Cena románticaRomantic dinner

Entrada / Appetizer

Turbante de camarones confeti aliñados con achiote de Tulum y salsa de naranja

Confetti Shrimp Turban seasoned with Tulum achiote and orange sauce

Plato fuerte / Main course

Cubo de salmón marinado con aceite de olivo, guisante de espinacas y chorizo, salsa de epazote y aceite de chapulines

Cube of marinated salmon with olive oil, stewed spinach and chorizo, epazote sauce and chapulin grasshopper oil

Postre / Dessert

Domo de queso con coulis de frutos rojos, menta y sorbete de blue-berry con jengibre confitado

Dome of cheese with red fruit coulis, mint and blueberry sorbet with candied ginger

Costo total: $240 dólares + 16% de IVA + 15% de servicio por pareja.Price: $240 USD + 16% Tax and 15% service charge per couple.

Opción | Option 1

Entrada / Appetizer

Crujiente de camarones y vegetales al tempura sobre canasta de alga nori y salsa tamarindo

Crispy tempura shrimp and vegetables in nori seaweed basket with tama-rind sauce

Plato fuerte / Main course

Atún en costra de ajonjolí tostado, espárragos, cherrys rostizados con albahaca fresca y reducción de piña, sriracha y aceite ajonjolí

Sesame crusted tuna, asparagus, cherry tomatoes roasted with fresh basil and reduction of pineapple, siracha and sesame oil

Postre / Dessert

Frivolidad de coco con crema de Malibú y lichis

Coconut vanity with Malibu cream and lychees

Costo total: $200 dólares +16% de IVA + 15% de servicio por pareja.Price: $200 USD + 16% Tax and 15% service charge per couple

Opción | Option 2

Entrada / Appetizer

Napoleón de atún con aceite de cítricos, aguacate, crujiente de wonton y mini ensaladilla de lechugas finas

Napoleon of tuna with citrus oil, avocado, crispy wonton and mini salad of fine greens

Plato fuerte / Main course

Filete de res rostizado con aceite de hierbas, gremolata de cebolla roja caramelizada, fumé de ternera y cola de langosta con mantequilla de tomate

Filet mignon roasted with herb oil, gremolata of caramelized red onion, fume of veal and lobster tail with tomato butter

Postre / Dessert

Crème brûlée de cajeta con sorbete de tequila

Crème brûlée of cajeta caramel with tequila sorbet

Costo total: $340 dólares +16% de IVA + 15% de servicio por pareja.Price: $340 USD + 16% Tax and 15% service charge per couple.

Opción | Option 3