carrÉle d’or - made in alsace · 2017. 10. 2. · terrine ronde “obernai” décor henri loux...
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NOËLfoies gras
Olivier Klein et Sylviane Jardin sont à votre entière disposition
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Olivier Klein et Sylviane Jardin
Porcus • 6 place du Temple Neuf • 67000 Strasbourg
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C o n s e r v a t i o n 2 a n s
M i l l e f e u i l l e d e l a n g u e d e b œ u f e t d e f o i e g r a s d e c a n a r d
Pour accompagner et décorer votre assiette :
8606 Confit d’oignon nature 22 g 6,80 € pièce
LeS fOieS graS en cOnServe e . artzner
vér itabLe LucuLLuS de vaLencienneS
1684 10 Foie gras d’oie 2 tranches 75 g truffé 23,90 € pièce
1685 10 Foie gras d’oie 145 g truffé 33,60 € pièce
1686 10 Foie gras d’oie 200 g truffé 44,50 € pièce
6501 10 Bloc de foie gras de canard 2 tranches 75 g 14,50 € pièce
1835 10 Foie gras de canard 130 g 19,40 € pièce
1836 10 Foie gras de canard 200 g 28,80 € pièce
1695 10 Foie gras d’oie 2 tranches 75 g 18,70 € pièce
1697 10 Foie gras d’oie 145 g 24,60 € pièce
1698 10 Foie gras d’oie 200 g 31,30 € pièce
2349 10 Bocal gelée au Gewurztraminer 100 g 2,80 € pièce
2332 10 Compotine aux fruits secs 50 g 3,60 € pièce
7707 Lucullus 8/12 pers. 500 g 35,90 € pièce
7708 Lucullus 4/6 pers. 250 g 19,90 € pièce
Date limite de conservation : 21 jours
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c h a r c u t i e r t r a i t e u r d e p u i s 1 9 3 3 à s t r a s b o u r g
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Te r r i n e r o n d e “ O b e r n a i ” d é c o r H e n r i L o u x
Te r r i n e d é c o r “ H a n s i ”
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LeS fOieS graS d’Oie fraiS d’exceptiOn
LeS fOieS graS d’Oie fraiS trufféS en terrine
LeS fOieS graS d’Oie fraiS en terrine
LeS fOieS graS entierS en geLée mi-cuitS KLein d’aLSace
LeS fOieS graS de canard fraiS d’exceptiOn
1001 99 Foie gras d’oie frais truffé 1,1 kg env. 209,00 €/kg
1330 99 Foie gras d’oie frais truffé 550 g env. 209,00 €/kg
1338 99 Foie gras d’oie frais truffé 275 g env. 209,00 €/kg
1002 99 Foie gras d’oie frais 1,1 kg env. 184,00 €/kg
1331 99 Foie gras d’oie frais 550 g env. 184,00 €/kg
1341 99 Foie gras d’oie frais 270 g poids fixe 48,80 €/pce
1090 99 Foie gras d’oie, petite section, 300 g poids fixe 49,00 €/pce
1029 99 Foie gras d’oie frais entier truffé torchon 1,2 kg env. 225,00 €/kg
1030 99 Foie gras d’oie frais entier truffé torchon 600 g env. 225,00 €/kg
1000 99 Foie gras d’oie entier torchon 1,2 kg env. 195,50 €/kg
1302 99 Foie gras d’oie entier torchon 600 g env. 195,50 €/kg
1383 99 Foie gras d’oie entier torchon 280 g poids fixe 49,95 €/pce
1020 99 Terrine de foie gras frais truffé n°112 150 g 3/4 pers. 85,00 € pièce
1022 99 Terrine de foie gras frais truffé n°109 250 g 5/6 pers. 119,80 € pièce
1023 99 Terrine de foie gras frais truffé n°108 350 g 6/7 pers. 147,70 € pièce
1024 99 Terrine de foie gras frais truffé n°106 550 g 10/12 pers. 189,85 € pièce
5884 99 Terrine de foie gras frais 200 g 4/5 pers. 79,80 € pièce
5885 99 Terrine de foie gras frais 400 g 8/9 pers. 127,80 € pièce
Foie gras d’oie entier
1198 85 Bocal 150 g 3/4 pers. 40,90 €
1199 85 Bocal 250 g 5/6 pers. 57,90 €
Foie gras de canard entier
1553 85 Bocal 150 g 3/4 pers. 34,90 €
1555 85 Bocal 250 g 5/6 pers. 52,40 €
1018 99 Foie gras de canard frais truffé 1,2 kg env. 169,80 €/kg
1345 99 Foie gras de canard frais truffé 600 g env. 169,80 €/kg
1456 99 Foie gras de canard frais entier torchon 1,2 kg env. 158,00 €/kg
1455 99 Foie gras de canard frais entier torchon 600 g env. 158,00 €/kg
1384 99 Foie gras de canard frais entier torchon 280 g poids fixe 44,50 €/pce
1016 99 Foie gras de canard au Gewurztraminer 1,2 kg env. 147,00 €/kg
1716 99 Foie gras de canard au Gewurztraminer 600 g env. 147,00 €/kg
1348 99 Foie gras de canard, 250 g poids fixe 38,50 €/pce
1091 99 Foie gras de canard, petite section, 300 g poids fixe 39,00 €/pce