Universidad Tcnica de Esmeraldas Luis Vargas Torres

Universidad Tcnica de Esmeraldas Luis Vargas Torres

Diseo y organizacin de empresas

UNIVERSIDAD TCNICA DE ESMERALDAS

LUIS VARGAS TORRES

FACULTAD DE CIENCIAS ADMINISTRATIVAS Y ECONMICAS

PARALELO:

Tercero A de Administracin de Empresas

ASIGNATURA:

Diseo y organizacin de empresas

ALUMNA:

Melissa Soraya Hurtado Bez

DOCENTE:

Ing. Jorge Salazar

TEMA:

PLAN DE NEGOCIOS DE LA COMERCIALIZADORA DE MARISCOS PUERTO VERTE

PERIODO LECTIVO:

Octubre 2014 / Marzo 2015

Esmeraldas Ecuador

1.Proyecto y objetivos

1.1Idea

1.2Porque

1.3Promotores

1.4Misin y Visin

1.5Objetivos

2.Producto y Mercado

2.1Producto

2.2Cliente

2.3Mercado potencial

3.Competitividad

3.1Competencia

3.2Principales competidores

3.3Anlisis comparativo

3.4Competitividad

4.Plan de marketing

4.1FODA

4.2Poltica de productos / servicios / atencin al cliente

4.3Polticas de precios /promociones / descuento

4.4Publicidad

4.5Plan de acciones de marketing

5.Plan de ventas

5.1 Estrategias de venta

5.2 Fuerza de venta

5.3 Condiciones de venta

5.4 Plan de ventas anuales

6.Recursos humanos

6.1 Organigrama

6.2 Funciones

6.3 Planillas de sueldos

7.Aspectos legales y societarios

7.1 La empresa

7.2 Licencia y derechos

7.3 Obligaciones legales

7.4 Permisos y limitaciones

8. Plan de inversiones y financiamiento

8.1 Maquinaria

8.2 Equipo

8.3 Costo totales

Anexo

Linkografia

Resumen ejecutivo

El presente proyecto se trata de realizar un plan de negocio de la microempresa comercializadora de mariscos Puerto Verde que se encontrara ubicada en la ciudad de esmeraldas en las calles olmedo y 10 de agosto esta es una microempresa dedicada a la venta de mariscos ofreciando variedad de peces , esta microempresa es de sociedad limitada con dos socios cada uno aporta el 50% ,con un capital social de 200,000 USD dlares ,su objetivo es responder a la demanda del cliente logrando adecuar el producto a su necesidad manteniendo los estndares de calidad de nuestro producto final.

Esta microempresa se proyecta para en un futuro ser lider en comercializar mariscos en la ciudad de Esmeraldas y pueda expandirse en otras ciudades del pais .La comerciliadora de marisco Puerto verde se encuentra conformada por la cantidad de once trabajadores, y brinda los siguientes servicios Servicio a domicilio reservacin de pedidos, pescado compuesto, pescado aliado, pescado ahumado, pescado fileteado, ventas al por mayor y ventas al por menor. Se realizaran ofertas, descuentos para la comodidad de los consumidores.

Esta microempresa cuenta con maquinarias que permitiran un mejor desarrollo de las actividades de la comercializadora, la publicidad que utilizara es la reparticion de volantes, anuncios en la radio, anuncios en peridico y en la televisin, para darnos a conocer en la ciudad de Esmeraldas.

Cuenta con todos los permisos requeridos por la autoridad, y la inversin de esta microempresa es de195, 567.08 USD.

Nombre del plan

Comercializadora de mariscos Puerto verde

1. Proyecto y objetivos

1.1 Idea

La idea del negocio es una empresa comercializadora de mariscos que oferte variedad de servicios tales como

Pescado compuesto

Pescado aliado

Pescado fileteado

Pescado y camaron ahumado

Servicio a domicilio

1.2 Porque

Debido a que en la ciudad de esmeraldas existen marisqueras que solo ofrecen los servicios de ventas de mariscos pero no variedades de servicios como pescado ahumado, por eso se da la creacin de la Comercializadora de mariscos Puerto Verde ofertando diferente servicio con la finalidad de que el consumidor pueda estar satisfecho con los servicios ofertados.

1.3 Promotores

Melissa Soraya Hurtado Bez es la promotora de la idea de la creacin de la comercializadora de mariscos Puerto Verde.

1.4 Misin y Visin

Visin

La comercializadora puerto verde estar enfocado en ser lder, en servicio de comercializacin de mariscos para todos los usuarios contando con proyeccin expansin de ms sedes en la ciudad de Esmeraldas y en el pas en general convirtindonos en ser competitivos con una alta calidad de productos y servicios para satisfacer a todos los usuarios en el ao 2017.

Misin

La comercializadora puerto verde asume con responsabilidad social, estando enfocada en brindar un servicio con calidad, teniendo en cuenta los productos para la buena alimentacin y nutricin de los clientes, brindando excelente comodidad a los usuarios y desarrollo al sector.

1.5 Objetivos

General

Responder a la demanda del cliente logrando adecuar el producto a su necesidad manteniendo los estndares de calidad de nuestro producto final.

Especficos

Proporcionar un servicio con calidad donde los clientes puedan escoger del variado surtido de peces y mariscos

Reducir tiempo ya que la comercializadora estar cerca de su lugar de trabajo o casa mediante el servicio a domicilio.

2. Producto y Mercado

2.1 Producto

Albacora

Almejas

Bagre

Bonito azul

Calamares

Cangrejo

Corvina

Dorado

Espada

Jaiba

Langostas

Langostinos

Lenguado

Pangora

Pargo

Pulpo

Robalo

Tilapia

Propiedades

Albacora

Son su alto aporte proteico y sus cidos grasos, tan beneficiosos para nuestra salud cardiovascular.

Es una de sus variedades de mayor calidad, porque adems de ayudarnos a combatir el aumento de colesterol, tiene un exquisito sabor y una textura ms suave que el resto de pescados de su especie.

Almejas

Por un lado se tratan de un alimento ideales en dietas de adelgazamiento por su bajo contenido en grasas, destacando as mismo su alto contenido en minerales y vitaminas (especialmente en vitaminas del grupo B, destacando la vitamina B12).

