brouwland info printemps 2012

INFO PRINTEMPS

Ti Tappo boucheuse /pose-museletBouchonnez vos bouteilles de champagne et de vin dans un clin d’œil : avec la boucheuse Ti Tappo, vous insérez d’un simple mouvement du levier, le bouchon dans la bouteille et attachez le fil de cage champagne automatiquement.• Mise des bouchons rapide, facile et précise !• Appareil polyvalent : apte à des bouchons en plastique champagne et vin (Ø 22 ou 23 mm).• Idéal pour sertir les muselets.• Adéquat pour des bouteilles standard et magnum.• Durable : l’unité en acier galvanisé.• Dimensions : 25 x 25 x 45 cm.• Poids : 5,3 kg.

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Korspelsesteenweg 86, B-3581 Beverlo-Belgium • Tel. +32(0)11-40.14.08 • Fax +32(0)11-34.73.59 [email protected] • www.brouwland.com

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020.019.6 € 198,00

RefractometersLe réfractomètre est un instrument optique de préci-

sion permettant de déterminer la densité d’un liquide grâce à un coefficient de réfraction. Il est précis et facile

à utiliser. Il suffit de placer quelques gouttes de liquide sur le prisme pour lire directement la densité du fluide. Ils sont

livrés avec coffret, tournevis pour un calibrage facile et pipette.

Nr.art. Echelle Graduation Usage ATC* Prix

013.042.7 0-18° plato 0,1 % Bière x € 68,99013.033.6 0-170°Oe

0-25 % vol0.2%

1° Vin x € 68,99013.041.9 0-32 % brix 0,2% Universel x € 68,99013.035.2 28-62 % brix 0,2% Jus x € 68,99013.044.3 45-82 % brix 0,2% Sirops € 68,99013.032.8 17-27 % eau

58-90 % brix 0,2% Miel € 68,99013.047.6 0-80 vol. % 1,0% Alcool** € 68,99

*ATC = automatic temperature correction** seulement pour mélanges alcool/eau.

Nr.art. Description Prix

013.049.2 Set complet € 13,50013.054.2 Verre gradué 20 ml € 7,48

AcidomètreSet complet pour déterminer facilement et rapidement l’acidité de vins rouges et blancs. Mesurer le vin, ajouter le réactif bleu par goutes jusqu’à obtention d’une couleur bleue, lire directement l’acidité ! Contient 1 verre gradué spé-cial, 1 bouteille de réactif bleu Vinoferm® et 1 livret de papier tournesol. Facile à

l’emploi. Division par 0,2 grammes d’acide/litre. Permet également de mesurer le taux de sulfite libre (avec le réactif iodé 013.056.7).


013.115.1 PHSCAN30 € 87,25013.116.9 Electrode de rechange € 36,37

pH-mètre PHscan30Nouveau pH-mètre précis et pratique dans un boîtier étanche. Display très lisible et électrode rechargeable et remplaçable.• AUTO-calibration à 2 points avec bouton-poussoir (pas de vis !).• ATC = Ajustement automatique de la température de 0 à 60 °C, avec indication de la température.• Électrode rechargeable.• Affichage par 0.01 pH. Précision : ± 0.05 pH !• Fonction ‘hold’.• Arrêt automatique après 8 minutes.• Fonctionne avec 3 batteries bouton LR44 (incluses).• Dimensions : 180 x 35 mm.

Vinomètre de précision4-15°Modèle décoratif en forme grappe de raisin. Pour mesurer facilement et rapi-dement le degré d alcool d un vin fait : quelques gouttes suffisent ! Ne convient pas pour des apéritifs doux.Echelle : 4-15 % vol. Capillaire prisma-tique à fond bleu pour une lecture très facile, aussi pour vins blancs. Précis jusqu à 0,5° en % vol.

Cuiller à peser digitale300 gGadget pratique pour peser de petites quantités de poudre et grains.Capacité : de 0,1 à 300 g (0.005 jusqu’à 10.5 oz). Les unités sont lisibles en digital sur la cuiller. Batteries incluses.

Hydromètre avec 3 échellesLe densimètre idéal pour tous les vinificateurs et brasseurs. A 3 échelles colorées (densité, sucre, alcool potentiel).Densité : 0,990-1,170.Sucre : 0-360 g/l.D’alcool potentiel : 0-20 % vol.Version grande et précise.Longueur : 26 cm, nécessite un verre gradué synthétique de 200 ml ou un verre gradué en verre de 250 ml.

Mesurer, c’est savoir


013.007.0 Hydromètre € 7,61014.023.6 Verre 200 ml € 2,73014.005.3 Verre 250 ml € 10,70

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013.039.3 € 14,50

013.109.4 € 28,60

Beerzym ALFA-BETAEnzyme liquide avec activité d’amylase alfa ainsi qu’une légère activité amylase beta. Provient de l’Aspergillus Orzyae.Dosage : 15-30 ml/100 kg charge.Contenu : 100 ml.

Beerzym MULTIUn enzyme liquide spécial pour la production de bière à partir de malts faibles en enzymes et/ou lors d’utilisation d’orge non malté ou d’autres grains crus.Dosage : 150-200 ml/100 kg charge.Contenu : 100 ml.

Thermomètre GalileoThermomètre très original d’après une invention de Galilei Galileo (1564-1642). Selon la modifi-cation de la température, les boules en verre du thermo-mètre flottent ou coulent. La température actuelle est indiquée par la boule flot-tante la plus basse en haut du thermomètre. Principe : la densité du liquide varie en fonction de la température ce qui permet de mesurer correctement.


013.140.9 Galileo 28 cm, MIXTE GOLD € 13,27013.141.7 Galileo 34 cm, MIXTE GOLD € 22,08013.142.5 Galileo 43 cm, MIXTE GOLD € 30,12013.143.3 Galileo 62 cm, MIXTE GOLD* € 39,14013.144.1 Galileo 34 cm, SILVER € 21,99013.145.8 Galileo 43 cm, SILVER € 30,99

3725-PC Bier de Garde Styles de bière : Saison, Biere de Garde, Belgian Blonde Ale, Belgian Pale Ale, Belgian Golden Strong Ale.Pour une production modérée ou basse d’esters avec une touche subtile épicée. Bières maltées et pleines sur le pallet avec une douceur initiale. Finition sèche et légèrement âcre. Fermente bien et sans hesitation. Tolérance Alcool : 12 % ABV. Flocculation : basse. Atténuation : 74-79 %. Température fermentation : 21-29 °C.

2575-PC Kolsch II Styles de bière : Kölsch, Northern German Altbier, Düsseldorf Altbier.Cette souche Kolsch authentique, provient d’une des écoles de brassage de premier plan de l’Allemagne, a un profil de saveur riche qui accentue un fini de malt doux. Cette souche a une production diacétyle faible ou même pas détectable, et fermente aussi à des températures plus froides pour les lagers rapides. Tolérance Alcool : 10 % ABV. Flocculation : basse. Atténuation : 73-77 %. Température fermentation : 13-21 °C.

