choco hunkwe genk production
TRANSCRIPT
-
8/20/2019 Choco Hunkwe Genk Production
1/15
TUGAS MATA KULIAH
KEWIRAUSAHAAN
CHOCO HUNKWE
Makalah Ini Disusun untuk Memenuhi Tugas
Mata Kuliah Kewirausahaan
Oleh :
1. Adella Masayu F (1331410111)
2. Daryl Roro A.S (1331410116)
3. Diaz Cipta A (1331410012)
4. Noa Mari!a A (13314100"6)
1.
2.
3. Diprodusi di #eru$a%a! #o!do &li$'i! !da% C1*304. 0+1 336 026 20+
,.
6.
". JURUSAN TEKNIK KIMIA
+. POLITEKNIK NEGERI MALANG
-. 2015
-
8/20/2019 Choco Hunkwe Genk Production
2/15
10. CHOCO HUNKWE
11.
12.
13.
14.
1,.
16.
1".
1+.
19. Logo U!h!
20.
21.
-
8/20/2019 Choco Hunkwe Genk Production
3/15
22.
23.
24.
2,.
2". RINGKASAN EKSEKUTI#
2". Maa!a! ri!a! seperti esri$ adala% $aa!a! ya! disuai se$ua ala!a!
$asyaraat. ri$ ya! populer saat i!i adala% esri$ 'uata! pa'ri de!a! rasa susu atau
'ua%*'ua%a! ya! $e!yeara! de!a! testur sa!at le$'ut. /ara ya! tera!au da!
$uda% didapata! $e$'uat $asyaraat lupa aa! es tradisio!al ya! ua ta ala% lezat!ya
seperti es lili! es oya! es to!*to! es drop es serut da! es %u!e.
2+. Maa!a! tradisio!al seperti es /u!e i!i %arus tetap dilestaria!. Maa dari
itu a$i $e$ili% es /u!e se'aai produ a!dala! a$i. s %u!e adala% $aa!a!
ri!a! ya! suda% ada sea la$a. Na$u! a%ir*a%ir i!i suda% ara! dite$ua! produsi es
/u!e are!a suda% tereser de!a! ita rasa $asyaraat ya! $e!yuai esri$ 'uata!
pa'ri. s /u!e ya! a$i produsi sediit 'er'eda dari 'iasa!ya ya! 'erasa $a!is da!
uri%. De!a! a$pura! olat da! susu ya! lezat a$i dapat $e!yulap es /u!e
$e!adi suatu produ i!oati5 yaitu C%oo /u!e.
2-. C%oo /u!e adala% es %u!e de!a! rasa olat ya! lezat da!
$e!yeara!. s %u!e atau ya! 'iasa dise'ut es a'us adala% $aa!a! 'erupa es de!a!
'a%a! dasar tepu! /u!e.
30. sa%a ya! a$i laua! i!i $e$ilii euata! (Stengths), dia!tara!ya yaitu
es /u!e i!i dii!oasia! de!a! dita$'a%a! oelat 'lo da! susu dala$ a$pura!
resep!ya se%i!a $e!iptaa! rasa $a!is uri% da! $e!yeara! selai! itu %ara!ya ua
sa!at tera!au 'ai a!tu! pelaar $e!uta$aa! o!sep 'er'asis ese%ata!
$e!u!aa! 'a%a! 'au sear da! 'e'as 'a%a! pe!aet.
31. Na$u! usa%a i!i ua $e$ilii ele$a%a! (Weakness) dia!tara!ya yaitu
'a!ya!ya pesai! ya! $e!ual produ serupa are!a produ $aa!a! di!i! se%i!a
ura! ta%a! la$a saat 'erada di su%u rua! $aa di'utu%a! te$pat ya! 'isa $e!aa
su%u es aar tetap di!i! da! $asi% ura!!ya eperayaa! $asyaraat ter%adap produ
-
8/20/2019 Choco Hunkwe Genk Production
4/15
diare!aa! produ es /u!e de!a! 'ra!d C%oo /u!e $asi% terolo! 'aru di
$asyaraat.
