Молочныепродукты,какипрежде,входятвтоп-5наиболеепопулярныхпродуктов,закоторымипоку-пателикаждыйденьзаходятвмагазины.Так,специа-листыторговойсети«Дикси»отмечают,чтопродажикатегории«молоко»стабильны,асредихарактер-ныхтенденцийотмечаютрастущийинтереспокупате-лейксубкатегориипастеризованногомолока.Крометого,сетьпродолжаетактивноеразвитиенаправ-лениясобственныхторговыхмарок–вконцепро-шлогогодавассортиментепоявилосьпастеризо-ванноемолокоподмаркой«Д»вупаковкеобъемом1,9л.Каксообщаютвсети,выпускмолокавувели-ченнойбутылкеобоснованрезультатамимаркетин-говогоисследования,проведенногововсехрегионахприсутствия«Дикси».Входеисследованиябыловыяв-лено,чточащевсегопокупателиприобретаютсразудвеупаковкимолокавлитровыхпакетах,апопуляр-ностьюпользуютсятовары«первойцены»исред-негоценовогосегмента.Покупательделаетвыборизассортиментафедеральных,локальныхпроизво-дителейисобственныхторговыхмарок(СТМ).Сего-днячетвертьассортиментамолока,представленноговсети,составляетСТМ«Д»всреднемценовомсег-ментеи«Первымделом»вкатегории«первойцены».

Проблема сезонностиОсобенностьроссийскогорынкамолока–сезонность,котораяоказываеттакжевлияниеинадинамикуцен.Ввесенне-летнийпериодобъемыпроизводствамолоканаращиваются,восенниемесяцыобъемпро-изводствасокращается,авзимние–стабилизируется.Сезоннаядинамикапроизводствамолокасвязанасгенетическимиособенностямиживотных.Приэтомвпотреблениипродукциинаблюдаетсяобратнаятен-денция.Ввесенниемесяцыпокупательскаяактив-ностьнизка,влетниемесяцыпотребительскийспросвозрастаетзасчетотдыхающих.Осеньюспросста-билизируется,причемстенденциейроста.Дефицитмолочнойпродукцииприходитсяназимнийпериод.Влетнийжепериодмолочнаяпродукциявизбытке.Всвязисэтимзакупочныеценывлетнеевремясни-жаютсяиповышаютсявзимнийпериод.Однакоценыдляпотребителявлетнийпериоднеснижаются.Основнойростценыдляпотребителяприходитсяназимнийпериод.Сезонностьпроизводстваиспросаобуславливаетпоявлениеизлишекмолока,котороеидетнапроизводствопродуктовсдлительнымисро-камихранения(например,сыра,масла).

Динамика рынкаОсобенностьюроссийскогорынкамолокаявляетсяконцентрацияосновныхпроизводителейпитьевогомолокавЦентральномиПриволжскомфедераль-ныхокругах.Поитогампрошлогогоданаэтирегионыпришлось23%и26%отвсегопроизводствапитье-вогомолокав2014году.Приэтомстоитьотметить,чтовосновномпотребностивмолокеобеспечиваютсянебольшимипредприятиями.Так,доликрупнейшихпроизводителеймолоканепревышаютнароссийском

Молочные рекиРоссийский рынок молока сегодня переживает непростой период сво-его развития. За прошедший год на него оказали влияние целый ряд факторов, на которые он был вынужден реагировать и последствия, которые еще, безусловно, дадут о себе знать.

Классификация молока в зависимости от используемого сырьяПитьевое молоко•молокосмассовойдолейжиранеболее9про-центов,произведенноеизсырогомолокаи(или)молочныхпродуктовиподвергнутоетермическойобработкеилидругойобработкевцеляхрегулиро-ванияегосоставныхчастей(безприменениясухогоцельногомолока,сухогообезжиренногомолока).

Молоко напиток•молочныйпродукт,произведенныйизконцентри-рованногоилисгущенногомолокалибосухогоцельногомолокаилисухогообезжиренногомолокаиводы.

Источник: Федеральный закон Российской Федера-ции от 12 июня 2008 г. N 88-ФЗ «Технический регламент

на молоко и молочную продукцию»

ТОЧКА ПРОДАЖ • № 98, СЕНТЯБРЬ 2015

14 15товары

desk

PDF Stud

io Tria

l

рынке1%.Впятеркукрупнейшихс/хпроизводителеймолокавходятследующиепредприятия:ОАО«Крас-ныйВостокАгро»,ООО«ЭкоНиваАПК-Холдинг»,ОАО«Русмолко»,ЗАОМК«Авида»,ОООАГ«Молоч-ныйпродукт».Внастоящеевремянароссийскомрынкемолока

преобладаетотечественнаяпродукция.Приэтомнедостатоксырьяприводиткувеличениюисполь-зованияприпроизводствепитьевогомолокасухогомолока.Следуетожидать,чтовближайшиегодыбудетпроисходитьтранснационализацияиукрупне-ниеосновныхпроизводителей.Сокращениесырьянарынкемолокаприводит

