daniela borda: mi meta es seguir creciendo

SANTA CRUZ DE LA SIERRA, BOLIVIA

EL DEBER

Miércoles 25 De agosto De 2021

EDICIÓNESPECIAL

10 DESTACADAS CON EL PRIMER

GALARDÓN VIRTUAL MUJER TENÍAS QUE SER

Daniela Borda:MI META ES

SEGUIR CRECIENDO PROFESIONALMENTE

Y CONSOLIDAR MI MARCA

aÑo 35 - Nº 2.418

2 | PARA ELLAS Miércoles 25 De agosto De 2021 EL DEBER

SERVICIO DE ORIENTACION GRATUIT0

Conocé los 16 tipos de violencia

Esta normativa contempla 16 tipos de violencia hacia la mujer

Física. Feminicida. Psico-lógica. Mediática. Social. Contra la dignidad. Sexual. Reproducción. Salud. Eco-nómica. Laboral. Educa-ción. Político. Institucional. Familia. Y contra los dere-chos sexuales. Si necesitás más información llamá a nuestra asesora jurídica, la abogada Silvia Suárez, a su WhatsApp 773-42782.Ella te guiará sobre los pasos a seguir.

S.O.S. Feminísima

La ley 348es una normaque rige desdeel 09/03/2013

ENTRE AMIGAS

[ SUMARIO ]

Para Ellas: 35 años publicando historias

NUESTRA SEÑORA DE LAS LÁGRIMASFESTIVIDAD: 31 DE AGOSTO

Virgen María de las Lágrimas

NUTRICIÓNCómo vivir bien y hermosa La nutrición y dietista Rita Medina enseña los 20 alimentos que nos ayudan a rejuvenecer y los ‘malos’ que nos avejentan. PÁG. 12

MUJER TENÍAS QUE SERPrimer galardón de Para Ellas El aniversario 35 motiva la creación del primer galardón virtual para reconocer la labor de 10 amigas destacadas de Para Ellas. PÁG. 4-5

CAPACITACIÓNCurso Cocina saludable El chef Fernando Catalán de la Universidad UDI hoy finaliza el curso con la receta Budín de zanahoria y jengibre. PÁG. 12

MODAMónica García con lo nuevo de ‘Jouls’“Cada pieza es una joya de vestir para exaltar el encanto, la fuerza y la libertad que vive dentro de cada mujer”. PÁG. 6

Esta advocación no alude a una aparición de la Virgen María, sino a un fenómeno que tuvo lugar el 29 de agosto de 1953 en la ca-sa de un obrero en Siracusa, Italia. Durante cuatro días un cuadro de yeso con la imagen del Corazón Inmaculado de María derramó lágrimas humanas tal y como pudo constatar una comisión de médicos.

ORACIÓNConmovida con el prodigio del derrama-miento de tus lágrimas,

Oh, Misericordiosísima Virgen de Siracusa vengo a postrarme a tus pies. Animada con una sencilla confianza por tantas gracias que has concedido.

Vengo a ti, Madre de Clemencia y de pie-dad, para abrirte mi corazón, para arrojar en tu dulce corazón de madre todas mis penas, para unir mis lágrimas a las tuyas: las lágri-mas del dolor por mis pecados y las lágrimas de los dolores que me afligen.

Míralas, Madre querida, con rostro benig-no y con ojos de misericordia, y por el amor que tienes a Jesús dígnate consolarme y escu-charme. Por tus santas e inocentes lágrimas dígnate impetrarme de tu Divino Hijo el per-dón de mis pecados, una fe viva y ardiente.

Oh, Madre y esperanza mía, en tu corazón inmaculado y dolorido pongo toda mi con-fianza. Ten compasión. Rezar la Salve.

Hoy festejamos Para Ellas de EL DEBER. La revista de los miércoles que a lo largo de 35 años ha podido sumar acciones de bien común y siempre sembrando nuevas espe-ranzas. Motivo para que seguir firmes du-rante más años compartiendo con las fieles lectoras, que en verdad son las amigas que comparten sus historias, sus anécdotas de emprendedoras y las risas a montones en los encuentros (ahora) virtuales con motivo del programa de capacitación a distancia que beneficia a miles de lectoras desde hace más de dos décadas. ¡Todo empezó en 1986!

Por estos valiosos 35 años, es que el direc-torio y las periodistas de Para Ellas anuncian

el primer galardón MUJER TENÍAS QUE SER que se muestra como un simbólico homena-je y reconocimiento a 10 mujeres destacadas por sus labores profesionales en la lucha del día a día, siempre apoyando la causa mujer y toda la comunidad.

Hoy aplaudimos a 10 amigas de Para Ellas, en representación de las lectoras que nos siguen fieles cada miércoles y las profesio-nales que nos asesoran en las ediciones de esta amada revista de EL DEBER.

Así promovemos el pensamiento femeni-no en pro de un mundo mejor para nuestras familias y siempre con el fin de visibilizar las buenas acciones de TODAS las valientes.

CARMIÑA FERNANDEZEDITORA

Director generalPedro Rivero JordánAdjunta al DirectorSonia Rivero Jordán

EditoraCarmiña FernandezPeriodistaAida Domínguez P.