En lo que se refiere precisamente a su alto contenido en minerales, destacan especialmente su alto contenido en hierro, potasio, selenio y calcio. No en vano, en referencia al hierro, 100 gramos de almejas aportan la cantidad diaria recomendada en hierro.

Gracias precisamente a ese alto contenido en hierro su consumo est aconsejado en aquellas personas que sufren de anemia, en especial en mujeres que se encuentren durante la menstruacin. De hecho casi podramos decir que se trata de un autntico alimento anti anemia.

Bagre

Al consumir una porcin de bagre tienes el 40 por ciento de la ingesta diaria recomendada de vitamina B-12. Como una vitamina B, la vitamina B-12 en el bagre es fundamental para ayudar a tu cuerpo en la descomposicin de los alimentos que consumes en energa utilizable, pero esta vitamina tiene otras funciones tambin. Sin suficiente vitamina B-12 en tu dieta, tu funcin nerviosa sufre y podras convertirte en letrgico.

Bonito azul

Contiene alrededor de un 6% de grasa y omega-6, el cido oleico y los cidos grasos omega-3. Estos ltimos son de una clase de lpidos que disminuyen los niveles de colesterol y que ayudan a diluir la sangre, por lo que el consumo de este pescado est especialmente recomendado para evitar el riesgo de enfermedades cardiovasculares.

Sus beneficios son:

Yodo

Hierro

Fosforo y Magnesio

Esto favorecer que nuestra mente se mantenga despierta, gil y atenta.

Calamar

Respecto a su contenido nutricional, destaca sobre todo por su contenido en minerales, entre los que podemos encontrarnos con el potasio, magnesio, zinc, fsforo, hierro y manganeso. Aporta vitaminas, pero en pequeas cantidades: sobretodo vitamina A, B3 y B12.

Adems, es un alimento con bajo contenido en mercurio, que encontramos en los ocanos contaminados.

Cangrejos

Aunque existen ms de 5.000 especies de cangrejos de agua salada y dulce, la gran mayora se caracterizan precisamente porque nos aportan los mismos beneficios y propiedades.

Como te indicbamos en las lneas anteriores, el cangrejo es un marisco ideal en dietas de adelgazamiento, gracias especialmente a su bajo contenido en grasas y por tanto en caloras.

En lo que se refiere a su riqueza en minerales, destaca sobre todo su alto contenido en selenio, potasio, magnesio y calcio. Mientras que en vitaminas debemos destacar su contenido en vitamina.

Corvina

La Corvina contiene una pequea porcin de grasas y una gran cantidad importante de vitamina A y D.

Adems cuenta con un alto contenido mineral muy importante para que la glndula tiroides funcione correctamente.

Dorado

El dorado es un alimento que aporta al organismo niveles de grasa relativamente bajos, siendo adecuado en dietas que regulen el peso. Contiene vitaminas de los grupos B, A y E, as como minerales entre los que destacan potasio o fsforo, confirindole propiedades beneficiosas para el organismo como la accin antioxidante que previene enfermedades cardiovasculares, degenerativas o el cncer.

Espada

El pez espada, al ser un alimento rico en fsforo, ayuda a mantener nuestros huesos y dientes sanos as como una piel equilibrada ya que ayuda a mantener su PH natural. Por su alto contenido en fsforo este pescado ayuda a tener una mayor resistencia fsica. Este mineral, contribuye tambin a mejorar las funciones biolgicas del cerebro.

El alto contenido de vitamina B3 del pez espada, hace que sea un alimento beneficioso para el sistema circulatorio. Adems, la vitamina B3 o niacina puede ayudar a reducir el colesterol. Por su alto contenido en vitamina B3, este pescado es recomendable para combatir enfermedades como la diabetes, la artritis o el tinnitus.

Su alta cantidad de vitamina D del pez espada hace que el consumo de este pescado sea recomendable para fortalecer la piel y los huesos. Adems, el consumo de alimentos con vitamina D ayuda a fortalecer el sistema inmunitario y ayuda a prevenir ciertos tipos de cncer.

Jaiba

Como la mayora de las especies del mar, es rica en protenas y minerales, por lo que puede ser excelente sustituto de las carnes rojas. Aportan al organismo elementos muy importantes para conservar la salud, como Vitaminas A y D, tambin se destaca ms por tres minerales:

Fsforo. Ayuda a asimilar protenas, grasas e hidratos de carbono; adems, est presente en sangre y clulas del sistema nervioso, ayudando a su adecuado funcionamiento.

Calcio. De este elemento depende la salud de los huesos y debe ser consumido para prevenir o detener los efectos adversos de la osteoporosis (prdida de minerales en el esqueleto).

Yodo. Es bsico para el buen funcionamiento de la tiroides, glndula que se encarga de crear hormonas que intervienen prcticamente en todas las funciones del organismo.

Langostas

Al igual que ocurre con otros alimentos como los cangrejos, las langostas son especialmente ricas en vitaminas y minerales. De hecho, entre las vitaminas destaca su alto contenido en cido pantotnico (ayuda a convertir los alimentos en energa) y en vitamina E (acta como antioxidante ayudando a mantener las arterias en un estado ptimo).

En lo que se refiere a sus minerales, destaca su contenido en calcio (muchsimo ms rico que otros mariscos), zinc, potasio y selenio. En este sentido, la langosta es til para prevenir la osteoporosis, adems que ayuda a la hora de proteger y cuidar la salud del corazn.

Precisamente gracias a su contenido en zinc, es un marisco que ayuda a fortalecer el sistema inmunitario, adems de mejorar la fertilidad.

Langostinos

Los langostinos son especialmente ricos en diferentes nutrientes esenciales, necesarios para nuestra salud y para el correcto funcionamiento de nuestro organismo.Por un lado, destacan por su altsimo contenido en protenas, las cuales son necesarias para el correcto crecimiento y desarrollo de nuestro organismo; ricas en agua y bajas en grasas, hidratos de carbono y por tanto en caloras (100 gramos de langostinos aportan apenas 0,80 gramos de grasas y 110 kilocaloras).