2352-PC Munich Lager IIStyles de bière : Lager, Oktoberfest/Marzen, Munich Dunkel, Schwarzbier, Traditional Bock, Maibock/Hellesbock, Dopplebock, Eisbock.D’un célèbre brasserie de Munich, cette souche produit peu de diacétyle et peu l’arôme de soufre. Un excellent choix pour lagers malté. Tolérance Alcool : 10 % ABV. Flocculation : medium. Atténuation : 72-74 %. Température fermentation : 11-16 °C.

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055.003.100 € 6,70

055.010.100 € 3,15

050.205.4 € 9,55

050.206.2 € 9,55

050.207.0 € 9,55

Nr.art. Contenu Prix

017.666.9* 5 l € 101,93017.660.2* 10 l € 133,54017.667.7* 15 l € 137,61017.662.8* 30 l € 158,00017.663.6* 50 l € 168,19017.664.4 75 l € 186,88017.665.1 100 l € 232,19

Fûts en INOXFûts à usage universel. A fond plat. 2 manches, couvercle hermétique (Ø 15 cm) et robinet. INOX AISI 304. Peut éga-lement être utilisé comme cuve de fermentation.

Couleur 100 pièces Prix 1000 pièces Prix

Or 012.205.1 € 4,89 012.206.9 € 38,45Noir 012.348.9 € 5,55 012.349.7 € 40,75Rouge 012.350.5 € 5,55 012.351.3 € 40,75Bleu 012.352.1 € 5,55 012.353.9 € 40,75Vert 012.354.7 € 5,55 012.355.4 € 40,75Argent 012.356.2 € 5,55 012.357.0 € 40,75Blanc 012.358.8 € 5,55 012.359.6 € 40,75

Bouchons couronnes 29 mmVersion renouvelée, résiste à une pression plus forte: jusqu’à 8 bar (avec une fermeture parfaite). Avec doublure profilé, sans PVC. NON stérilisable.pour bouteilles à champagne à bordure.Nécessite une capsuleuse avec tête de 29 mm.

Nr.art. Nombre Prix

012.220.0 25 pièces € 2,75012.221.8 100 pièces € 4,74012.222.6 1000 pièces € 28,59

Sous-bouchons pour champagnePetits bouchons, à mettre SOUS la cap-sule couronne de 29 mm, permettant de vider le dépôt plus facilement (dégorge-ment).

Nr.art. Nombre Prix


Nr.art. Nombre Prix


Bouchons à champagne en plastique SuperÀ 5 rainures très profondes empèchant le bouchon de se dégager. Ouverts en-dessous. Faits pour bouteilles à vin et bouteilles à cidre ou à champagne.

Muselets avec couverclePour bouteilles champenoises normales avec bouchon à champagne. H x Ø couvercle : 38 x 30 mm.

Champagne!


020.046.9 Capsuleuse FIW € 31,50

020.044.4 Accessoire 29-31 mm € 2,50

020.049.3 Accessoire 26 mm € 2,50

Capsuleuse FIW modèle de tableModèle avec réglage facile de la hauteur des bou-teilles. Livré avec 1 coquille amovible de 26 mm (bouteilles à bière). Coquille de 29 mm (bouteilles à champ.) disponible séparément.

Levier à dégorger Outil pratique pour faciliter le dégorge-ment de champagne !Le goulot de la bouteille est trempé dans de l’eau ou de la saumure de -20 °C, le champagne gèle et la bou-teille est mise droite/debout ce qui fait que le dépôt reste dans le goulot. Le levier à dégorger ouvre facilement la bouteille. La glace et le dépôt sont enle-vés grâce à la pression.

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025.204.9 € 79,00

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« Wijnbouwgids: van wijnrank tot wijn »Herman Faes Ce livre en néerlandais, écrit par Herman Faes, prof. Dr. à la KHLeuven, est un guide pratique pour qui veut se consacrer à la viticulture. Quels sont les races de raisin les plus appropriées ? Quelles activités y-at-il dans un vignoble ? Comment garder son vignoble en bonne santé ? Les méthodes pour le traitement des raisins en vin blanc ou rouge, les processus chimiques dans le vin, la dégustation de vins,… toutes ces matières sont présen-tées clairement. En plus, 15 viticulteurs du Hageland donnent plein d’astuces! 124 pages.

Paquet débutant MAXI vin Kit complet avec accessoires et ingrédients pour les amateurs vinificateurs. Contient :• 2 seaux de fermentation 30 litres, chacun avec barboteur et robinet. • Tige de remplissage. • Agitateur 40 cm. • Densimètre et verre gradué. • Acidomètre (pour mesurer l’acidité). • Goupillon. • Détergent Chemipro® OXI. • Boucheuse avec 30 bouchons à vin. • Levure à vin Bioferm ROUGE. • Levure à vin Bioferm BLANC. • Sel nutritif NUTRISAL. • Désacidifiant DESACID. • Enzyme pectolytique ZYMEX. • Acides mixtes MIXACID. • Sulfite. • Recettes. • Livre : « Le Livre des Vins de Kitzinger ».

« Cultiver sa treille bio »Jean-Claude Le Bihan Ce livre illustré en couleur décrit de façon très accessible comment installer son propre vignoble ou réinstaller un (vieux) vignoble existant. Il contient également quelques chapitres sur faire son propre vin, le jus de raisin et les confitures (à base de vin). En français. 158 pages.

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Egouttoir rotatifPour 81 bou-teilles. Fini de courir, vos bouteilles sont toujours à por-tée de main ! Très pratique. Sur pied stable. La rinceuse AVINATORE 021.218.3 peut être posée par-dessus.

EgouttoirPour laisser égoutter les bouteilles lavées (81 bouteilles). Peut être agrandi simple-ment en ajoutant des éléments à visser. Pied stable. Fabrication solide en plastique.

« Obstsäfte: Sirup, Nektar & Gelee »Georg InnerhoferCet ouvrage de base donnera les infor-mations nécessaires pour qui veut faire des vins de fruits d’une manière écolo-gique. 113 pages. En allemand.

l’hygiène avant tout!

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« Le brassage pour débutants »Martin Hofhuis. Découvrez dans ce guide pratique chaque aspect du brassage, étape par étape. 56 pages. Disponible en 4 langues.

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061.006.3 Néerlandais € 7,95061.045.1 Anglais € 9,95061.046.9 Allemand € 9,95061.047.7 Français € 9,95

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061.044.4 Néerlandais € 19,95061.043.6 Français € 19,95

« 250 classic clone recipes »Imitez votre bière commerciale préfé-rée à l’aide de cette brochure complète et passionnante, éditée par le magazine américain BREW YOUR OWN. Avec 250 recettes constituées d’un mix de malts et extraits de malt provenant de 14 pays différents. Chaque recette vous propose une alternative complè-tement sur base de malts. Toutes les recettes sont indexées par type, pays, nom et brasserie. 126 pages. En anglais.