DiseñoHernán UgarteOscar Parada

ArtesDaniel GarcíaJorge CalvoMichel Mansilla

ProducciónRemberto AñezErnesto Guerrero

Foto / portada Raul HeviaModelo Daniela Borda Ribera, arquitecta

EDITORIAL

Docente de hace 20 añosLilian Hurtado fue la docente del segundo curso de capacitación a distancia de Para Ellas e Infocal, el año 2002. El curso de Diseño de jardines acapa-ró la atención de 350 alumnos y fue un boom. “Fue mi primer curso con Para Ellas y hubo mu-chos alumnos, desde entonces no paramos, dicté varios cursos, pero el primero siempre es especial. Como diseñadora de interiores y paisajista en ese tiempo trabajaba en Infocal”. Hoy sigue enseñan-do, dicta las materias de paisajismo e interiorismo en la universidad Udabol. Paralelamente se dedi-ca al diseño de jardines.

Cuando se quiere, se puedeMaría Vargas sigue disciplinadamente los cursos de capacitación a distancia, desde hace muchos años, pero tiene una particularidad, ella no cuen-ta con un smartphone, solo un móvil antiguo con el que se entera de los avances de los cursos. Pero esto no la frena, sigue curso tras curso, por-que adquiere EL DEBER, con Para Ellas, cada miér-coles. Y para enviar la práctica del curso, antes acudía a una vecina, y en esta gestión, su compa-ñera Martha La Fuente la apoya comunicándole lo que se expuso en la clase virtual y también le hace la fotito al plato de María. ¡Es imparable!

La lectora tiktoker María Teresa Flores crea contenidos para la red social TikTok mientras realiza las prácticas de cocina. Valiente y trabajadora mujer cruceña que se encuentra siguiendo los cursos de capacitación a distancia de la revista Para Ellas y UDI.Es comerciante y tiene un salón de belleza en el mercado El Carmen, del km 9, Doble Vía a La Guardia; es costurera, es chef (hace comida para eventos) y aspira a ser docente de gastronomía. Su hijo menor, de 11 años, le toma las fotos y la ase-sora sobre los videos para TikTok, la red que se ha enganchado para presentar sus prácticas.

NOTIELLAS

PARA ELLAS | 3Miércoles 25 De agosto De 2021 EL DEBER

DESTACADA

“Mi meta es seguir creciendo profesionalmente y consolidar mi marca”Inspiración. Me encanta diseñar y que el propietario se adueñe del proyecto, plasmar el sueño de las personas en el diseño y ver sus expresiones cuando miran el lugar donde compartirán el día a día

Daniela Borda Ribera, nacida en el Beni, es madre y esposa, a sus 37 años se siente más apasionada que nunca por todo lo que hace en el campo del diseño y la cons-trucción. Como mamá de Mario Adrián (9) y Mariana (6), supone un verdadero reto de amor y entre-ga, “son mis principales impulso-res a esforzarme cada día”.

Realizó sus estudios de arqui-tectura en la Universidad Católi-ca Boliviana San Pablo, en Santa Cruz, y cuenta con una trayectoria profesional de 15 años. Su mayor meta es poder plasmar las necesi-dades de sus clientes reflejados en la arquitectura, y que así puedan llegar a sus hogares y sentirse feli-ces porque realizaron sus sueños. Tiene metas futuras de emprender en nuevos proyectos, diseñar áreas urbanas, urbanizaciones y lograr posicionar su empresa Daniela Borda Arquitectura como una marca de diseño.

“En mis años de trabajo, como arquitecta he realizado todo tipo de diseño, como ser oficinas, tien-das, edificios, etc. pero si me die-ran a escoger, me encanta el dise-ño de casas, creo que es el sueño de toda mujer, madre, esposa, y me gusta poder realizar esos sueños.”

Nace una profesionalDaniela comparte sobre sus inicios y la primera oportunidad de traba-jo que resultó en su independencia como profesional de arquitectura. “Gracias a Dios, tuve la oportuni-dad de independizarme muy tem-prano, cuando aún me encontra-ba en el cuarto año de mi carrera universitaria, empecé a crear mis primeros proyectos con la em-presa Orbital PC, diseñándoles el showroom de una de sus sucur-sales, luego me dieron el diseño y construcción de sus fábricas y las oficinas principales administrati-vas y de ventas”.

Desde entonces ha realizado el proyecto y la construcción de dos edificios de departamentos, her-mosas viviendas unifamiliares, y está en proceso de entrega de nuevos proyectos con diseños de vanguardia.

“Diseñar hogares es el área que más me gusta, poder plasmar el sueño de las personas, reordenar sus ideas en un papel.

1. Altura. Ingresos imponentes, el manejo de la doble altura ofrece mayor sensación de amplitud 2. En construcción. Arquitectura limpia y lineal, la iluminación aporta calidez y sofisticación 3. Optimización. El diseño resalta la integración de los espacios en las áreas abiertas y cerradas 4. Iluminación natural. Proporciona un encanto especial, aporta a la salud humana y a la salubridad de la vivienda

Llegar a mejorar sus expe-riencias con una arquitectura integral, dinámica, de espacios envolventes, áreas comunicadas, donde lo que se busca es que se sientan en total armonía con su casa, que esta sea una extensión más de sus vidas.

Ahora la vivienda no solo es donde se llega a tener vida en fa-milia, ahora también es un área de trabajo, de enseñanza y aprendi-zaje, como arquitecta debo pro-yectar todas estas áreas para que el cliente tenga un todo en uno”.

