UNIVERSIDAD NACIONAL EXPERIMENTAL

DE LOS LLANOS OCCIDENTALES

EZEQUIEL ZAMORA

¨UNELLEZ¨

Profesor: Integrantes:

Hernán Morillo. Tovar Ana

Salinas Paola

Camacho Adriana

Iterlandi Josenni

Vielma Leonor

Zerpa Cleyber

Zerpa Isleyber

Diciembre de 2014

TABLA DE CONTENIDO

Introducción.

Objetivo General.

Objetivos Específicos.

Metodología Utilizada.

Administración del tiempo.

Recopilación de Información.

Capitulo 1 Origen e historia del quinchoncho.

Capítulo 2 Morfología del quinchoncho.

Capitulo 3 Clasificación Botánica.

Capitulo 4 Requerimientos del cultivo.

Capitulo 5 Plagas y enfermedades.

Capitulo 6 Ciclo de Vida y Tiempo de Cosecha.

Presentación de los Hallazgos y Resultados.

Conclusión.

Anexos.

Bibliografía.

INTRODUCCIÓN.

El tener presente todo el desarrollo y etapa de crecimiento del cultivo, en

este caso el quinchoncho, requiere de varios factores y aspectos necesarios.

En el estado Apure en el municipio San Fernando, se realizo la asignación de

una parcela ubicada en la sede de la Unellez, a los estudiantes de ingeniería

Agronómica para la producción del quinchoncho. Teniendo presente, la

importancia del cultivo y sus beneficios alimenticios.

El tipo de suelo, los factores climáticos, densidad de siembra, malezas

presentes en el terreno y el tiempo pautado, pueden hacerse factores que hay

que tomar muy en cuenta para este proceso de siembra. Conociendo los

procesos de labranza, selección de semilla, medidas entre surcos e hileras, se

realizo el inicio del proceso de siembra y atención directa para así tener buenos

resultados del trabajo realizado en la zona asignada.

El objetivo base de la siembra es tener un buen manejo de técnicas

teniendo un previo conocimiento del ciclo vegetativo, requerimientos hídricos,

lucha contra enfermedades, plagas y malezas, épocas de siembra y el proceso

de la cosecha el cual en comparación con las otras variedades de leguminosas

esta es más extensa para que se logre el proceso de cosecha. Produciendo así

un avance en el desarrollo o incentivo de la siembra de esta leguminosa con

estrategias agrónomas.

OBJETIVO GENERAL

Analizar y conocer el crecimiento y desarrollo del quinchoncho y los

beneficios que genera para otros cultivos.

OBJETIVOS ESPECÍFICOS:

Utilizar métodos manuales en la preparación del terreno.

Satisfacer las condiciones hídricas del quinchoncho, en el municipio San

Fernando Estado Apure.

Detectar las diferentes plagas y malezas que atacan al quinchoncho.

Metodología Utilizada:

La metodología fue observación directa diaria, detectando así cada una de

las etapas de desarrollo y crecimiento del cultivo, en el cual cada estado de

crecimiento vegetativo era notable con el trascurrir de los días.

Administración del tiempo:

Semana Seguimi-ento

Herramientas de trabajo

Observacio-nes

1 Limpieza del

terreno, medición y

siembra.

Estacas, machete,

palin, pala, rastrillo, coa mecatillo,

pico.

Eliminación de

malezas, y labranza conservacio

nista para la siembra.

2 Control de malezas

y riego.

Palas, rastrillo y tobos

Emergencia de la planta, aparición de

sus primeras hojas.

3 Riego Tobos y

otros

envases.

Crecimiento de la planta, y

variación del color

4 Riego,

control de malezas

Tobos, palas

y rastrillo

Desmalezami

ento del terreno,

variación de crecimiento de las

plantas.

5 Riego y

aporque de los camellon

es

Tobos, palas

y rastrillo

Mejoramiento

del terreno contra dicha maleza y su

crecimiento de 35cm de

las plantas, existiendo variedad en

sus tamaños.

6 Riego y control de malezas

Tobos y pala.

Continuación de su crecimiento

normal aproximadam

ente 50cm.

7 Riego Tobos Se noto el 50% de sus

hojas durante su mediado

crecimiento.

Recopilación de Información:

Capitulo 1:

Origen

El quinchoncho es una leguminosa arbustiva perennes, que alcanzan un

tamaño de hasta 4 m de alto tienen hojas alternadas trifolioladas se discute que

su origen es de África o la India, pero se cultiva hace por lo menos 3 mil años.

