Wilberg Catering

CATERINGMENY

TAPAS

Wilberg Catering

MINITAPAS 4 SMAKER

Varmer retterSatay kyllingspyd

Marinerte villreker med hvitløk og ingefær

Kalde retterSalat med parmaskinke

Kremet pastasalat

TilbehørFoccacia

Grønn pestoHvitløksaioli

199 NOK

Våre tapasretter blir anrettet på flotte fat og i beholdere som holder varmrettene varme,alt ferdig klar til å settes frem til gjestene. Minimum 10 kuverter

Alle priser inkluderer 15 % mva.

Telefon Bergen 55 98 60 00 • Telefon Stavanger 940 05 400 • www.wilbergcatering.no

TAPAS

Wilberg Catering

TAPAS 9 SMAKER

Varme retter:Marinerte villreker med hvitløk og ingefær

Kjøttboller i tomat og basilikumsausBraisert svinenakke i BBQ-saus

Chilipølse med kremet kål

Kalde retter:Wrapsbiter med laks og snøfriskTomatsalat med urter og fetaost

Marinerte rotgrønnsakerSpansk potetsalat med chili

Ostefylt minipaprika

TilbehørHvitløksaioli

FoccaciaMangosalsa

270 NOK

Våre tapasretter blir anrettet på flotte fat og i beholdere som holder varmrettene varme,alt ferdig klar til å settes frem til gjestene. Minimum 10 kuverter

Alle priser inkluderer 15 % mva.

Telefon Bergen 55 98 60 00 • Telefon Stavanger 940 05 400 • www.wilbergcatering.no

TAPAS

Wilberg Catering

TAPAS 12 SMAKER

Varme retterMarinerte villreker med hvitløk og ingefær

Kjøttboller i tomat og basilikumsausBraisert svinenakke i BBQ-saus

Chilipølse med kremet kålKyllingbiter i TandorisausUrtemarinert fiskespyd

Kalde retterWrapsbiter med laks og snøfriskTomatsalat med urter og fetaost

Marinerte rotgrønnsakerSpansk potetsalat med chili

Ostefylt minipaprikaSpekefat med chorizo, serranoskinke og manchego-ost

Tilbehør Hvitløksaioli

FoccaciaMangosalsa

390 NOK

Våre tapasretter blir anrettet på flotte fat og i beholdere som holder varmrettene varme,alt ferdig klar til å settes frem til gjestene. Minimum 10 kuverter

Alle priser inkluderer 15 % mva.

Telefon Bergen 55 98 60 00 • Telefon Stavanger 940 05 400 • www.wilbergcatering.no

MINGLEMAT PLUKK OG MIKS

Wilberg Catering

Bruchetta med brie og parmaskinke35 NOK

Bruchetta med hvit geitost30 NOK

Bruchetta med ovnsbakte cherrytomater30 NOK

Manchego og chorizospyd40 NOK

Satay kyllingspyd64 NOK

Biffspyd med gule beter og løk55 NOK

Marinerte villreker med hvitløk og ingefær36 NOK

Wraps med marinert kylling og bacon35 NOK

Snøfriskmousse35 NOK

Vannbakkelskuler med sjokoladetrekk35 NOK

Macroner med pasjonsfruktkrem35 NOK

Vi anbefaler 5 retter til lett mingling. Rettene blir anrettet på flotte fat.Minimum 10 kuverter Alle priser inkluderer 15 % mva.

Telefon Bergen 55 98 60 00 • Telefon Stavanger 940 05 400 • www.wilbergcatering.no

KOLDTBORD

Wilberg Catering

KOLDTBORD 7 SMAKER

Røkt laks med eggerøreSatay kyllingspyd

Hjemmelaget roastbiff med syltet rødløk og remuladeRøkt skinke med potetsalat

Marinert kalkunbryst med WaldorfsalatReker med skall, servert med majones og sitron

Blandet salat med urtedressing

Serveres medAssortert Wilbergbrød

Anrettet smør

280 NOK

Våre koldtbord blir anrettet på flotte fat klar til å settes frem til gjesteneMin 10 kuverter. Alle priser inkluderer 15 % mva.