Amante de los detalles“Me considero amante de los de-talles, los colores y las luces, todos estos elementos en armonía lo-gran que un espacio pase de ser simple, a ser perfecto”, y explica también que todo se debe hacer con voluntad y profesionalismo. “Me encanta trabajar en ambas áreas de la arquitectura, diseño y construcción. Para mí el diseño es la base de una excelente cons-trucción, el diseño arquitectónico significa el 100 % del éxito en un proyecto, si este está bien integra-do, en armonía y el cliente logra apropiarse de él, se puede decir que tenemos ÉXITO”. Asimismo, agrega, “no puedo dejar de lado mi fascinación por ir a las obras en construcción, no hay nada mejor que plasmar el sueño a la vida re-al, es como dar a luz al bebé que estuvo en gestación”.

¿Hay una fórmula para conseguir el éxito? ¡Claro que sí! Es su respuesta siem-pre positiva cuando se refiere a su campo de trabajo y así expresa que “aparte de hacer las cosas con pa-sión debemos innovar, ser capaces de reordenar a nuestros clientes con soluciones espaciales (ade-cuadas) para sus días comunes, donde la vida se vuelva más prac-tica y que cada diseño sea único.”

FOTOS: RAUL HEVIA

“HACER LAS COSAS CON PASIÓN, INNOVAR

Y SER CAPACES DE DAR SOLUCIONES

AL CLIENTE”

Daniela Borda / Arquitectura

1

3

4

2


Aida Domínguez [email protected]

Mabel Pantoja, es periodista y co-municadora social, se capacitó en el área de posgraduación a distancia del SENAC, en Brasil-Joao Pessoa. Aprendió sobre el programa y la forma de redactar sobre imagen. Con esos conocimientos comenzó a coordinar y apoyar a Para Ellas. Y desde entonces nada la ha detenido.

Ella tiene archivos desde el primer curso que se dictó y se subió al tren de la tecnología cuando los años pasa-ron. Actualmente, maneja los grupos de WhatsApp de Para Ellas con más de 600 alumnos / curso y las platafor-mas digitales para las clases virtuales.

¿Cómo arrancó el programa de capacitación a distancia?Después de varias reuniones se hizo un análisis y un proyecto, viendo las necesidades que tenían las mujeres en Bolivia, las amas de casa y aquellas que no podían cos-tearse el pago de un instituto para aprender un oficio y obtener una certificación que pudiera presentar en una fuente laboral.

Optamos por dar cursos gratuitos a distancia con prácticas reales una vez a la semana, que sean pilares fun-damentales para iniciar un negocio propio, generar recursos y apoyar económicamente en casa, sin des-cuidar a los hijos.

Iniciamos el 7 de noviembre del año 2001, con la Fundación Infocal, una vez el programa fue aprobado por el presidente de Infocal, Jorge Marco Salvador (+) y el director de EL DEBER, Pedro Rivero Mercado (+).

Posteriormente, se hizo alianza con el instituto Cumbre. Ahora, 20 años después estamos con la Univer-sidad UDI, con el Rector José Antonio De Chazal, apoyando este proyecto como respuesta a la responsabilidad social, bajo el concepto de la capaci-tación, como base fundamental para el crecimiento.

¿Cuál fue el primer curso que se impartió?Fue de Corte y confección de faldas, la docente fue la experta en el tema, Judith Duran de Baldivieso (+), tuvi-mos 100 lectoras. El segundo curso en el 2002 fue Diseño de jardines, dictado por la profesora Lilian Hurta-do, nos sorprendió, porque tuvimos 350 lectores y vinieron personas de la ciudad de La Paz, Cochabamba, Be-ni y de las provincias de Santa Cruz, incluyendo la ciudad capital, y de ahí no paramos.

¿Cuántos cursos se han impartido?Desde el inicio del programa, en las tres instituciones, han hecho un total de 113 cursos. Todos gratuitos.

¿Cómo decidían los cursos?Cada año se elaboraba una encuesta en los 4 cuadrantes de la ciudad de Santa Cruz de la Sierra, se hacía un análisis del sondeo de opinión y se veía las necesidades que presenta-ba el mercado, para así poder capa-citar y proporcionar mano de obra calificada o que cada una ponga su

La capacitación a distancia es el resultado de un trabajo que se realizó en conjunto con la revista Para Ellas y la Fundación Infocal Santa Cruz para iniciar en el año 2001, contando con la aprobación de sus mentores Dr. Pedro Rivero Mercado y Sr. Jorge Marco Salvador.

Mabel Pantoja Añezemprendimiento, de ahí, tenemos muchas mujeres que aprendieron y ahora tienen sus propios negocios.

¿Cuáles eran los más requeridos o los que tenían mayor demanda?Decoración de interiores, diseño de moda, belleza, gastronomía, corte y confección, arreglos flora-les, globos, técnicas de decoupage, serigrafía, elaboración de champú, bordado en cinta, tejidos (croché, macramé), técnicas de pintura, en-tre otros. La prioridad era mostrar alternativas que cubran las necesi-dades del ciudadano o empresario que requiere personas altamente capacitadas, como salones de be-lleza, fábricas de costuras, etc.

