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BOLETÍN| www.amr.org.mx@AMRcdmx
Juan Carlos Cuéllar | [email protected]
ABRIL 10, 2020 ESPE
CIAL
JURÍDICO
SINDELANTAL CREA UN FONDO
DE SOLIDARIDAD PARA SOCIOS REPARTIDORES
#NOCUELGUESELMANDIL:
LA SOLIDARIA MUESTRA DE
APOYO ENTRE COCINEROS
General Gómez Pedraza 51 Int. 1, Col. San Miguel Chapultepec, CDMX | Tel.: 5250-1146 / 5531-0911
MÉXICO PIERDE 346,878 EMPLEOS FORMALES EN MENOS DE UN MES
INSPECCIONES ORDENADAS POR LA SECRETARÍA DEL TRABAJO DURANTE LA EMERGENCIA SANITARIA
MÉXICO ALISTA CAMPAÑA PARA ATRAER TURISMO EXTRANJERO TRAS LA PANDEMIA
ACUAPONÍA: ALIMENTOS SOSTENIBLES EN FORMAS ALTERNATIVAS
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GRUPO MODELO BUSCA APOYAR A MESEROS EN
CONTINGENCIA
RUSTIC KITCHEN INVITA A QUE TUS PEQUEÑOS DIBUJEN LA “PIZZA DE SUS SUEÑOS”
RESPONSABILIDADSOCIAL
EVENTOS
A través de la plataforma ‘Academia de Meseros’, la empresa cervecera busca que estos trabajadores puedan capacitarse y ob-tener beneficios como ga-nar despensas.
Grupo Modelo se alió con
cadenas restauranteras como
Grupo Fishers, Grupo Sonora
Grill, Buffalo Wild Wings, Cer-
vecería Chapultepec y Grupo
Mochomos para relanzar la
plataforma ‘Academia de Me-
seros Modelo’, en donde éstos
serán capacitados y podrán
cambiar puntos por despensas
durante la contingencia del
COVID-19.
“Academia de Meseros Mo-delo busca ofrecer a más de
4 mil personas una plataforma
en la que podrán capacitarse
y obtener beneficios para re-
ducir el impacto de esta situa-
ción adversa”, comentó en un
comunicado Cassiano De Ste-
fano, presidente de la empresa
cervecera.
La plataforma digital de Aca-demia de Meseros Modelo
surgió en 2019 para ofrecer
capacitación con contenido
del ramo cervecero a los me-
seros en el país.
El grupo detalló que la inicia-
tiva busca crear la mayor red de meseros de México, quie-
nes accederán a contenidos
para aumentar ventas y pro-
pinas, recomendaciones para
mejorar el servicio al cliente,
así como retos y misiones.
Agregaron que quienes ten-
gan más puntos podrán ser
canjeables, en esta primera
etapa, por vales de despensa
en beneficio de los meseros y
sus familias.
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GRUPO MODELO BUSCA APOYAR A MESEROS
EN CONTINGENCIA
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ECONOMÍA
EN MENOS DE UN MES346,878 EMPLEOS FORMALES MÉXICO PIERDE
La caída en las plazas re-gistradas ante el Seguro Social comenzó el 13 de marzo, señaló la secreta-ria del Trabajo, Luisa Ma-ría Alcalde.
En menos de un mes en México
se perdieron 346,878 puestos
de trabajo afiliados ante el
Instituto Mexicano de Segu-
ro Social (IMSS), producto de
la pandemia del coronavirus
(COVID-19), informó este miér-
coles la secretaria del Trabajo,
Luisa María Alcalde.
La funcionaria detalló que es-
tos puestos de trabajo se per-
dieron entre el 13 de marzo
y el 6 de abril. El primer caso
de coronavirus (COVID-19) se
detectó en México el 29 de
febrero.
