connaissons-nous assez bien la ppa?...0.35m 0.6m viande introduite de 8 autres préfectures du...

Forum de la PPA, Ottawa, Canada, 29 avril-1er mai 2019

Gregorio Torres

Connaissons-nous assez bien la PPA?

Chef de département par intérim

World Organisation for Animal Health · Protecting animals, Preserving our future | 2

Le mandat de l'OIE

� Transparence (WAHIS)

� Normes et directives

internationales

� Solidarité internationale

� Renforcer les services

vétérinaires La sécurité

alimentaire

� Bien-être animal


Notification officielle de la PPA


0%

5%

10%

15%

20%

25%

30%

0

20

40

60

80

100

120

140

160

180

1st

sem.

2nd

sem.

1st

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1st

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1st

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1st

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1st

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2nd

sem.

2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018

% affected countries and

territories

Number of countries

and territories

Countries and territories reporting the disease present % affected reporting countries and territories

Notification officielle de la PPA


ASF clinical signs

Video to be inserted


Dirk Pfeiffer, based on data from: Gilbert, Marius; Cinardi, Giusepina; Zhao, Qingyou; Tago, Damian; Robinson, Timothy, 2019, "New global pig data in support of the African Swine Fever epidemics",

https://doi.org/10.7910/DVN/JEV3WA, Harvard Dataverse, V1

Densité de porc (2015)


93,3 Million Tones

Protéines animales les

plus consommées

(37%)

La sécurité alimentaire

Source de revenu

(école, santé)

Culture (豕,家)

Production de viande de porc 2017


Commerce international (2018)

file:///D:/Users/gtor/Downloads/1569129_Rabobank_World-Pork-Map_2018_DIGITAL%20(2).pdf

Source: Rabobank


Principaux exportateurs de porc (2017)

Source: Chatman House


Principaux exportateurs de porc (2017)


Source: World Integrated Trade Solution


Principaux importateurs de porc (2017)



Principaux importateurs de porc (2017)


Source: World Integrated Trade Solution


Pig Value Chain, Bac Giang Province, Viet Nam

From Le Thi Minh Chau et al 2017: Enhancing farmers’ market power and income in the pig value chain; a case study in Bac Giang province, Vietnam. In Livestock Research for Rural Development.

Slaughter men

in Bac Giang

Retailer in

Bac Giang

Processor

in Bac

Giang

Consumer

in

Bac Giang

Consumer

in Ha Noi

Collector in

Ha Noi and

other

Retailer

Processor

Exporting

to China

Channel 2

Channel 1

Channel 3

Channel 4

15% 97%

3%

28%

66%

19%

72%

63% 100% 18%

76%6%

37%

Slaughter

men in

Ha Noi

Wholesaler

Farmer

Collector in

Bac Giang


Organigramme de la chaîne de valeur du porc en Taian

(Liaoning, China)

Les porcelets sevrés

d'autres 41 comtés de

Liaoning et Jilin province

Restaurants locaux, supermarchés, écoles et consommateurs, etc

600 tons

• 5830 fermes:: 65% sont de

type gras, 35% sont de type

auto-élevé et auto-élevé

• Inventaire: 0.28M

• Abattage annuel: 0.5M

Porc de finition de la

province de Jilin et

d'autres districts du

Liaoning

2 marchés de gros pour

porc de finition

0.2M

Les

intermédiaires

pour les

porcelets

sevrés: 9

personnes0.35M

0.6M

Viande introduite de 8

autres préfectures du

Liaoning et du Jilin

• Abattoirs: 1 grande et 6

petites

• Abattage annuel: 0.6M

0.15M

Intermédiaires

pour la finition des

porcs: 92

personnes

0.45M

0.05M

Cochon de finition

déménagé à Beijing,

Anhui, Zhejiang, etc. 8

provinces0.5M

0.55M

Viande vendue à

provinces

Viande vendue à

Beijing, Henan,

Chongqing, etc. 16

provinces 4500 tons

47500 tons

Taian comté

de Liaonng


Système intégré porc-poisson-canard-légumes

Jardinage

Fumier

digéré

Fumier

Biodigesteur

Carburant

André J A Aarnink, et al, 2007, Pig production in Cambodia, Laos,

Philippines, and Vietnam: A Review


Population de sanglier


Déchets de porc ou déchets alimentaires


Un charge de virus sans précédent sur le terrain?


Consommation de viande de porc (kg/personne/année)

Source: ODCE


ASF et adaptation du secteur

� 43% des producteurs

mondiaux sont encore de

petits exploitants

� Forte demande

d'augmentation de la

production T

� endance à concentrer la

production

Chinese pig sector

Source: MARA (PR China).


C'est justifié?

Avons-nous assez de renseignements sur la

maladie, de capacités et de ressources?

Est-ce que tous les acteurs clés des secteurs

public et privé sont identifiés et engagés?

Comment pouvons-nous planifier efficacement?

Avons-nous des mécanismes pour coordonner les

actions aux niveaux régional et mondial?

Le contrôle global de la PPA comme bien

public?


Portail sur la PPA de l'OIE

http://www.oie.int/en/animal-

health-in-the-world/animal-

diseases/african-swine-fever/


12, rue de Prony, 75017 Paris, France

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Gregorio TORRES

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