¿En qué consistía su trabajo hace 20 años y cómo ha cambiado?Hay mucha diferencia desde el inicio hasta ahora, la tecnología principalmente, antes las fotos se revelaban, ahora es digital, el di-seño gráfico es más profesional, y cada vez se avanza más. Me atrevo a decir que la revista Para Ellas, ha pasado todas las etapas, y sus segui-doras también. Hay alumnas que nos siguen desde el primer curso, ahora ya con más años, han tenido que aprender a manejar Internet, el grupo de chat y entrar a las aulas virtuales. Algunas han recurrido a sus nietos para que les enseñen.

¿Cómo logra atender a los lectores y los docentes? Con la pandemia tuvimos que orga-nizarnos digitalmente, la UDI, dio su plataforma virtual que pueden ingre-sar más de mil lectores. Organizamos 3 grupos de chat con capacidad de 257 personas cada uno. Son muchos lectores y a veces no lo conocemos a todos, pero da para organizarse y poder atenderlos, respondiendo sus inquietudes o dudas, siempre se cuenta con el apoyo del docente de turno que entra a los grupos.

¿Qué curso falta por dictar?La capacitación es de nunca aca-bar, siempre hay cambios en el mundo, nuevas técnicas e ideas para transmitir a través de la en-señanza, para optar por nuevas oportunidades de surgir en el mer-cado, y hay que estar atentos para actualizarse. Esa es la prioridad de la revista Para Ellas, dar las buenas y nuevas de capacitación.

En el colegio nos forman para ir a la universidad y la universidad nos educa para encontrar un tra-bajo. En la capacitación a distancia de Para Ellas le decimos al alum-no, aprende un oficio y forma tu propio negocio, llegarás lejos.

“La prioridad era mostrar alternativas que cubran las necesidades del empresario que requiere personas altamente capacitadas, como salones de belleza y fábricas de costuras”

Coordinadorade la capacitación a distanciade Para Ellas


El aniversario 35 motivó la creación del galardón virtual Mujer tenías que ser, para re-conocer la labor de 10 muje-res, amigas, asesoras y cola-boradoras de Para Ellas, que se destacan en el área donde desempeñan.

Mujeres comprometidas con su trabajo, mujeres que inspi-ran, mujeres que contagian y transmiten solidaridad, muje-res que rescatan de la violencia, mujeres que curan y mujeres que enseñan. Todas herma-

Un reconocimiento simbólico a la labor silenciosa que muchas de ellas cumplen y donde brillan con luz propia. ¡Valientes!Galardón

virtualMUJER TENÍASQUE SER

JESSICA ECHEVERRÍAABOGADA PENALISTA

Defiende a las mujeres y niños violentados en los juzgados. Es abogada penalista, especialista en delitos sexuales. Fundadora y directora de la Red Ciudadana Contra el Infanticidio y el Abuso Sexual Infantil.

VIVIANA PARADA DÁVALOSCOORDINADORA EN SWISSCONTACT

WORLDWIDE

Organizadora y asesora del proyecto Agen-da Verde que se publica mensualmente en Para Ellas, como coordinadora de Sensibili-zación y Gestión Operativa en Swisscontact.

NICOLE WILLE ARZABECHEF Y EMPRESARIA GASTRONÓMICA

Promotora de las recetas de Para Ellas. Chef con especialidad en cocina de autor, artífice de Nicole Wille Gastronomía Creativa y pro-pietaria de Panino y Lola Gourmet Burgers.

DORA LUZ REVUELTA DE DÁVILA PRESIDENTA DE DAVOSAN

Dama solidaria que cumple un servicio a los enfermos más necesitados de Santa Cruz, a la cabeza de Davosan, desde hace más de medio siglo ininterrumpidamente.

SANDRA COSCIO ANTELOPERIODISTA Y PRODUCTORA DE TV

Conductora, presentadora y periodista in-ternacional. Dirige el programa Contame, en ATB. Ligada a los programas y eventos de la revista de los miércoles de EL DEBER.

MELANIA MARTÍNEZTÉCNICA EN ENFERMERÍA

Formada en fisioterapia y enfer-mería, áreas en las que siempre añoró desempeñarse para ayu-dar a los más necesitados de su comunidad. Trabaja en el hospi-tal de Mora, en el municipio de Cabezas, provincia Cordillera.

XIMENA ZALZER REACONDUCTORA DE TELEVISIÓN

E INFLUENCER

Estudió Ciencias Políticas en la Universidad de Florida (EEUU) pero es comunicadora de alma y corazón. Es imagen de nuestra Agenda Verde. Actualmente, una de las influencer en redes socia-les con más seguidores.

RITA MEDINANUTRICIONISTA

Es Master en nutrición y die-tética, creadora de Nutracorp S.R.L., del centro Rita Medina, Nutrición con Propósito y ase-sora de la revista Para Ellas en temas de salud, dietas y buena alimentación desde 1990.

SILVIA SUÁREZABOGADA Y RESPONSABLE

DE SOS FEMINÍSIMA

Es abogada y docente. La línea SOS Feminísima fue creada en 1998, en el seno de Para Ellas pa-ra orientar y apoyar a las mujeres víctimas de violencia. Se brinda asesoramiento gratuito a través del WhatsApp 77342782.

nas que luchan por una misma causa, el bienestar del prójimo y de ellas mismas.

Mabel Pantoja da pie a este homenaje, por su labor como coordinadora del Programa de Capacitación a Distancia de Para Ellas, que es el eje de la revista, en esta senda de hacer periodismo que informa, orienta, entretiene y, en primer lugar, educa.

¡Vamos por más! mujeres valientes y solidarias que nos inspiran cada día.


