cum mincam si ce mincam
TRANSCRIPT
DATA: 2.05.2011
CLASA: I
ARIA CURRICULARĂ: ŞTIINŢE
DISCIPLINA: CUNOAŞTEREA MEDIULUI
UNITATEA DE ÎNVĂŢARE: EDUCAŢIE PENTRU SOCIETATE
SUBIECTUL: IGIENA ALIMENTAŢIEI: „CE MÂNCĂM? CUM MÂNCĂM?”
TIPUL LECŢIEI: MIXTĂ
SCOPUL ACTIVITĂŢII: FORMAREA ŞI CONSOLIDAREA DEPRINDERILOR NECESARE PENTRU A CONŞTIENTIZA
FAPTUL CĂ O ALIMENTAŢIE SĂNĂTOASĂ STĂ LA BAZA SĂNĂTĂŢII NOASTRE FIZICE.
OBIECTIVE OPERAŢIONALE:
O1: să denumească şi să recunoască anumite alimente din imaginile din manual, sănătoase şi nesănătoase;
O2: să descrie caracteristicile observabile ale diferitelor alimente;
O3: să grupeze diverse alimentele după anumite criterii;1
O4: să comunice observaţii proprii în legătură cu igiena alimentaţiei;
O5: să specifice regulile de igienă obligatorii unei alimentaţii sănătoase;
STRATEGII DIDACTICE:
METODE ŞI PROCEDEE : CONVERSAŢIA, EXPLICAŢIA, JOCUL DE ROL, GHICITORI, EXERCIŢIUL;
MIJLOACE DE ÎNVĂŢĂMÂNT : PLANŞA CU PIRAMIDA ALIMENTELOR, CULORI, JETOANE CU DIFERITE
ALIMENTE, FALENOGRAF, COŞURI CU FRUCTE, LEGUME ŞI ALIMENTE NESĂNĂTOASE, HALAT DE MEDIC.
FORME DE ORGANIZARE : FRONTAL, INDIVIDUAL, ÎN PERECHI.
BIBLIOGRAFIE:
Curriculum Naţional - Programe revizuite;
„Vreau să fiu sănătos!Opt principii de vieţuire sănătoasă pentru copii,” Crăciun Carmen Crăciun, Editura Viaţa şi
Sănătate, Bucureşti, 2010;
Cunoaşterea mediului înconjurător - auxiliar pentru clasa I, Pacearcă Ştefan, Pârâială Dumitru, Editura Euristică, Iaşi,
2003;
„Cunoaşterea mediului – caiet pentru clasa I”- Manual pentru clasa I, Dumitra Radu, Viorela Anastasiu, Editura
Didactică şi Pedagogică, Bucureşti, 2007.
„Să cunoaştem fructele”, Ştefania Antonovici, Editura Aramis, Bucureşti, 2005.
2
MOMENTELE
LECŢIEI
OB.
OP.
CONŢINTUL ŞTIINŢIFIC STRATEGII DIDACTICE
EVALUAREActivitatea
propunătorului
Activitatea
elevului
Metode şi
procedee
Materiale
didactice
Forme de
organizare
1. Moment
organizatoric
Asigur condiţiile
optime desfăşurării în
bune condiţii a orei de
cunoaştere a mediului:
aerisirea sălii de clasă,
pregătirea materialelor
necesare activităţii
(planşe, jetoane)
Elevii se pregătesc
pentru desfăşurarea orei
de cunoaştere a
mediului.
Conversaţia Planşe
Jetoane
Frontal Capacitatea elevilor de
a se pregăti pentru
începerea orei de
cunoaştere a mediului.
2. Reactualizarea
cunoştinţelor
dobândite
Verificarea
cunoştinţelor anterioare
se va realiza cu ajutorul
unor ghicitori (anexa 1)
Elevii sunt atenţi să
răspundă corect la
câteva ghicitori care să le
readucă aminte tema
Ghicitori Jetoane cu
ghicitori
Frontal
Individual
Capacitatea elevilor de
a răspunde corect la
ghicitorile propuse.
3
lecţiei trecute şi anume:
igiena corpului.
După ce elevii vor oferi
răspunsurile corecte la
ghicitori şi în timp ce-şi
vor aminti subiectul
lecţiei trecute (igiena
corpului) îi voi întreba
câte lucruri despre
lecţia trecută:
1 ) Despre ce aţi învăţat
ora trecută la
cunoaşterea mediului?
2) Ce trebuie să facem
ca să ne păstrăm igiena
corpului?
3) Ce reguli trebuie să
păstrăm?
Elevii vor răspunde a
întrebări:
1) Titlul lecţiei trecute a
fost: „Cum să ne
păstrăm igiena
corpului.”
2) Noi trebuie să ne
îngrijim: să ne spălăm,
să ne pieptănăm etc.
3) Noi trebuie să
păstrăm regulile
următoare: să ne spălăm
pe dinţi după ce am
mâncat, să ne pieptănăm
după ce ne-am trezit
dimineaţa etc.