Por otro lado, son muy ricos en vitaminas y minerales. Entre las vitaminas podemos destacar:

Vitamina B3: participa en el aprovechamiento de la energa que nos aportan las protenas, carbohidratos y grasas, as como en la produccin de hormonas sexuales y sntesis de glucgeno.

Vitamina B9: importantsima para aquellas mujeres que deseen quedarse embarazadas, ya que previene defectos en la placenta, en el cerebro y en la columna vertebral del feto.

Vitamina B12: importante en el funcionamiento de las neuronas, as como en la maduracin de glbulos rojos.

Vitamina E: nutriente esencial muy conocido por sus beneficios antioxidantes. Reduce el efecto de los radicales libres, y adems ayuda en la prevencin del cncer.

Adems, tambin aporta aunque en menores cantidades vitamina B1 y B2.

Respecto a su contenido en minerales, podemos destacar la presencia de:

Magnesio: favorece la transmisin de los impulsos nerviosos, refuerza el sistema seo y la dentadura, ayuda a mantener estable la presin arterial y protege las paredes de los vasos sanguneos, actuando como vasodilatador.

Selenio: estimula el sistema inmunolgico y ayuda a proteger nuestro organismo frente a enfermedades cardiovasculares. Adems, ayuda a prevenir el cncer por su accin antioxidante.

Sodio: aunque fundamental para nuestro organismo, el langostino aporta una gran cantidad de este mineral, por lo que no se aconseja su consumo en hipertensos y personas con problemas de retencin de lquidos.

Hierro: ayuda a prevenir la anemia ferropnica, o a tratarla cuando ya se encuentra presente.

Lenguado

El lenguado es un pescado blanco (un grupo de peces que tambin reciben el nombre de pescados magros), lo que se traduce en que su contenido en grasas es relativamente bajo: 100 gramos de lenguado aportan slo 1,5 gramos de grasa.

Por ello, tal y como veremos en el apartado dedicado a los beneficios del lenguado, nos encontramos ante un alimento ideal en dietas bajas en grasas, tiles por ejemplo para personas que deben bajar su colesterol y quieren reducir su peso.

Aunque no aporta muchas protenas, s contiene protenas de alto valor biolgico. Adems, entre las vitaminas encontramos en su carne destacan sobretodo vitaminas del grupo B (como la vitamina B3 y B9 o cido flico), y minerales como el fsforo, potasio, magnesio, yodo y hierro.

Pargo

Los alimentos ricos en protenas y bajos en caloras pueden ayudarte a perder peso extra, reducir el riesgo de una enfermedad de corazn, diabetes tipo 2 y osteoartritis. Una porcin de 3 onzas (85 g) de pargo rojo tiene slo 109 caloras y proporciona 22 gramos de protena, o 44 por ciento del valor diario, en base en una dieta de 2.000 caloras. La protena es un nutriente que da saciedad y se digiere lentamente, reduciendo el hambre. Las comidas con alto contenido de protenas, como el pargo rojo servido con salsa de frjol negro, pueden ayudar a controlar tu peso porque satisfacen tu hambre por mucho ms tiempo que las comidas sin mucha protena.

Pulpo

Desde un punto de vista nutricional, el pulpo destaca por su altsimo contenido en minerales, entre los que nos encontramos sobretodo- con el zinc, un nutriente fundamental en el mantenimiento de las defensas, adems de participar en el desarrollo y el crecimiento de los rganos sexuales (ayudando a su vez en caso de problemas de fertilidad en el hombre).

Respecto a las vitaminas, aporta prcticamente la misma cantidad de niacina que el pescado azul, un nutriente igual de fundamental para la produccin de energa.

A diferencia de otros mariscos o moluscos, el pulpo destaca por su bajo contenido en colesterol. Eso s, por su aporte en sodio no se aconseja su consumo en caso de hipertensin arterial.

Es comn elaborarlo con pimentn, ya que facilita la digestin de su carne, que por cierto es de difcil digestin para nuestro estmago (tambin es til hervirlo acompaado con laurel).

Robalo

Se considera un alimento muy nutritivo que, si se cocina de manera sencilla, puede formar parte habitual de las dietas hipocalricas. Su carne supone un aporte interesante de potasio, fsforo y hierro; y moderado de sodio y magnesio, comparado con el resto de pescados frescos. El potasio es un mineral necesario para el sistema nervioso y la actividad muscular e interviene junto con el sodio en el equilibrio de agua dentro y fuera de la clula.

El fsforo est presente en los huesos y dientes. Tambin interviene en el sistema nervioso y en la actividad muscular, y participa en procesos de obtencin de energa. El magnesio se relaciona con el funcionamiento del intestino, los nervios y los msculos, adems de formar parte de huesos y dientes. Tambin mejora la inmunidad y posee un suave efecto laxante. El hierro es necesario para la generacin de hemoglobina, protena que transporta el oxgeno desde los pulmones a todas las clulas, y su aporte adecuado previene la anemia ferropnica.

Entre las vitaminas, merece mencin especial las del grupo B (B1, B2, B3), cuyo contenido en la lubina es superior respecto a otros pescados. No obstante, el contenido en estas vitaminas no es tan relevante si se compara con otros alimentos ricos en estos nutrientes (cereales integrales, legumbres, verduras de hoja verde, carnes en general). La vitamina B12 tambin sobresale de la composicin nutritiva de la lubina y est presente en una cantidad equivalente, e incluso superior, a la de carnes, huevos y quesos, alimentos todos de origen animal y fuente natural exclusiva de este nutriente. En general, las vitaminas del grupo B permiten el aprovechamiento de los nutrientes energticos (hidratos de carbono, grasas y protenas) e intervienen en numerosos procesos de gran importancia funcional como la formacin de hormonas sexuales, la sntesis de material gentico y el funcionamiento del sistema nervioso.

Tilapia

La tilapia es un pescado que destaca desde un punto de vista nutricional por su alto contenido en protenas de alto valor biolgico, similar de hecho al contenido proteico que encontramos en el pollo. De hecho, 100 gramos de tilapia aportan 20 gramos de protenas.