MODA

Inspiración. “Cada pieza es una joya de vestir para exaltar el encanto, la fuerza y la libertad

que vive dentro de cada mujer”

La Top Model Mónica García presenta la nueva colección Jouls confeccionada en

tejidos únicos como el más fino algodón, los encajes bordados y transparencias

que son como una segunda piel.

Bordados a manoPresenta la suavidad de una prenda bor-

dada a mano con las notas de lavanda con mucha sensibilidad, y así cada deta-

lle elaborado con el propósito de despertar emociones.

Cada pieza es una joya de vestir para exaltar el encanto, la fuerza y la libertad

que vive dentro de cada mujer.

“Se inspira en la brisa leve del viento, la libertad y la calma expresan las sen-saciones y los aromas de las flores que

nos trasportan a un mundo enteramente nuestro. Un mundo de sentidos donde

podemos querernos. Un mundo de bienestar con olor a lavanda para lavar

el alma y hacer sacar la esencia que toda mujer tiene dentro de ella”, expresa con

poesía la influencer de Jouls.Para todos los días, para cada hora,

para momentos únicos y especiales la lencería y pijamas de Jouls Store fueron

concebidas para dar vida a lo más ex-traordinario, la belleza de ser mujer.

LANZAMIENTO: JOULS STORE / MODELO: MÓNICA GARCÍA / FOTOS: DANIELA JIMÉNEZ


5Descubre un mundo de posibilidades, el mundo Yanbal

RAZONESPARA EMPRENDER

Productos de calidad internacional orgullosamente latinos, comprometidos con el medio ambiente y libres de crueldad que siguen las últimas tendencias de la moda, pero siempre inspirados en lo más hermoso de Latinoamérica

A tu manera, tu gestionas tu propio tiempo y decides cómo quieres hacerlo. Yanbal te brinda herramientas digitales para vender desde cualquier lugar y cuánto tú quieras.

Inversión mínima y ¡descuentos

exclusivos por ser Consultor! Puedes

empezar a emprender con menos de

Bs. 500 y no necesitas tener stock de

productos. Además del mejor programa

de incentivos del mercado con

premios desde electrodomésticos,

productos, hasta dinero en efectivo y

vales de consumo 1

3

2

Yanbal sostenible. Estamos reduciendo lo más posible el uso de plásticos en nuestros envases, además de incentivar al reciclaje y reutilización, también tenemos ¡refill de productos!

Yanbal es diversidad. Lo hermoso de Latinoamérica y Bolivia es su gran diversidad y eso también se ve reflejado en nuestros produc-tos. Por ejemplo, nuestra Base Ulltra Ligera de 10 tonos diferentes

#HechoEnLatam es ser una tierra diversa con los mejores ingredien-tes y aplicarlos en nuestros productos. Por ejemplo, este producto: Schinus Molle + Aceite de moringa = Protección total para tu cabello


Descubre un mundo de posibilidades, el mundo Yanbal

¡Nunca estarás solo! Yanbal te ofrece herramientas digitales que ayudarán a gestionar tu negocio propio y asesoría constante para guiarte en las mejores estrategias comerciales.

Premios y reconocimientos por vender y por traer amigos a emprender, porque Yanbal ¡valora tu dedicación! 4 5

Descubre Yanbal por YouTube No te pierdas el próximo Descubre Yanbal junto a la Miss Bolivia Universo Lenka Nemer.

¡Escanea el código QR!

Leonel y Desirée

¡Solo faltas tú! Ellos ya

Descubrieron Yanbal: Leonel Fransezze y Desirée Durán

Testimonio

Verónica AyalaDirectora Senior-Yanbal

Todo comienza cuando decides creer en ti y en

tus capacidades. Confía en tu negocio y la marca

Yanbal para crecer y lograr tus sueños.

¡Empieza hoy y gana desdeel 20% al 38% de tus ventas!


LANZAMIENTO

Tenemos pasión por los modelos fashionistas, una hermosa manera de estrechar los lazos de la moda entre mujeres. ¡Aprovéchalos!

Sua Cia llega para enamorar a las bolivianas

DE MODA

Esta vez les comparto una lectura muy especial a las queridas lec-toras de Para Ellas, ya que cele-bramos nuestro aniversario, son 35 años acompañándolas cada miércoles. Hoy tenemos con una novela fresca y llevadera, ‘Beco-ming’ de Michelle Obama. Es una biografía escrita en primera perso-na, que inicia en South Side Chica-go, el barrio en el que Michelle y su hermano Craig fueron criados por unos padres amorosos que dieron todo por darles un futuro a sus hi-jos. Un relato cargado de lecciones de vida sobre el racismo, la compe-tencia intelectual entre estudian-tes de grandes universidades, las oportunidades de una mujer en las grandes escalas corporativas, la vida familiar en medio del tur-bulento mundo de la política.

Capitulo a capitulo conocere-mos los pormenores de ser la fami-lia más importante del planeta, y el peso de las decisiones que afectan a la paz mundial, la economía glo-bal, los disturbios sociales que se planteen en la sala de tu casa. Na-rrado con elegancia, humor y mu-cha franqueza, Michelle Obama nos entrega una historia inspirado-ra, franca y realista. Un mensaje de empoderamiento y positivismo de una mujer que se adueñó del mo-mento y lo hizo suyo, demostrando que no importa de dónde vienes o a que te dedicas si uno tiene los pies sobre la tierra a pesar de que tu ca-beza este por las nubes.