кснижениюкачествапредлагаемойпродукцииконеч-номупотребителю.Так,попредварительнымоценкамкомпанииStepbyStep,объемпроизводствацельно-молочнойпродукциивпересчетенамолокосохра-нилсянауровне2013года,чточастичнобылодостиг-нутозасчетболееширокогоиспользованиязаме-нителейрастительногопроисхождения.Недостатоксырьяприводиткувеличениюнарынкедоливосста-новленногомолока.Вместестемзапоследниегодынаблюдаетсяуве-

личениепроизводствапитьевогомолока.С2010по2014годыобъемпроизводствапитьевогомолокавРФвыросна9%,с4868тыс.тонндо5317тыс.тонн.Однако,производстворазвивалосьпо-разному.Так,в2011годуобъемпроизводстванезначительносократился:на0,2%,затемсущественноувеличился:на8,1%.В2013годутемпростаобъемапроизвод-стваопятьснизилсядо1,8%,ив2014годунезначи-тельноупал:на0,5%.

Курскаяобласть(на16,24тыс.тонн–9,4%).За6меся-цевтекущегогодапроизводствомолокаврасчетена1коровумолочногостадавсельскохозяйствен-ныхорганизациях,неотносящихсяксубъектаммалогопредпринимательства,составило2669кг,чтона161кг(+6,4%)большесоответствующегопериода2014года.Наибольшийприростмолочнойпродуктивностидостиг-нутвКалининградской(+616кг),Амурской(+612кг)областях,Приморскомкрае(+449кг).

Правильно упаковатьВажнымэлементом,влияющимнапродажи

молока,являетсяегоупаковка.Впоследниегодыкардинальныхизмененийвассортиментеупаковкинепроисходило.Кнаиболеепопулярнымвидамупа-ковкиотносится:традиционнаяупаковка–типаPurePakиTetraRex;ПЭТбутылки;термосвариваемыеПЭпакеты;стеклянныебутылки.Каждыйвидупаковкиимеетсвоипреимущества.

Некоторыепроизводителиуказывают,чтоисполь-зуемаяимиупаковкаувеличиваетсрокгодности,новбольшинствеслучаевнасрокхраненияоказы-ваетвлияниевидпродуктаиспособизготовления.СегоднянарынкелидируюткартонныеупаковкитипаPurePakиTetraRexитермосвариваемыеПЭпакеты,объемом1литр.Молоковтакихупаковкахпокупаютчаще.

Цены растутВажнымфактором,влияющимнарынокмолока,сталироссийскиеконтрсанкциивотношениизапад-ныхпроизводителейсельхозпродукции.Соднойсто-роны,отечественнаямолочнаяотрасльполучиларядпреимуществпослевведениязапретанаввозмолоч-нойпродукции.Странам,подвергшимсяэмбарго,принадлежалазначительнаядолянарынке.Такаяситуациясоздалаблагоприятныевозможностидляимпортозамещения.Ноприэтомнеобходимостьзначительныхинвестицийвмолочнуюотрасльвусло-вияхобесцениваниянациональнойвалюты,ограни-ченияфинансированиясостороныбанковзатруд-няетдальнейшиеразвитиеданногонаправления.Витогеведениеэмбаргоспособствовалоростуценнамолоко.Второйфакторповышенияцен–нестабильность

иобесцениваниенациональнойвалюты.Деловтом,чтовсебестоимостьпродукцииумногихпроизводи-телейзаложеныимпортныематериалыиингреди-енты,атакжеоборудование,запчастиит.д.Упаковкауподавляющегобольшинствапроизводителейпрак-тическивсяимпортная.Пустьдажезаводыунихрас-положенывРоссии–бумагавсеравнопроизводитсязарубежомипродаетсязаиностраннуювалюту.Всеэтосоставляетпорядка30-40%себестоимостимолочнойпродукции.

Категорияпитьевогомолокаимеетвсетистабильныепродажи.Запоследнийгодприростколиче-ствапродажвсегментепастеризо-

ванногомолокасоставилплюс5%,постерилизован-номумолокунаблюдалсяспад–минус5%.Отмечаетсяпостепенноеудорожаниетоваровкате-гориинаполкемагазинов:ростценнапастеризован-ноемолокосоставил14%,настерилизованное–10%.Данноеизменениесвязаносповышениемотпускныхценпроизводителей(приводимыеаргументы:удоро-жаниегорюче-смазочныхматериалов,кормовойбазы,увеличениестоимостикредитов).Всегментестерилизованногомолокапокупателиотдаютпредпочтениетоварампервойцены.Всег-ментепастеризованногомолокавыборпокупателяраспределяетсявзависимостиотприверженностибренду,сроковхранения,видаупаковкиивкусовыхпредпочтений.

Мария Зинина, менеджер внешних коммуникаций сети гипермаркетов «Глобус»

Объемспросанамолочнуюпродукциювпоследнеевремяостаетсястабильным.Новнекоторыхмагази-нахторговыхсетей,гдепредставленаболееширокаялинейкамолочнойпродукции,мынаблюдаемсмеще-ниеспросавсторонуболеебюджетныхмарок.Сей-час,всезон«большогомолока»,производителидаютсезонныескидки,которыемытранслируемконечномупокупателю.Крометого,многиеигрокирынкавыходятсантикризиснымипредложениями,вводянедорогиелинейкитоваров.