Como de buen seguro sabrs, las protenas de alto valor biolgico son aquellas que ms aminocidos contienen, e indispensables para nuestra salud dentro de una dieta equilibrada.

2.2 Cliente

Los potenciales clientes son

Los hogares de la zona olmedo y 10 de agosto

Las amas de casa

Restaurantes

2.3 Mercado potencial

Las habitantes de la zona

Las amas de casa

Los restaurantes de la cuidad

3. Competitividad

3.1 Competencia

Puerto pesquero artesal de esmeraldas

Mercado municipal de esmeraldas

Marisquera Jamerar mariscos

Pescadera y marisquera JM

3.2 Principales competidores

Puerto pesquero artesal de esmeraldas

Mercado municipal de esmeraldas

3.3 Anlisis comparativo

Competidores

Debilidades

Fortaleza

Puerto pesquero artesanal de esmeraldas

Mucha delincuencia

Falta de higiene

Productos frescos

Asistencia masiva de personas

Marisquera Jamear mariscos

El espacio no es muy grande

Esta ubicada en el centro de la ciudad

Mercado municipal de esmeraldas

Falta de higiene

Asistencia masiva de personas

Pescadera y marisquera JM

No atienden en las tardes

Esta ubicada en el centro de la ciudad.

3.4 Competitividad

Empresa

Competencia

Nosotros

Puerto pesquero artesanal de esmeraldas

Inseguridad para los consumidores

Contamos con guardia de seguridad para nuestro consumidores

Marisquera Jamerar mariscos

Entra a domicilio

Recepcin de pedidos.

Entrega a domicilio.

Descuento 2% todos los sbados.

Mercado municipal de esmeraldas

Falta de higene

Contamos con higene de alto calidad

Pescadera y marisquera JM

Falta de tecnologa

Cierran en horarios de la tarde

Tecnologa de punta con maquinarias como tnel de congelacin.

Atendemos hasta las 20:00pm

4. Plan de marketing

4.1 FODA

FORTALEZAS

DEBILIDADES

Sera un producto de facil preparacion y degustacion

Nos iniciamos con un solo punto de venta

Ofrecemos entrega a domicilio dentro de la ciudad

Necesidad de realizar campaas grandes de publicidadad al ser una empresa nueva

Ofrecemos descuento a nuestros consumidores por promocin.

Empresa nueva ya que los consumidores no conocen de nuestros servicios

OPORTUNIDADES

AMENAZAS

Altas expectativas por el consumo de un producto y servicio diferente

Alta participacin en el mercado por parte del Puerto pesquero artesanal de esmeraldas

Vendedores ambulantes de mariscos

Poca competencia en cuanto se refiere a los productos de mariscos ahumados

A los consumidores le gustaria recibir el producto a domicilo

4.2 Poltica de productos / servicios / atencin al cliente

La comercializadora puerto verde ofrecer los siguientes servicios:

Servicio a domicilio

Reservacin de pedidos

Pescado compuesto

Pescado aliado

Pescado ahumado

Pescado filetedo

4.3 Polticas de precios /promociones / descuento

Lista de mariscos

Precio Lb / USD

Albacora

2.25

Almejas

2.50

Bagre

2.10

Bonito azul

2.20

Calamares

2.90

Cangrejo

15.00 (cesto)

Corvina

2.75

Dorado

2.50

Jaiba

6.50

Langostas

6.80

Langostinos

8.00

Lenguado

2.25

Pargo

2.75

Pulpo

3.50

Robalo

2.75

Descuento 2% todos los sbados

Das martes se dan el pescado aliado sin ningn costo adicional (opcional)

Das viernes se da el pescado compuesto sin ningn costo adicional

4.4 Publicidad

Volantes

Radio

Televisin

4.5 Plan de acciones de marketing

Publicidad

Ene.

Feb.

Mar.

Abr.

May.

Jun.

Jul.

Ago.

Sep.

Oct.

Nov.

Dic.

total

Volantes

Costo

200

200

200

200

200

200

200

200

200

200

200

200

2400

Radio

Costo

450

450

450

450

450

2250

Televisin

Costo

100

100

100

100

400

Peridicos

Costo

75

75

75

75

75

75

75

525

Total de costo

825

200

825

300

275

650

275

275

275

200

825

650

USD

5575

5. Plan de ventas

5.1 Estrategias de venta

Entrega a domicilio

Das con ofertas

Descuentos

5.2 Fuerza de venta

Chofer

Limpiador de pescado

Filetiador de pescado

Despachadora

Cajero

5.3 Condiciones de venta

Las ventas son al contado

6.Recursos humanos

6.1 Organigrama

( Gerente )

(Contador )

(Manipulador de pescado) (Chofer ) (Guardia de seguridad ) (Conserje ) (Filetiador de pescado) (Vendedor) (Jefe comercial )

6.2 Funciones

Gerente general

Estar a cargo de vigilar, supervisar y revisar todo el sistema de la organizacin y los que estn a cargo del el, el gerente general de la empresa tiene la mayor responsabilidad dentro de la misma y es el encargado de tomar las decisiones ms importantes de la misma,

Aprueba los procedimientos de las compras (es decir, la materia prima, la calidad del producto y el precio adecuado).

Contador

El deber del contable es recopilar todos los registros y luego presentar una interpretacin a fin de mostrar con eficacia si laempresasufre algn defecto o debe mejorar en otros aspectos.

Procesar, codificar y contabilizar los diferentes comprobantes por concepto de activos, pasivos, ingresos y egresos, mediante el registro numrico de la contabilizacin de cada una de las operaciones, as como la actualizacin de los soportes adecuados para cada caso, a fin de llevar el control sobre las distintas partidas que constituyen el movimiento contable y que dan lugar a los balances y dems reportes financieros.