Aquí mi deseo de feliz aniversa-rio a nuestra querida revista, siga-mos empoderando a las generacio-nes a venir. ¡Abrazos!

Reseña del libro

‘Becoming’ de Michelle Obama

Espero sus comentarios en mi página The book addict Bolivia, Constanza Arata

La marca brasile-ra Sua Cia vuelve a sorprender con una mirada más fashio-nista para cada tipo de mujer y también para las niñas con modelos que enamo-ran a primera vista. Sobre todo, es una propuesta de moda y co-modidad. “Una bella ‘mule’ con punta cuadrada y en el tono de la tem-porada Off White combina de maravilla con varios outfits. Un zapato súper cómodo, con el que podemos caminar horas y horas y ¡nunca te fallará!”, señala Daya-na Molina la nueva imagen de la marca Sua Cia.

Para las ‘mini me’Las mini fashionistas quedarán encantadas con un sneaker super moderno para disfrutar una sa-lida el fin de semana. Quedarán encantadas con las opciones de diseño chic y moderno, con y sin trenzas, en las tallas del 28 al 33.

¡Difícil escoger el favorito! Sua Cia Baby trae nuevas versio-nes en altas dosis de ternura, ac-titud y mucha diversión.

Son modelitos de zapatitos de fiesta para los primeros pasitos están garantizados por su diseño anatómico que brinda mucha se-guridad. La otra oferta, los tenis con scratch son livianos, antides-lizantes y fáciles de poner. Vienen pequeñitos del 20 al 27.

Créditos: Winter collection de Fergus Modelo: Dayana MolinaProducción: carlos Hugo Valdés y ronald NinaFotos: gilberto tercerosVestuario Olé / Arreglo Personal: Julia gonzales


NUTRICIÓN

Como

La alimentación es la base de una buena salud. La nutricionista Rita Medina indica cuáles son los alimentos que envejecen y cuáles los que contribuyen a rejuvenecer. Tomá nota para verte y sentirte bien.

La regeneración es el proceso na-tural de remplazar o reparar cé-lulas, tejidos, órganos o, incluso, partes completas del cuerpo daña-dos o faltantes para que funcionen completamente en las plantas y los animales. Los científicos estudian la regeneración por sus posibles aplicaciones en medicina, como en el tratamiento de una variedad de lesiones y enfermedades.

Se busca cada día más cono-cimientos sobre el proceso de envejecimiento de los seres hu-manos por medio de los estudios sobre la ‘renovación celular’.

Consejos de la experta Respecto a este tema, la nutricio-nista Rita Medina aconseja: -Tomar leche de soya durante 30 días, porque contiene colina e ino-sitol, unas vitaminas del grupo B que preservan la movilidad del colesterol y mantienen el grado correcto de viscosidad de la mem-brana celular. -Llevar a tu mesa las cantidades in-dispensables de ácidos nucleicos, que son albuminoides y materia prima necesaria para reparar los núcleos celulares dañados.

• Lashortalizasenlata• Laspapasfritas• Lapasta• Elarrozblanco• Losfiambresyahumados• Lasempanadasfritas• Losembutidos• Lashamburguesas• Lamantecadecerdo• Lacarneroja• Lasmayonesas• Lassalsaspicantesyaliños• Lastartasylasgolosinas• Loschocolatesyrellenos

trufados• Elazúcar• Losflanesycremas• Laspapaschipsysnacks

embolsados• Gaseosasdulcesybebidas

edulcoradas• Loslicoresyvinosdulces• Elpanblancoyproductos

de harina refinada

ALIMENTOSQUE ENVEJECEN20

• Fruta• Ensalada• Hortalizascrudas• Verduras• Setas,hongos• Papas• Arrozintegral• Leche• Queso• Requesón,yogur• Huevos• Mantequilla• Cerealesintegralesysus

productos artesanales• Aceitesvegetales• Miel• Frutossecos• Semillas,granos• Jugosdefrutasybatidosde

hortalizas naturales• Pescados• Carnesrojasydeaveen

porciones moderadas

ALIMENTOS QUE REJUVENECEN20

-Los ácidos nucleicos que se en-cuentran sobre todo en las plantas jóvenes y los órganos vegetales de-dicados a la reproducción, es de-cir, los germinados, las semillas, los frutos secos, los granos y las legumbres, así como las verduras frescas.

Es vital cocinar con poca sal Procurácomeralimentosricosenpotasio como las nueces, los cerea-les integrales, las carnes y algunas frutas como las paltas y los pláta-nos; con eso asegurás un equilibrio hídrico ideal en todo momento. ¡Olvidate de la sal!Comésoloproductosricosen

nutrientes: frutas, ensaladas, hor-talizas crudas, legumbres, cereales

integrales, queso, carne, pescado, etc., prescindiendo de alimentos vacíos como los precocinados, car-nes y hortalizas enlatadas, pastas, masitas, galletas dulces, golosinas y refrescos edulcorados.

Cuál es el sistema idealRevestí tus células de una coraza de anticuerpos defensivos; el sis-tema ideal consiste en una cura de 30 días a base de antioxidantes, re-calca la especialista:

-Comerás tres frutas al día y mu-chas verduras, hortalizas de fuerte coloración (amarillas o verdes).-De preferencia, una de las frutas debe contener vitamina C, como kiwi,naranja,limón,mandarina,acerola.-Utilizarás para cocinar aceites vegetales, obtenidos por prensado en frío, como el aceite de oliva o el de girasol.

