charla de oleaginosas
DESCRIPTION
Oleaginosas, charla con productores de la zona Sur, AgronegociosCR y Oleaginosas de Centroamerica y del Caribe S.A.TRANSCRIPT
![Page 1: Charla de Oleaginosas](https://reader031.vdocuments.net/reader031/viewer/2022012320/568bdda21a28ab2034b69075/html5/thumbnails/1.jpg)
![Page 2: Charla de Oleaginosas](https://reader031.vdocuments.net/reader031/viewer/2022012320/568bdda21a28ab2034b69075/html5/thumbnails/2.jpg)
Oleaginosas Promisorias como un medio alternativo para la producción de aceite destinado a la oleoquímica, industria y
sector nutracéutico en un sistema verticalizado
![Page 3: Charla de Oleaginosas](https://reader031.vdocuments.net/reader031/viewer/2022012320/568bdda21a28ab2034b69075/html5/thumbnails/3.jpg)
CONTENIDO
1. El mundo de oleaginosas
2. Mercado Mundial de las Oleaginosas
3. Especies Oleaginosas Promisorias
4. La Higuerilla: Generalidades, Manejo Agronómico, Experiencia de los Híbridos Mejorados en Costa
Rica, Costos Agrícolas
5. Equipamiento para la extracción
6.Proyectos Costa Rica: AgronegociosCR y Oleaginosas de Centroamérica y del Caribe S.A.
![Page 4: Charla de Oleaginosas](https://reader031.vdocuments.net/reader031/viewer/2022012320/568bdda21a28ab2034b69075/html5/thumbnails/4.jpg)
Antes de Hablar de Oleaginosas
• Cuales Oleaginosas Conocen?
Soya, Palma, Colza, Girasol, algodón, maíz, coco, linaza….
• Cuales Usos se les dan a esos aceite?
Alimentación, Agroindustria….
![Page 5: Charla de Oleaginosas](https://reader031.vdocuments.net/reader031/viewer/2022012320/568bdda21a28ab2034b69075/html5/thumbnails/5.jpg)
El Mundo de las Oleaginosas
• Los Aceites Vegetales constituyen una alternativa para atender las demandas energéticas alimentarias y agroindustriales de países tropicales.
• Según la FAO, 20 de cada 100 kilocalorías consumidas actualmente proviene de cultivos oleaginosos. Para el 2030, 45 de 100 kilocalorías consumidas procederán de semillas oleaginosas
![Page 6: Charla de Oleaginosas](https://reader031.vdocuments.net/reader031/viewer/2022012320/568bdda21a28ab2034b69075/html5/thumbnails/6.jpg)
El Mundo de las Oleaginosas
• Los cultivos oleaginosos están entre los más dinámicos en los últimos decenios, creciendo casi dos veces más rápido que la agricultura mundial considerada en su conjunto.
![Page 7: Charla de Oleaginosas](https://reader031.vdocuments.net/reader031/viewer/2022012320/568bdda21a28ab2034b69075/html5/thumbnails/7.jpg)
El Mundo de las Oleaginosas
Soya, Girasol, Colza, Algodón y Palma representan 61% de la producción Mundial
![Page 8: Charla de Oleaginosas](https://reader031.vdocuments.net/reader031/viewer/2022012320/568bdda21a28ab2034b69075/html5/thumbnails/8.jpg)
Especies Oleaginosas Promisorias
• Son todas aquellas especies de plantas productoras de aceite, poco estudias y producidas como cultivo en los países tropicales, con un potencial alto en la industria alimentaria, oleoquímica, energética y nutracéutico
![Page 9: Charla de Oleaginosas](https://reader031.vdocuments.net/reader031/viewer/2022012320/568bdda21a28ab2034b69075/html5/thumbnails/9.jpg)
Cultivos Oleaginosos Alternativos
• Higuerilla: Ricinus comunis
• Sacha Inchi: Plukenetia volubilis
• Moringa: Moringa oleifera
• Crambre: Crambre abyssinica
![Page 10: Charla de Oleaginosas](https://reader031.vdocuments.net/reader031/viewer/2022012320/568bdda21a28ab2034b69075/html5/thumbnails/10.jpg)
Sacha Inchi
• Es un cultivo Oleaginoso originario de la amazonia Peruana.