Jefe comercial

Encargado de ver como son los movimientos de entradas de insumos y materias prima, para solventar a la respectiva demandas del mercado, es decir se encargara de monitorear todos los sistemas de compras y ventas, para estimar posibles ventas futuras o ver respectivas recesiones que puede sufrir el mercado .para lo cual aplicara estrategias de marketing, que nos ayude a ganar mercado

Vendedor

En la actualidad, lafuncin del vendedoro tarea que le corresponde realizar, ya no consiste nicamente en vender y brindar un buen servicio al cliente (como pensaban y an piensan algunos) sino, en realizar un conjunto de actividades que le permitan lograr determinados objetivos, como: retener a los clientes actuales, captar nuevos clientes, lograr determinados volmenes de venta, mantener o mejorar la participacin en el mercado, generar una determinada utilidad o beneficio, entre otros.

Fileteador de pescado

Consiste en filetear diferente tipo de pescado

Una de las funciones ser recibir y controlar el pescado.

Guardar el pescado en los almacenes.

Filetear de diferentes maneras.

-Cocinar el marisco (ostras, mejillones y langostinos).

Manipulador de pescado

Tareas propias de manipulado de pescado, (limpieza, descabezado)

Guardia de seguridad

Se encargara de la seguridad de los consumidores y del negocio .

Conserje

Se encargara de la limpieza de todo el local

Chofer

Se encargara conducir la camioneta y de la entrega de los pedidos

6.3 Planillas de sueldos

CARGO

CANTI

SUE.BAS

IESS

TRABA.

IESS

EMPLE.

TOTAL

A PAGAR

Gerente

1

700.00

66.15

77.35

711.35

Jefe comercial

1

450.00

42.52

50.16

457.64

Chofer

1

515.00

48.66

56.90

523.24

Contador

1

354.00

33.45

33.11

353.66

Vendedor

2

358.00

33.83

39.55

363.72

Fileteador

1

354.00

33.45

33.11

353.66

Limpiador de pescado

2

354.00

66.90

33.11

707.32

Conserje

1

354.00

33.45

33.11

353.66

Guardia de seguridad

1

354.00

33.45

33.11

353.66

Total

USD 389.51

USD 4,178.33

TOTAL A PAGAR EN RENUMERACIONES MENSUAL

SUELDO A TRABAJADORES

USD 4.567.84

TOTAL A PAGAR EN RENUMERACIONES ANUAL

TOTAL

USD 54,814.08

7.Aspectos legales y societarios

7.1 La empresa

Sociedad de responsabilidad limitada

50% Victor Andres Hurtado Romero

50% Melissa Soraya Hurtado Baez

Capital social de $200.000USD

7.2 Licencia y derechos

En ejercicio de la facultad que le confiere el numeral 2 del artculo 139 de la Constitucin Poltica de la Repblica,

Resuelve:

Expedir la siguiente codificacin de la LEY DE COMPAAS

Seccin I

Disposiciones generales

Art. 1.- Contrato de compaa es aquel por el cual dos o ms personas unen sus capitales o industrias, para emprender en operaciones mercantiles y participar de sus utilidades.

Este contrato se rige por las disposiciones de esta Ley, por las del Cdigo de Comercio, por los convenios de las partes y por las disposiciones del Cdigo Civil.

Art. 2.- Hay cinco especies de compaas de comercio, a saber:

La compaa en nombre colectivo;

La compaa en comandita simple y dividida por acciones;

La compaa de responsabilidad limitada;

La compaa annima; y,

La compaa de economa mixta.

Estas cinco especies de compaas constituyen personas jurdicas.

La Ley reconoce, adems, la compaa accidental o cuentas en participacin.

Art. 3.- Se prohbe la formacin y funcionamiento de compaas contrarias al orden pblico, a las leyes mercantiles y a las buenas costumbres; de las que no tengan un objeto real y de lcita negociacin y de las que tienden al monopolio de las subsistencias o de algn ramo de cualquier industria, mediante prcticas comerciales orientadas a esa finalidad.

Art. 4.- El domicilio de la compaa estar en el lugar que se determine en el contrato constitutivo de la misma.

Si las compaas tuvieren sucursales o establecimientos administrados por un factor, los lugares en que funcionen stas o stos se considerarn como domicilio de tales compaas para los efectos judiciales o extrajudiciales derivados de los actos o contratos realizados por los mismos.

Art. 5.- Toda compaa que se constituya en el Ecuador tendr su domicilio principal dentro del territorio nacional.

Art. 6.- Toda compaa nacional o extranjera que negociare o contrajere obligaciones en el Ecuador deber tener en la Repblica un apoderado o representante que pueda contestar las demandas y cumplir las obligaciones respectivas.

Sin perjuicio de lo que se dispone en el Art. 415, si las actividades que una compaa extranjera va a ejercer en el Ecuador implicaren la ejecucin de obras pblicas, la prestacin de servicios pblicos o la explotacin de recursos naturales del pas, estar obligada a establecerse en l con arreglo a lo dispuesto en la Seccin XIII de la presente Ley.

En los casos mencionados en el inciso anterior, las compaas u otras empresas extranjeras organizadas como personas jurdicas, debern domiciliarse en el Ecuador antes de la celebracin del contrato correspondiente. El incumplimiento de esta obligacin, determinar la nulidad del contrato respectivo.

Art. 7.- Si la compaa omitiere el deber puntualizado en el artculo anterior, las acciones correspondientes podrn proponerse contra las personas que ejecutaren los actos o tuvieren los bienes a los que la demanda se refiera, quienes sern personalmente responsables.

Art. 8.- Las personas mencionadas en el artculo precedente podrn, una vez propuesta la demanda, pedir la suspensin del juicio hasta comprobar la existencia del apoderado o representante de que trata el Art. 6 de esta Ley. Si no produjeren esa prueba en el perentorio trmino de tres das, continuar con ellas el juicio.

Art. 9.- Las compaas u otras personas jurdicas que contrajeren en el Ecuador obligaciones que deban cumplirse en la Repblica y no tuvieren quien las represente, sern consideradas como el deudor que se oculta y podrn ser representadas por un curador dativo, conforme al Art. 512 del Cdigo Civil.

Art. 10.- Las aportaciones de bienes se entendern traslativos de dominio. El riesgo de la cosa ser de cargo de la compaa desde la fecha en que se le haga la entrega respectiva.

Si para la transferencia de los bienes fuere necesaria la inscripcin en el Registro de la Propiedad, sta se har previamente a la inscripcin de la escritura de constitucin o de aumento de capital en el Registro Mercantil.