Денис Кузнецов, старший менеджер по связям с общественностью X5 Retail Group

Рынокмолокасильносегмен-тирован.Можновыделитьниз-ший,среднийипремиум-сегмент.Всреднемценовомсегментесего-

днясамаябольшаяконкуренция.Крометого,суходоминостранцев(финнов,латышей,французов,немцев,датчан)усилиласьконкуренциявпремиум-сегменте.Аунизшегоценовогосегментасегоднясамоеблаго-приятноевремя–вкризисониснимаютвсесливки.

Сегодняосновнойпроблемойрынкаявляетсято,чтобольшинствопроизводителейзадумалиснижатьсебестоимостьпродукции,вследствиечегопояви-лосьбольшоеколичествофальсификата,втомчислевпромышленноммасштабе.Входпошлопорошко-вое(сухое)молоко,пальмовоемаслоидругиеингре-диенты.Несмотрянато,чтонаупаковкахнаписано,чтопродуктнатуральный,натуральноговнемсталогораздоменьше.Ещеоднойважнойпроблемойявля-етсянедостаточнаяподдержкапроизводителейсель-скохозяйственнойпродукциисостороныгосударстванафедеральномирегиональномуровнях.Этопрояв-ляетсявнизкомуровнекредитования,субсидирова-ния,отсутствиизначимыхльгот.

Александр Рязанцев, генеральный директор ТД «Рузское Молоко»

Молоко питевое цельное пастеризованное 2,5-3,2% жирностиМолоко питевое цельное стерилизованное 2,5-3,2% жирности

Янв-14 Фев-14 Мар-14 Апр-14 Май-14 Июн-14 Июл-14 Авг-14 Сен-14 Окт-14 Ноя-14 Дек-14 Янв-15 Фев-15 Мар-15 Апр-15 Май-15 Июн-15 Июл-15

52,32 53,45

55,656,94 57,31 57,42 57,44 57,43 57,7 58,34

58,69 59,66

60,8762,36 62,96 63,16 62,88 62,6 62,5

32,25 39,8140,87 41,52 41,83 41,85 41,9 41,93 42,18 42,7 43,18

43,8144,94 45,95

46,33 46,4 46,23 45,98 46

Динамикаценнапитьевоепастеризованноеистерилизованноемолоко вРоссииза2014–июль2015гг.,рублей/л.

Источник: Маркет Аналитика

2010 2011 2012 2013 2014

4868

5400

5200

5000

4800

4859

5251

53455317

ПроизводствопитьевогомолокавРоссиив2010-2014гг.,тыс.тонн.

Источник: ЕМИСС

ВиюлеэтогогодаМинистерствосельскогохозяй-стваРФзафиксировалоростобъемовпроизводствамолокавсельскохозяйственныхорганизацияхивкре-стьянских(фермерских)хозяйствахна177,1тыс.тонн(+2,4%)и45,7тыс.тонн(+5,1%).Зашестьмесяцевтекущегогодаэтотпоказательсоставил7,5млнтонни949,1тыс.тоннсоответственно.Наибольшийприростпроизводствамолокавсель-

хозорганизацияхполученвКировской(+23,8тыс.тонн,или9,8%)иВологодскойобластях(+17,1тыс.тонн,или8,5%),РеспубликеТатарстан(+15,5тыс.тонн,или3,1%),Калужской(+14тыс.тонн,или15,3%)иВоро-нежскойобластях(+13тыс.тонн,или5,8%).Снижениеобъемовпроизводствамолокавхозяйствахвсехкате-горийдопустилиКурганская(на28,2тыс.тонн–16,7%)иСаратовскаяобласти(на23,2тыс.тонн–6,2%),Рес-публикаБашкортостан(на16,95тыс.тонн–1,9%),

ТОЧКА ПРОДАЖ • № 98, СЕНТЯБРЬ 2015

16 17товары

desk

PDF Stud

io Tria

l

Важнымфактором,оказываю-щимвлияниенарынокроссийскогомолока,являетсясырьеваябаза.Всельскохозяйственныхорганиза-

цияхРФвтечениепрошлогогодачисленностьпоголо-вьякоровсократиласьна3,5%.Такаятенденциясниже-нияпоголовьяскотаначинаетсяс2012года.Несмотрянаэто,абсолютныйпоказательпроизводствамолокаувеличилсяв2014годупосравнениюс2013годом

на2%,до14,3млнтонн.Такоеразнонаправленноедви-жениесталовозможнымнафонепродолжениядол-госрочнойтенденцииростасреднейпродуктивностивкорпоративномсекторе.Таквпрошломгодуотгрузкисырогомолоканапереработку(сучетомпоставокизЛПХифермерскиххозяйств)увеличилисьисоста-вили16,9млнтонн,против16,6млн.тоннв2013году.Втожевремяначинаяспрошлогогодаотечественнаямолочнаяпромышленностьфункционируетвусловияхжесткогоимпортногоэмбарго.Нафонеострогодефи-цитаресурсовпереработчикиперешлинапроизводствопродукциисболеевысокойдобавленнойстоимостьюи,какследствие,сбольшеймаржинальностью.

