L‘excellence de la salaison française

CATALOGUE SP ÉCIAL C.E. ET COLLECT IVIT ÉS - COLLECT ION 2016-2017

NOUVEAU : PROFITEZ D’UNE SÉLECTION EXCLUSIVE DE PRODUITS PRADEL EXCELLENCE

AUVERGNE MONTS DU LYONNAIS

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LES SALAISONS DU VAL D’ ALLIERAUVERGNE

MAISON CHILLETMONTS DU LYONNAIS

Une histoire qui se perpétue entre tradition et innovation depuis 1988C’est en Haute-Loire, à Langeac, au cœur d’une région verte et vallonnée que se sont installées il y a une trentaine d’années les Salaisons du Val d’Allier. Elles s’inscrivent dans la tradition du bien vivre et du bien manger, illustrant la tradition gastronomique de la terre d’Auvergne. Spécialisées dans la fabrication de produits de salaison, les Salaisons du Val d’Allier sont appréciées pour la qualité de leurs produits.

Maintien des méthodes de fabrication artisanale, recettes ancestrales, authenticité et choix rigoureux de la viande sont autant de conditions respectées qui signent un saucisson de grande qualité.

Fabricant de saucissons de qualité depuis 1902Située à Saint-Symphorien-sur-Coise, capitale du saucisson, au cœur des Monts du Lyonnais, la Maison Chillet fabrique des saucissons dans le plus grand respect des matières premières, dans un souci du fait-maison et suivant un processus respectueux de chaque étape de fabrication. La Maison Chillet propose les meilleurs produits de la tradition des Monts du Lyonnais.

Qualité oblige, elle travaille uniquement avec du boyau naturel et c’est l’une des dernières maisons en France à posséder son propre atelier de boyauderie. La maison bride également une grande partie de ses saucissons à la main, c’est l’une des rares à encore maintenir cette fabrication à l’ancienne.

Le Salaisor, pour sa fabrication de saucisson sec

Le trophée L. Henry, pour avoir obtenu les meilleurs résultats au cours

des 5 dernières années

Saucisson aux noisettes Saucisson au Beaufort Saucisson aux noix

2016

EN 2016, LE CONCOURS INTERNATIONAL DU MEILLEUR SAUCISSON SAUCICRÉOR A RECOMPENSÉ LES SALAISONS DU VAL D’ALLIER :

LES DERNIÈRES MÉDAILLES OBTENUES PAR LA MAISON CHILLET AU CONCOURS INTERNATIONAL DU MEILLEUR SAUCISSON SAUCICRÉOR :

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Nos 4 avantages C.E.

Tous nos produits sont travaillés avec soin dans le respect de la tradition, dans des conditions maximales de sécurité et d’hygiène. Sur simple rendez-vous, vous pouvez visiter nos ateliers et apprécier la qualité de notre production.

Vous pouvez également télécharger notre offre sur internet :

www.valdallier.com/offrece ou www.chillet.fr/offrece

SALAISONS DU VAL D’ALLIER

ZA de Chambaret 43300 LANGEAC

info@valdallier.com – www.valdallier.comTél. : 04 71 77 17 60

MAISON CHILLET

3 rue Lamartine 69590 SAINT-SYMPHORIEN-SUR-COISE

info@chillet.fr – www.chillet.frTél. : 04 78 48 44 36

1 Deux fabricants français en directChaque année, nous avons à cœur de vous proposer nos meilleures offres spécialement étudiées pour les C.E. Chaque rentrée est plus alléchante, tant par la qualité des produits que nous élaborons que par les prix que nous pratiquons.

2 Une commande simplifiée…Remplissez le bon de commande simplifié et réglez soit au global, soit par chèques individuels sur facture après réception des colis.

3 … et pratique !Les colis sont nominatifs afin de vous faciliter la distribution. La commande est livrée dans un délai maximum de 10 jours après l’enregistrement.

4 Des prix imbattablesQualité des matières premières, savoir-faire traditionnel, gammes de produits authentiques et gestes d’antan : nous souhaitons vous faire profiter de la qualité de nos produits à des prix toujours étudiés au plus juste.

NOS LOTS ÉLABORÉS SUR-MESURE

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5 saucissons de 200 g : nature, cèpes, canard, beaufort, noisettes

5 saucissons de 200 g :nature, figue, sanglier, beaufort, fumé

1 mini-rosette de 400 g 1 saucisson pur porc de 300 g

1 saucisse sèche pur porc de 300 g

LOT GOURMAND

LOT T RADIT IONNEL

LOT CAMPAGNARD

11,90 € TTC

11,90 € TTC

11,90 € TTC

NOS LOTS ÉLABORÉS SUR-MESURE

4 saucissons de 160 g : nature, comté, taureau, âne et un chorizo de 160 g

5

LOT DÉLICE

4 saucissons de 200 g :nature, herbes, poivre, fumé

1 saucisse sèche pur porc de 180 g

LOT DÉCOUVERT E

5 saucissons de 160 g : nature, bleu d’Auvergne, piment, canard au poivre vert, noix

