920 0 0 0 -- 0 0 0 -- -- -- -- --Total 24.612.142 3.373.137 3.391.754 0,6 63.227.643 8.242.694 8.075.208 -2,0 2,6 2,4 2,4 -2,6Los demás sin fermentar 20096910 16.829.511 2.848.528 2.709.664 -4,9 43.888.087 6.958.525 6.471.984 -7,0 2,6 2,4 2,4 -2,2Los demás mostos 20096920 7.120.394 524.609 676.054 28,9 18.031.855 1.284.169 1.575.164 22,7 2,5 2,4 2,3 -4,8Sin fermentar brix ≤30 20096100 662.237 0 6.036 -- 1.307.700 0 28.059 -- 2,0 -- 4,6 --De valor brix ≤ a 30 20096110 0 0 0 -- 0 0 0 -- -- -- -- --Mosto de valor brix ≤ a 30 20096120 0 0 0 -- 0 0 0 -- -- -- -- --

Los demás jugos de frutas y hortalizas (desde 2012)(1) 20098990 7.206.183 266.255 656.666 146,6 49.042.434 1.662.613 4.927.829 196,4 6,8 6,2 7,5 20,2Jugo de cranberries (desde 2012) 20098100 2.897.151 147.966 360.065 143,3 13.909.221 577.422 2.057.756 256,4 4,8 3,9 5,7 46,4Jugo de ciruelas (desde 2012) (2) 20098960 7.477.352 1.271.940 1.654.694 30,1 11.406.367 2.087.699 2.235.373 7,1 1,5 1,6 1,4 -17,7Jugo de frambuesa (desde 2012)(3) 20098920 419.835 29.964 62.520 108,7 4.271.594 311.285 811.989 160,9 10,2 10,4 13,0 25,0Jugo de pera (desde 2012)(8) 20098950 1.802.321 147.790 176.832 19,7 2.457.021 198.778 265.248 33,4 1,4 1,3 1,5 11,5Jugo de mora (desde 2012)(7) 20098910 194.945 25.525 28.178 10,4 1.577.303 208.356 313.935 50,7 8,1 8,2 11,1 36,5Jugo de pimiento rojo (desde 2012)(4) 20098970 154.448 0 14.704 -- 974.193 0 103.044 -- 6,3 -- 7,0 --Mezclas de jugos de frutas y hortalizas 20099000 206.998 17.134 59.291 246,0 389.441 57.596 64.698 12,3 1,9 3,4 1,1 -67,5Jugo de kiwi (desde 2012)(5) 20098940 198.713 90.481 18.006 -80,1 303.832 157.000 18.364 -88,3 1,5 1,7 1,0 -41,2Jugo de duraznos (desde 2012)(6) 20098930 174.619 2.720 0 -100,0 186.568 10.219 0 -100,0 1,1 3,8 -- --Jugo de tomates 20095000 33.049 68 72 5,2 113.650 157 131 -16,7 3,4 2,3 1,8 -20,8

Total 90.460 4.982 22.484 351,3 75.166 8.741 27.696 216,9 0,8 1,8 1,2 -29,8Congelado 20091100 23.182 4.982 22.484 351,3 30.771 8.741 27.696 216,9 1,3 1,8 1,2 -29,8Los demás, sin congelar 20091900 66.858 0 0 -- 44.316 0 0 -- 0,7 -- -- --Sin congelar de valor brix ≤a 20 20091200 420 0 0 -- 80 0 0 -- 0,2 -- -- --Total 13.798 270 0 -100,0 16.838 60 0 -100,0 1,2 0,2 -- --Los demás 20094900 11.008 270 0 -100,0 16.208 60 0 -100,0 1,5 0,2 -- --De valor brix ≤ a 20 20094100 2.790 0 0 -- 630 0 0 -- 0,2 -- -- --Total 5.669 4.228 0 -100,0 13.032 11.117 0 -100,0 2,3 2,6 -- --De valor brix ≤ a 20 20093100 4.228 4.228 0 -100,0 11.117 11.117 0 -100,0 2,6 2,6 -- --Los demás 20093900 1.441 0 0 -- 1.915 0 0 -- 1,3 -- -- --

Total 105.901.288 9.277.463 10.267.090 10,7 231.748.572 18.380.471 24.780.354 34,8 2,2 2,0 2,4 21,8Fuente: elaborado por Odepa con información del Servicio Nacional de Aduanas. Cifras sujetas a revisión por informes de variación de valor (IVV).

Cuadro 7. Exportaciones chilenas de jugos de frutas y hortalizasCódigo SACH


A febrero de 2019, las exportaciones de jugos de frutas y hortalizas presentaron un aumento en volumen de 10,7%, y en valor de 2,2% en comparación con el mismo período del año 2018. Los jugos de uva, manzana y los demás jugos de frutas y hortalizas son los principales productos exportados en esta categoría. Los tres concentran 76% del total de valor de ventas de la categoría.

En el período observado el jugo de uva se destinó principalmente a Japón, Estados Unidos y Corea del Sur.

El jugo de manzana se destina principalmente a Japón, Corea del Sur y México. Los demás jugos se envian mayoritariamente a Francia, Japón y Estados Unidos y en esta glosa destacan el jugo de apio y de arándanos.

Destaca el crecimiento de los demás jugos explicado principalmente por las alzas en envios hacia Francia. También crece en forma importante el jugo de cranberries por las mayores ventas a Holanda.

Jugo de uva (incluido el mosto)

Jugo de manzanas

Notas: (1) Hasta 2011 era la glosa 20098090. (2) Hasta 2011 era la glosa 20098060. (3) Hasta 2011 era la glosa 20098020. (4) Hasta 2011 era la glosa 20098070. (5) Hasta 2011 era la glosa 20098040. (6) Hasta 2011 era la glosa 20098030. (7) Hasta 2011 era la glosa 20098010. (8) Hasta el 2011 era la glosa 20098050.

Jugo de piña

Los demás jugos agrios

Jugo de naranjas

X10A0T

11

2018 ene-feb 2018 ene-feb 2019 Var. % 2018 ene-feb 2018 ene-feb 2019 Var. % 2018 ene-feb 2018 ene-feb 2019 Var. %8119090 10.323.055 1.156.430 1.320.551 14,2 22.146.966 1.986.748 2.353.250 18,4 2,1 1,7 1,8 3,77104000 5.984.083 1.075.110 626.996 -41,7 7.611.722 1.352.414 737.929 -45,4 1,3 1,3 1,2 -6,4

Total 7108090 4.798.756 669.393 497.661 -25,7 4.614.009 687.509 531.146 -22,7 1,0 1,0 1,1 3,9Las demás (desde 2012) 7108099 4.719.730 669.391 480.861 -28,2 4.526.495 687.433 513.506 -25,3 1,0 1,0 1,1 4,0Orgánicas (desde 2012) 7108091 79.026 2 16.800 839.900,0 87.514 76 17.640 23.013,2 1,1 38,2 1,1 -97,2

Mezclas de hortalizas 7109000 2.070.764 420.121 264.088 -37,1 2.921.067 554.398 340.325 -38,6 1,4 1,3 1,3 -2,3Total 8111000 507.491 48.000 20.691 -56,9 990.197 70.800 15.283 -78,4 2,0 1,5 0,7 -49,9Las demás (desde 2012) 8111090 386.866 48.000 20.691 -56,9 674.050 70.800 15.283 -78,4 1,7 1,5 0,7 -49,9Orgánicas (desde 2012) 8111010 120.624 0 0 -- 316.148 0 0 -- 2,6 -- -- --

