BAR&BEER BEER CLUB Boletín #17 / 2015

1

cerveza, cómic y artistas holandesesComo hemos visto en este número, los nuevos cerveceros parecen tener una pasión irrefrenable por colaborar, no solo entre ellos, sino con profesionales de otras disciplinas.Los holandeses de Jopen, cervecera seleccionada en este envío junto a la escocesa BrewDog y a la belga Hanssens, potenciaron el vínculo con la comunidad a través del patrocinio del festival del cómic de Haarlen Stripdagen, apoyo que fructifi có en el nacimiento de Stripbier.La idea detrás de Stripbier consiste en dar la posibilidad a un artista de comic de diseñar una botella de cerveza, después de lo cual podrá decidir qué tipo de cerveza contendrá su creación. Hasta este momento ha habido seis Stripbiers que son piezas muy buscadas tanto por coleccionistas de breweriana como de arte. En 1998 el dibujante de Haarlen Hein de Kort inauguró la serie con una cerveza ambarina. En 2000, fue el turno de otro artista de Haarlem, el reconocido

internacionalmente Joost Swarte, con una potente cerveza negra. Dos años más tarde, Mark Retera fue el diseñador detrás de Dirk Jan Tripel. En 2004, Barbara Stok se convirtió en la primera mujer en unirse a la fi esta, y su elección fue una cerveza de trigo con chocolate blanco. El colectivo Lamelos optó en 2006 por una dorada de 7% de alcohol en volumen y en 2008 Roel Smit pidió una “cerveza caliente”, reto que Jopen asumió añadiendo chiles a la caldera. En 2010 fue Joost Veerkamp el afortunado que se llevó la oportunidad de beber su propia cerveza. Joost, que, procede de Heemstede,

cerca de Haarlem, realizó un diseño para la botella en el que usó como inspiración la escultura

local de Loutje. En lo que se refi ere a la cerveza, optó por una Barley Wine de

un 10 % de graduación alcohólica. En 2010 se produjo por primera vez una

caja de embalaje en la que la botella Zwaar Werkbier

iba acompañada de una copa a juego.

Typex fue el responsable de la Stripbier de 2014, dedicada a Joost Pollman, fuerza impulsora

detrás del salón Stripdagen. El

estilo de la cerveza, es la Tripel, uno de los

favoritos de Joost.

Joost Swarte (Holanda, 1947) es uno de los maestros del cómic europeo y uno de los principales representantes de la llamada “línea clara”, término que él mismo se inventó para designar el estilo típico de Hergé (Tintín) y sus numerosos seguidores. Además del cómic se dedica al diseño industrial y la arquitectura y es uno de los artistas más famosos de Holanda e incluso ha sido nombrado Caballero por la Reina. Su relación con España es muy estre-cha gracias al vínculo con Javier Ma-riscal, con quien intercambió comics a principios de los 70 e incluso participó en una exposición conjunta. Publicada originalmente en la desapa-recida revista El Vívbora, la mejor for-ma de acercarse a las viñetas de Swar-te es “Casi completo” (La Cúpula), volumen de casi 150 páginas editado en 2012 en el que se recogen las histo-rias con las que revolucionó el cómic alternativo europeo de los años 70.Swarte ya fue uno de los invitados de Honor al primer Salón del Cómic de Barcelona, hace más de 30 años.

JOOST SWARTE

© Joost Swarte

Boletín #17 / 2015 BAR&BEER BEER CLUB

2

CURIOSIDADES

En la Edad Media los religiosos monopolizaban el suministro de cerveza, la bebida más segura ante un agua de calidad dudosa. Progresivamente, los artesanos se adentraron en la fabricación. Proliferaron sus establecimientos en Haarlem, que en el siglo XIV se convirtió en una de las

ciudades cerveceras más importantes de los Países Bajos. Locales situados a las orillas del río Spaarne y del Canal Bakenesser, trabajaban a pleno rendimiento y su producto se transportaba a través del río, vía de comunicación natural, en los Jopen, barriles de 112 litros. El Spaarne

