Dr. Anita Solar
BF Agronomija Poskusno polje za lupinarje Maribor Slovensko strokovno društvo lupinarjev Galicija/žalec, 16. marec 2012
Letni razvojni ciklus oreha
Jan Feb Mar Apr Maj Jun Jul Avg Sep Okt Nov Dec Tehnološki ukrep
x x x x x x Gnojenje (talno + foliarno)
x Mahovi, lišaji
x Rez
x x x Dognojevanje (N)
x x Obdelava kolob. + zastirka
x x x x x x Mulčenje
x x x x Zalivanje / namakanje
x x Herbicid pod drevesi
x x x x Bakterijski ožig (Cu)
x x x Orehova muha, O. zavijač
x Priprava na zorenje
x x Spravilo pridelka
x x Čiščenje in sušenje plodov
x x x Luščenje, dodelava, prodaja
x x Apnenje, hlevski gnoj
x x x x x x Srnjad
Jan Feb Mar Apr Maj Jun Jul Avg Sep Okt Nov Dec Tehnološki ukrep
x x x x x x Gnojenje (talno + foliarno)
Osnovno gnojenje – na tla
Analiza zemlje – vsekih pet let
Gnojenje odvisno od rasti in
pridelka v preteklem letu
Makroelementi (fosfor P, kalij
K, magnezij Mg, kalcij Ca) +
mikroelementi (cink Zn, bor B,
baker Cu, mangan Mn, molibden
Mo, železo Fe)
Urgentno dognojevanje (suša,
toča, stres...) – foliarno
Liebigov zakon minimuma
za rast in razvoj drevesa je
kritičen element, ki ga je v
talni raztopini najmanj!
Antagonistično delovanje hranil:
Visoka
vsebnost
Slabša
dostopnost
Kalcij Ca B, Fe, Mg
Kalij K Mg, P, B,Ca
Dušik N Cu
Baker Cu Fe
Fosfor P K, Fe, Zn
Gnojenje na tla
Jan Feb Mar Apr Maj Jun Jul Avg Sep Okt Nov Dec Tehnološki ukrep
x x x x x x Gnojenje (talno + foliarno)
1.-5. leto
• Individualno gnojenje (1 m – 3 m)
6.-10. leto
• Gnojenje po celi površini
Odrasla doba
• Gnojenje po celi površini
DREVO
• 150-200 g P2O5/sad
• 300-500 g K2O/sad
• 100-200 g MgO/sad
DREVO + PLODOVI
• 30-50 kg P2O5/ha
• 60-80 g K2O/ha
• 20-40 kg MgO/ha
DREVO + PLODOVI
• 60-80 kg P2O5/ha
• 100-140 g K2O/ha
• 40-60 kg MgO/ha
Foliarno dognojevanje – dopolnilo osnovnemu gnojenju; suša, poškodbe, stresna stanja
Jan Feb Mar Apr Maj Jun Jul Avg Sep Okt Nov Dec Tehnološki ukrep
x x x x x x Gnojenje (talno + foliarno)
Mg-deficit
B-deficit
B-toksičnost
Zn-deficit
Cu-deficit Fe-kloroza
K-deficit
Vir: Strand in sod., 2003
Izbor gnojil
Jan Feb Mar Apr Maj Jun Jul Avg Sep Okt Nov Dec Tehnološki ukrep
x x x x x x Gnojenje (talno + foliarno)
Talno gnojenje
•N-P-K kombinacije
•N-P-K+MgO+ B (sadjarski)
Posamezna hranila:
•K-sol (30 ali 60 %)
•Hypercorn (P2O5) ......
•Izboljševalci mikrobiol.
aktivnosti tal (PRP)
Foliarno dognojevanje
Specialna gnojila
•Samostojna
•Kombinirana
(Green, Phosyn ...)
•Rastni stimulatorji
OSNOVA ANALIZA ZEMLJE ANALIZA LISTOV + SIMPTOMI
(pozimi) ANOMALIJ (poleti)
Jan Feb Mar Apr Maj Jun Jul Avg Sep Okt Nov Dec Tehnološki ukrep
x Mahovi, lišaji
Pomanjkanje P in K
Prekomerna vlažnost v nasadu
Zastajanje zraka
Slaba mikrobiološka aktivnost tal
Močljivo žveplo
Cosan ali Pepelin
Bordojska brozga (Cu-pripravek)
DOBRO OMOČITI DREVO
(T nad 0oC)
Kotel Vreteno
Gojitvena rez 1. - 5. leto po sajenju
Jan Feb Mar Apr Maj Jun Jul Avg Sep Okt Nov Dec Tehnološki ukrep
x Rez
Terminalna
rodnost
Lateralna
rodnost Germain in sod., 1999
Germain in sod., 1999
Ducousso in sod., 1995
Jan Feb Mar Apr Maj Jun Jul Avg Sep Okt Nov Dec Tehnološki ukrep
x Rez
LAT
TER
Jan Feb Mar Apr Maj Jun Jul Avg Sep Okt Nov Dec Tehnološki ukrep
x Rez
Mlad nasad - gojitvena rez
+++ ---
Jan Feb Mar Apr Maj Jun Jul Avg Sep Okt Nov Dec Tehnološki ukrep
x x x Rez
Rez v rodnosti
Do 15. – 20. leta po sajenju
Redčenje pregostih osenčenih
notranjih vej
Izrezovanje suhih vej/poganjkov
Germain in sod., 1999
Pomlajevanje
Jan Feb Mar Apr Maj Jun Jul Avg Sep Okt Nov Dec Tehnološki ukrep
x x x Rez
15. – 20. leto ...