Arvejas 7102100 1.926.905 361.416 200.784 -44,4 2.246.977 465.879 225.406 -51,6 1,2 1,3 1,1 -12,9Porotos y porotos verdes 7102200 1.463.342 191.359 135.667 -29,1 1.593.942 225.326 176.173 -21,8 1,1 1,2 1,3 10,3Setas y demás hongos 7108030 1.212.058 157.140 126.930 -19,2 1.408.887 207.902 135.758 -34,7 1,2 1,3 1,1 -19,2Habas 7102910 646.759 27.990 32.314 15,4 1.313.820 40.129 42.728 6,5 2,0 1,4 1,3 -7,8Duraznos 8119030 753.737 72.000 318.108 341,8 814.084 83.348 521.391 525,6 1,1 1,2 1,6 41,6Espinacas y armuelles 7103000 586.573 107.816 49.048 -54,5 607.011 121.994 53.932 -55,8 1,0 1,1 1,1 -2,8Brócoli 7108020 488.706 144.940 10.527 -92,7 593.827 183.377 12.674 -93,1 1,2 1,3 1,2 -4,8

Total 8119010 196.295 0 20.004 -- 476.626 0 77.466 -- 2,4 -- 3,9 --Los demás (desde 2012) 8119019 153.477 0 4 -- 403.391 0 26 -- 2,6 -- 6,6 --Orgánicos (desde 2012) 8119011 42.817 0 20.000 -- 73.235 0 77.439 -- 1,7 -- 3,9 --Total 155.374 6 108.200 1.711.086,0 441.465 20 222.028 1.089.338,6 2,8 3,2 2,1 -36,3Las demás (desde 2012) 8112029 92.974 6 88.200 1.394.785,4 197.916 20 178.813 877.295,6 2,1 3,2 2,0 -37,1Orgánicas (desde 2012) 8112021 62.400 0 20.000 -- 243.550 0 43.214 -- 3,9 -- 2,2 --

Papas 7101000 297.610 26.416 1.753 -93,4 266.427 22.264 4.346 -80,5 0,9 0,8 2,5 194,1Las demás hortalizas de vaina 7102990 247.501 33.600 2.868 -91,5 262.193 35.280 3.947 -88,8 1,1 1,1 1,4 31,1Coliflor 7108010 345.716 99.336 6.070 -93,9 366.166 105.741 5.859 -94,5 1,1 1,1 1,0 -9,3

Total 7108040 39.127 7.000 4.083 -41,7 156.119 26.384 14.701 -44,3 4,0 3,8 3,6 -4,5Los demás (desde 2012) 7108049 39.127 7.000 4.083 -41,7 156.119 26.384 14.701 -44,3 4,0 3,8 3,6 -4,5Orgánicos (desde 2012) 7108041 0 0 0 -- 0 0 0 -- -- -- -- --

Albaricoques (damascos, chabacanos), incluso con azúca 8119020 120.000 0 48.000 -- 121.141 0 46.257 -- 1,0 -- 1,0 --Uvas 8119060 18.142 0 0 -- 42.281 0 0 -- 2,3 -- -- --Maqui orgánico (desde 2017) 8119071 13.007 0 0 -- 41.433 0 0 -- 3,2 -- -- --Zarzamoras, mora-frambuesas y grosellas 8112090 5.583 0 0 -- 16.550 0 0 -- 3,0 -- -- --Manzanas 8119050 5.220 0 0 -- 11.395 0 0 -- 2,2 -- -- --

Total 1.182 0 0 -- 3.325 0 0 -- 2,8 -- -- --Orgánicas (desde 2012) 8112011 0 0 0 -- 0 0 0 -- -- -- -- --Las demás (desde 2012) 8112019 1.182 0 0 -- 3.325 0 0 -- 2,8 -- -- --

Total 32.206.984 4.598.074 3.794.343 -17,5 49.067.629 6.169.515 5.520.599 -10,5 1,5 1,3 1,5 8,4Fuente: elaborado por Odepa con información del Servicio Nacional de Aduanas. Cifras sujetas a revisión por informes de variación de valor (IVV).

Cuadro 8. Importaciones chilenas de frutas y hortalizas congeladas

Producto Código SACH

Volumen (kilos) Valor CIF (USD) Precio promedio (USD/kilo)

Las importaciones de frutas y hortalizas congeladas entre enero y febrero de 2019 registraron una baja de 17,5% en volumen y 10,5% en valor, en relación al año 2018.

El producto que presenta las mayores compras en esta categoría es "Las demás frutas", representando el 43% del total. Se trata mayoritariamente de palta, mango (ambas con origen Perú) y piña (desde Costa Rica). Le sigue maíz dulce, traído principalmente de Estados Unidos, Bélgica y Argentina.

La disminución que más destaca en el período se registra en maíz dulce congelado, de 45% este eso USD 614 mil menos que en el mismo período del año anterior, principalmente por la baja en los envíos provenientes de Bélgica y Argentina.

Las demás frutasMaíz dulce

Frutillas

Las demás hortalizas

Espárragos

Arándanos

Frambuesas

Moras

X11A0T

12

2018 ene-feb 2018 ene-feb 2019 Var. % 2018 ene-feb 2018 ene-feb 2019 Var. % 2018 ene-feb 2018 ene-feb 2019 Var. %Total 124.001.052 18.672.507 19.456.076 4,2 114.256.550 17.335.494 18.481.257 6,6 0,9 0,9 0,9 2,3Preparadas congeladas 20041000 109.959.679 16.161.716 17.108.703 5,9 93.255.150 13.887.037 14.906.813 7,3 0,8 0,9 0,9 1,4Preparadas sin congelar 20052000 4.655.628 659.625 1.028.092 55,9 9.536.696 1.245.085 1.743.724 40,0 2,0 1,9 1,7 -10,1Puré de papas 11052000 7.471.013 1.500.963 1.150.364 -23,4 9.755.633 1.907.524 1.658.048 -13,1 1,3 1,3 1,4 13,4Fécula de papas 11081300 1.913.394 350.204 164.426 -53,0 1.707.241 295.847 169.385 -42,7 0,9 0,8 1,0 21,9Harina de papas 11051000 1.339 0 4.491 -- 1.829 0 3.287 -- 1,4 -- 0,7 --Total 19.714.943 1.991.284 2.669.737 34,1 21.428.547 2.394.576 3.059.292 27,8 1,1 1,2 1,1 -4,7En salmuera 7112010 13.929.792 1.246.049 1.869.155 50,0 10.901.652 1.069.738 1.425.359 33,2 0,8 0,9 0,8 -11,2Preparadas o conservadas 20057000 5.749.141 745.235 800.582 7,4 10.470.112 1.324.838 1.633.933 23,3 1,8 1,8 2,0 14,8Las demás 7112090 36.010 0 0 -- 56.783 0 0 -- 1,6 -- -- --

Palmitos 20089100 11.639.528 1.592.183 1.595.298 0,2 21.302.240 2.854.621 2.887.300 1,1 1,8 1,8 1,8 0,9Los demás frutos y partes comestibles de plantas 20089990 4.118.770 651.267 1.282.844 97,0 10.424.830 1.550.090 1.975.768 27,5 2,5 2,4 1,5 -35,3

