disusun untuk memenuhi tugas m ata k uliah m edia d an t eknologi p embelajaran o leh :
DESCRIPTION
ENZIM. Disusun Untuk Memenuhi Tugas M ata K uliah M edia D an T eknologi P embelajaran O leh : Disa Fajriah Arifin 1110016100060 P endidikan B iologi 3B. Peta Konsep. Fungsi Enzim. Standar Kompetensi. Cara Kerja Enzim. Kompetensi Dasar. Sifat-Sifat Enzim. Indikator. - PowerPoint PPT PresentationTRANSCRIPT
![Page 1: Disusun Untuk Memenuhi Tugas M ata K uliah M edia D an T eknologi P embelajaran O leh :](https://reader036.vdocuments.net/reader036/viewer/2022062501/568166ee550346895ddb45af/html5/thumbnails/1.jpg)
Disusun Untuk Memenuhi Tugas Mata Kuliah Media Dan Teknologi Pembelajaran
Oleh:Disa Fajriah Arifin1110016100060
Pendidikan Biologi 3B
ENZIM
![Page 2: Disusun Untuk Memenuhi Tugas M ata K uliah M edia D an T eknologi P embelajaran O leh :](https://reader036.vdocuments.net/reader036/viewer/2022062501/568166ee550346895ddb45af/html5/thumbnails/2.jpg)
Peta Konsep
Kompetensi Dasar
Ucapan Terimakasih
Daftar Pustaka
Klasifikasi Enzim
Penamaan Enzim
Faktor-Faktor Enzim
Sifat-Sifat EnzimCara Kerja Enzim
Fungsi Enzim
Tujuan Pembelajaran
Enzim
Indikator
Sejarah Penemuan Enzim
Komponen Enzim
Standar Kompetensi
![Page 3: Disusun Untuk Memenuhi Tugas M ata K uliah M edia D an T eknologi P embelajaran O leh :](https://reader036.vdocuments.net/reader036/viewer/2022062501/568166ee550346895ddb45af/html5/thumbnails/3.jpg)
Metabolisme
melibatkan
Letak
Enzim
Fungsi Cara Kerja Faktor-Faktor
terdiri atas
1. Apoenzim2. Kofaktor3. Holoenzim
Biokatalisator1. Intraseluler2. Ekstraseluler
1. Induced Fit2. Lock and Key
1. Suhu2. pH3. Jumlah Enzim4. Inhibitor5. Aktivator6. Konsentrasi
Subrat
PETA KONSEP
BACK NEXT
Bentuk
Konjugasi
![Page 4: Disusun Untuk Memenuhi Tugas M ata K uliah M edia D an T eknologi P embelajaran O leh :](https://reader036.vdocuments.net/reader036/viewer/2022062501/568166ee550346895ddb45af/html5/thumbnails/4.jpg)
STANDAR KOMPETENSI
KOMPETENSI DASAR
Memahami Pentingnya Proses Metabolisme Pada Organisme
Mendeskripsikan Fungsi Enzim Dalam Proses Metabolisme
BACK NEXT
![Page 5: Disusun Untuk Memenuhi Tugas M ata K uliah M edia D an T eknologi P embelajaran O leh :](https://reader036.vdocuments.net/reader036/viewer/2022062501/568166ee550346895ddb45af/html5/thumbnails/5.jpg)
INDIKATORMenjelaskan Pengertian Enzim
Menjelaskan Fungsi Dan Cara Kerja Enzim
Menyebutkan Faktor - Faktor Yang Mempengaruhi Kerja Enzim
TUJUAN PEMBELAJARANSiswa Dapat Menjelaskan Tentang Pengertian Enzim Melalui Buku BiologiSiswa Dapat Menjelaskan Fungsi Dan Cara Kerja Enzim Melalui Media PemodelanSiswa dapat menyebutkan faktor-faktor yang mempengaruhi kerja enzim melalui buku biologi
BACK NEXT
![Page 6: Disusun Untuk Memenuhi Tugas M ata K uliah M edia D an T eknologi P embelajaran O leh :](https://reader036.vdocuments.net/reader036/viewer/2022062501/568166ee550346895ddb45af/html5/thumbnails/6.jpg)
A. SEJARAH PENEMUAN ENZIM
Pada tahun 1878, ahli fisiologi Jerman Wilhelm Kühne (1837–1900) pertama kali menggunakan istilah “enzyme“, yang berasal dari bahasa Yunani ενζυμον yang berarti “dalam bahan pengembang” (ragi), untuk menjelaskan proses ini. Kata “enzyme” kemudian digunakan untuk merujuk pada zat mati seperti pepsin, dan kata ferment digunakan untuk merujuk pada aktivitas kimiawi yang dihasilkan oleh organisme hidup.