Telefon Bergen 55 98 60 00 • Telefon Stavanger 940 05 400 • www.wilbergcatering.no

KOLDTBORD

Wilberg Catering

KOLDTBORD 10 SMAKER

Røkt laks med eggerøreSatay kyllingspyd

Hjemmelaget roastbiff med syltet rødløk og remuladeRøkt skinke med potetsalat

Marinert kalkunbryst med WaldorfsalatReker med skall servert med majones og sitron

Manchego-ostHjemmelagde karbonader med stekt løk (levert varm i varmebeholder)

Marinerte villreker med hvitløk og ingefærBlandet salat med urtedressing

Serveres medAssortert Wilbergbrød

Anrettet smør

410 NOK

Våre koldtbord blir anrettet på flotte fat klar til å settes frem til gjesteneMin 10 kuverter. Alle priser inkluderer 15 % mva.

Telefon Bergen 55 98 60 00 • Telefon Stavanger 940 05 400 • www.wilbergcatering.no

KOLDTBORD

Wilberg Catering

KOLDTBORD 12 SMAKER

Røkt laks med eggerøreSatay kyllingspyd

Hjemmelaget roastbiff med syltet rødløk og remuladeRøkt skinke med potetsalat

Marinert kalkunbryst med WaldorfsalatReker med skall servert med majones og sitron

Manchego-ostHjemmelagde karbonader med stekt løk (levert varm i varmebeholder)

Marinerte villreker med hvitløk og ingefærHvitløksgratinert sjøkreps

Helstekt indrefilet med sautert sopp og løkBlandet salat med urtedressing

Serveres medAssortert Wilbergbrød

Anrettet smør

580 NOK

HAVETS BORDTa kontakt for skreddersydd meny

Våre koldtbord blir anrettet på flotte fat klar til å settes frem til gjesteneMin 10 kuverter. Alle priser inkluderer 15 % mva.

Telefon Bergen 55 98 60 00 • Telefon Stavanger 940 05 400 • www.wilbergcatering.no

GRILLMENY

Wilberg Catering

GRILLMENY 1

Hjemmelagde hamburgere med rustikke hamburgerbrødBraisert svinenakke i BBQ-saus

Urtemarinert kyllingbrystOstepølse med bacon

TilbehørTradisjonell potetsalat

Coleslaw Blandet salat

FoccaciaAnrettet smør

BBQ -Saus Rømmedressing

250 NOK

Maten leveres klar til å grilles. Vi kan leie ut både kokk og grill som kan gjøre jobben. Vi har også mulighet for å leie ut dekketøy, telt, bord og benker/stoler.

Ta kontakt med oss for gjennomførelse av selskap. Alle priser inkluderer 15 % mvaMin 10 personer

Telefon Bergen 55 98 60 00 • Telefon Stavanger 940 05 400 • www.wilbergcatering.no

GRILLMENY

Wilberg Catering

GRILLMENY 2

Urtemarinert EntrecoteGrillede kyllingklubber

BrattwurstMarinert grillribbe

Timianmarinerte lammekoteletter

TilbehørTradisjonell potetsalat

Coleslaw Blandet salat

FoccaciaAnrettet smør

BBQ -Saus Rømmedressing

320 NOK

Maten leveres klar til å grilles. Vi kan leie ut både kokk og grill som kan gjøre jobben. Vi har også mulighet for å leie ut dekketøy, telt, bord og benker/stoler.