“Del 13 al 31 de marzo se
perdieron 198,000 empleos y
148,845 en lo que va del 1
de abril al día 6 que es has-
ta el corte que tenemos al
día de hoy”, declaró Alcalde
en la conferencia mañanera
del presidente Andrés Manuel
López obrador.
Quintana Roo, Ciudad de Mé-
xico, Nuevo León, Jalisco, Es-
tado de México y Tamaulipas
son las seis entidades donde
se ha registrado el mayor nú-
mero de pérdida de puestos
laborales; entre los seis esta-
dos suman el 56%.
La secretaria del Trabajo su-
brayó el hecho de que, de un
día a otro, las empresas dan
de baja a toda su plantilla la-
boral.
“Hemos venido dando segui-
miento puntual a todas estas
empresas que tienen este com-
portamiento atípico”, sostuvo
al tiempo de reiterar que “no
existe fundamento legal para
separar a los trabajadores o
a despedirlos”.
Créditos a Pymes
El presidente López Obrador
hizo un llamado a las empresas
a rectificar.
“Un llamado a los que están
haciendo esto que rectifiquen.
Es de sabios cambiar de opi-
nión”, dijo el presidente a las
empresas que, de un día para
otro, registraron el despido del
total de su plantilla laboral.
“Ya tenemos definido cómo
vamos a entregar un millón de
créditos –préstamos de 25,000
pesos- a pequeños negocios
familiares, tanto del sector for-
mal como del sector informal.
Ya se está haciendo la selec-
ción de quiénes van a ser los
primeros”, informó el presiden-
te. La selección se hará de un
padrón de 5 millones de so-
licitantes que se hizo a nivel
nacional.
Los beneficiarios “solo van a
firmar un documento muy senci-
llo de que va a ser un crédito
a la palabra. No hay garan-
tía, la garantía es la palabra”,
agregó.
Por estos préstamos se cobra-
rá una tasa de interés de 6.5%
anual, la tasa de referencia de
Banco de México.
López Obrador recordó que
ayer, durante la comida con
empresarios del norte y de la
Ciudad de México, la mayo-
ría expresó su compromiso de
seguir pagando a sus traba-
jadores y que no habrá des-
pidos.
El presidente hizo un llamado
a cumplir con la declaración
de impuestos.
“La apuesta de los que quieren
es que irremediablemente se
nos va a caer la recaudación,
por la crisis económica, y no
nos va a quedar de otra que
endeudarnos”, señaló López
Obrador.
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JURÍDICO
INSPECCIONES ORDENADAS
DURANTE LA EMERGENCIA SANITARIAPOR LA SECRETARÍA DEL TRABAJO
BOLETÍN·
En la Gaceta Oficial de la
Ciudad de México de fecha
1 de abril de 2020, se publi-
có el decreto por el cual se
establecieron acciones ex-
traordinarias para atender la
emergencia sanitaria genera-
da por el virus SARSCoV2, en
la Ciudad de México.
Dentro de las restricciones or-
denadas, se permitió el fun-
cionamiento de cafeterías y
restaurantes limitado a la mo-
dalidad de servicio para lle-
var o entrega a domicilio.
La vigilancia de la correcta
actuación y acatamiento de
las restricciones dictadas por
parte de los establecimiento
mercantiles, quedó a cargo,
principalmente, del Instituto de
Verificación Administrativa de
la Ciudad de México y de la
Secretaría del Trabajo y Previ-
sión Social, quienes se encuen-
tran legalmente autorizados
para realizar las inspecciones
pertinentes en sus respectivos
ámbitos.
La Secretaría del Trabajo y
Previsión Social, recientemente
determinó el protocolo a se-
guir en las inspecciones que
se practiquen durante el esta-
do de emergencia sanitaria en
el que nos encontramos, para
verificar el cumplimiento de la
legislación laboral y de las
medidas sanitarias emitidas.
La Secretaría del Trabajo
anunció que en el periodo
comprendido del 3 al 30 de
abril de 2020, estará efec-
tuando, primordialmente, ins-
pecciones en materia de con-
diciones generales de trabajo
y en materia de Seguridad y
Salud en el Trabajo.
