Domaća čokolada od samo tri sastojka Valentinovski "uradi sam" poklon. ;)

Autor: Maksica

Jednostavno

Sastojci

100 g maslaca

4 žlice javorovog sirupa ili tekućeg meda

40 g kakaa

začini i arome po želji

Priprema

1. U jednu zdjelu prosijte kakao. Ako ne volite gorku čokoladu koristite manje intezivan itaman kakao, (poput onog Kraševog) ili probajte pronaći već zaslađen kakao. U svakomslučaju koristite kakao za kolače ili sirovi kakao iz bio prodavaonica (raw cacao), nikakone kakao napitak ni čokoladu u prahu.

2. Na tihoj vatri otopite maslac, dodajte mu med ili javorov sirup pa promiješajtepjenjačom da se sjedini i odmah prelijte preko prosijanog kakaa. Miješajte pjenjačomdok se sve ne poveže pa izlijte u slikonske kalupiće za praline ili na tacnu/lim zapečenje obložen papirom za pečenje i poravnajte.

3. Stavite u zamrzivač i pričekajte dok se u potpunosti ne stegne, ovisno o obliku i debljiniizlivene čokolade to može biti u periodu od 30 minuta do 2 sata. Ako ste čokoladu izlilina papir za pečenje, nakon 15 - 20 minuta što je bila u zamrzivaču izvadite je pautisnite pomoću modlica za kekse željene oblike ili jednostavno nožem načinite pravilnepločice i vratite ponovno u zamrzivač da se stegne do kraja.Kad se u potpunosti stegne čokolada će dobiti lijepi sjaj.Čokoladu držite na hladnom i izvadite tek neposredno prije posluživanja.

Posluživanje

www.coolinarika.com

Domaća čokolada od samo tri sastojka Za zanimljiviji okus probajte svojoj čokoladi dodati cimet, čili, aromu mente ili omiljeneorašaste plodove i suho voće. Igrajte se okusima! I ne zaboravite na male znakove pažnje ikad nije Valentinovo. ;)

www.coolinarika.com