budidaya selada green butterhead (lactuca sativa var ...€¦ · 3. ir. sri hartati, m.p. selaku...
TRANSCRIPT
library.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
i
BUDIDAYA SELADA GREEN BUTTERHEAD (Lactuca sativa var. capitata
L.) SECARA HIDROPONIK SISTEM NFT DENGAN MEDIA TANAM
ROCKWOOL DAN SUBSTRAT ARANG SEKAM
TUGAS AKHIR
Untuk Memenuhi Sebagian Persyaratan
Guna Memperoleh Derajat Ahli Madya Pertanian
Di Fakultas Pertanian Universitas Sebelas Maret
Disusun oleh:
Fauziah Isnaini
H3315013
D III Agribisnis Minat Hortikultura dan Arsitektur Pertamanan
PROGRAM STUDI DIPLOMA III AGRIBISNIS
FAKULTAS PERTANIAN
UNIVERSITAS SEBELAS MARET
SURAKARTA
2018
library.uns.ac.id digilib.uns.ac.id ii
ii
library.uns.ac.id digilib.uns.ac.id iii
iii
KATA PENGANTAR
Puji syukur penulis panjatkan kehadirat Allah SWT yang telah
melimpahkan rahmat-Nya, sehingga penulis dapat menyelesaikan Laporan Tugas
Akhir dengan judul “Budidaya Selada Green Butterhead (Lactuca sativa var.
capitata L.) Secara Hidroponik Sistem NFT dengan Media Tanam Rockwool dan
Substrat Arang Sekam”. Tugas Akhir ini disusun untuk memenuhi salah satu
persyaratan guna memperoleh gelar Ahlimadya Pertanian di Fakultas Pertanian
Universitas Sebelas Maret Surakarta.
Selama penyusunan tugas akhir ini penulis tidak lepas dari bantuan dan
dukungan berbagai pihak. Oleh karena itu, dalam kesempatan ini penulis
mengucapkan terima kasih kepada :
1. Prof. Dr. Ir. H. Bambang Pujiasmanto, M.S. selaku Dekan Fakultas Pertanian
Universitas Sebelas Maret Surakarta.
2. Raden Kunto Adi, S.P., M.P. selaku Kepala Program Studi D III Agribisnis
Fakultas Pertanian Universitas Sebelas Maret Surakarta.
3. Ir. Sri Hartati, M.P. selaku Dosen Pembimbing Tugas Akhir dan Penguji I yang
telah membimbing dalam penulisan laporan Tugas Akhir.
4. Susi Wuri Ani, S.P., M.P. selaku Dosen Penguji II yang telah memberikan
motivasi.
5. Staff dan karyawan CV. Bakoel Sayur yang telah membantu dalam
pelaksanaan tugas akhir.
6. Orangtua yang selalu mendoakan, mendukung dan memberi motivasi.
7. Teman-teman dan semua pihak yang tidak dapat penulis sebutkan satu-persatu.
Penulis menyadari Tugas Akhir ini masih jauh dari sempurna. Penulis
mengharapkan saran dan kritik yang bersifat membangun dari pembaca demi
kesempurnaannya. Akhir kata, Penulis berharap semoga laporan ini dapat
bermanfaat bagi semua pihak.
Surakarta, April 2018
Penulis
library.uns.ac.id digilib.uns.ac.id iv
iv
DAFTAR ISI
HALAMAN JUDUL ..................................................................................... i
HALAMAN PENGESAHAN ........................................................................ ii
KATA PENGANTAR ................................................................................... iii
DAFTAR ISI .................................................................................................. iv
DAFTAR GAMBAR ..................................................................................... v
DAFTAR TABEL ......................................................................................... vii
DAFTAR LAMPIRA .................................................................................... ix
I. PENDAHULUAN ............................................................................ 1
A. Latar Belakang ............................................................................ 1
B. Tujuan Kegiatan .......................................................................... 2
C. Manfaat Kegiatan ....................................................................... 3
II. TINJAUAN PUSTAKA ................................................................... 4
III. TATA LAKSANA TUGAS AKHIR .............................................. 19
A. Tempat Pelaksanaan ................................................................... 19
B. Waktu Pelaksanaan ..................................................................... 19
C. Metode Pelaksanaan ................................................................... 19
1. Survei Lapangan (Observasi) ................................................ 19
2. Studi Pustaka ......................................................................... 19
3. Pelaksanaan Tugas Akhir ...................................................... 20
IV. HASIL DAN PEMBAHASAN ........................................................ 26
A. Kondisi Umum CV Bakoel Sayur Farm .................................... 26
B. Budidaya Selada Green Butterhead ............................................ 27
1. Penyiapan Benih ................................................................. 27
2. Penyiapan Media Tanam .................................................... 28
3. Penyiapan Netpot dan Kain Flanel ..................................... 30
4. Persemaian Selada Green Butterhead ................................. 31
5. Pembuatan Nutrisi .............................................................. 33
6. Pembersihan Instalasi Hidroponik NFT ............................. 39
7. Pindah Tanam ..................................................................... 40
library.uns.ac.id digilib.uns.ac.id v
v
8. Perawatan Tanaman Selada Green Butterhead ................... 42
a) Pemeriksaan Larutan Nutrisi .......................................... 43
b) Penyulaman .................................................................... 44
