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MOSTRAMOS ESTA NOTABLE SELECCIÓN DE VINOS BLANCOS, IDEALES PARA LA MAGICA CONJUNCION
CLIMA, PLAYA Y GASTRONOMIA AUTOCTONA
VINOS BLANCOS
Graduación alcohólica:. l2% Vol.
Variedades: Airén
Nota de Cata: Color amarillo pajizo y brillante. Nariz con aromas a manzana verde , con
destellos cítricos con un toque floral, aromas persistentes. En boca ligero, fresco y suave con
una acidez muy equilibrada.
Maridaje: Excelente para acompañar ensaladas y platos fríos, combina con todo tipo de pescados y
mariscos.
Especialmente indicado para comida japonesa y todo tipo de pescados crudos y marinados,
excelente su maridaje con el camarón.
Temperatura de servicio :Entre 6 y 8ºC.
Presentación: Botella de 75 cl.
Caja de cartón de l2 unidades
ESENCIAL BLANCO
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Evite el exceso
Características:
Vino blanco joven
Variedades: 80% Macabeo y 20% Xarel.lo
Graduación alcohólica: 11 % vol.
Cata: Joven, frescos y muy afrutados.
Los aromas aparecen limpios, finos y
generosos, recordando las cepas de origen.
De gusto ligero, fresco, suave y meloso.
Maridaje: Para todo tipo de ensaladas y
platos de pescado sin salsas fuertes.
Temperatura de servicio: Entre 5 y 6 ºC.
Presentación: Botella de 75 cl.
Caja de cartón de 12 unidades
ROCAMAR BLANCO
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Evite el exceso
Características: Fresco vino blanco seco de España, elaborado con uvas seleccionadas.
Amarrillo pálido con un aroma afrutado y
ligeramente dulce.
Clasificación: Vinos de Mesa.
Vinificación: 4ª semana de Agosto / 9 toneladas por
hectárea.
Fermentación: Durante 11 días entre 16-18º C
Maceración: 10 días fermentando.
Crianza: No
Grados de Alcohol: 11%
Acidez Total: 5 g/l
Azúcar Residual: 3 g/l
SO2 Total: 80 mg/l
EL ALBA VINO BLANCO
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Evite el exceso
Características:
Vino blanco joven DO Cataluña
Variedades: 70% Macabeo y 30% Parellada
Graduación alcohólica: 11 % vol.
Cata
Color amarillo pálido con matices verdosos. Aromas con notas vegetales y florales. El paladar tiene un
punto de acidez que le proporciona frescor y la vivacidad.
Maridaje
Platos con pescado a la plancha, arroces y todo tipo de carnes blancas.
Temperatura de servicio: Entre 6 y 8 ºC.
Presentación: Botella de 75 cl.
Caja de cartón de 12 unidades
MASIA RIBOT BLANCO
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Evite el exceso
Características:
Vino blanco de mesa.
Variedad :100% Viura
Graduación alcohólica: 12,5 % vol.
Cata: Color amarillo con reflejos verdosos. Aromas con notas afrutadas. Es un vino suave, de carácter fresco y afrutado, fácil de tomar por su buen sabor
y equilibrio.
Maridaje: Platos con pescado, pastas y todo tipo de aves.
Temperatura de servicio:
Entre 8 y 10 ºC.
Presentación: Botella de 75 cl.
Caja de cartón de 12 unidades.
VIÑA LOZ BLANCO
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Evite el exceso
Clasificación
Vino blanco joven D.O. Penedès
Variedades
100% Chardonnay
Cata
Color dorado pálido con reflejos
verdosos. Gran intensidad aromática
destacando exquisitas notas florales
sobre fondos afrutados. En boca es
potente y denso, con una gran
estructura.
Maridaje
Platos con bacalao, mariscos, pescados
al horno y foies.
Graduación alcohólica: 12% Vol.
