Linea Tradizionale Sapori di Mare

AlicI marinate, alicette piccanti, colatu-ra di alici, filetti di alici, filetti di baccalà grigliato, filetti di sgombro, filetti di sgombro grigliato, filetti di tonno all'olio d'oliva, nero di seppia, pate' di tonno, peperoni ripieno con tonno, pesce ghiaccio marinato, pesto cetarese

Carciofini grigliati, crema di carciofi, crema di funghi porcini, crema di noci, crema di olive nere all'arancia, crema di olive verdi a limone, crema di pomodori secchi, crema di zucca e noci,filetti di melanzane, friarielli saltati, pomodori secchi.

Sapori di Terra Olio e Condimenti

Olio extravergine d'oliva, condimento al basilico, condimento al fungo porci-no, condimento al limone, condimento al peperoncino, condimento al rosmari-no, condimento al tartufo bianco, condimento al tartufo nero, condimen-to all'aglio, condimento all'origano.

Miele e Fruttati

Crema di nocciole, miele ai frutti di bosco, miele al cioccolato, miele al limone, miele al mirtillo, miele al peperoncino, miele alla fragola, miele all'amarena, miele con nocciole, miele con noci, miele di acacia, miele di arancio, miele di castagno, miele di millefiori, miele melata, miele eucalipto, mix di frutta secca, noci, nocciole e man-dorle.

Marmellata limone e anice stellato, marmellata arancia e cannella, marmellata arancia con scorzette, marmellata cipolla e zenzero, marmellata prugna gialla e pepe rosa, marmellata mandarino e rosmarino, marmellata pera e finocchiet-to, marmellata albicocca e alloro, marmel-lata prugna rossa con aglianico e timo, marmellata fichi cilentani e mandorle.

Marmellate e Confetture

Cocktail Party

Anice, brown cubano, rums, gin, grappa, napoleon, old west whisky, sambuca, triple se, vodka, vodka fragola, vodka melone, vodka pesca, white cubano rum b

Confetteria e Cioccolateria

Cioccolato a latte, cioccolato a limone, cioccolato al mandarino, cioccolato alla liquirizia, cioccolato all'arancio, cioccolato bianco, cioccolato fondente, confettone tartufato, confettoni, crema cioccolato a latte, crema cioccolato bianco, crema cioccolato fondente, mandorle ricoperte di cioccolato a latte, mandorle ricoperte di cioccolato bianco, mandorle ricoperte di cioccolato fondente, nocciole ricoperte di cioccolato a latte, nocciole rico-perte di cioccolato bianco, nocciole ricoperte di cioccolato fon-dente.

Salumi di Gioi Cilento

Formaggi e Latticini

Soppressata con lardo, capicollo, pancet-ta, salsiccia piccante, salsiccia con finoc-chietto.

Primo sale ovicaprino, primo sale aromatizzato ovicaprino, cacio ricotta ovicaprino, cane-strato stagionato ovicaprino, ricotta caprino, primo sale caprino-.

Alecrì Sas, Via Ido Longo n° 1, 84013 Cava de’Tirreni -Sa-, Tel.: +39.331.801.96.05 Fax: +39.089.34.03.55, Web site: www.alecri.

Pane Mini frustino, chicchi di pane, demi baguette poolish, pane per hamburger, pana arabo, maxi frustino, baguette, pagnotta alle noci, pane margherita, pagnotta poolish, paesana alle noci.

Pomodori di Corbara

Corbarì classico in barattolo e in vetro, corbarì in acqua e sale in vetro, corbarì passata in barattolo e in vetro, sua eccellenza il pomodoro in vetro, sua eccellenza il pomodoro pelato, sua eccel-lenza il pomodoro a filetti, corbarelli in barattolo.

LE DELIZIE

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Vini Bianchi e Rossi

Aglianico doc, coda di volpe, fiano docg, greco di tufo docg, taurasi docg

Pasta Secca di Gragnano

Cavatelli, calamaretti, mezzi paccheri lisci, mezzi paccheri rigati, paccheri lisci, paccheri rigati, rigatoni, spaghetti, cortecce, fusilli, gnocchetti, orecchiette, strascinati, trofie, fusilli tricolori, scialatiello, scialatiello ai funghi porcini, scialatiello paglia e fieno, scialatiello al limone, scaialatiello al peperoncino, scialatiello al nero di seppia.

Liquori e Creme

Crema banana, crema fragola, crema limone, crema liquirizia, crema melone, crema pesca, limoncello, liquore al cioccolato piccante, liquore al finocchietto selvatico, liquore al fragolino, liquore al liquirizia,, liquore alla crema di limone, liquore alla melannurca, liquore alla nocciola piccante, liquore all'alloro, ruco-letto.