también suministraba el agua, clave para la elaboración. A partir del XV se emplea ya el gruit, combinación de hierbas -destacando el mirto de Brabante- usado para mejorar el sabor de la cerveza local y extender su duración. Se formulan numerosos estatutos, detallando cada paso productivo sobre la base de una receta prescrita por el consejo municipal. Todo en visos de afianzar las excepcionales características de una cerveza Koyt que pronto fue la más demandada de la región. Los impuestos que gravaban su comercialización granjeaban ingresos a las arcas locales. La introducción del lúpulo en el XVI o la creación del gremio de cerveceros de San Martin auspiciaron el progreso -se llegaron a producir 67,500,000 litros- y ni siquiera la obligación de usar solo aguas subterránea -por la contaminante urbanización- trabó la positiva dinámica. Sí lo hicieron a partir del siglo XVIII los elevados tributos y la predilección por alternativas como el café, el té y la Lager. En 1916, Het Scheepje, última cervecería de Haarlem, cierra sus puertas. En 1992 se crea Haarlem Beer Society, buscando recuperar las antiguas recetas y aprovechando el 750 aniversario de la urbe. Ese trabajo fructificaría dos años más tarde bajo los auspicios de la marca Jopen, bautizada así por los citados barriles de madera. Reinterpretan la Hoppen, del 1501 y poco después, la Koyt, del 1407. En 1997 ponen a la venta su Jopen Adriaan -nombre del molino clave en la producción cervecera- y desde entonces no han hecho sino crecer, involucrándose con la cultura (Harlem Comic Days) y abriendo una espectacular sede permanente -Jopenkerk- desde 2010.

LA FÁBRICA DEL CLUB

JopenLA CERVECERÍA-BREWPUB DE JOPEN ES UNO DE LOS LUGARES MÁS IMPACTANTES DE LA ACTUAL ESCENA CERVECERA EUROPEA. ASENTADA EN EL INTERIOR DE UNA IGLESIA, HA PUESTO A HAARLEM EN EL MAPA DE MUCHOS AFICIONADOS.

LAMBIC TRADICIONALEl actual interés en las cervezas agrias seguramente tenga mucho que ver en la supervivencia de negocios tan pequeños como la Geuzestekerij Hanssens, en la que solo trabajan dos personas y cuyos orígenes se remontan a 1896, cuando Bartholomé Hanssens abrió una cervecería.Englobada en el selecto grupo de blenders, en el que también están De Cam (Gooik) y 3 Fonteinen (Beersel), la nueva empresa fue fundada en enero de 1998 por Sidy y John Matthys, que heredaron el negocio del padre de Sidy, Jean Hanssens. Al año siguiente ya compraron su primera remesa de Lambic para mezclar y añejar. Actualmente producen unos 400 hectolitros al año entre todas sus especialidades.

Boletín #17 / 2015BAR&BEER BEER CLUB

3

SI VAS A INICIARTE EN LA FABRICACIÓN CASERA DE CERVEZA PUEDES IR ADQUIRIENDO EL EQUIPO A MEDIDA QUE TE VAYA HACIENDO FALTA O COMPRAR UN KIT EN EL QUE SE INCLUYE TODO A UN MEJOR PRECIO.

HOMEBREWING: EQUIPO BÁSICO (I)

En el mercado existen bastantes libros que reproducen las recetas de marcas clásicas de cerveza. Estas publicacio-nes tienen el atractivo de permitir al homebrewer testar sus habilidades frente a productos comerciales.Aún así, en la mayoría de los casos, las recetas sugeridas cuentan con una buena dosis de especulación, ya que pocos autores tienen acceso a las pro-porciones y tablas de producción que usan los fabricantes profesionales.En un término medio se encuentran los kits todo grano que comercializa la tienda Brew Shop de Brooklyn.Para su línea “Collaborations” se han unido a cerveceros comerciales que le proporcionan, no solo los ingredientes que usan todos los días en sus fábri-cas, sino las instrucciones precisas para llevar a buen término la clona-ción.Tras la exitosa Bikini Beer de Evil Twin, Brew Shop acaba de lanzar el kit de la ya clásica BrewDog Punk IPA.Si quieres emular a James y a Martin solo necesitas hacerte con este pack, un equipo de elaboración básico como el que aparece en esta página y juntar todas las botellas de Punk IPA que consumas.