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JURÍDICO
BOLETÍN·
Los puntos principales a verifi-
car y las acciones que estará
tomando la Secretaría del Tra-
bajo, son las siguientes:
• Vigilará la suspensión efec-
tiva de las actividades en los
centros de trabajo cataloga-
das como NO ESENCIALES. En
una primer etapa (del 3 al 12
de abril), en caso de incumpli-
miento, se exhortará al patrón
al cierre inmediato del Centro
de Trabajo y se dará aviso a
la Secretaría de Salud.
En una segunda etapa, poste-
rior al 12 de abril, además de
solicitarse al patrón el cierre
inmediato y el retiro de todos
los trabajadores, también se
hará acreedor a una sanción
económica y a una denuncia
ante el Ministerio Público.
• En caso de quejas o denun-
cias por pago de salario, la
autoridad podrá realizar una
inspección de condiciones
generales de trabajo, con la
finalidad de verificar que no
se estén violando los derecho
laborales de los empleados.
Cabe traer a colación que
si la modificación salarial fue
aceptada mutuamente me-
diante la firma de un convenio,
o a través de cualquier otro
instrumento legalmente válido,
existe el sustento jurídico sufi-
ciente para evitar la imposi-
ción de multas.
• Se vigilará que los centros
de trabajo cuyas activida-
des fueron catalogadas como
esenciales, cumplan con las
medidas sanitarias vigentes.
• En todos los casos, se vigilará
que se respeten los derechos
laborales de los trabajadores.
Ante las acciones tomadas
por la Secretaría del Trabajo
y a fin de evitar la imposición
de sanciones, es necesario se
observen las restricciones or-
denadas por la Autoridad,
más aún, considerando que
el Instituto de Verificación Ad-
ministrativa de la Ciudad de
México se encuentra de igual
forma facultado para orde-
nar la suspensión de activi-
dades de los establecimientos
mercantiles y la imposición de
sanciones.
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Además de compartir las prin-
cipales medidas y recomenda-
ciones preventivas y de higie-
ne, y distribuir gel antibacterial
y cubrebocas entre Socios
Repartidores, SinDelantal ha
creado un fondo de apoyo
con un valor de $100,000 dó-
lares, destinado a los Socios
Repartidores que pudieran
resultar diagnosticados positi-
vos por COVID-19.
Los Socios Repartidores po-
drán recibir el equivalente
promedio a 22 días laborales
de ingresos diarios, y el pago
del mismo se hará por medio
de una transferencia banca-
ria a la cuenta registrada del
Socio Repartidor. De esta ma-
nera, apoyamos la economía
familiar e incentivamos a que
estos permanezcan en casa
durante su recuperación.
Conoce más detalles sobre el
Fondo de Solidaridad para
Socios Repartidores en el Cen-
tro de ayuda en la aplicación
de Socio Repartidor.
Acerca de SinDelantal
Es la primera aplicación mexi-
cana de entrega de comida a
domicilio que cuenta con una
amplia variedad de platillos a
un precio accesible desde el
año 2012. SinDelantal pertene-
ce al grupo Just Eat, platafor-
ma de comida a domicilio por
Internet número 1 en el mundo,
así como a la compañía iFood,
empresa número 1 en los servi-
cios de comida a domicilio a
través de internet en América
Latina.
BOLETÍN·
CREA UN FONDO
DE SOLIDARIDAD PARA SOCIOS REPARTIDORES
RESPONSABILIDAD SOCIAL
I N I C I O
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TURISMOPARA ATRAER TURISMO EXTRANJERO MÉXICO ALISTA CAMPAÑA
TRAS LA PANDEMIA
La campaña también pro-moverá los destinos nacio-nales para el mercado lo-cal en busca de incentivar la movilización de turistas mexicanos.