Temperatura de consumo: Entre 6 y 8 ºC
JOAN SARDÀ
CHARDONNAY
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Evite el exceso
Características
Vino blanco joven, D.O. Penedés
Cosecha 2004Variedades: 70% Xarel.lo y 30% Charddonay
Graduación alcohólica: 11.5% vol.
Maridaje: Platos con bacalao, arroces y fumados.
Nota de Cata: Color amarillo ligeramente dorado con matices verdosos. En la nariz es
perfumado e intenso con aromas de manzanas y melocotón sobre un fondo
tostado y vainilla, en la boca es fresco y con mucha vitalidad.
Temperatura de servicio: Entre 6 y 8 °CPresentación: Botella 75 cl
Caja de cartón de 6 6 unidades
VIÑA SARDÁ BLANCO
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Evite el exceso
Características:Vino Blanco joven
D.O Penedés.
Variedades: 50% Chardonnay, 50% Xarel.loGraduación alcohólica: 12 % vol.
Maridaje: Armoniza muy bien con cualquier tipo de mariscos, arroces y pescados a la
brasa.Nota de Cata: Color amarillo pálido y brillante. Aroma intenso y perfumado
destacando frutos frescos sobre fondo de especies (hinojo). En boca es suave y
untuoso, con fina estructura ácida.Temperatura de servicios: Entre 6 y 8 °C
Presentación: Botella de 75 cl.Caja de cartón de 6 unidades
BLANC MARINER
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Evite el exceso
V A R I E D A D E S :
V i u r a 9 5 % , 5 % M a l v a s i a .
N O T A D E C A T AAs p e c t o l i m p i o y b r i l l a n t e , p r e s e n t a u n c o l o r
a m a rI l l o p a j i z o , c o n i r i s a c i o n e s v e r d o s a s .D e g r a n i n t e n s i d a d a r o m á t i c a a f r u t a s c o m o
p i ñ a , p o m e l o y p e r a c o n c i e r t a s n o t a s c í t r i c a s y f l o r a l e s .
E n b o c a e s e q u i l i b r a d o , f r e s c o y s u t i l ,c o n b u e n a a c i d e z . L a r g o y p e r s i s tente...
Recomendado para armonizar con platos de mariscos y crustaceos en salsas complejas y
lacteas, asi como carnes blancas a la brasa.
Gr a d o A l c o h ó l i c o: 1 2 , 5%
T e m p e r a t u r a d e C o n s u m o : 1 0 -1 2 º C
VIÑA TOBIA BLANCO
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Evite el exceso
Variedades: ChardonnayNota de Cata: Vino blanco con estructura, untuosidad y cuerpo único, las especiales condiciones del cultivo de
esta variedad en el centro de La Mancha a más de 700 m de altitud lo hacen incomparable. Amarillo pajizo,
nariz con aromas a manzanas y peras.
Postgusto cremoso.. En boca muy equilibrado, con una justa acidez y apreciable azúcar residual. Notas de fruta
tropical madura.
Maridaje: Excelente para acompañar pescados blancos en reducciones complejas, carnes blancas, pastas.
Además resulta excepcional para disfrutarlo en copa.
Temperatura de servicio: Entre 8y l0ºC.
Presentación: Botella de 75 cl.
Caja de cartón de l2 unidades
Graduación alcohólica:. l2% Vol.
MISTICO CHARDONNAY
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Evite el exceso
Variedades: Sauvignon Blanc
Nota de Cata: Vino blanco amarillo verdoso con ligeros toques dorados, nariz con aromas herbáceos, recuerdan
a pasto recién cortado, miel, ananá, mango, espárragos y pomelo rosado.
En boca goloso con ataque dulzón. Punto amargo de verdor que resulta agradable. Acidez destacada.
Interesantes notas minerales.
Maridaje: Excelente para acompañar entrantes fríos, mariscos, cremas frías, quesos y aperitivos.
Temperatura de servicio: Entre 8y l0ºC.
Presentación: Botella de 75 cl.
Caja de cartón de l2 unidades
Graduación alcohólica: l2% Vol.