Анастасия Птуха, председатель Совета директоров ГК Step by Step

Насегодняшнийденьситуа-циявотечественноймолочнойотраслиоднаизсамыхнеблагопри-

ятныхвпищевойпромышленности.Ценынамолоконамировомрынкеснизилисьв2014годувдвараза,втовремякаксебестоимостьпроизводствадлярос-сийскихкомпанийвырослана40%.Этоможетпри-вестиктому,чтоместнымфермерамстанетпростонерентабельнопроизводитьмолоко.Ожидаетсясуще-ственныйспадотечественногопроизводства.

Впрошломгодунаблюдалсяпостоянныйростценнапитьевоемолоко.Впервуюочередьподорожаниеобусловленоэкономическойситуациейвстране,скач-комкурсавалютиростомставокбанковскихкреди-тов.Ростсебестоимостимолокаобусловлентакжетем,чтокомпанииприпроизводствеиспользуютмногоимпортнойсопроводительнойпродукции(корма,упа-ковочныематериалыит.д.).Многиепроизводителимолокажаловалисьнанедо-статоксырьевойбазывразныхрегионахвсвязиспродовольственнымэмбарго.Недостатоксырьяроссийскогопроизводстваи,какследствие,ростспросасостороныотечественныхпроизводителей,такжепослужилисерьезнойпричинойповышенияценнамолочнуюпродукции.

Екатерина Бородина, аналитик ООО «Маркет Аналитика»

регионахРоссии.СамыйвысокийтемпростаценнаблюдаетсявСанкт-Петербурге.Приэтомвовсеммиреценыпадают.Подан-

нымTheWallStreetJournal,международныеценынамолочнуюпродукциюупалидомини-мумаза13лет.Снижениюспособствоваловтомчислепродовольственноеэмбарго,котороеуста-новилаРоссиявотношениизападныхстран.Стои-мостьпродукциитакжеснижаетсяиз-западенияспросанакитайскомрынке.Вавгустенамежду-народномаукционеGlobalDairyTradeстоимость

молочнойпродукциинапродажусоставила$1815затонну,чтона9,3%меньше,чемвиюле.БольшедругихотпаденияценпострадалаНоваяЗелан-дия,длякотороймолочнаяпромышленностьявля-етсяосновойэкономики.Такимобразом,Россиянескольковыбиваетсяизмировоготрендавсилумакроэкономическихиполитическихфакторов.Оче-видно,чтовближайшиемесяцы,еслинеслучитсяникакогофорс-мажора,указанныевышетенденциисохранятся,отрасльбудетразвиваться,аценыбудутпродолжатьмедленнорасти.

ПоданнымФСГСРФ,вцеломрозничныеценынапитьевоемолоковРоссиитольковпрошломгодувырослина12%дляпастеризованногопитьевогомолока(с39,25рублейдо43,81рублейзалитр),на14%длястерилизованногопитьевогомолока(с52,32рублейдо59,66рублейзалитр).В2015годуростценнапитьевоемолокопродолжился.Однаковиюле2015годанаблюдалосьихнезначитель-ноеколебаниевсторонуроста/падениянеболеечемна1%залитр(посравнениюсиюнем2015года).Посравнениюсначалом2015годавиюле2015ценывырослина2,4%залитрпастеризованногомолокаина2,8%залитрстерилизованногомолока.

ВМосквеценысущественноотличаютсяотсред-нейстоимостипоРоссии.ЦенанамолоковМосквевсреднемвышена8-9%,чемпоРоссии.Сле-дуетотметить,чтонаибольшиеценынапитьевоемолоконаблюдаютсявДальневосточномрегионе.Поданнымкомпании«МаркетАналитика»,виюле2015годалитрпастеризованногомолокатамстоил68,82рублей,алитрстерилизованного–73,41рублей.НаименьшиеценыустановилисьвПриволж-скомфедеральномокруге.Виюле2015годастои-мостьодноголитрапастеризованногомолоказдесьсоставляла40,42рублей,астерилизованного–54,3рублей.Ростстоимостимолоканаблюдаетсявовсех

ТОЧКА ПРОДАЖ • № 98, СЕНТЯБРЬ 2015

18 19товары

desk

PDF Stud

io Tria

l

Прошлоужебольшегода,каквцеляхзащитынацио-нальныхинтересовРоссииУказомПрезидентаРФот6августа2014г.№560былвведензапретнаввозвРоссиюотдельныхвидовсельскохозяйственнойпро-дукции,сырьяипродовольствияизстран,иницииро-вавшихэкономическиесанкциипротивРФилипри-соединившихсяктакомурешению(США,странЕвро-союза,Канады,Австралии,Норвегии,аснедавнихпор–Албании,Черногории,Исландии,Лихтенштейнаинаособыхусловиях–Украины).Чемближебылагодовщинаэтогособытия,тембольшепоявлялосьсамыхразнообразныхпрогнозовпоповодубудущегосанкционногорежима.Мнениявысказывалисьсамыеполярные–отсмягченияилидажеотменыограничи-вающихмердодальнейшегоихужесточения.Большинствобылоуверено,чтохотязапрет

