contrÔle de gestion - université de montpellier

22
CONTRÔLE DE GESTION Contrôle de gestion et comptabilité générale L’étude des charges, l’étude des coûts Master 2 MUTI- C. Marsal- Année 2019-2020 1

Upload: others

Post on 18-Dec-2021

13 views

Category:

Documents


0 download

TRANSCRIPT

Page 1: CONTRÔLE DE GESTION - Université de Montpellier

CONTRÔLE DE GESTION

Contrôle de gestion et comptabilité généraleL’étude des charges, l’étude des coûts

Master 2 MUTI- C. Marsal- Année 2019-2020 1

Page 2: CONTRÔLE DE GESTION - Université de Montpellier

Les objectifs du cours

■ Connaître les fondamentaux du calcul des coûts

■ Savoir analyser les calculs réalisés

■ Connaître le vocabulaire spécifique aux méthodes utilisées

Master 2 MUTI- C. Marsal- Année 2019-2020 2

Page 3: CONTRÔLE DE GESTION - Université de Montpellier

Les compétences visées

■ Prendre des décisions au regard des calculs effectués

■ Relier le calcul des coûts aux enjeux stratégiques de l’entreprise

■ Mettre en place des contrôles simples de cohérence

Master 2 MUTI- C. Marsal- Année 2019-2020 3

Page 4: CONTRÔLE DE GESTION - Université de Montpellier

Le déroulement du cours

■ Description du cours: 6 cours alternance cours et exos, elearning ou présence

■ Plate forme MOODLE pour entraînements

■ Pré-requis: connaître les rubriques d’un budget universitaire (exemple Budget Université de Genêve).

Master 2 MUTI- C. Marsal- Année 2019-2020 4

Page 5: CONTRÔLE DE GESTION - Université de Montpellier

L’évaluation

■CT : étude de cas à faire en groupe lors du dernier cours

Master 2 MUTI- C. Marsal- Année 2019-2020 5

Page 6: CONTRÔLE DE GESTION - Université de Montpellier

Bibliographie

■ Dumas-Larue : « Manuel de contrôle de gestion » Lexis-Nexis, 4° édition.

■ Dumas-Larue « Exercices de contrôle de gestion », Lexis-Nexis, 3° édition.

■ Dupuy-Travaillé : « Les bases de la comptabilité analytique de gestion »,economica, 3° édition

Master 2 MUTI- C. Marsal- Année 2019-2020 6

Page 7: CONTRÔLE DE GESTION - Université de Montpellier

Sommaire

■ Séance 1 (23/09) Introduction et premiers points sur le calcul des coûts, importance de la stratégie

■ Séance 2 (24/09)en Elearning: Les centres d’analyse– Visionnage des cours, Quiz, le cas Market Sup

■ Coût de parcours

■ Séance 3 (25/09) Présence– Synthèse centre d’analyse– Méthode ABC

■ Coût d’un étudiant (université anglo-saxonne, une école de design)

Master 2 MUTI- C. Marsal- Année 2019-2020 7

Page 8: CONTRÔLE DE GESTION - Université de Montpellier

Sommaire

■ Séance 4 (19/11) Présence– Seuil de rentabilité (d’une heure de cours, d’une salle…)

■ Séance 5 (20/11) Elearning– Budget d’un diplôme,

■ Séance 6 (10/12) Présence– Synthèse du cours– CT en groupe

Master 2 MUTI- C. Marsal- Année 2019-2020 8

Page 9: CONTRÔLE DE GESTION - Université de Montpellier

Utilisation de la documentation

■Usage de la doc distribuée : aide à la résolution d’exercices présentés pendant le cours.

■Usage de la plate forme Moodle :cours+ entraînements complémentaires

Master 2 MUTI- C. Marsal- Année 2019-2020 9

Page 10: CONTRÔLE DE GESTION - Université de Montpellier

1.Calcul des coûts...pourquoi?■ Un constat chez les petites entreprises, les artisans, les

créateurs…– Les faillites proviennent d’une mauvaise maitrise des

charges– Les faillites proviennent d’une mauvaise évaluation des

devis– Mauvaise évaluation du prix de vente (vente à perte)

Master 2 MUTI- C. Marsal- Année 2019-2020 10

Page 11: CONTRÔLE DE GESTION - Université de Montpellier

Pour fixer un prix de vente

Master 2 MUTI- C. Marsal- Année 2019-2020 11

Page 12: CONTRÔLE DE GESTION - Université de Montpellier

Pour réaliser un devis…

Master 2 MUTI- C. Marsal- Année 2019-2020 12

Page 13: CONTRÔLE DE GESTION - Université de Montpellier

Pour connaître le COÛT de revient…

Master 2 MUTI- C. Marsal- Année 2019-2020 13

Page 14: CONTRÔLE DE GESTION - Université de Montpellier

Pour connaître le COÛT de revient…et savoir où les efforts doivent se porter…

Master 2 MUTI- C. Marsal- Année 2019-2020 14

Page 15: CONTRÔLE DE GESTION - Université de Montpellier

Pour connaître le prix de revient…et savoir où les efforts doivent se porter…

■ Dans la police

Master 2 MUTI- C. Marsal- Année 2019-2020 15

Page 16: CONTRÔLE DE GESTION - Université de Montpellier

Master 2 MUTI- C. Marsal- Année 2019-2020 16

Page 17: CONTRÔLE DE GESTION - Université de Montpellier

2. QUELQUES ILLUSTRATIONS DANS LE SECTEUR PRIVÉ

Calcul du coût des biens produits

Master 2 MUTI- C. Marsal- Année 2019-2020 17

Page 18: CONTRÔLE DE GESTION - Université de Montpellier

Le coût de revient d’un pneu

Master 2 MUTI- C. Marsal- Année 2019-2020 18

Page 19: CONTRÔLE DE GESTION - Université de Montpellier

Le coût de revient d’une chaussure

Master 2 MUTI- C. Marsal- Année 2019-2020 19

Page 20: CONTRÔLE DE GESTION - Université de Montpellier

3. Synthèse

■ Chiffres des documents de gestion– Vision globale– Pas de lecture instantanée de la rentabilité des

activités/produits/services (différence avec la comptabilité anglo saxonne)

– Nécessité de retraiter les chiffres– Nécessité d’obtenir d’autres informations…

Master 2 MUTI- C. Marsal- Année 2019-2020 20

Page 21: CONTRÔLE DE GESTION - Université de Montpellier

3. Synthèse

■ Connaître le processus de production– Combien de temps, combien de matières…– Quels outillages?– Combien de composants…– Quelle type de main d’œuvre?■ Informations extra comptables..

Master 2 MUTI- C. Marsal- Année 2019-2020 21

Page 22: CONTRÔLE DE GESTION - Université de Montpellier

La dimension stratégique du CG

Master 2 MUTI- C. Marsal- Année 2019-2020 22