32. Mesipu! 'a!ya usa%a ya! serupa !a$u! a$i $e$pu!yai ese$pata!
(Opportunities) yaitu de!a! ada!ya i!oasi da! reatiitas u!tu $e$'uat produ ya!
suda% ada sea ta%u! +0*a! $e!adi produ $e$ilii ita rasa ya! u!i lezat
$e!yeara! da! 'isa diteri$a ole% $asyaraat a$a! seara! se%i!a $e$iliii
ese$pata! 'esar u!tu $e!uasai pasar.
33. Dala$ setiap usa%a pasti $e!dapat a!a$a! (Threat) a!a$a! u!tu usa%a
i!i a!tara lai! %ara 'a%a! 'au ya! tida sta'il aa! $e!ye'a'a! %ara ual produ
$e!adi tida sta'il da! 'a!ya pesai! ya! ua $e!ual produ $aa!a! di!i!.
34. #rodusi C%oo /u!e terleta di #eru$a%a! #o!do &li$'i! !da% C1*
30 Mala! de!a! apasitas produsi 2, e$asa! per produsi. /ara ual ya! a$i
tetapa! sa!at tera!au yaitu Rp 1,0000 Site$ pe$asara! ya! a$i u!aa! adala%
la!su! yaitu de!a! $e!itipa! produ C%oo /u!e di spot*spot ya! a$i te!tua!
per%ari!ya da! tida la!su! yaitu de!a! $elaua! pro$osi $elalui $edia sosial
o!to%!ya Fae'oo 7itter !stara$ 8%atsapp 9i!e &&M da! lai!*lai!.
3,. De!a! proposal 'is!is C%oo /u!e i!i di%arapa! edepa!!ya aasa!
tertulis i!i 'isa terealisasia! da! $e!adi prospe 'is!is ya! $e!u!tu!a!. :are!a
dili%at pelua! ya! $asi% sa!at luas da! a$i i!i! $e$'a!ita! e$'ali es /u!e
se'aai $aa!a! tradisio!al ya! ta ala% !i$at!ya de!a! esri$ 'uata! pa'ri saat i!i.
Se%i!a a$i 'ertead u!tu $e$'uat produ es /u!e de!a! !a$a produ C%oo
/u!e
$".
$%.
$&.
$9.
'0.
'1.
-
8/20/2019 Choco Hunkwe Genk Production
5/15
'2.
'$.
''.
'5.
'".
'%.
'&. (A( I
'9. PEN)AHULUAN
,0. !dustri $aa!a! da! $i!u$a! di !do!esia $e$ilii pote!si ya! uup
'aus u!tu die$'a!a!. Selai! u!tu $e$perole% eu!tu!a! ua $e!iptaa!
lapa!a! usa%a 'aru da! $e!ura!i ti!at pe!a!ura! ya! se$ai! 'erta$'a% di
!do!esia.
,1. Maa!a! ri!a! seperti es seara! i!i sa!at die$ari ole% $asyaraat
%usus!ya di ala!a! a!a $uda. s ya! a$i produsi yaitu es /u!e es i!i suda% ada
sea la$a di !do!esia. Se$pat 'eraya pada ta%u! +0 da! -0*a! se'elu$ es dari produ
luar $asu e !do!esia. :are!a itu u!tu $e!a!at e$'ali pa$or es /u!e i!i a$i
e$'ali $e$produsi es /u!e.
,2. sa%a ya! a$i laua! i!i $e$ilii euata! (Stengths), dia!tara!ya yaitu
es /u!e i!i dii!oasia! de!a! dita$'a%a! oelat 'lo da! susu dala$ a$pura!
resep!ya se%i!a $e!iptaa! rasa $a!is uri% da! $e!yeara! selai! itu %ara!ya ua
sa!at tera!au 'ai a!tu! pelaar $e!uta$aa! o!sep 'er'asis ese%ata!
$e!u!aa! 'a%a! 'au sear da! 'e'as 'a%a! pe!aet. /al ya! dilaua! setela%
$elaua! a!alisis yaitu $e$perta%a!a! ualitas produ de!a! selalu $e!u!aa!
'a%a! 'au ya! sear da! 'e'as 'a%a! pe!aet serta $e$perta%a!a! %ara produ aar
tetap $erayat.