LAT
15. leto ...
3-letni
ciklus
Senca ... šibka rast,
drobni plodovi
TER
Krčenje posameznih dreves - boljša osvetlitev – intenzivna
rast – večja rodnost
Germain in sod., 1999
Germain in sod., 1999 Prunet, 2008
Prunet, 2008
Redčenje
Krošenj (izrezovanje
pregostih vej)
Rigorozna rez – novi
poganjki – boljša rodnost
(ekstremna gostota in
zaraščenost)
Plodovi na vrhu in obodu krošnje
Germain in sod., 1999
Jan Feb Mar Apr Maj Jun Jul Avg Sep Okt Nov Dec Tehnološki ukrep
x x x Dognojevanje (N)
Porabniki: Mladi poganjki > korenine > deblo in veje
Čas: maj ... julij
Nitratna oblika dušika (hitro delovanje)
Večkratna aplikacija (vlažna tla)
Mlado drevo (drevesni kolobar)
1. leto – 100 g / drevo, 1m2
2. leto – 200 g / drevo, 1,5m2
3. leto – 300 g / tree, 2m2
4. leto – 400 g / drevo, 2,5 m2
5. leto – 500 g / drevo, 3 m2
Rodno drevo
(cela površina)
6.-10. leto: 80-100 kg/ha
Po 10. letu: 100-140 kg/ha
Jan Feb Mar Apr Maj Jun Jul Avg Sep Okt Nov Dec Tehnološki ukrep
x x Obdelava drevesnih
kolobarjev + zastirka
Mlada drevesa
(1. – 2. leto):
Plitva obdelava + dušik +
zastirka
+ hranila (N)
Preprečevanje izhlapevanja
+ organska snov
Jan Feb Mar Apr Maj Jun Jul Avg Sep Okt Nov Dec Tehnološki ukrep
x x x x x x Mulčenje
Negovana ledina
(zatravljen in redno mulčen medvrstni
prostor v nasadu)
dostopnost nasada v vsakem vremenu
preprečevanje erozije tal
vnašanje organske snovi, tvorba
humusa
oživljanje mikrobiol. aktivnosti tal
za ¼ manjša poraba dodanega dušika
Jan Feb Mar Apr Maj Jun Jul Avg Sep Okt Nov Dec Tehnološki ukrep
x x x x Zalivanje / namakanje
15.maj – 15.sept
2.000 – 4.300 m3/ha/leto
Spremljanje padavin in
izhlapevanja!
Mlad nasad
Po sajenju
(pomlad!!!)
Sušna pomlad
10 l vode/sadiko/15 dni
(do konca VI.)
Rodni nasad
kapljično
razpršilci
Germain in sod., 1999
Jan Feb Mar Apr Maj Jun Jul Avg Sep Okt Nov Dec Tehnološki ukrep
x x Herbicid pod drevesi
Starost dreves: od 2. leta dalje
Površina tretiranja: mlada drevesa v kolobar; kasneje
sklenjena vrsta; širina max. 25 % površine (pomlad) oz. 2/3
(pozno poletje)
Pripravki:
• pomlad: glifosat (Boom efekt, Roundup, ...)
• pozno poletje: glufosinat (Basta ...)
Jan Feb Mar Apr Maj Jun Jul Avg Sep Okt Nov Dec Tehnološki ukrep
x x x x Bakterijski ožig (Cu)
Črne, vlažne nekrotične pege
Prezimi na drevesu
Spomladi: T>15 oC, vlaga
Napade vse zelene dele (ženski
cvetovi, mačice, listi, plodovi, mladi
poganjki)
Ekonomska škoda (manjši pridelek,
slaba kakovost plodov – počrnele
luščine in jedrca)
Kontrola
Agrotehnični ukrepi (pozne sorte,
rez, gnojenje)
Kemična zaščita (Champion WP-50)
1.Brstenje 2.pred ŽC 3.po ŽC 4.velikost lešnika (0,25 % konc.)