« Comment faire de la bonne bière chez soi »Jean-François Simard.Vous trouverez dans cet ouvrage en français clairement expliqué tout ce que vous devez savoir pour réussir votre propre bière : le matériel à acquérir, le choix des ingrédients, les méthodes de brassage ainsi que de nombreuses recettes. 271 pages.

Chemipro ACIDNr.art. Contenu Prix

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Chemipro CAUSTICNr.art. Contenu Prix

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Chemipro OXINr.art. Contenu Prix

004.055.0 100 g € 2,95004.059.2 2 kg € 6,95

Chemipro® CAUSTICLe nettoyant original à base de soude caustique et de chlore actif pour tous les équipements très souillés, enlève même les saletés les plus tenaces. Ceci nécessite toujours un bon rinçage à l’eau chaude. Ne pas utiliser sur du cuivre et du fer.Dosage : 5 g/5 l d’eau chaude. Laisser agir pendant 15 minutes à 1 heure. Rincez plusieurs fois.

Chemipro® ACIDSolution nettoyante à base d’acide. Ne nécessite pas de rinçage (à condition de bien égoutter !). L’action nettoyante hygiénique n’est pas influencée par des substances organiques. Ne pas utiliser sur du cuivre et du fer. Peut également être employée pour nettoyer les car-touches filtrantes lavables.Dosage : 1 % (250 ml suffisent pour 25 l de solution). Durée de contact : 5-10 minutes.

Chemipro® OXILE nettoyant pour tous les équipements légèrement encrassés. Grâce à l oxygène actif, ce produit ne nécessite pas de rinçage supplémentaire et un nettoyage hygié-nique est possible. Même avec un temps de contact limité.Dosage : 4 g/litre d eau chaude. Temps de contact : 2-5 min.

Rinceuse EcologyAppareil révolutionnaire et très efficace ! A raccorder à une conduite d’eau. La brosse intérieure tourne à grande vitesse par la pression d’eau. Fonctionne sans électricité ! Modèle de table. Brosse de rechange disponible séparément.

Rinceuse AvvinatoreA son propre réservoir pour une solution (ex. de sulfite). En poussant la bouteille, un fort jet d’eau rince toute la bouteille. Intéressant pour la désinfection des bouteilles avant l’embouteillage. Avec pied. S’adapte également à l’égouttoir 021.085.7.

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061.029.5 € 10,95

Paquet débutant superior GAZ • Moulin à malt avec finesse de mouture réglable.• Brûleur à gaz avec 2 mètres de tuyau à gaz propane.• Cuve de brassage en émail 27 l.• Pelle à moût 3 l.• Sachets à houblon.• Cuve de filtration 30 l.• Échangeur à plaques soudé avec 2 x 1 m tuyau en sili-

cone + 2 x 1,5 m tuyau en pvc 10/15 renforcé.• Agitateur.• Doseur gradué 5 l.• Thermomètre de brassage -10 +110 °C.• Densimètre et verre cylindrique en plastique 200 ml.• Cuve de fermentation 30 l avec barboteur et robinet.• Tige remplissage.• Détergent Chemipro® OXI.• Teinture d’iode.• Capsuleuse « EMILY » avec 100 bouchons couronnes.• Livre : « Le brassage pour débutants ».Paquet débutant DELUXE

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Kit débutant DELUXE+ Kit à bière TRIPLE


057.990.4 Paq. débutant GAZ+ BEVERIUS € 465,00

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057.993.8 Paq. débutant GAZ+ BLONDIE € 465,00

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Paquet débutant superior ÉLECTRIQUE • Moulin à malt avec finesse de mouture réglable.• Cuve de brassage électrique en INOX 27 l avec thermos-

tat et robinet.• Pelle à moût 3 l.• Sachets à houblon.• Cuve de filtration 30 l.• Échangeur à plaques soudé avec 2 x 1 m tuyau en sili-

cone + 2 x 1,5 m tuyau en pvc 10/15 renforcé.• Agitateur.• Doseur gradué 5 l.• Thermomètre de brassage -10 +110 °C.• Densimètre et verre cylindrique en plastique 200 ml.• Cuve de fermentation 30 l avec barboteur et robinet.• Tige remplissage.• Détergent Chemipro® OXI.• Teinture d’iode.• Capsuleuse « EMILY » avec 100 bouchons couronnes.• Livre : « Le brassage pour débutants ».


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CONCOURS BROUWLAND DU MEILLEUR BRASSEUR AMATEUR, la meilleure bière amateur de belgique 2012Le Concours Brouwland du Meilleur Brasseur Ama-teur est un concours éducatif dans lequel des équipes de 4 à 8 brasseurs amateurs adultes compètent les unes contre les autres. Cette année, cette compétition nationale en est déjà à sa troisième édition.

Les participants doivent brasser leur propre bière pour gagner le premier prix : 500 litres de leur propre bière, brassée par une brasserie profession-nelle.

Nous rendons publique les noms des gagnants lors de l’évènement final le 31/08/2012.

Concours seulement pour des habitants du territoire de Belgique.

Découvrez le gagnant de la « Meilleure bière amateur de Belgique 2012 » à partir de 31 Août 2012 !

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Malts de base

PilsConnu en Angleterre comme malt « lager ». Utilisé comme malt de base pour toutes les bières pils.

ViennaUn peut plus foncé que le malt de pils et plutôt utilisé pour des bières type Ale.

Extra Pale Premium PilsnerParfait pour les lagers extra blondes. Modification excellente et favorable du taux de protéines et de glucane. Caractéristiques de filtration. Donne un corps corsé et une fin de bouche à la bière mais également un bon développement et stabilité de la mousse. Malt uni-versel avec une grande efficacité d’extraction pour un brassage fiable de lagers dans toute brasserie. Rendement optimal avec n’importe quelle méthode de brassage : infu-sion en 1 ou en multiples phases, décoction. Utilisation de 100 %.

BIO ViennaDes bières pleines de goût, dorées et douces. Utilisez 100 %.

Bohemian PilsnerSurtout produit pour les caractéris-tiques “Bohémiennes » qui donnent un goût plein, une couleur dorée et une complexité de malt à la bière. Utilisa-tion de 100 %.

BIO PilsnerAppropriée pour Pilsner, Lager et Ales. Utilisez 100 %.

BIO Munich type 1Améliore le corps et l’arôme de bières foncées. Utilisez 100 %.

Bohemian Pilsner germé sur aireMalt traditionnel et authentique germé sur aire. Produit en Tchéquie selon les normes de qualité de Weyermann. Utilisation de 100 %.

BIO Pale AleAppropriée pour Lager et Ales. Utilisez 100 %.

BIO Munich type 2Améliore le corps et l’arôme de bières foncées. Utilisez 100 %.

AmberGrâce à une température élevée durant son séchage (140 °C), ce malt est riche en arômes et donne un goût malté aux bières. S’emploie jusqu’à 30 %.