,3. Na$u! usa%a i!i ua $e$ilii ele$a%a! (Weakness) dia!tara!ya yaitu
'a!ya!ya pesai! ya! $e!ual produ serupa are!a produ $aa!a! di!i! se%i!a
ura! ta%a! la$a saat 'erada di su%u rua! $aa di'utu%a! te$pat ya! 'isa $e!aa
-
8/20/2019 Choco Hunkwe Genk Production
6/15
su%u es aar tetap di!i! da! $asi% ura!!ya eperayaa! $asyaraat ter%adap produ
diare!aa! produ es /u!e de!a! 'ra!d C%oo /u!e $asi% terolo! 'aru di
$asyaraat. /al ya! dilaua! setela% $elaua! a!alisis yaitu $e!adia! pesai! se'aai
$otiasi da! $e$'uat 'ra!d ya! u!i se%i!a $uda% dii!at di $asyaraat.
,4. .Mesipu! 'a!ya usa%a ya! serupa !a$u! a$i $e$pu!yai ese$pata!
(Opportunities) yaitu de!a! ada!ya i!oasi da! retiitas u!tu $e$'uat produ ya!
suda% ada sea ta%u! +0*a! $e!adi produ $e$ilii ita rasa ya! u!i lezat
$e!yeara! da! 'isa diteri$a ole% $asyaraat a$a! seara! se%i!a $e$iliii
ese$pata! 'esar u!tu $e!uasai pasar. Selai! itu usa%a i!i $e$'eria! pe!ala$a!
'erirausa%a 'ai $a%asisa. Setela% $elaua! a!alisis a$i aa! selalu
$e$perta%a!a! o!sep ya! i!oati5 da! reati5.
,,. Dala$ setiap usa%a pasti $e!dapat a!a$a! (Threat) a!a$a! u!tu usa%a
i!i a!tara lai! %ara 'a%a! 'au ya! tida sta'il aa! $e!ye'a'a! %ara ual produ
$e!adi tida sta'il da! 'a!ya pesai! ya! ua $e!ual produ $aa!a! di!i!. Dari
%asil a!alisis terse'ut %al ya! dapat a$i laua! yaitu $e!usa%aa! %ara da!
pe!u!u! de!a! i!oasi 'aru.
,6. ;isi < Misi sa%a
• ;isi
1. Me!yediaa! $aa!a! di!i! ya! u!i lezat da! $e!yeara! de!a!
$e$per%atia! e'ersi%a! da! se%at 'ai se$ua ala!a!.
2. Me!adi pio!eer ariasi aa!a! !do!esia se%at ya! a$a! diosu$si.
• Misi
1. Me$'eria! laya!a! ya! ter'ai 'ai o!su$e! u!tu $e!adia! o!su$e!
pote!sial $e!adi o!su$e! loyal.
2. Selalu $elaua! per'aia! $utu serta 'eri!oasi u!tu $e!ye$pur!aa!
ualitas produ ya! diual.
3. Me$perluas pasar u!tu $e$'eria! te$pat 'ai para te!aa era se%i!a
a!a pe!a!ura! dapat 'erura!.
4. Me$'eria! alter!ati5 pili%a! uli!er epada o!su$e!.
,".
,+.
,-.
-
8/20/2019 Choco Hunkwe Genk Production
7/15
60.
61.
62.
63.
64.
"5. (A( II
"". PROSES PRO)UKSI
"%. 2.1. Al!* :
1. :o$por =as
2. #isau
3. #a!i 'esar
4. #a!i eil
,. 9oya!
6. #e!adu ayu
". 7ataa!
"&. 2.2. (!h!+ :
1. 7epu! /u!e
2. Colat 'lo
3. Susu e!tal $a!is
4. =ula
"9. 2.$. C!,! Pe-/!*!+ :
1. Siapa! 'a%a!*'a%a!
2. 9ele%a! olat 'lo de!a! ara distea$ diatas ada% 'erisi air pa!as
3. Ca$pura! susu e!tal $a!is e dala$ olat ya! suda% di lele%a!sisi%a!4. 9aruta! tepu! /u!e de!a! 200 $l air sisi%a!
,. Re'us ula de!a! 600 $l air sa$'il diadu %i!a $e!didi% da! rata
6. Setela% $e!didi% eila! api lalu $asua! olat 'eserta susu ya! suda% di lele%a!
e dala$ air ula terse'ut sa$'il terus di adu
". 7ua!a! laruta! /u!e edala$!ya sa$'il terus diadu aar tida $e!u$pal
sa$pai ado!a! $e!e!tal da! $e!e$'a!