-Evitarás el azúcar y todos los productos que lo contienen (y son muchos).Ellosnos‘quitan’lasvi-taminas y minerales que el cuerpo necesita con carácter imprescin-dible y hacen que nos hallemos prematuramente avejentadas.

TOMÁ LECHE DE SOYA DURANTE 30 DÍAS, COMÉ

SEMILLAS, FRUTOS SECOS, GRANOS Y

LEGUMBRES

rejuvenecertus células y reparar tus tejidos


BELLEZA

Aida Dominguez [email protected]

A través de la ropa las personas pueden disimular lo que conside-ran defectos. En el mismo contexto se encuentra el maquillaje, el cual ayuda a cubrir o destacar atributos faciales. Sin embargo, hay alimen-tos que pueden embellecer el ros-tro de forma natural y perdurable.

En casa. Hacé tus propias mascarillas con frutas de la estación

Color y sabor

Los sitios Salud180 y Bekiabelle-za indican dos recetas con el apo-yo de profesionales esteticistas, porque gracias a las mascarillas caseras y naturales, tu piel lucirá perfecta y radiante durante más tiempo, porque no afectará a la constitución natural de tu rostro.

Hoy te damos unos tips para que realicés mascarillas con frutas que abundan en los mercados.

Mix de cítricosIngredientes• Una cucharada de jugo de limón• Una cucharada de jugo de na-ranja• Una cucharada de jugo de zana-horia• Una cucharada de yogur naturalPreparación Mezclá los líquidos del limón, la naranja y la zanahoria licuada,

después añadí el yogur y se mueve todo hasta quedar una pasta ho-mogénea. Dejá que actúe durante 15 minutos sobre la cara y, luego retirá con agua templada.

Esta mascarilla ayuda a que tu piel sea más radiante y tenga un mejor aspecto, gracias a la naranja. El limón, es antioxidante y desin-fectante de la piel, lo que permite limpiar y regenerar el cutis.

La zanahoria elimina manchas y cicatrices pequeñas y actúa como protector solar natural.

Mascarilla dulce y nutritivaIngredientes• Dos cucharadas de miel natural• Jugo de media naranjaPreparación

Mezclá todo, el jugo de naranja con las dos cucharadas de miel natural y lo removés bien. Apli-cá con las manos sobre el rostro y dejá que actúe en la piel por 15 minutos. Finalmente, limpiá bien tu cara con agua templada. Dejá respirar la piel de tu rostro.

La miel posee propiedades anti-bacterianas provenientes de su pe-róxido de hidrógeno, que ayudan a combatir las manchas o las infec-ciones como el acné y rejuvenece.

Además, limpia los poros de la cara, elimina la suciedad adheri-da a la dermis y acaba con la piel muerta.

que embellece


COCINA

Ingredientes 1/2 kilo de camarones (pelados y desvena-

dos), 1/2 taza de mantequilla, 1/4 taza de aceite de oliva, 3 dientes de ajo, 3/4 taza de harina de trigo, 2 cucharadas páprika

(pimentón en polvo), 1/2 cucharadita de pi-mienta cayena, 2 cucharaditas de sal,

1 limón cortado en rodajas o gajos, ½ taza de piña en cubitos.

PreparaciónCombine la harina, el pimentón y la pimienta

de cayena en un plato y mezcle los cama-rones en la mezcla para cubrirlos. Caliente una sartén grande a fuego lento. Agrega la

mantequilla, el aceite y el ajo. Deja que el ajo se cocine de 3 a 5 minutos. Sube el fuego a medio y agrega los camarones en una sola

capa. Cocine de 2 a 3 minutos, por cada lado. Agregue sal y exprime un poco de jugo de

limón fresco sobre los camarones y agrega la piña en cubitos. Sirva inmediatamente

con una guarnición de arroz blanco o ensal-ada verde con mix de hojas y limón.

Camarones hawaianos

Ingredientes2 filetes finos de pescado blanco, 2 cucharadas de harina blanca, 2 cucha-radas de aceite, sal y pimienta al gusto. Salsa: 4 cucharadas de mantequilla sin sal, cortada en trozos, 1 cucharada de jugo de limón fresco, sal y pimienta al gusto. Decorar con rodajas de limón y perejil finamente picado.

PreparaciónPrimero preparamos la salsa. Colo-que la mantequilla en una cacerola a fuego medio. Derrita la mantequilla y luego déjela en fuego bajo, hasta que se ponga dorada y huela a nuez, aprox-imadamente 3 minutos. Retírela del fuego inmediatamente y viértala en un tazón pequeño. Agrega jugo de limón y una pizca de sal y pimienta. Revuelva y

pruebe cuando se haya enfriado un poco. Dejar a un lado, se mantendrá líquida durante 20 a 30 minutos. Ahora hacemos el pescado frito y cru-jiente: seque el pescado con toallas de papel. Espolvorear con sal y pimienta, luego enharinar ambos lados con los dedos. Sacuda bien el exceso de harina, golpeando entre las manos si es nece-sario. Caliente el aceite en una sartén antiadherente a fuego alto. Cuando el aceite brille, agregue el pescado. Cocine cada lado 2 minutos hasta que estén do-rados y crujientes en los bordes (cocine más tiempo si tiene filetes más gruesos). Retirar inmediatamente en platos para servir. Rocíe cada uno con la salsa y decore con hojas de perejil o albahaca, ajís al frescos o tipo escabeche y rodajas de limón a un lado.