CLONANDO MIS CERVEZAS FAVORITAS

Casi todos los proveedores de material de homebrewing disponen de kits que agrupan el equipo necesario para elaborar cerveza en casa.Normalmente lo dividen según el tipo de fabricación que se vaya a hacer pero, en general, para iniciarse en este apasionate hobby hacen falta:-Una termonevera para macerar-Un cubo o garrafa para fermentación-Un hidrómetro o densímetro-Una probeta-Un termómetro-Serpentín para enfriar el mosto-Una máquina chapadora y chapas-Un sifón con un tubo “U” y un tubo llenador de botellas-BotellasEn el supuesto de que el homebrewer no disponga de alguna cacerola u olla para calentar el agua, los proveedores ofrecen hervidores de tres tipos:-Cuba de plástico con resistencia eléctrica-Cuba de metal o cerámica eléctrica-Cuba de acero para fuego directo o inducción

TermómetroSe usará para controlar la temperatura del mosto durante la fermentación. También nos servirá para medir la temperatura del agua en las diferentes fases del proceso.

Hidrómetro El hidrómetro se usa para medir la gravedad específi ca de un mosto antes y después de la fermentación, lo que nos permite estimar el contenido en alcohol que hemos obtenido durante la fermentación de nuestra cerveza. Normalmente se complementa con una probeta y en su precio infl uirá la precisión.

FermentadoresLos fermentadores básicos suelen ser cubos de plástico de una capacidad de 30 litros. En Estados Unidos son más frecuentes las garrafas de cristal o plástico también conocidas como damajuanas,Para la fermentación secundaria se usan cubitainers y bag in box.Para evitar que se contamine el mosto durante la fermentación son muy recomendables las válvulas de retención conocidas como arilocks.

Sifón y tubo “U”Para pasar el mosto al fermentador secundario o embotellar será necesario un tubo fl exible. Normalmente se complementa con uno rígido en forma de “U” en un extremo, que impide que se aspiren los restos de levadura del fondo. En el otro extremo, a la hora de embotellar es muy útil un tubo con una válvula que se abre por presión.

Boletín #17 / 2015

A principios de los noventa la Fundación Sociedad Cervecera de Haarlem presentó un proyecto para recuperar la cerveza de Haarlem. En el archivo municipal encontraron recetas fechadas en 1407 y en 1501 que servirían como base para sus nuevas creaciones.La primera de ellas fue la Hoppen, lanzada el 11 de noviembre de 1994. Medalla de oro en los European Beer Star de 2011, cuenta con 40 IBUs generados por el uso intensivo de Hallertau Mittelfrue.

Jopen HoppenbierORIGEN: HolandaCERVECERÍA: Jopen B.V.ALCOHOL: 6,8% Vol. Alc.FORMATO: 33Cl.

Dorada ambarina y ligeramente turbia. Espuma blanca de tamaño medio y duración no muy prolongada.

Aroma fresco con reminiscencias a fruta madura y algunos toques delicados a laurel y a levadura.

Suave, fresca y ligeramente amarga. Ligero toque especiado a clavo y laurel. El lúpulo (Hallertau Mittelfrue) tiene una clara presencia pero sin saturar. Ese amargor agradable perdura algún tiempo en el fi nal seco, apareciendo nuevamente la levadura.

La segunda cerveza de Jopen fue lanzada al mercado en 1995 usando como base una receta del año 1407. Se engloba dentro de la categoría de “cervezas vegetales” -obteniendo la medalla de oro en los European Beer Star de 2009- ya que en su receta se usa el “gruit”, la mezcla de hierbas que los cerveceros añadían a sus productos antes de la generalización del uso del lúpulo. En la cerveza Koyt, con solo 18 IBUs, se usa intensamente mirto de Brabante.

Jopen Koyt GruitbierORIGEN: HolandaCERVECERÍA: Jopen B.V.ALCOHOL: 8,5% Vol. Alc.FORMATO: 33Cl.

Entre rojo amarronado y ámbar oscuro. Espuma blanca, generosa y de permanencia media.

Aromas especiados de eucalipto, mentol, canela y nuez moscada, con notas de malta oscura. Aparece también algo de caramelo y frutos rojos.