MünchenerMalt de base pour bières ambrées. Avec un goût et un arôme maltés.

PaleLégèrement plus foncé que le malt de pils et souvent utilisé pour les bières type ale. Le malt Pale est produit en Belgique.

Type EBC 1 kg Prix 5 kg Prix 25 kg Prijs

Pils 3 051.002.4 € 3,19 051.003.2 € 10,34 051.005.7 € 30,77Pale 7 051.011.5 € 3,23 051.012.3 € 10,63 051.014.9 € 32,05Münchener 15 051.040.4 € 3,21 051.041.2 € 10,71 051.043.8 € 32,31Amber 50 051.035.4 € 3,31 051.036.2 € 10,96 051.038.8 € 33,44

Type EBC 1 kg Prix 5 kg Prix 25 kg PrixExtra Premium Pilsner 2-3 051.249.1 € 3,28 051.250.9 € 10,87 051.251.7 € 33,11BIO Pilsner 2,5-4 - - - - 051.254.1 € 60,60Bohemian Pilsner 3-4 051.194.9 € 3,28 051.195.6 € 10,87 051.196.4 € 33,11Bohemian Pilsnergermé sur aire

3-4 051.197.2 € 3,68 051.198.0 € 12,91 051.199.8 € 42,48

BIO Pale Ale 5,5-7,5 - - - - 051.257.4 € 61,24Vienna 7 051.105.5 € 3,28 051.106.3 € 10,87 051.107.1 € 33,11BIO Vienna 7-9 - - - - 051.260.8 € 61,84BIO Munich type 1 12-17 - - - - 051.263.2 € 62,48BIO Munich type 2 20-25 - - - - 051.266.5 € 62,48

Notre gamme de malt Weyermann® a considérablement été élargie d’une série de nouveaux malts. Les malts Weyermann® se reconnaissent facilement à leur EMBALLAGE WEYERMANN® TYPIQUE en jaune et rouge.Venez nous trouvez lors de nos portes ouvertes et goutez la nouvelle gamme de malts sur le stand Weyermann®.

Malts Weyermann® disponibles à partir du 26 mai

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Malts de base

Malts de froment

Malts torréfiés

Malt de froment foncéPour les bières de froment foncées. Utilisation jusqu’à 50 %. Donne un goût épicé à la bière et stimule la formation de mousse.

BIO Malt de froment Goût typique de fermentation haute. Pour des bières plus claires, plus vivaces. Produit d’excellentes bières de froment. Utilisez 80 %.

Malt de froment chêne fuméProvient de seigle de printemps allemand de qualité supérieure. Donne l’arôme et le goût le plus fin de chêne fumé. Utilisez 80 %.

Type EBC 1 kg Prix 5 kg Prix 25 kg Prix

BIO froment 3-4,5 - - - - 051.269.9 € 49,40Fromentchêne fumé 4-8 051.243.4 € 3,99 051.244.2 € 14,36 051.245.9 € 49,40Foncé 15 051.130.3 € 3,28 051.131.1 € 10,87 051.132.9 € 33,11


Blond 3 051.125.3 € 3,12 051.126.1 € 10,03 051.127.9 € 29,25Torréfié 900 051.240.9 € 3,84 051.241.7 € 13,78 051.242.5 € 46,25

Type EBC 250 g Prix 1 kg Prix 5 kg Prix 25 kg Prix

Chocolate 900 051.025.5 € 1,38 051.026.3 € 3,52 051.027.1 € 12,06 051.029.7 € 38,55Black 1400 051.030.5 € 1,36 051.031.3 € 3,56 051.032.1 € 12,32 051.034.7 € 39,68

Type EBC 250 g Prix 1 kg Prix 5 kg Prix 25 kg PrixChocolatenon-amer

500800 051.214.5 € 1,45 051.215.2 € 3,96 051.216.0 € 14,31 051.217.8 € 48,74

Chocolate seigle 800 - - 051.182.4 € 3,89 051.183.2 € 14,03 051.184.0 € 47,48BIO Carafa®

10001200 - - - - - - 051.284.8 € 81,23

Black non-amer 1500 051.219.4 € 1,45 051.220.2 € 3,96 051.221.0 € 14,31 051.222.8 € 48,74

Malt de froment torréfiéMalt de froment torréfié qui donnera un goût fort et une couleur bien foncée. Utilisation jusqu’à 6 %.

Malt de froment blondMalt de base pour toute bière de froment mais également utilisé en plus petites quantités. Donne un goût épicé à la bière et stimule la formation de mousse. Utilisation jusqu’à 50 %.

BlackEncore un peu plus foncé que le chocolate 900 EBC. Utilisé (max. 5 %) dans des brown ales, porters, bières d’abbaye foncées,…

BIO Carafa®

Donne plus d’arôme et de goût aux bières foncées. Cet unique malt d’orge non amer torréfié ajoute de l’arôme, de la couleur et du corps à la bière. Au goût plus doux qu avec des graines entières. Utilisez 1-5 %.

ChocolateUtilisé (max. 5 %) dans les brown ales, porters, bières d’abbaye foncées,…

Chocolate malt de seigleMalt de seigle torréfié soigneusement et de façon équili-brée. Améliore l’intensité de la couleur rouge, l’arôme des ales foncées et les rend crémeuses. Utilisation de 1-5 %.

Black non-amerEncore un peu plus foncé que le chocolate 900 EBC. Utilisé (max. 5 %) dans des brown ales, porters, bières d’abbaye foncées,… Fabriqué avec de l’orge sans le son et donnera ainsi un goût plus doux.

Chocolate non-amerUtilisé (max. 5 %) dans les brown ales, porters, bières d’abbaye foncées,… Fabri-qué avec de l’orge sans le son et donnera ainsi un goût plus doux.

Malts Weyermann® disponibles à partir du 26 mai

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Malts caramel


Cara-crystal 120 051.021.4 € 3,37 051.022.2 € 11,41 051.024.8 € 35,55Aroma 150 051.045.3 € 3,35 051.046.1 € 11,17 051.048.7 € 34,58Special B 350 051.050.3 € 3,47 051.051.1 € 11,93 051.053.7 € 38,37

Special BEst un des malts caramel le plus foncé disponible. Donne un arôme malté plus profond, une couleur rouge foncé et un goût de caramel-raisins. 5 % pour une touche légère, jusqu’à 15 % pour des bières brunes-noires foncées. Utilisé entre autres pour des stouts, porters, bières d’abbaye belges,...

Cara-crystalPorte aussi le nom « Crystal ». 1-5 % pour bières blondes, jusqu’à 10 % pour bières foncées. Donne un goût plus profond, rond et de caramel/sucre.

AromaLe plus foncé des malts de base. Donne un arôme de malt puissant pour bières ambrées et foncées. Dosage jusqu’à 20 %.

