censo de veganos en uruguay 2020
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V2
CENSO DE VEGANOS EN URUGUAY 2020
REPORTEDERESULTADOS
PabloLoschak
PamelaNuñez
JoaquinOsimani
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Indice
Introducción...........................................................................................................................................3
Formulariosrecibidos.............................................................................................................................4
DistribuciónCapital–Interior................................................................................................................4
Desglocedeformulariosrecibidos.........................................................................................................5
Distribuciónporgenero.........................................................................................................................6
Veganos..............................................................................................................................................6
Personasentransiciónalveganismo.................................................................................................6
Distribuciónporedad.............................................................................................................................7
Veganos..............................................................................................................................................7
Personasentransiciónalveganismo.................................................................................................7
Edaddecomienzoenveganos...........................................................................................................8
Crecimientodelapoblaciónvegana......................................................................................................8
Razóndeacercamientoalveganismo....................................................................................................9
Veganos..............................................................................................................................................9
Personasentransiciónalveganismo...............................................................................................10
Mayorobstáculoalhacerseveganos...................................................................................................11
Veganos............................................................................................................................................11
Personasentransiciónalveganismo...............................................................................................12
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IntroducciónConelobjetivodeconocerlosdatosdelapoblaciónveganaenUruguayenelaño2020decidimos lanzar el primer censo de veganos. Si bien existe como antecedente elregistrollevadoadelanteporlaexUniónVegetarianadelUruguayen2016,elmismose centró en el colectivo vegetariano siendo entonces poco detallado en cuanto aveganismoespecíficamente.
Amediadosdeañopublicitamosatravésdelasredeslainiciativaylapropuestadeparticiparatodoelcolectivoconelapoyodeorganizaciones,empresas,yparticulares,entodosloscasosveganos.Cabeaclararqueelapoyofuedemanerahonoraria,ynosefacilitóenningúncaso informacióndistintaa lacontenidaenestereporte,o losdatoscrudosanónimosqueestánalibredisposiciónparaquiendeseeconocermásdetalles.
Noscentramosensolicitarlainformaciónmínimarequeridayenelanonimatodelosparticipantes.Paraello,desdeelpuntodevistapráctico,seenvióaunenlaceatravésdeuncorreoelectrónicoqueinvitabaacompletarunformulariowebconlasiguienteinformación:
a) DepartamentodeUruguayb) Añodenacimientoc) Género,comoMujer,HombreuOtrosd) Vegano/a,oentransicióne) Comoseacercóalveganismof) Principalobstáculoalhacersevegano/ag) Añoenquecomenzóaservegano/a
Considerandoquelaparticipaciónenelestudiofuevoluntaria,ynotodaslaspersonasveganasoentransiciónpudieronoquisieronformarpartedeél,esoportunoaclararquelosresultadossonunaaproximaciónalarealidad,basadosenlamuestraobtenidagraciasalosparticipantes.
Todalainformaciónobtenidaesanónima,ylosdatossinprocesarestánadisposiciónparaquienesdeseencomplementarelestudio. Cerradoelcicloderecopilacióndedatos,elequipodetrabajoconformadoporPabloLoschak,PamelaNuñez,yJoaquinOsimaniqueremospresentarleselresumendelosdatosquehemosconsideradomásrelevantes.
Montevideo,Diciembrede2020
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Formulariosrecibidos
3.601participantes,deloscuales:
Veganos:1.839
Entransiciónalveganismo:1.762
DistribuciónCapital–Interior
*Muestreode3.601personasveganasyentransiciónalveganismo,en19departamentos.
Uruguay,2020
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Desglocedeformulariosrecibidos
*Muestreode3.601personas,en19departamentos.Uruguay,2020
Vegano Transición Total %deltotal
Montevideo 1204 1088 2292 63,6
Interior 635 674 1309 36,4
Artigas 5 5 10 0,3
Canelones 267 321 588 16,3
Cerrolargo 11 8 19 0,5
Colonia 43 32 75 2,1
Durazno 12 17 29 0,8
Flores 4 9 13 0,4
Florida 16 18 34 0,9
Lavalleja 15 16 31 0,9
Maldonado 125 100 225 6,2
Paysandú 26 26 52 1,4
RioNegro 5 8 13 0,4
Rivera 5 7 12 0,3
Rocha 15 18 33 0,9
Salto 13 14 27 0,7
SanJosé 38 45 83 2,3
Soriano 14 15 29 0,8
Tacuarembó 10 6 16 0,4
Treintaytres 11 9 20 0,6
Totalpaís 1.839 1.762 3.601 100,0
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DistribuciónporgeneroVeganos
*Porcentajedegénerodelapoblaciónvegana.Muestreode1839veganos,Uruguay,2020
Personasentransiciónalveganismo
*Porcentajedegénerodepersonasentransiciónalveganismo.Muestreode1762personas,
Uruguay,2020
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DistribuciónporedadVeganos
*Edadactualdelaspersonasveganas.
Muestreode1819personasveganas,Uruguay,2020
Personasentransiciónalveganismo
*Edadactualdelaspersonasentransiciónalveganismo.
Muestreode1762personas,Uruguay,2020.
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Edaddecomienzoenveganos
*Edadenlaquelaspersonassehicieronveganas.
Muestreode1790personasde19departamentos,Uruguay,2020
Crecimientodelapoblaciónvegana
*CrecimientodelveganismoenUruguayhastaelaño2019
Muestreode1500personasde19departamentos,Uruguay
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RazóndeacercamientoalveganismoVeganos
*Muestreode1.839personas,Uruguay,2020
1Porunapersonaveganacercanaami 3902Informaciónenlasredes 5383Recibíinformaciónenuncubodelaverdad 164Recibíinformaciónenunavigilia 55Recibíinformaciónenotroseventosdeactivismo 246Viunacharlaodocumental 4257Leíunlibro 228Siemprefuiveganaovegano 259Otrarazón 394
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10
Personasentransiciónalveganismo
1Porunapersonaveganacercanaami 3242Informaciónenlasredes 4823Recibíinformaciónenuncubodelaverdad 54Recibíinformaciónenunavigilia 15Recibíinformaciónenotroseventosdeactivismo 236Viunacharlaodocumental 2357Leíunlibro 178Siemprefuiveganaovegano 109Otrarazón 244
*Muestreode1.341personas,Uruguay,2020
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MayorobstáculoalhacerseveganosVeganos
*Muestreode764personas,Uruguay,2020
1Lainseguridadsobrelanutrición 682Lapresióndemifamilia 763Loquepiensanpersonascercanasami 454Ladificultadparaconseguiralimentos 1245Lapreocupaciónporloeconómico 816Elgustoporalimentosdeorigenanimal 947Ladificultadparaverlarealidaddelosanimales 288Ninguna 248
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12
Personasentransiciónalveganismo
*Muestreode1135personas,Uruguay,2020
1Lainseguridadsobrelanutrición 1642Lapresióndemifamilia 1463Loquepiensanpersonascercanasami 454Ladificultadparaconseguiralimentos 2685Lapreocupaciónporloeconómico 1766Elgustoporalimentosdeorigenanimal 1607Ladificultadparaverlarealidaddelosanimales 278Ninguna 149