Download - Тернопільська пивоварня Опілля
![Page 1: Тернопільська пивоварня Опілля](https://reader035.vdocuments.net/reader035/viewer/2022062903/58a2439f1a28ab7b3c8b673f/html5/thumbnails/1.jpg)
Тернопільська пивоварня «ОПІЛЛЯ»www.opillia.com
![Page 2: Тернопільська пивоварня Опілля](https://reader035.vdocuments.net/reader035/viewer/2022062903/58a2439f1a28ab7b3c8b673f/html5/thumbnails/2.jpg)
ИСТОРИЯПИВОВАРНИ
![Page 3: Тернопільська пивоварня Опілля](https://reader035.vdocuments.net/reader035/viewer/2022062903/58a2439f1a28ab7b3c8b673f/html5/thumbnails/3.jpg)
В средине 19 века на Галичине начали строить большие пивоваренные предприятия, которые обслуживались паровыми машинами. Именно в этот период, в 1851 году, была построена Тернопольская пивоварня “Опілля” в местности, которая была известна в народе как “Провалиха”. В исторических материалах за 1880 год, упоминается, что владельцем пивоварни был Самсон Гольденберг, который в будущем передал управление пивоварней своей родственнице Амалии Гольденберг. В те времена пивоварня была очень популярной среди местного населения, особенно среди хулиганов, которых скорее всего привлекала дешевая цена на пиво.В 1913 году пивоварня уже перешла полностью к некому Юлию Боару. В начале 20 века пивоварня активно выпускала пиво стиля Bock, Marzen, Lezak, которое в большей части разливалось в бочки. Часть пива шла на экспорт за границу. Пивоварня работала при помощи паровой машины мощностью 60-70 пар, которую обслуживали 5 работников. В документах за 1931-1932 год владельцами пивоварни значатся Лезар Кирхнер и Марек Блюмендфельд, которые также владели складом зерновых и занимались продажей пива собственного производства.
![Page 4: Тернопільська пивоварня Опілля](https://reader035.vdocuments.net/reader035/viewer/2022062903/58a2439f1a28ab7b3c8b673f/html5/thumbnails/4.jpg)
В 1939 году пивзавод был национализирован, что благоприятно сказалось на его работе. В послевоенное время на заводе преимущественно использовался ручной труд и деревянные бродильные чаны и лагерные куфы (дубовые бочки).В 1950-1959 годах на пивоварне деревянные емкости заменили на современное металлическое оборудование, в значительно степени была изменена и автоматизирована технология производства солода и пива, что увеличило мощность пивоварни до 350 тис. дал. в год. Через 5-6 лет был проведен второй этап реконструкции, в результате чего сильно изменился внешний вид всех цехов завода. Варочный порядок который нагревался огнем, заменили на современную паровую установку, что позволило еще в три раза увеличить мощность предприятия. В свою очередь также было расширено бродильное отделение, достроено новое лагерное отделение и смонтировано новую линию разлива пива в стеклянную бутылку. В советское время официальным названием пивоварни стало “Тернопільський пивзавод №1”.
![Page 5: Тернопільська пивоварня Опілля](https://reader035.vdocuments.net/reader035/viewer/2022062903/58a2439f1a28ab7b3c8b673f/html5/thumbnails/5.jpg)
Очередная реконструкция завода произошла в 1970-1972 году, когда было достроено еще одно бродильное отделение на 5 чанов по 14500 литров, лагерное отделение на 1 танк, емкостью 145 -150 гектолитров каждый, новый холодильно-компрессорный цех, а также внедрены другие технологические нововведения. В этот же период была построена дымовая труба высотой 26 метров, проложен новый газопровод, достроены складские помещения для хранения солода и ячменя. Современное состояние завода можно увидеть на фотографии выше.
![Page 6: Тернопільська пивоварня Опілля](https://reader035.vdocuments.net/reader035/viewer/2022062903/58a2439f1a28ab7b3c8b673f/html5/thumbnails/6.jpg)
ПИВОВАРНЯ «ОПИЛЛЯ»СЕГОДНЯ
![Page 7: Тернопільська пивоварня Опілля](https://reader035.vdocuments.net/reader035/viewer/2022062903/58a2439f1a28ab7b3c8b673f/html5/thumbnails/7.jpg)
ТОВ «Пивоварня «Опилля» является производителем пива по классической технологии. Реструктуризация предприятия началась в 2011 году.Несмотря на падение рынка пива в последние годы, Опилля является неоспоримым лидером по темпам роста производства продукции с показателем 180,3 процентов роста за 9 месяцев 2016 года.Сейчас на предприятии проводится капитальный ремонт помещений, закуплена линия розлива минеральной воды. К летнему сезону 2017 планируется запуск собственного производства питьевой воды.