MISTICO SAUVIGNONG BLANC
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Evite el exceso
Características:
Atractivo color amarillo pajizo, con aromas tropicales y cítricos. En el paladar, es fresco y
potente, con retrogusto largo, con gran
personalidad y facilidad para beber.
Gastronomía: Pasta, quesos frescos, arroces y verduras a la parrilla.
Clasificación: Vino Varietal
Variedades: 100% Sauvignon Blanc.
Lugar de Recolección: Finca La Carrasca.
Recolección: 3ª semana de Agosto / 10 toneladas
por hectárea.
Crio-Maceración: 12 horas.
Fermentación: Durante 20 días entre 10-13º C
Crianza: No.
Grados de Alcohol: 12%
Acidez Total: 5,5 g/l
Azúcar Residual: 3,1 g/l
SO2 Total: 85 mg/l
DELIRIOS SAUVIGNON BLANC
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Evite el exceso
Características:
Atractivo color amarillo pálido, con aromas frutales (pera) y florales. En el paladar, es fresco y elegante,
con sensaciones de frutas de hueso, con gran
amabilidad y facilidad para beber.
Gastronomía: pasta, quesos frescos, arroces y verduras a la parrilla.
Clasificación: Vino Varietal
Variedades: 100% Chardonnay.
Lugar de Recolección: Finca La Carrasca.
Recolección: 3ª semana de Agosto / 10 toneladas
por hectárea.
Crio-Maceración: 12 horas.
Fermentación: Durante 20 días entre 13-15º C
Crianza: Lias.
Grados de Alcohol: 12%
Acidez Total: 5,2 g/l
Azúcar Residual: 3,2 g/l
SO2 Total: 80 mg/l
DELIRIOS CHARDONNAY
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Evite el exceso
V A R I E D A D E S : 5 0% Ma l v a s í a d e R i o j a y 5 0% V i u r a .
• Vino atado a la filosofía intima del buen vino tradicional
blanco de la Rioja
NO T A D E C A T A
L i m p i o y b r i l l a n t e , d e c o l o r a m a r i l l o p a j i z o i n t e n s o .
A r o m a : E l e g a n t e , c o m p l e j o e i n t e n s aO, c o n r e c u e r d o s a
f r u t a s c í t r i c a s y t r o p i c a l e s , a m i e l , membrillo , c a r a m e l o d e
t o f f e e n s a m b l a d o s c o n a r o m a s d e v a i n i l l a y c a n e l a b a j o
u n f o n d o d e f l o r e s b l a n c a s . A r o m a m u y c o m p l e j o y
p e r s o n a l .
B o c a : C o n a t a q u e d u l c e y s e d o s o . B u e na a c i d e z , u n t u o s o m e l o s o , g r a s o . S a b r o s o . R e d o n d o , a m p l i o c on r e t r o n a s a l i
n t e n s o a m i e l , f l o r e s y citricos. Largo y persistente
Maridaje: Ideal para armonizar con platos untuosos y cremosos
desde pastas hasta las carnes blancas con cierta complejidad...
G R A D O A L C O H Ó L I C O : 1 2 , 5%
T E M P E R A T U R A D E C O N S U M O : 1 0 -1 2 º C
DAIMON BLANCO
FERMENTADO EN BARRICA
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Evite el exceso
VARIEDADES: 50% Malvasia y 50% Viura
Un gran vino, con alma y diferenciaci+on, un vino blanco al mejor estilo de los emblemáticos y
ancestrales vinos de la Rioja.
NO T A D E C A T A
C o l o r : A m a r i l l o p á l i d o m u y b r i l l a n t e .A r o m a : I n t e n s o y e l e g a n t e , c o n p r e d o m i n i o d e
f l o r e s , m e n t a, c o n n o t a s d e f r u t a m a d u r a , m i e l , c í t r i c o s m u y b i e n i n t e g r a d o s c o n l o s a h u m a d o s y
t o f f e s p r o v e n i e n t e s d e u n a f i n a m a d e r a .