La Asociación de Secretarios
de Turismo de México (Asetur)
informó que en trabajo conjun-
to con la Secretaría de Turis-
mo en una estrategia digital
para mitigar los efectos de la
pandemia de COVID-19 en
“la industria sin chimeneas”, así
como campañas con los prin-
cipales mercados emisores de
turistas.
La campaña internacional es-
tará dirigida a los 16 merca-dos turísticos que son estra-tégicos para el país: Estados
Unidos, China, Canadá, Fran-
cia, Japón, Corea del Sur, Aus-
tralia, Italia, Alemania, Reino
Unido, España, Colombia, Bra-
sil, Argentina, Perú y Chile.
A través de un comunicado, la
Asetur, presidida por Luis Hum-
berto Araiza López, detalló
que esta reunión a distancia,
encabezada por Miguel Torru-
co Marqués, titular de la Sec-
tur, fue fructífera, debido a que
se buscan alternativas para
hacerle frente a los daños pro-
vocados por el Coronavirus.
A nivel nacional, la campaña
comprenderá a todos los seg-
mentos turísticos y regiones de
México. Además, se dará opor-
tunidad para que los 32 es-
tados del país construyan una
narrativa con una línea estra-
tégica de comunicación, dijo.
“Esta estrategia se revisó con
los principales líderes del sec-
tor turístico en México. Se di-
señaron tres campañas: na-
cional, internacional y on line
de acompañamiento, en las
que se contemplan tres fases:
inmediata, intermedia y de re-
cuperación”, expresó Torruco
Marqués.
Según un estudio de la Univer-
sidad Anáhuac, en un escena-
rio conservador el impacto de
la actual crisis sanitaria será
por el equivalente a tres pun-
tos porcentuales del PIB turísti-
co en México.
“En consecuencia, la afecta-
ción sería de alrededor de dos
mil 400 millones de dólares con
la pérdida de más de 300 mil
empleos”, indicó Araiza López.
En tanto, el Consejo Mundial
de Viajes y Turismo (WTTC, por
sus siglas en inglés) estimó que
las pérdidas de la industria
por COVID-19 podrían alcan-
zar los 72 mil millones de dóla-
res a nivel global, además de
estar en riesgo 75 millones de
empleos.
Cifras de la Sectur, “la industria
sin chimeneas” aporta 8.7 por
ciento al PIB de México. Junto
con las remesas, las exporta-
ciones automotrices y los in-
gresos petroleros, el turismo es
uno de los principales recep-
tores de divisas en el país.
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Fuen
te: F
orb
es
México
Chefs de todo el país se muestran solidarios y listos para afrontar la crisis fren-te a la contingencia del COVID-19.
La largas jornadas laborales,
horarios inflexibles y traba-
jo físico siempre han sido una
muestra de lo difícil que puede
ser la vida en la cocina. Esta
contingencia generada por el
COVID-19 pone la resistencia
de los cocineros y personas de
industria a prueba, pero están
mostrando su fortaleza y aho-
ra las redes sociales se han
llenado de muestras de apoyo
usando el hashtag
#NoCuelguesElMandil.
Con el video que el chef Pa-
trick Cros compartió en sus
stories diciendo: “Hoy menos
que nunca… No es el momen-
to de colgar el mandil, cocinar
es lo nuestro. Es el momento de
reflexionar, de ponerse crea-
tivos y ‘chingarle’, pensar es-
trategias, pensar en nuestros
productores y en cuanto po-
damos regresar a comprar a
nuestros mercados, aprender y
desaprender, reinventarse, sa-
car la mejor versión de ti mismo,
de tus proyectos, pensar en un
mejor país. Mientras #Quéda-
teEnCasa con los tuyos. Pronto
estaremos aún más prepara-
dos para seguir demostrando
con nuestro oficio que #Cam-
peche es uno de los mejores
destinos gastronómicos de
México. Campeche #EsMiDes-
tino, suerte a todos, qué Dios
nos bendiga”.