Total 7.038.839 1.591.048 909.223 -42,9 6.923.789 1.716.316 790.946 -53,9 1,0 1,1 0,9 -19,4En rodajas conservadas al natura 20082011 3.363.641 609.029 320.190 -47,4 3.486.773 681.205 283.779 -58,3 1,0 1,1 0,9 -20,8En cubos, conservadas al natural 20082012 2.075.690 701.760 434.454 -38,1 1.965.341 731.858 376.619 -48,5 0,9 1,0 0,9 -16,9Las demás conservadas al natura 20082019 1.542.002 256.008 137.430 -46,3 1.333.353 227.039 115.036 -49,3 0,9 0,9 0,8 -5,6Las demás conservadas 20082090 57.506 24.251 17.150 -29,3 138.322 76.214 15.513 -79,6 2,4 3,1 0,9 -71,2Total 20079990 4.641.705 626.230 815.973 30,3 6.525.923 992.603 1.097.821 10,6 1,4 1,6 1,3 -15,1Las demás (desde 2012) 20079999 3.061.688 378.488 327.498 -13,5 5.097.372 787.578 676.338 -14,1 1,7 2,1 2,1 -0,8Orgánicas (desde 2012) 20079991 1.580.018 247.742 488.475 97,2 1.428.551 205.025 421.482 105,6 0,9 0,8 0,9 4,3Total 4.142.333 296.613 473.257 59,6 6.084.865 423.691 712.006 68,0 1,5 1,4 1,5 5,3Enteros, excepto en vinagre 20031010 1.958.192 153.874 280.149 82,1 3.022.064 237.331 423.171 78,3 1,5 1,5 1,5 -2,1Los demás 20031090 2.184.141 142.738 193.108 35,3 3.062.801 186.360 288.836 55,0 1,4 1,3 1,5 14,6Conservados provisionalmente 7115100 0 0 0 -- 0 0 0 -- -- -- -- --

Los demás frutos de cáscara y semillas 20081900 773.151 102.019 114.205 11,9 5.799.231 820.703 611.149 -25,5 7,5 8,0 5,4 -33,5Las demás hortalizas y mezclas de hortalizas 20059990 2.981.210 428.291 352.474 -17,7 5.446.715 910.376 742.980 -18,4 1,8 2,1 2,1 -0,8

Total 5.320.986 995.158 833.738 -16,2 5.037.204 916.331 831.697 -9,2 0,9 0,9 1,0 8,3En vinagre o ácido acético 20011000 3.353.943 800.854 593.058 -25,9 3.458.713 787.739 623.416 -20,9 1,0 1,0 1,1 6,9Conservados provisionalmente, e 7114090 1.802.703 110.444 210.480 90,6 1.460.297 68.373 172.822 152,8 0,8 0,6 0,8 32,6En salmuera 7114010 164.340 83.859 30.200 -64,0 118.194 60.219 35.459 -41,1 0,7 0,7 1,2 63,5

Ketchup 21032010 2.646.407 481.269 652.843 35,7 4.810.664 850.923 1.134.130 33,3 1,8 1,8 1,7 -1,7Fécula de mandioca (yuca) 11081400 7.495.042 420.197 1.914.315 355,6 4.294.693 261.300 769.561 194,5 0,6 0,6 0,4 -35,4Las demás salsas de tomate 21032090 3.385.693 362.507 874.323 141,2 3.708.263 402.957 926.878 130,0 1,1 1,1 1,1 -4,6

Total 2.678.885 502.771 703.899 40,0 2.544.706 472.678 724.632 53,3 0,9 0,9 1,0 9,5Los demás conservados al natura 20087019 1.399.851 141.851 379.286 167,4 1.333.046 157.832 393.682 149,4 1,0 1,1 1,0 -6,7En mitades, conservados al natur 20087011 1.264.027 358.920 324.613 -9,6 1.166.408 309.284 330.950 7,0 0,9 0,9 1,0 18,3Los demás duraznos conservado 20087090 15.006 2.000 0 -100,0 45.253 5.563 0 -100,0 3,0 2,8 -- --Total 2.511.461 816.305 276.555 -66,1 2.369.665 736.444 292.631 -60,3 0,9 0,9 1,1 17,3Los demás extracto seco ≥ 7% 20029019 2.218.196 639.276 157.191 -75,4 2.106.354 570.985 189.806 -66,8 0,9 0,9 1,2 35,2Extracto seco ≥ 7% ; brix ≥ a 30 y 20029012 293.266 177.029 119.364 -32,6 263.312 165.458 102.825 -37,9 0,9 0,9 0,9 -7,8Extracto seco < 7% ; brix < 30 20029011 0 0 0 -- 0 0 0 -- -- -- -- --Total 1.558.650 677.434 92.850 -86,3 1.663.522 687.133 159.345 -76,8 1,1 1,0 1,7 69,2Pulpa 20079911 1.428.114 655.135 75.200 -88,5 1.378.742 644.886 68.525 -89,4 1,0 1,0 0,9 -7,4Las demás preparaciones 20079919 80.963 986 8.916 803,9 156.670 5.276 66.487 1.160,1 1,9 5,3 7,5 39,4Mermeladas y jaleas 20079912 49.573 21.313 8.734 -59,0 128.109 36.971 24.333 -34,2 2,6 1,7 2,8 60,6

Hortalizas y frutos confitados 20060090 519.967 106.960 70.436 -34,1 2.071.219 500.072 248.041 -50,4 4,0 4,7 3,5 -24,7Mezclas de frutas preparadas o conservadas (desde 2 20089700 1.094.763 130.403 186.773 43,2 1.808.846 302.931 265.525 -12,3 1,7 2,3 1,4 -38,8Maíz dulce 20058000 965.661 96.819 104.690 8,1 1.427.457 128.794 134.601 4,5 1,5 1,3 1,3 -3,3Las demás hortalizas, preparadas y congeladas 20049090 618.947 121.011 38.258 -68,4 1.371.835 247.886 121.254 -51,1 2,2 2,0 3,2 54,7

Total 1.317.661 224.550 143.413 -36,1 1.288.221 234.964 131.904 -43,9 1,0 1,0 0,9 -12,1Las demás preparaciones (desde 20079959 1.280.941 205.507 143.413 -30,2 1.241.135 212.660 131.904 -38,0 1,0 1,0 0,9 -11,1Pulpa de mangos orgánicos (desd 20079951 36.720 19.043 0 -100,0 47.086 22.304 0 -100,0 1,3 1,2 -- --Total 406.557 92.873 9.407 -89,9 1.210.669 287.071 43.074 -85,0 3,0 3,1 4,6 48,1Preparados o conservados, sin co 20056000 406.344 92.873 9.146 -90,2 1.209.939 287.071 34.403 -88,0 3,0 3,1 3,8 21,7Preparados o conservados, conge 20049010 213 0 261 -- 730 0 8.671 -- 3,4 -- 33,3 --

Frutillas preparadas o conservadas 20088000 488.174 86.337 25.254 -70,7 1.173.644 226.689 68.316 -69,9 2,4 2,6 2,7 3,0Total 938.030 74.426 175.504 135,8 1.146.387 136.154 183.253 34,6 1,2 1,8 1,0 -42,9Pulpa 20079921 246.013 37.611 75.200 99,9 304.041 62.665 68.525 9,4 1,2 1,7 0,9 -45,3Las demás preparaciones 20079929 626.403 25.353 78.720 210,5 676.897 43.135 70.078 62,5 1,1 1,7 0,9 -47,7Mermeladas y jaleas 20079922 48.419 11.463 4.332 -62,2 142.999 30.354 24.920 -17,9 3,0 2,6 5,8 117,2Preparados o conservados 20085000 17.195 0 17.252 -- 22.449 0 19.730 -- 1,3 -- 1,1 --

Las demás hortalizas y frutos conservadas en vinagre 20019090 856.398 148.434 183.107 23,4 1.097.464 190.822 157.961 -17,2 1,3 1,3 0,9 -32,9Mezclas de frutas confitadas con azúcar 20060020 915.675 2.500 150 -94,0 1.093.762 11.497 746 -93,5 1,2 4,6 5,0 8,1Pimiento 20059910 570.601 99.818 39.205 -60,7 1.030.463 182.312 59.121 -67,6 1,8 1,8 1,5 -17,4Harina y sémola de frutas 11063000 121.258 16.091 8.212 -49,0 682.551 75.786 59.389 -21,6 5,6 4,7 7,2 53,6Alcaparras en vinagre o ácido acético 20019020 204.008 16.414 25.671 56,4 647.836 50.783 59.615 17,4 3,2 3,1 2,3 -24,9Arvejas 20054000 748.489 22.215 251.864 1.033,8 630.391 18.151 223.826 1.133,1 0,8 0,8 0,9 8,8