c) Perompesan Daun (Trimming) ....................................... 44
d) Penyiangan ..................................................................... 45
e) Pengendalian Hama dan Penyakit .................................. 46
f) Pemeriksaan Instalasi Hidroponik ................................. 50
9. Pengamatan ......................................................................... 51
10. Panen ................................................................................... 57
11. Pasca Panen ........................................................................ 58
12. Pemasaran ........................................................................... 59
C. Analisis Usaha Tani…………………………………………….. 61
V. PENUTUP ......................................................................................... 70
DAFTAR PUSTAKA
LAMPIRAN
library.uns.ac.id digilib.uns.ac.id vi
vi
DAFTAR GAMBAR
Gambar 4.1 Lokasi penanaman selada green butterhead ..................................... 27
Gambar 4.2 Kemasan benih ................................................................................. 28
Gambar 4.3 Benih selada green butterhead .......................................................... 28
Gambar 4.4 Arang sekam ...................................................................................... 29
Gambar 4.5 Rockwool ......................................................................................... 29
Gambar 4.6 Pembuatan netpot ............................................................................. 30
Gambar 4.7 Pemotongan kain flanel .................................................................... 30
Gambar 4.8 Penyiapan media tanam .................................................................... 32
Gambar 4.9 Menyemai benih ............................................................................... 32
Gambar 4.10 Tempat persemaian ........................................................................ 32
Gambar 4.11 Hasil persemaian ............................................................................ 32
Gambar 4.12 Wadah persemaian ......................................................................... 33
Gambar 4.13 Bibit selada ..................................................................................... 33
Gambar 4.14 Nutrisi AB Mix NutriTop ............................................................... 34
Gambar 4.15 Pembuatan pekatan A dan pekatan B ............................................. 35
Gambar 4.16 Bak penampung nutrisi .................................................................. 39
Gambar 4.17 Pembersihan instalasi hidroponik .................................................. 40
Gambar 4.18 Pemasangan saluran nutrisi ............................................................ 41
Gambar 4.19 Proses pindah tanam selada green butterhead ................................ 42
Gambar 4.20 Menambahkan arang sekam ........................................................... 43
Gambar 4.21 Pemeriksaan larutan nutrisi ............................................................ 44
Gambar 4.22 Penyulaman tanaman selada green butterhead ............................... 45
Gambar 4.23 Perompesan daun selada green butterhead ..................................... 45
Gambar 4.24 Penyiangan pada tanaman selada green butterhead ....................... 46
Gambar 4.25 Hama tikus dan alat perangkapnya ................................................. 47
Gambar 4.26 Hama lalat mimik dan alat perangkapnya ...................................... 48
Gambar 4.27 Penyakit bercak daun selada green butterhead ............................... 49
Gambar 4.28 Penyakit busuk daun selada green butterhead ................................ 49
Gambar 4.29 Pemeriksaan instalasi hidroponik NFT .......................................... 50
library.uns.ac.id digilib.uns.ac.id vii
vii
Gambar 4.30 Menghitung variabel pengamatan .................................................. 52
Gambar 4.31 Panen selada green butterehead ...................................................... 57
Gambar 4.32 Proses pasca panen selada green butterhead .................................. 59
Gambar 4.33 Pemasaran selada green butterhead ................................................ 60
library.uns.ac.id digilib.uns.ac.id viii
viii
DAFTAR TABEL
Tabel 3.1 Alat yang digunakan pada budidaya selada green butterhead ............ 20
Tabel 3.2 Alat yang digunakan pada budidaya selada green butterhead ............ 21
Tabel 4.1 Kebutuhan nutrisi tanaman selada green butterhead ………………… 21
Tabel 4.8 Waktu panen, umur tanaman dan jumlah tanaman selada ……………58
Tabel 4.9 Biaya tetap budidaya selada green butterhead ………………………..61
Tabel 4.10 Biaya variabel budidaya selada media rockwoool …….…………….62
Tabel 4.11 Biaya variabel budidaya selada media arang sekam ………………...63
Tabel 4.12 Analisis laba rugi budidaya selada media rockwool ………………...67
Tabel 4.13 Analisis laba rugi budidaya selada media arang sekam ……………..67
library.uns.ac.id digilib.uns.ac.id ix
ix
DAFTAR LAMPIRAN
Tabel 4.2 Tinggi tanaman selada media rockwool
Tabel 4.3 Tinggi tanaman selada media arang sekam
Tabel 4.4 Jumlah daun selada media rockwool
Tabel 4.5 Jumlah daun selada media arang sekam
Tabel 4.6 Berat segar brangkasan selada media rockwool
Tabel 4.7 Berat segar brangkasan selada media arang sekam