• Habito de crecimiento trepador y Perenne (8 a 9 años)
• Crece en altitudes desde los 100 a 1500 msnsm.
• No soporta suelos encargados
• Si su aceite es rico en Omega 3 (48.6%), Omega 6(36.8%) y Omega 9 (8.3%). Además de una torta con un contenido de Proteína del 38%.
![Page 11: Charla de Oleaginosas](https://reader031.vdocuments.net/reader031/viewer/2022012320/568bdda21a28ab2034b69075/html5/thumbnails/11.jpg)
Sacha Inchi
![Page 12: Charla de Oleaginosas](https://reader031.vdocuments.net/reader031/viewer/2022012320/568bdda21a28ab2034b69075/html5/thumbnails/12.jpg)
Comparación de aceite y proteínas con oleaginosas de alto
consumo
![Page 13: Charla de Oleaginosas](https://reader031.vdocuments.net/reader031/viewer/2022012320/568bdda21a28ab2034b69075/html5/thumbnails/13.jpg)
Que dice el Mercado del Sacha Inchi?
![Page 14: Charla de Oleaginosas](https://reader031.vdocuments.net/reader031/viewer/2022012320/568bdda21a28ab2034b69075/html5/thumbnails/14.jpg)
El Negocio de Sacha Inchi Producción Año 1 800 kg semilla: 267 L y 500 kg Harina
Producción año 2 (estable hasta año 10) 2000 kg semilla: 666 L y 1200 kg de Harina
Potencial Macro del Negocio (embotellado)
Precio venta final/ L: $50 y Kg Harina: $0.26
Ingresos Brutos Año 1/ha /procesada $13 350 + $140 : $13490
Ingresos Brutos Año 2/ha/procesada $33 300 + $336: $33636
Costo promedio para establecer una hectárea
$4000
![Page 15: Charla de Oleaginosas](https://reader031.vdocuments.net/reader031/viewer/2022012320/568bdda21a28ab2034b69075/html5/thumbnails/15.jpg)
HIGUERILLA
![Page 16: Charla de Oleaginosas](https://reader031.vdocuments.net/reader031/viewer/2022012320/568bdda21a28ab2034b69075/html5/thumbnails/16.jpg)
Generalidades del Cultivo Higuerilla
• Es originaria de África de donde se extendió al Medio Oriente como planta silvestre.
• En la India y la China fue conocida hace unos 3000 años probablemente se introdujo en América después del descubrimiento.
• Los egipcios hace mas de 4000 años, empleaban la higuerilla en la
iluminación o alumbrado de sus casa • La higuerilla es una planta que se encuentra distribuida desde el nivel del
mar hasta los 3000 msnm. Se encuentra en los bordes de los caminos, de las quebradas y de los ríos, en solares, en huertas y también sembrada en cultivos comerciales con todas las normas técnicas de la agricultura moderna.
![Page 17: Charla de Oleaginosas](https://reader031.vdocuments.net/reader031/viewer/2022012320/568bdda21a28ab2034b69075/html5/thumbnails/17.jpg)
Utilidad
PRODUCTO PRINCIPAL Usos
Lubricantes Barnices Cosméticos Plásticos Fibras sintéticas anilinas Colorantes Poliuretanos
![Page 18: Charla de Oleaginosas](https://reader031.vdocuments.net/reader031/viewer/2022012320/568bdda21a28ab2034b69075/html5/thumbnails/18.jpg)
Pinturas y tintas Farmacéutico
Perfumería Producto Químico Textiles
Cosméticos
Aditivos Anticaspa Heptaldehido Nylon Labiales Tónicos capilares
Pinturas Emoliente Acido Heptanoico
Fibras Sintéticas Champús
Plastificantes Emulsificante Alcohol Heptilico
Resinas Brillos
Recubrimientos Encapsulante Acetato de Heptilo
Detergente Sintéticos
Emulsificantes
Barnices Expectorantes Surfactantes Desodorantes
Lacas Laxativo y Purgantes
Ceras
Poliamidas Glicerina
![Page 19: Charla de Oleaginosas](https://reader031.vdocuments.net/reader031/viewer/2022012320/568bdda21a28ab2034b69075/html5/thumbnails/19.jpg)
Lubricantes Plástico y Caucho
Electrónica y Telecomunicación
Alimentario Industrial Papelera
Grasa Lubricante
Nylon II Polímeros Recipientes Antiespumante
Lubricante transporte
Películas pláticas
Poliuretanos Surfactante Aditivo a prueba de agua
Fluidos Hidráulicos
Adhesivos Aislamientos Aditivos
Adictivos Resinas Sintéticas
Polioles
Agente anticorrosivo
Plastificante
Acido Sebácico Polioles
![Page 20: Charla de Oleaginosas](https://reader031.vdocuments.net/reader031/viewer/2022012320/568bdda21a28ab2034b69075/html5/thumbnails/20.jpg)
35-55% DE ACEITE EN LAS SEMILLAS
![Page 21: Charla de Oleaginosas](https://reader031.vdocuments.net/reader031/viewer/2022012320/568bdda21a28ab2034b69075/html5/thumbnails/21.jpg)
• Altura: 0- 2.200 m.s.n.m.