Total 479.284 84.798 56.528 -33,3 611.725 119.120 66.933 -43,8 1,3 1,4 1,2 -15,7Las demás preparaciones (desde 20079939 356.321 53.442 50.007 -6,4 350.404 51.821 48.687 -6,0 1,0 1,0 1,0 0,4Orgánica (desde 2012) 20079931 122.963 31.356 6.521 -79,2 261.321 67.300 18.246 -72,9 2,1 2,1 2,8 30,4

Preparaciones homogeneizadas 20071000 182.579 21.701 26.169 20,6 555.017 67.568 81.601 20,8 3,0 3,1 3,1 0,1Total 456.984 8.700 11.567 32,9 536.707 16.510 21.932 32,8 1,2 1,9 1,9 -0,1Los demás, excepto en vinagre 20029090 456.984 8.700 11.567 32,9 536.707 16.510 21.932 32,8 1,2 1,9 1,9 -0,1Enteros, conservados, excepto en 20021010 0 0 0 -- 0 0 0 -- -- -- -- --En trozos, conservados, excepto 20021020 0 0 0 -- 0 0 0 -- -- -- -- --

Arándanos rojos preparados o conservados (desde 20 20089300 125.464 8.999 32.659 262,9 488.163 35.096 125.770 258,4 3,9 3,9 3,9 -1,3Agrios 20083000 218.353 30.659 101.098 229,7 427.518 66.892 213.425 219,1 2,0 2,2 2,1 -3,2Las demás hortalizas y mezclas conservadas provision 7119000 291.050 100 57.600 57.500,0 266.480 214 49.926 23.186,5 0,9 2,1 0,9 -59,6

Total 84.060 38.279 432 -98,9 258.269 87.569 10.597 -87,9 3,1 2,3 24,5 972,3Al natural o en almíbar 20086019 82.900 37.749 0 -100,0 245.960 82.862 0 -100,0 3,0 2,2 -- --Las demás, preparadas 20086090 1.159 531 432 -18,6 12.308 4.707 10.597 125,1 10,6 8,9 24,5 176,6Total (08121000 hasta 2011) 8121000 162.329 0 21.600 -- 256.976 0 30.933 -- 1,6 -- 1,4 --Orgánicas (desde 2012) 8121010 45.600 0 21.600 -- 52.608 0 30.933 -- 1,2 -- 1,4 --Las demás (desde 2012) 8121090 116.729 0 0 -- 204.368 0 0 -- 1,8 -- -- --

Confituras, jaleas, mermeladas, puré de agrios (cítricos 20079100 81.869 16.803 15.938 -5,1 212.120 40.516 42.301 4,4 2,6 2,4 2,7 10,1Alcachofas en vinagre o ácido acético 20019010 31.391 2.709 2.227 -17,8 115.479 13.407 6.521 -51,4 3,7 4,9 2,9 -40,8Cerezas marrasquino 20086011 34.095 24.782 0 -100,0 114.108 72.688 0 -100,0 3,3 2,9 -- --Preparaciones de mora 20079949 29.161 1.400 461 -67,1 88.759 3.791 2.615 -31,0 3,0 2,7 5,7 109,5Kiwis 20089930 16.191 5.000 0 -100,0 80.496 26.835 0 -100,0 5,0 5,4 -- --Ciruelas preparadas o conservadas 20089920 9.045 139 0 -100,0 53.084 552 0 -100,0 5,9 4,0 -- --Mezclas de hortalizas conservadas en vinagre o ácido 20019030 25.287 201 1.861 825,7 39.875 698 2.641 278,2 1,6 3,5 1,4 -59,1

Total 21.857 387 50 -87,0 39.661 1.553 1.439 -7,4 1,8 4,0 28,6 610,7Los demás conservados, excepto 20039090 19.141 5 33 595,0 31.960 150 672 348,3 1,7 31,5 20,3 -35,5Enteros, conservados, excepto en 20039010 2.716 382 17 -95,5 7.701 1.404 768 -45,3 2,8 3,7 44,3 1.105,8

Cerezas confitadas 20060010 4.988 0 0 -- 21.304 0 0 -- 4,3 -- -- --Hortalizas homogeneizadas 20051000 5.664 1.987 0 -100,0 12.255 2.761 0 -100,0 2,2 1,4 -- --Los demás hongos y trufas conservados provisionalme 7115900 222 0 0 -- 840 0 0 -- 3,8 -- -- --Total 216.674.717 31.692.577 34.607.744 9,2 243.480.988 36.475.920 37.610.654 3,1 1,1 1,2 1,1 -5,6Fuente: elaborado por Odepa con información del Servicio Nacional de Aduanas. Cifras sujetas a revisión por informes de variación de valor (IVV). Nota: (1) Hasta 2011 era el código 20089200

Las importaciones de conservas a febrero de 2019 crecieron 9,2% en volumen y 3,1% en valor, respecto al año anterior.

Los productos procesados de papa siguen siendo los principales dentro de esta categoría, representando 49% del total. Dentro del grupo de productos elaborados a partir de papa, las papas preparadas congeladas (papas prefritas, es decir bastones y duquesa), siguen siendo las más importantes y las que, a su vez, registran el alza en compra más destacada dentro de la categoría, comparado con el mismo período del año anterior. Esta papa proviene principalmente de Bélgica, que además registra el alza más destacada en las compras de esta categoría, para el período analizado.

Les siguen aceitunas, que provienen mayoritariamente de Perú, España y Argentina, y palmitos, traídos principalmente de Ecuador.

La baja que más destaca en esta categoria, para el periodo de análisis, la registran las piñas explicado por la disminución de compras desde Tailandia.

Mangos

Las demás cerezas conservadas

Tomates

Piñas

Pepinos y pepinillos

Cerezas conservadas

provisionalmente

Jaleas, mermeladas y pulpas de frutas

obtenidas por

Papas

Los demás hongos y trufas

Aceitunas


Preparaciones de durazno

Pasta de tomate

Pulpa de manzana

Duraznos, griñones y nectarines

Damasco

Espárragos

Cuadro 9. Importaciones chilenas de frutas y hortalizas en conservaCódigo SACH

Volumen (kilos) Valor CIF (USD) Precio promedio (USD/kilo)Producto

X12A0T

13

2018 ene-feb 2018 ene-feb 2019 Var. % 2018 ene-feb 2018 ene-feb 2019 Var. % 2018 ene-feb 2018 ene-feb 2019 Var. %Cocos secos 8011100 2.251.221 292.105 254.612 -12,8 5.613.700 763.207 453.725 -40,6 2,5 2,6 1,8 -31,8

Total 7129090 2.905.773 536.539 556.865 3,8 4.860.407 879.890 1.013.385 15,2 1,7 1,6 1,8 11,0Las demás (desde 2012) 7129099 2.905.762 536.539 556.865 3,8 4.859.707 879.890 1.013.385 15,2 1,7 1,6 1,8 11,0Orgánicas (desde 2012) 7129091 11 0 0 -- 700 0 0 -- 63,6 -- -- --Total 1.311.790 59.900 40.494 -32,4 3.009.568 157.928 83.181 -47,3 2,3 2,6 2,1 -22,1Las demás pasas 8062090 793.390 44.900 40.494 -9,8 1.994.876 127.739 83.181 -34,9 2,5 2,8 2,1 -27,8Pasas morenas 8062010 518.400 15.000 0 -100,0 1.014.692 30.189 0 -100,0 2,0 2,0 -- --