Llena completamente la boca con efecto calentador, terminando en suaves toques dulces de malta. En el retrogusto aparecen toques de caramelo y regaliz, fi nalizando con matices herbales algo secos.

BAR&BEER BEER CLUB

4

A principios de los noventa la Fundación Sociedad Cervecera de Haarlem presentó un proyecto para recuperar la cerveza de Haarlem. En el archivo municipal encontraron recetas fechadas en 1407 y en 1501 que servirían como base para sus nuevas creaciones.La primera de ellas fue la Hoppen, lanzada el 11 de noviembre de 1994. Medalla de oro en los European Beer Star de 2011, cuenta con 40 IBUs generados por el uso intensivo de Hallertau Mittelfrue.

Jopen HoppenbierORIGEN:CERVECERÍA:ALCOHOL:FORMATO:

Jopen Koyt GruitbierORIGEN:CERVECERÍA:ALCOHOL:FORMATO:

La segunda cerveza de Jopen fue lanzada al mercado en 1995 usando como base una receta del año 1407. Se engloba dentro de la categoría de “cervezas vegetales” -obteniendo la medalla de oro en los European Beer Star de 2009- ya que en su receta se usa el “gruit”, la mezcla de hierbas que los cerveceros añadían a sus productos antes de la generalización del uso del lúpulo. En la cerveza Koyt, con solo 18 IBUs, se usa intensamente mirto de Brabante.

La segunda cerveza de Jopen fue lanzada al mercado en 1995 usando como base una receta del año 1407. Se engloba dentro de la categoría de “cervezas vegetales” -obteniendo la medalla de oro en los European Beer Star de 2009- ya que en su receta se usa el “gruit”, la mezcla de hierbas que los cerveceros añadían a sus productos antes

Jopen Koyt GruitbierORIGEN:CERVECERÍA:ALCOHOL:FORMATO:

Boletín #17 / 2015

5

Color entre ámbar claro y naranja con corona de espuma blanca de textura jabonosa y duración media.

El aroma, como no podría ser de otra forma, está dominado por los lúpulos. Aparecen las resinas, la hierba cortada y sobre todo las frutas exóticas.

Ligera de cuerpo, con algo de efervescencia y sobre todo muy sabrosa. En ella se combinan el amargor con un dulzor afrutado que en algunos momentos puede recordar al caramelo. No faltan en todas sus fases el pino, las frutas tropicales y algunas especias.

La Oude Gueuze de Hanssens es la mezcla de Lambics de diferentes edades compradas a uno o a diferentes productores. Ahí reside la maestría de una Geuzestekerij. La elección de los productos con los que va a trabajar es tan importante como las proporciones que se usarán durante el blending.Tras la mezcla se embotellan, iniciándose la segunda fermentación, por lo que se almacenan un mínimo de seis meses en las bodegas a temperatura constante.Hansens también produce una Oude Kriek y una Oud Beitje.

Hanssens Oude GueuzeORIGEN: BélgicaCERVECERÍA: Hanssens ArtisanaalALCOHOL: 6% Vol. Alc.FORMATO: 37,5 Cl.

Color dorado oscuro, casi naranja con una importante corona de espuma. Destaca su elevado nivel de carbónico.

Aroma muy potente con altos niveles de Brettanomyces. El ácido láctico se integra en una base de madera, tierra, cuero mojado, corral y heno.

Gran presencia de la malta en forma de galletas de avena que se equilibran con hierba y sobe todo con una potente acidez. El fi nal es entre agrio y ácido con reminiscencia de cítricos como el limón y las manzanas ácidas, apareciendo también algunas frutas tropicales.

Vagabond Pale Ale Gluten FreeORIGEN: EscociaCERVECERÍA: BrewDogALCOHOL: 4,5% Vol. Alc.FORMATO: 33 Cl.

BAR&BEER BEER CLUB

Los escoceses de BrewDog inician su andadura en el mundo de las cervezas para celíacos con el estilo que más fama les ha dado y, por qué no decirlo, con el que más do-minan. Su Vagabond Pale Ale, lanzada originalmente en 2014 dentro de su “Prototype Series” es una IPA con 55 IBUs en cuya receta se han usado los lúpulos Centennial y Amarillo y maltas Extra Pale, Cara y Crystal. El gluten se elimina mediante un proceso enzimático en el fi nal de la fermentación, consiguiendo reducir al mínimo la pérdida de propiedades organolépticas.