BACK NEXT
Wilhelm Kühne
![Page 7: Disusun Untuk Memenuhi Tugas M ata K uliah M edia D an T eknologi P embelajaran O leh :](https://reader036.vdocuments.net/reader036/viewer/2022062501/568166ee550346895ddb45af/html5/thumbnails/7.jpg)
Pada tahun 1897, Eduard Buchner memulai kajiannya mengenai kemampuan ekstrak ragi untuk memfermentasi gula walaupun ia tidak terdapat pada sel ragi yang hidup. Pada sederet eksperimen di Universitas Berlin, ia menemukan bahwa gula difermentasi bahkan apabila sel ragi tidak terdapat pada campuran. Ia menamai enzim yang memfermentasi sukrosa sebagai “zymase” (zimase). Umumnya, untuk mendapatkan nama sebuah enzim, akhiran -ase ditambahkan pada nama substrat enzim tersebut (contohnya: laktase, merupakan enzim yang mengurai laktase) ataupun pada jenis reaksi yang dikatalisasi (contoh: DNA Polimerase yang menghasilkan polimer DNA).
Lanjutan...
BACK NEXT
Eduard Buchner
![Page 8: Disusun Untuk Memenuhi Tugas M ata K uliah M edia D an T eknologi P embelajaran O leh :](https://reader036.vdocuments.net/reader036/viewer/2022062501/568166ee550346895ddb45af/html5/thumbnails/8.jpg)
B. ENZIM
Enzim adalah biokatalisator organik yang dihasilkan organisme hidup di dalam protoplasma, yang terdiri atas protein atau suatu senyawa yang berikatan dengan protein.Enzim mempunyai dua fungsi pokok yaitu mempercepat atau memperlambat reaksi kimia dan mengatur sejumlah reaksi yang berbeda-beda dalam waktu yang sama. Molekul yang bereaksi di dalam suatu reaksi yang dikatalisis oleh enzim disebut substrat, dan molekul yang dihasilkan disebut produk.
BACK NEXT
![Page 9: Disusun Untuk Memenuhi Tugas M ata K uliah M edia D an T eknologi P embelajaran O leh :](https://reader036.vdocuments.net/reader036/viewer/2022062501/568166ee550346895ddb45af/html5/thumbnails/9.jpg)
Lanjutan...
Enzim dibuat di dalam sel-sel yang hidup. Sebagian besar bekerja di dalam sel, disebut Enzim Intraseluler.Contoh enzim intraseluler adalah enzim katalase. Katalase memecah senyawa berbahaya.
Beberapa enzim dibuat di dalam sel, kemudian dikeluarkan dari dalam sel untuk melakukan fungsinya, disebut Enzim Ekstraseluler.Contoh enzim ekstraseluler adalah enzim-enzim pencernaan, misalnya amilase. Amilase memecah amilum menjadi maltosa.
BACK NEXT
![Page 10: Disusun Untuk Memenuhi Tugas M ata K uliah M edia D an T eknologi P embelajaran O leh :](https://reader036.vdocuments.net/reader036/viewer/2022062501/568166ee550346895ddb45af/html5/thumbnails/10.jpg)
Mau tahu model enzim itu seperti apa?
