Crescimento Bacteriano

Introdução

• 2 níveis de crescimento : individual e populacional

• Processos metabólicos progressivos

Divisão binária

Introdução

• A divisão binária é uma divisão celular em que 1 bactéria produz 2 células-filha iguais

• O tamanho adulto significa o tamanho da bactéria no momento da sua divisão

Introdução

• A idade da bactéria é o espaço de tempo entre uma fissão que a originou e a divisão que a duplicará

• Tamanho Fatores Hereditários Ambientais

Métodos de Medida

• 1) Aumento da quantidade de protoplasma

• 2) Número de micro-organismos

• As condições de cultivo devem ser as mesmas

Crescimento Bacteriano

Métodos Diretos

• Protoplasma - Volume de cultura bacteriana é centrifugado e o

sedimento é uma medida de massa protoplasmática

Métodos Diretos

• Peso Seco - Este método ignora o conteúdo aquoso e sua

variação durante o crescimento

Métodos Indiretos

• Nitrogênio

- As células são lavadas para a retirada dos constituintes nitrogenados

Métodos Indiretos

• Estimativas Colorimétricas ou Espectrofotométricas de constituintes do Protoplasma

- Volume de cultura é lavado e tratado para liberar componentes orgânicos do protoplasma

Métodos Indiretos

• Turbidimetria- Os micro-organismos em suspensão são medidos

através da luz absorvida ou pela luz dispersada pelo meio

- Fatores que influenciam : tamanho, forma e concentração

Nº de Micro-Organismos

• Métodos Diretos de Contagem

- CONTADORES DE PARTÍCULAS Aparelhos baseados em

desvios ópticos e eletrônicos, fazem a contagem de partículas individuais em meio aquoso

Esfregaços Corados

• O volume de cultura é espalhado sobre uma área de uma lâmina. O esfregaço é fixado e corado.

• Faz-se a contagem em vários campos, com o uso do microscópio

Métodos Indiretos

• Multiplicação de micro-organismos, quando transferidos para um meio de cultura novo

• Plaqueamento em meio sólido

• Diluições para o desenvolvimento de UFC

• Contagem considerando a diluição (por ml)

Curva de Crescimento

• Os estudos de crescimento bacteriano são feitos em meios líquidos

• A curva de crescimento é verificada em 4 fases : - Fase de Lag - Fase Logaritmica - Fase Estacionária - Fase de Declínio

Fase de Lag

• Fase de adaptação do micro-organismo no novo meio

• Fase de latência e pode ter duração extensa

• Praticamente não ocorre divisão celular

Fase Logaritmica• Divisão celular em velocidade máxima e constante

• Cada duplicação representa uma nova geração

Número de células 1 : 2 : 4 : 16 : 32 : 64 : 128

Fase Estacionária

• A velocidade de multiplicação diminui gradualmente......até que se anule

Fase de Declínio

• Os micro-organismos diminuem gradualmente, até que a cultura se torne estéril (todos os micro-organismos morrem)

Influências no Crescimento

• Natureza do Meio de Cultivo - O desenvolvimento bacteriano é mais eficiente

em meios complexos

- O meio influencia a velocidade de crescimento, através da concentração e presença de nutrientes essenciais

Ágar Manitol

Ágar Mac Conkey

Ágar Sangue

Ágar Chocolate

Influências no Crescimento

• Aeração do Meio

- O oxigênio no meio influencia os micro-organismos na obtenção de energia

- Acelera o crescimento de aeróbios estritos e é tóxica para anaeróbios estritos

Influências no Crescimento

• pH

- Importante para a atividade enzimática

- O pH neutro é recomendado para o melhor desenvolvimento em termos de velocidade

Influências no Crescimento

• Natureza do Micro-Organismo

- As características metabólicas influenciam no “tempo de geração”

- Bactéria Marinha : 10 minutos

Influências no Crescimento

• Natureza do Micro-Organismo

- Mycobacterium : pode durar semanas

- Na fase logaritmica, o crescimento pode parar, devido à alteração da atividade metabólica

Mycobacterium tuberculosis

Crescimento Contínuo

• Os nutrientes são adicionados ao meio de cultivo por todo o tempo

• Ao mesmo tempo, remove-se o meio antigo para haver o equilíbrio

• O tamanho, composição química e velocidade de crescimento, continuarão constantes

Bacillus anthracis

Formação de Produtos

• Processos Fermentativos Etanol Ácido Acético Cerveja

Formação de Produtos

• Processos Contínuos - Antibióticos - Acetona - Butanol

Formação de Produtos

• Tratamentos biológicos de águas residuárias, para eliminação de poluentes

Aurimar de Oliveira Andrade