• Suelos: Se desarrolla en suelos Francos y Franco-arenosos.
• Precipitación: 600- 2.500 mm
Tolerancia a la sequía No soporta suelos mal drenados
• Brillo solar: 1.500 horas/ año mínimo
![Page 22: Charla de Oleaginosas](https://reader031.vdocuments.net/reader031/viewer/2022012320/568bdda21a28ab2034b69075/html5/thumbnails/22.jpg)
Posibilidad de mecanización
Amplia adaptación a diferentes zonas agroclimáticas
Resistente a la sequia
Ciclos cortos del cultivo
45-50% Contenido de aceite
Por Pensar Higuerilla Para Biocombustible
![Page 23: Charla de Oleaginosas](https://reader031.vdocuments.net/reader031/viewer/2022012320/568bdda21a28ab2034b69075/html5/thumbnails/23.jpg)
![Page 24: Charla de Oleaginosas](https://reader031.vdocuments.net/reader031/viewer/2022012320/568bdda21a28ab2034b69075/html5/thumbnails/24.jpg)
Por que Pensar en Híbridos Mejorados • Mayores Niveles de Aceite
• Mayor Rendimiento de Semilla
• Mejor Tolerancia a Enfermedades
• Floración Temprana y Maduración rápida
• Modificación del perfil de Ácidos Grasos
![Page 25: Charla de Oleaginosas](https://reader031.vdocuments.net/reader031/viewer/2022012320/568bdda21a28ab2034b69075/html5/thumbnails/25.jpg)
Plagas y Enfermedades
• Botrytis
• Trozadores (Agrotis)
• Jobotos
• Chinches
![Page 26: Charla de Oleaginosas](https://reader031.vdocuments.net/reader031/viewer/2022012320/568bdda21a28ab2034b69075/html5/thumbnails/26.jpg)
Mercado
![Page 27: Charla de Oleaginosas](https://reader031.vdocuments.net/reader031/viewer/2022012320/568bdda21a28ab2034b69075/html5/thumbnails/27.jpg)
Ritmo de Crecimiento Estimado Por sectores de Consumo
![Page 28: Charla de Oleaginosas](https://reader031.vdocuments.net/reader031/viewer/2022012320/568bdda21a28ab2034b69075/html5/thumbnails/28.jpg)
Histórico de los Precios Aceite Higuerilla en el Mercado Internacional
Precio FOB, Puerto Kandla, India: Tomado de Mumbail Stock Market
![Page 29: Charla de Oleaginosas](https://reader031.vdocuments.net/reader031/viewer/2022012320/568bdda21a28ab2034b69075/html5/thumbnails/29.jpg)
Precio Actual
![Page 30: Charla de Oleaginosas](https://reader031.vdocuments.net/reader031/viewer/2022012320/568bdda21a28ab2034b69075/html5/thumbnails/30.jpg)
Precio Actual
• R3695: Quintal
• 3695*10: R36 950
• $1:49.1RS
• R36 950/49.1: $752.5/Tonelada de semilla ($0.75: 376 colones)
• $752.5*2.5: $1881/Tonelada de Aceite (a nivel de costo de Materia Prima)
![Page 31: Charla de Oleaginosas](https://reader031.vdocuments.net/reader031/viewer/2022012320/568bdda21a28ab2034b69075/html5/thumbnails/31.jpg)
Evaluación de Híbridos
Cuatro Zonas de Trabajo:
1.Finca del Pelón de la Bajura 2.Finca Paso Real
3.Finca Cañas 4.Finca Tempate de Costa Rica
![Page 32: Charla de Oleaginosas](https://reader031.vdocuments.net/reader031/viewer/2022012320/568bdda21a28ab2034b69075/html5/thumbnails/32.jpg)
Pelón de la Bajura