En caso de que no llegare a realizarse la inscripcin en el Registro Mercantil, en el plazo de noventa das contados desde la fecha de inscripcin en el Registro de la Propiedad, sta ltima quedar sin ningn efecto y as lo anotar el Registrador de la Propiedad previa orden del Superintendente de Compaas, o del Juez, segn el caso.

Cuando se aporte bienes hipotecados, ser por el valor de ellos y su dominio se transferir totalmente a la Compaa, pero el socio aportante recibir participaciones o acciones solamente por la diferencia entre el valor del bien aportado y el monto al que ascienda la obligacin hipotecaria. La Compaa deber pagar el valor de sta en la forma y fecha en que se hubieren establecido, sin que ello afecte a los derechos del acreedor segn el contrato original.

No se podr aportar a la constitucin o al aumento de capital de una compaa, bienes gravados con hipoteca abierta, a menos que sta se limite exclusivamente a las obligaciones ya establecidas y por pagarse, a la fecha del aporte.

Los crditos slo podrn aportarse si se cubriera, en numerario o en bienes, el porcentaje mnimo que debe pagarse para la constitucin de la compaa segn su especie. Quien entregue, ceda o endose los documentos de crdito quedar solidariamente responsable con el deudor por la existencia, legitimidad y pago del crdito, cuyo plazo de exigibilidad no podr exceder de doce meses. No quedar satisfecho el pago total con la sola transferencia de los documentos de crdito, y el aporte se considerar cumplido nicamente desde el momento en que el crdito se haya pagado.

En todo caso de aportacin de bienes el Superintendente de Compaas, antes de aprobar la constitucin de la compaa o el aumento de capital, podr verificar los avalos mediante peritos designados por l o por medio de funcionarios de la Institucin.

Art. 11.- El que contratare por una compaa que no hubiere sido legalmente constituida, no puede sustraerse, por esta razn, al cumplimiento de sus obligaciones.

Art. 12.- Ser ineficaz contra terceros cualquiera limitacin de las facultades representativas de los administradores o gerentes que se estipulare en el contrato social o en sus reformas.

Art. 13.- Designado el administrador que tenga la representacin legal y presentada la garanta, si se la exigiere, inscribir su nombramiento, con la razn de su aceptacin, en el Registro Mercantil, dentro de los treinta das posteriores a su designacin, sin necesidad de la publicacin exigida para los poderes ni de la fijacin del extracto. La fecha de la inscripcin del nombramiento ser la del comienzo de sus funciones.

Sin embargo, la falta de inscripcin no podr oponerse a terceros, por quien hubiere obrado en calidad de administrador.

En el contrato social se estipular el plazo para la duracin del cargo de administrador que, con excepcin de lo que se refiere a las compaas en nombre colectivo y en comandita simple, no podr exceder de cinco aos, sin perjuicio de que el administrador pueda ser indefinidamente reelegido o removido por las causas legales.

En caso de que el administrador fuere reelegido, estar obligado a inscribir el nuevo nombramiento y la razn de su aceptacin.

Art. 14.- La falta de inscripcin, una vez vencido el plazo sealado en el artculo anterior, ser sancionado por el Superintendente de Compaas o el juez, en su caso, con multa de diez a doscientos sucres por cada da de retardo, sin que la multa pueda exceder del monto fijado en el Art. 457 de esta Ley.

Nota:

El Art. 457 corresponde actualmente al Art. 451 de esta Ley.

Art. 15.- Los socios podrn examinar los libros y documentos de la compaa relativos a la administracin social; pero los accionistas de las compaas annimas, en comandita por acciones y de economa mixta, slo tendrn derecho a que se les confiera copia certificada de los balances generales, del estado de la cuenta de prdidas y ganancias, de las memorias o informes de los administradores y comisarios, y de las actas de las juntas generales; as mismo, podrn solicitar la lista de accionistas e informes acerca de los asuntos tratados o por tratarse en dichas juntas.

Art. 16.- La razn social o la denominacin de cada compaa, que deber ser claramente distinguida de la de cualquiera otra, constituye una propiedad suya y no puede ser adoptada por ninguna otra compaa.

Art. 17.- Por los fraudes, abusos o vas de hecho que se cometan a nombre de compaas y otras personas naturales o jurdicas, sern personal y solidariamente responsables:

1.- Quienes los ordenaren o ejecutaren, sin perjuicio de la responsabilidad que a dichas personas pueda afectar;

2.- Los que obtuvieren provecho, hasta lo que valga ste; y,

3.- Los tenedores de los bienes para el efecto de la restitucin.

Art. 18.- La Superintendencia de Compaas organizar, bajo su responsabilidad, un registro de sociedades, teniendo como base las copias que, segn la reglamentacin que expida para el efecto, estarn obligados a proporcionar los funcionarios que tengan a su cargo el Registro Mercantil.

Las copias que los funcionarios antedichos deben remitir a la Superintendencia para los efectos de conformacin del registro no causarn derecho o gravamen alguno.

En el reglamento que expida la Superintendencia de Compaas se sealarn las sanciones de multa que podr imponer a los funcionarios a los que se refieren los incisos anteriores, en caso de incumplimiento de las obligaciones que en dicho reglamento se prescriban.

La Superintendencia de Compaas vigilar la prontitud del despacho y la correcta percepcin de derechos por tales funcionarios, en la inscripcin de todos los actos relativos a las compaas sujetas a su control.

La multa no podr exceder del monto fijado en el Art. 457 de esta Ley.

De producirse reincidencia el Superintendente podr solicitar a la Corte Suprema de Justicia la destitucin del funcionario.

Art. 19.- La inscripcin en el Registro Mercantil surtir los mismos efectos que la matrcula de comercio. Por lo tanto, queda suprimida la obligacin de inscribir a las compaas en el libro de matrculas de comercio.

Para inscribir la escritura pblica en el Registro Mercantil se acreditar la inscripcin de la compaa en la Cmara de la Produccin correspondiente.