Se conoce en distintos lugares como guandul, gandul, guandú, frijol de

palo o quinchoncho.

Esta especie fue introducida en Venezuela en el siglo XVI durante la

época de la colonización española. Desde esa época ha venido desempeñando

un papel muy importante en los huertos familiares y conucos del campesino

venezolano como cultivo asociado de maíz y yuca. Dicho cultivo aporta

abundante fertilización nitrogenada al suelo, por su capacidad para fijar

nitrógeno atmosférico con ayuda de las bacterias del género Rhizobium.

Dicho cultivo pertenece a la familia de las fabaceae, cuyas semillas,

contenidas en unas vainitas, son alimenticias y semejantes a las del frijol. Esta

planta es bondadosa por su fruto y follaje y no necesita de grandes

requerimientos para su crecimiento. Es un frijol algo color crema con puntos

marrones, parece un huevo de paloma en tamaño reducido En francés se llama

“pois”.

Capitulo 2

Morfología del quinchoncho

Hábito y forma de vida: Arbusto perenne.

Tamaño: De hasta 4 m de alto.

Tallo: Acostillado cuando joven, leñoso y rollizo con la edad.

Hojas: En la base de las hojas sobre el tallo generalmente se presenta

un par de hojillas (llamadas estípulas) angostamente triangulares, de hasta 6 mm de largo; las hojas son alternas, compuestas de 3 hojitas

(llamadas foliolos), las 2 laterales asimétricamente elípticas, de hasta 12 cm de largo y hasta 4.5 cm de ancho, la terminal elípticas, ovado-elípticas a angostamente ovadas, de hasta 13 cm de largo y hasta 5.5 cm de

ancho, más o menos puntiagudas, angostadas hacia la base, con puntos glandulares sobre su superficie; en la base de cada foliolo se presenta un

par de estípulas muy angostas de hasta 4 mm de largo; los pecíolos de hasta 8 cm de largo.

Inflorescencia: Numerosas flores pedunculadas (los pedicelos de hasta 15 mm de largo) dispuestas en inflorescencias racemosas

pedunculadas (los pedúnculos de hasta 8 cm de largo). Cada flor acompañada de una bráctea pequeña (a veces tan reducida que parece una escama) de hasta 4 mm de largo, caediza.

Flores: El cáliz cubierto de pelillos, es un tubo acampanado de

hasta 6 mm de largo, que hacia el ápice se divide en 5 lóbulos triangulares de hasta 7 mm de largo (a veces 2 lóbulos más cortos y parcialmente unidos entre sí); la corola de color amarillo pálido a intenso

(frecuentemente con rayas cafés), de 5 pétalos desiguales, el más externo es el más ancho y vistoso, llamado estandarte (de forma casi

circular, de hasta 22 mm de largo y 20 mm de ancho), en seguida se ubica un par de pétalos laterales similares entre sí llamados alas (de hasta 20 mm de largo y hasta 7 mm de ancho) y por último los dos más

internos, también similares entre sí y generalmente fusionados forman la quilla (de hasta 17 mm de largo y hasta 7 mm de ancho, de color algo

verdoso) que envuelve a los estambres y al ovario; estambres 10, los filamentos de 9 de ellos están unidos formando un tubo y 1 libre; ovario angosto, de hasta 8 mm de largo, cubierto de abundantes pelillos y de

puntos glandulares, con 1 estilo delgado, de hasta 12 mm de largo y curvado hacia la punta.

Frutos y semillas: Los frutos son legumbres oblongas, de hasta 13 cm de largo y hasta 1.7 cm de ancho (aunque generalmente más

pequeños), rectos o algo curvados, comprimidos, deprimidos entre las semillas, claramente puntiagudos, de color pajizo y frecuentemente con

rayas moradas, generalmente cubiertos de pelillos, con 2 a 9 semillas.

Capitulo 3

Clasificación Botánica

El gandul, Cajanus cajan, pertenece a la Familia de las Fabaceae. El

género Cajanus tiene ahora 32 especies conocidas porque se agregaron los

géneros Atylosia, Endomallus, Rhynchosia et Dunbaria.

Existen dos tipos principales de gandul:

- Cajanus cajan var. Flavus que tiene flores amarillas y vainas cortas. Es

una planta anual llamada “ahrar” en ciertas regiones de la India.