![Page 33: Charla de Oleaginosas](https://reader031.vdocuments.net/reader031/viewer/2022012320/568bdda21a28ab2034b69075/html5/thumbnails/33.jpg)
Pelón de la Bajura
![Page 34: Charla de Oleaginosas](https://reader031.vdocuments.net/reader031/viewer/2022012320/568bdda21a28ab2034b69075/html5/thumbnails/34.jpg)
Pelón de la Bajura
![Page 35: Charla de Oleaginosas](https://reader031.vdocuments.net/reader031/viewer/2022012320/568bdda21a28ab2034b69075/html5/thumbnails/35.jpg)
Pelón de la Bajura
![Page 36: Charla de Oleaginosas](https://reader031.vdocuments.net/reader031/viewer/2022012320/568bdda21a28ab2034b69075/html5/thumbnails/36.jpg)
Pelón de la Bajura
![Page 37: Charla de Oleaginosas](https://reader031.vdocuments.net/reader031/viewer/2022012320/568bdda21a28ab2034b69075/html5/thumbnails/37.jpg)
Pelón de la Bajura
![Page 38: Charla de Oleaginosas](https://reader031.vdocuments.net/reader031/viewer/2022012320/568bdda21a28ab2034b69075/html5/thumbnails/38.jpg)
Pelón de la Bajura
![Page 39: Charla de Oleaginosas](https://reader031.vdocuments.net/reader031/viewer/2022012320/568bdda21a28ab2034b69075/html5/thumbnails/39.jpg)
Pelón de la Bajura
![Page 40: Charla de Oleaginosas](https://reader031.vdocuments.net/reader031/viewer/2022012320/568bdda21a28ab2034b69075/html5/thumbnails/40.jpg)
Paso Real
![Page 41: Charla de Oleaginosas](https://reader031.vdocuments.net/reader031/viewer/2022012320/568bdda21a28ab2034b69075/html5/thumbnails/41.jpg)
Paso Real
![Page 42: Charla de Oleaginosas](https://reader031.vdocuments.net/reader031/viewer/2022012320/568bdda21a28ab2034b69075/html5/thumbnails/42.jpg)
Paso Real
![Page 43: Charla de Oleaginosas](https://reader031.vdocuments.net/reader031/viewer/2022012320/568bdda21a28ab2034b69075/html5/thumbnails/43.jpg)
Paso Real
![Page 44: Charla de Oleaginosas](https://reader031.vdocuments.net/reader031/viewer/2022012320/568bdda21a28ab2034b69075/html5/thumbnails/44.jpg)
Paso Real
![Page 45: Charla de Oleaginosas](https://reader031.vdocuments.net/reader031/viewer/2022012320/568bdda21a28ab2034b69075/html5/thumbnails/45.jpg)
Cañas
![Page 46: Charla de Oleaginosas](https://reader031.vdocuments.net/reader031/viewer/2022012320/568bdda21a28ab2034b69075/html5/thumbnails/46.jpg)
Cañas
![Page 47: Charla de Oleaginosas](https://reader031.vdocuments.net/reader031/viewer/2022012320/568bdda21a28ab2034b69075/html5/thumbnails/47.jpg)
Cañas
![Page 48: Charla de Oleaginosas](https://reader031.vdocuments.net/reader031/viewer/2022012320/568bdda21a28ab2034b69075/html5/thumbnails/48.jpg)
Cañas
![Page 49: Charla de Oleaginosas](https://reader031.vdocuments.net/reader031/viewer/2022012320/568bdda21a28ab2034b69075/html5/thumbnails/49.jpg)
Santa Cruz
![Page 50: Charla de Oleaginosas](https://reader031.vdocuments.net/reader031/viewer/2022012320/568bdda21a28ab2034b69075/html5/thumbnails/50.jpg)
Santa Cruz
![Page 51: Charla de Oleaginosas](https://reader031.vdocuments.net/reader031/viewer/2022012320/568bdda21a28ab2034b69075/html5/thumbnails/51.jpg)