BACK NEXT
CLICK
![Page 11: Disusun Untuk Memenuhi Tugas M ata K uliah M edia D an T eknologi P embelajaran O leh :](https://reader036.vdocuments.net/reader036/viewer/2022062501/568166ee550346895ddb45af/html5/thumbnails/11.jpg)
C. KOMPONEN ENZIM
1. Ion-ion Anorganik2. Gugus Prostetik3. Apoenzim4. Koenzim
BACK NEXT
![Page 12: Disusun Untuk Memenuhi Tugas M ata K uliah M edia D an T eknologi P embelajaran O leh :](https://reader036.vdocuments.net/reader036/viewer/2022062501/568166ee550346895ddb45af/html5/thumbnails/12.jpg)
D. FUNGSI ENZIM
1. Sebagai katalis untuk proses reaksi kimia yang terjadi di dalam sel maupun di luar sel.
2. Mempercepat reaksi 108 sampai 1011 kali.3. Menurunkan energi aktivasi
BACK NEXT
![Page 13: Disusun Untuk Memenuhi Tugas M ata K uliah M edia D an T eknologi P embelajaran O leh :](https://reader036.vdocuments.net/reader036/viewer/2022062501/568166ee550346895ddb45af/html5/thumbnails/13.jpg)
Mau tahu proses aktivasi energi seperti
apa?
BACK NEXT
![Page 14: Disusun Untuk Memenuhi Tugas M ata K uliah M edia D an T eknologi P embelajaran O leh :](https://reader036.vdocuments.net/reader036/viewer/2022062501/568166ee550346895ddb45af/html5/thumbnails/14.jpg)
E. CARA KERJA ENZIM1. Teori Kunci dan Anak Kunci (Lock and Key Theory)
Teori ini pertama kali dikemukakan pada tahun 1894 oleh Emil Fischer. Menurut teori ini, enzim bekerja seperti anak kunci (substrat) dengan ukuran yang sesuai yang dapat masuk ke lubang kunci (sisi aktif enzim).
Mau tahu model Lock and Key
Theory?
BACK NEXT
![Page 15: Disusun Untuk Memenuhi Tugas M ata K uliah M edia D an T eknologi P embelajaran O leh :](https://reader036.vdocuments.net/reader036/viewer/2022062501/568166ee550346895ddb45af/html5/thumbnails/15.jpg)
2. Teori Kecocokan yang Terinduksi (Induced Fit Theory)Teori ini dikemukakan oleh Daniel Koshland. Teori ini berasumsi bahwa substrat berperan dalam menentukan bentuk akhir enzim dan bahwa sebagian enzim bersifat fleksibel. Pada beberapa enzim, bentuk sisi aktif berubah pada saat molekul substrat melekat, yaitu menyesuaikan dengan bentuk substrat.
Lanjutan...
BACK NEXT
![Page 16: Disusun Untuk Memenuhi Tugas M ata K uliah M edia D an T eknologi P embelajaran O leh :](https://reader036.vdocuments.net/reader036/viewer/2022062501/568166ee550346895ddb45af/html5/thumbnails/16.jpg)
Gambar Cara Kerja Enzim...
Mekanisme Kerja Enzim a. Teori kunci dan anak kunci dan b. Teori kecocokan yang terinduksi
BACK NEXT
a
b
![Page 17: Disusun Untuk Memenuhi Tugas M ata K uliah M edia D an T eknologi P embelajaran O leh :](https://reader036.vdocuments.net/reader036/viewer/2022062501/568166ee550346895ddb45af/html5/thumbnails/17.jpg)
F. SIFAT-SIFAT ENZIM
1. Enzim adalah protein.2. Enzim bekerja secara spesifik/khusus.3. Enzim berfungsi sebagai katalis.4. Enzim hanya diperlukan dalam jumlah sedikit.5. Enzim dapat bekerja secara bolak-balik.6. Enzim dipengaruhi oleh faktor lingkungan.
BACK NEXT
![Page 18: Disusun Untuk Memenuhi Tugas M ata K uliah M edia D an T eknologi P embelajaran O leh :](https://reader036.vdocuments.net/reader036/viewer/2022062501/568166ee550346895ddb45af/html5/thumbnails/18.jpg)
G. FAKTOR-FAKTOR YANG MEMPENGARUHI KERJA ENZIM
1. Suhu Bagaimana suhu mempengaruhi kerja
enzim?