Cebollas 7122000 813.255 140.779 125.604 -10,8 1.736.663 303.863 285.611 -6,0 2,1 2,2 2,3 5,3Ajo 7129050 816.993 118.494 207.125 74,8 1.711.157 263.888 290.674 10,2 2,1 2,2 1,4 -37,0

Total 9042010 994.960 193.721 186.936 -3,5 1.565.139 334.896 444.732 32,8 1,6 1,7 2,4 37,6Los demás (desde 2012) 9042219 956.082 193.721 186.936 -3,5 1.501.029 334.896 444.732 32,8 1,6 1,7 2,4 37,6Orgánico (desde 2012) 9042211 38.878 0 0 -- 64.110 0 0 -- 1,6 -- -- --Total 8132000 1.093.295 195 25.003 12.722,1 1.277.344 2.164 16.454 660,4 1,2 11,1 0,7 -94,1Las demás (desde 2012) 8132090 1.089.295 195 25.003 12.722,1 1.264.213 2.164 16.454 660,4 1,2 11,1 0,7 -94,1Orgánicas (desde 2012) 8132010 4.000 0 0 -- 13.131 0 0 -- 3,3 -- -- --Total 7129030 250.316 73.548 17.640 -76,0 953.613 294.218 71.071 -75,8 3,8 4,0 4,0 0,7Los demás (desde 2012) 7129039 250.316 73.548 17.640 -76,0 953.613 294.218 71.071 -75,8 3,8 4,0 4,0 0,7Orgánicos (desde 2012) 7129031 0 0 0 -- 0 0 0 -- -- -- -- --Total 512.233 276.238 308.108 11,5 885.910 531.457 632.014 18,9 1,7 1,9 2,1 6,6Ají sin triturar ni pulverizar (des 9042100 362.610 270.200 266.000 -1,6 714.939 524.037 539.281 2,9 2,0 1,9 2,0 4,5Ají, triturado o pulverizado (des 9042220 129.549 5.954 33.675 465,6 136.750 2.871 71.588 2.393,9 1,1 0,5 2,1 341,0Los demás frutos de los género 9042290 20.074 84 8.433 9.962,7 34.221 4.549 21.146 364,8 1,7 54,3 2,5 -95,4

Damascos 8131000 196.625 39.000 14.000 -64,1 483.222 44.944 102.921 129,0 2,5 1,2 7,4 537,9Total 26.205 2.152 2.543 18,2 412.062 34.719 45.033 29,7 15,7 16,1 17,7 9,8Los demás 7123190 12.493 75 80 6,8 240.796 1.876 2.887 53,9 19,3 25,2 36,2 44,1En trozos 7123120 7.500 1.495 2.436 63,0 151.648 28.241 41.350 46,4 20,2 18,9 17,0 -10,2Enteros 7123110 6.211 582 27 -95,4 19.618 4.602 796 -82,7 3,2 7,9 29,8 277,6

Mezclas de frutos secos 8135000 87.728 18.126 0 -100,0 407.296 70.135 0 -100,0 4,6 3,9 -- --Duraznos 8134010 151.521 23.000 0 -100,0 389.998 79.845 0 -100,0 2,6 3,5 -- --

Total 8134090 55.043 16.282 13.543 -16,8 331.001 93.297 63.623 -31,8 6,0 5,7 4,7 -18,0Los demás (desde 2012) 8134099 53.309 16.282 13.543 -16,8 309.731 93.297 63.623 -31,8 5,8 5,7 4,7 -18,0Orgánicos (desde 2012) 8134091 1.734 0 0 -- 21.270 0 0 -- 12,3 -- -- --Total 8133000 72.194 9.161 7.048 -23,1 247.043 35.131 36.282 3,3 3,4 3,8 5,1 34,2Las demás (desde 2012) 8133090 72.194 9.161 7.048 -23,1 247.043 35.131 36.282 3,3 3,4 3,8 5,1 34,2Orgánicas (desde 2012) 8133010 0 0 0 -- 0 0 0 -- -- -- -- --

Puerros 7129010 39.904 3.981 9.008 126,3 156.314 14.653 35.626 143,1 3,9 3,7 4,0 7,4Total 23.516 18.591 1.773 -90,5 78.910 32.067 22.015 -31,3 3,4 1,7 12,4 619,8En trozos 7123920 1.151 313 363 16,0 32.444 8.823 13.384 51,7 28,2 28,2 36,8 30,8Triturados o pulverizados 7123990 20.733 18.277 1.410 -92,3 42.113 23.244 8.631 -62,9 2,0 1,3 6,1 381,3Enteros, secos 7123910 1.632 0 0 -- 4.353 0 0 -- 2,7 -- -- --

Apio 7129040 29.466 13.500 0 -100,0 77.347 33.637 55 -99,8 2,6 2,5 358,7 14.296,5Total 10.723 0 255 -- 67.248 0 3.882 -- 6,3 -- 15,2 --Las demás (desde 2012) 8134039 10.723 0 255 -- 67.248 0 3.882 -- 6,3 -- 15,2 --Orgánicas (desde (2012) 8134031 0 0 0 -- 0 0 0 -- -- -- -- --

Los demás arándanos secos (desde 2012) 8134049 22.793 11.340 25 -99,8 66.981 31.615 1.577 -95,0 2,9 2,8 63,1 2.163,0Total 12.946 9 592 6.476,1 49.552 284 14.684 5.077,2 3,8 31,5 24,8 -21,3Los demás (desde 2012) 7129069 12.946 9 592 6.476,1 49.552 284 14.684 5.077,2 3,8 31,5 24,8 -21,3Orgánicos (desde 2012) 7129061 0 0 0 -- 0 0 0 -- -- -- -- --Total 5.540 0 1.454 -- 35.765 0 1.769 -- 6,5 -- 1,2 --En trozos, secas 7123220 3.716 0 546 -- 29.361 0 343 -- 7,9 -- 0,6 --Enteras, secas 7123210 1.317 0 908 -- 906 0 1.426 -- 0,7 -- 1,6 --Las demás 7123290 507 0 0 -- 5.497 0 0 -- 10,8 -- -- --

Arándanos secos orgánicos (desde 2012) 8134041 1.175 388 0 -100,0 21.745 5.358 0 -100,0 18,5 13,8 -- --Mosqueta seca 8134020 2.000 0 0 -- 13.015 0 0 -- 6,5 -- -- --

Total 209 45 0 -100,0 3.802 1.504 0 -100,0 18,2 33,4 -- --Las demás (desde 2012) 8134059 200 45 0 -100,0 3.493 1.504 0 -100,0 17,5 33,4 -- --Orgánicas (desde 2012) 8134051 9 0 0 -- 308 0 0 -- 33,3 -- -- --Total 23 0 0 -- 241 0 0 -- 10,7 -- -- --Las demás partes 12119089 23 0 0 -- 241 0 0 -- 10,7 -- -- --Cascarilla (desde 2012) 12119082 0 0 0 -- 0 0 0 -- -- -- -- --Total 162 162 0 -100,0 218 218 0 -100,0 1,3 1,3 -- --Enteros 7123310 0 0 0 -- 0 0 0 -- -- -- -- --Triturados o pulverizados 7123390 0 0 0 -- 0 0 0 -- -- -- -- --En trozos 7123320 162 162 0 -100,0 218 218 0 -100,0 1,3 1,3 -- --

Total 11.687.612 1.847.257 1.772.629 -4,0 24.455.260 4.008.917 3.618.314 -9,7 2,1 2,2 2,0 -5,9Fuente: elaborado por Odepa con información del Servicio Nacional de Aduanas. Cifras sujetas a revisión por informes de variación de valor (IVV).