Santa Cruz
![Page 52: Charla de Oleaginosas](https://reader031.vdocuments.net/reader031/viewer/2022012320/568bdda21a28ab2034b69075/html5/thumbnails/52.jpg)
Santa Cruz
![Page 53: Charla de Oleaginosas](https://reader031.vdocuments.net/reader031/viewer/2022012320/568bdda21a28ab2034b69075/html5/thumbnails/53.jpg)
Santa Cruz
![Page 54: Charla de Oleaginosas](https://reader031.vdocuments.net/reader031/viewer/2022012320/568bdda21a28ab2034b69075/html5/thumbnails/54.jpg)
Santa Cruz
![Page 55: Charla de Oleaginosas](https://reader031.vdocuments.net/reader031/viewer/2022012320/568bdda21a28ab2034b69075/html5/thumbnails/55.jpg)
Café-Higuerilla
![Page 56: Charla de Oleaginosas](https://reader031.vdocuments.net/reader031/viewer/2022012320/568bdda21a28ab2034b69075/html5/thumbnails/56.jpg)
Café-Higuerilla
![Page 57: Charla de Oleaginosas](https://reader031.vdocuments.net/reader031/viewer/2022012320/568bdda21a28ab2034b69075/html5/thumbnails/57.jpg)
Café-Higuerilla
![Page 58: Charla de Oleaginosas](https://reader031.vdocuments.net/reader031/viewer/2022012320/568bdda21a28ab2034b69075/html5/thumbnails/58.jpg)
Melina-Higuerilla
![Page 59: Charla de Oleaginosas](https://reader031.vdocuments.net/reader031/viewer/2022012320/568bdda21a28ab2034b69075/html5/thumbnails/59.jpg)
Melina-Higuerilla
![Page 60: Charla de Oleaginosas](https://reader031.vdocuments.net/reader031/viewer/2022012320/568bdda21a28ab2034b69075/html5/thumbnails/60.jpg)
Melina-Higuerilla
![Page 61: Charla de Oleaginosas](https://reader031.vdocuments.net/reader031/viewer/2022012320/568bdda21a28ab2034b69075/html5/thumbnails/61.jpg)
Melina-Higuerilla
![Page 62: Charla de Oleaginosas](https://reader031.vdocuments.net/reader031/viewer/2022012320/568bdda21a28ab2034b69075/html5/thumbnails/62.jpg)
Melina-Higuerilla (2.7 meses)
![Page 63: Charla de Oleaginosas](https://reader031.vdocuments.net/reader031/viewer/2022012320/568bdda21a28ab2034b69075/html5/thumbnails/63.jpg)
Melina-Higuerilla (2.7. meses)
![Page 64: Charla de Oleaginosas](https://reader031.vdocuments.net/reader031/viewer/2022012320/568bdda21a28ab2034b69075/html5/thumbnails/64.jpg)
Melina-Higuerilla (2.7. meses)
![Page 65: Charla de Oleaginosas](https://reader031.vdocuments.net/reader031/viewer/2022012320/568bdda21a28ab2034b69075/html5/thumbnails/65.jpg)
Costos de Producción Cultivo Comercial: 2 m x 2m: 2500 Plantas
Año 1 Año 2
Costo Agrícola Total: 823 450 Costo Agrícola Total: 600 000
Habilitación Terreno: 10% Mano de Obra :40% Agroinsumos: 50%
Mano de Obra: 40% Agroinsumos: 60%
Cantidad de Cosechas :3 Cantidad de semilla/plantas: 1.8 kg
Cantidad/ha; 4500 kg Cantidad de Aceite/ha: 1800 L
Cantidad de Cosecha: 4 Cantidad de Semilla/Planta: 2 kg Cantidad de Semilla/ha: 5000 kg
Cantidad de Aceite/ha: 2000 L
Costo/kg de Semilla Producido:182.99 Precio Pago/semilla Limpia: 280 Pago/concepto semilla: 1260000