CaraHell®

Particulièrement utilisé dans des ales, hefeweizen, maibocks, bières d’abbaye blondes,… Utilisés de 10-15 %. Pour des arômes supplé-mentaires, un goût plus doux et une couleur plus profonde.

CaraAmber®

Particulièrement utilisé dans les bières de froment, pale ales et bières bock. Utilisé de 10 à 20 %. Pour une stabilité de goût prononcé, une couleur rouge foncé, augmente le corps.

CaraRed®

Particulièrement utilisé dans les brown ales, brune des flandres, bières bock, Scottish ales,... Utilisé de 10 à 25 %. Pour un arôme malté prononcé et une couleur rouge.

CaraPils®

Particulièrement utilisé dans les bières plus légères pour une meil-leure mousse, un corps prononcé et un goût plus doux. On utilise généralement 5-10 %. Mais possible jusqu’à 40 %.

BIO CaraPils®

Améliore la mousse et sa stabilité. Donne un goût plus plein.Utilisez 5-10 % pour des bières Pilsner, 40 % pour des bières plus pleines.

BIO CaraHell®

Donne un goût rond plein ainsi qu’une couleur profonde et saturée. A un effet favorable sur la mousse. Utilisez 10-15 % pour des ales et 30 % pour des bières plus claires, à taux bas en alcool et des bières sans alcool.

CaraBelge®

Graines mordorées, légèrement aromatiques. Donne une bière finie à l’arôme plein et rond, une couleur profonde et une mousse solide et cré-meuse. Utilisation de 30 %.

BIO CaraRed®

Donne un goût plus plein et un arôme de malt amélioré. Provoque une couleur rouge profonde et saturée. Utilisez 25 %.

BIO CaraMunich® type 2Donne une bière plus pleine au goût arrondi avec une couleur profonde et saturée. Augmente l’arôme de malt. Utilisez 5-10 % pour des bières foncées, 1-5 % pour des bières plus claires et des pale ales.

CaraMunich® type 2Graines mordorées, légèrement aro-matiques. Ajoute une couleur ambre à rouge cuivre à la bière. Ajoute une fin de bouche et une touche mal-tée moyenne. Ajoutez 5-10 % pour des bières foncées, 1-5 % pour des bières plus claires et des pale ales.

CaraAroma®

Goût caramel doux et malté. Amé-liore la fin de bouche. Ajoute une couleur rouge intense. Favorise la stabilité de goût. Utilisation de 15 %.


CaraPils® 3-5 051.110.5 € 3,28 051.111.3 € 10,87 051.112.1 € 33,11BIO CaraPils® 3-5 - - - - 051.272.3 € 76,84CaraHell® 20-30 051.115.4 € 3,64 051.116.2 € 12,65 051.117.0 € 41,24BIO CaraHell® 20-30 - - - - 051.275.6 € 76,84CaraBelge® 30-40 051.191.5 € 3,68 051.192.3 € 12,91 051.193.1 € 42,48CaraRed® 40-50 051.200.4 € 3,68 051.201.2 € 12,91 051.202.2 € 37,48BIO CaraRed® 40-50 - - - - 051.278.0 € 78,10CaraAmber® 60-80 051.210.3 € 3,68 051.211.1 € 12,91 051.212.9 € 42,48CaraMunich® type 2

110130 051.185.7 € 3,64 051.186.5 € 12,65 051.187.3 € 41,24

BIO Caramu-nich® type 2

110130 - - - - 051.281.4 € 76,84

CaraAroma® 350450 051.188.1 € 3,79 051.189.9 € 13,47 051.190.7 € 44,99

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Malts spéciaux

BiscuitLe fameux malt BISCUIT. Ce malt, légèrement torréfié, de seulement 50 EBC de coloration, donne un arôme de biscuit pain cuit à votre bière. Dose conseillée: 5-15 %.

Orge grilléeIndispensable pour une vrai stout irlandaise.

WhiskyLe vrai malt à whisky, comme l‘uti-lisent les distillateurs écossais. Ce malt fumé à la tourbe donne l’arôme caractéristique du whisky. Idéal pour faire de bière au whisky ou un « moût whisky ».


Biscuit 50 051.095.8 € 3,45 051.096.6 € 11,67 051.098.2 € 36,99Orgegrillée 1000 051.100.6 € 3,75 051.101.4 € 13,21 051.103.0 € 43,75Whisky - 051.235.9 € 3,39 051.236.7 € 11,48 051.237.5 € 35,32

Malt d’épeautreL’épeautre malté, ressemble au froment. Il est ajouté jusqu’à 30 % pour donner un goût frais, légè-rement épicé, se développant en bouche. Aussi utilisé dans les bières de type saisons.

BIO malt d’épeautreL’épeautre malté, de culture biolo-gique ! Il est ajouté jusqu’à 30 %.

MelanoidinCe malt donne un goût et un arôme plus riche à votre bière. Surtout les arômes du malt sont très prononcés. Comparable au malt Munich mais plus fort. Vous pouvez également utili-ser le malt pour donner une couleur rouge intense à votre bière. Est utilisé dans par exemple des red et Scot-tish ales avec une consommation de max. 20 %.

Malt de seiglePour un arôme typique de seigle dans votre bière. Peut même être utilisé comme malt de base !

Sauermalz - malt acidifiéRéduit le pH de la maische, du moût et de la bière. Contient 1-2 % d’acide lactique. Favorise l’activité enzymatique dans la maische et améliore l’efficacité d’extraction. Eclaircit la couleur de brassins pale. Améliore la stabilité et prolonge la durée de conservation des bières. Produit un goût complexe et plein. Utilisation de 1-5 % (10 % pour bières acides).

Venez goûter, regarder et faire un brin de causette

sur le stand Weyermann® pendant les journées portes

ouvertes de Brouwland !

Rauchmalz - malt fuméL’unique et vrai « Rauchmalz ». Fabriqué en grillant les grains sur du bois de hêtre. Donne un arôme fumé authentique à votre bière. 5 à 10 % pour une touche légère. Jusqu’à 50 % pour les vraies ‘musclées’.

Abbey Malt® Degré élevé de modification des protéines et de l’amidon. Fragi-lité excellente. Valeur en β-glucane basse. Arôme de malt élevé. Ajoute une couleur ambre à châtain, un goût malté, du corps et une fin de bouche à la bière. Favorise la stabilité de goût. Utilisation de 50 %.