![Page 8: Тернопільська пивоварня Опілля](https://reader035.vdocuments.net/reader035/viewer/2022062903/58a2439f1a28ab7b3c8b673f/html5/thumbnails/8.jpg)
В связи с тем, что анализ украинского рынка пива убедительно свидетельствует о его существенно не насыщенность в части живого пива по классической технологии, предприятие продолжает работать над увеличением собственных мощностей.На данном этапе начался монтаж 6 и 7 подвалов, завершились проектные работы по строительству 8 подвала, завершается монтаж и начинается пусконаладка нового фильтрационного-форфасного отделения, начались работы по строительству более мощной котельной, к концу года планируется завершить реконструкци холодильного хозяйства с полным отказом от устаревшего аммиачного оборудования. Выполнение данных мероприятий в полном объеме позволит предприятию выйти на месячные объемы производства ориентировочного 400 тыс дал в месяц уже на май следующего года.
![Page 9: Тернопільська пивоварня Опілля](https://reader035.vdocuments.net/reader035/viewer/2022062903/58a2439f1a28ab7b3c8b673f/html5/thumbnails/9.jpg)
Те Потребители живого пива марки «Опилля» , которым приходилось пробовать пиво из других "классических" "пивных" стран таких, как Англия, Чехия, Германия, отмечают, что вкус"Опилля" похож на известные иностранные торговые марки. В частности, настоящие эстеты пива указывают на сходство вкуса пива «Опилля», например, с английским золотым элем, хорошо известной армянской "Киликия" или чешским лагером.Очевидно, что такое сходство обусловлено технологиями производства. Ведь крупные европейские пивовары, придерживаются классической схемы изготовления пива. Такую же сохранили и на "Опилле". Не секрет, что производство украинского пива своими корнями уходит европейских традиций. Кому-то, как вот на пивоварне "Опилля", удалось их сохранить. А кто-то в погоне за быстрыми прибылями, сделал выбор в пользу "ускоренных технологий", что, безусловно, не могло не повлиять на вкус. Сейчас потребитель ищет на рынке новые и оригинальные, редкие сорта пенистого напитка. Но всегда убеждаешься, что все новое - это хорошо забытое старое. Возможно, среди всего многообразия "Опилля" выбирают не сразу, но когда это пиво попробовать хотя бы раз, уже не забудешь неповторимого мягкого живого вкуса классического европейского пива.
![Page 10: Тернопільська пивоварня Опілля](https://reader035.vdocuments.net/reader035/viewer/2022062903/58a2439f1a28ab7b3c8b673f/html5/thumbnails/10.jpg)
НАШАМИССИЯ
![Page 11: Тернопільська пивоварня Опілля](https://reader035.vdocuments.net/reader035/viewer/2022062903/58a2439f1a28ab7b3c8b673f/html5/thumbnails/11.jpg)
Мы работаем для обеспечения всех качественной, экологически чистой, натуральной продукцией, изготовленной в лучших традициях украинского народа.Наши ценности: • Качество и натуральность продукции. • Уважение ожиданий потребителя получить чистую продукцию.• Социальная ответственность производителя перед обществом и окружающей средой. Мы верим, что возвращение ко всему натуральному - признак новых лучших времен, в которые мы вскоре вступим. Мы уважаем здоровья потребителей поєтому придерживаемся самых высоких стандартов в производстве нашей продукции. Главным для нас является качество, а не количество. Мы в полной мере несем социальную ответственность перед обществом связанную с производством нашей продукции.Мы придерживаемся открытости в деловых отношениях и стараемся в полной мере обеспечить ожидания наших потребителей.
![Page 12: Тернопільська пивоварня Опілля](https://reader035.vdocuments.net/reader035/viewer/2022062903/58a2439f1a28ab7b3c8b673f/html5/thumbnails/12.jpg)
СОРТА ПИВА
![Page 13: Тернопільська пивоварня Опілля](https://reader035.vdocuments.net/reader035/viewer/2022062903/58a2439f1a28ab7b3c8b673f/html5/thumbnails/13.jpg)
Опілля «Корифей»Опілля «Жигулівське» Опілля «Класичне»Опілля "Княже" ТЕМНЕОпілля «Гайдамацьке» Опілля «Фірмове»«Тернопільське»
![Page 14: Тернопільська пивоварня Опілля](https://reader035.vdocuments.net/reader035/viewer/2022062903/58a2439f1a28ab7b3c8b673f/html5/thumbnails/14.jpg)
Контакты
Тернопільська пивоварня "Опілля"46003, м.Тернопіль, вул. Білецька,
33тел./факс +380 (352) 25 96 59