наввозпродуктовисохранится,ноособоследитьзаеговыполнениемнебудут.Сохранится,аможетбытьирасширится,транзитсыров,креветокипрочихзаморскихделикатесовчерезБелоруссию,инапол-кахмагазиновиресторановтакилииначебудутпояв-лятьсяпродуктыиззапретногосписка.Однакореаль-ностьпревзошлавсеожидания.Первыйсигналпосту-пилвконцеиюня,когдаправительствоРФсвоимпостановлениемот25июня2015г.№625обновилопереченьзапрещеннойкимпортупродукции.Вчислезапрещенныхосталисьмясные,колбасные,молочныепродукты,рыба,овощи,фруктыиорехиит.п.Крометого,впереченьвключеныпищевыеилиготовыепро-дукты,изготовленныепотехнологиямпроизводствасыраисодержащие1,5%илиболеемолочногожира.ОдновременноУказомПрезидентадействиеответных

российскихсанкцийбылопродленоещенаодингод–до5августа2016года.Какиожидалось,главагосу-дарства,обосновалтакоерешениереакциейнапро-длениезападныхсанкцийвотношенииРоссии.Одно-временноВ.Путинпоручилправительствуобеспечитьосуществлениемер,необходимыхдляреализациипрезидентскогоуказа.ЧутьпозжегенеральнаяпрокуратураРФвысту-

пиласжесткимзаявлением,чтовопрекиустановлен-номузапретунедобросовестныепоставщикипродол-жаютввозитьсанкционнуюпродукцию.Приэтомнад-зорноеведомствоособоотметилототфакт,чтоввозосуществляетсябезпроведенияконтроляеекачества,соблюденияусловийперевозкиихранения.Каквсегдаобеспокоенностьэтимифактамиобъясняласьзаботойоздоровьеграждан,угрозукоторомунеслипродуктыизсанкционногосписка.Генеральнаяпрокуратурадажепризвалабдительныхграждансообщатьовсехподозрительныхфактах,связанныхснелегальнымвво-зомконтрафактапоспециальносозданнойгорячейлинии.Причеминформироватьпредлагалосьнетолькоофактахввоза,ноиреализациизапрещеннойпродук-ции.Приэтомследуетотметить,чтовцеломимпортвРоссиюпродуктов,которыевошливсанкционныйсписок,существенноснизился–до$6млрдзапервоеполугодие,чтона46%меньше,чемзааналогичныйпериод2014года(поданнымежемесячногомонито-рингаМинистерстваэкономическогоразвития).Наи-большийспаднаблюдаетсявпоставкахмолочнойпро-дукции(с$343млндо$196млн),мяса(на33,5%–$1719млндо$962млн),рыбы(на44,7%–с$988млндо$447млн),атакжеяблок,грушиайвы.

Под прессомГосударство посылает ритейлерам и потребителям предельно явный сигнал: контр-санкции – это серьезно. Ужесточение режима их соблю-дения усугубляет и без того напряженную обстановку, сложившуюся на российском потребительском рынке.

Александ Григорьев

ТОЧКА ПРОДАЖ • № 98, СЕНТЯБРЬ 2015

20 21коммерческий отдел

desk

PDF Stud

io Tria

l

коммерческий отдел

Не торговать!Ксерединелетасталопонятно,чтогосударствопосы-лаетявныйсигналритейлерам:ситуация,когдавыбезнаказанноможететорговатьсанкционнымипро-дуктаминедопустима.Оченьбыстропоследовалиисоответствующиезаконодательныеинициативы.ДепутатыГосдумыС.Каргинов,И.СухаревиК.Чер-касовпредложилидополнитьст.8Федеральногозакона«Обосновахгосударственногорегулирова-нияторговойдеятельностивРоссийскойФедерации»новойспециальнойчастью,вводящейзапретименноторговлисанкционнымитоварами.Необходимостьизмененийониобосновалитем,чторитейлеры,кото-рыереализуютзапрещенныекввозувРоссиютовары,считают,чтотакаяпродукциязапрещенакввозу,анекреализациинатерриториистраны.Это,посло-вамдепутатов,являетсяформальнымоснованиемосвобождениятакихритейлеровотадминистративнойответственности.Однакотакиедействиянесогласу-ютсяспроводимойгосударствомвнешнейполитикойипоэтомудолжныбытьпресечены.

