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Escuela normal superior de Ibagué
Angélica Marcela Ariza
NUTRICION
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La alimentación es una
actividad necesaria y
vital para todo ser humano,
cubre necesidades biológicas,
psicológicas y sociales.
Una alimentación saludable se
obtiene con una dieta
equilibrada. Entiéndase
como dieta al conjunto de alimentos y
platillos consumidos en un día y no al régimen para
bajar de peso o tratar ciertas
enfermedades.
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Grupos de Alimentos
Cereales: Grupo que te da energía
Frutas y Verduras: Grupo que te aporta vitaminas, minerales y
fibra.
Carnes y Semillas: Grupo que aporta proteínas:
Grasas - Azúcares: Grupo que da energia:
Todos los alimentos se deben consumir diariamente en cantidades adecuadas y dependiendo al sexo, edad, actividad física y estado de salud.
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DesayunosEl desayuno admite una oferta de alimentos
variada, pero para que tenga las mejores cualidades nutricionales debe incluir: un lácteo
(lechecon o sin azúcar o cacao, yogur, queso de cualquier
modalidad, evitando los muy grasos…); pan,tostadas, copos de cereales, galletas, magdalenas,
bizcochos; una fruta o su zumo (cualquier variedad); mermeladas, miel; una grasa de complemento (aceite de oliva, mantequilla,
margarina…);y, en ocasiones, jamón o un tipo de fiambre.
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La merienda suele ser muy bien aceptada por los niños y puede
complementarla dieta, porque permite incluir productos de gran
interés nutricional: lácteos,frutas naturales, bocadillos diversos...
La merienda no debe ser excesiva, para que losniños mantengan el apetito a la hora de la cena.
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AlmuerzoEl almuerzo Al menos, ha
de cubrir del 35 al 40% de las necesidades nutricionales diarias del individuo
igualmente deberántener en cuenta el menú diario para
completarlo
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La cena se elegirá en función de los alimentos yatomados en las otras comidas del día.Debe ser consumida a una hora no muy tardíapara evitar que la proximidad al momento delsueño impida que los niños duerman bien.Como platos propios del almuerzo se sugieren purés,sopa o ensaladas, y, como complemento, carnes,huevos y pescados dependiendo de lo que sehaya tomado en la comida del mediodía. Comopostre: fruta y lácteos.
Comida
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Para muchos niños la comida chatarra es algo sabroso y rica, pero la realidad es que ésta es nada nutritiva y desafortunadamente los padres lo toman como hábito por comodidad y como premio. Son comidas que tienen muchas calorías, algo de proteínas y exceso de grasa, sal y preservantes. Son escasos en hierro, calcio, vitaminas A, C y fibras.
Comida chatarra
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