Conversaţia Frontal
Individual
Capacitatea elevilor de
a răspunde unor
întrebări legate de
conţinutul lecţiei
trecute.
3. Captarea atenţiei O1 Pentru a realiza
captarea atenţiei voi
prezenta elevilor două
Doi – trei elevi vor veni
în faţa clasei şi vor alege
pe rând câte un aliment
Conversaţia
Explicaţia
Coşuri cu
fructe,
legume,
Frontal
Individual
Capacitatea elevilor de
a alege alimentele
4
coşuri: într-unul vor fi
câteva fructe şi legume
iar în celălalt vor fi
chip-suri, snacks-uri,
sucuri acidulate…etc…
Doi, trei copii vor fi
chemaţi în faţa clasei
pentru a alege un
aliment sănătos dintre
cele două coşuri şi să-l
aşeze în coşul gol.
sănătos din cele două
coşuri şi îl aşează în
celălalt coş gol.
snacks-uri sănătoase.
4. Anunţarea temei şi
a obiectivelor
După ce elevii au ales
respectivele alimente, le
voi spune că astăzi vom
discuta şi vom învăţa
mai multe lucruri
despre modul în care
trebuie să mâncăm, ce
şi cum trebuie să
mâncăm, vom învăţa
câteva reguli
Elevii vor asculta
anunţarea temei şi a
obiectivelor.
Explicaţia Frontal Capacitatea elevilor de
a recepta anunţarea
temei şi a obiectivelor
lecţiei.
5
importante despre
igiena alimentelor şi nu
numai astfel încât la
sfârşitul activităţii să
putem alege doar
alimentele sănătoase,
care ne fac doar bine
sănătăţii, în concluzie
vom învăţa despre
„Igiena alimentaţiei!”
5. Dirijarea învăţării O1 Îi voi invita pe elevi să
deschidă manualul la
pag.56 pentru a
observa câteva imagini
cu diferite alimente.
Voi purta o scurtă
conversaţie pe baza
acestor imagini.
Elevii vor trebui să
răspundă la câteva
Elevii deschid manualele
şi privesc cu atenţie
imaginile din manual şi
să prezinte câteva
caracteristici ale
acestora.
Elevii răspund la
întrebările propuse.
Conversaţia
Conversaţia
Manualul
Manualul
Frontal
Individual
Frontal
Individual
Capacitatea elevilor de
a deschide manualul,
de a descrie imaginile
din manual.
Capacitatea elevilor de
a răspunde la diferite
întrebări.
6
O2
întrebări despre
alimente, cum ar fi:
1) Ce alimente putem
observ în imaginile din
manual?
2) Ce legume aţi
recunoscut în imagini?
3) Cum aţi putea
descrie aceste
alimente? Ce formă,
culoare şi gust au ele?
4) Unde credeţi voi că
se află mama şi fetiţa?
1) Noi observăm în
imaginile din manual
diferite produse: carne,
ouă, peşte, lapte,
caşcaval etc.
2) Noi am recunoscut:
varza, vânăta, ceapa,
morcov.
3) Aceste alimente au
forme, gust şi culori
diferite: de exemplu
roşia este rotundă,
uneori acră şi de culoare
roşie, pe când bananele
au o formă lunguiaţă ,
culoarea galbenă şi au
un gust dulce.
4) Ele se aflau într-un
7
O4
5) Ce alimente credeţi
voi că au cumpărat?
6) Credeţi că aceste
alimente ar trebui să
lipsească din
alimentaţia noastră?
7) De ce aceste alimente
nu trebuie să lipsească
din alimentaţia
noastră?
8) Ar trebui să ţinem
cont de anumite reguli
de igienă înainte de a
servi masa?
9) De care anume?
magazin.
5) Ele au cumpărat nişte
alimente sănătoase:
fructe şi legume.
6) Noi nu credem că ar
trebui să lipsească.
7) Noi nu credem că ar
trebui să lipsească
deoarece ele ne ajută să
fim sănătoşi.
8) Da.
9) De exemplu, regula de
a ne spăla pe mâini de
fiecare dată când
mâncăm.
8
10) Ce ar alimente
credeţi voi că ar trebui
să consumăm zilnic?
11) Cum ar trebui să
ne comportăm în
timpul mesei?
În continuare le voi
explica copiilor faptul
că anumiţi nutriţionişti,
adică nişte oameni care
se ocupă cu studiul
alimentelor sănătoase şi
nu numai, au alcătuit o
piramidă a alimentelor
O altă regulă ar trebui să
fie aceea de a spăla bine
fructele şi legumele
înainte de a le consuma.
10) Noi credem că
trebuie să consumăm
zilnic fructe, legume şi
cereale.
11) Dacă cumva nu ne
place o mâncare
„sănătoasă” să încercăm
să o spunem pe un ton
frumos, fără să ţipăm,
mamei.
9
şi le-o voi prezenta.
Vom purta o scurtă
discuţie pe baza acestor
imagini.
Voi purta o scurtă
discuţie cu elevii pe
baza acestor „trepte
piramidale”.