Хотяформальныхповодовзапретаторговлисанк-ционнымипродуктаминет,делатьэтосталокрайнеопасно.Буквальносразужепоявилисьгруппыини-циативныхграждан,которыеснездоровымрве-ниемпринялисьвыявлятьвмагазинахзапрещен-ныетовары.РепортажиорейдахобщественниковсталимассовопоявлятьсявсамыхразличныхСМИ.Особенновэтомделепреуспеликазаки–сразунесколькоказачьихорганизацийвыразилиготовностьучаствоватьврейдах.Появлениелюдейвказачьейформевторговыхзалах,выискивающихсанкционныепродукты,скорее,напоминаеткакое-тонизкопроб-ноешоу(особенновслучаетакихвопиющихакций,какучастиевказачьемрейдешоуменаС.Барецкого,разрывающегонакамерузубамибанкисимпортнымпивом,впетербургском«Ашане»,непонятнопочемунепонравившегося«проверяющим»).Ещеодинпример–инициативамолодежного

объединения«Ешьроссийское»(проекторганиза-ции«Хрюшипротив»,созданныйврамкахдвижения«Наши»)оначалерейдовпопоиску«западнойкон-трабанды»иобклейкеобнаруженнойпродукциипре-дупреждающимистикерами.Проведениеподобныхмероприятийрезковозрословтечениедвухпослед-нихмесяцевиидетсинхронносувеличениеминте-ресагосударствакуказаннойпроблеме.Правда,приэтомкак-тозабыли,что,например,

вМосквеещегодназадстоличныевластианон-сировалирейдыпокрупнымсетевыммагазинам,чтобынедопуститьторговлипопавшимиподзапрет

наимпортпродуктами.Говорилосьотом,чторитей-лерыдажесоставляютдлямэриисписки,гдеуказано,сколькозапрещенныхтоваровосталосьунихнаскладе,иккакомусрокуихпланируетсяпродать.Такаяинфор-мациядолжнабыластатьориентиромдляинспекто-ров,проводящихрейды.Однакопотомвтечениегодаоподобныхпроверкахзабыли.Теперь,кгодовщинеантисанкций,очевидноможетвозникнутьжеланиевоз-обновитьподобнуюпрактику,причемвболеежесткомварианте.Первыесигналыужеесть.Так,всерединеиюляуправлениеРоспотребнадзорапоСанкт-Петер-бургунашлоиарестоваловмагазинах«Азбукавкуса»более70наименованийпродукции,которая,помнениюпроверяющих,попадалаподсанкции,втомчислебез-лактозныесырыизГермании,ФранциииГолландии.АвТатарстане,впоселкеАпатовоизместногосельпобылиизъяты,азатемраздавленыбульдозеромтритушкигусей,ввезенныхизВенгрии.

Некоторыеещепродолжаютнадеяться,чтовсеравновсепокаограничитсязаконодательнымиини-циативами,которыенеполучатреальноговоплоще-ния,ибутафорскимирейдамиобщественниковиказа-ков.Норезультатужеесть–повышенноевнима-ниекпроблемесанкционныхтоваровнаприлавкевынудилотехритейлеров,ктоэтогоещенесделал,статьпредельноосторожнымивэтомвопросеиуби-ратьсанкционныетовары,чтоназывается«отгрехаподальше»,дажееслиониимеютформальнолегаль-ноепроисхождение.Конечно,этокасаетсявпервуюочередьмелкихигроковитех,ктоспециализируетсянаделикатесах.Крупныесетевики,итакнаходящиесяподпристальнымвниманиемигосударства,ипрессы,иобщественниковужедавнопостаралисьраспродатьоставшиесянаскладахсанкционныетовары.

Под статьейОднакоосновнаяборьбавсежепокапродолжаетвестисьименносконтрбандистами,которымтеперьзанезаконныйввозсанкционныхтоваровмогутустановитьуголовнуюответственность.Так,вконцеавгустаФедеральнаятаможеннаяслужбапристу-пилакразработкепроектаправительственногопостановления,направленногонапресечениеввозавРоссиюсанкционнойпродукции.Таможенникипредлагаютотнестисанкционныетоварыкстра-тегическиважным,чтобыпоявиласьвозможностьпривльконтрабандистовкуголовнойответственно-стинаоснованиист.226.1УголовногокодексаРос-сии.Всоответствиисэтойстатьейконтрабанда

санкционныхтоваровможетповлечьнаказаниеввиделишениясвободынасрокоттрехдосемилетсоштрафомвразмередо1млнруб.иливраз-мерезарплатыилииногодоходаосужденногозапериоддопятилетилибезтаковогоисограниче-ниемсвободынасрокдоодногогодаилибезтако-вого.Повышеннаяответственностьпредусмотреназауказанноедеяние,совершенноедолжностнымлицомсиспользованиемсвоегослужебногоположе-ния,атакжесовершенноеорганизованнойгруппой.Авторыпроектаотмечают,чтомерадминистратив-нойответственностизасовершениеуказанныхпро-тивоправныхдеянийнедостаточно:большинстводелобадминистративномправонарушениивозбужденыпоч.1ст.16.3КоАПРФ,размерштрафапокото-ройдляюридическихлицсоставляетот100тыс.до300тыс.руб.Иэто,очевидно,несильнопугаетконтрабандистов.