Malt acidifié 3-7 051.135.2 € 4,38 051.136.0 € 16,38 051.137.8 € 58,44Malt fumé 4-8 051.140.2 € 3,84 051.141.0 € 13,78 051.142.8 € 46,25Seigle 6 051.225.1 € 3,39 051.226.9 € 11,46 051.227.7 € 35,62Abbey Malt® 40-50 051.246.7 € 3,49 051.247.5 € 11,93 051.248.3 € 38,12Melanoidin 70 051.145.1 € 3,54 051.146.9 € 12,20 051.147.7 € 39,36Épeautre - 051.230.0 € 4,36 051.231.8 € 16,21 051.232.6 € 57,80BIO épeautre - - - - - 051.287.2 € 93,73

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Extracteur de jus à vapeur Natursaft®

Fabriquez vous-même des jus pasteurisés avec cet extracteur à vapeur. Des jus de longue conservation, sains et sans ajout d’agents conservateur chimiques ! Emploi universel : sert également comme marmite et comme grande casserole à vapeur de pour riz, légumes, poisson...Modèle 10 litres :• Fond triple diffuseur capsulé pour feux à gaz, électriques, vitrocéramiques

et à induction.• Avec couvercle en verre résistant, permettant de suivre le processus de

cuisson.• Plus grand : Ø 28 cm, contenu du panier à fruits : 10 litres.• Entièrement en INOX.

• Complet avec tuyau + pince de soutirage.• Mode d’emploi (livre) inclus.

Modèle JUMBO:• Contenu panier à fruits : 24 litres.• Entièrement en INOX.• Uniquement pour feux ou brûleurs à gaz. Une cuisinière

électrique domestique ne convient pas !• Fourni avec conduit de remplissage en silicone résis-

tant à la chaleur et pince.• Dimensions Ø x H : 36 x 45 cm.

Nr.art. Langue Prix



015.236.3 Plastique, 3 mesures € 10,84

015.237.1 INOX, medium € 18,84


015.212.4 Avec pince-table € 26,95015.218.1 Avec ventouse € 25,88

« Extraire des jus & cuire à la vapeur Natursaft® »Brochure pleine d’astuces, de conseils d’utilisation et de recettes indispensable pour utiliser l’extrac-teur à vapeur de façon optimale. 38 pages. Disponible en Néerlandais et Français.

Dénoyateur cerises avec pince-tableDénoyauteur économique et très pra-tique. Avec grand bac pour les noyaux. Construction très stable, grâce à la fixation sur la table.

Coupe-ananas Easy SlicerCoupe l’ananas en tranches et sépare le coeur dur en un seul geste ! Vous gardez en plus l’écorce entière, ce qui vous permet de l’utiliser comme bol décoratif. Set de 3 pièces, prévu pour tous les ananas (petit, moyen, grand) !Maintenant avec coupe-parts pratique !

Eplucheur de pomme manuelModèle solide en fonte avec fixation à l’aide d’une ventouse ou une pince-table. Pour pommes, poires ou tout autre fruits durs.

Pour notre gamme de bouteilles de jus:

www.brouwland.com

Jus délicieux & sains !

Nr.art. Capacité panier Prix

015.400.5 10 litres € 85,00015.405.4 JUMBO 24 litres € 640,09015.002.9 Tuyau + pince € 8,09

Demo pendant les portes ouvertes !

14

015.215.7 € 17,25

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Moulin à fruits INOX Modèle manuel avec pince en INOX. Adapté pour fruits mous, légumes frais, herbes et herbe de blé. Pour presser et dénoyauter de petites quantités. Idéal pour la préparation de gelée, jus de fruits et légumes, sauces, cocktails,…• Épaisseur réglable de la

pulpe.• Avec 4 tamis : Ø 0,8 - 1 - 3 - 6 mm.

Moulin manuel tomates/baies ECOMoulin à tomates /baies avec tamis en INOX (1,5 mm). Entonnoir, bac d’écoulement et hélice en matière synthétique.Capacité : jusqu’à 50 kg/h.

Moulin tomates/baies ARTUS 250 WMoulin à tomates /baies électrique pour utilisation domestique avec tamis en INOX (1,5 mm). Entonnoir et bac d’écoulement en matière synthétique. Moteur électrique 250 watt avec sécu-rité thermique. Capacité : jusqu’à 100 kg/h.

Moulin tomates/baies ARTUS 400 WMoulin à tomates /baies électrique pour utilisation intense avec tamis en INOX (1,5 mm). Entonnoir et bac d’écoulement en matière synthétique. Moteur électrique puissant 400 watt avec sécurité thermique. Capacité : jusqu’à 100 kg/h. Différents accessoires supplémen-taires disponibles: pétrisseuse, râpe à fromage, moulin à viande, accessoire à pâtes. Voir ci-dessous.

Pétrisseuse 1,6 kg pour ARTUS 400 WAccessoire pour raccord au moteur du ARTUS 400 watt. Crochets pétris-seurs en INOX AISI 316, enlevables, récipient transparent avec couvercle en polycarbonate solide, résistant au lave-vaisselle. Capacité : jusqu’à 1,6 kg de pâtes (1 kg de farine) en 3 minutes. Moteur non inclus.

Set à pâtes pour ARTUS 400 WMachine à pâtes pour raccord au moteur du ARTUS 400 watt. Avec 12 acces-soires pour différentes sorte de pâtes. Capacité : jusqu’à 1,5 kg de pâtes en 10 minutes. Moteur non inclus.

Râpe pour ARTUS 400 WRâpe solide pour raccord au moteur du ARTUS 400 watt. Très pratique pour râper du fromage et du pain sec, du chocolat,… Moteur non inclus.

Martini kiwitini

Ingrédients :

4 cl Martini Bianco

1 kiwi2 cl de citron vert

1 cuiller à café de sucre de canne

De la glace broyée

Préparation :

Ecrasez le kiwi avec le sucre de canne.

Ensuite ajoutez le Martini et le jus de citron vert.

Ajoutez la glace et mélangez.

Vous pouvez remplacer le sucre de canne par 2 cl de sirop de

sucre à ajouter au Martini et au jus de citron vert.

La recette favorite de Lieve, une des employées

de Brouwland.

15

015.238.9 € 63,95

114.060.7 € 250,00

015.239.7 € 149,00

015.255.3 € 139,00

114.061.5 € 98,00

015.256.1 € 249,01

114.062.3 € 99,00

®

Nr.art. Contenu Prix

091.006.7 25 g € 4,45091.010.9 500 g € 59,21

Combiner le vin et le fromage Le vin se charge d’un équilibre frais envers les arômes souvent très riches du fromage. Retenez que le vin a un rôle de soutien quand il s’agit de fromage. Un léger vin blanc comme par exemple le Chablis, le Sancerre ou le Graves, est un bon choix.Combiner le vin et le fromage mène les gour-mets à des discussions sans fin. Autrefois, ce problème n’existait pas puisque le fromage et le vin ne sortaient pratiquement pas de leur région d’origine.

Quelques directives créatives :• Dans l’ensemble, un vin blanc se marie mieux

au fromage qu’un vin rouge (mais que rien ne vous retienne d’expérimenter).

• Combinés, le vin et le fromage ont besoin d’un contrepoids (par l’acidité ou le tannin), ou une texture ou un profil gustatif qui cor-respond. Un vin riche doit être combiné à des fromages pleins, crémeux et des vins âpres à des fromages au goût fort.

