DÍA MUNDIAL DE LA ALIMENTACIÓN 16 DE OCTUBRE DE CADA AÑO.

¿DE DONDE VIENEN LOS ALIMENTOS QUE CONSUMIMOS?

ACTIVIDAD 1

1,.Para realizar esta actividad se organizó cada paralelo con su respectivo maestro, padres de familia y estudiantes

2.- Se les habló de la cadena alimenticia( producción, almacenamiento,transformación,comercialización,preparación y consumo.

3.- Partimos de la comercialización. Para lo cual se les pidió a todos los niños y niñas que aporten voluntariamente con productos que obtenemos en la zona, para luego prepararlos con las debidas reglas de higiene y consumirlos adecuadamente

4.-Se escogió diferentes recetas de comida nutritiva y saludable.

5,-En una tarde con dinamismo y entusiasmo cada paralelo con sus respectivos personajes protagonizaron el gran festival de la comida sana y nutritiva, y degustamos animadamente cada bocadito un 13 de octubre del 2011,

COMO SELECCIONAR Y PREPARAR ALIMENTOS SALUDABLES?

ACTIVIDAD 2

1- En esta actividad aprendemos a reconocer los grupos de alimentos,

( VITAMINAS Y MINERALES – PTOTEÍNAS – CARBOHIDRATOS Y AGUA.) la proporción que debemos utilizar de cada grupo, es decir debemos conocer la pirámide nutricional.

2.- Conocer que es una alimentación balanceada, aplicando la cantidad, variedad y combinación adecuadas.

3.- Saber cómo evitar la contaminación de alimentos

4.- Identificar los hábitos alimenticios en los niños , niñas, maestros y maestras.

NIÑOS,NIÑAS Y MADRES DE FAMILIA SE LAVAN LAS MANOS CON AGUA Y JABÒN

COMO LAVARSE LAS MANOS

COMO PONERSE LOS GUANTES

RECETAS DE COCINA PREPARADOS EN LA ESCUELA RECETAS DE COCINA PREPARADOS EN LA ESCUELA 20 DE MAYO POR NIÑOS Y NIÑAS,MAESTROS Y 20 DE MAYO POR NIÑOS Y NIÑAS,MAESTROS Y

MAESTRAS ,PADRES Y MADRES DE FAMILIAMAESTRAS ,PADRES Y MADRES DE FAMILIA

LECHE DE SOYALECHE DE SOYAINGREDIENTES:

2 Libras de soya1 Libra de panela1 Porciòn canela1 Porcion de clavo de olor

PREPARACIÒN:1.-Despues de lavar la soya remojar durante 12 horas.2.-Pelar la soya removiendo con las manos,eliminar la corteza y separar la soya pelada .3.-Licuar en varias porciones de 2 tazas de soya pelada con 1 litro de agua .4.-Cernir la soya licuada y colocar en un recipiente con la panela,canela y clavo de olor.5.-Hervir durante 30 minutos .6.-Servir solo o con jugo de frutas.

NOTA:Las porciones de maza que queda de la soya cernida se puede mezclar con harina de trigo o avena mas huevos,azucar,sal y polvo de hornear ,mas jugo de limòn y preparar tortillas o bocaditos de dulce fritos en aceites u horneados.

ENSALADA DE VERDURAS

PREPARADO POR:Madres de familia,niños y niñas de 4tº de basico “A”

COORDINADORES:Profesor Manuel Mora y srtas Aizprua Maria-Cedeño Jenny-Educacòn Salud

INGREDIENTES:

Arvejita,zanahoria,coliflor,vainita,pimiento verde y pimiento rojo,cebolla colorada,orègano seco,yerbita fresca,tomate,lechuga.

Limòn o vinagre,sal,aceite

Papas,huevos,carne o pescado

                               PREPARACION

1.-LAVAR CUIDADOSAMENTE LAS VERDURAS CON ABUNDANTE AGUA Y JABÒN,SECAR Y LUEGO :

2.-LAVARSE LAS MANOS CON AGUA Y JABÒN

3.-PICAR LA CEBOLLA Y EL PIMIENTO Y AGREGAR SAL AL GUSTO MÀS LIMÒN O VINAGRE

4.- COCINAR LA ARVEJITA,ZANAHORIA,VAINITA,PAPA,COLIFLOR,

HUEVOS Y PICAR

5.- PICAR LA LECHUGA EN RODAJAS AGREGAR A LOS INGREDIENTES ANTERIORES Y REMOVER.

6.- PONER EL ORÉGANO Y LA HIERBITA PICADA Y ADORNAR CON RODAJAS DE TOMATE.

7.-APARTE PREPARAR UNA CA.RNE O PESCADO APANADON PARA ACOMPAÑAR A LA ENSALADA .

ESTA ES LA RECETA DEL 4to "A"

NOMBRES: MARIA AIZPRUA Y CEDEÑO

HUEVO RELLENO

INGREDIENTES30 HUEVOS

ATÙN

MAYONESA

SAL

PREPARACIÒN:COCINAR LOS HUEVOS,PELAR CUIDADOSAMENTE,CORTAR

TRANSVERSALMENTE,SEPARAR LAS YEMAS DE LAS CLARAS.

EN UN RECIPIENTE COLOCAR LAS YEMAS , EL ATÙN Y SAL; MEZCLAR.

CON LA MEZCLA RELLENAR LAS CLARAS Y COMPLETAR EL HUEVO .

SERVIR COMO ENTRADA DE CUALQUIER PLATO ESPECIAL.

PREPARANDO EL RELLENO

ENSALADA DE SARDINA CON VERDURAS

INGREDIENTES:

TOMATE-LECHUGA-CEBOLLA PAITEÑA-LIMÒN-SAL-

ZARDINA-VAINITA-ZANAHORIA-BRÒCOLI

PREPARACIÒN:

PICAR LAS LECHUGAS, CEBOLLA PAITEÑA,TOMATE, SAL AL GUSTO Y JUGO DE LIMÒN , LUEGO MEZCLAR CON LA SARDINA

PRECOSER LA ZANAHORIA CON LA VAINITA Y EL BRÒCOLI . Y SERVIR CON LA ENSALADA.

SE PUEDE ACOMPAÑAR CON ARROZ RELLENO Y COMO BEBIDA ENSALADA DE FRUTAS.

MEZCLANDO LAS VERDURAS

PRESENTACIÒN DEL PLATO

EXTRACTO DE NARANJA

INGREDIENTES

NARANJAS

MATERIALES:

CUCHARON-EXTRACTOR DE JUGO-RECIPIENTE CON TAPA

PREPARACIÒN:LAVAR CUIDADOSAMENTE LAS NARANJAS

PELAR LAS NARANJA

PARTIR LAS NARANJAS Y EXTRAER SU JUGO

AGREGAR AL RECIPIENTE CON TAPA

SERVIR

Gracias