Ta kontakt med oss for gjennomførelse av selskap. Alle priser inkluderer 15 % mvaMin 10 personer

Telefon Bergen 55 98 60 00 • Telefon Stavanger 940 05 400 • www.wilbergcatering.no

TILLEGG TIL OPPSATTE MENYER

Wilberg Catering

Dadler med bacon36 NOK

Hjemmelagde hamburgere med rustikke hamburgerbrød46 NOK

Urtemarinert kyllingbryst42 NOK

Urtemarinert entrecote75 NOK

Grillede kyllingklubber40 NOK

Bratwurst20 NOK

Grillpølser30 NOK

Ostepølse med bacon37 NOK

Basilikummarinert indrefilet av svin55 NOK

Marinert grillribbe37 NOK

Vi har også mulighet for å leie ut dekketøy, telt, bord og benker/ stolerTa kontakt med oss for gjennomførelse av selskap. Alle priser inkluderer 15 % mva

Min 10 personer

Telefon Bergen 55 98 60 00 • Telefon Stavanger 940 05 400 • www.wilbergcatering.no

TILLEGG TIL OPPSATTE MENYER

Wilberg Catering

Timianmarinerte lammekoteletter50 NOK

Spareribs med BBQ-saus55 NOK

Coleslaw18 NOK

Tradisjonell potetsalat12 NOK

Spicy potetsalat20 NOK

Kremet pastasalat15 NOK

Tomatsalat med urter og fetaost20 NOK

Blandet grønn salat10 NOK

Saltbakte poteter20 NOK

Foccacia8 NOK

Vi har også mulighet for å leie ut dekketøy, telt, bord og benker/ stolerTa kontakt med oss for gjennomførelse av selskap. Alle priser inkluderer 15 % mva

Min 10 personer

Telefon Bergen 55 98 60 00 • Telefon Stavanger 940 05 400 • www.wilbergcatering.no

TILLEGG TIL OPPSATTE MENYER

Wilberg Catering

Anrettet smør4 NOK

Mangosalsa15 NOK

Rømmedressing20 NOK

Grønn pesto20 NOK

BBQ saus7 NOK

Hvitløksaioli4 NOK

Chimchurry11 NOK

Vi har også mulighet for å leie ut dekketøy, telt, bord og benker/ stolerTa kontakt med oss for gjennomførelse av selskap. Alle priser inkluderer 15 % mva

Min 10 personer

Telefon Bergen 55 98 60 00 • Telefon Stavanger 940 05 400 • www.wilbergcatering.no

VARMRETTER

Wilberg Catering

Karrigryte med kylling Servert med ris

150 NOK

LapskausServert med flatbrød og smør

120 NOK

Kjøttkaker Servert med brun saus, grønn ertestuing,

kokte gulrøtter og kokte poteter130 NOK

RaspeballerServert med bacon, Vossakorv,

saltet kjøtt, kålrabistappe170 NOK

Biff BourgogneServert med ris

210 NOK

Lasagne Servert med salat, dressing, brød og smør

140 NOK

BetasuppeServert med brytebrød og smør

100 NOK

Overtidsmat? Ta kontakt med vårt ordrekontor for dagens meny

Varmrettene blir levert ferdig varmet.Spør oss om pris og gjennomføring ved større arrangementer. Minimum 10 kuverter

Alle priser inkluderer 15 % mva.

Telefon Bergen 55 98 60 00 • Telefon Stavanger 940 05 400 • www.wilbergcatering.no

SELSKAPSMENY, FORRETTER

Wilberg Catering

JordskokksuppeServert med røkt makrell og syltet eple

70 NOK/ 76 NOK

Råmarinerte kamskjell med granateple

82 NOK/ 89 NOK

Crostini med røkt ørretkrem

80 NOK/ 87 NOK

KongekrabbeServert med fennikkelsalat

90 NOK/ 98 NOK

Alle priser inkluderer 15 % mva. uten kokk/ 25 % med kokk.Spør oss om pris og gjennomføring ved større arrangementer. Vi kan stille med bemanning, dekketøy om

ønskelig. Minimum 10 kuverter.