Art. 20.- Las compaas constituidas en el Ecuador, sujetas a la vigilancia y control de la Superintendencia de Compaas, enviarn a sta, en el primer cuatrimestre de cada ao:

a) Copias autorizadas del balance general anual, del estado de la cuenta de prdidas y ganancias, as como de las memorias e informes de los administradores y de los organismos de fiscalizacin establecidos por la Ley;

b) La nmina de los administradores, representantes legales y socios o accionistas; y,

c) Los dems datos que se contemplaren en el reglamento expedido por la Superintendencia de Compaas.

El balance general anual y el estado de la cuenta de prdidas y ganancias estarn aprobados por la junta general de socios o accionistas, segn el caso; dichos documentos, lo mismo que aquellos a los que aluden los literales b) y c) del inciso anterior, estarn firmados por las personas que determine el reglamento y se presentarn en la forma que seale la Superintendencia.

Art. 21.- Las transferencias de acciones y de participaciones de las compaas constituidas en el Ecuador, sujetas a la vigilancia de la Superintendencia de Compaas, sern comunicadas a sta, con indicacin de nombre y nacionalidad de cedente y cesionario, por los administradores de la compaa respectiva, dentro de los ocho das posteriores a la inscripcin en los libros correspondientes.

Art. 22.- La inversin extranjera que se realice en las sociedades y dems entidades sujetas al control y vigilancia de la Superintendencia de Compaas no requerir de autorizacin previa de ningn organismo del Estado.

Art. 23.- Las compaas extranjeras que operen en el pas y estn sujetas a la vigilancia de la Superintendencia de Compaas debern enviar a sta, en el primer cuatrimestre de cada ao:

a) Copias autorizadas del balance anual y del estado de la cuenta de prdidas y ganancias de su sucursal o establecimiento en el Ecuador;

b) La nmina de los apoderados o representantes;

c) Copia autorizada del anexo sobre el Movimiento Financiero de Bienes y Servicios, del respectivo ejercicio econmico; y,

d) Los dems datos que solicite la Superintendencia.

Los documentos que contengan los datos requeridos en este artculo se presentarn suscritos por los personeros y en la forma que seale la Superintendencia de Compaas.

Art. 24.- Cuando la Superintendencia de Compaas lo juzgare conveniente podr exigir a compaas no sujetas a su vigilancia, los datos e informaciones que creyere necesarios.

Art. 25.- Si el Superintendente no recibiere oportunamente los documentos a que se refieren los artculos anteriores, o si aquellos no contuvieren todos los datos requeridos o no se encontraren debidamente autorizados, impondr al administrador de la compaa remisa una multa de conformidad con el Art. 457 de esta Ley, salvo que antes del vencimiento del plazo se hubiere obtenido del Superintendente la prrroga respectiva, por haberse comprobado la imposibilidad de presentar oportunamente dichos documentos y datos.

La multa podr repetirse hasta el debido cumplimiento de la obligacin exigida.

Si dentro de los treinta das posteriores al vencimiento de los respectivos plazos, el Superintendente no recibiera, por falta de pronunciamiento de la junta general de accionistas o socios, los referidos documentos impondr a la compaa una multa de cincuenta a quinientos sucres por cada da de retraso, hasta la debida presentacin de los mismos. La multa no podr exceder del monto fijado en el Art. 457 de esta Ley.

El Superintendente podr exigir la presentacin del balance general anual y del estado de la cuenta de prdidas y ganancias de una compaa sujeta a su vigilancia, una vez trascurrido el primer trimestre del ao, aun cuando dichos documentos no hubieren sido aprobados por la junta general de accionistas o de socios. As mismo, en cualquier tiempo, el Superintendente podr pedir que una compaa sujeta a su vigilancia le presente su balance de situacin a determinada fecha. Este balance deber ser entregado dentro de los quince das siguientes al mandato del Superintendente, bajo las mismas sanciones previstas en los incisos anteriores, salvo que la compaa, por razones justificadas, hubiere obtenido prrroga del plazo.

Art. 26.- El ejercicio econmico de las compaas terminar cada treinta y uno de diciembre.

Art. 27.- En orden al mejor cumplimiento de las obligaciones previstas en los artculos 20 y 23, respecto de las compaas de responsabilidad limitada, la Superintendencia de Compaas reglamentar la presentacin de los documentos a los que se refieren dichos artculos.

Art. 28.- Las compaas sujetas por ley al control de la Superintendencia de Compaas y que ejecuten actividades agrcolas, presentarn a sta su balance anual y su estado de prdidas y ganancias condensados, as como la informacin resumida que la Superintendencia determine en el respectivo reglamento.

Art. 29.- Si en la formacin de la compaa no se llenaren oportunamente las formalidades prescritas por esta Ley, y mientras no se cumplieren, cualquier socio podr separarse de la compaa notificndolo a los dems. La compaa quedar disuelta desde el da de la notificacin. Respecto de terceros la compaa se tendr como no existente en cuanto pueda perjudicarlos; pero los socios no podrn alegar en su provecho la falta de dichas formalidades.

Art. 30.- Los que contrataren a nombre de compaas que no se hubieren establecido legalmente sern solidariamente responsables de todos los perjuicios que por la nulidad de los contratos se causen a los interesados y, adems, sern castigados con arreglo al Cdigo Penal.

La falta de escritura pblica no puede oponerse a terceros que hayan contratado de buena fe con una compaa notoriamente conocida.

En igual responsabilidad incurrirn los que a nombre de una compaa, aun legalmente constituida, hicieren negociaciones distintas a las de su objeto y empresa, segn est determinado en sus estatutos.

Art. 31.- Los acreedores personales de un socio podrn embargar, durante la existencia de la compaa, las utilidades que le correspondan previa deduccin de lo que el socio adeudare por sus obligaciones sociales; disuelta la compaa, los acreedores podrn embargar la parte o cuota que corresponda al socio en la liquidacin.

7.3 Obligaciones legales

OBLIGACIONES DEL EMPLEADOR EN ECUADOR:

Celebrar un contrato de trabajo Inscribir el contrato de trabajo en el Ministerio de Relaciones Laborales. Afiliar a tu trabajador a la Seguridad Social (IESS), a partir del primer da de trabajo, inclusive si es a prueba. Sueldo bsico que debes pagar es de 354.00 usd. Asumir el porcentaje que corresponde al empleador por la seguridad social Pagar horas extras y suplementarias Pagar los dcimos tercero y cuarto .A partir del segundo ao de trabajo pagar los Fondos de Reserva.