+. >ia ado!a! suda% $eletup ? letup $atia! api lalu tua! e dala$ loya!
-. 7u!u sa$pai ado!a! $e!eras e$udia! di poto! ? poto! da! di $asua! e
dala$ 5reezer
-
8/20/2019 Choco Hunkwe Genk Production
8/15
M
e
ny
i
MMM e r e b u
s a i r
g u l a
s a m p a i
m e n d i d
i h
M e n c a m p u
r k a n
c o k l a t , a i r
g u l a d a n
l a r u t a n
H u n k w e
M
en
c
et
a
k
M
en
P
ro
d
uk
"0.
"1.
%2. 2.'. )!g,!- Al, Pe-/!*!+
"3.
"4.
",.
"6.
"".
"+.
"-.
+0.
+1.
+2.
+3.
+4.
+,.
+6.
+".
++.
+-.
-0.
-1.
-2.
-
8/20/2019 Choco Hunkwe Genk Production
9/15
-3.
-4.
95. (A( III
9". ANALISA EKONOMI
9%. Ra!a!a! 'iaya $eliputi 'iaya tetap 'iaya aria'el da! 'iaya lai!*lai! ya!
aa! diri!i se'aai 'eriut @
9&. $.1. (!! Te*!
--.
N
100. N
a$a
&ara!
101.
>u$
l
a
%
102.
$
u
r
103.
/ara
Satua
!
104.
/ar
a
!
i
t
10,. /
ara
#e!yus
uta!
10+.
('ua
%
)
10-.
(ta
%
u
!
)
110.
(Rp)
111.
(Rp)
112. (
Rp)
113.
1
114. :
ota
Styro5oa
$
11,.
2
116.
1
11".
20000
11+.
400
0
0
11-. ,
00
120. 7otal121.
20000
122.
400
0
0
123. ,
00
12'. $.2. (!! 3!,!el
-
8/20/2019 Choco Hunkwe Genk Production
10/15
12,.
N
126. N
a$a
&a%a!
12".
Satu
a!
12+.
>u
$
la
%
12-.
/ara
per
satua
!
130.
/ar
a
131.
1
132. 7
epu!
/u!e
133.
ra
$
134.
600
13,.
1,00
136.
600
0
13".
2
13+. C
oelat
&lo
13-.
ra
$
140.
,00
141.
,000
142.
200
0
0
143.
3
144. S
usu
e!tal
$a!is
14,.
st
146.
20
14".
1000
14+.
200
0
0
14-.
4
1,0. =
ula
1,1.
1,2.
1
1,3.
12000
1,4.
120
0
0
1,,.
,
1,6. :
e$asa!
1,".
plast
i
1,+.
1
1,-.
,000
160.
,00
0
161.
6
162. 9
a'el
163.
:ert
a
s
164.
,
16,.
1000
166.
,00
0
16". 7otal
16+.
6+0
0
0
1"9. $.$. (!! l!+4l!+
1"0. 1"1.
-
8/20/2019 Choco Hunkwe Genk Production
11/15
raia!
&iay
a
(
R p
)
1"2. 7
ra!sport
1"3.
2000
1"4. =
as 9#=
1",.
,00
1"6. 7
otal
1"".
2,00
1"+.
1"-.
1&0. To*!l (!! P,o/6 7 (!! Pe+//*!+ 8 (!! 3!,!el 8 (!!