Telefon Bergen 55 98 60 00 • Telefon Stavanger 940 05 400 • www.wilbergcatering.no

SELSKAPSMENY, HOVEDRETTER

Wilberg Catering

Braisert oksekjakerServert med potetpuré og rødvinsglace

220 NOK/ 239 NOK

Ovnsbakt breiflabb Servert med spinatpuré og fondantpotet

250 NOK/ 272 NOK

Andelårconfit med hvitløk- og rosmarinServert med saltbakte poteter

230 NOK/ 250 NOK

Braisert lammeskankServert med fløtegratinerte poteter og bakt gresskar

240 NOK/ 261 NOK

Alle priser inkluderer 15 % mva. uten kokk/ 25 % med kokkMin 10 kuverter- Spør oss om pris og gjennomføring ved større arrangementer.

Vi kan stille med bemanning, dekketøy om ønskelig.

Telefon Bergen 55 98 60 00 • Telefon Stavanger 940 05 400 • www.wilbergcatering.no

SELSKAPSMENY, DESSERTER

Wilberg Catering

Sjokolade cremé bruléeservert med bærcoulis

70 NOK/ 76 NOK

Karamell-pannacottatoppet med appelsinzest

73 NOK/ 79 NOK

Karamellisert chevre med bakte pærer og rødbeterServert med sprøtt rugbrød

70 NOK/ 76 NOK

SjokoladeganacheServert med karamellisert havregryn

80 NOK/ 87 NOK

Alle priser inkluderer 15 % mva. uten kokk/ 25 % med kokkMin 10 kuverter- Spør oss om pris og gjennomføring ved større arrangementer.

Vi kan stille med bemanning, dekketøy om ønskelig.

Telefon Bergen 55 98 60 00 • Telefon Stavanger 940 05 400 • www.wilbergcatering.no

PÅSMURT

Wilberg Catering

Snitter på lyst eller grovt brødReker med majones

Roastbiff med remuladeRøkt laks og eggerøre

Skinke med italiensk salatSvinestek med surkål

33 NOK

Karbonadesmørbrød med stekt løk55 NOK

Grove Rundstykker (halve)Assortert utvalg av hvitost, brunost, skinke og egg

30 NOK

Grove Rundstykker (halve)Reker med majones og egg

Roastbiff med remuladeRøkt laks og eggerøre

Skinke med italiensk salat

37 NOK

Assortert foccaciabiterSpekeskinke og snøfrisk

Røkt laks og eggerøreMarinert kylling

Vegetar

29 NOK

Alle priser inkluderer 15 % mva.Min 10 kuverter per rett

Telefon Bergen 55 98 60 00 • Telefon Stavanger 940 05 400 • www.wilbergcatering.no

PÅSMURT

Wilberg Catering

Rustikk sandwich på ostebriksKylling og bacon

Røkt laks og snøfriskSkinke, sennep og parmesan

Den grønne glede90 NOK

WrapsKylling, bacon og aioliRøkt laks og snøfriskRøkt skinke med ost

Spekeskinke med kremostSkinke og sennep

Vegetar75 NOK

Baguetter grove eller fineOst og skinke

Laks og eggeøreRoastbiff med remulade

Reker med majonesMarinert kylling

59 NOK

Alle priser inkluderer 15 % mva. Min 10 kuverter per rett.

Telefon Bergen 55 98 60 00 • Telefon Stavanger 940 05 400 • www.wilbergcatering.no

PAUSEMAT

Wilberg Catering

Dagens ferske smoothie1 l smoothie passer til 4-5 personer

En blanding av sesongens bær og frukter110 NOK

Dagens feske smoothies i porsjonsbeger30 NOK

Yoghurt og muslibeger25 NOK

Sesongens oppskjærte frukter på fat30 NOK

Twist per person toppet på fruktfat10 NOK

Grønnsaker i beger med dipp25 NOK

Fruktsalat i beger25 NOK

Hold blodsukkeret oppe ved å servere noe som gir energi i pausene! Alle priser inkluderer 15 % mva. Min 10 kuverter.

