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Dai campi alla tavola, un viaggio alla ricerca di s e dellaltro
PROGETTO ALLA RICERCA DEL CIBO PERDUTO

ALLA RICERCA DEL CIBO PERDUTO
Progetto presentato allUPI (Unione Province dItalia)allinterno del bando Azione ProvincEgiovani anno 2010

Il progetto vede coinvolti Provincia di Torino in qualit di capofila

In qualit di partner:Provincia di RomaCentro Studi HoldenSlow Food ItaliaASL TO3

ALLA RICERCA DEL CIBO PERDUTO

Individuare una modalit nuova per parlare ai giovani di alimentazione.

Offrire a studenti una panoramica sul mondo della produzione alimentare, dalla terra alle elaborazioni in cucina per sensibilizzare sullimportanza dellalimentazione sana, corretta ed equilibrata.
Obiettivi del progetto

ALLA RICERCA DEL CIBO PERDUTO
Gli alunni di due scuole superiori del territorio della Provincia di Torino e due del territorio della Provincia di Roma, saranno coinvolti in un percorso di formazione dovranno costruire e realizzare, attraverso un format originale, quattro docu-fiction sul tema dell'alimentazione consapevole.
Coinvolgimento delle scuole

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I ragazzi saranno protagonisti non solo nella scrittura e nella costruzione del documentario ma anche come protagonisti attivi nella realizzazione concreta dellopera.

Il materiale realizzato dagli studenti delle scuole coinvolte, associato a contributi raccolti dai consulenti scientifici in materia alimentare verr montato e costruir i contenuti per 4 lezioni finalizzate alla visualizzazione sulle LIM.

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Per la Provincia di Torino:

IPSSAR GIUSEPPINA COLOMBATTO - Torino Istituto Professionale Statale servizi per lEnogastronomia e lOspitalit Alberghiera www.alberghierotorino.it

IP ARTURO PREVER - PineroloIstituto Superiore per lEnogastronomia e lOspitalit alberghiera www.alberghieropinerolo.it
Scuole coinvolte

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Per la Provincia di Roma:

ISTITUTO GARIBALDI- Roma Istituto Tecnico Agrario http://www.itasgaribaldi-roma.it

IPSSAR MARCO GAVIO APICIO - AnzioIstituto alberghiero http://www.ipssardianzio.it/

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Il docu-fiction realizzato in collaborazione con gli studenti sar parte integrante di un prodotto multimediale che sar diffuso presso tutte le scuole secondarie di secondo grado delle Province coinvolte con l'obiettivo di diffondere il prodotto in tutte le scuole a livello nazionale.
Prodotto finale

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Il prodotto finale sar fruibile con il supporto di lavagne multimediali - LIM, strumenti utili per supportare i docenti nellaffrontare tematiche quali la cura di s, la sensibilizzazione nei confronti della catena produttiva agroalimentare e la consapevolezza sullimportanza di unalimentazione sana.
Diffusione

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