chocospeak
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How to make a speaker made of chocolateTRANSCRIPT
ChocospeakDaniel Díaz
ChocospeakDaniel Díaz
Templado del chocolate.
Derrite el chocolate a 50ºc en bano de maria
Se extiende uniformemente sobre marmol
y se recoge inmediatamente
se prueba la temperatura po-niendo un poco de chocolate debajo del labio inferior
Se debe sentir frio como agua a temperatura ambiente que son + o - 27ºc
De esta manera se estabiliza solo uno de los cuatro cristalesdandole mayor dureza, brillo y resistencia al calor
Primer molde de silicona
Primer molde
se agita para sacar las burbujas
Se deja enfriar en la nevera
y cuando comienza a peder el brillo se corta con un cuchillo para darle la forma
Se retira el molde de silicona con cuidado
Para hacer los huecos se probar-on dos tecnicas
Molde compuesto: combinación de dos o más moldes
Extrusión por calor: con un mol-de caliente se pone encima de la placa para que con su mismo peso derrita y haga el hueco
Para pegar los parlantes se hace el con mismo chocolate templadocon ayuda de un cono de papel
Se pulen los bordes con el dedo o con un pincel mientras el choco-late todavia esta caliente
Para unir las placas se derriten los bordes con la ayuda de una placa caliente
Se rellenan los bordes con mas chocolate para asegurarnos que quede bien unido
Textura soplada
Con el chocolate templado y una espatula seunta el chocolate so-bre las placas y se sopla