Pasas

Cuadro 10. Importaciones chilenas de frutas y hortalizas deshidratadasCódigo SACH


Las demás hortalizas, mezclas de hortalizas

secas, incluso en trozos

Entre enero y febrero de 2019 las importaciones de productos deshidratados disminuyeron 4% en volumen y 9,7% en valor en comparación con 2018.

El producto con mayor valor de importaciones en este período fueron las demás hortalizas y mezclas, que además muestran un crecimiento importante respecto al año pasado, principalmente por los mayores envíos desde Estados Unidos.

Destaca la disminución de importaciones de cocos secos, que provenien principalmente de Filipinas. También disminuyen en forma importante las importaciones de tomates deshidratados, que provienen mayoritariamente de China y Estados Unidos.

Mosqueta seca

Ají

Hongos gelatinosos

Trufas y demás hongos

Orejas de judas (Auricularia spp )

Zapallos

Frutillas secas

Hongos de género Agaricus

Manzanas secas

Ciruelas secas

Frambuesas

Tomates incluso en trozos o rodajas, triturados o pulverizados

Pimentón triturado o pulverizado

Los demás frutos secos excepto de partidas 0801 a

0806

X13A0T

14

2018 ene-feb 2018 ene-feb 2019 Var. % 2018 ene-feb 2018 ene-feb 2019 Var. % 2018 ene-feb 2018 ene-feb 2019 Var. %Total 26.610.218 4.301.823 4.112.401 -4,4 22.512.022 3.977.310 3.029.453 -23,8 0,8 0,9 0,7 -20,3Sin modificar químicamente 15119000 20.198.143 3.050.564 3.231.425 5,9 17.583.625 2.937.534 2.571.694 -12,5 0,9 1,0 0,8 -17,4Bruto 15111000 6.412.076 1.251.259 880.976 -29,6 4.928.397 1.039.776 457.759 -56,0 0,8 0,8 0,5 -37,5Total 15091000 2.211.117 626.532 521.554 -16,8 9.488.182 2.349.162 1.874.306 -20,2 4,3 3,7 3,6 -4,2Los demás en envases ≤ 5 lt (d 15091091 200.734 28.981 52.487 81,1 1.027.148 142.152 262.259 84,5 5,1 4,9 5,0 1,9Orgánico en envases ≤ 5 lt (des 15091011 141.900 25.802 3.620 -86,0 693.752 168.916 15.725 -90,7 4,9 6,5 4,3 -33,6Orgánicos en envases > 5lt (de 15091019 88.075 520 1.217 134,1 395.764 539 4.583 749,6 4,5 1,0 3,8 262,9Los demás en envases > 5lt (de 15091099 1.780.408 571.229 464.230 -18,7 7.371.518 2.037.555 1.591.739 -21,9 4,1 3,6 3,4 -3,9Total 2.294.304 625.650 372.285 -40,5 2.966.586 975.727 341.583 -65,0 1,3 1,6 0,9 -41,2Refinado 15132900 2.103.504 502.650 372.285 -25,9 2.634.074 761.048 341.583 -55,1 1,3 1,5 0,9 -39,4En bruto 15132100 190.800 123.000 0 -100,0 332.512 214.679 0 -100,0 1,7 1,7 -- --Total 467.317 100.055 29.460 -70,6 2.752.626 655.455 124.474 -81,0 5,9 6,6 4,2 -35,5Refinado 15131900 301.331 56.892 13.755 -75,8 1.717.996 312.041 87.550 -71,9 5,7 5,5 6,4 16,0En bruto 15131100 165.986 43.163 15.705 -63,6 1.034.630 343.415 36.924 -89,2 6,2 8,0 2,4 -70,4

Los demás aceites vegetales 15159090 1.009.044 258.390 144.510 -44,1 2.737.800 732.903 331.119 -54,8 2,7 2,8 2,3 -19,2Aceites esenciales de naranja 33011200 99.485 2.742 9.540 247,9 1.422.171 42.610 179.411 321,0 14,3 15,5 18,8 21,0

Total 15099000 329.757 52.193 53.320 2,2 1.160.018 192.262 152.087 -20,9 3,5 3,7 2,9 -22,6Los demás (desde 2012) 15099090 329.584 52.181 53.320 2,2 1.158.191 191.994 152.087 -20,8 3,5 3,7 2,9 -22,5Orgánico (desde 2012) 15099010 173 12 0 -100,0 1.828 268 0 -100,0 10,6 22,1 -- --

Los demás aceites esenciales de agrios 33011900 11.715 1.023 3.198 212,5 446.364 60.634 149.618 146,8 38,1 59,3 46,8 -21,0Aceites esenciales de limón 33011300 4.278 102 440 331,4 126.023 4.113 15.646 280,4 29,5 40,3 35,6 -11,8

Total 15159010 3.516 190 0 -100,0 84.950 22.283 0 -100,0 24,2 117,3 -- --Los demás (desde 2012) 15159019 3.320 0 0 -- 62.527 0 0 -- 18,8 -- -- --Orgánico (desde 2012) 15159011 196 190 0 -100,0 22.423 22.283 0 -100,0 114,7 117,3 -- --

Los demás aceites exclusivos de aceituna 15100000 1.832 0 0 -- 4.233 0 0 -- 2,3 -- -- --Aceite de cacahuate, refinado 15089000 471 281 0 -100,0 3.123 1.684 0 -100,0 6,6 6,0 -- --Los demás aceites de paltas y sus fracciones (desde 2012) 15159029 233 0 9.300 -- 2.023 0 82.770 -- 8,7 -- 8,9 --Total 33.043.287 5.968.981 5.256.008 -11,9 43.706.122 9.014.145 6.280.466 -30,3 1,3 1,5 1,2 -20,9Fuente: elaborado por Odepa con información del Servicio Nacional de Aduanas. Cifras sujetas a revisión por informes de variación de valor (IVV).

Cuadro 11. Importaciones chilenas de aceites de frutas y hortalizasCódigo SACH

Volumen (kilos) Valor CIF (USD) Precio promedio (USD/kilo)

A febrero de 2019 las importaciones de aceites de frutas y hortalizas disminuyeron 11,9% en volumen y 30,3% en valor, en comparación con 2018.

El aceite de palma lidera las compras dentro de esta categoría, representando el 48% del total, el que proveniente principalmente de Colombia y Perú. Este producto registró la mayor baja en el período, por los menores envíos desde Malasia y Colombia.

El segundo producto en importancia es el aceite de oliva virgen, que proviene principalmente de Portugal. También registra una baja importante en lo que va del año.

También bajan en forma importante las importaciones de aceite de almendra de palma, con menores compras principalmente de Colombia y Malasia.