BACK NEXT
![Page 19: Disusun Untuk Memenuhi Tugas M ata K uliah M edia D an T eknologi P embelajaran O leh :](https://reader036.vdocuments.net/reader036/viewer/2022062501/568166ee550346895ddb45af/html5/thumbnails/19.jpg)
2. pH (Derajat Keasaman)3. Aktivator dan Inhibitor
Lanjutan...
Click here !!!
BACK NEXT
![Page 20: Disusun Untuk Memenuhi Tugas M ata K uliah M edia D an T eknologi P embelajaran O leh :](https://reader036.vdocuments.net/reader036/viewer/2022062501/568166ee550346895ddb45af/html5/thumbnails/20.jpg)
4. Konsentrasi Enzim
5. Konsentrasi Substrat
BACK NEXT
Click here !!!
![Page 21: Disusun Untuk Memenuhi Tugas M ata K uliah M edia D an T eknologi P embelajaran O leh :](https://reader036.vdocuments.net/reader036/viewer/2022062501/568166ee550346895ddb45af/html5/thumbnails/21.jpg)
1. Secara sembarangan, pada saat ditemukan, contohnya enzim pencernaan tripsin, pepsin
2. Karena adanya sifat atau ciri pembentuk produk, contohnya invertase (sukrase) membentuk gula invert.
3. Dengan cara ditambahkan akhiran –ase pada ujung nama substrat, contohnya urease yang bekerja pada urea.
4. Berdasarkan jenis reaksi yang dikatalisis, contohnya dehidrogenase mengatalisis pelepasan hidrogen.
H. PENAMAAN ENZIM
BACK NEXT
![Page 22: Disusun Untuk Memenuhi Tugas M ata K uliah M edia D an T eknologi P embelajaran O leh :](https://reader036.vdocuments.net/reader036/viewer/2022062501/568166ee550346895ddb45af/html5/thumbnails/22.jpg)
Pada tahun 1961 Internatioal Union of Biochemistry memperkenalkan sistem klasifikasi enzim internasional. Klasifikasi enzim tersebut berdasarkan jenis reaksi yang dikatalisis oleh enzim.1. Oksidoreduktase.2. Transferase.3. Hidrolase.4. Liase.5. Isomerase.6. Ligase atau sintetase.
I. KLASIFIKASI ENZIM
BACK NEXT
![Page 23: Disusun Untuk Memenuhi Tugas M ata K uliah M edia D an T eknologi P embelajaran O leh :](https://reader036.vdocuments.net/reader036/viewer/2022062501/568166ee550346895ddb45af/html5/thumbnails/23.jpg)
Campbell, Neil. A, dkk.. 2002. Biologi Jilid 1 Edisi Kelima. Jakarta : Erlangga.Poedjiadi, Anna. 1994. Dasar – Dasar Biokimia. Jakarta : UI Press.
DAFTAR PUSTAKA
BACK NEXT
![Page 24: Disusun Untuk Memenuhi Tugas M ata K uliah M edia D an T eknologi P embelajaran O leh :](https://reader036.vdocuments.net/reader036/viewer/2022062501/568166ee550346895ddb45af/html5/thumbnails/24.jpg)
1. Ucapan syukur kepada Allah SWT yang telah memberikan nikmat-Nya.
2. Terimakasih untuk keluarga terutama kedua orang tua Ibunda Didah Wahidan dan Ayah Saepul Arifin yang selalu membimbing dan memotivasi saya.
3. Terimakasih kepada Ibu Yanti Herlanti selaku dosen mata kuliah Media Dan Teknologi Pembelajaran yang telah membimbing dan memberikan ilmunya dengan penuh kesabaran.
4. Terimakasih kepada sahabat saya Giassul Ma’wa yang telah ikut membantu proses pembuatan tugas akhir mata kuliah Media dan Teknologi Pembelajaran.
UCAPAN TERIMAKASIH
BACK