Приказано раздавить!Наверное,самуюнеоднозначнуюреакциюобщест-венностивызвалУказПрезидентаот29июля2015г.№391обуничтожениизапрещенныхкввозувРос-сиютоваров,согласнокоторомууничтожениюдол-жныбылиподвергнутьсясельскохозяйственнаяпро-дукция,сырьеипродовольствиеизстран,иницииро-вавшихвведениеэкономическихсанкцийвотношениироссийскихгражданиорганизацийилиприсоеди-нившихсяктакомурешению.Исключениесоставилитовары,ввезенныефизическимилицамидляличногопользования,атакжетовары,помещенныеподтамо-женнуюпроцедурутаможенноготранзитаипере-возимыевтретьистраны,приусловииподлинности

ветеринарныхифитосанитарныхсопроводительныхдокументов,соответствияихгрузу,наличияугосудар-ственныхконтролирующихоргановдостаточныхосно-ванийполагать,чтодоставкатоваровбудетзавер-шенавместе,расположенномзапределамиРоссии.УничтожатьзапрещеннуюковвозувРФпродукциюначалис6августа.Правительствооперативнораз-работалопорядокуничтожениясанкционныхтова-ров.Согласноему,санкционныетоварыподлежатнезамедлительномуизъятиюиуничтожениюпослеоформленияактаобихизъятии.Решениеобизъя-тиииуничтожениипринимаютуполномоченныедолж-ностныелицаФТСРоссии,РоссельхознадзораиРос-потребнадзора,выявившиенарушение.Запрещеннаякимпортупродукциябудетуничтожатьсянезависимооттого,установленоилинеустановленолицо,совер-шившееоперациюпоеенезаконномуввозу.Уничто-жениеможетпроизводитьсялюбымдоступнымспосо-бомссоблюдениемобязательныхтребованийвобла-стиохраныокружающейсреды.Самажепроцедурадолжнаобязательнофиксироватьсяприпомощисредстввидеозаписи,фото-икиносъемкисука-заниемдатыивремени.Толькозапервуюнеделю

Таможенники предлагают отнести санкционные товары к стратегически важным, чтобы появилась возможность привль контрабандистов к уголовной ответственности.

В Москве еще год назад столичные власти анонсировали рейды по круп-ным сетевым магазинам, чтобы не допустить торговли попавшими под запрет на импорт продуктами.

Ритейлеры, которые реализуют запрещенные к ввозу в Россию товары, считают, что такая продук-ция запрещена к ввозу, а не к реали-зации на территории страны.

Только за первую неделю после вступления в силу указа было уничто-жено около 500 тонн продуктов.

ТОЧКА ПРОДАЖ • № 98, СЕНТЯБРЬ 2015

22 23

desk

PDF Stud

io Tria

l

www.hicold.ru Тел.: 8 (495) 411–08–08

8 (800) 333–55–15

Направахрекламы.

КомпанияHICOLDпредлагаетвашемувниманиюшкафышоковойзаморозкипроизводстваИталииследующихтипов:• гастронормированныеикондитерскиесовстроеннымагрегатом;• гастронормированныеикондитерскиеподвыноснойагрегат;• рядшкафовсвыноснымагрегатомоснащеныкакводяным,такивыноснымохлаждением.

Преимущества шкафов шоковой заморозки HICOLD перед другими производителями.БезусловноепреимуществошкафашоковойзаморозкиHICOLD–совмещениеводномоборудованиивозможностейишоковогоохлаждения(от+90°Сдо+3°С)инепосредственношоковойзаморозки(от+90°Сдо–18°C).

Обратитевниманиенаверхнийпределтемпературынавходе–стольвысокоезначениепозволяетминимизироватьпериодостывания.

ШкафышоковойзаморозкиужедавнополучилизаслуженноепризнаниесредиклиентовкомпанииHICOLDблагодаряотличнымэксплуатационнымхарактеристикам,повышеннойнадежностиматериаловиоборудования,экономномурасходуэлектроэнергии.

Шкафы шоковой заморозки HICOLDHICOLDпредлагаетшкафышоковойзаморозкивисполнениинапять,семь,атакжедесятьуровней. Всемоделиобъединяетвысочайшеекачествосборкиипродуманностьконструкции:

• шкафышоковойзаморозкиизготавливаютсяизсталимаркиAISI304;• предусмотреныразличныевариантыработы:шоковаязаморозка,шоковоеохлаждениеиделикатноешоковоеохлаждение;• закругленныеуглыкамерыоблегчаютпроцессмойкиаппарата;

• регулируемыеповысотеножкипозволяютустановитьаппаратнанеровномполу;• изоляционныйслойтолщиной60мм;• дверцасавтодоводчикомификсациейвположении105°;• автоматическаяоттайка.

коммерческий отдел

послевступлениявсилууказабылоуничтоженооколо500тоннпродуктов.БуквальносразужевСМИпоявилисьипервыекадрыуничтоженияпродуктов.Видеорядбульдозеров,вминающихвземлюимпорт-ныесыры,вызвалвцеломкрайненегативнуюреак-циювобществе,асамакомпаниядаженегативноповлияланарейтингидовериякпрезидентуиправи-тельству,однакоэтоникакнесбавилопылгосудар-ствапоборьбеснезаконнымимпортом.