Aceite de coco

Aceite de palma

Producto

Aceite de oliva, virgen

Los demás aceites de oliva sin modificar químicamente

Aceite de rosa mosqueta

Aceite de almendra de palma

X14A0T

15

2018 ene-feb 2018 ene-feb 2019 Var. % 2018 ene-feb 2018 ene-feb 2019 Var. % 2018 ene-feb 2018 ene-feb 2019 Var. %Total 9.764.992 1.266.528 1.555.955 22,9 19.635.290 3.231.135 3.013.060 -6,7 2,0 2,6 1,9 -24,1Congelado 20091100 6.221.086 848.434 1.142.537 34,7 14.819.141 2.603.079 2.447.070 -6,0 2,4 3,1 2,1 -30,2Sin congelar, de valor brix ≤a 20 20091200 3.484.059 416.784 397.011 -4,7 4.697.193 622.694 532.554 -14,5 1,3 1,5 1,3 -10,2Los demás, sin congelar 20091900 59.848 1.311 16.407 1.151,7 118.956 5.361 33.437 523,7 2,0 4,1 2,0 -50,2

Los demás jugos de frutas y hortalizas (desde 2012) 20098990 2.441.195 369.861 475.781 28,6 10.483.795 1.327.471 1.532.624 15,5 4,3 3,6 3,2 -10,2Total 4.044.774 732.393 956.259 30,6 4.953.002 973.082 1.092.629 12,3 1,2 1,3 1,1 -14,0Los demás 20094900 3.334.390 655.118 891.177 36,0 4.384.457 916.745 1.025.960 11,9 1,3 1,4 1,2 -17,7De valor brix ≤ a 20 20094100 710.384 77.276 65.082 -15,8 568.544 56.337 66.669 18,3 0,8 0,7 1,0 40,5Total 2.784.582 771.932 145.215 -81,2 4.293.752 1.238.710 188.577 -84,8 1,5 1,6 1,3 -19,1Los demás mostos 20096920 1.992.590 726.580 0 -100,0 2.973.550 1.160.444 0 -100,0 1,5 1,6 -- --Los demás 20096910 788.900 45.352 145.206 220,2 1.314.480 78.266 188.445 140,8 1,7 1,7 1,3 -24,8De valor brix ≤ a 30 (2) 20096100 3.092 0 9 -- 5.723 0 132 -- 1,9 -- 15,3 --Total 1.147.294 69.849 185.546 165,6 2.639.133 195.229 477.911 144,8 2,3 2,8 2,6 -7,8Los demás 20093900 558.954 53.879 120.298 123,3 1.765.246 177.340 391.185 120,6 3,2 3,3 3,3 -1,2De valor brix ≤ a 20 20093100 588.340 15.970 65.248 308,6 873.886 17.889 86.726 384,8 1,5 1,1 1,3 18,7

Mezclas de jugos de frutas y hortalizas 20099000 1.023.765 82.515 177.196 114,7 1.624.993 184.897 270.907 46,5 1,6 2,2 1,5 -31,8Total 575.068 71.818 138.290 92,6 687.789 78.520 156.808 99,7 1,2 1,1 1,1 3,7De valor brix ≥70 (6) 20097929 110.506 23.980 53.771 124,2 241.065 25.549 72.770 184,8 2,2 1,1 1,4 27,0De valor brix ≤ a 20 20097100 399.175 42.540 79.311 86,4 338.078 34.897 70.619 102,4 0,8 0,8 0,9 8,5Orgánico, de valor brix ≥ a 70 (desde 20097921 63.108 5.297 5.209 -1,7 105.126 18.074 13.420 -25,8 1,7 3,4 2,6 -24,5De valor brix > a 20 pero <70 20097910 2.279 0 0 -- 3.519 0 0 -- 1,5 -- -- --

Jugo de pera (desde 2012)(3) 20098950 623.170 85.375 62.201 -27,1 692.841 99.712 59.320 -40,5 1,1 1,2 1,0 -18,3Jugo de duraznos (desde 2012)(4) 20098930 472.739 40.662 37.945 -6,7 409.053 45.326 33.120 -26,9 0,9 1,1 0,9 -21,7Jugo de pomelo de valor brix ≤ a 20 20092100 292.899 16.147 39.046 141,8 358.573 24.908 47.480 90,6 1,2 1,5 1,2 -21,2Jugo de arándanos 20098100 264.744 87.416 5.400 -93,8 327.168 92.085 6.143 -93,3 1,2 1,1 1,1 8,0Los demás jugos de pomelo 20092900 27.778 3.539 0 -100,0 93.891 8.043 0 -100,0 3,4 2,3 -- --Jugo de frambuesa (desde 2012) 20098920 3.751 0 0 -- 37.153 0 0 -- 9,9 -- -- --Jugo de tomates 20095000 9.858 962 1.410 46,5 14.003 1.177 2.348 99,4 1,4 1,2 1,7 36,1Jugo de ciruelas (desde 2012)(5) 20098960 603 0 0 -- 766 0 0 -- 1,3 -- -- --Total 23.477.212 3.598.998 3.780.243 5,0 46.251.203 7.500.296 6.880.927 -8,3 2,0 2,1 1,8 -12,7Fuente: elaborado por Odepa con información del Servicio Nacional de Aduanas. Cifras sujetas a revisión por informes de variación de valor (IVV). la glosa 20098090; (2)

Jugo de naranjas

Jugo de piña

Jugo de uva

Los demás jugos agrios

Las importaciones de jugos de frutas y hortalizas a febrero de 2019 aumentaron 5% en volumen y disminuyeron 8,3% en valor, comparado con el año 2018.

El principal producto importado es el jugo de naranjas, el cual proviene principalmente de Brasil. Le siguen los demás jugos de fruta, grupo de productos en el que destaca el jugo de acerola, aloevera, maracuya y granada. En tercer lugar se encuentra el jugo de piña, proveniente principalmente de Sudáfrica y Tailandia. Estos productos concentran 82% del total de compras de la categoría.

En el período destaca el alza en las importaciones de los demás jugos agrios, proveniente principalmente de Argentina. Le siguen los demás jugos de frutas y hortalizas, explicado por los mayores envíos desde Argentina, Turquía y Perú.

La disminución más importante la registra el jugo de uva, de más de USD 1 millón, producto de la disminución de compras desde Argentina.

Jugo de manzanas

Cuadro 12. Importaciones chilenas de jugos de frutas y hortalizasCódigo SACH


X15A0T

16

País 2018 ene-feb 2018 ene-feb 2019 Var. % 2018 ene-feb 2018 ene-feb 2019 Var. %Estados Unidos 170.129.733 25.884.014 24.595.922 -5,0 403.194.236 55.396.007 53.229.179 -3,9México 106.277.975 8.895.274 14.998.825 68,6 138.765.054 11.536.970 18.132.000 57,2Japón 47.915.964 7.519.211 7.910.727 5,2 101.712.233 16.387.502 17.407.356 6,2Australia 20.718.624 3.440.625 3.236.489 -5,9 68.774.043 11.427.767 10.584.262 -7,4Brasil 29.360.751 4.573.272 5.292.414 15,7 66.410.027 8.968.469 11.607.064 29,4Canadá 27.300.976 4.200.672 4.371.981 4,1 62.574.457 9.280.716 8.561.767 -7,7Holanda 27.203.917 3.039.160 2.694.696 -11,3 62.199.367 6.720.240 5.924.080 -11,8Alemania 25.434.548 2.948.870 1.568.245 -46,8 55.935.755 6.116.692 5.390.552 -11,9Reino Unido 23.825.879 3.203.783 2.895.729 -9,6 52.535.830 7.213.289 7.480.742 3,7China 19.097.835 3.243.295 4.320.517 33,2 43.727.528 6.953.120 9.605.630 38,1Rusia 29.910.821 6.167.984 2.691.041 -56,4 39.644.075 7.515.512 4.728.924 -37,1Argentina 30.871.913 6.596.721 1.996.937 -69,7 38.337.500 7.647.057 2.869.369 -62,5Perú 22.627.787 1.651.436 2.535.826 53,6 37.005.480 2.364.099 3.337.647 41,2Francia 14.769.476 1.975.760 1.210.107 -38,8 35.734.941 4.439.230 5.834.647 31,4Colombia 26.656.446 2.815.551 4.113.703 46,1 33.457.145 3.741.811 4.842.058 29,4Corea del Sur 16.492.155 2.356.695 3.349.178 42,1 32.983.819 4.211.954 5.337.281 26,7España 10.933.538 1.038.733 1.204.265 15,9 28.081.776 3.407.561 3.681.613 8,0Polonia 12.796.564 1.550.519 1.220.907 -21,3 27.011.425 3.217.856 2.541.270 -21,0Italia 10.566.779 1.598.297 4.835.322 202,5 25.678.438 3.974.384 6.239.400 57,0Ecuador 20.177.689 2.833.483 2.624.153 -7,4 25.462.986 3.114.662 3.341.111 7,3Nueva Zelanda 6.160.082 827.890 536.648 -35,2 16.093.299 2.606.112 3.359.196 28,9Bélgica 6.551.561 791.956 515.238 -34,9 12.979.570 1.889.437 1.729.157 -8,5Dinamarca 4.507.249 677.524 569.760 -15,9 10.419.571 1.443.659 1.258.993 -12,8Guatemala 10.722.839 1.656.583 1.215.796 -26,6 10.362.492 1.420.876 1.161.612 -18,2Arabia Saudita 7.392.187 522.616 210.968 -59,6 9.852.301 917.020 525.794 -42,7Otros 85.972.519 9.880.946 13.195.497 33,5 132.764.750 15.902.112 19.010.446 19,5Total 814.375.808 109.890.870 113.910.890 3,7 1.571.698.096 207.814.116 217.721.148 4,8