La Oude Gueuze de Hanssens es la mezcla de Lambics de diferentes edades compradas a uno o a diferentes productores. Ahí reside la maestría de una Geuzestekerij. La elección de los productos con los que va a trabajar es tan importante como las proporciones que se usarán durante el blending.Tras la mezcla se embotellan, iniciándose la segunda fermentación, por lo que se almacenan un mínimo de seis meses en las bodegas a temperatura constante.Hansens también produce una Oude Kriek y una Oud Beitje.

Hanssens Oude GueuzeORIGEN:CERVECERÍA:ALCOHOL:FORMATO:

BAR&BEER BEER CLUB

Vagabond Pale Ale Gluten FreeORIGEN:CERVECERÍA:ALCOHOL:FORMATO:

Los escoceses de BrewDog inician su andadura en el mundo de las cervezas para celíacos con el estilo que más fama les ha dado y, por qué no decirlo, con el que más do-minan. Su Vagabond Pale Ale, lanzada originalmente en 2014 dentro de su “Prototype Series” es una IPA con 55 IBUs en cuya receta se han usado los lúpulos Centennial y Amarillo y maltas Extra Pale, Cara y Crystal. El gluten se elimina mediante un proceso enzimático en el fi nal de la fermentación, consiguiendo reducir al mínimo la pérdida de propiedades organolépticas.

Vagabond Pale Ale Gluten FreeORIGEN:CERVECERÍA:ALCOHOL:FORMATO:

Los escoceses de BrewDog inician su andadura en el mundo de las cervezas para celíacos con el estilo que más fama les ha dado y, por qué no decirlo, con el que más do-minan. Su Vagabond Pale Ale, lanzada originalmente en 2014 dentro de su “Prototype Series” es una IPA con 55 IBUs en cuya receta se han usado los lúpulos Centennial y

Boletín #17 / 2015

6

BIBLIOTECA

BAR&BEER BEER CLUB

Seguramente, Mikkel Borg Bjergsø el hombre detrás de Mikkeller pasará a la historia como uno de los cerveceros más importantes de nuestro tiempo. Pese al trabajo que representa dirigir un imperio con varios bares de todo el mundo, organizar un exitoso festival cervecero y mantener un vastísimo catálogo de cervezas (solo en 2014 elaboró más de 200 recetas), el danés ha sacado tiempo para publicar un libro en el que desvela parte de los secretos de su éxito.En este volumen, en donde contó con la ayuda de su esposa, la periodista Pernille Pang, Mikkel no solo narra la historia de cómo comenzó en este mundo, sino que para el deleite de homebrewers de todo el planeta, revela las recetas tanto de algunas de sus creaciones más famosas como de las de sus mejores amigos.Magnífi camente ilustrado, la obra se completa con unas interesantes nociones de cómo probar la cerveza y entender sus sabores, y un capítulo dedicado a la gastronomía. En él, Mikkel ofrece una alternativa al vino con las comidas y nos sugiere las cervezas que funcionan mejor con cada alimento.

Puedes encontrar estos y otros libros en nuestra tienda www.bar-beer.com

MIKELLER’SBOOK OF BEERMikkel Borg Bjergsø / Pernille Pang

Jacqui Small LLP

Londres 2015

264 páginas

MASTERINGHOMEBREWRandy Mosher

Chronicle Books

San Francisco 2015

384 páginas

Muchas veces oculta tras la espectacularidad de mercados que dominan con maestría el marketing, la escena cervecera británica también está viviendo una revolución. Los consumidores de cerveza británicos nunca han tenido tan buena y variada cerveza. CAMRA ha reunido a algunos de los principales escritores especializados del país y que han hablado con fi guras clave en la cerveza británica - cultivadores de lúpulo, malteadores, cerveceros, propietarios de bares y críticos - para conocer sus opiniones sobre cada aspecto de esta revolución.