Utilidad neta al productor: 436 500
Costo/kg de Semilla Producido: 120 Precio Pago/semilla Limpia: 290
Pago/concepto semilla: 1 450 000 Utilidad neta al productor: 850 000
![Page 66: Charla de Oleaginosas](https://reader031.vdocuments.net/reader031/viewer/2022012320/568bdda21a28ab2034b69075/html5/thumbnails/66.jpg)
Costo de Producción: Intercropping: Palma-Higuerilla (1342 plantas)
Año 1 Año 2
Costo Agrícola Total: 535 000 Costo Agrícola Total: 500 000
Mano de Obra :55% Agroinsumos: 45%
Mano de Obra: 60% Agroinsumos: 40%
Cantidad de Cosechas :3 Cantidad de semilla/plantas: 1.8 kg
Cantidad/ha; 2 415 kg Cantidad de Aceite/ha: 966 L
Cantidad de Cosecha: 4 Cantidad de Semilla/Planta: 2 kg Cantidad de Semilla/ha: 2 684 kg
Cantidad de Aceite/ha: 1073 L
Costo/kg de Semilla Producido: 221 Precio Pago/semilla Limpia: 280 Pago/concepto semilla: 676 200
Utilidad neta al productor: 141 200
Costo/kg de Semilla Producido: Precio Pago/semilla Limpia: 290 Pago/concepto semilla: 778 360
Utilidad neta al productor: 278 360
![Page 67: Charla de Oleaginosas](https://reader031.vdocuments.net/reader031/viewer/2022012320/568bdda21a28ab2034b69075/html5/thumbnails/67.jpg)
Equipamiento: Secado
![Page 68: Charla de Oleaginosas](https://reader031.vdocuments.net/reader031/viewer/2022012320/568bdda21a28ab2034b69075/html5/thumbnails/68.jpg)
Equipamiento: Descascarado en Campo
![Page 69: Charla de Oleaginosas](https://reader031.vdocuments.net/reader031/viewer/2022012320/568bdda21a28ab2034b69075/html5/thumbnails/69.jpg)
Equipamiento: Extractora
![Page 70: Charla de Oleaginosas](https://reader031.vdocuments.net/reader031/viewer/2022012320/568bdda21a28ab2034b69075/html5/thumbnails/70.jpg)
Planta Extractora: India
![Page 71: Charla de Oleaginosas](https://reader031.vdocuments.net/reader031/viewer/2022012320/568bdda21a28ab2034b69075/html5/thumbnails/71.jpg)
Plantas de Extracción: India
![Page 72: Charla de Oleaginosas](https://reader031.vdocuments.net/reader031/viewer/2022012320/568bdda21a28ab2034b69075/html5/thumbnails/72.jpg)
Plantas de Extracción: India
![Page 73: Charla de Oleaginosas](https://reader031.vdocuments.net/reader031/viewer/2022012320/568bdda21a28ab2034b69075/html5/thumbnails/73.jpg)
Plantas de Extracción: Brasileña
![Page 74: Charla de Oleaginosas](https://reader031.vdocuments.net/reader031/viewer/2022012320/568bdda21a28ab2034b69075/html5/thumbnails/74.jpg)
Servicios AgronegociosCR-Oleaginosas Centroamérica
• Venta de Semilla (Híbridos Mejorados)
• Asistencia y Seguimiento Técnico
• Venta de Equipo y Plantas Extractoras
• Compra de Cosechas
• Compra y colación de aceite
• Inversión en Compañia
![Page 75: Charla de Oleaginosas](https://reader031.vdocuments.net/reader031/viewer/2022012320/568bdda21a28ab2034b69075/html5/thumbnails/75.jpg)
Ing. Carlos Blair [email protected]
[email protected] 88802699/88487426
Fernando Camacho [email protected]
83500076