BOLO DE CANECA DE NATAL

Ingredientes:

1 ovo3 colheres de sopa de óleo vegetal3 colheres de sopa de sumo de laranja1 pitada de canela1 pitada de erva-doce2 colheres de sopa de mel6 colheres de sopa de farinha com fermento

Preparação:

Numa taça mexer bem, com a ajuda de varas, o ovo com o óleo.

Depois adicionar o sumo de laranja, a canela, a erva-doce e o mel e misturar bem.

Por fim, juntar a farinha e mexer até obter uma massa homogénea.

Dividir a massa por duas canecas de chá baixas (não é preciso untar) e levar as canecas uma a uma ao microondas na potência máxima durante 1 minuto e meio - 2 minutos (podem parar ao fim de um minuto e depois de 30 em 30 segundos, para decidirem se dão mais tempo ou não). No nosso microondas 1 minuto e meio foi suficiente.

Cheira e sabe a Natal! Morninho é uma maravilha, fica um bolo fofo, como se pode ver nas fotos. Podem comer na caneca ou desenformar. Polvilhei com um pouco de canela.

 

Beijinhos,Ana