- Cajanus cajan var. Bicolor que tiene flores amarillas y rojas (o

moradas) y con vainas más largas. Es una planta perenne que se llama “tur” en la India. Su tronco puede alcanzar 5 centímetros de diámetro y 5 metros de altura y puede vivir hasta 5 años.

Capitulo 4

Requerimientos del cultivo

CLIMA: cálido a medio o cafetero

SUELO: posee una amplia adaptación a diferentes suelos que van desde

arenosos hasta arcillosos pesados y pedregosos. Además los suelos pueden

ser desde llanos a inclinados, porque se puede cultivar en terrenos con grado

dependiente que van desde 0.003 a 30%.

PH: pueden tolerar niveles de pH desde acido (4.5) a alcalino a (8.4),

aunque prospera mejor en suelos con pH de 5.0 a 7.0.

TEMPERATURA: la ideal entre 18-30º

RADIACION SOLAR: 12 horas /día

PLUVIOSIDAD: regiones con media pluviométrica de 500 a 1,000mm de

lluvias bien distribuidas durante el siclo del cultivo.

ALTURA SOBRE EL NIVEL DEL MAR: de 700 a 1800m.s.n.m.

AGUA: es tolerante a la sequia. Sin embargo, requiere de riego durante

el primer mes después de la germinación y durante el inicio de la floración para

el llenado de la vaina.

DISTRIBUCIÓN

Cultivada en el antiguo Egipto, África y Asia desde tiempos

prehistóricos, introducida en América después. Climatizada en varios

continentes tropicales. El mayor productor es la india con más de 100 cultivos,

2.4 millones de ha cultivadas y el 90% de la producción mundial. Su altitud

ideal en Hawaii es de 1250 m, en Alturas de 1230 a 1500m la viabilidad de la

semilla falla; 0 a 3000 m en la India y Colombia. Esencialmente es una planta

de tierras semi- áridas pero con bastante adaptabilidad. Generalmente no debe

ser plantada arriba de los 770m. Su límite latitudinal es de 30° N y 30° S, lo

optimo seria de 15-20° para la mayoría de cultivos.

Capitulo 5

Plagas y enfermedades

Mosca de la vaina:

Es una de las plagas más importantes del cajanus cajan en la zona sur

del departamento del cauca. El daño es ocasionado por la larva al alimentarse

de los granos tiernos de la vaina. Las larvas minan el grano y luego emergen

cuando el grano esta desarrollado. Cuando las larvas maduran raspan el grano,

dejándolo inservible tanto para el consumo como para semilla, hasta el

momento no se conoce un control especifico para esta plaga, pero realizando

una adecuada preparación del terreno utilizando semilla sana aplicando abono

de manera eficiente y manejando la densidad de siembra adecuada se puede

disminuir su incidencia y severidad. Teniendo en cuenta que esta plaga es una

mosca se viene desarrollando controles preventivos mediante la aplicación de

bio-preparadores a base de semilla y hojas de higuerilla (risinus communis), ya

que se tienen antecedentes de su huso en el control de mosca casera en

algunas regiones cuba. Es muy importante realizar una cosecha oportuna,

periódica y constante de las vainas cuando estén maduras.

Antracnosis

Esta es una de las enfermedades más importantes para el cultivo del

cajanus cajan afectando directamente la producción. Causas perdidas

importantes en la plantación debido a que pudre las vainas y mancha los

granos ocasionando su rechazo durante la comercialización en verde y en seco

esta enfermedad es causada por el hongo colletotrichum cajani.

Síntomas:

Los principales síntomas se observan sobre las vainas o legumbres. Allí

se producen manchas irregulares, redondeadas hundidas de color marrón

oscuro en los bordes y que al unirse forman grandes manchas que abarcan la

vaina completa afectando el grano.

Manejo y control de enfermedades:

Sembrar semillas que plantación sana y de zonas donde no se

haya presentado la enfermedad.

Manejar densidades de siembra adecuadas.

Hacer rotación de cultivos.