Estados Unidos 53.229.179México 18.132.000Japón 17.407.356Brasil 11.607.064Australia 10.584.262China 9.605.630Canadá 8.561.767Reino Unido 7.480.742Italia 6.239.400Holanda 5.924.080Francia 5.834.647Otros 63.115.021

Cuadro 13. Exportaciones chilenas de frutas y hortalizas procesadas por país de destinoVolumen (kilos) Valor FOB (USD)


Entre enero y febrero de 2019, el principal mercado para las exportaciones de frutas y hortalizas procesadas fue Estados Unidos, concentrando 25% del valor total. A continuación se ubicaron México (8%), y Japón (8%). Los tres paises concentran 41% del total del valor de las exportaciones. Entre los principales productos que se exportaron a estos países están berries congelados, jugos de fruta (Estados Unidos y Japón), duraznos en conserva y pasta de tomates (México).

Entre los mayores crecimientos en valor, en comparación con el mismo período del año 2018, están México, China, Brasil e Italia destacando el aumento en las exportaciones de preparaciones de pulpa de durazno, frutillas congeladas, aceite de oliva y puré de tomates, respectivamente.

Las bajas más relevantes se observan en Argentina, Rusia y Estados Unidos, explicado por la disminución en los envíos de puré de tomates, preparaciones de pulpa de manzana y arándanos congelados orgánicos, respectivamente.

Estados Unidos25%

México 8%

Japón 8%

Brasil 5%

Australia 5%

China 4%

Canadá 4%Reino Unido 3%

Italia 3%Holanda 3%

Francia 3%

Otros 29%

Gráfico 7. Distribución del valor de las exportaciones de frutas y hortalizas procesadas por país de destino,

ene-feb 2019

X16A0T

X16A1T

17

País 2018 ene-feb 2018 ene-feb 2019 Var. % 2018 ene-feb 2018 ene-feb 2019 Var. %Bélgica 68.941.754 10.662.885 10.938.004 2,6 59.444.365 9.289.402 9.672.340 4,1Perú 37.565.701 4.000.351 5.905.779 47,6 48.083.791 4.926.056 6.472.746 31,4Holanda 37.883.705 5.921.972 5.407.957 -8,7 34.883.151 5.576.953 4.912.886 -11,9Argentina 20.781.768 3.086.311 3.030.076 -1,8 31.736.384 4.901.416 4.072.471 -16,9Estados Unidos 15.303.165 2.514.538 2.370.210 -5,7 30.479.001 4.671.669 4.925.631 5,4China 19.956.718 3.004.833 4.186.898 39,3 28.378.109 4.888.851 6.123.090 25,2Brasil 9.320.155 1.337.694 1.056.883 -21,0 26.444.878 4.271.214 2.352.287 -44,9Ecuador 12.527.744 1.572.551 1.644.216 4,6 19.504.234 2.343.746 2.518.390 7,5España 8.462.850 1.337.881 1.206.528 -9,8 16.210.885 2.354.255 2.392.578 1,6Alemania 15.570.727 2.785.173 1.783.016 -36,0 14.744.272 2.692.208 2.012.186 -25,3Colombia 15.446.779 2.639.269 2.410.874 -8,7 14.314.131 2.703.724 1.921.722 -28,9Tailandia 10.057.299 2.040.304 1.140.785 -44,1 12.393.409 2.627.235 1.206.255 -54,1Portugal 1.809.442 609.644 464.356 -23,8 7.116.613 2.103.947 1.593.032 -24,3México 4.920.629 508.017 759.103 49,4 6.752.359 782.328 1.153.192 47,4Costa Rica 3.832.793 468.829 568.140 21,2 5.297.628 673.639 741.594 10,1India 4.877.291 676.232 516.049 -23,7 5.243.882 764.403 482.589 -36,9Vietnam 6.313.969 359.955 1.852.829 414,7 4.366.111 371.173 800.255 115,6Francia 2.551.011 313.601 509.569 62,5 4.217.724 579.384 919.816 58,8Bolivia 1.720.728 303.360 243.945 -19,6 3.898.716 698.551 517.993 -25,8Filipinas 1.293.578 213.402 146.923 -31,2 3.341.249 572.853 289.902 -49,4Italia 1.339.372 108.911 244.151 124,2 3.205.260 318.938 620.158 94,4Malasia 3.122.243 1.071.020 379.480 -64,6 3.126.694 1.230.493 313.597 -74,5Sudáfrica 2.069.267 62.380 790.784 1.167,7 3.072.855 162.879 886.713 444,4Indonesia 1.334.269 217.665 271.160 24,6 2.133.670 370.085 357.503 -3,4Grecia 1.697.136 545.524 154.400 -71,7 1.900.393 590.665 283.378 -52,0Otros 8.389.719 1.343.585 1.228.854 -8,5 16.671.437 2.702.725 2.368.655 -12,4Total 317.089.812 47.705.888 49.210.968 3,2 406.961.201 63.168.792 59.910.959 -5,2

Bélgica 9.672.340Perú 6.472.746China 6.123.090Estados Unidos 4.925.631Holanda 4.912.886Argentina 4.072.471Ecuador 2.518.390España 2.392.578Brasil 2.352.287Alemania 2.012.186Colombia 1.921.722Otros 12.534.631

Cuadro 14. Importaciones chilenas de frutas y hortalizas procesadas por país de origenVolumen (kilos) Valor CIF (USD)


Durante el año 2018 los principales países proveedores de frutas y hortalizas procesadas para Chile fueron Bélgica (16%), Perú (11%) y China (10%). Los tres países concentran 37% del total del valor de las importaciones de frutas y hortalizas procesadas. Los principales productos importados desde estos países son las papas preparadas congeladas desde Bélgica, aceitunas conservadas de Perú y frutos de los géneros Capsicum o Pimenta secos, sin triturar ni pulverizar (pimienta entera).

En este período se observan aumentos importantes en las importaciones de Perú y China explicado por mayores compras de ppppppp de Perú, duraznos en conserva, salsas de tomate y hongos del género Agaricus en conserva.

Por otra parte, se observa una baja significativa en las importaciones de Brasil y Tailandia comparado con 2018, principalmente por los menores envíos de jugo de naranja y otros jugos del primero y de jugo y conservas de piña para el segundo.

Bélgica 16%

Perú 11%

China 10%

Estados Unidos 8%

Holanda 8%Argentina 7%Ecuador 4%

España 4%Brasil 4%

Alemania 4%Colombia 3%

Otros 21%

Gráfico 8. Distribución del valor de las importaciones de frutas y hortalizas procesadas por país de origen,

ene-feb 2019

X17A0T

X17A1T

18

boletín de frutas y hortalizas procesadas · 2019-03-25 · categorías de frutas y hortalizas...

Documents