Jan Feb Mar Apr Maj Jun Jul Avg Sep Okt Nov Dec Tehnološki ukrep
x x x Orehova muha, zavijač
Rjavo-črna, zasušena lupina,
prilepljena na luščino – zgodnji napad
Počrnela zelena lupina, intaktna
povrhnjica, zmehčano meso zelene
lupine z rovi od belkasto-rumenih žerk
– pozen napad
Olesenela luščina potemni; temna,
pogosto deformirana in grenka jedrca
(tanin) – neuporabna
Kontrola
Agrotehnični ukrepi (rumene plošče,
rez dreves, odstranjevanje napadenih
plodov, obdelava pod drevesi)
• Kemična zaščita (Calypso SC-480):
cca. 10 dni po ulovu + 14 dni kasneje) 25 ml/100 l vode: 8l vode/drevo + 2,1 ml
pripavka/drevo = 1.000 l škr.brozge/ha (120
dreves)
Zgodnji napad
Pozen napad
Zavijač
Strand in sod., 2003
Jan Feb Mar Apr Maj Jun Jul Avg Sep Okt Nov Dec Tehnološki ukrep
x Priprava na zorenje
Čista površina pod drevesi Mehanska obdelava + valjanje tal ali
Herbicid (kontaktni) v vrsti ali
Mulčenje ‘v živo’
Prunet, 2008
Prunet, 2008
Prunet, 2008 Prunet, 2008
Jan Feb Mar Apr Maj Jun Jul Avg Sep Okt Nov Dec Tehnološki ukrep
x x Spravilo pridelka
Postopno zorenje
1. Obod in vrh krošnje
2. Notranjost krošnje
Pogosto pobiranje plodov
Ročno spravilo –
tradicija – majhni nasadi;
80-120 kg/dan
ROČNO
Jan Feb Mar Apr Maj Jun Jul Avg Sep Okt Nov Dec Tehnološki ukrep
x x Spravilo pridelka
MEHANIZIRANO
Tresilec – strese deblo ali
ogrodne veje
(5% napokanih lupin)
Zgrabljalnik – zgrabi orehe v
sredino medvrstnega
prostora
Pobiralec- pobere plodove z listi, vejicami,
kamenčki ... In loči plodove od primesi
Transporter – prenese plodove
do zaboja
Prunet, 2008
Jan Feb Mar Apr Maj Jun Jul Avg Sep Okt Nov Dec Tehnološki ukrep
x x Čiščenje in sušenje
plodov
Pranje in odstranitev zelenih lupin
Pranje in čiščenje orehov v luščini
Sušenje 48-72 ur, T: 30 – 35 oC
Pretok zraka 1.300-1.500 m3/uro/m2
Sušenje na podu
- Tanka plast orehov
- Redno mešanje
Stolpna sušilnica – 3 do 4 etaže
Jan Feb Mar Apr Maj Jun Jul Avg Sep Okt Nov Dec Tehnološki ukrep
x x x Luščenje, embaliranje,
skladiščenje, prodaja
Luščenje
Ročno
Trenje luščin s strojem
Meh. kalibriranje in
luščenje do jedrc
Kakovost
orehov v
luščini
Kakovost
orehovih
jedrc
Jan Feb Mar Apr Maj Jun Jul Avg Sep Okt Nov Dec Tehnološki ukrep
x x x Luščenje, embaliranje,
skladiščenje, prodaja
Embaliranje Označevanje Skladiščenje
Oreh v luščini:
12 % vlage
Mrežaste ali jutaste vreče
Hladilnica 4oC, 60 % vlaga
Jedrca:
6 % vlage
Zrakotesno ali vakuumsko
pakiranje
Hladilnica
Temna embalaža
Zamrzovanje na – 20oC
Jan Feb Mar Apr Maj Jun Jul Avg Sep Okt Nov Dec Tehnološki ukrep
x x Apnenje, hlevski gnoj
Neustrezen pH otežen sprejem hranil
Oreh: optimalni pH = 6,5 – 7,0
Boljša dostopnost makro hranil
Boljša razgradnja organske snovi in
tvorba novih mineralov
Večja biološka aktivnost tal
Apnenje
Apnenec (CaCO3) – zdrobljen naravni kamen
(kamena moka, apnenčeva moka) – neagresiven,
počasi deluje, ne prizadene mikroorg. v tleh; lažje
delo (se ne kadi – higroskopičen), večje
količine/ha naenkrat
Hlevski gnoj
Vsakih 4-5 let; s humusom siromašna tla,
zbita ilovnata in mokra tla
Jan Feb Mar Apr Maj Jun Jul Avg Sep Okt Nov Dec Tehnološki ukrep
x x x x x x Srnjad
Ograjen nasad – trajna rešitev Individualna zaščita - začasno
Ovce v nasadu
NE pred 3., 4. letom – ob dobri zaščiti!
Redno preverjanje in vzdrževanje!