LOT PLAISIR

11,90 € TTC

8,90 € TTC

8,90 € TTC

NOS LOTS ÉLABORÉS SUR-MESURE

6

5 saucissons de 160 g :nature, cèpes, noisettes, fromage de chèvre, enrobage provençal

Jambon entier à l’os de 4,8 à 5,5 kg, sac à jambon,couteau spécial découpe jambon

180 g chacune : sanglier au genièvre ,

cerf à l’armagnac, tomates séchées

LOT GAST RONOMIQUE

LOT DE 3 T ERRINES

LOT JAMBON

8,90 € TTC

41,90 € TTC

4,90 € TTC

NOS PRODUITS HAUT-DE-GAMME

450 à 600 g8-11 mois d’affinage. Découenné.

Provenance d’Espagne

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2) 1/8 DE JAMBON SERRANO

4,8 à 5,5 kg

800 g à 1 kg Provenance d’Espagne

LE JAMBON ENT IER

NOIX DE JAMBON

36,90 € TTC

10,90 € TTC

7,90 € TTC

NOS PRODUITS HAUT-DE-GAMME

8

Jambon sec supérieur d’Auvergne. 7 mois de séchage minimumEnviron 0,8 à 1 kg

1/4 DE JAMBON

11,50 € TTC

Découenné. 600 à 650 g

BACON

3,90 € TTC

NOUVEAU !

NOS COFFRETS, NOS IDÉES CADEAUX

* L’abus d’alcool est dangereux. A consommer avec modération.9

2 saucissons de 200 g (sanglier et noisettes),1 saucisse sèche de 180 g, 1 chorizo de 160 g,

1/8 de jambon Serrano de 450 à 600 g, 1 bouteille de vin rouge 75 cl Queen of Syrah

de la Cave de Tain l’Hermitage, millésime 2015*.

Le tout livré dans un beau coffret.

COFFRET T RADIT ION

21,90 € TTC

Ce vin, réalisé par la Cave de Tain de l’Hermitage, a été spécialement sélectionné pour accompagner nos salaisons. A consommer avec modération. Paré d’une robe grenat aux reflets pourpres, ce vin de Syrah livre un nez chaleureux de fruits noirs (cassis), de pruneau et d’olives mêlés de nuances épicées. Fraiche en attaque, la bouche, charnue, s’appuie sur des tanins denses.

NOUS POUVONS RÉALISER DES COLIS SUR-MESURE À PARTIR DE 50 UNITÉS, AVEC DES PRODUITS

DES SALAISONS DU VAL D’ALLIER, MAISON CHILLET ET PRADEL EXCELLENCE.

UNE BELLE FAÇON DE (FAIRE) DÉCOUVRIR UN PANEL DE PRODUITS DE L’EXCELLENCE DE LA

SALAISON FRANÇAISE.

NOS SPÉCIALIT ÉS LYONNAISES

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Au jambon. 900 g à 1 kg

VÉRITABLE ROSETT E DE LYON

Au jambon. 500 à 600 g

VÉRITABLE ROSETT E COURT E DE LYON

6,90 € TTC

Au jambon. 1 à 1,1 kg

VÉRITABLE PET IT JÉSUS DE LYON

13,90 € TTC

CANNES LYONNAISES DROIT ES

1 canne droite aromatisée au marc 250 g1 canne droite aux noisettes 250 g

1 canne droite au Beaufort 250 g 9,90 € TTC

13,90 € TTC

Recommandées parClovis KHOURYChef Etoilé Lyonnais

NOS PRODUITS HAUT-DE-GAMME

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SAUCISSON À L’ ANCIENNE

4,90 € TTC

Pur porc. 400 g

270 à 280 g, à grignoter.Environ 35 g/pièce .

FAGOT 8 PIÈCES

4,50 € TTC

Pur porc. 300 à 350 g

GALET DE TORRENT

3,90 € TTC

Type Salamanca. 1 à 1,2 kg

CHORIZO LONG

9,90 € TTC

Recommandé parClovis KHOURYChef Etoilé Lyonnais

NOS LOTS ÉLABORÉS SUR-MESURE

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1 galet du torrent nature 300 à 350 g1 galet du torrent au poivre concassé 300 à 350 g1 galet du torrent aux herbes de Provence 300 à 350 g

LOT GALETS DE TORRENT

10,90 € TTC

1 saucisson bridé main nature 400 g 1 saucisson bridé main aux noix 400 g

LOT MARIAGE HARMONIEUX

9,90 € TTC

1 saucisson bridé main aux noisettes 400 g1 saucisson bridé main au Beaufort 400 g

LOT MÉLANGE DE SAVEURS

9,90 € TTC

Super maigre. Au jambon. Bridé main. 600 g

SAUCISSON SEC LONG

8,90 € TTC

SÉLÉCTION EXCLUSIVE PRADEL EXCELLENCE

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Coffret de 3 couteaux lames en acier inoxydable avec revêtement anti-adhérent pour couper sans risquer de

laisser d’aliments sur la lame. Une découpe parfaite sans accroche, manches ergonomiques pour une

bonne prise en main. Lames affûtables. Composition : 1 couteau chef lame 15.2 cm, 1 couteau utilitaire larme 12.5 cm, 1 couteau office lame 8.8 cm

Coffret composé de 6 couteaux à steak lames en acier inoxydable 10 cm avec un revêtement anti-adhérent pour couper sans risquer de laisser d’aliments sur la lame. Une découpe parfaite sans accroche, manches ergonomiques pour une bonne prise en main. Lames affûtables.