Страсти по винуВконцеавгустапоявиласьещеоднаширокообсу-ждаемаяинициатива,вызвавшаякрайнеоструюреакциюпрофессиональногосообщества.Речьидетозапретеввозаилиповышениитаможенныхпош-линнаввозимпортноговиноматериала.ПоводомпослужилозаявленияглавыМинсельхозаАлексан-драТкачеваотом,чтоРоссияможетзапретитьввозиностранныхвиноматериаловиликратноповыситьпошлинынаихввоз.Пословамминистра,многиерос-сийскиевинзаводы«являются,вобщем-то,цехамипорозливувина»,что«недопустимо».ОднойизпервыхнаинициативуоткликнуласьАссо-

циацияпроизводителейигристыхвин,заявившаяотом,чтореализацияподобныхинициативможеткатастрофическисказатьсякакнаотраслипроизвод-стваигристыхвин(шампанского),такинавсейвино-дельческойпромышленности.ПомнениюАссоциации,винтересахроссийскойэкономикивнастоящеевремябылобыцелесообразнымнезапрещатьимпортируе-мыйвиноматериал,анаоборотуменьшитьилиобну-литьнанеготаможеннуюпошлинунавиноматериал.Подобноепредложениеобосновывалосьследующимисоображениями:так,согласноданнымиМинистер-ствасельскогохозяйства,площадьземель,пригодныхдлявиноградарства,около250тыс.гектар;сущест-вующаяплощадьвиноградниковпорядка95тыс.гек-тар(включая30тыс.гектар,прибавившихсяврезуль-татеприсоединенияКрыма,изкоторыхплодонося-щих18,4га).Минимальнаяпотребностьдляотказаотимпорта(приимеющейсяурожайностисгектара)–200тысячгектар.Попредварительнымоценкамуро-жай2015годабудетнижеуровняурожая2014годанеменеечемна20%,чтосвязаносзаморозкамипер-выхмесяцевзимы2015года.Такимобразом,присложившемсяуровнепотреб-

лениявинодельческойпродукциивиноматериал,про-изведенныйвРоссии,обеспечиваетнеболее40%потребностипроизводителей,адлябольшинствапроизводителейигристыхвин(шампанского)доляимпортадостигает90%.Второйпричинойявляетсятотфакт,чтотамо-

женнаяпошлинанавиноналивом(виноматериал)составляет15%,аввознаяпошлинаинаимпортируе-муюготовую(бутилированную)винодельческуюпро-дукциюбыласниженас20%до16,3%,асогласносоглашениюсВТО,к2018годубудетуменьшенадо12,5%.ПриэтомсоглашениесВТОнепредусма-триваеткакого-либоснижениятаможеннойпошлины

навиноматериалы.Такимобразом,будетснижатьсяконкурентноепреимуществороссийскихпроизводите-лейпоценам,вчемзаинтересованыстраныпролоб-бировавшиеснижениепошлиныдляготовойпродук-циивсоглашенииРоссиисВТО.Втретьих, снижениепошлинынавиноматериал

положительноповлияетинаэкономикустранывцелом,так,кромевоздействиянавинодельческуюпромышленность,этоподдержитисмежныеотрасли,такиекакстекольная,полиграфическаяидругие,создаваядесяткитысячрабочихмест.Покаинициативаозапретеввозаилиповышении

таможенныхпошлиннаввозимпортноговиномате-риаланеперешлавстадиюреализации.Нонафоневсехостальныхпроцессов,происходящихнароссий-скомпотребительскомрынке,онаявляетсяещеодним«факторомнестабильности».Вцеломже,какмывсевидим,загодсущество-

ванияпродовольственныхантисанкцийситуациянапотребительскомрынкетолькоухудшилась.Сниже-ниепокупательскойспособностинаселения,ростценпрактическинавсепродуктыпитания,невозможностьигрокамрынкапланироватьстратегиюсвоегоразви-тиявсилунепредсказуемостиэкономическойиполи-тическойситуациивстране,проблемысреализациейпрограммыимпортозамещения.Хотяговоритьотакойпрограммевусловияхотсутствиядешевыхкреди-товдляаграриев,внятнойгосударственнойстратегииихпоощрениявпланезакупкиновойтехники,финан-сированиясобственногосеменоводства,селекциискотаит.п.довольносложно.Поэтомуотсутствиеста-бильностивусловияхпоявлениявсеновыхинициатив,направленныхнаещебольшийконтрольирегулиро-ваниерынка,остаетсясегодня,пожалуй,самойболь-шойпроблемойкакпроизводителей,такиоптовиков,иритейлеров.

Виноматериал, произведенный в России, обеспечивает не более 40 % потребности производителей.

ТОЧКА ПРОДАЖ • № 98, СЕНТЯБРЬ 2015

24 25

desk

PDF Stud

io Tria

l