Éxito de ventas garantizado, en su nuevo libro sobre Randy Mosher (Radical Brewing, Tasting Beer) establece lo que hace falta para crear espectaculares cervezas en casa. Aprovechando su amplia ex-periencia como homebrewer, profesor de la escuela cervecera Siebel Institute y ahora como consultor creativo y socio de varias cervecerías comerciales, Mosher ha creado uno de los libros más completos en el campo del homebrewing. A lo largo de sus páginas el autor no solo instruye, entretiene y provoca sino que ofrece un torrente de ideas y trucos para mejorar nuestras cervezas caseras. Imprescindible.

BRITAIN’S BEER REVOLUTIONRoger Protz / Adrian Tierney-Jones

CAMRA Books

St Albans 2015

288 páginas

EXPERIMENTALHOMEBREWINGDrew Beechum / Denny Conn

Voyageur Press

Minneapolis 2014

240 páginas

Cervecero casero y columnista en publicaciones como BeerAdvocate the Magazine, Zymurgy y Beer & Brewer, Drew Beechum se embarca en su cuarto libro junto a Denny Conn, otro especialista en la materia. El objetivo de los autores no es proponer el uso de ingredientes extraños sino que buscan, a lo largo de 30 recetas y un capítulo completo dedicado a la experimentación, que el homebrewer aprenda curiosas técnicas de marcado carácter científi co que pueden hacerse en casa casi completamente gratis y que le serán muy útiles en su día a día.

británica - cultivadores de lúpulo, malteadores, cerveceros, propietarios de bares y críticos - para conocer sus opiniones sobre cada aspecto de esta revolución.

EXPERIMENTALHOMEBREWINGDrew Beechum / Denny Conn

Voyageur Press

Minneapolis 2014

240 páginas

Cervecero casero y columnista en publicaciones como BeerAdvocate the Magazine, Zymurgy y Beer & Brewer, Drew Beechum se embarca en su cuarto libro junto a Denny Conn, otro especialista en la materia. El objetivo de los autores no es proponer el uso de ingredientes extraños sino que

Muchas veces oculta tras la espectacularidad de mercados que dominan con maestría el marketing, la escena cervecera británica también está viviendo una revolución. Los consumidores de cerveza británicos nunca han tenido tan buena y variada cerveza. CAMRA ha reunido a algunos de los

en el campo del homebrewing. A lo largo de sus páginas el autor no solo instruye, entretiene y provoca sino que ofrece un torrente de ideas y trucos para mejorar nuestras cervezas caseras. Imprescindible.

BRITAIN’S BEER REVOLUTIONRoger Protz / Adrian Tierney-Jones

CAMRA Books

St Albans 2015

288 páginas

MASTERINGHOMEBREWRandy Mosher

Chronicle Books

San Francisco 2015

384 páginas

Éxito de ventas garantizado, en su nuevo libro sobre Randy Mosher (Radical Brewing, Tasting Beer)

BIBLIOTECA

MIKELLER’S

Boletín #17 / 2015

TIENDA

BAR&BEER BEER CLUB

Nombre y Apellidos

Dirección

Población

C.P.

Provincia

País

Teléfonos

E-mail

NIF/CIF

Domiciliación Bancaria

Firma (Imprescindible) Protección de Datos El interesado consiente que los datos de carácter personal que constan en este impreso sean incluidos en los fi -cheros de Cervezas y Bares de Galicia, S.L. El tratamiento de tales datos tiene como fi nalidad facilitar la recepción de publicaciones editadas por esta empresa, así como remitirle información sobre las promociones que organice la misma.El interesado podrá ejercitar los derechos de acceso, oposición, rectifi cación y cancelación en el domici-lio social de Cervezas y Bares de Galicia, S.L., sito en Alén, s/n - Cepeda 36817 Pazos de Borbén (Pontevedra), en los términos previstos en la legislación de protección de datos.SI NO DESEA RECIBIR INFORMACIÓN PROMOCIONAL MARQUE LA CASILLA

Suscripcion válida exclusivamente para el territorio peninsular español, I.V.A. y gastos de envío incluidos