¡Para Ellasestá de fiesta!A disfrutar este nuevo año, es la propuesta de la chef Nicole Wille que comparte sus tres recetas preferidas. Son fáciles de hacer con la sazón de varias especias y la exquisita salsa de mantequilla y limón

Pescado con salsa de mantequilla y limón

la cHeF Nicole Wille ateNDerÁ a las lectoras QUe se iNiciaN eN la PreParaciÓN De coMiDas Y Postres. PoDés Hacer coNtacto a traVés Del celUlar 756-72722 o escriBile tUs coNsUltas al eMail: [email protected]

Hacemos los filetes con una sazón increíble y levemente empanados. Es sencillo de hacer en su versión a la plancha

Marinamos los camarones con especias y algo de picante. Degustamos con arroz blanco, pastas o simplemente con un mix de hojas verdes

Ingredientes270 gr de galletas de chocolate, 1 taza de chis-

pas de chocolate semidulce, 1/2 taza de azúcar morena, 2 cucharadas de café instantáneo en

polvo, 1/8 cucharadita de nuez moscada molida, 1/2 taza de mantequilla derretida. Relleno: 720 gr de

queso crema ablandado, 1 taza de azúcar morena, 1/2 taza de crema agria, 1/4 taza de Kahlua (licor

de café), 2 cucharadas de harina de trigo para todo uso, 2 cucharadas de café instantáneo en polvo, 4 huevos grandes, ligeramente batidos. Cobertura: 1/2 taza de cobertura (salsa) de helado de choco-

late, 1/2 cucharadita de sal marina gruesa.

PreparaciónPrecalienta el horno a 350 °. Coloque los primeros

5 ingredientes en un procesador de alimentos o mezclar manualmente hasta que se formen migas

finas. Agregue gradualmente la mantequilla derretida hasta que se combinen. Pasar la masa a un molde de tarta desmontable. A parte, en un

tazón grande, bata el queso crema y el azúcar hasta quedar suave. Batir la crema agria, el licor, la harina y el café. Agrega los huevos, uno a uno

hasta que quede bien mezclado. Vierta en el molde con la corteza. Coloca el molde en un molde para hornear más grande; agregue 1 taza de agua cali-

ente y hornee 55-65 minutos o hasta que el centro esté firme. Retire el molde desmontable del baño de agua. Enfríe el pastel de queso sobre una rejilla durante 10 minutos; afloje los lados del molde con

un cuchillo. Deje enfriar 1 hora más. Refrigere du-rante la noche. Vierta la cobertura de chocolate y, opcional, rociar con láminas de coco fresco sobre

el pastel. Refrigere 15 minutos. Espolvorea con sal gruesa justo antes de servir.

Las tartas de queso o cheesecakes son uno de los postres más versáti-

les con mil y una combi-naciones de sabores,

como esta deliciosa salsa dulce-salada

Cheesecake de chocolatey salsa decaramelo

salado


Un gran motivo para brindar con estas recetas de cócteles deliciosamente femeninos, un aporte de Adriana Montenegro Ramallo, de la Importadora JHRamallo C SRL.

¡Salud queridas lectoras! Disfrutemos este miércoles muy especial festejando los 35

años de la revista femenina de EL DEBER. A tomar en cuenta que una mezcla con buen vi-no, el color y sabor de las frutas hacen que percibamos más que una agradable sensación en el paladar. Descubre cómo pre-parar estos cócteles y anímate a disfrutarlos.

IngredientesLlamativo, simple y refrescante. Pink Sea es un cóctel que se realiza en base al licor Cusenier de frutilla y es una opción fácil de resolver para hacer en casa.

Preparación Para 1-2 copas: 150 ml de licor Cusenier de frutilla, 80 ml de gaseosa Sprite o agua con gas, ½ taza de frutas picadas a elección, frutillas y uvas blancas. Para decorar la copa se puede utilizar escarcha de azúcar blanca y una tajada

IngredientesEste fresco y exquisito cóctel se realiza

en base a la línea Sparkling Navarro Correas, en este caso utilizamos el

Brut Malbec Rosé. Es realmente delicioso.

Preparación Para 1-2 copas: 50 ml de jugo de

naranja, 100 ml de Sparkling Navarro Correas, Brut Malbec Rosé, ½ taza de

frutillas cortadas en pedazos pequeños, hielo molido al gusto. Decorar la copa con es-

IngredientesPara compartir con las amigas o para cuando

quieras endulzar tu día, este cóctel realizado en base a la línea de vinos Dulce Natural Cosecha

Tardía de Norton se va a robar el corazón de quien lo pruebe.

Preparación Para 1-2 copas: 150 ml de vino Norton

Cosecha Tardía tinto, blanco o rosa-do, ½ taza de jugo de naranja, ½ ta-

za de mix de frutas (rebanadas de manzanas rojas, uvas verdes, fru-

tillas picadas y rodajas de naranjas frescas). Decorar con escarcha de

azúcar y con una frutilla.

Pink Sea de frutillas

Cunumicita

Primorosa Malbec Rosé

¡Salud por 35 años de historia!

daniela borda: mi meta es seguir creciendo

Documents