En el caso de dar por terminada la relacin laboral por acuerdo entre trabajador y empleador, recuerden hacer lo siguiente: Elaborar un Acta de Finiquito, en la que debe constar que dan por terminada la relacin laboral, el ltimo sueldo percibido por el trabajador, un desglose de los valores que se cancela al trabajador (% por dcimos, vacaciones, horas extras y suplementarias, fondos de reserva). Esta acta que elabora el empleador debe ingresar a al Ministerio de Relaciones Laborales; y, una vez que el ministerio lo apruebe deben concurrir el empleador y el trabajador para la firma del Acta y la entregada de los valores.

7.4 Permisos y limitaciones

Autorizaciones del Cuerpo de Bomberos.

Salud

Uso de suelo o patente municipal

Registr nico de contribuyentes (SRI)

Registro simplificado de tributacin (RISE)

Requisitos para Obtener Permiso de Funcionamiento (Acuerdos Ministeriales 4712 y 4907)

Formulario de solicitud (sin costo) llenado y suscrito por el propietario.

Registro nico de contribuyentes (RUC).

Cdula de identidad, identidad y ciudadana, carn de refugiado, o documento equivalente a stos, del propietario o representante legal del establecimiento.

Documentos que acrediten la personera Jurdica del establecimiento, cuando corresponda.

Categorizacin emitida por el Ministerio de Industrias y Productividad, cuando corresponda.

Comprobante de pago por derecho de Permiso de Funcionamiento; y,

Otros requisitos especficos dependiendo del tipo de establecimiento, de conformidad con los reglamentos correspondientes.

Para solicitar el permiso de funcionamiento al cuerpo de bomberos de Esmeraldas los requisitos son los siguientes:

Copia del RUC.

Copia del Permiso del ao anterior (para verificacin).

Informe de Inspeccin, elaborado por el personal autorizado del Departamento de Prevencin del C.B.E.

Para centros de abastecimiento, embazadoras, centros de acopio y depsitos de distribucin de GLP el permiso de la DNH, del ao inmediato anterior.

Para locales de categora turstica, de tolerancia y general informe del Departamento de Prevencin Contra Incendios del Cuerpo de Bomberos de Esmeraldas verificar que los locales tengan salidas de escape o emergencias con gabinetes de extintores, instalaciones elctricas entubadas y en buen estado, tener ventilacin

Para solicitar el permiso de funcionamiento de salud los requisitos son los siguientes:

Unidad Provincial de Vigilancia de la Salud Pblica

Minoristas (incluidas pescaderas; frigorficos; tercenas; carniceras; micro mercado y licoreras)

Solicitud para permiso de funcionamiento

Copia del RUC actualizado del establecimiento

Croquis con referencias de ubicacin del establecimiento

Copia de la escritura de Constitucin en caso de tener personera jurdica

Copia de la Cdula de Ciudadana o Pasaporte y papeleta de votacin del propietario o representante legal

Copia certificada o notariada del nombramiento del Representante Legal

Lista de productos con registro sanitario y sus proveedores

Copia del certificado de capacitacin en Higiene y Manipulacin de Alimentos

(Si son emitidos por otra Institucin debern estar validados por la DPSP)

Copia de los certificados de salud ocupacional emitidos por los centros de salud del Ministerio de Salud

Copia del Permiso del Cuerpo Bomberos

Requisitos para sacar permiso de funcionamiento de higiene municipal municipio de Esmeraldas son los siguientes

Copia de cedula de identidad

Copia del ruc o rise

Copia del permiso de cuerpo de bomberos

Comprar especie valorada en 1 dlar

Si es promera vez balance de situacion inicial (contador federado

(si es sitio de espectaculos ,publicos o centros de diversion de visita masiva de personas como bares , salas de baile, estadios,centro de diversion ETC .debera sacra el certificado de operacin de riesgo

Para el registro en el RISE requisitos

Los interesados debern portar la copia cdula de ciudadana y certificado de votacin

Planilla de agua, luz o telfono del lugar donde lleva a efecto la actividad econmica

Contrato de arrendamiento, o comprobante de pago del impuesto predial, o estado de cuenta bancaria o de tarjeta de crdito (de los 3 ltimos meses), a nombre del contribuyente.

8. Plan de inversiones y financiamiento

8.1 Maquinaria

Cantidad

Descripcin

Val.Unit

Val. Total

Vida.t

1

Maquina de filetes

1200

1.200

8

1

Tunel de congelacion

10.000

10.000

8

1

Mesas de clasificacion

6.000

6.000

8

4

Mesas

40.00

160.00

8

1

Mesa de empaquetado con congeladores

75.000

75.000

1

Camioneta

23.500

23.500

5

Total de maquinarias y vehiculos

USD 115.860.00

8.2 Equipo

Cantidad

Descripcin

Pre.unit

Val.tot

Vida.util

1

Computadora

500.00

500.00

4

10

Sillas

8.00

80.00

3

1

Escritorios

500.00

500.00

4

2

Telfono

30.00

60.00

4

1

Impresora

200.00

200.00

4

Total de muebles y computadoras

USD 1340.00

8.3 Costos totales

Resumen de costos

Descripcin

Gastos

Remuneraciones

54,814.08

Publicidad

5.575

Maquinaria

115.860

Equipos de computacin

1.340

Servicios bsicos

200.00

Otros

17.778

Totales de gastos

USD 195,567.08

ANEXO

Logo de la empresa

LINKOGRAFIA

http://www.buenastareas.com/ensayos/Funciones-Del-Gerente-General/2273222.html

LEY DE COMPAAS

http://www.dspace.espol.edu.ec/bitstream/123456789/10460/4/PROYECTO%20MARISCOS%20AHUMADOS%20DORADOS.pdf

http://pymex.pe/liderazgo/capacitacion/funciones-y-responsabilidades-del-contador

Ing. Jorge Salazar Pgina 3