LA SAUCI BOX

COFFRET 3 COUT EAUX ANT I-ADHÉRENTS NOIRS

COFFRET 6 COUT EAUX À ST EAK ANT I-ADHÉRENTS NOIRS

9,95 € TTC

9,90 € TTC

11,90 € TTC

NOUVEAU !

Coffret saucisson et couteau laguiole avec un couvercle en bois pour conserver de façon optimale votre saucisson grâce notamment aux grilles de ventilation.Dimensions de la boîte : longueur 32.5 cm, hauteur 7 cm, largeur 10 cm. Dimension lame du couteau : 20 cm.

SÉLÉCTION EXCLUSIVE PRADEL EXCELLENCE

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Bloc 5 couteaux lames en acier inoxydable. Ensemble de qualité professionnelle avec support plexi avec socle tournant et manches soft touch agréables à maintenir en main. Composition : 1 couteau chef lame 20 cm, 1 couteau à pain lame 20 cm, 1 couteau cuisine lame 20 cm, 1 couteau utilitaire lame 10.5 cm, 1 couteau office lame 8.5 cm.

Couverts pleine soie, finition poli brillant, lames de couteaux microdentées, mitres et culots des manches

en acier inoxydable, manche en polypropylène, qualité améliorée.

Composition : 6 couteaux, 6 fourchettes, 6 cuillères à soupe, 6 cuillères à café. Coloris : rouge, jaune, bleu, vert, orange, violet.

BLOC TOURNANT 5 COUT EAUX FORGÉS

MÉNAGÈRE LAGUIOLE 24 PIÈCES MULT ICOLORE

29,90 € TTC

17,90 € TTC

NOUVEAU !

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info

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SPÉCIAL C.E. ET COLLECTIVITÉS – COLLECTION 2016-2017

BON DE COMMANDE

VOS COORDONNÉES

SÉLÉCTION EXCLUSIVE PRADEL EXCELLENCE

Ci-dessous un exemple pour bien remplir votre bon de commande :

Pour toute commande inférieure à 300 €

Pour toute commande supérieure à 300 €

TOTAL TTC

10 €

GRATUIT

Nom du salarié

Qté Prix TotalPrix unitaire TTC spécial CE

DÉSIGNATION

MICHEL 1 11,90 €11,90 €Lot gourmand

PIERRE 1 4,50 €4,50 €Fagot 8 pièces

2 21,80 €10,90 €Noix de jambon

SOUS-TOTAL TTC

FRAIS DE PORT

ATTENTION : minimum de commande groupée d’un montant total de 100 euros, à partir de 300 euros la livraison est offerte. Les commandes doivent être groupées au nom du CE et seront livrées à cette adresse. Les colis seront préparés et personnalisés en fonction du nom figurant sur les bons de commande, puis regroupés en un seul envoi à l’adresse du CE de l’entreprise. Règlement par chèque bancaire à réception de la marchandise (vous pouvez opter pour un règlement global ou pour un règlement par lot). Livraison garantie sous 10 jours. Offre réservée aux comités d’entreprise et aux collectivités.

Merci de votre confiance !

Pour commander ou pour toute demande d’informations, vous pouvez nous retourner ce bon complété ou nous contacter :

SALAISONS DU VAL D’ALLIER - ZA DE CHAMBARET - 43300 LANGEACTél. : 04 71 77 17 60 - Fax : 04 71 77 26 54 - info@valdallier.com

Société .....................................................................................................................................................................................................................................................................................................................

Nom ........................................................................................................................... Prénom .....................................................................................................................................................................

Adresse ...................................................................................................................................................................................................................................................................................................................

..............................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................

Tél ................................................................................................................................ E-Mail ..........................................................................................................................................................................

ATTENTION : un bon de commande, une adresse et un numéro de téléphone uniques pour les commandes SVA, CHILLET et PRADEL EXCELLENCE

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MICHEL 1 11,90 €11,90 €Lot gourmand

PIERRE 1 4,50 €4,50 €Fagot 8 pièces

2 21,80 €10,90 €Noix de jambon

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SALAISONS DU VAL D’ALLIER - ZA DE CHAMBARET - 43300 LANGEACTél. : 04 71 77 17 60 - Fax : 04 71 77 26 54 - info@valdallier.com

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