• Le sel dans le fromage renforce le goût de l’alcool dans le vin, ce qui fait que le vin parait plus « chaud ». Un goût salé aura du contre-poids par une touche sucrée dans le vin (par exemple un Stilton et un porto, un Roquefort et un Sauternes).

• Un fromage à l’arôme fort (comme le fromage affiné à croute lavée) est le plus difficile à combiner et ne se marie pas très bien à un vin corsé avec beaucoup de corps (et surtout pas du rouge). Un fromage à odeur péné-trante se mange le mieux accompagné d’un vin sucré. Un vin au goût de chêne par contre, ne va pratiquement avec aucun fromage à moins qu’il n’ait un arôme de chêne.

• Faites attention aux herbes, épices et la croute du fromage. Ils peuvent influencer l’effet du vin. Ajoutez du fromage à votre salade ou autre plat.

Lisez tout sur la combinaison bière/fromage dans notre prochain magazine.

Ce texte informatif est un extrait du livre «Zelf kaas maken » et « Making artisan cheese » de Tim Smith.

Tranche-caillés

Pressoirs à fromagePressoir à fromage en bois pour les amateurs. Avec levier. Pour le pressage de fromages durs • Pressoir simple (L x H) : 42,5 x 50 cm. Pour moules jusqu’à 16 cm.• Pressoir double (L x H) : 82 x 55 cm. Pour moules jusqu’à 19 cm.

Moules à fromage Kadova Moules professionnels, utilisés par l’industrie laitière, de très haute qualité. Avec filet. Ne nécessite donc pas d’étamine. A rincer/nettoyer à max. 40 °C. Toutes les pièces sont dispo-nibles séparément.

Présure en poudreSe conserve beaucoup mieux que la présure liquide. Convient très bien pour les pays tropicaux. Présure microbienne, très concentrée : 1/150.000. 1g de poudre suffit pour cailler 150 l de lait.

Nr.art. Langue Prix

094.013.0 Néerlandais € 12,95094.006.4 Anglais € 27,30

Nr.art. La. x Lo. Prix

090.100.9 9 x 14,5 cm € 8,25 090.103.3 11 x 26 cm € 22,55090.104.1 12 x 32 cm € 108,45090.102.5 16 x 48 cm € 153,95


090.012.6 Pressoir simple € 59,96090.028.2 Pressoir double € 176,62


090.042.3 450 g rond € 64,03090.043.1 1 kg rond € 99,35090.044.9 1,5 jusqu’à 2,5 kg rond € 133,90090.045.6 3 jusqu’à 3,5 kg rond € 266,70


090.046.4 4 jusqu’à 5 kg rond € 283,68090.052.2 2 jusqu’à 2,5 kg carréé € 190,87090.053.0 2,5 jusqu’à 3 kg carréé € 199,69090.054.8 4 jusqu’à 4,5 kg carréé € 310,18

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Paquet débutant pour fromageContient :• 2 moules 400 g.• 2 étamines 35/35 cm.• 1 étamine 50/50 cm.• Tranche-caillé.• Thermomètre à fromage.• Thermomètre à pasteuriser.• Flacon de présure.• Ferment lactique.• Ferment yaourt.Un livre français n’est pas disponible à ce moment.

Nr.art. Langue Prix

090.009.NL Néerlandais € 88,50090.009.FR Français (sans livre) € 75,99090.009.EN Anglais € 108,50090.009.DE Allemand € 111,50


090.175.1 Yoferm yaourtière automatique € 69,95090.176.9 Yoferm gobelet € 4,95

Ferment YaourtCulture lyophilisée. Permet de faire 1 l de bon yaourt, naturel, doux, non aigre en 6-8 heures à 47 °C. A utili-ser de nombreuses fois (gardez 2 à 3 cuillers à soupe pour votre prochaine préparation).

Ferment FromageCulture lyophilisée. Acidifie le lait pour faire du fromage dur, du fromage frais ou du beurre. 1 l de « culture mère » suffit en tout pour 100 litres de lait ! Cette culture mère peut être congelée en petites portions (ex. 10 ml) pour usage ultérieur.

Ferment KefirCulture lyophilisée. Peut être comparé aux « fleurs de yaourt ». Pour 1 l de kefir de lait. Ne produit pas les « grains de kefir » mais bien le kefir même. S’emploie de nombreuses fois.

Ferment BifidusCulture lyophilisée de très haute qualité. Indispensable pour de bons fromages, yaourts,... (Conserver au frais ou dans le congélateur). A utiliser de nom-breuses fois.

Yaourtière automatique YOfermFaites votre propre yaourt avec la yaourtière Lactoferm®. Après le déroulement du temps de fermentation, l’appareil se met automatiquement à refroidir ce qui évite que le processus de maturation ne soit interrompu si vous n’avez pas le temps. Vous mettez le gobelet dans le réfrigérateur quand cela vous convient ! Et pour la consommation, vous pouvez ajouter toute une panoplie d’ingrédients à votre yaourt : fruits, sirops, édulcorants, herbes,...• Design sobre et élégant.• Sans risques et avec une basse consommation d’énergie. Ne consomme que 55 watt.• La température monte automatique jusqu’à 38 °C et reste constante.• Avec minuterie.• Avec fonction mémoire pour le temps de fermentation.• Avec fonction pratique de conservation : la température descend jusqu’à 6 °C. et reste constante.• Capacité : 1,5 litres.• L x P x H : 24,5 x 18 x 25 cm.• 220 V / 50 Hz.• + gobelet YOferm de Lactoferm® qui se place facilement dans la porte de

votre réfrigérateur (aussi disponible séparément).

LIVRE EN FRANCAIS

de Tim Smithdisponible à la fin de l’année!

+ 1 ferment à yaourt Lactoferm®

GRATUIT pour la préparation

de 1 litre de yaourt.

Des demo’s de fromage et de yaourt

pendant les portes ouvertes !


091.055.4 Pour 1 l lait € 3,56091.050.5 Pour

250 l lait € 17,07


091.056.2 Pour 1 l culture de mère € 3,40

091.051.3Pour greffage directe de 100 l de lait

€ 9,93

091.052.1Pour greffage directe de 500 l de lait

€ 16,41

17

091.058.8 € 4,57

091.060.4 € 4,57

Paquet débutant pour KombuchaLa boisson combucha est une boisson saine qui connaît un succès croissant. De nombreuses personnes profitent de ses effets salutaires. Si vous aussi vous voulez commencer à cultiver ce champignon et préparer cette boisson, vous pouvez démarrer de manière rapide et simple avec ce kit débutant. Il com-prend tout le matériel et les ingrédients indispensables pour commen-cer, sauf le champignon combucha-même et le livre. Contient : bouteille de 5 l à goulot large + étamine, entonnoir de 15 cm + ta-mis, glucose, thé de combucha, languettes pH spéciales pour mesurer le degré d’acidité de votre boisson et une thermomètre pour mesurer la température de votre boisson.

Pâtes, pâtes, pâtes !