L!+4l!+
1+1. Rp ,0000 B Rp 6+.00000 B Rp 2,0000
1+2. Rp "1.00000
1+3. Kee!*!+ P,o/6 100 e$asa! produsi
1&'. HPP H!,g! Po6o6 P,o/6; 7 To*!l !! ,o/6 : J/-l!h 1 6!l
,o/6
1+,. Rp "1.00000 @ 100
1+6. Rp "1000
1+". Ke/+*/+g!+ !*!/ L!! Rp "-000
1&&. HET H!,g! Ee,!+ Te,*+gg; 7 HPP 8 /+*/+g
1+-. Rp "1000 B Rp "-000
1-0. Rp 1,0000
191. (EP (,e!6 E
-
8/20/2019 Choco Hunkwe Genk Production
12/15
1-2. Rp "1.00000 @ Rp 1.,00
1-3. 4" e$asa!
19'. T!,ge* Pe+!!*!+ 7 HET > Kee*!+ P,o/6
1-,. Rp 1,0000 100
1-6. Rp 1,0.00000
19%. L!! e, P,o/6 7 T!,ge* e+!!*!+ ? To*!l !!
,o/6
1-+. Rp 1,0.00000 * Rp "1.00000
Rp "-.00000
199. A+!l Kel!!6!+ (+ 7 L!! : To*!l !! ,o/6
200. (Rp "-.00000 @ Rp "1.00000) 100E
201. 111@2"
202. (A( I3
20$. TEKNIK PEMASARAN
'.1 Je+ Ko+/-e+
• Ma%asisa ataupu! Dose! #e!aar 'e'erapa urusa! di :a$pus #olite!i Neeri
Mala!.
• Ma%asisa di os seitar :a$pus #olite!i Neeri Mala!.
• Masyaraat u$u$ pei!ta es /u!e.
'.2 Lel. Se!a!i No. 40A
• Daera% os >l. Se$a!i &arat No.23&
-
8/20/2019 Choco Hunkwe Genk Production
13/15
• Daera% os >l. :ertora%aro Dala$ No. 1,
• Daera% os >l. &uirsari No. 10N
• #eru$a%a! #o!do &eli$'i! !da% &lo C130
20,.
'.' S*e- Pe-!!,!+
• 9a!su! yaitu de!a! $e!itipa! produ C%oo /u!e di spot*spot terse'ut
diatas per%ari!ya.
• 7ida la!su! yaitu de!a! $elaua! pro$osi $elalui $edia sosial o!to%!ya
Fae'oo 7itter !stara$ 8%atsapp 9i!e &&M da! lai!*lai!.
206.
20".
20+.
20-.
210. (A( 3
211. ORGANISASI
212.
J!!*!+
21$. U,!!
+ T/g!
21'.
J/-l!h
215. N!
-!
216.
:oordi!at
or
21". &erta
!u!aa'
atas proses
produsi
sa$pai
pe!uala!
C%oo
/u!e
21+.
1
21-. Da
ryl Roro
A.S
220.
#e$asara
!
221. Me$
'uat loo
$e$asara! produ
seara
la!su!
$aupu! tida
la!su!
$elalui
$edia sosial
222.
4
223. No
a Mari!aA Daryl
Roro A.S
Diaz
Cipta A
224. Ad
ella
Masayu F
22-.
#rodusi
230. Me$
'eli 'a%a!
$e$'uat da!
$e$produsi
231.
4
232. Di
az Cipta A
233. Ad
ella
-
8/20/2019 Choco Hunkwe Genk Production
14/15
C%oo
/u!e serta$e!aasi
da!
Masayu F
DarylRoro A.S
Noa23+.
23-.
:eua!a!
240. Me!
aasi
pe$asua!
da!
pe!eluara!
dala$
produsi
serta
$e$'uat
'uu lapora!
eua!a!
241.
242.
243.
1
244.
24,.
246.
24". Da
ryl Roro
A.S
24+.
24-.
2,0.
2,1.
2,2.
2,3.
2,4.
2,,.
25". LAMPIRAN
25%. P,oe e-/!*!+ Choo H/+6Be
25&.
259.
2"0.
2"1.
-
8/20/2019 Choco Hunkwe Genk Production
15/15
2"2.
2"$.
2"'.
2"5.
2"".
2"%.
2"&.
2"9.
2%0.
2%1.
2%2.
2%$.
2%'.
2%5.
2%".
2%%.
2"+.
279. )o6/-e+*! Pe+=/!l!+