Telefon Bergen 55 98 60 00 • Telefon Stavanger 940 05 400 • www.wilbergcatering.no

PAUSEMAT

Wilberg Catering

Wilbergs egen nøttemiks30 NOK

Kaffe eller te per liter (ca. 5 kopper per liter)35 NOK

Tilbehør til kaffeKaffemelk, sukker, engangskopp, plastskje

10 NOK

Mineralvann 0,5 liter30 NOK

Eple og appelsinjuice fra Cevita45 NOK

Hervik eplejuice75 NOK

Hold blodsukkeret oppe ved å servere noe som gir energi i pausene! Alle priser inkluderer 15 % mva. Min 10 kuverter.

Telefon Bergen 55 98 60 00 • Telefon Stavanger 940 05 400 • www.wilbergcatering.no

KAFFEMAT

Wilberg Catering

Mini brownies20 NOK

Mini blåbærmuffins25 NOK

Mini sjokolademuffins25 NOK

Terte med vaniljekrem og frukt55 NOK

WienerbrødEggekrem eller eplefyll

25 NOK

Croissant med sjokolade25 NOK

Skillingsboller liten20 NOK

Solskinnsbolle20 NOK

Vaffelerøre per liter med tibehørValg mellom grov og fin vaffelrøre

80 NOK

Alle priser inkluderer 15 % mva. Minimum 10 per rett.

Telefon Bergen 55 98 60 00 • Telefon Stavanger 940 05 400 • www.wilbergcatering.no

ALLERGIVENNELIG KAFFEMAT

Wilberg Catering

Glutenfrie vafler med tilbehør (10 stk)80 NOK

Eplekakestykke/ eller hel kake30 NOK/ 263 NOK

Gulrotkakestykke/ eller hel kake (gluten og laktosefri)20 NOK/ 157 NOK

Sjokoladekakestykke/ eller hel kake (gluten og laktosefri)20 NOK/ 157 NOK

Pakke med glutenfrie Mariekjeks40 NOK

Alle priser inkluderer 15 % mva.

Telefon Bergen 55 98 60 00 • Telefon Stavanger 940 05 400 • www.wilbergcatering.no

HELE KAKER

Wilberg Catering

Snickerskake rund12-16 porsjoner

430 NOK

SitronkakeLangpanne 24-33 porsjoner

480 NOK

Verdens besteLangpanne 24-33 porsjoner

400 NOK

Hvit dame rund12-14 personer

590 NOK

Hvit dame rund16-18 personer

660 NOK

Hvit dame blokkBestilles i hele str. pris pr. stk. 10,30,40,50 og 60 personer

33 NOK

Tekst på hvit dame20 NOK

Nøttemakronbunn på hvit dame100 NOK

Bilde på hvit dameMailen må sendes til oss senest to dager før i JPG format

198 NOK

Bestilling bør være oss i hende 2 virkedager i forveien. Alle priser inkluderer 15 % mva.

Telefon Bergen 55 98 60 00 • Telefon Stavanger 940 05 400 • www.wilbergcatering.no

HELE KAKER

Wilberg Catering

Kransekake10 ringer 238 NOK/16 ringer 611 NOK/ 20 ringer

712 NOK

Suksessterte rund (glutenfri)12-16 porsjoner

360 NOK

Jordbærmoussekake Langpannekake med browniesbunn, toppet med jordbærmousse

24-33 porsjoner 650 NOK

SjokoladekakeLangpanne 24-33 porsjoner

400 NOK

Gulrotkake med kremostLangpanne 24-33 porsjoner

650 NOK

BrowniesLangpanne 24-33 porsjoner

500 NOK

EplekakeLangpanne 24-33 porsjoner

440 NOK

OstekakeLangpanne 24-33 porsjoner

650 NOK

Ostekake rund12-16 porsjoner

399 NOK

Bestilling bør være oss i hende 2 virkedager i forveien. Alle priser inkluderer 15 % mva.

Telefon Bergen 55 98 60 00 • Telefon Stavanger 940 05 400 • www.wilbergcatering.no