« Het pasta machine kookboek »Gabriella Mari en Christina Blasi.Un vrai trésor avec des recettes authentiquement italiennes pour des plats de pâtes délicieux. Des photos vous montrent comment faire pas à pas la pâte et la couper. Le seul livre sur des pâtes fraîches dont vous aurez besoin! En néerlandais. 144 pages.

Tacapasta séchoir à pâtesBeaucoup de pâtes peu de place! Le nouveau séchoir à pâtes TACAPASTA, fabriqué en polycarbonate et en chrome, est très utile : il vous permet de sécher plus de 2 kg de pâtes sur ses 16 tiges. La règle spéciale permet de couper les pâtes et de les mesurer. Le TACAPASTA s’ouvre et se ferme aisément et prend ainsi peu de place dans votre cuisine.Hauteur : 47 cm. Pasta bike

Indispensable pour l’amateur des pâtes. Coupe sans aucun effort des carrés, barres

et disques de pâtes grâce aux roulettes réglables.

Pasta driveFini de tourner à la main! Faites vos pâtes avec la pression du doigt ! Ce moteur s’adapte à toutes les machines ATLAS 150 les plus récentes (avec 2 petit trous latéraux). Il est facile à monter, remplace la manivelle et l’étau de fixation et rend le travail de préparation de la pâte facile et rapide.

Set pâtes MultipastKit complet pour faire vous-même des pâtes délicieuses. Contient la machine de base ATLAS 150, ainsi que les accessoires pour faire des lasagnes, ravioli, spaghetti, tagliatelle. Recettes inclus.



124.205.6 SANS livre € 39,95124.206.4 AVEC livre néerlandais € 49,95132.110.8 Livre : Komboecha of Kargasok € 19,95

18

114.011.0 € 35,95 114.030.0 € 21,55

114.100.3 € 12,22

114.025.9 € 99,95

114.010.2

€ 119,00€ 140,78

PROMO

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Nr.art. Description Contenu Prix

1 123.120.8 Blé 750 g € 7,712 123.121.6 Broccoli 13 g € 3,003 123.124.0 Moutarde 50 g € 2,964 123.125.7 Alfalfa 40 g € 2,965 123.126.5 Cresson 35 g € 2,966 123.127.3 Radis 30 g € 3,00


123.110.9 Germoir GEO plastique(3 plateaux) € 34,50

123.111.7 Germoir GEO TERRA terre cuite (4 plateaux) € 50,95

Nr.art. Langue Prix

131.021.8 NL € 14,43131.022.6 FR € 14,43

Ø ouverture 100 mmNr.art. Description Prix

1 123.240.4 0,5 l tulipe, 4 pièces € 9,302 123.241.2 1 l tulipe, 4 pièces € 10,823 123.244.6 0,25 l droit, 4 pièces € 9,784 123.245.3 0,5 l droit, 4 pièces € 10,645 123.246.1 0,75 l droit, 4 pièces € 11,976 123.261.0 1 l décoratif, 4 pièces € 10,02

Ø ouverture 60 mmNr.art. Description Prix

7 123.263.6 0,2 l tulipe, 8 pièces € 14,968 123.264.4 Bout. à jus 0,25 l, 4 pièces € 9,109 123.265.1 Bout. à jus 0,5 l, 4 pièces € 10,0110 123.266.9 Bout. à jus 1 l, 4 pièces € 13,23

Nr.art. Description Contenu Prix

7 123.129.9 Fenugrec 35 g € 3,008 123.130.7 Sja vert 90 g € 3,009 123.131.5 Graine de lin 80 g € 3,0010 123.132.3 Lentilles 90 g € 2,9611 123.133.1 Radis rouge 15 g € 2,96

Semences biologique germinatives

Germoirs GEO et grains biologiqueDécouvrez la force de graines et de micro légumes germés. A cultiver en un clin d’œil avec ce germoir pratique.

Bocaux en verre WeckAvec couvercle en verre, joints en caoutchouc et pinces. Ouverture : 100 mm/60 mm.

Stérilisateurs électriques KochstarStérilisateurs électriques de qualité avec résistance puis-sante et thermostat à réglage précis. 230 volt, 1800 watt. Aussi disponible avec minuterie. Les cuves ont une grande capacité (27 l) et permettent de stériliser 14 bocaux de 1 litre ou 21 bocaux de ½ litre. Peuvent également être utilisés comme cuve de brassage. 2 ans de garantie. Grille non comprise.

« Le livre Weck de la stérilisation »LA référence de la stérilisation. Guide pratique et complet, décri-vant tous les aspects de la stérili-sation. 140 pages. En néerlandais ou en français.


1 123.205.7 Stérilisateur W14 émaillé + thermostat € 139,00

2 123.207.3 Stérilisateur W15 émaillé + thermostat + minuterie € 175,00

3 123.206.5 Stérilisateur W24 INOX + thermostat € 165,00

4 123.208.1 Stérilisateur W25 INOX + thermostat + minuterie € 229,00

Ouvre bocaux à levier


19

123.293.3 € 13,50

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Tous les prix et promotions s’entendent TVA comprise, sauf autre mention, et sont valables jusqu’au 30/06/2012 inclus, sauf erreurs et épuisement du stock. Sous réserve d’erreurs d’impression. Changements des modèles sont possibles sans préavis.

VOTRE REVENDEUR :

Nr.art. Langue Prix



120.060.9 En plastic € 14,45120.063.3 En inox € 28,65

« Le séchage comme méthode conservation »Roos Van HoofBrochure claire avec de nombreux tuyaux sur le séchage des légumes, fruits et épices. Indispensable pour les amateurs de ‘séchage’. Format A4. En néerlandais (70 pages) ou français (40 pages).

Tapis en silicone pour le séchoir StöckliPour facilement sécher les légumes ou les fruits très juteux/humides comme les tomates, prunes, mangues, etc. A utiliser uniquement avec les séchoirs STOCKLI. Ne collent pas et sont facile à nettoyer. Emballé par 2.

Grille extra pour le séchoir StöckliDisponible en 2 modèles :• Grille plastique.• Grille avec fond en INOX et borde en plastique.

Stöckli séchoirsAvec 3 grilles en plastique, suffisantes pour max. 1,5 kg de fruits ! Thermostat réglable, élé-ment chauffant puissant et ventilateur motorisé. Modèle avec minuterie aussi disponible. Tension du secteur : 230 V / 50 Hz.Puissance : 600 W. Ø x H: 335 x 275 mm.Poids : 2,3 kg. Longueur du câble : 1,5 m.Sécurité : 100 °C avec arrêt automatique.Échelle de température : 0-70 °C.Minuterie : 0-12 h.

Demo pendant

les portes ouvertes !


120.050.0 Avec thermostat € 161,00 € 145,00120.055.9 Avec thermostat et minuterie € 193,00 € 174,50120.056.7 modèle en INOX avec thermostat € 185,00 € 166,00

120.058.3 € 14,99

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