Remover y enterrar los residuos de plantas infectadas para evitar

que las enfermedades se presente en la próxima siembra. Capitulo 6

Ciclo de Vida y Tiempo de Cosecha

La vegetación crece inicialmente lento. Las semillas emergen 2-3

semanas después desembradas. El crecimiento se acelera de 2-3 meses. La

mitad de las plantas empiezan a florear entre 56-210 días después de

sembradas. Madura entre un rango de 95 a 256 días. Los días cortos

acelerarán floreciendo y reducirán el crecimiento de longitud. Diez grupos

maduros se han identificado bajo condiciones de la India. Han sido combinadas

en cuatro categorías: Extra Temprana (120 días), Temprana (145 días),

Mediana (185 días) y Maduración tardía (200 días) cultivos.

El quinchoncho se cosecha a los tres o cuatro meses después de la

siembra.

Debido a que la maduración es muy des-uniforme, deben realizarse

varias cosechas por un período aproximado de tres meses.

Presentación de los Hallazgos y Resultados:

Utilizar métodos manuales en la preparación del terreno.

El proceso utilizado para la preparación del suelo para iniciar el trabajo

de siembra del cultivo del quinchoncho es la labranza conservacionista, siendo

este un proceso directo y eficaz, desarrollado con instrumentos como: pala,

machete, pico, rastrillo y palin.

Satisfacer las condiciones hídricas del quinchoncho, en el municipio San

Fernando Estado Apure.

El cultivo del quinchoncho como toda leguminosa un requerimiento en

cuanto al agua, factor importante para el desarrollo de la planta. En el proceso

de esta siembra y desarrollo hasta la actualidad, ha requerido una cantidad

considerable, teniendo en cuenta el tipo de suelo, las altas temperaturas del

estado Apure y la cantidad que dicho cultivo amerita. Por ello, fue consecuente

el riego hecho de manera manual (con tobos).

Detectar las diferentes plagas y malezas que atacan al quinchoncho.

El conocimiento preciso y a tiempo, de cada una de las plagas que

atacan el cultivo es necesario para evitar poco rendimiento y desarrollo del

cultivo, por otra parte, combatir con las malezas que compiten con el cultivo en

ocasiones no es fácil, sin embrago, con el cuidado y atención necesaria se

logra un desarrollo eficaz de la siembra.

CONCLUSIÓN.

Lo presentado en este trabajo de todos los procesos ya algunos de ellos

realizados, traen como resultado buenas impresiones debido, que se logro

conocer los primeros procesos de crecimiento y desarrollo del quinchoncho.

Por otra parte, fueron satisfechas y alcanzadas cada una de las necesidades

hídricas que presenta el cultivo, y la lucha contra plaga, enfermedades y

malezas fueron llevada con total normalidad, debido que la zona asignada no

fue un terreno con mucha abundancia de factores que influyeran en el

crecimiento y desarrollo del cultivo.

El método utilizado tanto para el riego, como el proceso de labranza fue

efectivo en todo este tiempo hasta la fecha. Es recomendable y enfáticamente

es preciso decir, que las estrategias implementadas en la siembra del cultivo

del quinchoncho expresadas en este trabajo, fueron efectivas y no amerita

gastos económicos notables, ni a pequeña escala ni a gran escala, es por ello

que es factible incentivar la siembra de este cultivo, porque aparte de la gran

utilidad nutritiva tanto para las personas, como incluso para los animales es

considerablemente manejable en las tierras de nuestro estado, como futuros

Ingenieros Agrónomos aceptamos tratar de promover e incentivar la siembra de

este cultivo.

RECOMENDACIONES.

Con el resultado hasta la fecha se recomienda lo siguiente:

1) La labranza debe hacerse de manera conservacionista para el cuidado

del suelo.

2) La selección de la semilla debe ser precisa para obtener un crecimiento

uniforme y estable.

3) El riego en caso de ser en nuestro estado, considerando las altas

temperaturas debe ser diario.

4) Visualización directa y diaria, para detectar posibles enfermedades y

plagas.

5) Se confirma que el cultivo del quinchoncho es factible para la siembra y

es incluso adaptable a la zona donde se ha de sembrar.

6) Considerar que en caso de ataque de enfermedades y plagas, amerita

atención plena para lograr un buen desarrollo del cultivo, y por ende una

cosecha mayor.

ANEXOS

Labranza conservacionista del suelo (removimiento de tierra)

Medición y siembra

BIBLIOGRAFIA

http://rosas-cauca.blogspot.com/

http://sian.inia.gob.ve/repositorio/revistas_ci/Agronomia%20Tropical/at3216/arti/

aponte_a.htm

http://jairojosebrac.blogspot.com/2014/03/cultivo-de-quinchonchocajanus-cajan-

de.html