Tarjeta VISA Nº

Caducidad

Nombre y Apellidos del Titular

Nº de Cuenta

Código de Seguridad* * Número de 3 cifras en el reverso de la tarjeta

CUOTA BIMESTRAL A 72,90 € 24 cervezas de 4 tipos + Bar&Beer

CUOTA BIMESTRAL B 82,90 € 24 cervezas de 4 tipos + Bar&Beer + 4 copas de las cervezas del envío

CUOTA ANUAL A 416,90 € 6 envíos de 24 cervezas de 4 tipos + Bar&Beer

Envíe este cupón a Avda. de Castrelos, 144 - 36210 VIGO o suscríbase por teléfono en el 986 11 26 27 o en la web www.bar-beer.com

Sí, quiero ser socio de

Tarjeta con chip Marcar si tiene

CUOTA ANUAL B 472,90 € 6 envíos de 24 cervezas de 4 tipos + Bar&Beer + 4 copas de las cervezas del envío

El Libro de Oro de la Cerveza210 páginas / Tapa dura28,90 €

El Libro de la Cerveza352 páginas / Tapa dura28,90 €

Los Secretos de La Cocina con Cerveza de Eva Celada272 páginas / Rústica23,90 €

El Libro del Amante de la Cerveza (2ª edición) de Christian Berger222 páginas / Rústica13,90 €

El Gran Libro de los Cócteles de Brian Lucas728 páginas / Tapa Dura22,95 €

RON de Dave Broom176 páginas / Tapa Dura14,95 €

El Mundo de la Cerveza Artesanal de Sergi Freixesy Albert Punsola256 páginas / Rústica17,50 €

The World Atlas Of Beer de Stephen Beaumont /Tim Webb256 páginas / Tapa dura36,95 €

Gordon Ramsay’s Great British Pub Food256 páginas / Tapa Dura29,95 €

Good Bottled Beer Guide de Jeff Evans384 páginas / Rústica24,95 €

A Beer a Day: 366 Beers to Help You Through the Year de Jeff Evans384 páginas / Rústica19,95 €

Good Beer Guide of Belgium de Tim Webb352 páginas / Rústica19,95 €

All Belgian Beers de Hilde Dweer y Jaak Van Damme1220 páginas / Tapa dura49,95 €

Cómo Elaborar Cerveza Casera de Greg Hughes192 páginas / Tapa Dura26,95 €

Good Beer Guide Prague & The Czech Republic de Evan Rail224 páginas / Rústica19,95 €

100 Belgian Beers to Try Before You Die! de Tim Webb y Joris Pattyn160 páginas / Rústica16,95 €

Boletín #17 / 2015

EVENTOS

MAYO JUNIO JULIO AGOSTODel 7 al 9Great British Beer FestivalLondres (Inglaterra)

Del 11 al 15International Berlin Beer FestivalBerlín (Alemania)

Día 22CanfestReno, Nevada (EE.UU.)

BAR&BEER BEER CLUB

Bar&BeerBrewmaster ClubAvda. Castrelos, 14436210 VIGO

Del 3 al 5La Fira de PoblenouBarcelona

Del 10 al 12Beerfest SeattleSeattle, Washington (EE.UU.)

Del 16 al 18Festival des Bieres du MondeQuebec (Canadá)

Del 22 al 24Oregon Brewers FestivalPortland (Estados Unidos)

Del 24 al 26Toronto’s Festival of BeerToronto (Canadá)

Días 5 y 6SAVOR: An American Craft Beer & Food ExperienceWashington (Estados Unidos)

Días 6 y 7Great Japan Beer FestivalTokio (Japón)

Del 10 al 14Mondial de la BiereMontreal (Canadá)

Del 25 al 28Beerfest Asia (Singapur)

Del 25 al 27Greater Manchester Cider & Perry FestivalManchester (Inglaterra)

Del 7 al 9Pucela Beer FestivalValladolid

Del 7 al 23Czech Beer FestivalPraga (República Checa)

Del 11 al 17American Craft Beer WeekEstados Unidos

Del 28 al 31Latviabeerfest Riga (Letonia)

Días 30 y 31Fin de Semana de la Fermentación EspontáneaBuggenhout (Bélgica)

Londres (Inglaterra)

Del 11 al 15