, Tel.: +39.331.801.96.05 Fax: +39.089.34.03.55, Web site: www.alecri.it, E-mail: info@alecri.it

Chi Siamo L’Azienda Alecrì, nata nel 2004, espressione centrale di una serie di produzioni locali di alta qualità, propone una vasta scelta di prodotti tipici accuratamente selezionati, per soddisfare consumatori dal palato fine ed esigente. La linea Alecrì presenta una selezione dei migliori prodotti tipici per far riscoprire agli appassionati della cucina genuina, sapori e gusti di quelle specialità nostrane, frutto di una piacevole armonia tra terra e mare.

I Prodotti

Sono previste due linee di prodotti, una che riguarda il canale del fresco/surgelato e l’altro invece riguarda il canale tradizionale. Per il Canale del fresco/surgelato offriamo: La Pasta ripiena speciale, La Pasta ripiena tradizionale, La Pasta non ripiena speciale, La Pasta di semola, La Pasta all’uovo, le Torte e le Monoporzioni. Il Canale tradizionale invece è diviso in diverse aree: I Sapori di mare, I Sapori di terra, Olio e Condimenti, Miele e Fruttati, Marmellate e Confetture, Salumi, Formaggi e Latticini, Liquori e Creme, Cocktail Party, Cioccolateria e Confetteria, Vini Rossi e Bianchi.

Linea Fresco-Surgelato Dolci

Torte per colazione e per dessert

TORTA DELLA NONNARICOTTA E NOCI

DELIZIA A LIMONE

Biscotto, ricotta di bufala, panna e noci.

Pan di Spagna, limoncello, crema di limone.

F ro l l a , c re m a pasticciera, pinoli, mandorle e noccio-le.

DELIZIA AL CIOCCOLATO CUORE DI BRONTE

TIRAMISU’SACHER

RICOTTA E PERA RICOTTA E FRAGOLA

Pan di Spagna, cioccolato, crema alla vaniglia e ama-rene.

Pan di Spagna, crema di Pistacchi, mousse al cioccola-to.

Pan di Spagna al cacao, crema al cioccolato.

Pan di Spagna, mascarpone, cacao e caffè.

Biscotto, ricotta di bufala, panna e pere.

Biscotto, ricotta di bufala, panna e fragoline di bosco.

PROFITEROLES LIMONE E PISTACCHIO

Bignè alla panna, glassa al cioccolato.

Pistacchi, limone, nocciole, frutti di bosco, liquore.

Monoporzioni

BIGUSTO

Mousse al cioccola-to e bavarese alle nocciole di Giffoni.

Elenco prodotti Unità di misura

Pezzi per collo Scadenza Conservazione

Torta della nonna, Torta bigusto, Torta al limone, Torta al cacao, Torta alle mele, Torta alle pere, Torta alle mandorle, Torta alle noci, Pastiera napoletana, Crostata al cioccolato, Crostata all’amarena, Crostata all’albicocca, Caprese.

Kg 1,2/1,3 1 6 mesi -18°

TORTA DELLA NONNA

MOUSSE CAKE AL CIOCCOLATO DELIZIA A LIMONE

Pan di Spagna, limoncello, crema di limone.

Biscotto al miele biologico, ricotta e cioccolato.

F ro l l a , c re m a pasticciera, pinoli, mandorle e noccio-le.

CUORE DI BRONTE COCCO E CIOCCOLATO

RICOTTA E FICHI TIRAMISU’

RICOTTA E FRAGOLA RICOTTA E MARRONI

Pan di Spagna, crema di Pistacchi, mousse al cioccola-to.

Pan di Spagna al cacao, crema al cocco, cioccolato.

Pan di Spagna, mascarpone, cacao e caffè.

Biscotto, ricotta di bufala, panna e fichi.

Biscotto, ricotta di bufala, panna e fragoline di bosco.

Biscotto, ricotta di bufala, panna e marroni.

DELIZIA AL CAFFE’ COCCO E CIOCCOLATO FRUTTI DI BOSCO

Panna fresca, caffè, liquore e pasta al caffè.

Crema chantilly, frutti di bosco.

Pan di Spagna, crema al cocco, mousse al cioccola-to.

TRILOGIA TIRAMISU’

RICOTTA E CIOCCOLATO RICOTTA E PERA

RICOTTA E NOCI

RICOTTA E FICHI RICOTTA E FRAGOLA

RICOTTA E MARRONI

Se mi f redd o a l cioccolato, pistac-chi e nocciole.

Mascarpone, cacao, pan di Spagna e caffè.

Biscotto, ricotta di bufala, panna e noci.

Biscotto, ricotta di bufala, panna e cioccolato.

Biscotto, ricotta di bufala, panna e pera.

Biscotto, ricotta di bufala, panna e marroni.

Biscotto, ricotta di bufala, panna e fichi.

Biscotto, ricotta di bufala, panna e fragoline di bosco.

LIMONE E PISTACCHIO DELIZIA A LIMONE

Pistacchi, limone, nocciole, frutti di bosco, liquore.

Pan di Spagna, limoncello, crema di limone.

Gelati Vaniglia, zuppa inglese, amarena, cioccolato, limone, sorbetti(limone, mela verde), gusti a scelta

FORESTA NERA

Pan di Spagna al cacao, vanig lia , cioccolato e amare-ne.