De exemplu:
1) Care alimente
credeţi voi că sunt cele
mai importante:
dulciurile, pâinea şi
covrigii, fructele,
legumele?
1) Noi credem faptul că
la baza alimentaţiei
trebuie să stea cerealele,
apoi fructele,
10
O să le prezint câteva
curiozităţi despre
importanţa fructelor şi
a legumelor în
alimentaţie. (anexa2)
2) Ce s-ar întâmpla
dacă am consuma în
fiecare zi bomboane,
ciocolată şi nu numai?
Şi mai ales, dacă nu ne-
am spăla şi pe dinţi?
legumele….
2) S-ar întâmpla să ne
apară cariile şi atunci să
mergem la domnul
doctor stomatolog.
6. Asigurarea feed-
back-ului
Foarte bine!
Pentru că voi mi-aţi
amintit ce s-ar putea
întâmpla în cazul în
care am mânca foarte
multe dulciuri şi nu
ne-am spăla pe dinţi, o
să vă rog să ne jucăm:
„De-a stomatologul” şi
Elevii participă cu mare
atenţie şi interes la
desfăşurarea jocului de
rol „De-a stomatologul.”
Conversaţia Halat de
medic
Frontal
În perechi
Capacitatea elevilor de
oferi sfaturi în legătura
cu importanţa
alimentaţiei.
11
O5
O3
pacientul.
Aşadar, o să invit câte
doi copiii în faţă şi unul
dintre ei să se îmbrace
cu halatul de medic
pentru a juca rolul de
medic şi să poată oferi
câteva sfaturi şi câteva
reguli de igienă a
alimentaţiei
„pacientului.”
Se va desfăşura mai
întâi jocul de probă.
După ce se va realiza
acest joc de rol, voi
propune elevilor spre
încheiere să lipim pe
tablă doar acele
alimente care sunt
indicate pentru
consumul nostru zilnic.
12
Voi avea mai multe
imagini dintre care
elevii vor trebui să
aleagă doar alimentele
sănătoase.
7. Încheierea
activităţii
Face aprecieri cu
privire la modul de
comportare al elevilor
în timpul orei şi vor
primi ca tema pentru
acasă: exerciţiul 1/57.
Elevii îşi notează tema
pentru acasă.
Conversaţia
Explicaţia
Manualul Frontal Capacitatea elevilor de
a asculta aprecierile
finale şi capacitatea de
a-şi nota tema pentru
acasă.
(ANEXA 1)
„Am o cameră cu cadă
Apă rece, apă caldă.
De acolo ieşi curat.
Numele ei l-aţi aflat?”
(BAIA)
Eu cu apa fac clăbuc,
13
În lighean mă învârtesc,
Să te curăţ mă grăbesc.
(SĂPUNUL)
„Şi un an de mă priveşti,
Tot pe tine te zăreşti.”
(OGLINDA)
„Fără cuie, fără cleşte,
Potriveşte, netezeşte,
Fără pluguri sau tractoare
Taie în desiş cărare.
Cine-i oare?
(PIEPTENELE)
„Zi de zi o surioară
Face curăţenie-n moară.
Spală pietricelele
De sclipesc ca stelele.”
(PERIUŢA DE DINŢI)
ANEXA 2
CURIOZITĂŢI DESPRE FRUCTE
Fructele sunt sursa de vitamine ,au o bogată valoare nutritivă ,terapeutică :
Vitamina C - prune, struguri ,măceşe.
14
Vitamina A –prune ,mure .
Vitamina P - struguri ,mere ,pere ,mure.
Glucide - m ere ,pere, prune ,struguri, măceşe.
Proteine si lipide – alune, castane, nuci .
Fructele pot fi grupate în mai multe categorii:
- fructe cu seminţe mari: mere, pere, gutui;
- fructe cu sâmburi: prune, caise, piersici, cireşe ,vişine;
- fructe cu coajă tare: nuci ,alune, castane comestibile ;
- fructe cu seminţe mici: struguri, căpşuni, fragi, zmeură, mure, coacăze, afine, agrişe;
- fructe citrice: portocale, lămâi, mandarine, grepfrut;
- alte fructe: pepene verde, pepene galben, banane;
ŞTIAŢI CĂ:
Fructele, este bine să le consumăm în stare naturală, pentru ca astfel să putem beneficia de toate calităţile lor nutriţionale.
- Merele ajută la sporirea capacităţii de a învăţa, conţin fosfor, stimulează pofta de mâncare şi digestia.
- Ceaiul de mere, îndulcit cu miere de albine (zahăr) este folosit în combaterea răcelii, durerilor de gât şi împotriva
tusei.
- Mărul este un aliment şi un medicament natural foarte preţios. La ate ,când cineva taie un măr bătrân ,trebuie să
planteze şi locul lui altul tânăr .
15
- Mărul şi părul sunt originari din zona temperată europeană şi asiatică .
- Gutuiul este originar din sud-vestul Asiei .
- Caisul şi piersicul sunt aduşi la noi în ţară din China .
- Prunul este originar din Asia Mică
- Cireşul este originar din zona dintre Marea Neagră şi Marea Caspică .
16