Posteriormente chefs de todo
el país comenzaron a compar-
tir fotos utilizando el hashtag
con frases de apoyo, para
pensar en un futuro mejor, re-
sistir y mantenerse enfocados
en las cosas buenas que traen
las crisis, las oportunidades de
cambio.
Nos solidarizamos con los miles
de cocineros que han parado
sus cocinas, los que siguen tra-
bajando para llevar comida a
quienes los necesitan, los que
se mantienen a flote con pla-
tillos para llevar, los que des-
de sus casas nos están dando
lecciones de cocina y quie-
nes han encontrado la opor-
tunidad de hacer comunidad
frente a la contingencia. Gra-
cias por no colgar el mandil,
por demostrar que la industria
gastronómica en México es
fuerte y está lista para luchar
para sortear este momento,
aprender y evolucionar.
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I N I C I O
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ENTRE COCINEROS
LA SOLIDARIA MUESTRA DE APOYO
#NOCUELGUESELMANDIL
PAÍS
Para mantener entretenidos a
los niños en casa, Rustic Kit-chen convoca a que dibujen
La Pizza de sus Sueños, la
mejor ganará un Taller de Piz-
za para el/ella y cuatro de sus
mejores amigos.
El estilo es libre, dependerá de
cada participante. El primer
paso es descargar la planti-
lla en este link http://rustickit-chen.mx/kids/, luego ilustrar la
pizza con sus ingredientes fa-
voritos, se vale poner estrellas,
cohetes, barquitos de papel,
todo lo que la imaginación
permita.
Participa tomando una foto
del resultado, compártelo en
redes sociales, es importante
etiquetar a @rustickitchenmx y #dibujalapizzadetussue-ños.
La fecha para subir la ima-
gen será hasta el 29 de abril,
anunciando al dibujo gana-
dor el Día del Niño.
El premio se hará válido pa-sando la contingencia por COVID-19.
www.rustickitchen.mx@rustickitchenmx
BOLETÍN·
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EVENTOS
INVITA A QUE TUS PEQUEÑOS DIBUJEN
LA “PIZZA DE SUS SUEÑOS”
BOLETÍN·
TECNOLOGÍA
EN FORMAS ALTERNATIVAS
ACUAPONÍA:ALIMENTOS SOSTENIBLES
Puede ser adaptada a pequeña o gran escala, llegándose a implementar incluso en azoteas de las casas.
La acuaponía consiste en la
integración de dos métodos
de cultivo: la acuicultura, que
involucra el cultivo de anima-
les acuáticos, y la hidroponía,
para la producción de culti-
vos vegetales con base en so-
luciones nutritivas. Es especial-
mente útil en zonas urbanas, y
en cualquier lugar donde el
suelo sea pobre y el agua es-
casa, ya que con este método
se cuida el agua y no se im-
pacta el suelo.
Te presentamos algunas ven-
tajas de la acuaponía:
• No requiere el uso de fertili-
zantes y pesticidas.
• Posibilidad de crear econo-
mías de autoconsumo o comu-
nales, ya que puedes producir
tus propias frutas y verduras
de manera sostenible.
• El cultivo de plantas y la cría
de peces se benefician con
base en principios de reciclaje
de agua y aprovechamiento
de nutrientes.
• Es una tecnología para la
producción de nuevos y me-
jores alimentos, los cultivos
obtenidos, tienden a ser de
mejor calidad debido a que
los nutrimentos que existen en
el agua de uso acuícola, son
mayores a los del agua de rie-
go.
• Se cultiva principalmente: al-
bahaca, lechugas, morrones
y tomates; y las especies más
utilizadas son: carpa común,
tilapia del Nilo, trucha arcoí-
ris y camarón de agua dulce.
Además, la acuaponía repre-
senta una excelente alternati-
va para combatir la carencia
por acceso a la alimentación,
pues posibilita crear econo-
mías de autoconsumo o comu-
nales, que apoyan a grupos
vulnerables.
I N I C I O
Fuente: 2000Agro