N a r i z c o m p l e j a y a r m o n i o s a .B o c a : A t a q u e ag r a d a b l e , u n t u o s o .
P a s o l a r g o , g l i c é r i c o y r e d o n d o .B i e n e q u i l i b r a d o . L a r g o y m u y p e r s i s t e n t e c o n una
r e t r o n s a l m u y floral. Armonioso y carnoso.
Un vino para beber siempre, que es capaz de conquistar cualquier plato de carnes blancas, salsas profundas y
quizas algunas carnes de caza menor y quesos de pasta semicurada...
G R A D O A L C O H Ó L I C O : 1 3 %
T E M P E R A T U R A D E C O N S U M O : 1 0 -1 2 º C
ALMA TOBIA BLANCO
FERMENTADO EN BARRICA
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Evite el exceso
VARIEDADES:
33% Viura, 42% Sauvignon Blanc, 25% Chardonnay.
ELABORACIÓN
Suave fermentación alcohólica a temperatura controlada, en barrica nueva de roble francés de grano
muy fino procedentes de Tronçais. Crianza durante 7 meses en las mismas barricas con removido periódico de
sus lías finas. Ensamblaje final de los vinos procedentes de cada una de las tres variedades. Producción limitada a
24 barricas.
NO T A D E C A T A
Nos presenta un brillante e intenso color amarillo pajizo. De intenso, profundo, sutil y franco aroma a membrillo, piña, cítricos, pera y
orejones sobre un fondo meloso de toffes y galleta. Los aromas del roble están muy bien integrados con la fruta, proporcionando una
nariz muy fina y elegante. La entrada en boca es dulce, untuosa y voluminosa. Presenta una gran frescura, con sensaciones de gran
plenitud y redondez. El paso por boca es amplio, largo y muy persistente.
G R A D O A L C O H Ó L I C O : 1 3,50 %
T E M P E R A T U R A D E C O N S U M O : 8 -1 0 º C
ALMA TOBIA
BLANCO FB 2016
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Evite el exceso
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OSCAR TOBÍA BLANCO RESERVA
Evite el exceso
ClasificaciónD.O.C. Rioja, vino blanco
Variedades55% Viura, 26% Tempranillo Blanco, 19% Malvasía
Añada 2013Cata
De color amarillo dorado pálido, con brillo metálico y reflejos verdosos. Elevado intenso, limpio y fragante
aroma. Muestra una sinfonía de recuerdos aromáticos a membrillo, miel, frutas cítricas, piña,
ahumados, ensamblados con notas de vainilla, canela y galleta bajo un fondo de hierbas
aromáticas como menta. La entrada en boca es fresca y agradable, para mostrarse muy voluminoso,
redondo y untuoso, con buena acidez. Retronasal perfumada a miel y cítricos. Final con ligero amargor
elegante. Es un vino largo y persistente.
MaridajeRecomendado para armonizar con platos de
mariscos y crustáceos en salsas complejas y lácteas, así como carnes blancas a la brasa.
Fermentación alcohólica en barrica nueva de roble francés (70%) y americano (30%) con tostados de la
madera ligeros. Crianza: 18 meses en las mismas barricas con lías
Grado Alcohólico: 13% Temperatura de Consumo: 10- 12º C.
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MARQUÉS DE LA CARRASCA
VERDEJO 2014
Evite el exceso
Clasificación:D.O. La Mancha.
Variedades: 100% Verdejo.Lugar de Recolección: Finca La Carrasca.
Nota de cata:Amarillo pálido verdoso con buenas
tonalidades brillantes. Intensos y deliciosos aromas con cítricos y exhuberantes notas de
frutas exóticas. En el paladar tiene un gran equilibrio entre cítrico y acidez. Elegante y
suave en boca.
Crio-Maceración: 9 horas.Fermentación: Durante 20 días entre 13-16º C
Grados de Alcohol: 12%
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